地域文化知識及文化能力培養(yǎng)途徑研究論文
摘要:根據(jù)《國際漢語教學(xué)通用課程大綱》(2014)，文化能力的培養(yǎng)目標可分為文化知識、文化理解、跨文化能力、國際視野四個方面。文化知識的學(xué)習(xí)是來華留學(xué)生文化能力培養(yǎng)的基礎(chǔ)性工作，需要將地域文化知識較好地融入到國際漢語教學(xué)中來，培養(yǎng)留學(xué)生的文化能力。目前看，這方面工作存在著忽略地域文化知識、沒有兼顧大綱要求與留學(xué)生興趣、文化知識教學(xué)缺乏當代性三個方面的問題。因此，在國際漢語教學(xué)中，需要采取深入挖掘地域文化知識、根據(jù)大綱和留學(xué)生興趣設(shè)計教學(xué)內(nèi)容和方法、體現(xiàn)地域文化知識的當代性等措施。
關(guān)鍵詞:地域文化研究論文
中圖分類號:G640 文獻標志碼:A 文章編號:1674-6341(2016)02-0098-02
孔子學(xué)院總部、國家漢辦組織編制的《國際漢語教學(xué)通用課程大綱》(以下簡稱《大綱》)(2014)［1］指出:“語言綜合運用能力由語言技能、語言知識、策略、文化能力四方面內(nèi)容組成……文化能力則是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者具備國際視野和多元文化能力，更得體地運用語言的必備元素�！笨梢钥闯觯ㄟ^恰當途徑培養(yǎng)來華留學(xué)生的文化能力，是開展國際漢語教學(xué)、提升留學(xué)生漢語綜合能力的必要內(nèi)容。同時《大綱》也將國際漢語教學(xué)中的文化能力培養(yǎng)目標，分為文化知識、文化理解、跨文化能力、國際視野四個方面。其中，文化知識的學(xué)習(xí)是一項基礎(chǔ)性的工作。在盡可能全面了解掌握中國文化知識的基礎(chǔ)上，來華留學(xué)生才能更好地理解中國文化，形成對中國文化正確的認知，從而在文化比較中，形成進一步的跨文化能力和國際視野。筆者將著重探討在文化知識學(xué)習(xí)中如何用地域文化知識培養(yǎng)留學(xué)生文化能力。
1當前留學(xué)生文化知識教學(xué)存在的問題
從國際漢語教學(xué)的理論與實踐出發(fā)，可以看到，教學(xué)中在用文化知識培養(yǎng)留學(xué)生文化能力這個問題上，存在著下面這些問題。
1．1忽略地域文化知識
雖然在國際漢語教學(xué)研究中，研究者也常常論及中國文化知識的教學(xué)，但是針對各地獨具特色的地域文化，卻鮮有研究。而如何在國際漢語教學(xué)中有針對性地開展地域文化知識的教學(xué)，是一個很值得研究的話題，因為運用具有鮮明文化特色的地域文化知識，可以充分發(fā)揮來華留學(xué)生在中國的學(xué)習(xí)、生活的優(yōu)勢，促進留學(xué)生更為深入地了解當?shù)匚幕瘋鹘y(tǒng)，從而更為深刻地了解當代中國人的日常生活，更好地理解中國文化，達到培養(yǎng)留學(xué)生的跨文化交際能力，并進一步促進留學(xué)生漢語綜合運用能力提高。
1．2沒有兼顧大綱要求與留學(xué)生興趣
