精選員工培訓(xùn)計劃范文錦集八篇
時間過得可真快，從來都不等人，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，寫一份計劃，為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧！我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編整理的員工培訓(xùn)計劃8篇，歡迎大家分享。
員工培訓(xùn)計劃 篇1
第1階段
新人入職，讓他知道來干什么的（3~7天）
為了讓員工在7天內(nèi)快速融入企業(yè)，管理者需要做到下面七點：
1．給新人安排好座位及辦公的桌子，擁有自己的地方，并介紹位置周圍的同事相互認(rèn)識（每人介紹的時間不少于1分鐘）；
2．開一個歡迎會或聚餐介紹部門里的每一人，相互認(rèn)識；
3．直接上司與其單獨溝通：讓其了解公司文化、發(fā)展戰(zhàn)略等，并了解新人專業(yè)能力、家庭背景、職業(yè)規(guī)劃與興趣愛好。
4．HR主管告訴新員工的工作職責(zé)及給自身的發(fā)展空間及價值。
5．直接上司明確安排第一周的工作任務(wù)，包括：每天要做什么、怎么做、與任務(wù)相關(guān)的同事部門負(fù)責(zé)人是誰。
6．對于日常工作中的問題及時發(fā)現(xiàn)及時糾正（不作批評），并給予及時肯定和表揚（反饋原則）；檢查每天的工作量及工作難點在哪里；
7．讓老同事（工作1年以上）盡可能多的和新人接觸，消除新人的陌生感，讓其盡快融入團(tuán)隊。關(guān)鍵點：一起吃午飯，多聊天，不要在第一周談?wù)撨^多的工作目標(biāo)及給予工作壓力。
第2階段
新人過渡，讓他知道如何能做好（8~30天）
轉(zhuǎn)變往往是痛苦的，但又是必須的，管理者需要用較短的時間幫助新員工完成角色過度，下面提供五個關(guān)鍵方法：
1．帶領(lǐng)新員工熟悉公司環(huán)境和各部門人，讓他知道怎么寫規(guī)范的公司郵件，怎么發(fā)傳真，電腦出現(xiàn)問題找哪個人，如何接內(nèi)部電話等；
2．最好將新員工安排在老同事附近，方便觀察和指導(dǎo)。
3．及時觀察其情緒狀態(tài)，做好及時調(diào)整，通過詢問發(fā)現(xiàn)其是否存在壓力；
4．適時把自己的經(jīng)驗及時教給他，讓其在實戰(zhàn)中學(xué)習(xí)，學(xué)中干，干中學(xué)是新員工十分看重的；
5．對其成長和進(jìn)步及時肯定和贊揚，并提出更高的期望，要點：4C、反饋技巧。
第3階段
讓新員工接受挑戰(zhàn)性任務(wù)（31~60天）
在適當(dāng)?shù)臅r候給予適當(dāng)?shù)膲毫�，往往能促進(jìn)新員工的成長，但大部分管理者卻選了錯誤的方式施壓。
1．知道新員工的長處及掌握的技能，對其講清工作的要求及考核的指標(biāo)要求；
2．多開展公司團(tuán)隊活動，觀察其優(yōu)點和能力，揚長提短；
3．犯了錯誤時給其改善的機會，觀察其逆境時的心態(tài)，觀察其行為，看其的培養(yǎng)價值；
4．如果實在無法勝任當(dāng)前崗位，看看是否適合其它部門，多給其機會，管理者很容易犯的錯誤就是一刀切；
第4階段
表揚與鼓勵，建立互信關(guān)系（61~90天）
管理者很容易吝嗇自己的贊美的語言，或者說缺乏表揚的技巧，而表揚一般遵循三個原則：及時性、多樣性和開放性。
1．當(dāng)新員工完成挑戰(zhàn)性任務(wù)，或者有進(jìn)步的地方及時給予表揚和獎勵，表揚鼓勵的及時性；
2．多種形式的表揚和鼓勵，要多給他驚喜，多創(chuàng)造不同的驚喜感，表揚鼓勵的多樣性；
3．向公司同事展示下屬的成績，并分享成功的經(jīng)驗，表揚鼓勵的開放性；
第5階段
讓新員工融入團(tuán)隊主動完成工作（91~120天）
對于新生代員工來說，他們不缺乏創(chuàng)造性，更多的時候管理者需要耐性的指導(dǎo)他們?nèi)绾芜M(jìn)行團(tuán)隊合作，如何融入團(tuán)隊。
1．鼓勵下屬積極踴躍參與團(tuán)隊的會議并在會議中發(fā)言，當(dāng)他們發(fā)言之后作出表揚和鼓勵；
2．對于激勵機制、團(tuán)隊建設(shè)、任務(wù)流程、成長、好的經(jīng)驗要多進(jìn)行會議商討、分享；
3．與新員工探討任務(wù)處理的方法與建議，當(dāng)下屬提出好的建議時要去肯定他們；
4．如果出現(xiàn)與舊同事間的矛盾要及時處理。
第6階段
賦予員工使命，適度授權(quán)（121~179天）
當(dāng)度過了前3個月，一般新員工會轉(zhuǎn)正成為正式員工，隨之而來的是新的挑戰(zhàn)，當(dāng)然也可以說是新員工真正成為公司的.一份子，管理者的任務(wù)中心也要隨之轉(zhuǎn)入以下5點：
1．幫助下屬重新定位，讓下屬重新認(rèn)識工作的價值、工作的意義、工作的責(zé)任、工作的使命、工作的高度，找到自己的目標(biāo)和方向；
2．時刻關(guān)注新下屬，當(dāng)下屬有負(fù)面的情緒時，要及時調(diào)整，要對下屬的各個方面有敏感性；當(dāng)下屬問道一下負(fù)面的、幼稚的問題時，要轉(zhuǎn)換方式，從正面積極的一面去解除他的問題，管理者的思維轉(zhuǎn)換；
3．讓員工感受到企業(yè)的使命，放大公司的愿景和文化價值、放大戰(zhàn)略決策和領(lǐng)導(dǎo)意圖等，聚焦凝聚人心和文化落地、聚焦方向正確和高效溝通、聚焦績效提升和職業(yè)素質(zhì)；
4．當(dāng)公司有什么重大的事情或者振奮人心的消息時，要引導(dǎo)大家分享；要求：隨時隨地激勵下屬；
5．開始適度放權(quán)讓下屬自行完成工作，發(fā)現(xiàn)工作的價值與享受成果帶來的喜悅，放權(quán)不宜一步到位；
第7階段
總結(jié)，制定發(fā)展計劃（180天）
6個月過去了，是時候幫下屬做一次正式的評估與發(fā)展計劃，一次完整的績效面談一般包括下面的六個步驟：
1．每個季度保證至少1~2次1個小時以上的正式績效面談，面談之前做好充分的調(diào)查，談話做到有理、有據(jù)、有法；
2．績效面談要做到：明確目的；員工自評（做了哪些事情，有哪些成果，為成果做了什么努力、哪些方面做的不足、哪些方面和其他同事有差距）；
3．領(lǐng)導(dǎo)的評價包括：成果、能力、日常表現(xiàn)，要做到先肯定成果，再說不足，再談不足的時候要有真實的例子做支撐（依然是反饋技巧）；
4．協(xié)助下屬制定目標(biāo)和措施，讓他做出承諾，監(jiān)督檢查目標(biāo)的進(jìn)度，協(xié)助他達(dá)成既定的目標(biāo)；
5．為下屬爭取發(fā)展提升的機會，多與他探討未來的發(fā)展，至少每3-6個月給下屬評估一次；
6．給予下屬參加培訓(xùn)的機會，鼓勵他平時多學(xué)習(xí)，多看書，每個人制定出成長計劃，分階段去檢查；
第8階段
全方位關(guān)注下屬成長（每一天）
度過了前90天，一般新員工會轉(zhuǎn)正成為正式員工，隨之而來的是新的挑戰(zhàn)，當(dāng)然也可以說是新員工真正成為公司的一份子。
1．關(guān)注新下屬的生活，當(dāng)他受打擊、生病、失戀、遭遇生活變故、心理產(chǎn)生迷茫時多支持、多溝通、多關(guān)心、多幫助；
2．記住部門每個同事生日，并在生日當(dāng)天部門集體慶祝；記錄部門大事記和同事的每次突破，給每次的進(jìn)步給予表揚、獎勵；
3．每月舉辦一次各種形式的團(tuán)隊集體活動，增加團(tuán)隊的凝聚力，關(guān)鍵點：坦誠、賞識、感情、誠信。
員工培訓(xùn)計劃 篇2
為進(jìn)一步貫徹落實《干部教育培訓(xùn)工作條例》，抓好干部隊伍建設(shè)，培養(yǎng)和造就一支高素質(zhì)的干部隊伍，按照中央和省、市、縣關(guān)于進(jìn)一步加大干部教育培訓(xùn)力度的要求，結(jié)合我公司干部教育培訓(xùn)工作實際，制定本計劃。
一、指導(dǎo)思想
我縣經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)，全面深入貫徹科學(xué)人才觀，按照縣委提出的“保增長、促發(fā)展”的培養(yǎng)目標(biāo)，大力實施對各類人才的教育培訓(xùn)，為推進(jìn)我縣經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展提供堅強的組織、人才保障和智力支持。
二、目標(biāo)任務(wù)
通過深化培訓(xùn)理念，豐富培訓(xùn)內(nèi)容，改進(jìn)培訓(xùn)方式，拓寬培訓(xùn)渠道，健全培訓(xùn)機制，進(jìn)一步增強廣大黨員干部貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策的自覺性，增強黨政干部的理論素養(yǎng)，提高企業(yè)經(jīng)營管理者駕馭市場、參與競爭的能力，幫助專業(yè)技術(shù)人員更新知識，提高創(chuàng)新能力，全面推進(jìn)各類人才隊伍建設(shè)。
三、培訓(xùn)班次安排
1、認(rèn)真落實好省、市、縣下達(dá)的干部培訓(xùn)任務(wù)，做好參加省、市、縣各類培訓(xùn)班人員的選送工作。
2、緊緊圍繞全縣中心工作，按照經(jīng)�；�、制度化、規(guī)范化的要求，主要辦好以下培訓(xùn)班：
�。�1）旅游人才培訓(xùn)班；
�。�2）招商引資與項目建設(shè)研討班；
�。�3）中青年干部培訓(xùn)班；
四、有關(guān)要求
1、干部教育培訓(xùn)工作在縣委和縣干教領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行，堅持分級負(fù)責(zé)、分層分類培訓(xùn)的'原則；
2、20xx年干訓(xùn)經(jīng)費繼續(xù)納入年初預(yù)算，要高度重視此項工作，將其列入年度工作的重點內(nèi)容，認(rèn)真部署，周密安排；
3、主辦部室要切實抓好師資選配、教案準(zhǔn)備、教學(xué)管理、動態(tài)考核等各項工作，強化管理，提高教育培訓(xùn)的質(zhì)量和水平，確保全年干部教育培訓(xùn)任務(wù)的順利完成；
4、凡參加培訓(xùn)的同志都要以普通學(xué)員身份參加學(xué)習(xí)，遵守各項管理制度；
5、干部學(xué)習(xí)培訓(xùn)情況，作為干部年度考核和選拔任用的重要依據(jù)；
6、要加強對干部的培訓(xùn)，鼓勵選送干部到縣委黨校學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
員工培訓(xùn)計劃 篇3
為提高員工素質(zhì)，提高公司的管理水平，優(yōu)化公司人力資源配置，提升公司員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，全面推進(jìn)企業(yè)健康快速發(fā)展。必須進(jìn)行有效的培訓(xùn)，做好培訓(xùn)的基礎(chǔ)是要有可行完整實用的員工培訓(xùn)計劃，現(xiàn)將今年的工作培訓(xùn)計劃如下：
