藍(lán)莓溫室栽培技術(shù)研究論文
藍(lán)莓(Blueberry)屬杜鵑花科(Ericaceae)越橘屬(Vaccinium.spp)漿果類果樹。藍(lán)莓作為一種新興水果,以其獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)保健功能和優(yōu)良品質(zhì)深受廣大消費(fèi)者青睞,市場(chǎng)供不應(yīng)求。遼寧省露地栽培藍(lán)莓集中在丹東、大連等市,成熟期正值七八月高溫多雨季節(jié),不利于果實(shí)質(zhì)量和產(chǎn)量的提高。而溫室栽培藍(lán)莓可以做到反季生產(chǎn),避開(kāi)高溫多雨的不利影響,還可拉長(zhǎng)藍(lán)莓鮮果供應(yīng)期,減少病蟲危害,提高藍(lán)莓市場(chǎng)價(jià)值,增加種植戶收入。溫室栽培藍(lán)莓管理比較精細(xì),666.7m2產(chǎn)量可達(dá)1000kg以上,按100元/kg計(jì)算,收入可達(dá)到10萬(wàn)元,效益十分可觀。藍(lán)莓同其他落葉果樹一樣,只有需冷量得到滿足,才能順利通過(guò)自然休眠,進(jìn)入下一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育循環(huán)。否則難以萌芽開(kāi)花或萌芽開(kāi)花不整齊,生長(zhǎng)結(jié)果不良,達(dá)不到促成栽培的目的[1],F(xiàn)以遼寧省果樹科學(xué)研究所藍(lán)莓試驗(yàn)基地為主,總結(jié)多年藍(lán)莓栽培經(jīng)驗(yàn),提出提早休眠、打破休眠、采后修剪等關(guān)鍵技術(shù),以期為藍(lán)莓溫室栽培提早成熟提供依據(jù)。
1溫室建設(shè)
溫室要建造在地形開(kāi)闊、水源充足、交通便利、平地或向陽(yáng)坡、周圍無(wú)污染源、采光好、不積水的地方。溫室方位要合理,接受光照時(shí)間長(zhǎng)。溫室墻體要厚,保溫性能好。
2土壤改良與整地
溫室內(nèi)土壤改良要徹底。試驗(yàn)基地(熊岳)土壤pH值為6.8左右,有機(jī)質(zhì)含量3%,每666.7m2施用腐熟有機(jī)肥2t,硫磺180kg,草炭、松針等酸性有機(jī)質(zhì)15m3,均勻撒施后用旋耕機(jī)充分?jǐn)嚢枞胪,使改良后土壤有機(jī)質(zhì)達(dá)到12%,土壤pH值為4.5~5.5。采用壟上栽培可以提高地溫,有利于促進(jìn)藍(lán)莓根系提早活動(dòng)。按株行距1.0m×1.8m起大壟,壟下寬120cm,壟上寬90cm,壟間作業(yè)道80cm。灌溉方式采用滴灌,有節(jié)水、提高地溫、降低棚內(nèi)濕度、減少病蟲害的優(yōu)點(diǎn)。苗木定植后兩側(cè)鋪滴灌管,滴灌管出水孔向上,防止堵塞。在滴灌管上鋪黑色地膜,可提高地溫、減少水分蒸發(fā)、防止雜草生長(zhǎng)。最好行間也鋪地膜。
3品種選擇
溫室促成栽培成熟期的早晚是影響果實(shí)售價(jià)的關(guān)鍵因素,所以選擇早熟、休眠期短的品種非常關(guān)鍵。下面介紹幾個(gè)適合遼寧地區(qū)溫室栽培的早熟品種。斯巴坦美國(guó)選育的.北高叢早熟藍(lán)莓品種,被稱做最好吃的藍(lán)莓品種,非常適于溫室栽培。平均單果重3.5g以上,最大果重6.5g。果實(shí)扁圓形,成熟時(shí)呈深藍(lán)色,果粉少,果蒂痕小而干。果肉細(xì)軟、多汁,有香味,品質(zhì)上,特別適于鮮食。樹勢(shì)強(qiáng),樹姿直立,豐產(chǎn),666.7m2栽370株,盛果期產(chǎn)量1000kg以上。果實(shí)發(fā)育期45d左右,相對(duì)其他藍(lán)莓品種要少10d左右?共⌒詮(qiáng),對(duì)莖潰瘍病和枝枯萎病等有較強(qiáng)抗性。對(duì)土壤酸度敏感,適宜土壤pH值為4.5~5.2。奧尼爾美國(guó)選育,是目前遼寧省溫室栽培可以選用的主要的南高叢品種。需冷量400~500h,相對(duì)北高叢品種要縮短50%,有利于溫室促成栽培。果穗松散,平均單果重3.5g。果實(shí)扁圓形,淡藍(lán)色,較硬,蒂痕中,風(fēng)味佳。不落果,不裂果。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),抗病,高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),666.7m2栽335株,盛果期產(chǎn)量1000kg以上。另外,可以選擇北高叢的‘都克’‘早藍(lán)’、南高叢的‘密斯提’[2]等早熟、休眠期短的大果型品種,‘北陸’‘瑞卡’等早熟、適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)的品種可以作為主栽兼授粉品種。
4提早休眠
