新員工培訓方案（范例15篇）
為了確保事情或工作科學有序進行，往往需要預先進行方案制定工作，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編整理的新員工培訓方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
新員工培訓方案1
第一章 總 則
第一條 目的
為了加強新員工入職培訓的管理，使培訓更科學、合理、高效，讓新員工能盡快熟悉業(yè)務內容和工作流程，達到崗位要求，結合公司實際，制定本規(guī)范。
第二條 適用范圍
本規(guī)范適用于公司全體員工。
第二章 職責分工
第三條 人力資源管理部門職責
人力資源部負責統(tǒng)一規(guī)劃、指導各二級單位、職能部門的新員工入職培訓工作，制定培訓規(guī)范、流程和相關表格;負責審查、考核各二級單位、職能部門的培訓計劃和實施情況，并協(xié)助提供相關資源。
各單位人力資源科負責本單位新員工入職培訓工作。
第四條 職能部門(科室)的職責
配合人力資源管理部門及時安排本部門新員工參加培訓;確定業(yè)務/崗位培訓的`導師，設定業(yè)務/崗位培訓內容及目標;對業(yè)務/崗位培訓進行指導、評價。
第三章 培訓體系
第五條 培訓階段
依據工作環(huán)境及流程不同，進入企業(yè)的新員工必須經過兩個階段的培訓：綜合培訓與業(yè)務/崗位培訓。
第六條 綜合培訓
由人力資源管理部門根據所招聘員工的入職情況負責組織新員工綜合培訓。
綜合培訓的內容包括公司的發(fā)展歷史、職能部門介紹、企業(yè)文化、管理制度、公司經營狀況、個人素質訓練、團隊協(xié)作精神等。
綜合培訓原則上不少于六個學時。
第七條 業(yè)務/崗位培訓
業(yè)務/崗位培訓由新員工所在的職能部室(科室)具體負責實施，內容包括工作流程、業(yè)務內容等。
業(yè)務/崗位培訓采用導師制培訓方式。
(一)崗位培訓流程
1、部門負責人指定新員工的導師，確定培訓目標，向新職員和導師明確培訓內容、培訓目標。一個導師所帶新員工不超過2人(含)。
2、新員工在導師的指導下接受相應的崗位培訓，熟悉業(yè)務內容和工作流程。
3、崗位培訓結束時，新員工提交工作小結報告;人力
資源部門組織導師與部門負責人對新員工進行評價;人力資源管理部門組織相關人員對導師進行評價。
(二)導師必備條件
擔任新員工導師人員必須同時滿足以下條件：
1、具有比較深厚的專業(yè)理論知識;
2、熟悉公司各項規(guī)章制度、工作程序和業(yè)務流程;
3、具有較強的責任心和敬業(yè)精神;
4、有兩年以上本崗位工作經驗;
5、最近兩年年度的績效考核等級為良好(含)以上。 (三)導師職責
1、接受來自部門負責人下達的崗位培訓任務;
2、對新員工實習業(yè)務指導，專業(yè)知識和技能的訓練;
3、對新員工業(yè)務/崗位培訓進行評價。
第四章 新進大學生入職培訓
第八條 新進大學生入職培訓在每年新進大學生完成報到相關手續(xù)后進行，由人力資源部負責組織實施。
第九條 新進大學生入職培訓內容
新進大學生入職培訓內容包括行業(yè)現(xiàn)狀及行業(yè)動態(tài)、企業(yè)發(fā)展歷史及企業(yè)文化、企業(yè)組織結構及部門職能介紹、企業(yè)規(guī)章制度、職業(yè)心態(tài)與職業(yè)禮儀培訓等。
第十條 新進大學生入職培訓對象為全日制本科(含)以上
學歷及進入管理崗位的專科學歷大學生。
第十一條 新進大學生入職培訓不能代替各二級單位、職能部門對大學生進行的綜合培訓與業(yè)務/崗位培訓。
第五章 培訓效果評估
第十二條 人力資源管理部門組織對新員工入職培訓情況進行定期或者不定期的檢查與評估。
第十三條 導師對所帶新員工的培訓情況作為該導師的月度績效考核內容之一。
第十四條 獎勵與懲罰
1、公司每年組織一次“優(yōu)秀導師”評選活動，優(yōu)秀導師授予榮譽稱號并發(fā)放“優(yōu)秀導師證書”，報請公司給予適當獎勵。
2、對新員工入職培訓認真執(zhí)行、效果顯著的部(科)以及執(zhí)行人，在當年度先進集體(個人)評選中予以優(yōu)先考慮。
3、對于在新員工入職培訓過程中敷衍搪塞、執(zhí)行不力的基層單位科室或者責任人，取消當年度先進集體(個人)評選資格。
4、新員工在入職培訓考核中不合格視作不能勝任崗位要求，可考慮在試用期間終止勞動合同。
新員工培訓方案2
一、 培訓目的
加強新員工對公司企業(yè)文化、發(fā)展歷程和規(guī)章制度的理解和認識，鼓勵新員工的士氣，提高新員工的`企業(yè)忠誠度和工作積極性，幫助新員工更好地融入企業(yè)。
二、 培訓責任部門
新員工入職培訓由行政人事部負責組織，由工程部、規(guī)劃技術部及財務部配合。
三、 培訓時間
XX年01月12日 9:00—17:00
四、 培訓地點
集團二樓會議室
五、 培訓參加人員
XX年10月1日以后加入公司的所有員工
六、 培訓內容
序號
培訓時間
課程內容
培訓講師
1
9：00—9：20
破冰
dpf
2
9：20—10：00
金宸發(fā)展史及企業(yè)文化
李宏杰
3
10：00—10：30
項目介紹
郝苗/朱大勇
4
10：30—11：20
公司規(guī)章制度（人力資源類）
董鵬飛
5
13：00—14：00
公司規(guī)章制度（行政管理類）
李宏杰
6
14：00—14：30
公司規(guī)章制度（財務類）
張翠仁
7
14：40—15：10
oa應用說明
許國勝
8
15：10—15：40
職員行為規(guī)范
董鵬飛/李宏杰
9
15：40—16：10
結業(yè)考試
10
16：10—17：00
公司領導講話
七、 培訓相關事宜及負責人
1、培訓條幅《新起點 新征程》：劉楊
2、培訓會場布置：劉洋/李垚
3、培訓資料匯集：李垚
4、培訓主持：董鵬飛
八、 培訓要求
1、符合條件的新員工均應參加培訓。
2、培訓過程中應自覺遵守會場紀律，手機關機或調至靜音狀態(tài)保證培訓正常進行。
3、所有參加培訓的人員須在培訓結束后一周內，向行政人事部提交培訓體會。
九、 受訓人員名單
新員工培訓方案3
對待新員工既要調動新員工情緒，又要讓新員工更快地適應企業(yè)環(huán)境，定然要制定新員工培訓方案，而新員工的培訓對于公司的管理更是重要，有了新員工培訓方案，能夠在事前就思考清楚并準備好對于新員工培訓要點，針對新員工的特點，進行有效的按步就班，對于人力資源更好的利用，起到一個指引規(guī)范的作用。因此，新員工培訓方案無疑被寄予了更多的厚望。
新員工培訓方案主要包括了咨詢公司、信息公司、五星級酒店、策劃公司、房地產公司、塑業(yè)公司等不同行業(yè)不同公司的新員工培訓方案，為企業(yè)制定新員工的培訓方案帶給參考。
一、培訓目的
1、讓新員工了解集團，公司概況，規(guī)章制度，組織結構，使其更快適應工作環(huán)境
2、讓新員工熟悉新崗位職責，工作流程，與工作相關的安全，衛(wèi)生知識以及服務行業(yè)應具備的基本素質.
二、培訓程序
1、大學生或合同工人數多，文化層次，年齡結構相對集中時，由集團職校與用人單位共同培訓，共同考核.(不定期)
2、人數較少，分散時，由具體用人單位從中心→具體班組負責培訓，培訓結果以單位和員工書面表確認為證，職校負責抽查.
三、培訓資料
1、中心(公司)崗前培訓——中心準備培訓材料.主要是要對新來員工表示歡迎;按照各中心(公司)行業(yè)特點組織結構，工作性質，中心(公司)有關規(guī)章制度和本公司服務行業(yè)基本素質準備手冊或專人講解;指定新員工工作部門的經理或組長作為新員工貼身學習的輔導老師;解答新員工提出的`問題.
2、部門崗位培訓——新員工實際工作部門負責.
介紹新員工認識本部門員工；參觀工作部門；介紹部門環(huán)境與工作資料，部門內的特殊規(guī)定；講解新員工崗位職責要求，工作流程，工作待遇，指定1名老職工帶教新員工；1周內，部門負責人與新員工進行交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問；對新員工1周的表現(xiàn)進行評估，給新員工下1步工作提出1些具體要求.
3、集團整體培訓：集團職校負責--不定期
分發(fā)《員工培訓手冊》——(簡述東南大學的歷史與現(xiàn)狀，描述東南大學在南京市地理位置，交通狀況；集團歷史與發(fā)展前景，集團的企業(yè)文化與經營理念；集團組織結構及主要領導，集團各部門職能介紹，主要服務對象，服務資料，服務質量標準等；集團有關政策與福利，集團有關規(guī)章制度，員工合理化推薦采納的渠道；解答新員工提出的問題.)
四、培訓反饋與考核
1、各中心(公司)制作的培訓教材須經過集團職工培訓學校的審核，并交集團培訓學校存檔，所進行的中心(公司)→部門培訓應在集團職工培訓學校指導下進行.各中心(公司)每培訓1批新員工都務必完成1套"新員工培訓"表，部門→中心(公司)→集團職校的培訓鏈，應環(huán)環(huán)相扣，層層確認
2、培訓實施過程應認真嚴格，保證質量，所有培訓資料注意保存，并注意在實施過程中不斷修改，完善.
3、培訓結果經職校抽查后，統(tǒng)1發(fā)放培訓結業(yè)證書;職校對各中心新員工培訓狀況每學期給各中心總結反饋1次.
