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酒店客房員工培訓(xùn)計劃精彩

時間:2023-10-18 07:46:25 培訓(xùn)計劃 我要投稿
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酒店客房員工培訓(xùn)計劃精彩

  時間過得太快,讓人猝不及防,我們的工作又將迎來新的進(jìn)步,現(xiàn)在就讓我們好好地規(guī)劃一下吧。你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢?下面是小編收集整理的酒店客房員工培訓(xùn)計劃精彩,僅供參考,大家一起來看看吧。

酒店客房員工培訓(xùn)計劃精彩

酒店客房員工培訓(xùn)計劃精彩1

  一、崗前培訓(xùn)(三天考核期)

  第一天

  1、酒店職業(yè)道德的講解說明。

  2、崗位必備儀容儀表,禮節(jié)禮貌的要求。

  3、了解酒店員工違紀(jì)處罰規(guī)定。

  4、如何正確出入酒店。

  5培訓(xùn)酒店前臺禮貌用語,并實際操作接待客人

  第二、三天

  1、了解酒店概況,包括:酒店建店簡介,酒店主要領(lǐng)導(dǎo)者簡介,酒店行政結(jié)構(gòu)簡介;了解本部門概況,包括:本部門結(jié)構(gòu),各部門功能,認(rèn)識各部門負(fù)責(zé)人。

  2、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務(wù)、營業(yè)時間、營業(yè)推廣。

  3、了解本部門經(jīng)營業(yè)務(wù),包括:了解客房結(jié)構(gòu)、房型、并參觀各分部營業(yè)場所,各類房間。

  4、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)銷售技巧及對客服務(wù)方式。

  5、辨認(rèn)各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責(zé)及權(quán)限。

  6、由部門管理人員帶領(lǐng)參觀、介紹酒店各營業(yè)點(diǎn)。

  7、熟記酒店各房型門市價和優(yōu)惠價

  8、由受訓(xùn)員向培訓(xùn)員陳述以上三天所了解情況。

  培訓(xùn)考核:三天基礎(chǔ)培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行書面考核,合格者進(jìn)入崗位培訓(xùn)程序,不合格者重新接受培訓(xùn)。

  二、前臺崗位培訓(xùn)程序

 。ㄒ唬┡嘤(xùn)目的:讓經(jīng)過基礎(chǔ)培訓(xùn)的員工更快掌握業(yè)務(wù)知識,盡快進(jìn)入崗位操作。

  1、了解前臺工作職責(zé),前臺接待員工作職責(zé)。

  2、了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。

  3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。

  4、熟記各大單位,商務(wù)客房名單。

  5、熟記各種業(yè)務(wù)用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。

  6、了解前臺所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。

  7、培訓(xùn)前臺日常操作流程,禮貌服務(wù)規(guī)范,交接班程序。

  8、培訓(xùn)訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的處理方法。

  9、培訓(xùn)前臺賣房技巧。

  10、培訓(xùn)VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。

  11、了解上機(jī)進(jìn)行電腦模擬操作,包括入住、退房、預(yù)定等。

  12、了解客房升級的情形及標(biāo)準(zhǔn)。

  13、入住登記程序培訓(xùn)。

  12、結(jié)帳退房程序培訓(xùn)。

  15、團(tuán)體入住及結(jié)帳程序培訓(xùn)。

  16、培訓(xùn)查VD房的程序。

  17、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的.程序。

  18、客房參觀及住客生日的處理。

  19、補(bǔ)單的跟進(jìn)程序。

  20、培訓(xùn)接受客人留言,寄存物品服務(wù)的程序。

  21、各類卡結(jié)算方法的培訓(xùn)。

  22、以上培訓(xùn)均結(jié)合相關(guān)上機(jī)操作。

  23、受訓(xùn)員總結(jié)培訓(xùn)內(nèi)容。

  24、對受訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考核,分為書面、上機(jī)、實際操作。

  考核:試用期內(nèi)進(jìn)行三次考核,按30天需達(dá)到的要求,分段考核。通過后由前臺主管進(jìn)行轉(zhuǎn)正考試。如未能通過,則視個人情況延長試用期或勸退。

  新員工培訓(xùn)期間,前10天實行正常班,中間10天實行跟班制,試用期后10天獨(dú)立排班當(dāng)班。

酒店客房員工培訓(xùn)計劃精彩2

  第一周

  1、樓層服務(wù)員的儀容儀表及禮儀禮貌。

  2、新員工對工作崗位的了解。

  2)崗位職責(zé);

  3)基本工作流程;

  4)樓層服務(wù)項目;

  5)應(yīng)知應(yīng)會及注意事項。

  3、樓層客房的分析,種類、數(shù)量及大小;

  4、做床的規(guī)范要求和注意事項;

  5、房間客用品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn);

  6、棉織品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn);

  7、磁卡鎖的使用

  8、客房保險箱的使用

  9、控制板的使用

  10、電視的使用與調(diào)臺;

  11、空調(diào)的使用;

  12、衛(wèi)生間設(shè)備的使用;

  13、房間的.報修范圍及報修程序。

  第二周

  1、學(xué)習(xí)iso文件內(nèi)容。

  2、樓層做房分三種:空房、走客、住客房,如何去做;

  3、設(shè)備問題何時自檢;

  4、衛(wèi)生間的清掃及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

  5、做房后合格的客房標(biāo)準(zhǔn)

  6、客房內(nèi)電器的安全使用及保養(yǎng);

  7、客房內(nèi)家具物品的擺放及保養(yǎng);

  8、計劃衛(wèi)生的重要性及注意事項;

  9、計劃衛(wèi)生的時間(根據(jù)我店團(tuán)隊住店的規(guī)律,淡季時間段進(jìn)行);

  10、計劃衛(wèi)生怎樣達(dá)到考核標(biāo)

  11、衛(wèi)生、漏項如何檢查。

  12、案例培訓(xùn)。

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