讓孩子愛上黑眼豆豆教育隨筆
兒童營養(yǎng)膳食的管理是托幼機(jī)構(gòu)中重要的工作內(nèi)容之一,每周保健老師都會制定科學(xué)、合理、營養(yǎng)均衡的食譜,今天的午點是吃黑眼豆豆。黑眼豆豆是一種由黑碳可可粉、高筋粉、牛奶等烘焙而成的面包。
孩子們洗完小手開始吃午點,很多孩子拿著黑眼豆豆看了一會兒,就是不吃。我發(fā)現(xiàn)小語的腳下掉了一地的面包屑,只見小語一手拿著面包另一只手一點一點的剝出面包屑往地上扔,臉上寫滿了“我不想吃”的表情。我輕輕地走到小語身邊蹲下來問:“小語,面包屑掉了一地,多浪費(fèi)啊!”小語看了看我低下頭不說話。我接著對她說:“小語,嘗嘗看,面包好吃的,吃飽了肚子才能有力氣學(xué)更多的本領(lǐng)!”小語看著我一臉委屈地說:“老師,黑黑的,苦苦的,我不想吃!”
人們通常會避開黑色的食物,因為我們習(xí)慣性地認(rèn)為這些食物會變質(zhì)或有害人體健康。食物的顏色可以說是引起幼兒對吃的興趣的重要元素之一。很多幼兒對顏色漂亮的食物更感興趣,也更容易勾起他們的食欲,比如:有的幼兒不喜歡吃綠色蔬菜,但是在綠綠的蔬菜中加上一點胡蘿卜,他們就會感興趣了。對于食物的口感,他們也非常敏感,很多幼兒因為口感而喜歡或討厭一種食物。黑眼豆豆這個對于很多幼兒而言可能是第一次吃的新食物來說,從顏色上,有些幼兒就不太愿意嘗試。即使有一部分幼兒對新食物的接受能力較強(qiáng),已經(jīng)咬了一口,但發(fā)現(xiàn)這個面包有點苦苦的,就出現(xiàn)了不愿再吃的抵制心理。
看到幼兒的這一現(xiàn)象,我開始尋找?guī)椭變簮凵虾谘鄱苟沟姆椒。看到面包里有巧克力豆,讓我想起了幼兒愛看的動畫片《愛探險的朵拉》,動畫片中曾出現(xiàn)過朵拉探險去為爸爸媽媽尋找巧克力。于是我心生一計:我可以利用大家喜歡的朵拉來讓幼兒愛上黑眼豆豆。我馬上請搭班老師幫忙照看幼兒,從視頻軟件中尋找出朵拉尋找巧克力的那一集視頻,播放給幼兒欣賞。視頻正在播放,朵拉為爸爸媽媽從巧克力樹那里取“攪拌攪拌巧克力”。邊欣賞視頻,邊問幼兒:“朵拉干什么去呀?”大家都異口同聲的回答: “去巧克力樹那里尋找巧力!薄澳銈兛吹角煽肆κ鞘裁搭伾牧藛幔俊薄昂谏!毙≌Z馬上搶答。我故作驚訝的說:“咦,和我們手里的面包顏色一樣的,都是黑黑的!”大家一聽到我的話就開始高興地七嘴八舌回應(yīng)我:“跟我一樣的!跟我也一樣的!”我馬上神秘地說:“老師告訴你們噢,你們手里拿的是巧克力味的面包!是今天阿姨用朵拉拿回來的‘?dāng)嚢钄嚢枨煽肆Α龀鰜淼泥!味道很好吃的!你們嘗嘗看!”聽了我的話,大家馬上一臉不可思議地看著我,然后開始慢慢回過神來,大口大口吃了起來,邊吃邊說:“真好吃!”
小班幼兒愛模仿的特點非常突出,模仿是這一時期兒童的主要學(xué)習(xí)方式,他們通過模仿掌握別人的經(jīng)驗,習(xí)得良好的行為習(xí)慣。動畫非常吸引幼兒,幼兒也喜歡模仿動畫里的人物,動畫片里朵拉的形象是幼兒非常喜歡的,他們喜歡模仿朵拉背書包探險的模樣,喜歡模仿朵拉說話的模樣……因此,我利用這一點成功改變了幼兒對黑眼豆豆的`抗拒。動畫片作為文化娛樂的重要組成部分,也是藝術(shù)的一種表現(xiàn)形式,具有娛樂和教育的功能,且潛在或顯在的包含著一定的教育意義。在一日活動中,我還利用更多的幼兒喜歡的視頻人物,童話故事等不同形式來幫助幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
此外我還在餐前通過故事、兒歌等方式調(diào)動幼兒的食欲。如:有許多幼兒不喜歡吃紫菜,一碰上“蝦米紫菜蛋花湯”,吃飯就特別慢,調(diào)羹在紫菜里攪來攪去,嚷著不要吃紫菜。于是,我給他們講故事《豬八戒的粗脖子與紫菜》,讓他們知道紫菜對人的好處,還故意聞了聞?wù)f:“哇,好香!”并做出很陶醉、很想吃的樣子,告訴他們老師最愛吃紫菜了,不知道還有哪些小朋友跟老師一樣愛吃,并及時表揚(yáng),為他們樹立榜樣,幼兒的情緒一下子高漲起來。另外,爭先恐后地大口大口吃起來;進(jìn)行當(dāng)餐食物營養(yǎng)的講解,既擴(kuò)寬幼兒知識面,又能提高幼兒的食欲;受到感染和鼓舞,漸漸也吃得快,吃得香了。我們還通過家園合作,糾正幼兒飲食習(xí)慣,讓家長關(guān)注幼兒園櫥窗內(nèi)的食譜,不妨在家簡單地制訂科學(xué)、合理的食譜,注意食物的營養(yǎng)和色彩的搭配,營造溫馨舒適的飲食環(huán)境,讓幼兒健康、快樂、幸福地成長。
【讓孩子愛上黑眼豆豆教育隨筆】相關(guān)文章:
讓孩子愛上黑眼豆豆教育隨筆12-17
讓孩子愛上閱讀的教育隨筆11-27
讓孩子愛上幼兒園教師教育隨筆11-26
孩子愛上超級模仿秀的教育隨筆11-28
孩子愛上了拼圖雜文隨筆07-04
讓孩子愛上幼兒園幼兒教師教育隨筆11-30
教育孩子隨筆11-18
孩子的教育隨筆10-07