一、總體目標(biāo)
1、重視新入職員工培訓(xùn)，加強入職前瞻性教育和培訓(xùn)，令員工盡快融入工作環(huán)境當(dāng)中；
2、加強公司中低層管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素質(zhì)，增廣知識面，提高思想覺悟；
3、加強公司工藝技能培訓(xùn)，提高專業(yè)技能，為技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造等科學(xué)性創(chuàng)造打下堅實的基礎(chǔ)；
4、加強公司專業(yè)技術(shù)人員技術(shù)等級培訓(xùn)，不斷提升員工的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能。
二、培訓(xùn)原則
1、按需施教、務(wù)求實效。根據(jù)公司改革與發(fā)展的.需要和員工培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開展，增強培訓(xùn)的針對性和實效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間三落實原則。新入職員工培訓(xùn)要求不小于2小時，員工技能培訓(xùn)每周不少于1次，每次不少于1小時，中低層管理人員培訓(xùn)課時每周不少于1課時，每課時不少于2小時。
3、建立表彰制度。對培訓(xùn)工作成績顯著，給予表彰獎勵。建立以組為單位的培訓(xùn)隊伍，對車間組長培訓(xùn)成果進(jìn)行檢測，培訓(xùn)效果顯著者，給予培訓(xùn)者獎勵。
三、培訓(xùn)內(nèi)容與方式
（一）一級培訓(xùn)——新入職員工培訓(xùn)
新員工每新招聘滿30人為一批次進(jìn)行入職培訓(xùn)，由公司人力行政部組織培訓(xùn)，培訓(xùn)時間不少于2小時，主要內(nèi)容是公司簡介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標(biāo)、公司文化、規(guī)章制度、安全
�。ǘ┒壟嘤�(xùn)——中低層管理干部
提升專業(yè)業(yè)務(wù)知識、技能、完善管理知識，提升管理技能，培養(yǎng)并開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)力，促進(jìn)企
�。ㄈ┤壟嘤�(xùn)——車間員工技能培訓(xùn)
車間各組組長負(fù)責(zé)對所管轄的全體員工培訓(xùn)計劃，主要內(nèi)容是崗位職責(zé)、然后操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識、作業(yè)指導(dǎo)書等。培訓(xùn)時間每周不少于1次，每次不少于1小時。
四、措施及要求
�。ㄒ唬└骰鶎訂挝患案鞑块T要積極參與配合，制定切實有效的培訓(xùn)實施計劃，然后工整體素質(zhì)上，樹立長遠(yuǎn)觀念和大局觀念。
�。ǘ┰谂嘤�(xùn)形式上，然后要結(jié)合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，采取技能演練、技術(shù)比賽等靈活多樣形式，選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓(xùn)。
�。ㄈ┡嘤�(xùn)計劃的有效運行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，建立管理人員培訓(xùn)檔案，把管理人員參加培訓(xùn)、培訓(xùn)作業(yè)上交等情況納入檔案管理，要保證員工培訓(xùn)計劃工作落實到位。
在企業(yè)改革大發(fā)展的今天，面臨著新時期所給予的機遇和挑戰(zhàn)，然后只有保持員工教育培訓(xùn)工作的生機和活力，才能為企業(yè)造就出一支能力強、技術(shù)精、素質(zhì)高，適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的員工隊伍，使其更好地發(fā)揮他們的聰明才智，為企業(yè)的發(fā)展和社會的進(jìn)步做出更大的貢獻(xiàn)。培訓(xùn)是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑，努力提高員工學(xué)習(xí)的主動性，培訓(xùn)計劃勢在必行！
員工培訓(xùn)計劃 篇4
一、進(jìn)店考核
凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員，均應(yīng)接受飯店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定)：
1.寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)
2.你認(rèn)為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?
3.你認(rèn)為干端菜送水這類服務(wù)工作能不能干出成績來?
4.你認(rèn)為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個最基本的條件?
5.你認(rèn)為一個好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?
6.你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么?
7.你認(rèn)為從顧客進(jìn)店到離店，有哪些基本服務(wù)程序?
8.你知道我國有哪幾個最著名的菜系?
9.你認(rèn)為川菜的主要特點是什么?
10.當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突時，你認(rèn)為該怎樣處理或表達(dá)?
11.當(dāng)你對領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認(rèn)為不適合你時，該怎么辦?
12.你認(rèn)為對待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起?
13.你認(rèn)為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?
14.當(dāng)客人對服務(wù)和飯菜不滿意時，該怎么辦?
15.你認(rèn)為一個人發(fā)財致富或有出息，主要*什么?
16.請你擺一張五人就餐臺。
考核要求：①評定考核成績;②依據(jù)弱項確定訓(xùn)練目標(biāo);③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。
二、餐飲服務(wù)知識訓(xùn)練
l.熟記員工守則，背誦后考試;2.熟記服務(wù)員職責(zé)，背誦后考試;3.熟記大堂服務(wù)管理制度;4.熟記員工考勤細(xì)則;5.熟習(xí)掌握待客的一般程序;6.熟習(xí)了解待客的準(zhǔn)備工作;7.熟習(xí)了解宴會的接待規(guī)格;8.熟習(xí)了解川菜的'基本常識;9.熟習(xí)了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點;10.熟習(xí)掌握顧客的消費心理。
培訓(xùn)要求:(1)先學(xué)習(xí)熟記，后考試;(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學(xué)習(xí)考試;(3)學(xué)習(xí)之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。
三、語言行為舉止訓(xùn)練
1.學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語;2.學(xué)習(xí)詢問顧客的方式;3.學(xué)習(xí)自我介紹的方式;4.學(xué)習(xí)介紹和推薦本酒店的方式;5.學(xué)習(xí)向顧客、領(lǐng)導(dǎo)提建議和作自我批評的方式;6.學(xué)講普通話和掌握語言藝術(shù);7.學(xué)習(xí)酒店接聽電話的方式;8.學(xué)習(xí)美容、穿著知識;9.學(xué)習(xí)面部表情和表情方式;10.學(xué)習(xí)站立、行走、注視的方式;ll.學(xué)會一般場合的唱歌、跳舞;12.學(xué)會與顧客、同事進(jìn)行思想交流。
培訓(xùn)要求:(1)邊學(xué)邊示范;(2)學(xué)完后考試;(3)不要求很全，但要熟習(xí)要點。
四，服務(wù)技能訓(xùn)練
1.怎樣迎接客人?2.怎樣引導(dǎo)客人就位?3.怎樣為客人沏茶?4.怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;5.怎樣傳菜、上菜?6.怎樣為客人酌酒水，7.怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境？8.怎樣在顧客就餐過程中調(diào)理菜點、餐具、臺面?9.怎樣為客人分菜?10.怎樣為客人撤菜、換菜?11.怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?12.怎樣撤臺?13.怎樣結(jié)帳?14.怎樣為客人開機點歌?15.怎樣歡送客人?
培訓(xùn)要求:(1)每條要專人講解;(2)服務(wù)員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點演習(xí)。
五、經(jīng)營公關(guān)訓(xùn)練
1.怎樣巧妙地將自己介紹給客人?2.怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點?3.怎樣根據(jù)顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點、酒水？4.怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?5.怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置?6.怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?7.怎樣為顧客訂餐并確定消費標(biāo)準(zhǔn)？8.怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系,密切同顧客的關(guān)系?9.怎樣處理顧客對飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿?10.怎樣對待顧客的不正當(dāng)要求?
