光之四書（林清玄）
2017-01-01 21:17:01 紫露凝香@-NJk1 /article/-NJk1-jzO7-s.html 復制 評論
(一）光之香
我遇見一位年輕的農(nóng)夫，在南方一個充滿陽光的小鎮(zhèn)。
那時是春末了，一期稻作剛剛收成，春日陽光的金線如雨傾盆地潑在溫暖的土地上，牽�；ㄔ诨h笆上纏綿盛開，苦苓樹上鳥雀追逐，竹林里的筍子正紛紛脹破土地。細心地想著植物突破土地，在陽光下成長的聲音，真是人間里非常幸福的感覺�！ �
農(nóng)夫和我坐在稻埕旁邊，稻子已經(jīng)鋪平張開在場上。由于陽光的照射，稻埕閃耀著金色的光澤，農(nóng)夫的皮膚染了一種強悍的銅色。我在農(nóng)夫家做客。剛剛是我們一起把谷包的稻子倒出來，用犁耙推平的，也不是推平，是推成小小山脈一般，一條棱線接著一條棱線，這樣可以讓山脈兩邊的稻谷同時接受陽光的照射，似乎幾千年來就是這樣曬谷子，因為等到陽光曬過，八爪耙把棱線推進原來的谷底，則稻谷翻身，原來埋在里面的谷子全翻到向陽的一面來--這樣的曬谷比平面有效而均衡，簡直是一種陰陽的哲學了�！ �
農(nóng)夫用斗笠扇著臉上的汗珠，轉(zhuǎn)過臉來對我說：“你深呼吸看看�！�
我深深地吸了一口氣，緩緩吐出。
他說：“你吸到什么沒有？”
我吸到的是稻子的氣味，有一點香。我說�！ �
他開顏地笑了，說：“這不是稻子的氣味，是陽光的香味�！�
陽光的香味？我不解地望著他�！ �
那年輕的農(nóng)夫領著我走到稻埕中間，伸手抓起一把向陽一面的谷子，叫我用力地嗅，那時稻子成熟的香氣整個撲進我的胸腔，然后，他抓起一把向陰的埋在內(nèi)部的谷子讓我嗅，卻是沒有香味了。這個實驗我深深地吃驚，感覺到陽光的神奇，究竟為什么只有曬到陽光的谷子才有香味呢？年輕的農(nóng)夫說他也不知道，是偶然在翻稻谷曬太陽時發(fā)現(xiàn)的，那時他還是大學學生，暑假偶爾幫忙農(nóng)作，想像著都市里多彩多姿的生活，自從曬谷時發(fā)現(xiàn)了陽光的香味，竟使他下決心要留在家鄉(xiāng)。我們坐在稻埕邊，漫無邊際地談起陽光的香味來，然后我?guī)缀趼劦搅擞讜r剛曬干的衣服上的味道，新曬的棉被、新曬的書畫，光的香氣就那樣淡淡地從童年中流瀉出來。自從有了烘干機，那種衣香就消失在記憶里，從未想過竟是陽光的關系。
農(nóng)夫自有他的哲學，他說：“你們都市人可不要小看陽光，有陽光的時候，空氣的味道都是不同的。就說花香好了，你有沒有分辨過陽光下的花與屋里的花，香氣不同呢？”
我說：“那夜來香、曇花香又作何解呢？”
他笑得更得意了：“那是一種陰香，沒有壯懷的。”
我便那樣坐在稻埕邊，一再地深呼吸，希望能細細品味陽光的香氣，看我那樣正經(jīng)莊重，農(nóng)夫說：“其實不必深呼吸也可以聞到，只是你的嗅覺在都市退化了�！�
（二）光之味
在澎湖訪問的時候，我常在路邊看漁民曬魷魚，發(fā)現(xiàn)曬魷魚有兩種方式：一種是把魷魚放在水泥地上，隔一段時間就翻過身來。在沒有水泥地的土地，為了怕蒸起的水氣，漁民把魷魚像旗子一樣，一面面掛在架起的竹竿上--這種景觀是在澎湖、蘭嶼隨處可見的，有的臺灣沿海也看得見。
