嘗自炒的菜,更有味道心情隨筆

　　我并不是廚師，沒(méi)有五花八門(mén)的廚藝，也沒(méi)有什么傳世的香料，炒的菜沒(méi)有什么與眾不同�？捎幸稽c(diǎn)可以肯定的是，我吃自炒的菜與吃別人炒的菜是截然不同的，吃自炒的菜更有“味道”。當(dāng)然，這里的味道不僅僅指“味”，它還有更深層的含義。

　　當(dāng)我還沒(méi)有炒過(guò)菜時(shí)，有時(shí)會(huì)嫌家人炒的菜如何如何的難吃，于是就以“難吃”為借口，倒掉家人炒的菜。然而不知為什么，自從我炒過(guò)菜之后，再也沒(méi)那樣子做了。到底是什么原因促使我換了一個(gè)人似的？

　　那是一個(gè)平常的中午，我走進(jìn)廚房，手里拿著一個(gè)南瓜，瓜長(zhǎng)得飽滿，皮是深綠色的。這時(shí)我才知道原來(lái)我平常吃的南瓜是長(zhǎng)成這樣子的，外表有點(diǎn)滑，重量不輕，長(zhǎng)得挺好看的，就像電話一樣。之后，我拿起刀削皮，雖然它的皮薄，但我仍不敢疏忽大意，怕傷了手，所以是小心翼翼的削皮，一刀一刀的削，好不容易才把它的皮削完。接下來(lái)，我就用手挖空它的籽，之后，我就用鋒利的刀切了。這時(shí)我的額頭已經(jīng)冒出了汗珠了，心里冒出了這樣的念頭：原來(lái)炒盤(pán)菜還真不容易！不費(fèi)點(diǎn)勁還真不行。把耐看的南瓜切成塊之后，我心里竊喜，自認(rèn)為長(zhǎng)成這么好的南瓜，炒起來(lái)肯定好吃。有了這樣的想法，我就迫不及待地打開(kāi)煤氣炒了。

　　幾分鐘之后，南瓜被我炒熟了，我沒(méi)有加入七七八八的香料，像家人那樣加了鹽、味精、油而已。雖然炒的南瓜跟家人炒的沒(méi)什么兩樣，可我覺(jué)得它吃起來(lái)肯定比平常好吃，覺(jué)得它是我的.勞動(dòng)成果，意義非凡。那一回我吃了不少自個(gè)兒炒的南瓜。

　　自炒的菜，那是自己的勞動(dòng)成果，我們會(huì)倍感珍惜，就算難吃，我們也不會(huì)那么隨隨便便就把它們倒掉。還有一點(diǎn)，就是在炒菜的過(guò)程中，我們會(huì)有感而發(fā)：原來(lái)盆子里的菜是用這么新鮮的蔬菜炒成的，原來(lái)新鮮的蔬菜是長(zhǎng)成這樣子的。由此我們會(huì)體會(huì)到盆子里的菜的來(lái)之不易。嘗自炒的菜，邊品嘗邊回憶自己洗菜、切菜、炒菜的過(guò)程，感受自己的勞動(dòng)成果，我發(fā)現(xiàn)這樣嘗起來(lái)更有味道！

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