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孩子教育從吃開始的隨筆

時(shí)間:2021-01-21 16:20:52 隨筆 我要投稿

孩子教育從吃開始的隨筆

  《孩子教育從吃開始》通過(guò)中國(guó)人的飲食文化、孩子吃飯的問(wèn)題,對(duì)孩子吃飯的教育方法,以及由此引出的填鴨式教育的危害。由吃飯可以看出對(duì)孩子的教育方法,進(jìn)而聯(lián)想到中國(guó)的教育現(xiàn)狀。

孩子教育從吃開始的隨筆

  中國(guó)人愛(ài)吃、會(huì)吃而且還敢吃,不管是天上飛的,還是地上跑的,或者是水里游的,地下埋藏的,管它是珍稀動(dòng)物,還是家養(yǎng)寵物,四條腿的除了板凳,天上飛的除了飛機(jī),只要能吃都敢也會(huì)弄來(lái)吃了。除了敢吃外,也非常重視吃,烹、煮、煎、炸、炒、燜、蒸、熘,各種制作方式五花八門?梢院敛豢蜌獾卣f(shuō),吃,在中國(guó)是最愛(ài)做的事情,也是最重要的事情,《漢書·酈食其傳》中的“王者以民為天,而民以食為天”這句話就非常恰當(dāng)?shù)卣f(shuō)明了中國(guó)人對(duì)吃的態(tài)度。

  吃在中國(guó)不只是一種求生手段,滿足腸胃的需要,而是上升為一種文化,一種社交禮儀,一種謀求上升的手腕了。如果不會(huì)吃,可能就會(huì)影響你的人脈關(guān)系、你的財(cái)路甚至你的仕途,因此,在中國(guó),吃是一種學(xué)問(wèn),一種謀生謀利謀權(quán)的技巧。如何讓孩子愿意吃飯和吃好飯,父母可謂是操碎了心。

  在三十多年前,也就是改革開放前,由于貧窮,孩子談不上吃好,但是再貧窮的父母,也總是要想法設(shè)法讓孩子吃飽。沒(méi)有米飯饃饃,也要弄些紅薯、土豆給孩子吃。如今,經(jīng)濟(jì)發(fā)展了,生活條件好了,雞鴨魚肉、山珍海味、人參燕窩,都能上桌了,吃什么已經(jīng)不是問(wèn)題了,問(wèn)題是孩子不想吃、不愿意吃。于是乎,可憐的父母恨不得將自己變成大廚師,掌握高超的烹飪技術(shù),要讓孩子吃飽吃好?墒,無(wú)論父母弄出怎樣的花樣來(lái),孩子就是不買賬,不愛(ài)吃飯似乎成了孩子的通病。

  造成孩子不愛(ài)吃飯的原因是什么呢?筆者認(rèn)為這與父母強(qiáng)行要求孩子多吃有關(guān)。本來(lái),作為孩子,什么時(shí)候餓了,想吃了就會(huì)吃的,但是中國(guó)的父母不這樣認(rèn)為,深怕自己的孩子吃得少,連哄帶騙也要讓孩子多吃幾口,實(shí)在沒(méi)有辦法,就強(qiáng)行喂,像填鴨似的。結(jié)果一些孩子的逆反心理產(chǎn)生了,就不喜歡吃飯了;還有就是一些孩子的依賴思想產(chǎn)生了,父母不喂飯,就不吃。一頓飯耗上一個(gè)小時(shí)是常有的事,甚至要花費(fèi)更長(zhǎng)的時(shí)間。

  除了讓孩子多吃外,如何讓孩子吃好,也是中國(guó)父母的頭等大事。有些父母在細(xì)心照料孩子的一日三餐時(shí),總是逼著孩子吃這吃那。青菜蘿卜這樣的蔬菜,孩子一般都不喜歡吃,但是,中國(guó)父母就會(huì)逼著孩子吃,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)“蔬菜含有豐富的維生素和微量元素”。如果看到孩子瘦小,還會(huì)給孩子補(bǔ)充含鈣鐵鋅的口服液,甚至所謂的成長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)保健品;如果孩子要參加什么考試了,就會(huì)買上一大堆的所謂的增加記憶力的保健品,甚至給孩子吃人參、燕窩,這也是為什么中國(guó)的保健食品能夠這么盛行的主要原因!昂攘送酃,吃飯就是香”,就憑這句家喻戶曉的廣告語(yǔ),娃哈哈的掌門人宗慶后成為了中國(guó)大富豪之一,甚至曾經(jīng)登臨了富豪榜的第一寶座。可見(jiàn)中國(guó)父母在孩子吃飯問(wèn)題上是舍得花錢的。