有一次，一位漁民請我吃飯，桌子上就有兩盤魷魚，一盤是新鮮的剛從海里捕到的魷魚，一盤是陽光曬干以后，用水泡發(fā)，再拿來煮的。漁民告訴我，魷魚不同于其他的魚，其他的魚當然是新鮮最好，魷魚則非經(jīng)過陽光烤炙，不會顯出它的味道來。我仔細地吃起魷魚，發(fā)現(xiàn)新鮮雖脆，卻不像曬干的那樣有味、有勁，為什么這樣，真是沒什么道理。難道陽光真有那樣大的力量嗎？
漁民見我不信，撈起一碗魚翅湯給我，說：“你看這魚翅好了，新鮮的魚翅，賣不到什么價錢的，因為一點也不好吃，只有曬干的魚翅才珍貴，因為香味百倍。”
為什么魷魚、魚翅經(jīng)過陽光曝曬以后會特別好吃呢？確是不可思議，其實不必說那么遠，就是一只烏魚子，干的烏魚子價錢何止是新鮮烏魚卵的十倍？
后來我在各地旅行的時候，特別留意這個問題，有一次在南投竹山吃東坡肉油燜筍尖，差一點沒有吞下盤子。主人說那是今年的陽光特別好，曬出了最好吃的筍干，陽光差的時候，筍干也顯不出它的美味，嫩筍雖自有它的鮮美，經(jīng)過陽光，卻完全不同了�！ �
對魷魚、魚翅、烏魚子、筍干等等，陽光的功能不僅讓它干燥、耐于久藏，也仿若穿透它，把氣味凝聚起來，使它發(fā)散不同的味道。我們走入南貨行里所聞到的干貨聚集的味道，我們走進中藥鋪子撲鼻而來的草香藥香，在從前，無一不是經(jīng)由陽光的凝結(jié)。現(xiàn)在毋需陽光的干燥方法，據(jù)說味道也不如從前了。一位老中醫(yī)師向我描述從前“當歸”的味道，說如今怎樣熬煉也不如昔日，我沒有吃過舊日當歸，不知其味，但這樣說，讓我感覺現(xiàn)今的陽光也不像古時有味了。
不久前，我到一個產(chǎn)制茶葉的地方，茶農(nóng)對我說，好天氣采摘的茶葉與陰天采摘的，烘焙出來的茶就是不同，同是一株茶，春茶與冬茶也全然兩樣，則似乎一天與一天的陽光味覺不同，一季與一季的陽光更天差地別了，而它的先決條件，就是要具備一只敏感的舌頭。不管在什么時代，總有一些人具備好的舌頭能辨別陽光的壯烈與陰柔 --陽光那時刻像是一碟精心調(diào)制的小菜，差一些些，在食賓口中已自有高下了�！ �
這樣想，使我悲哀，因為盤中的陽光之味在時代的進程中似乎日漸清淡起來。
有香味的是稻谷
初讀林清玄的散文《光之香》時，曾為好優(yōu)美的文筆所打動，深邃的哲理所折服。一時心血來潮，竟要去外婆家享受陽光的香葉味。
那時正值秋高氣爽，是豐收的好時節(jié)。一到外婆家，便被農(nóng)村忙碌的景象所吸引，一大片、一大片割倒的金黃的稻穗田令人好不愜意！
割稻的人們一點一點地向前移動著，身后一排排整齊的稻穗，猶如參加國慶閱兵的隊伍那般，而割稻的有說有笑，有的專心致志，一點一點向前挪。這時，一位正在揚谷的老婦人牽引住了我的目光，她那平凡而富有蘊味兒的動作讓我覺得是一種藝術的享受：她兩手從身下的谷堆上捧起一把谷，把它舉與頭平，微分兩手，那谷子便緩緩從那縫隙中溜出，一陣輕風微拂，那些瘦小的谷粒沿著谷堆的坡度滑到了底層，顯出得意的神情。老婦人拍了拍手，又從谷堆上捧了一把谷子……
這些簡單的動作其實也蘊含了一種勤勞與樸實的美，可細想想，忽然發(fā)現(xiàn)，林清玄的說法并不完全對。其實，真正有味的不是陽光，而是人們的勤勞與樸實，才創(chuàng)造了稻谷，這才產(chǎn)生了豐收的香味。如果沒有耕耘，縱有陽光，何來谷香？因而，正是這種精神孕育了這沁人心脾的稻香；正是這種精神孕育了這充滿藝術美的動作；正是這種精神創(chuàng)造了世界。
