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高職教改課程系統(tǒng)優(yōu)化與延伸技能初探論文

時(shí)間:2022-09-24 14:25:12 論文 我要投稿
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高職教改課程系統(tǒng)優(yōu)化與延伸技能初探論文

  論文摘要:本文以高職教改課程系統(tǒng)為研究對象,深入剖析教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)和專業(yè)技能系統(tǒng)優(yōu)化,提出優(yōu)化課程系統(tǒng),已經(jīng)成為高職院校實(shí)施內(nèi)涵式發(fā)展、提高專業(yè)核心競爭力的根本,認(rèn)為加強(qiáng)延伸技能優(yōu)化有利于進(jìn)一步提升專業(yè)服務(wù)水平。

高職教改課程系統(tǒng)優(yōu)化與延伸技能初探論文

  論文關(guān)鍵詞:高職教改,系統(tǒng)優(yōu)化,旅游,核心技能,延伸技能

  引言

  系統(tǒng)是指由若干相互關(guān)聯(lián)、相互制約的要素構(gòu)成,且具有特定功能的有機(jī)整體。系統(tǒng)的每一個(gè)構(gòu)成要素均表現(xiàn)良好,在整體上系統(tǒng)也未必就能表現(xiàn)良好,系統(tǒng)需要整體優(yōu)化。對于高職教育的課程系統(tǒng)也是如此,每一堂課單獨(dú)合理,并不意味著這一門課程就能做到整體最優(yōu),必須從整體上實(shí)現(xiàn)課程系統(tǒng)的優(yōu)化,才能實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)專業(yè)優(yōu)秀人才的目的。系統(tǒng)的內(nèi)涵包括以下三個(gè)方面的具體內(nèi)容:(1)系統(tǒng)是由若干要素或部分組成的,系統(tǒng)具有一定的結(jié)構(gòu);(2)系統(tǒng)中各要素具有獨(dú)立的功能,系統(tǒng)同樣也有整體的功能,即系統(tǒng)的貢獻(xiàn);(3)組成系統(tǒng)的各個(gè)要素之間處于緊密的聯(lián)系狀態(tài),且系統(tǒng)各要素和的貢獻(xiàn)(則系統(tǒng)貢獻(xiàn))大于各要素貢獻(xiàn)的和,即常說的1+1>2。

  在中央和國務(wù)院關(guān)于“大力發(fā)展職業(yè)教育”的戰(zhàn)略背景下,教育部、財(cái)政部聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于實(shí)施國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計(jì)劃,加快高等職業(yè)教育改革與發(fā)展的意見》,我國決定在全國范圍內(nèi)重點(diǎn)建設(shè)100所示范性高等職業(yè)院校。我國的職業(yè)教育正面臨著新的突破性發(fā)展,高等職業(yè)教育的教學(xué)改革工作刻不容緩且已經(jīng)從宏觀層面發(fā)展到中觀和微觀層面。宏觀層面指的是全國、省市地區(qū)的整體布局,中觀層面是指學(xué)校、專業(yè)、教師隊(duì)伍的整體規(guī)劃,而微觀層面是指課程系統(tǒng)的優(yōu)化,則課程的教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)的優(yōu)化問題。

  高等教育的任何教育行為其最基本的行為載體,或者說是教育行為的最小要素單位就是課程。提高課程教學(xué)質(zhì)量,已經(jīng)成為高職院校實(shí)施內(nèi)涵式發(fā)展和提高核心競爭力戰(zhàn)略所亟待解決的核心性和根本性問題。本文以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程為例,針對高職教改的微觀問題,拋磚引玉地提出高職課程系統(tǒng)優(yōu)化的基本思路。課程系統(tǒng)其實(shí)包括兩個(gè)子系統(tǒng)——教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)和專業(yè)技能系統(tǒng)。