10月利用遼寧地區(qū)的晝夜溫差大,白天溫室放下覆蓋物(棉被、草苫等),使溫室內(nèi)溫度不上升或小幅上升;夜晚將覆蓋物卷起,使冷空氣進(jìn)入。這樣可以使棚內(nèi)溫度快速降到藍(lán)莓休眠所需的低溫(7.2℃以下),提早進(jìn)入休眠。正式休眠前要澆透水,防止休眠期缺水。休眠期溫室內(nèi)溫度0~3℃為宜。不同品種休眠期需冷量差別很大,北高叢品種‘斯巴坦’為900h以上,南高叢品種‘奧尼爾’為500h。休眠期一般20~45d。
5打破休眠
當(dāng)溫室藍(lán)莓需冷量達(dá)到80%時(shí),可以用藥劑處理,使其打破休眠,促使開(kāi)花發(fā)枝整齊一致,果實(shí)成熟期相對(duì)集中。在溫室升溫后5~7d,待溫室內(nèi)地溫稍回升后進(jìn)行,先清除溫室內(nèi)落葉、殘枝,并對(duì)溫室內(nèi)進(jìn)行徹底殺菌消毒。選擇晴天上午,應(yīng)用“早芽”(52%單氫胺)70~75倍液對(duì)藍(lán)莓枝條噴霧處理[3]。藥劑處理要注意噴藥者在噴藥前后均不能飲酒。藥液要均勻噴布每個(gè)枝條,藥量切記不可過(guò)量,防止枝條、花芽被燒傷。噴藥后及時(shí)通風(fēng)并澆透水,防止大量開(kāi)花、發(fā)枝造成生理缺水。從升溫到開(kāi)花約需40d。
6溫度調(diào)控
藥劑處理后,溫室內(nèi)白天溫度保持25~28℃,夜間最低溫度10℃,這樣可以快速提高地溫,促進(jìn)花芽、葉芽提早萌發(fā)。藥劑處理后大約40d進(jìn)入開(kāi)花期。開(kāi)花期要適當(dāng)降低溫室內(nèi)溫度,一是因?yàn)楦邷貢?huì)導(dǎo)致花粉發(fā)育不良甚至敗育;二是花期采用蜜蜂授粉,高溫會(huì)影響蜜蜂的活動(dòng)能力,影響授粉效果;ㄆ诎滋鞙囟18~22℃,夜間最低溫度8℃;ㄆ诮Y(jié)束后果實(shí)進(jìn)入第1個(gè)快速生長(zhǎng)高峰期,約10d長(zhǎng)到黃豆粒大。此時(shí)需將溫室內(nèi)溫度回升到與催芽期相同。進(jìn)入著色期后要控制夜間溫度不要太高,10~12℃為宜。較大的晝夜溫差有利于果實(shí)可溶性固形物的積累。如果夜溫過(guò)高,夜間呼吸作用增強(qiáng),樹體消耗大量營(yíng)養(yǎng),果實(shí)物質(zhì)積累少,不但影響口感,還影響單果重,從而影響產(chǎn)量。
7水肥管理
花期結(jié)束后每15d隨滴灌沖施EC值2.2~2.5的氮磷鉀含量均為20%的農(nóng)家牛全元素肥+海藻營(yíng)養(yǎng)液。也可以每10d1次水肥交替使用。果實(shí)采收后(6月中旬)進(jìn)行追肥,在樹冠投影范圍內(nèi)挖溝施入,溝長(zhǎng)40~50cm、深15cm,等量施用硫酸銨和硫酸鉀型復(fù)合肥(17∶17∶17),與土充分混合后施入,回填后及時(shí)澆水。8月底至9月初施有機(jī)肥,株施腐熟牛糞、羊糞等1~1.5kg,施用方法同上。如果土壤pH值較高,可同時(shí)施入硫磺粉。
8采后修剪
溫室藍(lán)莓生長(zhǎng)期長(zhǎng),如果不進(jìn)行修剪,樹體結(jié)果部位外移,葉片和花芽老化嚴(yán)重。為避免葉片、花芽老化或出現(xiàn)二次開(kāi)花現(xiàn)象,果實(shí)采收后應(yīng)及時(shí)修剪。采收后10~15d為樹體營(yíng)養(yǎng)回流期,采后修剪應(yīng)在樹體營(yíng)養(yǎng)回流后進(jìn)行,時(shí)間為6月中旬。以疏縮更新結(jié)果母枝為主,疏除內(nèi)膛枝、衰弱枝。7月中下旬短截新梢,增加分枝,擴(kuò)大樹冠。8月末至9月中旬對(duì)未成熟的新梢摘心到半木質(zhì)化部位,促進(jìn)枝條成熟和花芽分化[4]。
9病蟲害防治
溫室栽培藍(lán)莓病蟲害相對(duì)較少。升溫前期溫室內(nèi)用腐霉利等藥劑薰蒸、消毒,防止花期病害發(fā)生。花期如遇連續(xù)雨雪天或澆水不當(dāng),可能引起灰霉病,要控制好溫室內(nèi)的溫度和濕度,及時(shí)通風(fēng);如果必須用藥,一定要先將蜂箱搬出。針對(duì)藍(lán)莓常見(jiàn)的葉枯病、灰霉病等,可以用葉枯唑、惡霉靈等防治。有蚜蟲危害時(shí)用黃板誘殺和吡蟲啉等藥劑防治。對(duì)鱗翅目害蟲使用毒死蜱、阿維菌素和菊酯類藥劑防治。
參考文獻(xiàn):
[1]楊玉春,魏永祥,孫斌.藍(lán)莓生理特性及需冷量研究進(jìn)展[J].遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué),2012(3):42-46.
[2]孫斌,魏永祥,王作漢,等.‘薄霧’藍(lán)莓溫室高效栽培技術(shù)[J].北方果樹,2014(6):26-27.
[3]王興東,魏永祥,劉成,等.單氫胺在日光溫室藍(lán)莓應(yīng)用試驗(yàn)研究[J].中國(guó)果樹,2013(5):25-27.
[4]陶承光,袁興福,魏永祥,等.藍(lán)莓日光溫室栽培采后修剪量化指標(biāo)研究[J].中國(guó)果樹,2012(5):19-23.
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