目前針對留學(xué)生的中國文化知識的教學(xué)，沒有很好地兼顧《大綱》的要求和留學(xué)生的實際文化興趣。雖然在《大綱》的各個級別的文化知識培養(yǎng)目標中，都列出了很多富于針對性的文化知識點，但是落實到留學(xué)生文化知識的學(xué)習(xí)中，常常存在教師的教學(xué)重點和留學(xué)生的文化興趣點不一致的現(xiàn)象。例如，魏崇新通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，歷史文化遺產(chǎn)與傳統(tǒng)京味文化是吸引留學(xué)生到北京學(xué)習(xí)的主要原因，與自然風(fēng)景相比，留學(xué)生更喜歡、熟悉名勝古跡、胡同、四合院等傳統(tǒng)歷史遺產(chǎn)，認可度最低的是京�。�2］。從這個調(diào)查結(jié)果我們可以看出，留學(xué)生更愿意去接觸顯性的文化遺存，如古代建筑、名勝古跡等，同時也更愿意體驗生活化的文化遺產(chǎn)，感受一個地方的生活方式。而在實際文化知識教學(xué)中，我們常常會把重點放在戲曲、朝代等留學(xué)生并不十分感興趣的知識點上，因此也無法很好地實現(xiàn)《大綱》中規(guī)定的培養(yǎng)目標�！洞缶V》的一級文化知識目標提出，要讓留學(xué)生“初步體驗中國文化中的物質(zhì)文化部分，如食品、服裝等”。如果我們忽略留學(xué)生的漢語能力，忽略留學(xué)生對中國社會生活知之甚少的實情，采取滿堂灌的形式，就無法達到讓留學(xué)生真切體驗中國物質(zhì)文化的目的。在二級、三級文化知識目標中，《大綱》分別提到，要使留學(xué)生“初步體驗中國文化、藝術(shù)、節(jié)日慶祝等”“基本了解漢語中最常用的成語故事和典故的文化內(nèi)涵”。經(jīng)過在中國一個學(xué)期以上的學(xué)習(xí)，留學(xué)生已經(jīng)掌握了最基本的漢語交際能力，也實地體驗了中國老百姓的生活，并產(chǎn)生了一些關(guān)于中國文化的新困惑。所以，針對這樣的情況，如果不結(jié)合地域生活，只是泛泛介紹中國文化中的節(jié)日元素，就會造成教學(xué)內(nèi)容與留學(xué)生實地的體驗不相符的情況。同時，如果在介紹典故的文化內(nèi)涵時，對最富有地域文化特色的文化典故采取漠視的態(tài)度，也不能很好地體現(xiàn)出留學(xué)生在中國本土學(xué)習(xí)的優(yōu)勢，留學(xué)生也不能真正了解這座曾經(jīng)學(xué)習(xí)、生活過的城市，與中國文化的隔膜也無法很快消除。
1．3文化知識教學(xué)缺乏當代性
在文化知識教學(xué)中，還存在著厚古薄今的傾向。針對留學(xué)生的中國文化知識教材，往往把更多的篇幅放在中國漫長歷史的梳理上，對當代中國人的真實生活，缺乏全面而生動的介紹，具體到當?shù)厝说娜粘Ｉ�、地域文化知識點，就更少涉及了。這就會導(dǎo)致留學(xué)生對當代中國缺乏了解，這也阻礙了培養(yǎng)留學(xué)生知華、友華的情結(jié)。
2用地域文化知識培養(yǎng)文化能力的途徑
針對來華留學(xué)生文化知識學(xué)習(xí)中存在的這些問題，筆者認為，總體來看，需要從這樣幾個方面入手去加以解決。
2．1深入挖掘杭州地域文化知識
要提高對使用地域文化知識培養(yǎng)留學(xué)生文化能力的重要性的認識，深入挖掘適合國際漢語教學(xué)的地域文化知識。根據(jù)浙江省教育廳統(tǒng)計，2015上半年全省高校外國留學(xué)生共計17039人，其中長期生14745人;2015年全省高校留學(xué)生共計25964人，其中長期生21398人，可以看到仍然保持了增長的勢頭。這其中相當一部分留學(xué)生在杭州學(xué)習(xí)、生活。而杭州是國務(wù)院公布的首批國家歷史文化名城，擁有西湖、大運河兩大世界文化遺產(chǎn)，具有悠久的歷史。這兩個方面的因素加起來，讓我們看到，需要深入挖掘適合來華留學(xué)生國際漢語教學(xué)的地域文化知識，增進在杭留學(xué)生對杭州地域文化知識的了解。
