倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)訓(xùn)課程開發(fā)的原則思路及實(shí)例論文
一、高職物流管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)發(fā)展現(xiàn)狀
物流管理專業(yè)在近些年得到了快速的發(fā)展，國(guó)內(nèi)開辦物流管理專業(yè)的高職院校已達(dá)1000多所，越來(lái)越多的高職院�；ㄙM(fèi)巨資投建了物流實(shí)訓(xùn)設(shè)施設(shè)備，但在實(shí)訓(xùn)教學(xué)方面并未跟上，對(duì)物流專業(yè)學(xué)生的專業(yè)技能的培養(yǎng)比較缺少。國(guó)家對(duì)職業(yè)教育發(fā)展越來(lái)越重視，國(guó)務(wù)院已經(jīng)制定了學(xué)校學(xué)生最后一年到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行技能訓(xùn)練的制度，這個(gè)教育模式的推行，給職業(yè)教育教學(xué)體系建設(shè)提出了新的要求，因此在需要更豐富的教學(xué)手段并進(jìn)一步加強(qiáng)技能實(shí)訓(xùn)，提升學(xué)生技能水平，當(dāng)學(xué)生畢業(yè)的時(shí)候能夠一定程度上滿足社會(huì)對(duì)物流技能人才的要求。
二、實(shí)訓(xùn)課程方案開發(fā)的原則
物流管理是個(gè)快速發(fā)展的專業(yè)，如何從真正意義上探索出一條符合當(dāng)前物流管理人才培養(yǎng)方案，創(chuàng)辦出符合社會(huì)知識(shí)需求和技能需求的專業(yè)，為社會(huì)培養(yǎng)出適銷對(duì)路的"產(chǎn)品",必須要理清物流管理實(shí)訓(xùn)體系的發(fā)展思路。
物流管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)體系的開發(fā)要符合職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)。職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)僅僅依靠課程理論教學(xué)時(shí)不夠的，還須依賴支撐專業(yè)知識(shí)理論的'實(shí)踐訓(xùn)練。職業(yè)教育與普通高等本科教育在培養(yǎng)目標(biāo)上是有很大的區(qū)別的。相比較而言，本科教育側(cè)重理論學(xué)習(xí)與探索，職業(yè)教育主要以學(xué)生技能的運(yùn)用掌握為主，重點(diǎn)突出技能的運(yùn)用。因此，職業(yè)教育的人才培養(yǎng)模式必須突出職業(yè)技能的培養(yǎng)，這就需要建立符合職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)訓(xùn)體系，職業(yè)教育的教學(xué)應(yīng)當(dāng)突出實(shí)訓(xùn)實(shí)踐技能，打破傳統(tǒng)的以理論教學(xué)為中心的教學(xué)方式，從國(guó)家現(xiàn)有的物流行業(yè)的需求入手，逐步建立起以技能培養(yǎng)為中心，理論與實(shí)訓(xùn)并重的完整的教學(xué)體系。教學(xué)體系除了理論教學(xué)，實(shí)訓(xùn)教學(xué)，還可以邀請(qǐng)生產(chǎn)一線的技術(shù)骨干、物流企業(yè)的高級(jí)管理人員、物流管理行業(yè)的專家對(duì)教學(xué)體系做一個(gè)全面系統(tǒng)的診斷，從中發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有的物流專業(yè)實(shí)訓(xùn)體系能否與行業(yè)中所需要的專業(yè)技能做到真正意義上的匹配，如果存在差異，找出原因加以完善。與此同時(shí)，在日常教學(xué)安排中，可以利用學(xué)習(xí)時(shí)間，增加學(xué)生接觸實(shí)際技能和社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，加強(qiáng)與物流企業(yè)交流和合作，給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)切合客觀現(xiàn)實(shí)的環(huán)境，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)和崗位能力，盡可能的滿足企業(yè)用人的要求。
三、倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)訓(xùn)課程開發(fā)思路
倉(cāng)儲(chǔ)管理是高職物流管理專業(yè)的核心課程，同時(shí)又是物流的重要環(huán)節(jié)，開發(fā)倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)訓(xùn)課程應(yīng)該遵循一定的思路，能更好的達(dá)到學(xué)生培養(yǎng)的目標(biāo)。
首先，加強(qiáng)學(xué)生行業(yè)認(rèn)知。物流管理專業(yè)知識(shí)覆蓋面廣，實(shí)踐性強(qiáng)，在開展實(shí)訓(xùn)之前可以選擇一些典型的易于展示的物流企業(yè)或是物流做的比較好的生產(chǎn)企業(yè)為對(duì)象初步認(rèn)知專業(yè)，組織學(xué)生參觀了解，讓學(xué)生對(duì)行業(yè)有一個(gè)基本的認(rèn)知，了解現(xiàn)代化的運(yùn)作方式，物流設(shè)備與工具，為學(xué)生迅速融入專業(yè)學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)。
