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食品廠員工培訓(xùn)計劃
時間過得可真快，從來都不等人，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，是時候?qū)懸环菰敿毜挠媱澚�。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？下面是小編精心整理的食品廠員工培訓(xùn)計劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品廠員工培訓(xùn)計劃 1
第一課（時間1天）
培訓(xùn)《你在為誰工作》和《員工職業(yè)生涯的規(guī)劃與指導(dǎo)》課程：讓員工端正職業(yè)心態(tài)，樹立正確的職業(yè)操守，讓企業(yè)了解員工職業(yè)生涯規(guī)劃的意義、作用和步驟方法，明確人生職業(yè)發(fā)展與成長的要求，形成敬崗愛業(yè)的基本素養(yǎng)。
第二課（時間半天）
培訓(xùn)《員工的質(zhì)量意識的塑造》課程：讓員工理解、深化、提升質(zhì)量意識，領(lǐng)悟企業(yè)與顧客的依存關(guān)系，消除質(zhì)量上存在的錯誤認識，正確認識、理解、支持質(zhì)量工作；增強做好質(zhì)量工作的自覺性和主動性。
第三課（時間1天）
培訓(xùn)《生產(chǎn)一線優(yōu)秀員工的七大修煉》課程：使員工明確自己的工作職責(zé)和工作要求；掌握車間一線工作所應(yīng)知的生產(chǎn)作業(yè)、質(zhì)量檢驗、現(xiàn)場管理、物料搬運、設(shè)備維護、表單填寫、安全生產(chǎn)常識等各方面的基本知識和技能，成為優(yōu)秀員工。
第四課（時間1天）
培訓(xùn)《生產(chǎn)現(xiàn)場的6S管理實務(wù)》課程：深化對6S管理的認識，使企業(yè)通過實施整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全措施，從此擺脫現(xiàn)場無秩序、過程無記錄、物料堆放無區(qū)域、無標(biāo)識，工作亂、人員亂、秩序亂的不正常莊況；實現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)場管理的規(guī)范化、流程化和精細化。
第五課（時間1天）
培訓(xùn)《質(zhì)量管理的提升與問題解決》課程：使管理人員全面領(lǐng)悟從組織架構(gòu)、職責(zé)、培訓(xùn)、體系執(zhí)行、檢驗作業(yè)、品質(zhì)管控、不合格處置、質(zhì)量問題解決等各方面的基本要求和操作步驟，掌握相關(guān)的質(zhì)量管理、流程、工具和方法。
第六課（時間2天）
培訓(xùn)《生產(chǎn)現(xiàn)場管理的.提升與改善》課程：使管理人員通過學(xué)習(xí)看板管理、現(xiàn)場管理、勞動力平衡配置、OJT培訓(xùn)、TPM設(shè)備保全管理等管理技術(shù)、步驟和方法，掌握解決生產(chǎn)實際中出現(xiàn)的物料管理、人員安排、設(shè)備維護、交期管控、質(zhì)量改善等問題，知曉解決上述問題的一般思路、步驟和實戰(zhàn)的操作方法。
第七課（時間1天）