  一、教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化

  教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化首先是課程模塊優(yōu)化。高職課程模塊是根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)所確定的知識和能力要求,按照標(biāo)準(zhǔn)合理編排的課程模塊。一個(gè)專業(yè)的課程模塊一般由三個(gè)模塊組成。即:注重人文素質(zhì)的公共課程模塊;作為職業(yè)方向通用部分的專業(yè)基礎(chǔ)課程模塊;根據(jù)各個(gè)專業(yè)方向要求的不同而設(shè)置的專門化課程模塊。

  教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化其次是課程模塊細(xì)分。在對專業(yè)課程進(jìn)行“模塊化”后,還要針對性地對專門化課程模塊里所涵括的課程模塊進(jìn)行細(xì)分。筆者也曾就這個(gè)問題進(jìn)行了一些創(chuàng)新性的深層次的研究,首次將專業(yè)專門化課程體系模塊進(jìn)一步劃分為:專業(yè)特色課程模塊、專業(yè)優(yōu)勢課程模塊、專業(yè)核心課程模塊、專業(yè)輔助課程模塊等四個(gè)部分。并不是每一個(gè)課程模塊都有必要進(jìn)行細(xì)分,細(xì)分出來的課程模塊為了不與前者混淆,陳晴稱之為包裹。

  二、專業(yè)技能優(yōu)化

  對于專業(yè)技能系統(tǒng)的優(yōu)化研究,本文以旅游管理專業(yè)的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程為例。《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程是基于導(dǎo)游服務(wù)過程來構(gòu)建課程的教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)的,是一門教導(dǎo)、指導(dǎo)、引導(dǎo)和輔導(dǎo)學(xué)生從事導(dǎo)游職業(yè)的技能應(yīng)用型課程。該課程把職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)引入課程教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)之中,體現(xiàn)高職教育以職業(yè)技能為本位的指導(dǎo)思想。其實(shí),目前我國許多高職院校在專業(yè)課程系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí),按照實(shí)際工作任務(wù)、工作過程和工作情境設(shè)計(jì)組織教學(xué),已經(jīng)形成了以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的課程體系。既然高職教育的課程是以專業(yè)技能為教學(xué)內(nèi)容重點(diǎn)和核心的,那么課程系統(tǒng)優(yōu)化的重點(diǎn)就是課程所涵蓋的專業(yè)技能的優(yōu)化。

  本文認(rèn)為專業(yè)技能系統(tǒng)優(yōu)化在過程上可以分為三個(gè)階段:技能層級化、模塊化和項(xiàng)目化。

  技能層級化是將專業(yè)技能劃分為初級技能、中級技能和高級技能三個(gè)層級。初級級技能也可以稱為一般技能,是告訴導(dǎo)游人員如何開展導(dǎo)游服務(wù)日常工作的,因此也稱為導(dǎo)游實(shí)務(wù);中級技能也可以稱為特殊技能,是告訴導(dǎo)游人員如何應(yīng)對問題、事故和游客個(gè)別要求的;高級技能也可以稱為核心技能,因?yàn)樵搶蛹壦奈屙?xiàng)技能——組織技能、交際技能、照顧個(gè)體差異技能、語言技能、講解技能——構(gòu)成了導(dǎo)游人員為游客提供服務(wù)的核心服務(wù)技能組合。

  技能模塊化,《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程可以分為29個(gè)技能模塊。全陪服務(wù)技能模塊;地陪服務(wù)技能模塊;散客接站服務(wù)技能模塊;散客參觀游覽服務(wù)技能模塊;散客送站服務(wù)技能模塊;漏接、空接、錯(cuò)接的預(yù)防和處理技能模塊*;活動計(jì)劃和日程變更的處理技能模塊*;誤機(jī)(車、船)事故的預(yù)防和處理技能模塊;遺失的預(yù)防和處理技能模塊*;游客走失的預(yù)防和處理技能模塊;游客患病、死亡處理技能模塊*;游客越軌言行的處理技能模塊*;安全事故的預(yù)防和處理技能模塊*;救護(hù)技能模塊*;逃生技能模塊*;心理服務(wù)技能模塊;食、住、行、游、購、娛六個(gè)方面?zhèn)別要求的處理技能模塊;要求自由活動的處理技能模塊;要求轉(zhuǎn)遞物品的處理技能模塊;組織技能模塊;交際技能模塊;照顧個(gè)體差異技能模塊。