五、新員工培訓實施
1、召集各中心(公司)負責培訓人員，就有關集團新職工培訓實施方案，征求與會者意見，完善培訓方案。
2、各中心(公司)盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選，配合集團職校組建從上至下的培訓管理網絡。
3、集團內部宣傳"新員工培訓方案"，透過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓方案，宣傳開展新員工培訓工作的重要好處。
4、所有新員工在正式上崗前，都務必在中心(公司)集中培訓1次，(培訓資料見中心崗前培訓);然后再到具體工作部門進行培訓(培訓資料見部門崗位培訓);各中心(公司)可根據新員工基本狀況實施相應的培訓教材和時間，1般狀況下，培訓時間為1-3天;根據新員工人數集團職校不定期實施整體的新員工培訓，總體培訓時間1周為宜，培訓合格發(fā)放結業(yè)證書，培訓合格名單報集團人力資源部。
新員工培訓方案4
一、新員工培訓目的
1、建立一個信息交換平臺，讓新員工能夠得到正確的公司及工作崗位信息，也讓公司能夠收集到新員工的看法和建議；
2、引導新員工成長，通過適時的疏導指引，引導新員工建立正確的職業(yè)觀和發(fā)展觀，幫助新員工盡快地融入公司，加強新員工的榮譽感和歸屬感；
3、給予新員工一些職場知識和工作方法上的'指導，幫助新員工從一開始就養(yǎng)成良好的工作習慣。
二、新員工培訓內容
1、新員工入職培訓。
時間：新員工辦理入職手續(xù)時，時長2小時
負責：人力資源
內容：公司簡介、企業(yè)文化、規(guī)章制度、安全教育、行為守則
重點：該部分培訓主要是讓新員工能對公司的方方面面有一個基本的認識，在遇到問題時的解決途徑方式，同時也是在傳達公司對新員工的一個要求標準。
2、新員工成長歷程
時間：每月中旬組織一次，針對前一個月中入職的新員工（入職時間在15天左右的為佳），時長半天
負責：人力資源
內容：企業(yè)文化（通過實例來講解，而不是干巴巴的口號），新員工心態(tài)、職業(yè)生涯規(guī)劃（具體到崗位）、收集新員工在工作和生活上遇到的問題，包括心理問題，對新員工進行引導和幫助
重點：新員工在經歷了一段時間的工作，新鮮勁過去，對公司也有了自己的觀察，會陷入一個比較迷�；蛘哒f是落差的心理階段，這時候給予新員工一定的指引既可以穩(wěn)定人心也可以幫助員工建立和企業(yè)發(fā)展相匹配的精神支柱
3、新員工崗位培訓
時間：新員工試用期
負責：各部門負責人（執(zhí)行者為新員工引導人，各部門應在新員工入職時確認該新員工的主要引導人）
內容：崗位職責，崗位技能，崗位標準
重點：讓新員工知道自己是做什么的，怎么做，做到什么標準。這一階段也是培養(yǎng)新員工團隊精神的好時機，需在部門內部形成良好的工作氛圍。
三、新員工培訓考核
1、轉正考核（對新員工的考核）：包括實操評價、崗位技能考試、公司文化制度考試
2、對部門進行考核：通過新員工離職率和離職原因對人力資源和新員工所在部門進行年度考評
3、信息反饋：季度性的對新員工培訓效果進行總結和反思，不斷完善新員工培訓
新員工培訓方案5
一、培訓機構：醫(yī)教科、護理。
二、培訓目的：通過有效的培訓，提高員工的自身素質和業(yè)務水平，盡快適應我院的`工作環(huán)境，有效的發(fā)揮自己的才能。
二、培訓時間：報道后第一日起，具體時間以培訓通知為準。
三、培訓地點：門診部四樓大會議室。
四、培訓內容：
一、醫(yī)院概況（人力資源培訓內容）
1、院訓、院徽含義；
2、服務承諾；
3、醫(yī)院的基本概況（發(fā)展史及遠景）；
4、醫(yī)院的行政組織結架；
5、醫(yī)院獎罰制度；
二、醫(yī)技人員培訓內容（建議如下）：
�。ㄒ唬⒁�(guī)章制度
1、《中華人民共和國執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》；
2、《醫(yī)療機構管理條例》；
3、《醫(yī)療機構管理條例實施細則》；
4、《中華人民共和國傳染病防治法》；
5、《中華人民共和國藥品管理法》；
6、《醫(yī)療事故分級標準》（試行）；
7、《醫(yī)療事故處理條例》；
8、醫(yī)療核心制度；
9、住院病例質量管理實施細則；
10、運行病例考核標準（建議發(fā)放至個人）；
11、終末病例考核標準；
12、新版《病歷書寫基本規(guī)范》
13、常見手術預防用抗菌藥物表（發(fā)放至個人）；
14、處方評價標準（發(fā)放至個人）；
15、麻醉品和精神品臨床應用指導原則；
16、《抗菌素臨床應用實施管理辦法》；
17、《抗菌素類藥物分級使用管理實施方案》（試行）；
（二）院感培訓內容：
1、醫(yī)院感染相關概念；
2、手衛(wèi)生；
3、醫(yī)療廢物管理制度；
4、職業(yè)暴露；
5、無菌操作基本常識；
6、醫(yī)院感染報告制度；
7、醫(yī)院感染暴發(fā)報告流程；
8、醫(yī)院感染診斷標準；
9、多重耐藥菌醫(yī)院感染管理制度；
10、多重耐藥菌報告流程；
�。ㄈ﹤魅静》揽刂R培訓：
1、傳染病報告組織機構職責；
2、傳染病的報告制度及報告流程；
3、傳染病信息報告；
4、傳染病報告卡填寫要求；
5、常見傳染病的診斷；
6、考核與評估；
�。ㄋ模�、急救知識培訓
1、心肺復蘇；
2、輸液反應。
新員工培訓方案6
一、明確員工入職培訓目的，做好新員工的需求分析。
新人來到一家”新公司“，他們最怕的不是別的，最怕被孤立、排外和圈養(yǎng)。所以我們在組織實施新人培訓過程中，要努力打破這個障礙——陌生感。員工會強烈渴望能快速了解企業(yè)的現(xiàn)狀、企業(yè)的發(fā)展方向、自己在企業(yè)之中能夠付出什么，能夠遇到哪些機會，又能收獲什么……
簡單來講，只需做好以下幾步：
1、營造團結溫暖和諧氛圍。
從心理學任性分析來看，一個人突然來到一個陌生環(huán)境，首當其沖就是對環(huán)境和別人的不適應，所以我們要想新人能快速融入企業(yè)大家庭、部門這個團隊，就必須在氛圍上突出相互關心的溫暖氛圍。
2、上下級之間的經常性溝通。
作為HR或部門管理者，要主動關心幫助新入職員工在工作技能不嫻熟、膽怯或工作成效緩慢時的工作溝通，加強對他們了解，以便更好地幫助其盡快適應工作要求和公司文化。
3、定期組織新員工與老員工之間的工作交流會。
很多公司錯誤的做法是，為了提升新老員工的互動，在沒有任何鋪墊的情況下，直接把新人引入老員工的團隊中，任由其自身自滅，這種做法必然導致陌生感加劇，新人最怕的排擠性上升，加速新人的流失。
而正確的做法是，倘若新人較多時，在前期可以自成一組編隊管理，選派有責任心敢于擔當優(yōu)秀員工或管理者領導，待逐漸新人適應了職場環(huán)境、生活環(huán)境后，再解散新人團隊編入部門團隊，這樣新老員工之間的陌生感就不會較之前太敏感太排擠對方的可能性降低，有利于團隊整體管理和新人留存。
4、鼓勵新人多提問、多發(fā)言，運用頭腦風暴和民主研討的培訓教學模式。
很多企業(yè)在培訓新人時，大多數以課堂講授式為主，就像學校的應試教育，導致培訓效果不佳，新人反感自己也別扭。所以作為培訓者要抓住新人對公司的需求，要學會運用民主研討和頭腦風暴式的互動分享方式進行培訓。
二、制定新員工的入職培訓計劃，企業(yè)各部門分工配合。
根據入職培訓的目標，制定入職培訓計劃，促使新員工入職培訓的有序進行。在HR的.計劃之中，需要著重考慮入職培訓老師、入職培訓場地安排，以及相應的后勤保障安排等。
1、企業(yè)文化內容設計：
公司歷史發(fā)展、組織構架、部門相關領導及職能劃分，這是新人最感興趣的需求點，然后就是基本人事/行政/財務的制度及管理流程，最后才是文體娛樂企業(yè)文化等。這個部分要求培訓者簡明扼要，抓住新人最關心、最想了解的需求點逐項介紹，切忌添油加醋，隨意許諾。
2、公司行業(yè)特點、產品知識：
新人除了第一塊最想了解外，還有新人培訓中，一定要詳細介紹公司所屬行業(yè)，行業(yè)目前市場發(fā)展前景、以及公司的產品優(yōu)勢和基礎業(yè)務知識。建議在允許的條件下，應組織新員工進行現(xiàn)場觀摩產品生產過程，必要時請市場部或生產部有關負責人幫其介紹，讓新員工明白自己所處崗位及對產品的熟知。
3、安全生產基礎知識：
對于這一塊是很多企業(yè)忽略不講的課程，其實對于每一個企業(yè)來說，沒有安全哪有生產，哪有經濟利潤可言，所以安全生產是每一個企業(yè)的重要保障工作，因此新員工到了工作廠區(qū)必須了解和遵守相關規(guī)定。
三、明確員工入職培訓內容，提高入職培訓的效率。
每家企業(yè)在進行入職培訓的時候，都希望能使員工更快地熟悉企業(yè)的運作、了解自己將要做什么、如何才能符合組織的要求等。
因此，HR在新入職培訓過程之中可以設計一下入職培訓內容：
1、針對崗位要求和崗位技能的員工入職培訓，這方面的員工入職培訓一般由用人部門的負責人主講，主要是讓員工明確接下來自己要從事什么樣的工作，要把這個工作做好需要準備什么;當然，入職培訓內容不能僅僅局限于員工技能的提升，還要對新員工進行認知入職培訓以及職業(yè)員工入職培訓;
2、認知入職培訓主要包括企業(yè)概況、企業(yè)主要管理者介紹、企業(yè)制度、員工守則、企業(yè)文化宣講等內容，學習的方式實行集中入職培訓，并由公司的管理者和人力資源部門主講。
3、職業(yè)員工入職培訓是為了使新員工尤其是剛走出校門的學生完成角色轉換，成為一名職業(yè)化的工作人員。其內容主要包括：社交禮儀、人際關系、溝通與談判、科學的工作方法、職業(yè)生涯規(guī)劃、壓力管理與情緒控制、團隊合作技能等。
四、了解員工的真實想法，構建一套易于管理并方便操作的新員工控制體系。
在一些企業(yè)中，新員工很多時候會被當作“滅火隊員”來使用，這樣會導致新員工容易產生逆反情緒，其選擇逃避的可能性就比較高了。
所以HR應該更清晰地了解新員工的真實想法，理解他們的內心世界。作為新人來說，希望得到別人的關注，而企業(yè)有義務去盡可能地幫助新員工，增加與新員工交流的渠道。
因此，確定督導人員對新員工進行指導、督察是很有必要的。新員工剛進公司時，什么都是新的，他們很希望去接觸新的事物，但苦于找不到適當的渠道，這樣有時甚至會感到很茫然。
因此，HR為他們選擇一位比較合適的督導人員對他們合理引導，甚至為新員工制定合理的職業(yè)生涯規(guī)劃就顯得很有必要了。
五、建立一套切實可行的員工入職培訓評估方式。
為了保障入職培訓效果，提高入職培訓管理水平，HR應密切關注入職培訓的質量，特別是從入職培訓目標出發(fā)去跟蹤其成效，應該對新入職培訓的各個環(huán)節(jié)都進行評估，通過入職培訓前評估，可以保證入職培訓需求的科學性，確保入職培訓計劃與實際需求的合理銜接。一般來說，HR應該要確認如下幾點：
1、幫助實現(xiàn)入職培訓資源的合理配置;
2、保證入職培訓效果測定的科學性;
3、通過入職培訓中評估，可以保證入職培訓活動按照計劃進行;
4、入職培訓執(zhí)行情況的反饋和入職培訓計劃的調整;
5、過程檢測和評估有助于科學解釋入職培訓的實際效果。
通過入職培訓效果評估，可以及時檢驗入職培訓的效果，了解學員的學習情況，同時對學員的學習也起到促進作用，調動他們學習的積極性，保障入職培訓的知識及時吸收和消化。
通過員工入職培訓評估，可以清楚地了解員工入職培訓目標的達成情況，從而進行針對性的改進。
入職培訓是企業(yè)人力資源開發(fā)的重要手段，是現(xiàn)代組織人力資源管理的重要組成部分，實施員工入職培訓有利于提高員工的個人素質和工作能力，從而提高組織的整體水平和工作效率。
作為剛入職的新員工，能否盡快熟悉企業(yè)，完成角色轉換，就需要企業(yè)高度重視新入職培訓了。
所以，對于HR來說，新員工的培訓工作應該建立一種長效機制，深入持久地開展下去，爭取讓每一位新入職的員工都受到培訓。
當然，HR去制定入職培訓規(guī)劃，另外的目的也是為了給公司留住人才，能夠培育出適合公司發(fā)展的可用人才。
任何時候，只有員工的素質不斷得到提升，HR的工作才能有成效，企業(yè)的發(fā)展動力才能尋找到不竭的動力之源。
新員工培訓方案7
一、新員工入職培訓目的