走在回家路上，老婦人虔誠地雙手舉過頭頂，揚谷的情景不時地浮再眼前，我忽然覺得這是真正的“光之香”，深沉的，永存心底的香味�。�
上海奉賢育秀學校 李靜嫻 林清玄是名人。但作者不迷信名人，在體味陽光的香味同時，對勞動、對藝術，有了更深的了解。
這才是會讀書。
我們許多同學讀名人的文章，只知頂禮膜拜、一味吸收，而沒有加進自己的感悟和思索，這樣讀書，達不到讀書的目的。
編 者
(《中國中學生報》 924期)
光之香
我遇見一位年輕的農(nóng)夫，在南方一個充滿陽光的小鎮(zhèn)。
那時是春末了，一期稻作剛剛收成，春日陽光的金線如雨傾盆地潑在溫暖的土地上，牽�；ㄔ诨h笆上纏綿盛開，苦苓樹上鳥雀追逐，竹林里的筍子正紛紛脹破土地。細心地想著植物突破土地，在陽光下成長的聲音，真是人間里非常幸福的感覺�！ �
農(nóng)夫和我坐在稻埕旁邊，稻子已經(jīng)鋪平張開在場上。由于陽光的照射，稻埕閃耀著金色的光澤，農(nóng)夫的皮膚染了一種強悍的銅色。我在農(nóng)夫家做客。剛剛是我們一起把谷包的稻子倒出來，用犁耙推平的，也不是推平，是推成小小山脈一般，一條棱線接著一條棱線，這樣可以讓山脈兩邊的稻谷同時接受陽光的照射，似乎幾千年來就是這樣曬谷子，因為等到陽光曬過，八爪耙把棱線推進原來的谷底，則稻谷翻身，原來埋在里面的谷子全翻到向陽的一面來--這樣的曬谷比平面有效而均衡，簡直是一種陰陽的哲學了。
農(nóng)夫用斗笠扇著臉上的汗珠，轉(zhuǎn)過臉來對我說：“你深呼吸看看。”
我深深地吸了一口氣，緩緩吐出�！ �
他說：“你吸到什么沒有？”
我吸到的是稻子的氣味，有一點香。我說。
他開顏地笑了，說：“這不是稻子的氣味，是陽光的香味。”
陽光的香味？我不解地望著他�！ �
那年輕的農(nóng)夫領著我走到稻埕中間，伸手抓起一把向陽一面的谷子，叫我用力地嗅，那時稻子成熟的香氣整個撲進我的胸腔，然后，他抓起一把向陰的埋在內(nèi)部的谷子讓我嗅，卻是沒有香味了。這個實驗我深深地吃驚，感覺到陽光的神奇，究竟為什么只有曬到陽光的谷子才有香味呢？年輕的農(nóng)夫說他也不知道，是偶然在翻稻谷曬太陽時發(fā)現(xiàn)的，那時他還是大學學生，暑假偶爾幫忙農(nóng)作，想像著都市里多彩多姿的生活，自從曬谷時發(fā)現(xiàn)了陽光的香味，竟使他下決心要留在家鄉(xiāng)。我們坐在稻埕邊，漫無邊際地談起陽光的香味來，然后我?guī)缀趼劦搅擞讜r剛曬干的衣服上的味道，新曬的棉被、新曬的書畫，光的香氣就那樣淡淡地從童年中流瀉出來。自從有了烘干機，那種衣香就消失在記憶里，從未想過竟是陽光的關系。
農(nóng)夫自有他的哲學，他說：“你們都市人可不要小看陽光，有陽光的時候，空氣的味道都是不同的。就說花香好了，你有沒有分辨過陽光下的花與屋里的花，香氣不同呢？”
我說：“那夜來香、曇花香又作何解呢？”
他笑得更得意了：“那是一種陰香，沒有壯懷的�！�
我便那樣坐在稻埕邊，一再地深呼吸，希望能細細品味陽光的香氣，看我那樣正經(jīng)莊重，農(nóng)夫說：“其實不必深呼吸也可以聞到，只是你的嗅覺在都市退化了�！�
光 之 味