培訓(xùn)要求:同第四部分。
六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識
1.學(xué)會怎樣保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;2.學(xué)會掌握食品衛(wèi)生要求及制度;3.學(xué)會餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;4.學(xué)會就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;5.學(xué)會安全用電知識及故障處理方法;6.學(xué)會安全用火、防火知識及處理辦法;7.學(xué)會外出安全防護(hù)知識;8.學(xué)會同社會各種人員打交道的安全知識。
培訓(xùn)要求:(1)熟習(xí)基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范。
七、服務(wù)案例分析和操作訓(xùn)練
1.寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?2.客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦？3.客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?4.不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦？5.客人對飯菜質(zhì)量不滿意時怎么辦?6.客人因服務(wù)不及時、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦?7.客人想進(jìn)包間消費而消費標(biāo)準(zhǔn)又不夠該怎么辦？8.客人因?qū)︼埐�，酒水，服�?wù)不滿意而拒絕付錢該怎么辦？9客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設(shè)備該怎么辦?10.客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?11.客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦?12.客人對酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦?13.客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦?14.客人消費時間過長并已經(jīng)超過下班時間,甚至影響下一餐準(zhǔn)備工作時該怎么辦?15.客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?16.客人消費金額本來很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?17.客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?18.客人因自己不小心而發(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦?19.客人沒有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦?20.客人要求核對消費帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦?
員工培訓(xùn)計劃 篇5
第一節(jié) 新進(jìn)人員錄用
一、員工的試用
1、擬錄用人員經(jīng)面試及技能考試合格后，由人力資源部通知試用，普通員工試用期為三個月，試用期滿須由人力資源部進(jìn)行酒店知識考核及崗位技能考核，期滿考核合格后，方得正式錄用；但平時工作優(yōu)秀者、表現(xiàn)突出者、適應(yīng)廚房環(huán)境較快或能提前頂崗者，可適當(dāng)縮短其試用期限。
2、面試合格報到時，應(yīng)向人力資源部送交或填寫下列文件：
（1）身份證復(fù)印件及健康證明。
�。�2）近期半身免冠彩色照片X張；
�。�3）填寫員工登記表；
�。�4）到財務(wù)部預(yù)交工服押金200元（離職時返還）
�。�5）到人力資源部領(lǐng)取工牌及《員工手冊》，并開工服單到洗 衣房 領(lǐng)取工服，由督導(dǎo)級或老員工帶領(lǐng)到分配的工作崗位，試用期開始。
3、試用廚房應(yīng)在試用期內(nèi)對員工進(jìn)行考核，員工試用期間由試用廚房主管負(fù)責(zé)考核，期滿考核合格者，經(jīng)部門經(jīng)理或行政總廚批準(zhǔn)后，予以轉(zhuǎn)正。
4、試用期內(nèi)試用人員屬試用工身份，試用人員如因品行不良或工作成績欠佳或無故曠工者，應(yīng)隨時停止試用，或予以解雇。
二、凡有下列情形者，不得錄用：
1、有犯罪前科在案的；
2、患有精神病及傳染病的；
3、體格檢查經(jīng)衛(wèi)生機構(gòu)認(rèn)定不合格的。
三、培訓(xùn)流程：
1、入職培訓(xùn)：酒店新招錄的員工首先應(yīng)接受入職培訓(xùn)，所有員工必須參加，培訓(xùn)考核合格后方可上崗，培訓(xùn)考核由人力部組織。
2、后廚人員崗前培訓(xùn)內(nèi)容：
�。�1）企酒店基礎(chǔ)理論知識；（企業(yè)文化及公司發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、經(jīng)營范圍、特色等）；
�。�2）本店組織機構(gòu)設(shè)置，介紹各部門人員；
（3）店內(nèi)規(guī)章制度；
（4）儀容儀表要求；
（5）崗位工作職責(zé)；
�。�6）食品安全意識、產(chǎn)品知識及出品標(biāo)準(zhǔn)；
�。�7）廚房工作流程；
3、在崗培訓(xùn)：
完善和充實員工各項技能，提升員工素養(yǎng)，使其具備多方面才干和更高水平的工作能力，提高工作質(zhì)量和效率，建立良好的工作環(huán)境和工作氣氛。
第二節(jié) 基本安全規(guī)定
1、火災(zāi)應(yīng)急及要求
�。�1）發(fā)生火災(zāi)立即報告火情，保持鎮(zhèn)定；（電話：6919或0）
�。�2）幫助、引導(dǎo)客人撤離現(xiàn)場；
�。�3）利用最近的滅火器，設(shè)法撲滅或控制火勢；
�。�4）如油鍋起火應(yīng)使用各廚房均配備的滅火毯或滅火蓋進(jìn)行施救。
（5）關(guān)掉電源開關(guān)，關(guān)閉所有能制造通風(fēng)的門窗；
�。�6）由現(xiàn)場督導(dǎo)級利用最近的電話通知部門經(jīng)理火災(zāi)位置，說話要冷靜、清晰。
2、滅火器的特點、分布及用途：
�。�1）滅火器特點及用途：手動滅火裝置，適用于由液體、電器引發(fā)的小型火災(zāi)。
分布：廚房南門左手邊、調(diào)料櫥南邊、管事部北門
�。�2）消防栓特點：手動滅火裝置，適用于大型火災(zāi)。
分布：出管事部門口，對面的員工通道口、火鍋臥式冰箱北面
用途：消防栓是連接消防水源的消防水龍頭，其中配備滅火龍頭和水帶，進(jìn)行現(xiàn)場連接就可使用。若打破其中警鈴，消防栓的`壓力便會增加，便于進(jìn)行現(xiàn)場的大型滅火。
�。�3）噴淋頭特點及用途：自動滅火裝置，當(dāng)溫度達(dá)到一定程度時，該裝置紅色部分自動溶化，水源自動從噴頭成散射狀噴出，以便加快滅火動作。
分布：廚房頂棚。
（4）緊急照明燈（應(yīng)急燈）特點：自動蓄電池裝置，在電力中斷時會立刻切換，持續(xù)提供照明一個小時左右。
分布：廚房通往火攻粗加工的門上面。
保養(yǎng)：每周進(jìn)行全面的斷電檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時請維修人員進(jìn)行處理。
3、干粉滅火器使用方法
�。�1）右手提滅火器到現(xiàn)場；
�。�2）除掉鉛封；
�。�3）拔掉保險銷；
�。�4）左手握著噴管，右手按下壓把；
�。�5）站上風(fēng)口處，距火源1.5米處，右手加壓，左手拿噴管對準(zhǔn)火源根部噴射廚房部衛(wèi)生要求
第三節(jié) 個人衛(wèi)生
男員工頭發(fā)不可太長，女員工可把頭發(fā)梳扎起來，男女員工不可留長指甲，男員工不可留胡須，女員工上不可濃妝艷抹，上廁所后一定要立即洗手，佩戴好工作帽，保持工作服的整潔。
第四節(jié)廚房衛(wèi)生
保持廚房清潔，不積水，各種用具擺放整齊，砧板和用具用后一定要立即清洗干凈，各種電器用具，如微波爐、切肉機、攪拌機、烤箱等，要時刻保持清潔，每餐開餐結(jié)束后，一定要將爐具清洗干凈。
第五節(jié)食品衛(wèi)生
各種食品，如;肉類、干貨類、罐頭類、海鮮類、蔬果類，必須要分類存放。以上幾點，在操作時要時刻緊記，以確保廚房食品衛(wèi)生安全，從而提高出品質(zhì)量及酒店的社會效益及經(jīng)濟(jì)效益。
第六節(jié) 跟崗培訓(xùn)
火鍋新員工入職培訓(xùn)計劃
一、新員工剛?cè)肼毜臋z查有無健康證、并了解新員工的個人工作及技能情況
二、新員工的儀容儀表和廚房內(nèi)的工作紀(jì)律要求、廚房各檔口及負(fù)責(zé)人的認(rèn)識。
三、對新員工進(jìn)行安全消防知識培訓(xùn)
四、明檔小料的擺放及制作方法培訓(xùn)