為了讓新員工盡快融入公司、融入這個團隊，更快更好的適應自己的本職工作，在招收新員工到公司報到后，必須進行入職培訓，培訓可以為新員工提供正確的、相關的公司及相關工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣，讓新員工了解公司的規(guī)章制度、工作的崗位職責、公司企業(yè)文化、績效制度和獎懲制度，并讓他們熟悉認識工作中的同事等，減少新員工初進公司的緊張情緒，使其更快適應公司，讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感
二、入職培訓的'三個階段
�、賳T工入職第一天，統(tǒng)一由綜合部對新員工進行脫崗綜合知識培訓，包括公司概況介紹、企業(yè)文化的講解、熟悉公司規(guī)章制度、公司的管理方針與發(fā)展目標、公司組織架構等
�、诓块T培訓：到部門報導后，由部門經理代表全體部門員工歡迎新員工到來，向新員工介紹工作環(huán)境、認識本部門員工，提供辦公用品，介紹部門工作職責及部門內的特殊規(guī)定并對新員工進行為期一周時間的崗位職責及崗位模擬、實操培訓
�、酃炯姓w培訓（每月定期由綜合部及各部門負責人共同進行）：培訓為期三天，培訓內容如下：
三、新員工入職培訓反饋與考核
1培訓人員及時了解新員工思想動態(tài)，作必要的簡短溝通，大部分新員工在約一周的“新鮮期”表現(xiàn)后，進入了表現(xiàn)停頓期。培訓結束一周內綜合部及時對新員工做簡單的企業(yè)文化考核并與新員工進行非正式談話，談論工作、生活中出現(xiàn)的問題，正確引導新員工形成一種良好的職業(yè)心態(tài)，正確面對拒絕和挫折，并對新員工一周的表現(xiàn)作出評估；
2。部門崗位職責技能考核（見各部門考核細則）：通過前幾天的培訓，在第七天可以做綜合考核，先由個人寫培訓小結和對公司的印象感受。再由部門進行統(tǒng)一的綜合考核，一方面是對新員工的摸底考核，檢驗新員工在入職培訓期間所學到的知識和崗位技能，通過考核將其安排合適的崗位，二是對新員工的心理了解，通過對新員工的心理了解可以不斷改善提高培訓效果，打消新員工的心理顧慮，更好的在自己的工作崗位上發(fā)揮自己崗位培訓由各部門自行進行考核，但考核成績應報綜合部進行備案，對考核未通過的員工原則上給予補考機會，補考不合格者不予錄用，合格者方可正式上崗。
3公司整體培訓結束后，綜合部對新員工進行統(tǒng)一考試，試卷評分與新員工整體培訓時的課堂表現(xiàn)共同構成考試成績，對于前三名給予績效獎勵。
四、新員工轉正考核方案
1、員工試用合格后，本部門主管提交轉正申請后，綜合部統(tǒng)一進行企業(yè)文化、應知應會等綜合知識的考試，此部分計入考核標準的40%
2、本部門對其進行部門崗位職責、技能考核（見部門轉正考核標準），此部分計入考核標準的60%
3、對轉正考核未通過的員工一周時間內給予補考機會，補考不合格者不予轉正
安全部新員工崗位職責技能培訓細則及轉正考核標準
一、部門崗位職責培訓細則：
1。主要對軍姿隊列、禮節(jié)禮貌、服務用語、崗位職責、器械維護與使用、消防知識、應急事件處理等進行培訓，為期兩天，發(fā)現(xiàn)不適合人員及時勸離
2。崗位模擬操作，為期2到3天，安排到相應的崗位進行實際操作，針對崗位操作可安排優(yōu)秀老員工進行幫帶，可以更好的帶領新員工進入工作角色，提高工作質量，以保證質量作為前提，同時要鼓勵新員工讓新員工樹立起工作信心，使其對工作充滿樂趣。在操作不當的時候也可以時時提醒避免發(fā)生服務投訴等情況，如果新員工有什么不明白的地方，允許其發(fā)問，等到完全弄明白了再去執(zhí)行。此時，培訓老師或幫帶的老員工絕對不能露出不耐煩的神色，要認真聽，耐心解答。
以上培訓結束后由部門進行新員工考核（見新員工入職培訓、轉正考核方案三2）
環(huán)境部新員工崗位職責技能培訓細則及轉正考核標準
一、部門崗位職責技能培訓：
1。主要對儀容儀表、日常環(huán)境清潔服務、特種清潔、清潔劑的使用方法、特殊環(huán)境清潔及梅雨天氣應急工作等專業(yè)知識培訓，培訓為期兩天
2。崗位實操培訓：為期3——5天，安排新員工到相應的崗位進行操作，針對崗位操作細則由老員工進行傳幫帶，學習清水樣板房、會所及精品樣板房的清潔標準，給新員工講解清潔衛(wèi)生時所需各類物品的使用方法和注意事項，要注意及時對新員工的工作進行統(tǒng)一檢查，看哪里沒有注意到、哪里需要改進，盡快引導員工進入工作角色。
以上培訓結束后由部門進行新員工考核（見新員工入職培訓、轉正考核方案三2）
二、轉正考核崗位職責技能標準會所及精品樣板房清潔標準
1、門、框、窗無積塵、無明顯手印
2、天花板、墻角、燈具目視無灰塵、無蜘蛛網
3、墻面無積塵，便器潔凈無黃漬、無異味、臭味
4、洗手盆周圍無大量水漬，不銹鋼水龍頭，紙盒無灰塵、無手印
5、地面無積塵、無污漬、無大面積水漬
6、鏡面光亮
注：新員工轉正考核見新員工入職培訓、轉正考核方案四
客服部新員工崗位職責技能培訓細則及轉正考核標準
一、部門崗位職責技能培訓：
1、儀容儀表、禮儀禮節(jié)、服務規(guī)范用語、電話禮儀、物業(yè)服務方案、統(tǒng)一口徑、業(yè)主手冊等專業(yè)知識培訓，培訓為期3天，培訓結束后對新員工做簡單考核
2、崗位技能培訓：客戶來訪及投訴接待時應注意事項，會所及樣板房接待服務工作規(guī)程；計算機文字錄入速度
二、轉正考核崗位職責技能標準
1、會所接待服務流程考核事項：
準備工作
引領
點單
上茶水
席間服務
送客
2、樣板房接待服務工作規(guī)程考核事項：
樣板房開放接待準備工作
參觀接待及講解工作
參觀過程的注意事項
3、打字錄入速度
新員工培訓方案8
本著以“快樂、學習、凝聚、團結、安全、創(chuàng)新”作為本公司20xx年度員工培訓與開發(fā)的基本策略，以“崗位要求”和“員工發(fā)展”配合企業(yè)發(fā)展為中心，以新穎適用的培訓內容、靈活多樣的培訓方式、嚴格規(guī)范的培訓過程管理，對員工進行知識、技能、意愿、觀念、心理五個層次的培訓與培養(yǎng)。特制定各崗位的培訓計劃。
一、培訓目的
1、讓員工了解公司發(fā)展方向，學習公司規(guī)章制度，組織架構，使一線員工清晰的了解公司發(fā)展意向，同時也清楚自己的工作環(huán)境及要求。
2、讓各崗位一線員工熟悉自己崗位職責、工作流程，不斷提高崗位技能，對于換崗的員工進行新崗位的技能培訓；對于一部分要求進步的員工，除了不斷提升技能外，還需做綜合素質培訓以提高自身應具備的基本素質以提高自己工作的高度。滿足公司發(fā)展后備梯隊的需要。
3、進行9S現(xiàn)場管理培訓，使企業(yè)每一位員工都清楚9S管理的目的及實際內容，并落實到工作當中。
二、培訓內容
1、崗前培訓：
1）培訓對象：針對新進廠員工（入職第一天上午）
2）培訓方式內容：首先表示歡迎；介紹公司概況，公司的組織架構，工作性質，公司廠規(guī)廠紀，工資及福利情況；熟悉員工餐廳、宿舍、打卡情況，目的是讓新員工盡快適應新環(huán)境，此項內容由人事部培訓；其次，指定新員工工作部門的領導或班組帶領新員工進入工作現(xiàn)場，培訓一線所有崗位的工作流程，了解設備名稱，然后針對新員工今后所在崗位的工作內容、崗位責任制，崗位操作程序和對崗位安全教育進行詳細培訓。
3）培訓時間：上崗前
2、在崗培訓：
1）培訓對象：一線崗位的老員工及轉崗員工
2）培訓方式內容：利用生產現(xiàn)場，讓部門負責人及班組負責人，通過案例分析法、講授法，演示法、討論法，比如：互相交流工作中存在的問題，用質量不合格產品做案例，分析原因，加強崗位員工工藝技能提升。
3）培訓時間：轉崗的上新崗位前，在崗的.以班組為單位每月一次。
3、技術培訓及特殊工種培訓
1）培訓對象：電工、焊工、鍋爐工、司機等技術性強的特殊工種
2）培訓方式：參加特種人員操作證發(fā)放機構組織的培訓；
3）培訓時間：按通知規(guī)定。
三、培訓反饋與考核
1、無論以何種方式舉行的培訓，都要填制員工培訓表格，各部門環(huán)環(huán)相扣，層層確認。培訓工作需要持續(xù)進行。
2、培訓實施過程應認真嚴格，保證質量，所有培訓資料注意保存，并注意在實施過程中不斷修改，完善。隨時根據公司發(fā)展需要改進。
3、公司可編制崗位操作規(guī)程指導書之類的教材，培訓后以書面考試方式對培訓結果做匯總，并由人事部門結合工資考核，對優(yōu)秀者可在公司領導審批后做適當的獎勵，作為鼓勵。
4、培訓的過程就是為了讓員工在進入工作狀態(tài)前對企業(yè)的工作、生活環(huán)境、企業(yè)使命、企業(yè)中遠期目標及企業(yè)精神的精華部分有一個比較詳細的理解，讓員工在進入工作崗位前找到要將自己的事業(yè)交給企業(yè)的理由，自然員工的流失率也就降下來。
新員工培訓方案9
一、培訓目的
1、讓新員工了解團體，公司概況，規(guī)章制度，組織結構，使其更快適應工作環(huán)境
2、讓新員工熟習新崗位職責，工作流程，與工作相干的安全，衛(wèi)生知識和服務行業(yè)應具有的基本素質。
二、培訓程序
1、大學生或合同工人數多，文化層次，年齡結構相對集中時，由團體職校與用人單位共同培訓，共同考核。（不定期）
2、人數較少，分散時，由具體用人單位從中心→具體班組負責培訓，培訓結果以單位和員工書面表格確以為證，職校負責抽查。
三、培訓內容
1、中心（公司）崗前培訓——中心預備培訓材料。主要是要對新來員工表示歡迎；依照各中心（公司）行業(yè)特點，中心（公司）的組織結構，工作性質，中心（公司）有關規(guī)章制度和本公司服務行業(yè)基本素質預備手冊或專人講授；指定新員工工作部分的'經理或組長作為新員工貼身學習的輔導老師；解答新員工提出的題目。
2、部分崗位培訓——新員工實際工作部分負責。
介紹新員工熟悉本部分員工；參觀工作部分；介紹部分環(huán)境與工作內容，部分內的特殊規(guī)定；講授新員工崗位職責要求，工作流程，工作待遇，指定一位老職工帶教新員工；一周內，部分負責人與新員工進行交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中出現(xiàn)的題目，回答新員工的發(fā)問；對新員工一周的表現(xiàn)進行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。
3、團體整體培訓：團體職校負責——不定期
分發(fā)《員工培訓手冊》——（簡述東南京大學學的歷史與現(xiàn)狀，描寫東南京大學學在南京市地理位置，交通情況；團體歷史與發(fā)展前景，團體的企業(yè)文化與經營理念；團體組織結構及主要領導，團體各部分職能介紹，主要服務對象，服務內容，服務質量標準等；團體有關政策與福利，團體有關規(guī)章制度，員工公道化建議采用的渠道；解答新員工提出的題目。）
四、培訓反饋與考核
1、各中心（公司）制作的培訓教材須經過團體職工培訓學校的審核，并交團體培訓學校存檔，所進行的中心（公司）→部分培訓應在團體職工培訓學校指導下進行。各中心（公司）每培訓一批新員工都必須完成一套新員工培訓表格，部分→中心（公司）→團體職校的培訓鏈，應環(huán)環(huán)相扣，層層確認
2、培訓實施過程應認真嚴格，保證質量，所有培訓資料留意保存，并留意在實施過程當中不斷修改，完善。
3、培訓結果經職校抽查后，同一發(fā)放培訓結業(yè)證書；職校訂各中心新員工培訓情況每學期給各中心總結反饋一次。
五、新員工培訓實施
1、召集各中心（公司）負責培訓職員，就有關團體新職工培訓實施方案，征求預會者意見，完善培訓方案。
2、各中心（公司）盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選，配合團體職校組建從上至下的培訓管理網絡。
3、團體內部宣傳新員工培訓方案，通過量種情勢讓全體職工了解這套新員工培訓系統(tǒng)，宣傳展開新員工培訓工作的重要意義
4、所有新員工在正式上崗前，都必須在中心（公司）集中培訓一次，（培訓內容見中心崗前培訓）；然后再到具體工作部分進行培訓（培訓內容見部分崗位培訓）；各中心（公司）可根據新員工基本情況實施相應的培訓教材和時間，一般情況下，培訓時間為1—3天；根據新員工人數團體職校不定期實施整體的新員工培訓，整體培訓時間一周為好，培訓合格發(fā)放結業(yè)證書，培訓合格名單報團體人力資源部。http：//nayishi。com
新員工培訓方案10
為滿足公司發(fā)展需要,打造一支高素質,高效率,高執(zhí)行力團隊;使公司在激烈的市場競爭中有較強的生命力,競爭能力,特制定本方案.