  技能項(xiàng)目化,這個(gè)問題相對簡單一些,因?yàn)樵谏鲜鰞?yōu)化出來的技能模塊里,有些模塊(標(biāo)*號)還含有多個(gè)技能項(xiàng)目,需要進(jìn)一步的細(xì)分,使技能項(xiàng)目進(jìn)一步明晰。

  1、漏接、空接、錯(cuò)接的預(yù)防和處理技能模塊可以細(xì)分出3個(gè)技能項(xiàng)目:漏接的預(yù)防和處理技能項(xiàng)目,空接的預(yù)防和處理技能項(xiàng)目,錯(cuò)接的預(yù)防和處理技能項(xiàng)目。3、遺失的預(yù)防和處理技能模塊可以細(xì)分出3個(gè)技能項(xiàng)目:遺失證件的預(yù)防和處理技能項(xiàng)目,遺失錢物的預(yù)防和處理技能項(xiàng)目,遺失行李的預(yù)防和處理技能項(xiàng)目。

  4、游客患病、死亡處理技能模塊可以細(xì)分出3個(gè)技能項(xiàng)目:游客患一般疾病的預(yù)防和處理技能項(xiàng)目,游客突患重病的預(yù)防和處理技能項(xiàng)目,游客因病死亡的預(yù)防和處理技能項(xiàng)目。

  5、游客越軌言行的處理技能模塊可以細(xì)分出4個(gè)技能項(xiàng)目:對攻擊和污,蔑言論的處理技能項(xiàng)目,對違法行為的處理技能項(xiàng)目,對散發(fā)宗教宣傳品行為的處理技能項(xiàng)目,對違規(guī)行為的處理技能項(xiàng)目。

  6、安全事故的預(yù)防和處理技能模塊可以細(xì)分出4個(gè)技能項(xiàng)目:交通事故處理技能項(xiàng)目,治安事故處理技能項(xiàng)目,火災(zāi)事故處理技能項(xiàng)目,食物中毒處理技能項(xiàng)目。

  7、救護(hù)技能模塊可以細(xì)分出10個(gè)技能項(xiàng)目:暈機(jī)(船、車)的處理和預(yù)防技能項(xiàng)目,中暑的處理和預(yù)防技能項(xiàng)目,高原反應(yīng)的處理和預(yù)防技能項(xiàng)目,溺水的處理和預(yù)防技能項(xiàng)目,凍傷、曬傷的處理和預(yù)防技能項(xiàng)目,扭傷、骨折的處理和預(yù)防技能項(xiàng)目,毒蛇咬傷的處理和預(yù)防技能項(xiàng)目,心臟病發(fā)作的處理和預(yù)防技能項(xiàng)目。

  8、逃生技能模塊可以細(xì)分出3個(gè)技能項(xiàng)目:地震的逃生技能項(xiàng)目,海嘯的逃生技能項(xiàng)目,泥石流的逃生技能項(xiàng)目。

  本文認(rèn)為,根據(jù)實(shí)際工作的需要,除此8個(gè)技能模塊之外,其余的技能模塊不需要進(jìn)行進(jìn)一步的細(xì)分,因?yàn)槠溆嗟募寄苣K里僅含有一個(gè)技能項(xiàng)目,技能模塊名稱即是技能項(xiàng)目名稱。由于《旅游保健與救護(hù)》和《景點(diǎn)講解》兩門課程分別分離了10個(gè)和1個(gè)技能項(xiàng)目,所以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程一共包涵有42個(gè)導(dǎo)游服務(wù)技能項(xiàng)目。

  至此,《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的技能項(xiàng)目名稱和數(shù)量非常具體清晰,為項(xiàng)目教學(xué)在高職教育中全面展開,為高職高級人才培養(yǎng)提供了前提條件;另一方面,也使得高職教改的目標(biāo)更加明確,有效避免了高職課堂教學(xué)的盲目性,實(shí)現(xiàn)了課程系統(tǒng)的系統(tǒng)貢獻(xiàn)。