五、對火鍋菜品的切配、裝盤、保存、標(biāo)準(zhǔn)和注意事項培訓(xùn)
六、對火鍋零點和包廂的上菜程序培訓(xùn)
七、廚房內(nèi)的設(shè)施設(shè)備操作、注意安全事項、保養(yǎng)培訓(xùn)
八、和新員工進(jìn)行談心
明檔新員工培訓(xùn)計劃
一、讓新員工首先熟悉廚房環(huán)境，讓其盡快融合到廚房的團(tuán)隊中。
二、給新員工講解首先安排跟檔口的工作情況，包括擺檔、加工原材料、衛(wèi)生清理、撤檔等工作流程，讓其盡快了解自己的工作內(nèi)容。
三、給員工講解一下酒店的各項規(guī)定及工作紀(jì)律，并讓其在工作崗位中，了解酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門領(lǐng)導(dǎo)做好禮節(jié)禮貌。
四、讓新員工到盡量多的檔口去熟悉工作流程，并且指導(dǎo)其使用明檔區(qū)域的設(shè)備設(shè)施，掌握設(shè)備的操作規(guī)程，以便于其獨立操作，并找出最適合其的崗位。
五、對新員工進(jìn)行定期的考核，讓其獨立操作一個檔口，并要監(jiān)督其完成的情況，作進(jìn)一步的考察，以便進(jìn)行下一步的工作安排。
員工培訓(xùn)計劃 篇6
一、要提高認(rèn)識、明確方向
正確認(rèn)識和深刻理解部門培訓(xùn)的內(nèi)涵、實質(zhì)、明確培訓(xùn)的目的、任務(wù)以及建立培訓(xùn)制度的意義，是做好這項工作的重要前提。我們傾向于如下的認(rèn)識：
1、培訓(xùn)工作的內(nèi)涵：按需施教、定崗培訓(xùn)的思想；靈活多樣學(xué)用結(jié)合的培訓(xùn)方式；培訓(xùn)與崗位用人相結(jié)合的方法、制度。只有把培訓(xùn)的指導(dǎo)思想、培訓(xùn)形式和培訓(xùn)制度三者聯(lián)系起來看問題，才能深刻理解培訓(xùn)工作之內(nèi)涵。
2、培訓(xùn)工作的實質(zhì)：是提高勞動生產(chǎn)率和工作效率的重要途
徑，使職工教育直接為提高企業(yè)的生產(chǎn)效益服務(wù)，為兩個文明建設(shè)服務(wù)。
3、培訓(xùn)工作的目的：提高部門全體職工的崗位工作能力，滿足生產(chǎn)和崗位工作的需要，促進(jìn)部門管理工作上水平，企業(yè)上等級。
4、培訓(xùn)工作的任務(wù)：幫助職工提高理論、技術(shù)和崗位操作水平；提高工作技巧和工作效率，以獲得適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展所必需的科技知識和工作技能。
5、崗位培訓(xùn)要制度化、規(guī)范化：培訓(xùn)工作必須逐步走向制度化、規(guī)范化。開展培訓(xùn)工作，是建立部門培訓(xùn)工作制度化的基礎(chǔ)，而培訓(xùn)工作制度化又是職工培訓(xùn)規(guī)范化的保證。這兩者既有區(qū)別又有密切的聯(lián)系，前者是開展培訓(xùn)工作的過程，后者則是培訓(xùn)與崗位用人相結(jié)合的制度，是培訓(xùn)工作的生命所在。逐步建立和完善以部門培訓(xùn)為主體的企業(yè)職工教育新體系，是企業(yè)職工培訓(xùn)工作的努力方向。
6、培訓(xùn)是一項系統(tǒng)工作：建立和完善的培訓(xùn)機制，涉及面是相當(dāng)大的，其中有：指導(dǎo)思想的確定，思想觀念的轉(zhuǎn)變；部門與本單位內(nèi)部職教工作的銜接、交叉；部門與本部門內(nèi)部各環(huán)節(jié)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)；部門外部的客觀條件等等，這是一項涉及面廣、工作量大、周期長、內(nèi)容豐富的系統(tǒng)工作，必須要態(tài)度積極、步子穩(wěn)健，先進(jìn)行試驗，取得成功經(jīng)驗后，大膽開展，其中允許有多種多樣的培訓(xùn)形式和方式，同時在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，允許有部門自己的變通方法，敢于創(chuàng)新，重在實用。
由于各部門實際情況不同，因此開展部門工作的具體方法亦應(yīng)有所不同。特別是目前我們處于接機發(fā)電前的生產(chǎn)準(zhǔn)備階段，不可能提供一個統(tǒng)一的培訓(xùn)模式，也沒有必要去追求所謂的最佳方案。只要部門領(lǐng)導(dǎo)和職工認(rèn)識深刻、思想統(tǒng)一、方向明確，并勇于開拓進(jìn)取，就可探索出適合本部門特點而又使用的培訓(xùn)方法來。
二、要有一個長遠(yuǎn)的、總體的構(gòu)想
把部門培訓(xùn)工作作為本部門職工教育的主要工作來抓，這就需要有一個切實可行的構(gòu)想和總體方案，其必須與本企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃緊密結(jié)合，成為企業(yè)總體發(fā)展規(guī)劃的一個有機組成部分，才能使適合推行，并具有較強的操作性和推動型。
我分公司這個總體方案是：從本部門的實際需要出發(fā)，把部門培訓(xùn)工作與提高職工素質(zhì)結(jié)合起來，規(guī)劃出一條能納入本公司長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃的具體目標(biāo)，調(diào)動本分公司各部門職工的積極性，力爭在年內(nèi)達(dá)到90%的職工具備上崗技能，07年底前達(dá)到70%的職工具備一崗多能的技能，從而出現(xiàn)分公司與部門齊抓共管的有利局面。
由于這個總體方案具有很強的針對性和現(xiàn)實性，目標(biāo)明確，對促進(jìn)部門的生產(chǎn)培訓(xùn)工作將產(chǎn)生強有力的推動作用，是培訓(xùn)工作與崗位技能的提高做到了相輔相成。
1、開展持久的培訓(xùn)工作，為職工提高自身素質(zhì)指明了方向，而培訓(xùn)工作的順利開展亦是向著此方向邁進(jìn)的重要途徑。
2、開展持久的培訓(xùn)工作，是以提高職工的本職工作能力為目的，通過扎實有效的崗位培訓(xùn)，使職工具備獨擋一面的工作能力。而崗位基本技能提高的目標(biāo)則更為深遠(yuǎn)：既要普遍提高職工的素質(zhì)，又要使職工實現(xiàn)高層次的進(jìn)步。當(dāng)然，由于各電站工作內(nèi)容的不同，總體構(gòu)想方案突破口的選擇，不會只是一個模式，但這種構(gòu)想與方案應(yīng)有利于有針對性地提高職工本職工作能力，滿足部門工作之需要；有利于拓寬路子，搞好職工教育，解決工作與學(xué)習(xí)的矛盾和學(xué)習(xí)與實用的矛盾；有利于部門內(nèi)部的分工與協(xié)作及共同實施。
三、要有正確的指導(dǎo)思想，必須加強宣傳工作
部門的培訓(xùn)一靠部門領(lǐng)導(dǎo)有端正的指導(dǎo)思想和做好宣傳鼓動工作，二靠部門領(lǐng)導(dǎo)帶頭實干和持之以恒的決心，三要靠職工的支持和努力，我們把部門的培訓(xùn)工作安排上日程，當(dāng)大事來抓，是一項長期性的工作。從理論的探討到實際的操作步驟，從領(lǐng)導(dǎo)的決心到職工的行動，從增補知識的不足到提高職工的實際工作技能，總宣傳到領(lǐng)導(dǎo)到透視感，都要依靠思想領(lǐng)先和領(lǐng)導(dǎo)的身教，并貫穿于始終。宣傳的干部行動導(dǎo)向的方法要多種多樣，但應(yīng)具有針對性，對不同崗位有不同的側(cè)重。如對班組長來說是深化對三個關(guān)系的認(rèn)識：培訓(xùn)工作與與生產(chǎn)效率的關(guān)系；培訓(xùn)工作與精神文明建設(shè)的關(guān)系；職工隊伍成長與部門整體水平的關(guān)系，從而克服短期行為。對分公司管理者來說，要講政治，重自身思想的改造，重視策略及方法的研究，要加快思想轉(zhuǎn)變，適應(yīng)新的要求。
主要是弄清死個問題：一是部門培訓(xùn)的基本概念和內(nèi)涵實質(zhì)、目的和任務(wù)；二是確立部門培訓(xùn)工作努力的方向，不會一蹴而就；三是確立部門培訓(xùn)的方法、步驟和基礎(chǔ)工作的建設(shè)，防止搞形式，擺花架子；四是要克服被動情緒，克服把培訓(xùn)工作看成是為完成上級下達(dá)的任務(wù)而為之，這項工作是艱苦的，也是長期的。在部門或是企業(yè)要形成一種氣候，特別是對青工來說要形成一種氣候，從企業(yè)的需要來看，一是實際才能觀，不能單純以學(xué)理論人才，有文憑不等于有工作能力，有工作能力不一定有貢獻(xiàn)，只有發(fā)揮只能、做出貢獻(xiàn)才是真正的人才；三是提倡學(xué)用結(jié)合，定向施培。薛涌脫節(jié)是勞而無功的，要把青年職工學(xué)習(xí)的熱情從文化單流引向?qū)W政治、學(xué)技術(shù)、學(xué)基本技能的多流，突出技能的學(xué)習(xí)和提高，直接為提高勞動生產(chǎn)率和工作效益服務(wù)。
四、要加強組織領(lǐng)導(dǎo)工作
培訓(xùn)工作要靠上級的指導(dǎo)和支持；靠自身的`努力和管理；也靠培訓(xùn)工作的方法和質(zhì)量；要切實加強部門與班組的管理；即“三靠一強”，這是我們?nèi)〉贸醪匠晒Φ慕?jīng)驗。培訓(xùn)工作的改革和發(fā)展，關(guān)系的理順，質(zhì)量的提高，要靠進(jìn)一步加強組織領(lǐng)導(dǎo)工作。