培訓(xùn)《中層領(lǐng)導(dǎo)管理技能的提升與修煉》課程：使管理人員學(xué)會如何請示、安排、檢查、匯報工作，如何溝通、授權(quán)、如何批評、表揚激勵等，學(xué)會組織會議、統(tǒng)籌時間，閱讀統(tǒng)計圖表、進行數(shù)據(jù)分析、實施目標(biāo)管理和品質(zhì)管理等項工作方法和要領(lǐng)，使自己的管理技能和水平快速得到提升。
第八課（時間半天）
培訓(xùn)《HACCP七大原理培訓(xùn)》課程：使你理解HACCP管理的七大原理，掌握食品危害分析和關(guān)鍵控制點控制的思路、要領(lǐng)和方法，幫助企業(yè)有效降低、減少各種污染對食品衛(wèi)生、質(zhì)量、安全的危害，讓你建立起可預(yù)防、可控制的食品安全、衛(wèi)生、質(zhì)量體系。
第九課（時間1天）
培訓(xùn)《食品生產(chǎn)的質(zhì)量管理與控制》課程：使企業(yè)各部門管理、操作和檢驗人員，深化對質(zhì)量管理的緊迫性、責(zé)任感的認識，掌握食品行業(yè)質(zhì)量安全管理體系的基本內(nèi)涵，掌握食品生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生、檢驗、管理方面的基本要求；明確衛(wèi)生、質(zhì)量管控的要點和方法步驟，全面提升食品企業(yè)的衛(wèi)生、質(zhì)量管理水平。
第十課（時間1天）
培訓(xùn)《食品安全質(zhì)量管理的提升與改進》課程：使企業(yè)掌握食品安全管理體系的文件結(jié)構(gòu)、組織架構(gòu)和作用。深入領(lǐng)會GMP、SSOP、HACCP規(guī)范之間的關(guān)系；掌握多種質(zhì)量安全管理體系之間的特點、區(qū)別與聯(lián)系；幫助企業(yè)構(gòu)建以首席質(zhì)量官為核心的現(xiàn)代質(zhì)量管理架構(gòu)，為食品企業(yè)快速發(fā)展和做大、做強提出戰(zhàn)略構(gòu)想和策略指導(dǎo)等
食品廠員工培訓(xùn)計劃 2
總經(jīng)理:
1、貫徹執(zhí)行國家稅務(wù)，工商，質(zhì)檢，衛(wèi)生，環(huán)保，安全等相關(guān)有關(guān)政策和法律法規(guī)。
2、組織制訂公司的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)、并將質(zhì)量目標(biāo)分解到適當(dāng)層次和部門，確保其實現(xiàn)，財務(wù)管理制度。
3、建立組織架構(gòu)，并規(guī)定各部門的職責(zé)權(quán)限及相互關(guān)系。
4、負責(zé)提供建立、實施和保持質(zhì)量管理體系所需的資源。
5、任命管理者代表批準頒布質(zhì)量手冊，主持公司管理評審工作。
6、制訂公司新產(chǎn)品開發(fā)方向和重大營銷策略。
7、負責(zé)向全體員工傳達滿足顧客要求和法律法規(guī)要求的重要性。
8、負責(zé)組織質(zhì)量策劃工作
9、實施管理評審
副總經(jīng)理、副總經(jīng)理助理：
1、主持公司的生產(chǎn)管理工作，組織實施總經(jīng)理生產(chǎn)經(jīng)營的決定。
2、制訂生產(chǎn)管理的年度工作目標(biāo)，并實現(xiàn)年度管理目標(biāo)。
3、組織建立和完善公司的生產(chǎn)運作程序，保證生產(chǎn)管理活動的有序進行。
4、組織領(lǐng)導(dǎo)新品種開發(fā)試制及新結(jié)構(gòu)、新材料、新工藝的開發(fā)、鑒定和推廣工作;