2．2根據(jù)大綱和留學(xué)生興趣設(shè)計教學(xué)內(nèi)容和方法
我們需要深入研究《大綱》的要求和留學(xué)生的實際文化興趣，統(tǒng)籌解決地域文化知識教學(xué)問題。上文提及的食品文化、服裝文化、文化典故等方面內(nèi)容，均需要根據(jù)地域文化特色作出合情合理的教學(xué)設(shè)計。對于杭州的食物，可以借由教師的`講解，使留學(xué)生了解到學(xué)校及寢室周邊各種風(fēng)味的餐飲服務(wù)，同時帶領(lǐng)留學(xué)生到超市、菜場實地參觀，使留學(xué)生對當下杭州最真實的飲食習(xí)慣有初步的了解，也為漢語零起點的留學(xué)生在杭州學(xué)習(xí)生活的展開打下基礎(chǔ)。另一方面，對有典型意義的杭州美食，如東坡肉、西湖醋魚、宋嫂魚羹等，則可在圖片、視頻展示的基礎(chǔ)上，有選擇性地使用外語進行介紹。文化考察途中，也可以安排留學(xué)生品嘗地道的杭州傳統(tǒng)美食。服裝同樣是生活的必需品。除了帶領(lǐng)留學(xué)生參觀現(xiàn)代購物中心，體驗當下中國人的服飾文化以外，傳統(tǒng)服飾方面，如何結(jié)合杭州最富有特色的、留傳至今的絲綢文化，使留學(xué)生理解絲綢作為一種文化傳統(tǒng)在歷史上對杭州地區(qū)、對江南地區(qū)的發(fā)展，以及對江南形象的形成所起的作用。在位于杭州的中國絲綢博物館，我們也可以看到，杭州絲綢文化的發(fā)展是與中國歷代服飾文化的發(fā)展息息相關(guān)的�；诒倦A段留學(xué)生的漢語水平，更需要配合絲綢服飾的實物展示，介紹杭州絲綢文化歷史，介紹中國文化脈絡(luò)。從文化典故來看，最廣為人知的大概包括梁山伯與祝英臺、白娘子與許仙、蘇東坡、虎跑夢泉，等等。在本階段的漢語學(xué)習(xí)中，結(jié)合圖片或現(xiàn)場情境，盡可能地使用留學(xué)生已經(jīng)能夠理解的《大綱》一至三級漢字，講解杭州文化典故。這既是對其文化能力的一種培養(yǎng)，同時也能通過語言知識的使用，達到提高其漢語言能力的目的。雖然，根據(jù)前文所引用的魏崇新的調(diào)查，我們可以看到，留學(xué)生對中國傳統(tǒng)戲曲在理解和接受上還有一定的距離。但是，在杭州地域文化典故講解中，恰當、適量地引入越劇《梁�！返鹊膬�(nèi)容，也能加深留學(xué)生對這些文化典故的印象，同時也對中國傳統(tǒng)戲曲有了更直觀的了解。從節(jié)日風(fēng)俗來看，留學(xué)生在這方面的接觸更為直接。經(jīng)過半年以上的學(xué)習(xí)，留學(xué)生基本都經(jīng)歷了一到兩次中國的傳統(tǒng)節(jié)日。在這些節(jié)日前后，根據(jù)漢語水平的差異，圍繞端午西溪龍舟會，中秋三潭印月、平湖秋月觀賞月景，臘八節(jié)臘八粥等杭州節(jié)日習(xí)俗，開展講授、討論活動，有助于留學(xué)生深入了解節(jié)日的文化內(nèi)涵，融入當?shù)孛癖姷墓?jié)日慶祝中來，更好地理解中國文化和中國人的情感。
2．3體現(xiàn)杭州地域文化知識的當代性