其次，加強(qiáng)學(xué)生崗位認(rèn)知與技能培訓(xùn)。高職物流管理專業(yè)的崗位群主要分為：①倉(cāng)儲(chǔ)物流；②運(yùn)輸物流；③企業(yè)物流；④物流營(yíng)銷；⑤國(guó)際物流。其中，倉(cāng)儲(chǔ)物流主要崗位包含：倉(cāng)管員、操作員、保管員、收發(fā)員、理貨員、信息員等。通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理實(shí)訓(xùn)這個(gè)模塊，讓學(xué)生逐次變化崗位角色，熟悉崗位工作職責(zé)和內(nèi)容，完成崗位典型工作任務(wù)。
最后，可以將企業(yè)一些真實(shí)的日常工作作為實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目納入綜合技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)。職業(yè)學(xué)校教師有一定的機(jī)會(huì)參與企業(yè)的實(shí)際運(yùn)作，可以參與到生產(chǎn)一線，這就為收集真實(shí)案例提供了條件，并且可以與企業(yè)專家一起探討案例的操作性和實(shí)用性。通過(guò)這樣的實(shí)際調(diào)研，可以編寫出符合真實(shí)工作環(huán)境的，具有可視性、實(shí)用性和完整性，既適于高職教學(xué)又能滿足物流企業(yè)培訓(xùn)需求的實(shí)訓(xùn)教材。在之后實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，模擬企業(yè)工作環(huán)境并讓學(xué)生接觸到真實(shí)的案例，通過(guò)對(duì)案例的分析解決，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)與實(shí)踐能力。
四、物流管理專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)實(shí)例
本文選擇倉(cāng)儲(chǔ)管理中最主要的一個(gè)環(huán)節(jié)--出入庫(kù)管理設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。
1.實(shí)訓(xùn)目的：通過(guò)模擬典型企業(yè)工作環(huán)境中不同部門崗位，進(jìn)行物流各環(huán)節(jié)真實(shí)作業(yè)的演練，處理協(xié)調(diào)好企業(yè)的信息流，實(shí)物流，使得實(shí)訓(xùn)的學(xué)生能夠迅速掌握物流作業(yè)的方法，技巧，熟悉作業(yè)的流程，培養(yǎng)團(tuán)體的溝通能力，理解能力，學(xué)習(xí)能力和處理解決問(wèn)題的能力。
2.實(shí)訓(xùn)任務(wù)：對(duì)實(shí)訓(xùn)對(duì)象分組進(jìn)行，分崗位擔(dān)任倉(cāng)管員、信息員、操作員三個(gè)崗位完成入庫(kù)訂單與出庫(kù)訂單。
3.崗位安排與分工設(shè)計(jì)。倉(cāng)庫(kù)管理員：負(fù)責(zé)入庫(kù)商品驗(yàn)收、入庫(kù)貨品理貨、發(fā)貨。
信息處理員：負(fù)責(zé)處理倉(cāng)庫(kù)單據(jù)，如入庫(kù)訂單錄入、出庫(kù)訂單錄入。
操作員：負(fù)責(zé)出入庫(kù)貨品的上架、下架、出庫(kù)理貨、貨品搬運(yùn)。
4.實(shí)訓(xùn)流程設(shè)計(jì)。以三人為一小組，接受實(shí)訓(xùn)任務(wù)，按照收到的入庫(kù)單和出庫(kù)單（包含整箱出庫(kù)和揀選出庫(kù)）的要求，完成任務(wù)。
入庫(kù)作業(yè)：①入庫(kù)單錄入；②入庫(kù)驗(yàn)收；③入庫(kù)理貨作業(yè)；④搬運(yùn)作業(yè)；⑤入庫(kù)上架作業(yè)。
操作具體流程：根據(jù)入庫(kù)單要求生成作業(yè)計(jì)劃并打印入庫(kù)單，然后到收貨區(qū)檢查貨物，核對(duì)到達(dá)貨物與入庫(kù)通知單是否符合，已經(jīng)是否出現(xiàn)包裝破損，如有特別情況需要在單據(jù)上進(jìn)行注明，核對(duì)完需要登記實(shí)際入庫(kù)數(shù)量。利用叉車，托盤、堆高車等設(shè)備工具，將碼好的貨物進(jìn)行搬運(yùn)上架作業(yè)，并用手持終端確認(rèn)上架位置并完成信息數(shù)據(jù)的登記。
出庫(kù)作業(yè)： ① 出庫(kù)單錄入；②整箱出庫(kù)作業(yè)；③揀選作業(yè)；④搬運(yùn)作業(yè)；⑤發(fā)貨。
操作具體流程：根據(jù)出庫(kù)單要求生成作業(yè)計(jì)劃并打印出庫(kù)單，整箱出庫(kù)和揀選出庫(kù)分別進(jìn)行。領(lǐng)取出庫(kù)單后，需用手持終端獲得待出庫(kù)貨物的名稱、位置、數(shù)量、規(guī)格等信息，利用堆高車，叉車，托盤等工具完成下架、搬運(yùn)作業(yè)。揀選員同樣需要用手持終端獲得待揀選貨物的名稱、位置、數(shù)量、規(guī)格等信息，揀選完成后使用打包機(jī)打包。之后將出庫(kù)的貨物搬運(yùn)至理貨區(qū)，檢查核對(duì)無(wú)誤后在出庫(kù)單上簽字確認(rèn)，最后發(fā)貨。
參考文獻(xiàn)：
[1]高麗娜，基于任務(wù)驅(qū)動(dòng)的第三方物流企業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)課程的開發(fā)，《商場(chǎng)現(xiàn)代化》2009年5月。
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