6、每月組織中層生產(chǎn)管理人員會議，解決阻礙企業(yè)提高質(zhì)量和降低成本的各種問題。
7、每月對上月工作進行總結(jié)并書面報告同時作好好下月的工作計劃和目標(biāo)。
財務(wù)總監(jiān)
1、落實財務(wù)管理制度，加強經(jīng)濟核算;
3、持公司的財務(wù)管理，會計核算，統(tǒng)計，庫存管理。
4、月上報經(jīng)濟活動分析，上報財務(wù)預(yù)算執(zhí)行情況分析，報送成本分析。
6、按年度預(yù)算監(jiān)督、審核各部門的費用開支。
銷售總監(jiān)：
1、根據(jù)總經(jīng)理制訂的年度銷售計劃，制訂各銷售部的年度銷售計劃，并組織落實。
2、組織好市場調(diào)查和預(yù)測，掌握市場產(chǎn)品銷售信息及用戶需求情況，為總經(jīng)理決策和制定公司方針，提供充分的依據(jù)。
3、組織用戶來訪和用戶服務(wù)，包括銷售服務(wù)和售后服務(wù);
4、作好市場的監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)和處理本公司品牌的假冒偽劣產(chǎn)品，定期提交市場分析報告，產(chǎn)品銷售情況分析。
5、制訂公司的廣告、促銷計劃上報總經(jīng)理審批。
6、制訂銷售人員的績效考核方法，加強業(yè)務(wù)人員的行為控制。
廠長：
1、負責(zé)行政事物管理，宿舍管理，安全、消防、環(huán)境衛(wèi)生，司機車輛管理。
2、負責(zé)處理后勤事務(wù)，并使之規(guī)范化，監(jiān)督檢查各種規(guī)章制度的執(zhí)行情況。
3、協(xié)助生產(chǎn)廠長完善各項生產(chǎn)管理活動。
廠長：
1、負責(zé)制訂公司人力資源需求計劃，并負責(zé)實施，為公司的發(fā)展提供合適的人才;
2、負責(zé)公司所需人員的招聘考核工作;
3、負責(zé)公司員工的培訓(xùn)工作，編制公司員工的培訓(xùn)計劃，并組織實施和考核;
4、負責(zé)和珍人事檔案、文件、資料的管理工作。
5、負責(zé)和珍的安全、環(huán)境、消防、宿舍、后勤的管理工作。
生產(chǎn)廠長:
1、負責(zé)監(jiān)督生產(chǎn)計劃的落實;
2、監(jiān)督各裝生產(chǎn)安排的合理性，按時完成生產(chǎn)計劃，保證產(chǎn)品質(zhì)量;
3、負責(zé)監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場管理工作，確保生產(chǎn)現(xiàn)場干凈、整潔有序;
根據(jù)技術(shù)標(biāo)準和工藝操作規(guī)程，嚴格控制生產(chǎn)過程工序質(zhì)量，減少不良品的發(fā)生;
4、負責(zé)各項生產(chǎn)指標(biāo)的達成(如效率、消耗、品質(zhì)等);
4、負責(zé)各項生產(chǎn)管理活動的推動與實施工作;
5、負責(zé)設(shè)備的維護保養(yǎng)和改善工作;
6、負責(zé)向相關(guān)部門提供標(biāo)準、規(guī)范工藝參數(shù)及管理等方面改善建議。
7、在質(zhì)量與產(chǎn)量發(fā)生矛盾時，要做到產(chǎn)量服從質(zhì)量;
8、負責(zé)產(chǎn)品改造意見的提出、方案的制訂。
生產(chǎn)副廠長：
1、負責(zé)腐乳車間生產(chǎn)計劃的落實;
2、合理安排腐乳車間各班的生產(chǎn)，按時完成銷售計劃，保證產(chǎn)品質(zhì)量;