  三、延伸技能研究

  筆者認(rèn)為,本文的研究工作還沒能結(jié)束。本文在此基礎(chǔ)上,還需要解決一個(gè)一直以來困擾著業(yè)界的關(guān)于“誰是導(dǎo)游服務(wù)核心技能組合的核心”的問題。前文在專業(yè)技能系統(tǒng)優(yōu)化中,已經(jīng)界定了“核心技能組合”的概念,在組合中包括了五個(gè)技能項(xiàng)目:組織技能、交際技能、照顧個(gè)體差異技能、語言技能和講解技能,在這五者之中,到底是講解技能是導(dǎo)游服務(wù)的技能核心?還是組織技能才是導(dǎo)游服務(wù)的技能核心?對于這個(gè)問題業(yè)界一直存在分歧,還沒有定論。有人認(rèn)為講解技能是核心技能,也有人認(rèn)為是組織技能。筆者支持后者,認(rèn)為組織技能才是導(dǎo)游服務(wù)核心技能組合的核心,其余四項(xiàng)技能都是圍繞組織技能展開的,屬于延伸技能。

  組織技能是導(dǎo)游人員帶領(lǐng)旅游團(tuán)隊(duì)或散客游客,落實(shí)并完成旅行社和游客之間約定的旅游任務(wù),最終實(shí)現(xiàn)雙方目標(biāo)的工作能力。組織技能是一項(xiàng)綜合技能,要求導(dǎo)游人員從心態(tài)管理開始,樹立正確的服務(wù)理念和良好的服務(wù)形象,合理安排活動和引導(dǎo)游客審美。要組織好團(tuán)隊(duì)開展好旅游活動,就必然需要和游客進(jìn)行有效溝通——需要語言技能和交際技能,團(tuán)隊(duì)之中如果有特殊宗教信仰的人、老人和小孩、傷殘人士等,還需要導(dǎo)游人員掌握照顧個(gè)體差異技能。眾所周知,旅游其實(shí)就是一項(xiàng)尋覓美、欣賞美和享受美的綜合性審美活動,“祖國河山美不美,全靠導(dǎo)游一張嘴”,所以,要引導(dǎo)好游客審美,就必須提高語言技能和講解技能。因此經(jīng)過對高級技能組合的優(yōu)化處理后可以看出,交際技能、照顧個(gè)體差異技能、語言技能和講解技能都是依賴于組織技能的,所以組織技能才是導(dǎo)游服務(wù)核心技能組合的核心。

  延伸技能和核心技能是一組相對的概念,延伸技能有廣義和狹義之分。以導(dǎo)游服務(wù)技能為例,狹義的延伸技能僅包括交際技能、照顧個(gè)體差異技能、語言技能和講解技能。廣義的專業(yè)延伸技能包含的技能更為寬廣。比如導(dǎo)游詞的創(chuàng)作技能、文藝表演技能都屬于導(dǎo)游專業(yè)延伸技能范疇。這兩者最大的貢獻(xiàn)就是提升導(dǎo)游服務(wù)的水平,增加藝術(shù)性,屬于超常服務(wù)范疇,不容忽視。延伸技能的優(yōu)化要視教學(xué)的實(shí)際需要和學(xué)生個(gè)人特長決定,廣東女子學(xué)院在近期組織學(xué)生分別參加了廣東省、廣州市和番禺區(qū)政府舉辦的各級金牌導(dǎo)游大賽,在比賽規(guī)則里面,延伸技能得分所占比例相當(dāng)大。參賽之前指導(dǎo)老師作了科學(xué)的規(guī)劃和安排,有唱歌、跳舞、詩詞朗誦、手語表演和樂器彈奏等,充分發(fā)揮了學(xué)生本人的特長,最終取得了優(yōu)異的成績。

  參考文獻(xiàn)

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