由于部門培訓(xùn)工作是一項復(fù)雜且難度較大的系統(tǒng)工作，又有強有力的領(lǐng)導(dǎo)和組織工作是難以有實效的工作。我公司于去年建立了培訓(xùn)崗（即電站培訓(xùn)小組），由分公司主抓生產(chǎn)技術(shù)工作的副主任負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，制訂了分公司的培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)管理標(biāo)準(zhǔn)。此培訓(xùn)計劃和標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)總公司和我分公司的實際來安排培訓(xùn)工作、提出了培訓(xùn)要求，明確了培訓(xùn)責(zé)任、確定了要達(dá)到的目的，把分公司培訓(xùn)與班組培訓(xùn)相結(jié)合，把工種培訓(xùn)與崗位培訓(xùn)相結(jié)合，把大范圍的理論講課與班組講解討論結(jié)合起來，把參加安裝工作與帶著問題驚醒群眾性的研討結(jié)合起來，以研討解決施工生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題和新職工不懂的問題為重點，并定期進(jìn)行督促、檢查、考核，以保證培訓(xùn)計劃按時和保質(zhì)保量完成，因此具有很強的可操作性，能適應(yīng)我分公司持續(xù)深入的開展培訓(xùn)工作的需要。
五、要加強基礎(chǔ)工作
最重要的基礎(chǔ)工作，一是制定符合當(dāng)今科技發(fā)展要求的崗位規(guī)范；二是制定職工培訓(xùn)工作的進(jìn)度計劃和材料編寫；三是建立必要的考試考核管理制度；四是制定一些適用于本部門管理的“土政策”。這是四個配套的環(huán)節(jié)，缺一不可。當(dāng)然，培訓(xùn)所需的教儀、器具也是必不可少的。
1、制定符合我公司生產(chǎn)運行和當(dāng)今科技發(fā)展需要的崗位規(guī)范，這是開展培訓(xùn)工作的前提和基礎(chǔ)，也是職工崗位技能逐步科學(xué)化的一項重要內(nèi)容。崗位規(guī)范是對在崗職工的綜合性要求，一般包括政治思想、職業(yè)道德、文化程度、專業(yè)知識、實際技能和工作經(jīng)歷等方面，它是當(dāng)前部門都有的崗位責(zé)任制，有工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)，有生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)，這對制定符合現(xiàn)代企業(yè)的崗位規(guī)范提供了有利條件。但在現(xiàn)代企業(yè)制度下制定新的崗位規(guī)范是一項全新的工作，并不是傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)的簡單組合或修訂。其原因，一是崗位培訓(xùn)是在定員定額的基礎(chǔ)上有計劃地進(jìn)行的，科學(xué)化現(xiàn)代化地定員定額標(biāo)準(zhǔn)是開展崗位培訓(xùn)的重要依據(jù)，也是一個重要的制約因素，在定員定額未經(jīng)優(yōu)化確定之前崗位規(guī)范就難以制定完善；二是現(xiàn)有的技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)，一般只側(cè)重于工種的共性，線條較粗。雖然按等級分列，也是不夠具體的，與突出崗位規(guī)范的個性有較大的差距；三是崗位規(guī)范就使用人的標(biāo)準(zhǔn)，如沒有專門人員的論證和一定時期的實踐沒有勞動人事部門及上級領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，就會缺乏可操作性，也就容易出現(xiàn)隨意性。
因此，科學(xué)化的崗位規(guī)范的制定，應(yīng)掌握如下原則：一是上下一致，上面點頭，中間牽頭，上下結(jié)合，有步驟、有重點的鋪開；二是不等不靠，成熟幾條先定幾條，每個工種共性的東西先抓住不放，個性的按崗位需要制定；三是與職工隊伍的精簡高效、技術(shù)人員職務(wù)評聘和制定新的勞動定額標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合起來，與定員、定額、定任務(wù)、定職責(zé)的四定成果相結(jié)合起來；四是條件成熟的先試行，在實踐中逐步加以完善。
2、培訓(xùn)教材是個大問題。目前，職工的文化素質(zhì)較前有了較大的提高，但培訓(xùn)教材卻顯得有些陳舊落后，有相當(dāng)一部分在現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)管理方面闡述得很不足，這就給培訓(xùn)工作帶來了一定難度。因此，在教材問題上，部門應(yīng)持積極的態(tài)度，不能一味的依賴上級部門發(fā)給，要發(fā)揮部門自己的優(yōu)勢和主觀能動性，組織專門人員，廣泛收集社會和本行業(yè)教材資料，以整理編寫出適合本部門特點的、實用的科學(xué)化的教材。
3、考核工作的規(guī)范化、制度化也需要進(jìn)行大量的工作，包括相適應(yīng)、相配套的考核方法，考核規(guī)則等。要采用各種形式，進(jìn)行深入扎實的探討工作，要敢于實踐，敢于創(chuàng)新，并從中發(fā)現(xiàn)問題，然后加以改進(jìn)，直至建立較完善的考核制度。
考核制度的完善，對培訓(xùn)工作將產(chǎn)生激勵和促進(jìn)作用，我們曾做過多次探討，從考核制度對職工產(chǎn)生的激勵和促進(jìn)效果分析，提出職工培訓(xùn)工作必須把職工需要與企業(yè)需要和諧統(tǒng)一起來的觀點，提出這種和諧的中介是利益相關(guān)和心理平衡的論點。據(jù)這一認(rèn)識，我們又提出了建立完善的以比貢獻(xiàn)為基礎(chǔ)的附加分配建議、以及創(chuàng)造良好環(huán)境的建議使職工追求的方向與整個企業(yè)發(fā)展的方向更趨一致。這些觀點和建議將有力地推動我們的工作更加深入和完善。
六、要加強培訓(xùn)理論的研究
理論是時間的先導(dǎo)，在生產(chǎn)一線的職工培訓(xùn)工作雖有一定的優(yōu)越性和可操作性，但一般都沒有很好地進(jìn)行科學(xué)分析和系統(tǒng)的教材整理，理論落后于實踐是一個突出問題。特別是培訓(xùn)工作是帶有方向性、目標(biāo)性的工作，需要研究探討的問題很多，因此加強職工培訓(xùn)理論的研究是展開培訓(xùn)工作的先導(dǎo)，同時也是管理人員自身的一種培訓(xùn)方式。職工培訓(xùn)理論研究本身就是一門實踐性和應(yīng)用性較強的工作，要把研究和解決實際問題放在首位，只有這樣才能受到企業(yè)和職工的重視及支持，才能增強培訓(xùn)工作的活力，從而推動職工培訓(xùn)工作的深入開展。所以，現(xiàn)階段工作和研究的和重點應(yīng)首先集中于弄清培訓(xùn)工作的意義、作用、目的等方面，要真正弄清培訓(xùn)工作的方式、內(nèi)容以及應(yīng)該抓好那些基礎(chǔ)工作。再次基礎(chǔ)上再研究本部門如何實施總體規(guī)劃，力求做到思路清晰，步驟分明。
員工培訓(xùn)計劃 篇7
為了健全公司培訓(xùn)管理，有計劃地組織并實施新員工入職培訓(xùn)，不斷地提高員工職業(yè)化水平和綜合素質(zhì)，增強員工對公司經(jīng)營理念和企業(yè)文化的認(rèn)同感和歸屬感，滿足公司可持續(xù)性發(fā)展的需要，特制訂此培訓(xùn)計劃。
一、公司發(fā)展歷程及企業(yè)文化培訓(xùn)
�。ㄒ怨拘麄鲀宰鳛橹饕嘤�(xùn)依據(jù)，請生促中心企劃人員給予培訓(xùn)支持）
企業(yè)目標(biāo)：打造高新科技航母引領(lǐng)發(fā)電節(jié)能方向
企業(yè)宗旨：盡善盡美的工作目標(biāo)親切親近的和諧團(tuán)隊
市場戰(zhàn)略：提綱挈領(lǐng)抓點帶面立足山東走向全國
企業(yè)理念：經(jīng)營項目專業(yè)化專業(yè)項目品牌化品牌項目立體化立體項目精細(xì)化
企業(yè)人本觀：構(gòu)筑干事創(chuàng)業(yè)平臺共享事業(yè)發(fā)展成果
公司愿景：讓公司更繁榮讓工作更愉快讓生活更完美
服務(wù)理念：始于客戶需求最后客戶滿意
企業(yè)作風(fēng)：誠實創(chuàng)新嚴(yán)細(xì)高效
二、公司管理制度培訓(xùn)
1、行政管理篇
編號：hongao【管】001-----《日常工作管理制度》
編號：hongao【管】002-----《出差管理辦法》
編號：hongao【管】003-----《辦公用電腦配置管理規(guī)定》
編號：hongao【管】004-----《車輛管理制度》
編號：hongao【管】005-----《合同管理辦法》
編號：hongao【管】006-----《檔案管理制度》
編號：hongao【管】007-----《物資采購管理辦法》
編號：hongao【管】008-----《印章管理辦法》
編號：hongao【管】009-----《會議管理制度》
編號：hongao【管】010-----《員工休假制度》
2、人力資源管理篇
編號：hongao【人】001-----《招聘管理制度》