為了避免留學(xué)生中國文化知識教學(xué)中當代性缺乏的傾向，我們需要將體現(xiàn)當前經(jīng)濟社會發(fā)展的杭州地域文化知識注入和融合到國際漢語教學(xué)中來。杭州文化不僅僅只有歷史，而且也有創(chuàng)新，有未來，有世界情懷。當前，中國正在推動“一帶一路”建設(shè)。杭州是海上絲綢之路和陸上絲綢之路的交匯點［3］�！墩憬「叩冉逃龂H化年度報告(2014年)》也指出，要擺脫就教育論教育的思維方式，進一步加強高校與大國戰(zhàn)略的對接。因此，國際漢語教學(xué)中，也要充分發(fā)揮杭州作為海上絲綢之路和陸上絲綢之路的交匯點的優(yōu)勢，引導(dǎo)留學(xué)生關(guān)注杭州西湖云棲小鎮(zhèn)、余杭夢想小鎮(zhèn)、富陽硅谷小鎮(zhèn)、臨安云制造小鎮(zhèn)、下城跨貿(mào)小鎮(zhèn)等與信息經(jīng)濟有著密切聯(lián)系的發(fā)展樣本，引領(lǐng)留學(xué)生積極關(guān)注互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用、信息消費、信息化與工業(yè)化深度融合等經(jīng)濟發(fā)展新態(tài)勢下的信息經(jīng)濟新話語。用對信息經(jīng)濟新話語的理解和掌握，增加國際漢語教學(xué)的實用性、針對性、前瞻性，增強較高漢語水平階段國際漢語教學(xué)的國際視野深度，從而與“一帶一路”戰(zhàn)略形成良性、深入的互動，用充滿時代氣息的杭州地域文化知識，培養(yǎng)留學(xué)生國際視野、文化能力，推動中國與“一帶一路”沿線國家開展互利合作，爭取國際社會對中國智慧、中國方案的理解和認同。
3結(jié)語
綜上所述，在中國本土對來華留學(xué)生開展國際漢語教學(xué)，具有在其他國家進行國際漢語教學(xué)所不具備的一些優(yōu)勢。通過采取深入挖掘杭州地域文化知識、根據(jù)大綱和留學(xué)生興趣設(shè)計教學(xué)內(nèi)容和方法、體現(xiàn)杭州地域文化知識的當代性等措施，可以將傳統(tǒng)、現(xiàn)代交織的杭州地域文化知識較好地融入到國際漢語教學(xué)實踐中去，使留學(xué)生既能夠接觸到杭州的傳統(tǒng)文化知識，讓其能更充分地理解中國傳統(tǒng)文化，同時也積極引導(dǎo)留學(xué)生接觸更為豐富、真實的現(xiàn)實社會生活，讓他們對當下中國百姓的生活有更為充分的認識，同時也積極幫助他們跟上信息時代的步伐，了解、掌握杭州在信息經(jīng)濟方面的最新發(fā)展成果。通過這三個方面的努力，再加上其他方面中國文化知識的學(xué)習(xí)，就能更好地將留學(xué)生的文化能力提高到《大綱》所要求的水平上去，并提高留學(xué)生的實際漢語綜合運用能力。
參考文獻:
［1］孔子學(xué)院總部，國家漢辦．國際漢語教學(xué)通用課程大綱［M］．北京:北京語言大學(xué)出版社，2014．
［2］魏崇新．來華留學(xué)生文化適應(yīng)性研究———以北京高校留學(xué)生為例［J］．海外華文教育，2015，(2):169—179．
�。�3］王文，劉英，孫昌卿．發(fā)揮浙江在“一帶一路”國際貿(mào)易支點城市的重要作用［J］．浙江經(jīng)濟，2015，(13):27—29．
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