  其實(shí),從中國(guó)父母對(duì)待孩子吃飯的態(tài)度上,我們可以知道這種方式是錯(cuò)誤的,盡管讓孩子吃飽了,吃好了,但是,不知不覺(jué)中我們卻把孩子培養(yǎng)成了聽話、順從、謹(jǐn)小慎微、任性、依賴和自我、自私、蠻橫的性格,缺乏獨(dú)立性、缺乏自由精神、缺乏平等觀念、缺乏冒險(xiǎn)創(chuàng)新理念,是中國(guó)孩子普遍存在的性格缺陷?梢(jiàn),這種填鴨式的喂飯方式給孩子造成的傷害有多大呀。

  然而,填鴨式的喂飯并不只是止步于家庭,到了學(xué)校,孩子同樣在接受填鴨式的教育。由于孩子的老師自小接受的填鴨式的喂飯和填鴨式的學(xué)校教育,所以等他們當(dāng)了老師,自然而然也就繼續(xù)維持著這種填鴨式教育了,并且樂(lè)此不彼,誰(shuí)也沒(méi)有想去試圖改變一下。何謂填鴨式教育?“填鴨”就是是指鴨子在飼養(yǎng)的過(guò)程中養(yǎng)鴨人用含糖量高的柱狀飼料塞進(jìn)鴨子嘴里使其快速增肥。填鴨式教育就是將孩子當(dāng)做一只只鴨子進(jìn)行灌輸式的教育。這是前蘇聯(lián)教育家凱洛夫提出來(lái)的。

  眾所周知,中國(guó)孩子在學(xué)校一般要呆上七個(gè)小時(shí),即使小學(xué)生也要呆上五、六個(gè)小時(shí)。七小時(shí)課堂學(xué)習(xí)之后,是大量的作業(yè)和各種功課補(bǔ)習(xí)學(xué)校的補(bǔ)習(xí),如奧數(shù)補(bǔ)習(xí)、英語(yǔ)補(bǔ)習(xí)、作文補(bǔ)習(xí)、數(shù)理化補(bǔ)習(xí)。補(bǔ)習(xí)學(xué)校的老師在給學(xué)生補(bǔ)習(xí)之后也同樣給孩子布置不少的作業(yè)。如果臨近考試,不管是期中考試,還是期末考試,那就是一張又一張的試卷給孩子們做,要是到了中考,或高考前期,孩子更是被老師逼得沒(méi)日沒(méi)夜地看書記背和做題目做試卷,你只要到各所學(xué)校去走一走,尤其是所謂的重點(diǎn)名校,看一看孩子的'課桌上堆成山的書本,看一看孩子的鼻子上眼鏡,再看一看孩子的眼神和精神狀況,不由得不讓你心疼。十二年的小學(xué)、中學(xué)填鴨式教育讓一個(gè)個(gè)孩子喘不過(guò)氣來(lái),同樣,也給中國(guó)的父母帶來(lái)了極大的壓力和負(fù)擔(dān)。

  暫且不說(shuō),這種填鴨式的教育到底培養(yǎng)出了多少健康的、優(yōu)秀的、出類拔萃的孩子,但自從宋代活字印刷術(shù)的發(fā)明之后,中國(guó)就再也沒(méi)有像指南針、火藥、造紙、活字印刷術(shù)這種足以影響全世界的發(fā)明創(chuàng)造了。到了近現(xiàn)代也包括今天,除了文學(xué)、藝術(shù)之外,還有多少能讓我們引以為豪的,交通方面,飛機(jī)、汽車、火車、自行車、輪船都不是中國(guó)人發(fā)明的,通訊方面,電話、電報(bào)、步話機(jī)、通訊電腦也不是我們創(chuàng)造的,醫(yī)療方面,幾乎所有的醫(yī)療設(shè)備均是外國(guó)人的發(fā)明技術(shù),即使在我們引以自豪的中醫(yī)藥方面,除了青蒿素之外,再也拿不出了新的發(fā)現(xiàn),連日本的漢方、韓國(guó)的中草藥技術(shù)都已經(jīng)超過(guò)我們了,軍事方面和航天航空方面,我們也是或多或少借鑒俄、美、英、法、以色列等國(guó)的先進(jìn)技術(shù),至今也遠(yuǎn)落后于美、俄。其他方面也是如此。改革開放的三十多年來(lái)的應(yīng)試教育,難道我們不應(yīng)該反思對(duì)孩子的教育方式嗎?可以說(shuō):填鴨式教育除了對(duì)考試有利外,讓孩子在最短的時(shí)間內(nèi)熟記死背最多的知識(shí),可是考試后不久又立即被忘掉。而填鴨式教育扼殺了孩子的想象力、創(chuàng)造力、創(chuàng)新力,把孩子訓(xùn)練成了沒(méi)有自己主觀的思想,只會(huì)考試的工具,這種教育是對(duì)孩子成長(zhǎng)的嚴(yán)酷摧殘,更是對(duì)民族未來(lái)的戕害。