一、目的:本方案屬于新員工入職制度之一,在于幫助新入職員工快速溶入公司企業(yè)文化,樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念,行為模式,了解公司相關規(guī)章制度,培養(yǎng)良好的工作心態(tài),職業(yè)素質,為勝任崗位工作打下堅實的基礎.
二、入職培訓共分為3天,其具體培訓表如下:
時間課時地點培訓內容培訓目的培訓方式培訓器材考核方法
第一天上午10：00---11:001小時公司會議室1、培訓紀律要求2、公司簡介3、組織架構4、企業(yè)文化;5、未來展望
樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念,行為模式,了解公司相關規(guī)章制度,培養(yǎng)良好的工作心態(tài),職業(yè)素質.授課投影儀第三天下午筆試
第一天下午14:00---17:003小時公司會議室1、團隊精神2、忠誠乃做人之本樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念,行為模式,了解公司相關規(guī)章制度,培養(yǎng)良好的工作心態(tài),職業(yè)素質.講課投影儀第三天下午筆試
第二天上午10:00---11:001小時公司會議室破冰游戲及公司制度培訓樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念,行為模式,了解公司相關規(guī)章制度,培養(yǎng)良好的工作心態(tài),職業(yè)素質講課投影儀第三天下午筆試
第二天下午14:00---17:003小時公司會議室1、敬業(yè)精神2、新員工如何為機遇做好準備?3、新員工如何創(chuàng)造機遇顯示才華?4、員工行為規(guī)范總則.樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念,行為模式,了解公司相關規(guī)章制度,培養(yǎng)良好的工作心態(tài),職業(yè)素質講課投影儀第三天下午筆試
第三天上午10:00---11:001小時生產車間公司環(huán)境的熟悉，了解車位分布盡快熟悉公司講課第三天下午筆試
第三天下午
14:00---17:003小時生產車間車工技能考試，根據考試成績，進行分組，并接受公司流水工序的培訓，并對陣個培訓內容進行考核熟悉公司流水工序，確定工作內容，接受培訓考試考試
新員工入職培訓內容
第一天上午10：00——11：00的培訓內容
一、培訓的紀律要求：
1.不可遲到、早退，不得請事假(特殊情況除外)，擅自缺席，視為自動離職。
2.進入培訓場所，禁止吸煙，不得吃東西，不可大聲喧嘩。
3.見到上司要主動打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。
4.培訓時要保持安靜，不可竊竊私語，注意力要集中。
5.培訓中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發(fā)生爭執(zhí)、打架;不能拉邦結派，一切不利于團結的事，一律禁止。
6.培訓期間必須愛護公共財物，故意損壞公共財物者除照價賠償外，還將視情況處罰。
7.培訓時應認真聽課，作好筆記，不得做與培訓無關的事。
二、培訓所需要的態(tài)度和培訓的意義
1.培訓的態(tài)度：也許培訓真的很糟糕，也許真的對你的工作幫助不大，但你一定要記�。耗呐伦睢盃�”的一堂培訓課，或最“爛”的一本書籍中，你也能發(fā)現(xiàn)最有價值的“鉆石”，關鍵在于你是否：用心“學習，態(tài)度積極。
心若改變，你的態(tài)度跟著改變。
態(tài)度改變，你的習慣跟著改變。
習慣改變，你的性格跟著改變。
性格改變，你的人生跟著改變。
2.培訓的意義：
�、僬莆障鄳墓ぷ骷寄芎头⻊绽妫殬I(yè)道德，從而勝任工作。
�、诳蓪W到新的知識，多獲得經驗，從而有機會提升。
�、蹐猿纸邮芘嘤�，可減少工作中的安全事故。
�、芸蔀樵黾邮杖雱�(chuàng)造條件(新、生手變?yōu)槭焓�，老手不斷更新工作方法，提高工作效�?提高營業(yè)收入增加自己的提成，獎金)。
�、輹鰪娮陨韺偃喂ぷ鞯男判�。
�、拊鰪姽ぷ髂芰Γ欣谖磥戆l(fā)展。
三、公司簡介：
“浪祺爾”品牌創(chuàng)立于年月日，
四、香港浪祺爾服飾集團公司組織架構圖
五、重慶公司組織架構圖：
企業(yè)文化
我們的使命：
我們的成功法則：
◆顧客的101%滿意
我們一切的收入都源自于顧客的惠顧。我們不僅能提供顧客所期待的產品，而且還能夠提供給顧客令人驚喜的額外收獲。讓每位光臨我們店鋪的顧客都能夠享受到101%滿意的“美食”體驗。
◆股東的信任
只有給企業(yè)帶來最佳的利潤，才能讓投資者愿意支持我們成長，讓我們擁有更加廣闊的空間來實現(xiàn)自己的理想。
◆員工的誠實和責任心
誠實是為人之本，是一切道德的基礎;學習成長的動力來自于責任心。這是我們所有員工的價值觀。
◆合作伙伴(供應商)的全力支持
合作伙伴(供應商)為我們供應最合理價格的原料來實現(xiàn)企業(yè)的利潤，最佳品質的原料來滿足顧客對我們的需求。他們是我們市場開拓過程中的堅實后盾。
◆員工的誠實和責任心
○相互信任
無論我們的員工來自于什么不同的背景，相信所有人都是因為共同的目標走到一起，共同努力。
○認同鼓勵
我們衷心為我們的同事獲得的成功而慶祝。
○輔導支持
我們互相輔導、互相支持。我們首先肯定對方，再談如何做得更好。
○務實創(chuàng)新
“務實”是我們獲得成功的堅實基礎，“創(chuàng)新“是我們從成功邁向成功的保障。只有做到這樣，我們才能不斷取得成功!
○積極主動
我們以正面積極的態(tài)度看待問題，積極行動。我們痛恨官僚并避免一切無聊的事情發(fā)生。
○力爭而合
通過建設性的班輪，不管相聚或分駐各地，我們都實現(xiàn)團隊合作。
○追求卓越
沒有最好，只有更好。這樣我們才能不斷提高，交出一份份越來越好的成績單。
我們的服務格言：
永遠為顧客考慮更多——顧客也是人，他們不可能在任何時候都正確。但是，身為提供服務者的我們，一定要能夠體諒顧客犯錯一定有他的理由，把尊嚴留給客人，把“錯誤”(工作機會)留給自己，不斷的檢討改善，減少讓客人犯錯的機會，使得所提供的服務得以圓滿，讓客人真正享受到高質量的貼心服務，這也是我們所有工作的出發(fā)點。
我們的市場價值觀：
廖記棒棒雞就是劃算!——方便快捷、新鮮衛(wèi)生、營養(yǎng)健康
◆劃算：“劃算“不代表低價，產品的競爭力也不完全來源于價格，低廉的價格不能代表高品質的服務。我們?yōu)轭櫩吞峁拔镉兴担锍怠钡漠a品以及服務，讓顧客享受到高品質的“美食”體驗才是真正的價值所在。
◆方便快捷、新鮮衛(wèi)生、營養(yǎng)健康：
除了美味可口的食物，我們所承諾的“劃算”還代表著我們能提供給顧客：方便快捷的服務，新鮮衛(wèi)生的產品以及營養(yǎng)健康的養(yǎng)生之道。這一切就是“劃算”所代表的真正涵義。
冠軍檢測標準：
C、H、A、M、P、S
C：Cleanliness美觀整潔的環(huán)境
H：Hospitality真誠友善的接待
A：Accuracy準確無誤的供餐
M：Maintenance優(yōu)良維護的設施
P：ProductQuality高質穩(wěn)定的產品
S：Speed快速迅捷的服務
成功是因為態(tài)度：
經過兩萬以上人次的調查結果顯示，決定一個人成為成功者最關鍵的要素中，80%是屬于個人自我取向的“態(tài)度”類因素，如積極、努力、信心、決心、恒心、雄心、愛心、意志力等;13%是屬于自我修煉的“技巧”類因素，如各種能力;7%是屬于運氣、機遇、環(huán)境、時間、天賦、背景等所謂“客觀”因素。
能否具備技巧，是因為我們的態(tài)度，因為技巧根源于態(tài)度。
能否駕馭客觀因素，還是因為我們的態(tài)度，因為它根源于我們對待客觀因素的態(tài)度以及把握客觀因素的技巧，而“技巧”已被證明屬于“態(tài)度”。
成功是因為態(tài)度!讓我們記住這一令人吮指回味的結論，讓我們用這樣的思維方式來分析過去，把握今天，準備未來。
營運部員工的發(fā)展機會：
一級員工
新員工副店長店長分區(qū)經理營運副經理營運經理
收銀員
其他更高職位
第一天下午14：00——17：50培訓內容
一、服務究竟是什么?
服務的英文是“SERVICE”，除了字面意義，還有沒有其他意義呢?
“S”表示微笑待客;
“E”就是精通業(yè)務上的工作;
“R”就是對顧客的態(tài)度親切友善;
“V”就是要將每一位顧客都視為特殊的和重要的“大人物”;
“T”就是要邀請每一位顧客下次再度光臨;
“C”就是要為顧客營造一個溫馨的服務環(huán)境;
“E”則是要用眼神表達對顧客的關心。
二、服務意識具體體現(xiàn)在哪些方面?