編號：hongao【人】002-----《薪酬管理規(guī)定》
編號：hongao【人】003-----《績效考核管理制度》
編號：hongao【人】004-----《培訓(xùn)管理體系》
三、公司架構(gòu)及職能分工
1、組織架構(gòu)
2、公司高層管理人員職能分工
董事長（是公司法定代表人）：
召集和主持總經(jīng)理辦公會會議，組織討論和決定公司的發(fā)展規(guī)劃目標(biāo)、經(jīng)營方針、年度經(jīng)營計劃及日常經(jīng)營工作中的重大事項；
主持財務(wù)資金的運行，籌集審批、審閱公司的財務(wù)報表和其它重要報表，全盤控制公司的財務(wù)活動狀況；
決定公司高層管理人員的聘用和解職、報酬、待遇和支付方式，并報董事會批準(zhǔn)備案；簽署批準(zhǔn)調(diào)入公司的各級管理人員；
簽署對外上報、印發(fā)的各種重要報表、文件、資料；
推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)，倡導(dǎo)隊伍的創(chuàng)新和團(tuán)隊精神，提升公司核心競爭潛力。
總經(jīng)理（是公司經(jīng)營負(fù)責(zé)人）：
負(fù)責(zé)日常經(jīng)營管理工作；
在董事會總體部署下，負(fù)責(zé)公司整體經(jīng)營計劃的制訂、執(zhí)行，處理公司重大突發(fā)事件，以及由董事長授權(quán)處理的`其他重要事項；
主持總經(jīng)理辦公會及各項專門會議。
運營副總經(jīng)理：
在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，完善公司相關(guān)規(guī)章制度和體系建設(shè)；
負(fù)責(zé)內(nèi)部管控；
負(fù)責(zé)各級政府主管部門外聯(lián)工作；
根據(jù)分工與授權(quán)，主持、召集專門會議；。
營銷副總經(jīng)理：
在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，完成公司下達(dá)的年度銷售目標(biāo)；
抓好銷售團(tuán)隊建設(shè)，做好銷售管理工作；
根據(jù)分工與授權(quán)，主持、召集專門會議。
技術(shù)副總經(jīng)理：
在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)公司技術(shù)管理、新產(chǎn)品開發(fā)；
負(fù)責(zé)華電節(jié)能中心管理和協(xié)調(diào)、工程技術(shù)研究中心的管理、技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊建設(shè)管理等工作；
根據(jù)分工與授權(quán)，主持、召集專門會議。
工程副總經(jīng)理：
在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)公司所有工程項目實施管理、成熟項目技術(shù)設(shè)計管理、施工隊伍管理，工程部團(tuán)隊建設(shè)管理等工作；
根據(jù)分工與授權(quán)，主持、召集專門會議。
事業(yè)部總經(jīng)理：
負(fù)責(zé)事業(yè)部的整體發(fā)展、規(guī)劃和管理，具體進(jìn)行事業(yè)部所屬產(chǎn)品的再研發(fā)、設(shè)計、工程實施管理及參與公司產(chǎn)品的營銷，承擔(dān)公司確立的事業(yè)部年度任務(wù)目標(biāo)，到達(dá)事業(yè)部成為公司相對獨立利潤增長點的目標(biāo)。
四、部門工作技能培訓(xùn)
1、部門狀況介紹
由各部門負(fù)責(zé)人向新員工介紹本部門人員狀況及工作分工概況
部門人員狀況：
部門分管領(lǐng)導(dǎo)、部門經(jīng)理、組成人員
工作分工概況：
部門職責(zé)及部門人員工作分工
2、業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)
主要包括兩部分資料，一是基礎(chǔ)知識，二是業(yè)務(wù)技能。
針對于公司各專業(yè)性較強的業(yè)務(wù)部門，學(xué)習(xí)形式不拘一格，能夠由部門經(jīng)理或?qū)I(yè)精通者作為講師，或請本專業(yè)的相關(guān)專家、教授予以講授，或在工作及時間允許的狀況下，帶領(lǐng)相關(guān)業(yè)務(wù)人員到工程現(xiàn)場進(jìn)行感觀式地學(xué)習(xí)，或以沙龍或座談的形式建立學(xué)習(xí)小組，組織并開展學(xué)習(xí)教授活動。
推薦各部門根據(jù)不同的業(yè)務(wù)性質(zhì)分類制作ppt，組織并安排專業(yè)知識較強的人員進(jìn)行講解。如：工程類按不同項目、施工流程或操作指南制作，營銷類按業(yè)務(wù)流程或項目周期制作，技術(shù)類按研發(fā)方向或不同路線制作等。
3、試用期工作任務(wù)分配與考核標(biāo)準(zhǔn)
對于新入職員工完成入職培訓(xùn)后，務(wù)必明確其在試用期內(nèi)（一般狀況下為叁個月）的工作任務(wù)和目標(biāo)。
在試用期結(jié)束后由部門經(jīng)理、分管領(lǐng)導(dǎo)對其進(jìn)行試用期內(nèi)考核評價。然后，由綜合部進(jìn)行面談給予評價，逐級提報運營副總經(jīng)理、總經(jīng)理、董事長給予考核評價。
根據(jù)考核評價結(jié)果，決定是否正常轉(zhuǎn)正。
新員工培訓(xùn)計劃書（八）：
新員工培訓(xùn)方案務(wù)必“以人為本”，根據(jù)企業(yè)自身實際和新員工需求特征制定科學(xué)完善的新員工培訓(xùn)計劃。透過總結(jié)歸納，認(rèn)為企業(yè)在對新員工培訓(xùn)計劃進(jìn)行設(shè)計時，就應(yīng)從10個方面入手。
員工是企業(yè)最重要、最核心的資源要素，企業(yè)的所有價值都需要透過員工來創(chuàng)造。企業(yè)之所以能夠長久生存發(fā)展就是因為不斷地有新員工作為寶貴的新鮮血液注入到企業(yè)中，因此，企業(yè)就應(yīng)重視對新員工的培養(yǎng)，幫忙他們成長，使他們盡快適應(yīng)新的工作環(huán)境。新員工培訓(xùn)是專門為新員工設(shè)計并實施的培訓(xùn)形式，在塑造企業(yè)的合格員工、傳承企業(yè)文化、建設(shè)高績效團(tuán)隊、贏得企業(yè)的持續(xù)競爭優(yōu)勢等方面發(fā)揮重要的作用。我們根據(jù)多年的咨詢服務(wù)實踐，認(rèn)為新員工培訓(xùn)方案務(wù)必“以人為本”，根據(jù)企業(yè)自身實際和新員工需求特征制定科學(xué)完善的新員工培訓(xùn)計劃。透過總結(jié)歸納，認(rèn)為企業(yè)在對新員工培訓(xùn)計劃進(jìn)行設(shè)計時，就應(yīng)從以下方面入手。
一、分析培訓(xùn)需求——方案設(shè)計的前提
培訓(xùn)專家就應(yīng)采用各種方法和技術(shù)，分析培訓(xùn)的必要性，以及培訓(xùn)的目標(biāo)和資料。需求分析是確定新員工培訓(xùn)計劃的前提，也是培訓(xùn)評估的基礎(chǔ)。培訓(xùn)需求可從三方面進(jìn)行：
1，組織分析。根據(jù)企業(yè)的遠(yuǎn)景和使命，確定對員工的要求，以保證培訓(xùn)方案的設(shè)計理念貼合企業(yè)的總體目標(biāo)和戰(zhàn)略要求。
2，工作分析。新員工到達(dá)理想的工作績效所務(wù)必掌握的知識、技能和潛力，如果已經(jīng)有成熟的崗位說明書，能夠直接參照書中對員工的要求。
3，差距分析。指將員工現(xiàn)有的水平與未來工作崗位對其技能、態(tài)度的要求進(jìn)行比照，研究兩者之間存在的差距，確定需要哪方面的培訓(xùn)來提高員工的崗位勝任潛力。
二、明確培訓(xùn)目標(biāo)，分層設(shè)置總目標(biāo)和具體目標(biāo)
培訓(xùn)總目標(biāo)是整個新員工培訓(xùn)計劃的設(shè)計依據(jù)，具有宏觀、不可操作性的特點。典型的表述如透過新員工入職培訓(xùn)幫忙新進(jìn)員工了解和熟悉公司的一般狀況，從而適應(yīng)企業(yè)的各種環(huán)境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，認(rèn)識并認(rèn)同企業(yè)的事業(yè)及企業(yè)文化，堅定自己的職業(yè)選取，理解并理解企業(yè)的共同語言和行為規(guī)范。培訓(xùn)的具體目標(biāo)是對總目標(biāo)的分解和細(xì)化，具備可操作性。它一般包括了解企業(yè)的文化和經(jīng)營理念、熟悉企業(yè)的各種通用的政策、規(guī)章制度;了解企業(yè)的業(yè)務(wù)狀況和產(chǎn)品基礎(chǔ)知識、明白崗位的基本要求;能熟練應(yīng)用各種基本的工作技能等。
三、遵循培訓(xùn)原則
培訓(xùn)原則是對該方案在設(shè)計理念上的界定，常見的如以崗位時間鍛煉為主，脫崗培訓(xùn)為輔，在實踐中快速成長;針對不同類別的新員工制定不同的員工培訓(xùn)計劃;培養(yǎng)過程嚴(yán)格管理，嚴(yán)格考核。
四、明確培訓(xùn)方案的適用對象
如本員工培訓(xùn)計劃適用于某公司或某部門的新員工培養(yǎng)。