3、負責(zé)監(jiān)督腐乳車間生產(chǎn)現(xiàn)場管理工作，確保生產(chǎn)現(xiàn)場干凈、整潔有序;
5、負責(zé)腐乳車間各項生產(chǎn)指標(biāo)的達成(如效率、消耗、品質(zhì)等);
6、負責(zé)監(jiān)督腐乳車間班組、員工的培訓(xùn)和考核工作;
7、負責(zé)處理腐乳車間生產(chǎn)過程中的異常事故及糾正預(yù)防措施的實施、跟蹤、反饋;
8、負責(zé)建立健全腐乳車間的生產(chǎn)管理制度，確保質(zhì)量體系的正常運行;
9、在質(zhì)量與產(chǎn)量發(fā)生矛盾時，要做到產(chǎn)量服從質(zhì)量;
10、負責(zé)腐乳車間產(chǎn)品改造意見的提出、方案的制訂。
廠長助理：
1、協(xié)助許廠長作好宿舍管理，安全、消防、環(huán)境衛(wèi)生管理;
2、協(xié)助許廠長處理泰豐廠的后勤事務(wù)，并使之規(guī)范化，監(jiān)督檢查各種規(guī)章制度的執(zhí)行情況。
3、協(xié)助生產(chǎn)副廠長作好腐乳車間的各項管理工作。
廠長助理：
1、負責(zé)出口業(yè)務(wù)和公司對外聯(lián)系。
質(zhì)管、技術(shù)部主任:
(1)負責(zé)對公司產(chǎn)品質(zhì)量進行全面的監(jiān)督;
(3)負責(zé)制訂制程檢查標(biāo)準及規(guī)范，并依標(biāo)準實施過程巡回檢驗;
(4)過程管理與分析，專案研究及改善，并向技術(shù)部提供工藝或標(biāo)準的改進建議;
(5)質(zhì)量異常的妥善處理和報廢原物料、半成品、成品的鑒定;
(6)客戶抱怨的.處理和退貨分析;
(8)負責(zé)公司的計量管理工作。
采購部:
(1)貫徹執(zhí)行原材料的采購計劃，對物資采購的質(zhì)量負責(zé);
(2)加強物資采購管理，保證各種原材料的配套供應(yīng);
(3)協(xié)同生產(chǎn)，技術(shù)、質(zhì)管部加強對外購物資的質(zhì)量管理，不得使用不合格的原材料;
(4)協(xié)同倉庫做好物資入倉、出倉管理;
(5)保證生產(chǎn)物資的及時采購，為生產(chǎn)的正常運行提供保障。
生產(chǎn)部：
(3)負責(zé)成品存量控制和出貨工作;
(5)做好生產(chǎn)調(diào)度、盡量做到均衡生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量;
(6)負責(zé)作好接單，跟蹤聯(lián)系客戶，及時知會銷售人員發(fā)貨時間、地點，作好售后服務(wù)工作。
車間主任:
1、根據(jù)生產(chǎn)計劃，合理安排班組的生產(chǎn)，按時完成生產(chǎn)計劃，保證產(chǎn)品質(zhì)量;
2、負責(zé)班組生產(chǎn)現(xiàn)場管理工作，確保生產(chǎn)現(xiàn)場干凈、整潔有序;
包裝班各項技術(shù)標(biāo)準和工藝操作規(guī)程;
3、班各項生產(chǎn)指標(biāo)的達成(如效率、消耗、品質(zhì)等);
4、負責(zé)班組員工的培訓(xùn)和考核工作;
5、負責(zé)班組設(shè)備的維護保養(yǎng)和改善工作;
6、負責(zé)班組安全生產(chǎn)及文明生產(chǎn)工作;
6、負責(zé)處理班組生產(chǎn)過程中的異常事故及糾正預(yù)防措施的實施、跟蹤、反饋。
動力車間主任：
1、負責(zé)制訂設(shè)備的年度維修計劃并落實.