為了服務顧客，為了顧客的滿意，作為服務人員必須要了解顧客的需求，特別是心理需求：
(1)安全：怕被盜、火災、被別人傷害等
(2)衛(wèi)生：房間衛(wèi)生、服務員的個人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生等
(3)尊敬：賓客是上帝，對賓客的最基本的尊敬應該是使用禮貌用語向客人打招呼
(4)高效：賓客最怕的就是浪費時間和推三阻四
(5)舒適。所以說，美好的服務應該具備：有禮儀、有禮貌、有效率和心甘情愿。
服務意識還包括：優(yōu)質服務意識、全員服務意識和賓客至上意識。
還表現(xiàn)在以下五方面：
1.儀容儀表;
2.言談;
�、�、學會贊美賓客，給賓客一個友善的微笑：
①、找出你確實欣賞的`東西，但不要盲目肉麻的亂贊美。
②、請教一些關于其所在國家或地方的風俗習慣、旅游名勝。
�、邸⒉环烈婚_口就問對方是本地客人或是外地客人，以便找到某些對方熟悉的話題。
�、堋⑷绻缹Ψ降穆殬I(yè)，不妨可以贊美對方的職業(yè)或者行業(yè)。
⑵、控制說話的音量：說話的聲音受周圍環(huán)境影響，如空間大小、聲音嘈雜程度等。最好很配合其他人的音量。
�、恰⒓芍M話題：宗教、政治、私人事物、避免任何尷尬的話題。
3.舉止;
個人風度的表現(xiàn)：
�、�、表現(xiàn)出尊重的態(tài)度：對長者、地位高的人等;
�、�、同其他人友好相處：隨和，和任何人都能溝通，以真誠的態(tài)度對待每一個人。
�、�、不要輕易下結論：在資料不充分的條件下，保持應有的沉默和穩(wěn)重，不要急于做出判斷;
�、�、同情他人，以正面積極的態(tài)度對待他人與事;
⑸、檢點自己的言行：注意自己平時的言行、說話和做事的分寸。
工作中容易引起誤解的舉止：
�、�、在有賓客的場所伸懶腰、伸腿等
�、啤㈤_或關門用力過猛，以肘推門、用腳踢門等
�、恰⒈硨χ腿�
�、取⒑唾e客交談手勢過大
�、�、說話聲音過大或過小
�、省⒉粫r的看表。
4.禮儀
◆禮儀的含義：
禮儀就是禮節(jié)、外貌外加儀式。
禮儀有三層涵義：一是指謙恭有禮的言詞和舉動，
二是指教養(yǎng)、規(guī)矩和禮節(jié)，
三是指儀式、典禮、習俗等。
禮儀包涵了以下幾個方面的基本意思：
第一，禮儀是一種行為模式或行為規(guī)范。
第二，禮儀是帶有“共性”的行為規(guī)范，是人們共同的，至少一部分人共同的行為準則。
第三，禮儀的意義在于實現(xiàn)人際關系的和諧。
從個人修養(yǎng)的角度來看：禮儀是一個人的內在修養(yǎng)和素質的外在表現(xiàn)，也就是說，禮儀即教養(yǎng);
從交際的角度來看：禮儀是人際交往中適用的一種藝術，也可以是一種交際方式或交際方法;
從民俗的角度來看：禮儀既是人際交往中必須遵行的律己敬人的習慣做法;
從傳播的角度來看：禮儀是一種在人際交往中進行相互溝通的技巧;
從審美的角度來看：禮儀是一種形式美，它是人的心靈美的必然的外化。通俗地說禮儀所表現(xiàn)的是待人的尊敬、友好。
◆禮儀的原則：
第一，遵守的原則。服務人員都必須自覺、自愿地遵守禮儀。
第二，自律的原則。要自我要求、自我約束、自我控制、自我對照、自我反省、自我檢點。
第三，做人的原則。與交往對象要互謙互讓，互尊互敬，友好相待，和睦共處。
第四，寬容的原則。既要嚴于律己，更要寬以待人，要多容忍他人，多體諒他人，多理解他人。
第五，平等的原則。根據不同的交往對象，采取不同的具體方法，但尊重交往對象，以禮相待，對任何交往對象都必須一視同仁，給予同等程度的禮遇。
第六，真誠的原則。待人以誠，誠心誠意，誠實無欺，言行一致，表里如一。
第七，從俗的原則。入鄉(xiāng)隨俗，與絕大多數的習慣做法保持一致。
第八，適度的原則。注意技巧，合乎規(guī)范，特別要注意做到把握分寸，認真得體。
◆禮儀的作用及意義：
講禮儀首先要樹立“顧客就是上帝”的觀念。
“禮多人不怪”，講禮儀贏得“回頭客”。
禮儀是樹立企業(yè)形象、創(chuàng)立企業(yè)品牌的關鍵。
講禮儀可提高公司工作人員的素質，創(chuàng)造企業(yè)文化，增強企業(yè)凝聚力。
5.稱呼
二、賓客至上的服務意識：
1.來者是客。(無論買與不買)
2.客人如是“上帝”，我們是“天使”。(定位)
3.客人永遠都是對的。(讓的學問)
新員工培訓方案11
青年教師的快速成長和進步是學校實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關鍵所在，對學校的未來有著至關重要的作用。為加快青年教師群體的成長，培養(yǎng)、造就一支師德高、業(yè)務精、理念新、德才兼?zhèn)涞那嗄杲處熽犖�，特制訂本�?guī)劃。
一、指導思想
結合我校青年教師的實際，圍繞教育信念、敬業(yè)態(tài)度、學問修養(yǎng)、業(yè)務能力、管理水平等方面，努力開展以責任、敬業(yè)、奉獻為主旋律的教育活動，開展業(yè)務培訓，全面提升青年教師的思想水平、業(yè)務素質、科研能力與管理水平，努力建設一支綜合素質優(yōu)良、思想穩(wěn)定、富有活力和奉獻精神的青年教師隊伍。
二、工作目標
加強青年教師的理想信念教育和職業(yè)道德規(guī)范教育，使青年教師的思想政治素質和職業(yè)道德水準有較大提高，增強事業(yè)心、責任感和敬業(yè)精神，做到愛崗敬業(yè)，教書育人，樂于奉獻；
通過對青年教師進行業(yè)務培訓，使青年教師做到“六個提高”：一是教育教學理念提高，二是專業(yè)知識水平提高，三是課堂教學技能提高，四是運用現(xiàn)代教育技術水平提高，五是教育科研能力提高，六是教育管理水平提高，能夠較好勝任班主任工作。
三、培養(yǎng)對象
教齡20xx年（含20xx年）以內的青年教師
四、培養(yǎng)措施
1.制訂自我專業(yè)發(fā)展規(guī)劃：每位青年教師要制訂一份具體的“自我專業(yè)發(fā)展規(guī)劃書”。
2.培訓學習：請專家講學，請本校優(yōu)秀教師作講座。教科室制定出學年培訓計劃，落實師資、內容、時間。
3.理論學習：培養(yǎng)良好的自我學習習慣，每學期至少要讀一本教育、教學理論書籍，要做好讀書筆記，并寫出心得，每學期結合自己的教學體會，寫不少于三篇的教育隨筆。
4.業(yè)務提高：備課筆記中堅持寫好教學反思，反思內容字數不限，重在記錄感悟，總結得失。
5.師徒結對：在原師徒制的基礎上，做好對師傅、徒弟工作的.考核，對優(yōu)秀的師傅和成長快的徒弟給予獎勵。
6.參與管理：鼓勵青年教師擔任班主任工作，未任班主任者，要虛心向班主任學習。
7.能力展示：每學期組織一次青年教師優(yōu)質課評比，比賽成績存入個人業(yè)務檔案。每學年舉行一次主題講演或說課比賽以提高青年教師的語言表達能力。鼓勵青年教師參加各級、各類教育教學競賽活動，對獲得榮譽的教師，學校給予獎勵。
8.教師沙龍：組織青年教師相互交流，探討教學體會、暢談教學感受、傾訴教學困惑、研究解決方法、介紹成長經歷；或就某個專題開展討論，發(fā)表自己的見解，學校給他們創(chuàng)造學習和展示自己才華的機會。
9.參觀學習：學校盡量組織青年教師外出參觀學習、聽課評課、校際交流等活動。
10.召開座談
（1）召開青年教師座談會，聽取有關學習、工作、生活方面意見，總結交流教學實踐中的得失、體會、業(yè)績；
�。�2）指導教師、行政領導研討會，就青年教師培養(yǎng)工作專題進行意見交流，總結經驗，完善培養(yǎng)措施。
11.建立檔案
專項教學檔案包括：
�。�1）青年教師的聽課筆記、評課記錄；
�。�2）匯報課等賽課活動的評課內容；
�。�3）各項比賽的成績和記錄；
�。�4）各項檢查考核評估結論及其記錄；
（5）青年教師本人的發(fā)展規(guī)劃、
（6）班主任工作及參與的相關管理工作評價與考核結論等。
新員工培訓方案12
一、培訓背景
M公司每年都有大量的新員工入職。20xx年又有新一批員工加入公司，希望通過培訓讓
他們彼此加深了解，增強相互之間的情感交流，建立積極向上、輕松的組織氣氛，增強團隊精神，激發(fā)高昂士氣。了解公司及分公司組織結構及文化，及各項規(guī)章制度，盡快進入工作狀態(tài)，同時，通過各部門針對部門的情況自行組織部門培訓，幫助新晉員工盡快掌握崗位所需要的技能，更快適應工作。
二、培訓需求
依照本公司每年新員工入職慣例，公司的組織結構與企業(yè)文化，新員工培訓、員工拓展培訓為必備內容，此外，結合招聘階段新員工通過素質測評，結合新員工對培訓的期望與想法構建培訓規(guī)劃。
三、培訓目標
對新員工來說，一方面，通過培訓，盡快提高新員工的綜合素質。新員工在企業(yè)中工作，不僅期望得到相應的經濟回報，更希望能伴隨企業(yè)的成長，個人也那迅速成長；另一方面，按照馬斯洛的需要層次理論，員工在企業(yè)中工作，除了滿足其生理以及案例層面的需要外，還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實現(xiàn)需要的滿足。合理利用公司培訓這種形式，能使員工的這些需要得到滿足。通過進行培訓需求分析發(fā)現(xiàn)員工在工作中暴露出的.問題，進而找出提高員工素質與技能、端正員工的工作態(tài)度以及提高工作績效的方法。
對公司來說，在進行培訓需求分析的時候，公司希望通過培訓，使新員工能為企業(yè)的長遠發(fā)展帶來推力。要求新員工配合公司的總體戰(zhàn)略的實施，加強團隊凝聚力以及戰(zhàn)斗力。更重要的是通過分析發(fā)現(xiàn)公司在經營運作過程中出現(xiàn)的問題，更深入全面的改善公司的不良狀況，使培訓真正的起到作用，使公司的各種資源得到充分有效的利用。
四、培訓項目
培訓的對象：20xx年校園招聘員工 培訓內容：態(tài)度培訓、知識培訓、技能培訓 備注：
態(tài)度培訓：企業(yè)發(fā)展史、企業(yè)文化、崗位職責、職業(yè)規(guī)劃、福利待遇、獎懲制度等 知識培訓：產品知識培訓、業(yè)務知識培訓等
技能培訓：各崗位需要的技能如英語、計算機、軟件等
五、培訓實施過程設計
項目流程：前期準備——項目實施——項目后期工作
前期準備
1、成立策劃小組，由人力資源部門為主導，由各個部門派人員參與
2、由策劃小組進行擬定整個新員工培訓計劃
3、物資準備：包括晚會、見面會、拓展培訓布場用品，企業(yè)手冊，員工手冊等
4、后勤準備：包括交通工具、培訓設施與設備、座位安排、費用（場地、餐費）
5、人員準備：包括每場培訓負責人，講師，后勤人員等
實施階段
（一）公司整體培訓計劃