五、設(shè)定合理的培訓(xùn)時間
一般公司的職前培訓(xùn)在7—30天不等，少數(shù)大型公司的部分職位如銷售則要2—3個月;到崗后的培訓(xùn)周期較長，會持續(xù)6個月—1年左右。
六、選定適宜的培訓(xùn)職責(zé)部門
職前培訓(xùn)由企業(yè)總部統(tǒng)一安排，職責(zé)部門為人力資源部或?qū)ｉT的培訓(xùn)中心;在崗鍛煉期間，由員工所在業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé);若跨部門鍛煉，則有多個業(yè)務(wù)部門共同負(fù)責(zé)。
七、設(shè)計培訓(xùn)資料
一般來說，新員工培訓(xùn)計劃應(yīng)包括知識、技能和其他素質(zhì)方面的培訓(xùn)，他們需要與需求分析的結(jié)果相貼合，并與工作的要求相關(guān)。知識方面應(yīng)包括企業(yè)的地理位置和工作環(huán)境、企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營理念、戰(zhàn)略和企業(yè)的發(fā)展前景、企業(yè)的標(biāo)志及由來、企業(yè)的發(fā)展歷史階段、產(chǎn)品和服務(wù)等，專業(yè)性較強的崗位還需要增加對應(yīng)的專業(yè)知識，如某公司的技術(shù)新員工需要在短時間內(nèi)學(xué)習(xí)完10本專業(yè)相關(guān)圖書并透過考試。技能方面應(yīng)包括有效溝通、團(tuán)隊合作、時間管理、會議管理等通用技能。其他素質(zhì)方面，主要指的是在價值觀層面能認(rèn)同企業(yè)的文化。此外，不同的培訓(xùn)層次有不同的資料重點，如企業(yè)層次的培訓(xùn)傾向于文化、政策等宏觀層面，部門層次的培訓(xùn)傾向于部門結(jié)構(gòu)職能、工作職責(zé)、關(guān)鍵績效指標(biāo)等。
八、選取適宜的培訓(xùn)方式
培訓(xùn)方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、主角扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓(xùn)中，要依據(jù)需要和可能，合理地選取采用。根據(jù)成人學(xué)習(xí)的規(guī)律，新員工入職培訓(xùn)就應(yīng)盡量多采用學(xué)員參與度高的方式以提升培訓(xùn)效果。
九、準(zhǔn)備好相關(guān)的培訓(xùn)支持資源
培訓(xùn)資料及培訓(xùn)方法決定如何選取培訓(xùn)支持資源。一般應(yīng)包括教室、會議室、工場、教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等，這些安排能讓員工從不同的角度體會到企業(yè)的關(guān)懷，所以在設(shè)計時需要盡量思考員工的感受。
十、評估培訓(xùn)效果
企業(yè)在實施新員工培訓(xùn)計劃后，應(yīng)采用必須的形式，把培訓(xùn)的效果用定性或定量的方式表示出來。
我們推薦企業(yè)使用在國內(nèi)外應(yīng)用最廣的培訓(xùn)效果四級評價模型，這個模型將培訓(xùn)的效果分為四個層次：
1，反應(yīng)層，在培訓(xùn)結(jié)束時，透過滿意度調(diào)查了解員工培訓(xùn)后總體的反應(yīng)和感受;
2，學(xué)習(xí)層，透過考試確定受訓(xùn)人員對原理、技能、態(tài)度等培訓(xùn)資料的理解和掌握程度;
3，行為層，即行為改變，確定受訓(xùn)人員在實際工作中行為的變化;
4，結(jié)果層，即產(chǎn)生的績效，能夠透過一些指標(biāo)來衡量，如生產(chǎn)率、員工流動率、質(zhì)量以及企業(yè)對客戶的服務(wù)等。
企業(yè)在對新員工培訓(xùn)進(jìn)行評估時要向第三、四層次的評估發(fā)展，因為只有最終的行為改變和績效提升才能直觀的說明培訓(xùn)的價值之所在。企業(yè)應(yīng)注意，培訓(xùn)評估完成后，需要撰寫培訓(xùn)評估報告，資料包括培訓(xùn)項目概況、培訓(xùn)結(jié)果、評估結(jié)果及改善推薦，以便不斷地展現(xiàn)效果、總結(jié)經(jīng)驗和持續(xù)改善。
一、新員工培訓(xùn)計劃
如何設(shè)計新員工入職培訓(xùn)計劃開始一項新的工作對新員工來說是充滿壓力的，新員工常發(fā)現(xiàn)自己要在一個完全陌生的工作環(huán)境下與不熟悉的人一齊工作。為了在新的工作崗位上取得成功，新員工務(wù)必學(xué)習(xí)新的工作方法、了解事實、做事的程序、公司對自己的期望以及公司的價值觀。新員工也可能還會因為過低地估計了新的工作職責(zé)所帶來的情緒影響和適應(yīng)新環(huán)境的難度而感到吃驚。此外，新員工也許還需要放下一些在以前的工作環(huán)境中幫忙其取得成功的而并不適合新的工作環(huán)境的一些行事方法。
適應(yīng)新組織的過程被稱為組織社會化。社會化是一個復(fù)雜而又漫長的過程。新員工要想在新的工作環(huán)境中熟悉組織對自己的期望并被新組織的成員所接納，需要花數(shù)周甚至數(shù)月的時間。成功的組織社會化對員工個人和組織都很重要，它將關(guān)系到新員工的滿意度、績效;投資在新員工身上的啟動成本(如招聘、甄選、培訓(xùn)、員工到達(dá)工作熟練所需的時間);員工繼續(xù)留任組織的可能性;替代離職員工的費用幾個方面。
盡管組織社會化很重要，但一些組織在介紹新員工和幫忙新員工融入組織的工作卻做得很少，迫使新員工只好靠自己摸索。一些員工雖然透過這種“自生自滅”式的學(xué)習(xí)適應(yīng)了新的環(huán)境，但他們在入職的早期有可能經(jīng)歷焦慮和挫敗感。因此，認(rèn)識組織社會化的重要性并采取措施幫忙新員工在組織中順利過渡是必要的。除了招聘階段的`現(xiàn)實性工作預(yù)覽外，入職培訓(xùn)是普遍使用的一種方法。
新員工入職培訓(xùn)計劃是為讓新員工了解其即將從事的工作、即將與之共事的上級主管、同事以及組織的狀況而設(shè)計的一項計劃。該計劃常常是在新員工同意加入某組織并為其效力后即開始實施。一般是新員工到崗的第一天開始。新員工到崗首日所受到的問候及待遇將給其留下深刻而長久的印象。然而，與著重于組織社會化的預(yù)備階段的現(xiàn)實性工作預(yù)覽不同的是，入職培訓(xùn)計劃重視社會化過程的遭遇階段，新員工在本階段將會認(rèn)識組織中的工作與生活狀況。
入職培訓(xùn)計劃的目的通常包括以下幾方面：
1、減少新員工的壓力和焦慮;
2、減少啟動成本;
3、降低員工流動;
4、縮短新員工到達(dá)熟練精通程度的時間;
5、幫忙新員工學(xué)習(xí)組織的價值觀、文化以及期望;
6、協(xié)助新員工獲得適當(dāng)?shù)闹鹘切袨?
7、幫忙新員工適應(yīng)工作群體和規(guī)范;
8、鼓勵新員工構(gòu)成用心的態(tài)度。
入職培訓(xùn)在各種規(guī)模的組織中都被廣泛采用。不同的組織使用不同的入職培訓(xùn)方法。
二、入職培訓(xùn)計劃資料的評估和決定
從理想的角度來說，入職培訓(xùn)就應(yīng)遵守評估-設(shè)計-實施-評估的框架結(jié)構(gòu)。組織代表應(yīng)在培訓(xùn)之前進(jìn)行培訓(xùn)資料和培訓(xùn)方法的精心評定。培訓(xùn)完成之后，再對其進(jìn)行系統(tǒng)地評估，以評定培訓(xùn)項目的成功程度。
一般來說，入職培訓(xùn)計劃應(yīng)包括如下信息：公司的整體信息，通常由負(fù)責(zé)人力資源開發(fā)的員工帶給;與工作緊密相關(guān)的信息，通常由新員工的直接上級主管帶給;公司信息可包括公司總體概況、關(guān)鍵政策和程序、使命宣言、公司目標(biāo)和戰(zhàn)略，也包括薪酬、福利、安全和事故防止、員工關(guān)系以及各種物理設(shè)施。工作信息包括部門或工作小組的功能、工作職責(zé)和職責(zé)、政策、規(guī)則、程序、部門參觀，以及部門成員介紹。
鑒于組織社會化的本質(zhì)，組織就應(yīng)清楚地向新員工傳達(dá)組織對其的期望。就應(yīng)向新員工講明諸如工作職責(zé)、任務(wù)、報告關(guān)系、職責(zé)和績效標(biāo)準(zhǔn)等。雖然有工作說明書，但一些重要的工作特征信息并沒包括在內(nèi)。因此，構(gòu)成員工期望的要素，工作規(guī)則、工作條件、同事關(guān)系、客戶關(guān)系、顧客關(guān)系等都應(yīng)納入討論之列。
組織應(yīng)讓新員工從總體上了解組織的使命、目標(biāo)、結(jié)構(gòu)、文化、產(chǎn)品等關(guān)鍵要素。組織的使命宣言起著強化基本價值觀和組織在行業(yè)和社會中的地位的作用。懂得使命重要性的員工更有可能產(chǎn)生貼合組織使命的行為。有的組織使用信條來傳達(dá)核心使命并在公司政策和目標(biāo)中加以強化。許多組織試圖簡化這些宣言而只透過正式文件，如員工手冊和業(yè)務(wù)報告等來傳達(dá)。
入職培訓(xùn)中還應(yīng)向新員工解釋清楚薪酬和福利政策。有些組織在入職培訓(xùn)中安排填寫薪酬和福利表，以使員工明白他們就應(yīng)得到的薪酬和已參加的福利計劃。