在澎湖訪問的時候，我常在路邊看漁民曬魷魚，發(fā)現(xiàn)曬魷魚有兩種方式：一種是把魷魚放在水泥地上，隔一段時間就翻過身來。在沒有水泥地的土地，為了怕蒸起的水氣，漁民把魷魚像旗子一樣，一面面掛在架起的竹竿上--這種景觀是在澎湖、蘭嶼隨處可見的，有的臺灣沿海也看得見。
有一次，一位漁民請我吃飯，桌子上就有兩盤魷魚，一盤是新鮮的剛從海里捕到的魷魚，一盤是陽光曬干以后，用水泡發(fā)，再拿來煮的。漁民告訴我，魷魚不同于其他的魚，其他的魚當然是新鮮最好，魷魚則非經(jīng)過陽光烤炙，不會顯出它的味道來。我仔細地吃起魷魚，發(fā)現(xiàn)新鮮雖脆，卻不像曬干的那樣有味、有勁，為什么這樣，真是沒什么道理。難道陽光真有那樣大的力量嗎？
漁民見我不信，撈起一碗魚翅湯給我，說：“你看這魚翅好了，新鮮的魚翅，賣不到什么價錢的，因為一點也不好吃，只有曬干的魚翅才珍貴，因為香味百倍�！�
為什么魷魚、魚翅經(jīng)過陽光曝曬以后會特別好吃呢？確是不可思議，其實不必說那么遠，就是一只烏魚子，干的烏魚子價錢何止是新鮮烏魚卵的十倍？
后來我在各地旅行的時候，特別留意這個問題，有一次在南投竹山吃東坡肉油燜筍尖，差一點沒有吞下盤子。主人說那是今年的陽光特別好，曬出了最好吃的筍干，陽光差的時候，筍干也顯不出它的美味，嫩筍雖自有它的鮮美，經(jīng)過陽光，卻完全不同了�！ �
對魷魚、魚翅、烏魚子、筍干等等，陽光的功能不僅讓它干燥、耐于久藏，也仿若穿透它，把氣味凝聚起來，使它發(fā)散不同的味道。我們走入南貨行里所聞到的干貨聚集的味道，我們走進中藥鋪子撲鼻而來的草香藥香，在從前，無一不是經(jīng)由陽光的凝結(jié)�，F(xiàn)在毋需陽光的干燥方法，據(jù)說味道也不如從前了。一位老中醫(yī)師向我描述從前“當歸”的味道，說如今怎樣熬煉也不如昔日，我沒有吃過舊日當歸，不知其味，但這樣說，讓我感覺現(xiàn)今的陽光也不像古時有味了。
不久前，我到一個產(chǎn)制茶葉的地方，茶農(nóng)對我說，好天氣采摘的茶葉與陰天采摘的，烘焙出來的茶就是不同，同是一株茶，春茶與冬茶也全然兩樣，則似乎一天與一天的陽光味覺不同，一季與一季的陽光更天差地別了，而它的先決條件，就是要具備一只敏感的舌頭。不管在什么時代，總有一些人具備好的舌頭能辨別陽光的壯烈與陰柔 --陽光那時刻像是一碟精心調(diào)制的小菜，差一些些，在食賓口中已自有高下了�！ �
這樣想，使我悲哀，因為盤中的陽光之味在時代的進程中似乎日漸清淡起來。
【閱讀導語】
“光”本來是難以捉摸、難以描摹的事物。但林清玄先生卻以獨特的視角，品味出它的色、它的香、它的味、它的觸，把讀者的心靈帶入一個澄清洞明的境界。樓肇明先生認為《光之四書》堪稱是“化實為虛、化虛為實的典范之作”，“是一種十分罕見的化‘浩然之氣’為潺潺細流的藝術之極致”。這里推薦給大家的是其中的第二、三，即“光之香”、“光之味”。如有興趣，可找來全文品味品味。【作文薦題】
像“光”這樣一些平時接觸甚多，但又極難狀寫的事物，還有許多，如“聲”、“電”、“閃”等等。請選擇其一，模仿本文的寫法，寫一篇文章。 (晨仲薦)
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