培訓時間 時間安排
1.參觀公司
培訓內容
培訓地點
1.公司
2.公司戶外拓展培訓基地
培訓負責人
迎新計劃 第一天
1.企業(yè)的簡介
2.員工見面會
3.拓展培訓
第二天
3.企業(yè)的文化、愿景、使命、價值觀
4.公司的組織架構，公司的總經理及其他各部門負責人
5.公司總的規(guī)章制度
6.違反公司制度的懲罰機制以及優(yōu)秀員工的獎勵制度
7.工資體系、福利體系及績效的考核標準、晉升途徑及晉升的考核標準
崗位部門培訓新員工
1、部門的簡介，架構以及負責人，
2、部門的規(guī)章制度、各部門計劃
第三天
3、新員工所在崗位的崗位職責，考核方式，崗位的晉升途徑
4、資源的申請程序
5、本部門與其他部門的關系
由各部門自行
各部門主管或其指
在公司申請培
定的人選
訓地點
（二） 具體計劃 第一天
上午：
1、到部門報到后，由各部門負責人帶領新員工到指定地點集中
2、由人力資源部經理帶領參觀公司各處
3、結束參觀行程，到見面會地點，由總經理致辭
下午：
1、短暫休息后按通知在集合點集中
2、由負責人帶領到基地進行拓展培訓（計劃表見下）
下午
13:40—14:30 14:30—16:00 16:30—17:30 17:30—17:50 17:50—18:40
全家福、怪獸過河 管理項目：決戰(zhàn)沙場 終極挑戰(zhàn)之畢業(yè)墻 拓展小結 依戀返程
留住美好、點燃激情 計劃溝通、積極主動 榮辱與共、責任感恩 回味反芻、沉淀所得
第二天
上午：
1、人力資源部經理對新員工按原定計劃進行培訓
2、培訓會完后安排員工共同進餐
下午：
1、對拓展培訓中表演出色的團隊進行頒獎
2、新員工表演晚會
第三天
由各部門自行組織進行內部培訓
后期工作
1、組織人員進行清場
2、檢查設備是否有所損壞
3、進行項目總結
六、培訓效果評估
考核
考核主要是針對培訓第一講：“公司簡介與企業(yè)文化”這一專題進行統(tǒng)一筆試，筆試結果
作為員工考核的一部分，放入員工檔案袋PPT分享
拓展培訓每個團隊將此次項目過程和團隊活動進程感受等相關內容制作成PPT，進行全員分享
培訓總結書面報告
每個新員工每個培訓項目后都要進行培訓總結書面報告，呈給各部門主管
七、費用預算
注：拓展培訓冠軍獎品規(guī)格100元/人，共9人，總計900元； ? 培訓費：240元/人/天， 63人共計RMB 15120元
包含：培訓費、助教費、攝像攝影、培訓紀念短片設計制作。 贈送服務：飲用水、訓練隊服、意外傷害保險。
其他費用按實際消費客戶獨立結算，預算總計RMB 3600元； 用餐：午餐300元/圍*11人，午餐6圍共計1800元
交通：豪華大巴1輛，1800元/輛， 全天全程往返接送，共計1800元
其他費用主要為布置場地費用及筆試考核費用，預算總計500元；
總費用預算 ：RMB 12120元
八、 應急方案
1、戶外拓展培訓當天如果遇到天氣不好，戶外拓展培訓改為室內拓展培訓，培訓游戲視場地條件進行，由培訓師視情況而定；
2、如果原先確定要進行培訓的負責人因事無法到場，應提前一天告訴策劃小組，由策劃小組再確定培訓負責人；
3、培訓場地出現(xiàn)問題，無法支持培訓活動時，
九、培訓注意點
參訓人員沒有特殊情況，不得無故缺席培訓。如有事情，必須提前請假；無故不參加者，對年終績效考核產生影響；
項目推進過程中，要不斷進行溝通，確保無紕漏；
拓展過程中，注意安全問題。人身財產安全問題參訓人員自己負責；
新員工培訓方案13
鮮商品也可稱為易腐商品，屬不易保存的商品。生鮮三品是指蔬果、肉類、水產三類產品。生鮮三品多以初級產品為主。生鮮五品是在生鮮三品的基礎上再加上面包、熟食產品。面包熟食是以加工產品為主。
目的：保證生鮮商品在賣場及加工間都能處于最佳衛(wèi)生狀態(tài)下，使商品的壽命更長、值更高，從而提供給顧客最新鮮的農副產品。
重點：如何長時間保持生鮮商品的鮮度，以確保商品品質不受損失，
這是顧客放心購買的關鍵，只有具備良好的現(xiàn)場作業(yè)管理與良好的保鮮專業(yè)技術才能確保生鮮商品的鮮度和質量。鮮度管理非常重要，只有良好的鮮度管理才能獲得消費者的肯定，滿足顧客需要，促進產品的銷售，提高營業(yè)額，減少損耗。
益 處：
縮短培訓時間統(tǒng)一專業(yè)術語，便于溝通通過正確有效的工作方法，帶來更多利潤對生鮮部門有全面了解
一、 生鮮原則
生鮮食品有六大原則，也是生鮮經營的目標所在，此基礎以達到相應的毛利和銷售額。
1． 新鮮
2． 干凈
3． 優(yōu)良服務
4． 可口
5． 合理的價格
6． 品種豐富
新 鮮：銷售的商品必須通過質量檢查，從收貨、儲存、操作處理至陳列，始終都要保持生鮮的質量。
干 凈：所有的商品、員工、工作區(qū)域、加工設備，銷售用柜都必須時刻保持干凈。
優(yōu)良服務：員工熱愛本職，能提供快速、準確、禮貌、文明的服務，給顧客以微笑，還顧客以忠誠。
可 口：生產可口的食品，符合當地的口味，滿足主要顧客群之需要。
合理的價格：價格必須比競爭對手便宜，價格同質量相符合，且能被消費者所接受。
品種豐富：根據不同季節(jié)，不同產地的特點提供具有特色的各種商品以滿足顧客之需要。
二、生鮮食品工作程序
采購訂單
訂貨
收貨
儲存
加工處理
包裝陳列
銷售
退貨 顧客購買
內部轉用 損耗
三、生鮮標準
我們員工的原則
有責任感
對自我、公司、社會有紀律的約束
有技術，能吃苦耐勞，努力工作，樂于進步
良好的人際關系
能處理好工作和家庭的時間關系
商品標準
選擇保質期內的商品
商品品質優(yōu)良才能銷售
價格簽和商品外箱上清楚標明保質期
商品必須分類別儲存在冷庫
清潔標準
商品從收貨至銷售始終是清潔的
員工的個人清潔要達標
銷售區(qū)域、設備用具、儲存及操作區(qū)的清潔
使用食品和藥物管理部門認可的化學清潔品、清潔工具
程序標準
操作過程標準化，使用配方標準化
建立標準的管理制度
合理的商品銷售和采購計劃
利潤標準
以增加毛利、減少損耗為經營中心
每個部門都建立合理的利潤指標
每月總結生鮮食品的執(zhí)行情況（采購、銷售、損耗控制）
四、采購計劃
采購計劃的建立
由生鮮各部門主管完成，部門經理審核
應在充分了解商品品項的銷售情況下制定銷售計劃
考慮商品的季節(jié)性、節(jié)假日、促銷、天氣等因素
以不斷提高營業(yè)額、增加毛利為目標來設定采購計劃
每周及每日的計劃，均可參考過去銷售數據，制定一個合理的基準
采購計劃的實施
結合前期的銷售狀態(tài)及庫存狀態(tài)，將訂購數量反映在永續(xù)訂單上
五、生鮮部下訂單流程
采購計劃
確認訂貨量
永續(xù)訂單
傳真并電話確認
訂貨結束
六、生鮮收貨
生鮮商品的收貨原則：
商品質量符合標準
商品數量與訂單相符
商品收貨簡便
收貨區(qū)域衛(wèi)生清潔
生鮮收貨流程
生鮮收貨驗質：
生鮮收貨操作由收貨部人員按收貨流程執(zhí)行，生鮮品質量及驗貨則由生鮮部主管或其指定人員負責。
請?zhí)貏e注意：
優(yōu)先收驗生鮮貨物
檢查外包裝（紙箱）
檢查生產日期和保質期
檢查等級是否對
通過商品的外觀、顏色、氣味等判斷品質是否優(yōu)良
是否符合衛(wèi)生檢疫標準
不符合標準：
冷凍食品：軟化、解凍之品
破損、破碎、變形商品
商品結霜、結塊
冷藏食品：氣味異常，有腐壞之味
顏色不正，有粘液
生鮮收貨過磅：
如商品裝在容器、筐子里，過磅時要將其重量扣除，以凈重為準
稱重重量以東方收貨部現(xiàn)場磅重之數據為準，供應商需要在現(xiàn)場確認
全數過磅后，雙方簽名確認無誤，方可由收貨錄入員做電腦錄入
七、生鮮退貨與換貨
生鮮退貨：
確認退貨、品項、數量、
填退貨單
供應商送貨時、貨隨單出庫至退貨組、退貨組核實單貨一致
退給供應商
更改庫存
退貨結束
生鮮換貨：
確定換貨
品項、數量
提出換貨申請
填換貨申請單
單與貨拉至收貨區(qū)
核實后同廠商換貨
換貨結束
八、生鮮儲存
生鮮收貨后，盡量減少暴露在常溫下的時間，要求在收貨與進入冷庫之間的時間不能超過二十分鐘。冷凍品要及時入冷凍庫，冷藏品要及時入冷藏庫，冰鮮產品要迅速敷冰販賣
需要加工處理的，要迅速進入操作間，加工后運到賣場銷售
生鮮的儲存要嚴格遵守先進先出的原則，庫存上要明示保質期及進貨日期
生鮮品的儲存主要在冷庫完成，所以控制冷庫的正常溫度、除霜溫度及維持生鮮庫的清潔衛(wèi)生是至關重要的
九、生鮮加工
生鮮食品加工
注意清潔、衛(wèi)生、安全
生、熟分開操作
工具、設備性能良好，隨時可以使用
包裝標準化
生產過程強調質量
生產的數量與銷售數量一致，生產與銷售相協(xié)調
生產人員訓練有素
生鮮食品的加工步驟
原 料：原料必須是高質量，經過篩選和檢查
設 備：工具與設備分部門管理，明確區(qū)分
----生產加工：符合安全標準、衛(wèi)生標準、產銷相符的標準
----人 力：合理安排班次，與生產任務相配合
-----包 裝：建立標準化包裝，且包裝符合衛(wèi)生標準
十、生鮮陳列
商品陳列檢查原則
標 簽：價格卡（或價格牌）與商品相符
價格正確
保質期：所有商品應有保質期，在保質期內銷售
美 觀：陳列美觀，促銷品項貨量充足，無破損、拆包商品
清 潔：貨架、冷柜清潔
商品陳列計劃
依商品銷量的大小決定陳列面積
同類商品須相鄰陳列
補貨要遵守先進先出的原則
每兩星期由主管建議，生鮮部經理確認做排面調整工作
十一、損耗控制
損耗分析及措施
商品本身腐爛變質
加強生鮮產品的鮮度管理和清潔衛(wèi)生管理，及時處理變質品
冷庫、冷凍（冷藏）柜斷電故障導致變質 *****超市（機密）
溫度每日定期檢查三次，有異�，F(xiàn)象及時報修，并對產品
采取轉移措施
商品過季、積壓
控制好訂貨量，并及時做促銷
須當日售完品項，未售完造成損耗
嚴格控制訂貨量及陳列數量
亂拆包、偷竊
加強管理，防拆防偷
員工偷吃
嚴格紀律制度，禁止在生鮮操作間吃東西
過磅不準
每日開店前作磅稱的重量測試
加工技術不當，熟食口味變差
加強員工調理技能訓練，做到符合上崗條件的才能上崗
耗材浪費，使用不當
嚴格管理耗材的使用
損耗率計算
所有廢棄的生鮮品，必須按類別進行登記后才可扔掉
每次盤點時，依損耗記錄計算出損耗率
對于某些損耗過大品項，要進行原因分析
損耗率應控制在公司規(guī)定的范圍內
十二、生鮮品保質期控制
由于生鮮食品的品質直接關系到顧客的健康,所以在保質期內出售食品是生鮮經營至關重要的一環(huán)。國家 法律也對此有嚴格規(guī)定，現(xiàn)提供生鮮品質控制之規(guī)定如下：
保質期限 截止最后銷售日（有效銷售期）－３天 保質期最后一日
�。保刺� 保質期前一日
８－１５天 保質期前二日
�。保叮常疤� 保質期前五日
３０天以上 保質期前十日