引導(dǎo)新員工了解他們即將任職的部門以使他們更好地理解各種不同的工作如何與整個部門相配合，以及各部門如何與整個組織相協(xié)調(diào)。培訓(xùn)中還應(yīng)討論工作流程、協(xié)調(diào)等事宜。最后，實際的工作場所布局也就應(yīng)得到解釋，包括辦公日用品的存放、各種設(shè)施、緊急出口和其他十分規(guī)的特征。
在入職培訓(xùn)中，可使用各種媒體，包括講課、錄像、印制的材料、討論等。電腦軟件也可作為培訓(xùn)的方式之一。公司的內(nèi)部電腦網(wǎng)絡(luò)也可為新員工了解公司及人員帶給很獨特的機會。入職培訓(xùn)的時間根據(jù)狀況而各異。從幾小時到幾天，甚至幾個月不等。
員工培訓(xùn)計劃 篇8
一、服務(wù)三大要素
三到：“眼到”、“嘴到”、“手到”
眼到:當(dāng)顧客到部門柜臺前，我們就要用眼睛來招呼顧客，首先我們要要用雙眼直視顧客讓顧客知道你已經(jīng)看到他，并準(zhǔn)備向他提供服務(wù)。
嘴到：熱情的和顧客打招呼，常用說“你好”、“你需要什么？”、“謝謝你的惠顧”等，要了解到顧客的名字，直接直接稱呼顧客的名字，這樣我們和顧客的距離就會越近。
手到：顧客被認(rèn)知后，我們要用非常專業(yè)的手法，動作，為顧客提取商品，動作要求準(zhǔn)確而快捷，夾取食品一定到位，在幫顧客服務(wù)同時，我們還需要用非常專業(yè)的口語向顧客介紹部門的其他商品，吸引顧客、引導(dǎo)顧客，永遠(yuǎn)也不能忘掉一句話，就是“你還需要什么？”、“我們××商品特價，要不要試一下？”、“××商品是新開發(fā)商品，要不要試一下”。
二、接待顧客的基本要求
營業(yè)員接待顧客的過程，一般可以分為主動接待、拿遞商品、展示商品、介紹商品、計價服款、包扎商品、遞交商品禮貌送別八個階段。
營業(yè)員在其過程中要“口勤”“手勤”，對顧客“一視同仁”，正確處理柜服務(wù)矛盾，把“主動、熱情、耐心、周到”的服務(wù)要求，貫穿在這八個階段的每一個過程中，做好每筆生意。
要“口勤”、“手勤”
向顧客熱情推介商品，要做到口勤、手勤。
手勤：就是要勤于拿遞，勤于更換，幫助顧客比較、挑選。
口勤：就是一面拿遞展示，一面宣傳介紹，并將商品的性能，特點介紹給顧客，勤于回答和解釋顧客的詢問。但是，口勤、手勤也要適當(dāng)，不要讓顧客產(chǎn)生厭煩。
要對顧客“一視同仁”
不要因顧客年齡、社會地位、形象、性別、文化層次不同，而采用截然不同的服務(wù)熱情程度。
正確處理柜臺服務(wù)矛盾
在營業(yè)服務(wù)過程中，營業(yè)員與顧客之間有時產(chǎn)生矛盾，營業(yè)員應(yīng)有冷靜的頭腦，正確妥善處理。
營業(yè)員要自覺地樹立全心全意為顧客服務(wù)的觀念，設(shè)身處地為顧客考慮，把為顧客服務(wù)擺在第一位。
營業(yè)員要講究方法、態(tài)度誠懇、嚴(yán)于律已、謙虛謹(jǐn)慎、勇于承擔(dān)責(zé)任、做到得理讓人，理直氣和，克服急躁不安的情緒，盡量把顧客的不當(dāng)包涵下來，求得諒解，創(chuàng)造有利于解決矛盾的條件，促使矛盾向好的方面轉(zhuǎn)化。
要分清責(zé)任，維護(hù)企業(yè)和顧客的`利益 凡是涉及到經(jīng)濟(jì)損失的，一定要兼顧企業(yè)和顧客利益。依照商場的有關(guān)規(guī)定，應(yīng)由公司和商戶承擔(dān)責(zé)任的，就由自己承擔(dān)，該退則退，該換則換，不得推諉、刁難。應(yīng)由顧客承擔(dān)責(zé)任的，則堅持原則，不遷就，耐心做好解釋工作。
在顧客與顧客之間發(fā)生矛盾時，營業(yè)員應(yīng)站在公正的立場上，以客觀的態(tài)度，不偏袒任何一方，做好解釋說服工作，積極引導(dǎo)、平息矛盾。
要做到主動，熱情、耐心、
周到主動，就是要主動和顧客打招呼，主動詢問顧客要求，主動遞拿商品，主動展示和介紹商品。
熱情就是要把顧客當(dāng)親人，態(tài)度各藹，語言親切，為顧客解決特殊需要。
耐心，就是耐心幫助顧客挑選商品和退換商品，耐心回答顧客詢問，多問不厭、多拿不煩、當(dāng)好顧客參謀；虛心聽取顧客的建議和批評，不計較顧客言語輕重，要求高低、態(tài)度好壞。
周到就是要千方百計為顧客著想，努力節(jié)省顧客時間，操作又快又準(zhǔn)。真正達(dá)到讓顧客高興而來，滿意而歸。
三、不同時刻顧客的接待
顧客臨柜時
顧客臨柜，營業(yè)員要以良好的情緒、正確的姿勢、關(guān)心的眼神、熱情的招呼主動迎接。
要自然站立，作好迎接準(zhǔn)備。
要面帶笑容，眼迎顧客、點頭致意。
要掌握與顧客打招呼的最佳時機：當(dāng)顧客手摸商品的時候；當(dāng)顧客抬起頭將視線轉(zhuǎn)向營業(yè)員的時候；當(dāng)顧客停住腳步的時候；當(dāng)顧客尋找商品的時候。把握這些最佳時機與顧客打招呼，從而有針對性地做好接待工作。
精神飽滿，動作迅速。營業(yè)員要始終保持良好的情緒，做到六快。即“眼快”，看清顧客先后次序和動靜表情；“耳快”，傾聽顧客意見，議論；“腦快”，反應(yīng)靈活、判斷準(zhǔn)確；“嘴快”，招呼、解釋、回答問題，成交結(jié)算帳快；“手快”，取貨、換貨快；“腳快”，全面接待顧客，隨著顧客位置交換跟著移動快。
交叉售貨、穿插接待。營業(yè)員可以先將貨取給要求挑選的顧客，讓其慢慢挑選，而騰出時間去接待要求快買快走的要求。
摸清特點，分別接待。要根據(jù)顧客的年齡、性格、職業(yè)、性別等不同特點，分別接待，如可以先拿遞商品給老年顧客和女顧客，讓其慢慢挑選，再接待男顧客和青年顧客，讓其快買快走。
交待清楚，照顧全面。在同時接待多顧客時，取貨、遞貨要特別交待清楚。換貨要先收后換。在接待這一方面顧客時，要照顧那一方面顧客，并做到態(tài)度和藹，語言柔和簡練，眼觀六路、耳聽八方，抬頭售貨、全面照顧。
柜臺缺貨時
柜臺缺貨時，營業(yè)員不應(yīng)簡單的回答“沒有”，使顧客失望，而應(yīng)采取積極措施，適當(dāng)方法，妥善接待。
查詢聯(lián)系：柜臺缺貨，應(yīng)即與公司和業(yè)主查詢。
預(yù)約購期：如果近期內(nèi)有貨到，可以和顧客約期來購。
推薦選購：如果近期內(nèi)無貨到，可以介紹顧客購買花型，價格相近的。
預(yù)約定購：如果以上三點都難辦到，則請顧客留下姓名、地址、電話號碼和需要的款式、花型、規(guī)格、數(shù)量，等到貨時，通知前來購買。
顧客退換商品時
顧客要求退換商品時，營業(yè)員應(yīng)本著既對公司負(fù)責(zé)，又為顧客著想的原則，對應(yīng)退換的退換，不能退換做好解釋工作。
態(tài)度上要熱情、誠懇、體諒顧客的心情，不計較顧客指責(zé)的態(tài)度或其它過失，度進(jìn)行適當(dāng)安慰。
耐心聽取顧客退換理由和意見，核實所退換商品是否屬本柜出售、是否符合退換規(guī)定。
屬柜臺出售而且符合退換規(guī)定的，應(yīng)馬上給予退換，且應(yīng)主動道歉。
如果顧客沒有購物憑證，經(jīng)核實顧客購買經(jīng)過后，也應(yīng)視情況及時妥善處理，不能據(jù)此推卸責(zé)任。
辦理商品退換時，要值班主任簽字。
如果不屬于退換范圍或顧客的要求超出了商場規(guī)定或是沒有購物憑證而且又無法核實購買經(jīng)過，而顧客堅持退換，營業(yè)員禮貌而委婉地予以回絕并客氣地說明原因，如顧客仍無法接受，則應(yīng)向值班主任匯報，及時配合妥善處理，切忌把矛盾擴大激化。
交接班和下班時
交接班和下班時，是檢驗營業(yè)員是否主動，熱情、耐心、周到的重要時刻。因此要求營業(yè)做到：
“寧肯自己千遍累，不讓顧客一時難”。不提早收市，不提早灑水、拖地、關(guān)燈、不中斷接待正在購物的顧客。
關(guān)門后與開門時接待顧客一樣主動、親切、耐心，關(guān)門后買與退換商品一樣熱情，堅持接待好最后一位顧客。
顧客看貨時
要從顧客觀看商品的視線，詢問和相互交談中了解顧客的需要，掌握時機，將商品取出遞給顧客看，并簡要地介紹商品的特點，引起顧客興趣，同時把顧客感興趣的商品調(diào)換到比較醒目拿取的地方。
顧客指名要看某種花型、規(guī)格時，營業(yè)員應(yīng)速將指名的花型、規(guī)格取出，雙手遞拿，不要不禮貌的將商品扔到顧客手中。在拿遞商品給顧客觀看之前，不要先報價格，以免引起顧客的誤會。
顧客選購商品時
顧客挑選服裝（鞋）實際上是對質(zhì)量、款式、花型、規(guī)格的檢驗。營業(yè)員應(yīng)耐心地向顧客介紹產(chǎn)品特性，熱情幫助顧客挑選服裝（鞋），推介暢銷花樣與款式。
當(dāng)顧客挑選時，營業(yè)員不要急于求成，要讓顧客無拘無束地比較，觀看，試穿，并從顧客的言談舉止中，推測顧客的愛好，有針對性，有衙地向顧客介紹推介。
不要看到挑挑選選、比比看看就不耐煩，或者不打招呼就中屢服務(wù)，把正在挑選商品的顧客諒在一邊；更不能以粗暴態(tài)度催促顧客。 在推介商品時，要針對不同對象區(qū)別對待。對外行顧客要誠懇、耐心、顧客說了外行話，也不要取笑，要婉轉(zhuǎn)解釋、糾正，不要在外行顧客面前故弄玄虛，賣弄適應(yīng)，戲弄顧客。
對內(nèi)行顧客要虛心求教，不要多插嘴。對沒有購買趨求的顧客，推介商品要適可而止，不要過于糾纏，以免造成一種強買強賣的印象。
顧客離柜時
營業(yè)員要對已購商品妥善包裝，讓顧客當(dāng)面檢查商品質(zhì)量和數(shù)量，核對價格。 臨別時，還應(yīng)以關(guān)心的口氣提醒顧客收檢好物品，并有禮貌的送別。
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