  有人說(shuō):填鴨式教育不一樣也教育出來(lái)了文學(xué)家莫言,中醫(yī)藥學(xué)家屠喲喲、鋼琴王子朗朗等一批人才嗎?可我要說(shuō)的是莫言、屠喲喲、朗朗等人才,絕不是因?yàn)樘铠喗逃畛鰜?lái)的,而在于他們能夠在填鴨的教育方式下,努力保持自己獨(dú)立的思想。

  父母讓孩子多吃,用喂的方式,確實(shí)讓孩子多吃了一些。學(xué)校采取喂的教育方式,確實(shí)讓孩子多記背了一些知識(shí)。不管孩子吃飽沒(méi)吃飽,愿不愿意接受,家長(zhǎng)或強(qiáng)行多喂,或變著戲法多喂,結(jié)果讓孩子營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,消化不良。學(xué)校老師給孩子多布置作業(yè),給孩子多做試卷,結(jié)果讓孩子厭倦學(xué)習(xí),或投機(jī)取巧死記硬背,戴上了眼鏡,少了休息時(shí)間和娛樂(lè)方式?瓷先ナ呛⒆映粤,家長(zhǎng)勝了;孩子分?jǐn)?shù)高了,老師贏了。其實(shí),孩子輸了,未來(lái)輸了。

  孩子教育從吃開始。孩子一生下來(lái),吃就伴隨著孩子了。與孩子三餐一起,就是父母的言傳身教最好的時(shí)機(jī),任何學(xué)校的教育都比不上父母一日三餐的餐桌教育。作為父母,需要將吃多吃少的權(quán)利交給孩子,因?yàn)楹⒆幼约呵宄秋柺丘,飽了自然就不愿意吃了,饑了自然就要要吃的。喜歡吃什么不喜歡吃什么,這個(gè)權(quán)利也需要還給孩子,父母只是引導(dǎo)即可。不強(qiáng)喂,不哄騙,不誘惑,在餐桌上,培養(yǎng)孩子的平等、獨(dú)立、自信、自尊意識(shí),遠(yuǎn)比多吃少吃重要。中國(guó)父母確實(shí)不能讓自己吃飯時(shí)的所作所為,給孩子留下有父母關(guān)心、照顧和安排好一切,他們不需要思考,不需要選擇,只要聽話,就餓不著肚子,就能營(yíng)養(yǎng)充足,茁壯成長(zhǎng)的思維習(xí)慣。

  盡管父母可以不管孩子吃多吃少,愛(ài)吃什么不愛(ài)吃什么,但是卻要約束孩子的吃法,重視孩子的吃相,讓孩子注意自己就餐時(shí)的行為,如果孩子不注意就要嚴(yán)厲批評(píng)了。這樣教育的目的是培養(yǎng)孩子的紀(jì)律和制度意識(shí),讓孩子明白犯錯(cuò)是要付出代價(jià)的。

  不管希望將孩子培養(yǎng)成什么樣子,總而言之,對(duì)孩子的教育應(yīng)該從吃飯開始,這是因?yàn)楹⒆映錾螅谝患龅氖虑榫褪浅,并且吃是伴隨孩子一生中不可缺少的最重要的一件事,不可小看了,吃飯不是一件簡(jiǎn)單的事情,事關(guān)孩子成為什么樣的人。你我都必須重視了,孩子教育從吃開始。

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