備注：
超過保質期的食品不能出售，只能做退貨或報廢處理
接近保質期限的食品，必須采取相應措施：降價、促銷等
十三、生鮮降價
適用范圍
適用于商品積壓、滯銷品項
臨近保質期限的商品
降價審批
需要降價的品項，由部門主管提出申請，說明降價原因，其降價前的總值小于500元（含500元）人民幣，由部門經理審批執(zhí)行，超過500元人民幣，由店經理審批執(zhí)行
降價后措施
降價后可做POP牌進行促銷
降價后可通過做堆頭、擴大排面等做促銷
店內廣播
現(xiàn)場引導促銷
警告
不得將變質、品質不良、過期的食品作降價處理
十四、生鮮清潔
重要性
生鮮食品要保持干凈，不被污染，必須做到：
商品本身品質符合衛(wèi)生檢疫標準
操作環(huán)境、設備、操作人員的清潔
清潔范圍
個人衛(wèi)生
場地衛(wèi)生
設備衛(wèi)生
冷庫衛(wèi)生
清潔要求與措施
個人衛(wèi)生
手：作業(yè)前用肥皂和清潔劑清洗干凈，用毛巾擦干。指甲剪短，不涂指甲油及佩戴飾物
工衣，工帽：工衣和工帽要干凈，無油污，帽子以能密蓋頭發(fā)為原則
皮膚�。浩つw病或皮膚創(chuàng)傷、膿腫者，不得接觸生鮮，有傳染性
疾病者嚴禁接觸生鮮食品
良好衛(wèi)生習慣：
不隨地吐痰
不亂扔垃圾
場內不吸煙
外出和從洗手間回來后，要重新洗手
場地衛(wèi)生
清潔池：
清潔用具同清潔食品的池子要分開，各操作間的清潔池不混用
東方超市
排水/通風設施：
1． 排水設施完善，并定期清潔水溝
2． 通風設施完善，保持操作間的空氣新鮮和適當的濕度
垃圾清除：
1． 各種垃圾要隨有隨清，垃圾要隨手蓋上蓋
2． 回收垃圾同其它垃圾分開處理，并放在指定垃圾點
3． 保持地板、墻壁、天花板的清潔衛(wèi)生；無污水、無污泥、無灰網、蜘蛛網等
建筑環(huán)境清潔
1． 操作間保持清潔
2． 銷售區(qū)域地板保持干凈，無污水、無破包裝散落商品、無腐爛物品
3． 賣場要做到無鼠、無蟑、無蚊、無蠅
設備衛(wèi)生
專用加工設備清潔，用沸水每日沖洗，以免碎肉、菜屑等殘留其中而腐爛，衍生細菌而污染食品
販售用的冷柜、熱柜要隨時保持玻璃透亮、無污點，柜內無破包商品殘留，柜身無油污、汗?jié)n
工作臺、洗滌容器每日清洗三次，保持臺面干凈
刀具、案板、廚房用具用畢及開始用時，都要清洗，不同部門的刀具、案板不能混用
冷庫衛(wèi)生
冷庫內的棧板要定期清潔
冷庫內架子要定期清洗
冷庫的地板保持干凈
注意：
生鮮區(qū)的清潔用具不應放在生鮮操作間內
用于清潔的.各種化學物品歸放統(tǒng)一地方，不得與生鮮食品混放
蔬 果 部
一、蔬果組每日例行工作
早班
早晨收當日蔬果，拉入處理區(qū)域
進行蔬菜質量挑選
進行包裝、打價、補滿貨架
檢查蔬果的缺貨情況，并補貨
檢查價格是否正確，價簽位置是否正確
清潔冷藏柜和展示架，邊緣及相關區(qū)域
備好下午上貨的蔬果
庫存商品需及時入冷藏庫
零星物品的收回、檢查、處理
中班
檢查展示架及冷藏柜中的蔬菜質量和數量，查看是否缺貨
用早班準備好的蔬果補貨
清潔展示架及冷藏柜
將品質不良品項挑出處理，收回零星物品
清潔蔬果操作間、冷藏室、工作用具
離店前關閉展示架的門簾、燈
離店前將需入冷藏的品項入冷庫
二、蔬果的鮮度管理
溫度管理方法（比例）
經驗適宜溫度 一般蔬果 50C~80C
香瓜 哈密瓜 室溫
經驗適宜濕度
一般蔬果 90~95%
蕃薯、芋頭 80~85%
柑桔類 濕度較低
冰冷水處理法
將蔬果浸在00C的冰冷水中，降溫后取出，并吸去過多的水份。適用于玉米、毛豆、萵苣等
復活處理法
將蔬果莖前切割，置于常溫水中，使其吸收水份后復活。適用于蔥、白菜、葉菜、芥菜、水芹
冷藏法
將蔬果放入冷藏庫中保鮮
散熱處理法
打開紙箱，予以散熱，再常溫保管。適用于木瓜、香蕉、菠蘿、哈蜜瓜
三、蔬果陳列
蔬果陳列要求：豐滿，色彩搭配鮮艷，防壓傷，先進先出原則
現(xiàn)場再培訓
四、蔬果收貨與驗貨
蔬菜的收貨驗貨
蔬菜的品質檢查主要是新鮮度，可以根據目識做判斷
不良品質如下：
葉菜類：葉子枯萎，變黃，水傷腐爛，有泥土
莖菜類：葉子發(fā)黃，莖折斷，變軟
瓜 類：變色，變軟，擦傷
豆 類：枯萎，變色
地莖類：長芽，變色，擦傷，出水
水果的收貨驗貨
檢查外箱是否完好，內箱支持物是否夠強度
檢查產地、等級、鮮度
檢查是否腐爛、有蟲、壓傷
檢查果皮光澤、皺紋
檢查是否開裂、果汁流出
檢查果實是否脫落
鮮 肉 部
一、肉類組每日例行工作
早班
早晨收當日鮮豬肉，拉入冷藏庫或處理區(qū)
將已解凍的商品進行分割、包裝、打價、上貨到冷藏柜
將新鮮肉品進行分割、包裝、打價、上貨到冷柜
檢查冷柜的價簽是否正確，位置是否正確
清潔冷藏柜和冷凍柜
隨時注意銷售情況，隨缺隨補
零星物品的及時檢查、收回，及破包裝的及時處理
中班
檢查冷凍、冷藏柜的缺貨情況，隨缺隨補
查看破包裝損壞，收回品質不良商品進行處理
收回零星物品，品質檢查合格后放回
清除垃圾，打掃環(huán)境衛(wèi)生
查看冷庫，補冷凍品
清潔、保養(yǎng)專用設備和用具，離店前做用具歸位
離店前回化早班所補商品，并清潔操作間衛(wèi)生
離店前放下柜簾，冷柜上蓋，冷庫鎖門
關閉電源、水源
二、肉類鮮度管理
由于肉類產品具有容易變質、變色、細菌容易繁殖的特性，所以要進行鮮度管理。
措施 以冷凍、冷藏方式貯存，冷凍肉是-180C；冷藏肉是0至50C，進貨后迅速進入冷庫冷藏，盡量減少暴露在常溫下的時間
有條件的處理室的溫度最好控制在120C以下，品質不良產品及時剔除
冷藏柜和冷凍柜的溫度要控制好，以維持成品的鮮度
用保鮮膜包裝后再出售，有利于肉品的新鮮。有條件的可填充其它氣體，或做真空包裝，降低肉品氧化、酸敗的速度，確保肉品品質
搞好衛(wèi)生管理，包括人員、環(huán)境、設備、用具及運輸車輛等，減少細菌源的污染
三、肉品陳列
冷凍品陳列不能超過冷凍柜的裝載線
商品之間可放分隔板，以明確品項
豬肉與其他肉要分開陳列（尤其在伊斯蘭民族區(qū)域）
系列產品要相鄰陳列
冷藏品以單層、縱向擺放為主要陳列方法
遵守先進先出的原則
四、肉品收貨與驗貨
收貨驗貨標準：
無異味
無粘液，無斑痕
組織彈性好
顏色正常：
豬肉：粉紅色
牛肉：鮮紅色或暗紅色（冷凍牛肉）
雞肉：鮮粉色、白色或淺黃色
五、冷藏肉的特征
特征 新鮮肉 不新鮮的肉
外部形態(tài)-表面有干膜-胴體的表面或者是明顯地發(fā)干，或者明顯地發(fā)濕或發(fā)粘，并且表面常常有霉顏色 干膜的顏色呈淺粉紅色或淺紅色。新切斷面的表面微濕，但不粘，具有每種牲畜特有顏色。肉汁透明 表面灰色或微綠色。新切斷面的表面明顯地發(fā)粘和發(fā)濕。切斷面呈暗色、微綠色或灰色.彈性 在切斷面上肉是致密有彈性的，手指壓出的小窩可迅速地恢復原狀 在切斷面上，肉是松弛的，被手指壓出的小窩不能恢復原狀
氣味 該種牲畜特有的恰好的氣味 在較深的肉層內感覺出有顯著的氣味
脂肪 脂肪沒有酸敗或油污氣味。牛的脂肪呈白、黃或微黃色，并且是硬的，在受壓擠時變?yōu)榉鬯闋睢Ｘi的 脂肪呈白色，有時呈淡紅色，柔軟且有彈性。綿羊脂肪呈白色，并且致密脂肪灰色，略帶臟污色，并且有粘的表面。具有酸敗味或顯著油污味在深度時有微綠色，并且臟污，結構變?yōu)槟z粘狀
水 產 部
一、水產組每日例行工作
早班
早晨收當日鮮活水產
販售臺做好銷售前準備工作，稱、刨冰
包裝冷凍海產品上柜，并注意價格卡及其位置是否正確
清潔冷藏柜、冷凍柜，做好陳列
開門營業(yè)前，將鮮活水產放置于販售臺
隨時檢查缺貨情況，隨缺隨補，注意冷凍柜柜溫
收回零星物品，修復破包裝之商品
中班
檢查缺貨情況，并隨時補貨和注意冷凍柜柜溫
檢查商品品質，品質不良者收回處理
清除垃圾，清潔操作間
查看冷庫，了解庫存情況
清潔、保養(yǎng)專用設備和用具
收回零星物品，破包裝商品修復
離店前放下柜簾，鎖冷庫門；搞好區(qū)域衛(wèi)生；刀具、用具歸位
關閉水源、電源
二、水產的鮮度管理
由于水產產品易自身分解劣變，細菌繁殖，所以易導致品質腐壞，因此水產產品尤其要注重鮮度管理。
實行低溫貯存，從商品運輸到商場的存放
無論是收貨、包裝，盡量減少水產產品在常溫的暴露時間
解凍最好在冷藏庫內進行
冷柜內的溫度要控制在規(guī)定范圍內，品質不良商品要及時剔除
搞好衛(wèi)生管理，減少細菌源的污染
三、水產產品陳列
冷凍品陳列不能超過冷凍柜的裝載線
商品之間可放分隔板，以明確品項
系列產品要相鄰陳列
嚴格遵守先進先出的原則
可根據風俗習慣，采用全魚陳列法、段塊魚陳列法等方式，使產品顯得多樣性，具有豐富感
四、水產收貨與驗貨
水產收貨
水產每日早晨收貨
收貨時驗收海產品的品質，鮮活水產品必須是活的
凡有異味、腐爛、腥臭的產品不能收貨
收貨后盡快入冷藏、冷凍庫，減少商品在常溫下暴露的時間
水產驗貨
感官判定指標
項目 新鮮 不新鮮
魚眼部 眼球飽滿，角膜透明、清亮 眼球塌陷，角膜混濁，眼腔被血浸潤
魚鰓 色澤鮮紅，鰓絲清晰，粘淡透明無異味 呈褐色至灰白色，附有混濁粘液，帶有酸臭味和陳腐味
魚肌肉 堅實有彈性，以手指壓后凹陷立即消失，肌肉的橫斷面有光澤，無異味 松軟無彈性，手指壓后凹陷 不易消失，易與骨刺分離，有霉味及酸味 魚體表 有透明粘液，鱗片鮮明有光澤，貼附魚體牢固，不易脫落 粘液污穢，鱗無光澤易脫落，并有味
魚腹部
完整不膨脹，內臟清晰可辯，無異味
不完整，膨脹破裂或變軟凹下，內臟粘液不清，有異味
軟體類 色澤鮮艷，表皮呈原有色澤，有亮澤，粘液多，體形完整，肌肉柔軟而光滑 色澤發(fā)紅，無光澤，表面發(fā)粘，略有臭味
貝殼類 受刺激時貝殼緊閉，兩貝殼相碰時發(fā)出實響 貝殼易張開，兩貝殼相碰時發(fā)出空響或破缺
項目 新鮮 不新鮮
蟹類 蟹殼紋理清楚，用手指夾持背腹，兩面平置，腳爪伸直不下垂，肉質堅實，體垂，氣味正常 蟹殼皺理不清，蟹腳下垂并易脫落，體輕發(fā)腐臭
蝦類 外殼有光澤，半透明，肉質緊密，有彈性，甲殼緊密裹著蝦體，色澤氣味正常 外殼失去光澤，混濁，肉質松軟，無彈性，甲殼與蝦體分離，從頭部起逐漸發(fā)紅，頭腳易脫落，發(fā)出臭味
新員工培訓方案14
新員工入職培訓計劃
一、到職前培訓（部門經理負責）
1、致新員工歡迎信。
2、讓本部門其他員工明白新員工的到來（每一天早會時）。
3、準備好新員工辦公場所、辦公用品。
4、準備好給新員工培訓的部門內訓資料。
5、為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師。
6、準備好布置給新員工的第一項工作任務。
二、部門崗位培訓（部門經理負責）
到職后第一天：
1、到人力資源部報到，進行新員工入職須知培訓（人力資源部負責）。
2、到部門報到，經理代表全體部門員工歡迎新員工到來。
3、介紹新員工認識本部門員工，參觀工作場所。
4、部門結構與功能介紹、部門內的特殊規(guī)定。
5、新員工工作描述、職責要求。
6、討論新員工的第一項工作任務。
7、派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐。
到職后第五天：
1、一周內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問。
2、對新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標。
3、設定下次績效考核的時間。
到職后第三十天
部門經理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現(xiàn)，填寫評價表。
到職后第九十天
人力資源部經理與部門經理一齊討論新員工表現(xiàn)，是否適宜此刻崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
三、公司整體培訓：（人力資源部負責--不定期）
1、公司歷史與愿景、公司組織架構、主要業(yè)務。
2、公司政策與福利、公司相關程序、績效考核。
3、公司各部門功能介紹、公司培訓計劃與程序。
4、公司整體培訓資料的發(fā)放，回答新員工提出的問題。
四、新入職員工事項指導標準
1、如何使新進人員有賓至如歸的感受
當新進人員開始從事新工作時，成功與失敗往往決定其最初數小時或數天中。而在這開始的期間內，也最易于構成好或壞的印象。新工作與新上司也和新進員工一樣地受到考驗，所以主管人員成功地給予新聘人員一個好的印象，也如新進人員要給予主管人員好印象同樣的重要。
2、新進人員面臨的問題
1）陌生的臉孔環(huán)繞著他；
2）對新工作是否有潛力做好而感到不安；
3）對于新工作的.意外事件感到膽怯；
4）不熟悉的人、事、物，使他分心；
5）對新工作有力不從心的感覺；
6）不熟悉公司規(guī)章制度；
7）他不明白所遇的上司屬哪一類型；
8）害怕新工作將來的困難很大。
3、友善的歡迎
主管人員去接待新進人員時，要有誠摯友善的態(tài)度。使他感到你很高興他加入你的單位工作，告訴他你的確是歡迎他的，與他握手，對他的姓名表示有興趣并記在腦海中，要微笑著去歡迎他。給新進人員以友善的歡迎是很簡單的事情，但卻常常為主管人員所疏忽。
4、介紹同事及環(huán)境
新進人員對環(huán)境感到陌生，但如把他介紹與同事們認識時，這種陌生感很快就會消失。當我們置身于未經介紹的人群中時，大家都將是如何的困窘，而新進人員同樣地也感到尷尬，但是，如把他介紹給同事們認識，這個窘困就被消除了。友善地將公司環(huán)境介紹給新同事，使他消除對環(huán)境的陌生感，可協(xié)助其更快地進入狀態(tài)。
5、使新進人員對工作滿意
最好能在剛開始時就使新進人員對工作表示稱心。這并不是說，故意使新進人員對新工作過分主觀，但無論如何要使他對新工作有良好的印象。回憶一些當你自己是新進人員時的經驗，回憶你自己最初的印象，記憶那時你是如何的感覺，然后推已及人，以你的感覺為經驗，在新進人員參加你單位工作時去鼓勵和幫忙他們。
6、與新進人員做朋友
以誠摯及協(xié)助的方式對待新員工，可使其克服許多工作之初的不適應與困難，如此可降低因不適應環(huán)境而造成的離職率。
7、詳細說明公司規(guī)章制度
新進人員常常因對公司的政策與法規(guī)不明了，而造成一些不必要的煩惱及錯誤，所以明白說明與他有關的公司各種政策及規(guī)章。然后，他將明白公司對他的期望是什么，以及他能夠對公司貢獻些什么。
8、以下政策需仔細說明
1）給薪方法；
2）升遷政策；
3）安全法規(guī)；
4）員工福利；
5）人事制度；
6）員工的行為準則。
上述政策務必于開始時，即利用機會向新員工加以解釋。
9、如何解釋公司政策
對新進人員解釋有關公司政策及規(guī)章時，務必使他認為對他們是公平的一種態(tài)度。假如領導人員對新進人員解釋規(guī)章，使他們認為規(guī)章的存在處處在威脅他們時，那他對他的新工作必不會有好的印象。所有公司的政策及規(guī)章都有其制定的理由，主管人員應將這些理由清楚地告訴他們。假如把公司的政策及規(guī)章制定的理由一開始就詳細地告訴了新進人員，他將十分高興而且承認他們的公正與其重要性。除非讓他明白制定政策的理由，否則他勢必會破壞規(guī)章，同時對政策也將表示不支持。新進人員有權利明白公司的每一項政策及規(guī)章制定的理由，因為當一個新進人員在參加一項新工作時，他是著手與公司建立合作的關系，因此愈是明白那些理由，則彼此間的合作是愈密切。去向新進人員坦誠及周到地說明公司政策及其制訂的理由，是主管人員的職責，這是建立勞資彼此諒解的第一個步驟。
10、給予安全培訓
1）配合新進人員的工作性質與工作環(huán)境，帶給其安全指導原則，可避免意外傷害的發(fā)生。安全訓練的資料是：
（1）工作中可能發(fā)生的意外事件；
（2）各種事件的處理原則與步驟；
�。�3）仔細介紹安全常識；
�。�4）經過測試，檢查人員對“安全”的了解程度。
2）有效的安全培訓可到達以下目標：
�。�1）新進人員感到他的福利方面，已有肯定的保證；
�。�2）建立善意與合作的基礎；
�。�3）可防止在工作上的浪費，以免造成意外事件；
�。�4）人員可免于時間損失，而增加其工作潛力；
�。�5）對建立公司信譽極有幫忙。
11、解釋給薪計劃
新進人員極欲明白下列問題；
�。�1）何時發(fā)放薪金；
（2）上、下班時間。
五、相關表格
1、新員工部門崗位培訓檢查監(jiān)督表
2、新員工崗位培訓反饋表
3、新員工試用期內表現(xiàn)評估表
新員工部門崗位培訓檢查監(jiān)督表
序號培訓資料完成確認
�。ㄘ撠熑撕灻﹤渥�
11）讓本部門其他員工明白新員工的到來；
2）準備好新員工辦公場所、辦公用品及工具；
3）準備好給新員工培訓的部門內訓資料；
4）為新員工指定工作導師。上崗前培訓
2經理代表全體部門員工歡迎新員工到來、介紹新員工認識本部門員工，參觀工作場所
3部門結構與功能介紹，部門內的特殊規(guī)定
4新員工工作描述、職責要求，討論新員工的第一項工作任務
5派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一天的午餐
6一周內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的問題。對新員工一周的表現(xiàn)作出評估。設定下次績效考核的時間（30天后）
新員工培訓方案15
中國的商超零售業(yè)還不成熟，起步晚，發(fā)展時間短，所以，我們要想在市場中發(fā)展壯大，就必須加大員工培訓力度，讓每個員工都有良好的工作心態(tài)和讓顧客最為滿意的服務態(tài)度。
一、員工培訓需求分析
1、出現(xiàn)的問題：
1）員工缺乏責任心。
2）培訓的及時性與需求達不到預期效果。
3）團隊協(xié)作能力欠缺。
4）理論與實踐脫節(jié)。
解決辦法：提高員工責任心和敬業(yè)精神，灌輸企業(yè)文化思想，組織集體活動，增強團隊精神，加強組織成員之間的溝通，更新培訓方式，使培訓內容與實際相結合，達到培訓的實際效果。
2、培訓工作目標。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)培訓目標：
為融入企業(yè)文化，提高經濟效益，我們必須創(chuàng)建品牌，加大培訓理念，提高企業(yè)在市場上的競爭力，使我們在以后的發(fā)展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的服務質量和信譽度。保證服務質量，保持工作高效率。
�。ǘ﹩T工培訓目標：
1）使員工培訓后達到理想的專業(yè)技能。
2）提高自身綜合素質。
3）增強自身的能力。
4）樹立正確的工作態(tài)度。
3、培訓需求方法。
�。ㄒ唬┓椒ǎ河^察法，面談法。
通過使用這些方法，我們了解了員工對工作的態(tài)度和滿意程度以及領導對培訓的重視程度。
需要解決的問題：
1）員工素質和能力方面的差距。
2）需要開發(fā)的培訓項目。
3）對每一項培訓項目都要具體說明。
4）項目運行可能出現(xiàn)的障礙和問題。
二、員工培訓計劃
1、培訓目標：
通過培訓班的學習，使員工增強自信和責任感，深入了解企業(yè)文化。能夠較好的掌握工作中所必備的業(yè)務技能。從而保證服務質量，保持工作高效率。
2、員工培訓課程設置表：課程設置。
3、培訓對象：
超市生鮮所有在職員工。
4、培訓時間、考試時間：
培訓時間：xx年xx月xx日每天早班員工下午xx。
考試時間：每門培訓課程結束的第二天下午xx。
5、培訓方式及方法：
方式：集中式學習。
方法：講座法視聽技術學習法，現(xiàn)場實物演練等。
作用：通過這些方式，可以讓學員的聽覺、視覺、觸覺等調動起來，達到更好的效果。
6、培訓考核：
�、倏荚嚕好块T課程結束后，要對所學內容進行考試。
�、诳己蠓答仯号嘤栘撠熑艘皶r主動的與培訓對象溝通，360度考核。
�、圩⒅乜记冢悍舱埣賰纱位蛞陨�，考核不予通過。
三、培訓的.實施方案
1、培訓安排。
1）安排場地；
2）聯(lián)系培訓人；
3）通知培訓對象；
4）向員工介紹培訓課程；
5）培訓注意事項。
四、具體實施
1、安排場地：室內、現(xiàn)場演練。
2、培訓介紹：介紹培訓的主題和課程講解以及培訓的主要內容，提前十天通知員工，在培訓兩天前再次通知便于確定培訓人數。
五、培訓注意事項
課前員工不準遲到或早退，如有此情況者，三次或三次以上則取消培訓成績。
提前安排教室，檢查教室的設施有無故障。
現(xiàn)場演練要提前準備好演練所需要的貨品及地點上課期間不準出現(xiàn)接電話、抽煙、聊天等擾亂秩序的行為。
培訓師應與員工搞好互動，以提高員工的接受程度。
現(xiàn)場演練應按秩序進行，不要損壞貨品。
六、評估、評價的目的
通過培訓評價可以有助于對培訓項目的前景做出分析，對員工培訓內容的某些部分進行修改，使其更加完善，更加符合企業(yè)需求。以及對員工培訓過程問題進行改正，以便更有效地提高員工必備的各種能力。
【新員工培訓方案】相關文章：
新員工培訓方案04-29
新員工的培訓方案05-01
新員工培訓方案06-12
（精選）新員工培訓方案07-05
新員工培訓方案01-25
新員工培訓的策劃方案06-20
新員工培訓方案制定09-14
新員工崗前培訓方案09-14
新員工培訓策劃方案08-04
新員工培訓計劃方案07-20