2、負責(zé)日常設(shè)備的強修，監(jiān)督班組設(shè)備的日常保養(yǎng)情況，培訓(xùn)設(shè)備操作人員。
3、對設(shè)備的關(guān)鍵點負責(zé)監(jiān)督員工的點檢情況，常用備品備件使用情況的監(jiān)督。
4、負責(zé)報廢元器件的鑒別和應(yīng)維修元器件維修情況的監(jiān)督。
5、負責(zé)鍋爐班，污水處理，水凈化處理的管理。
辦公室主任：
1、負責(zé)人事招聘工作，協(xié)助廠長處理好日常文秘及行政工作。
2、編寫好人事資料，和腐乳車間技術(shù)，配方，工藝流程資料的歸檔工作。
3、將公司的各種規(guī)章制度分發(fā)到各部門并跟蹤落實情況，進行資料的歸檔。
食品廠員工培訓(xùn)計劃 3
一、 培訓(xùn)需求調(diào)查與分析
為了使培訓(xùn)方案具有針對性和可操作性，在制定方案前，我公司認真進行了培訓(xùn)需求調(diào)查，調(diào)查方式為問卷調(diào)查法，調(diào)查對象為貴公司領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)貴公司需求，經(jīng)本公司研究分析建議培訓(xùn)內(nèi)容如下：
1、企業(yè)文化
2、員工整體綜合素質(zhì)
3、企業(yè)凝聚力和核心競爭力
4、人力資源管理
通過調(diào)查，了解到員工對企業(yè)未來發(fā)展較為關(guān)注，我公司本著“干什么學(xué)什么，缺什么補什么”的原則，特為貴公司制訂本培訓(xùn)方案。
二、 培訓(xùn)目的
1、滿足公司發(fā)展要求
公司的發(fā)展戰(zhàn)略為主攻企業(yè)文化、品牌的建設(shè)及產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售，要求管理人員、生產(chǎn)工人水平全面提高，現(xiàn)在員工的整體素質(zhì)還遠遠達不到公司要求，這就制約了公司的發(fā)展速度。為了解決這一問題，我公司將通過培訓(xùn)逐步調(diào)整員工知識結(jié)構(gòu)，提高員工技術(shù)水平、敬業(yè)精神，形成良好的職業(yè)道德，提高公司管理水平和員工綜合素質(zhì)，為公司發(fā)展鑄造一支高素質(zhì)管理隊伍。
2、員工自身發(fā)展需求
通過培訓(xùn)提高員工對企業(yè)的忠誠度和相關(guān)技能，使員工盡快適應(yīng)公司的文化，完全進入工作狀態(tài)，以幫助員工增加工作信心，并且有動力在工作崗位上應(yīng)用這一技能，從而促進部門目標(biāo)的完成。
3、 塑造公司的“學(xué)習(xí)文化”
形成一種公司學(xué)習(xí)的氛圍，保持公司的持續(xù)發(fā)展。
三、 指導(dǎo)思想
1、 培訓(xùn)的目的是通過“培訓(xùn)——工作”的結(jié)合，使員工發(fā)生有益于公司發(fā)展的變化，提高工作能力，改變工作態(tài)度，改善工作績效，把員工培養(yǎng)成“企業(yè)人”，因此培訓(xùn)在企業(yè)的發(fā)展中至關(guān)重要。
2、 通過日常工作對員工進行有計劃的培訓(xùn)，使員工具備工作必須的知識、技能、工作態(tài)度和解決問題的能力。培訓(xùn)的效力將作為對員工考核的重要內(nèi)容之一。
3、 通過培訓(xùn)，公司可以相對低的成本獲得發(fā)展需要的人才，員工通過培訓(xùn)，能夠得到晉級晉升的.機會，不僅獲得物質(zhì)的滿足，同時也獲得精神上的滿足。
四、 培訓(xùn)指導(dǎo)原則
以戰(zhàn)略為導(dǎo)向，按需培訓(xùn)；提高效率，學(xué)以致用；保證轉(zhuǎn)化，與時俱進；提倡主動參與，獎勵積極。
五、 培訓(xùn)時間
根據(jù)公司發(fā)展的需要，分為兩次培訓(xùn)。
第一次培訓(xùn)時間：8月9日（星期天），上午、下午各兩節(jié)。
第二次培訓(xùn)時間：8月16日星期天），上午、下午各兩節(jié)。
六、 培訓(xùn)對象
1、 新進員工
2、 生產(chǎn)工人
3、 行政管理人員
4、 其他有培訓(xùn)需要的人員
七、 培訓(xùn)內(nèi)容
1、 公司簡介與企業(yè)文化
2、 公司制度與規(guī)范
3、 生產(chǎn)理論知識與管理新理論
4、 企業(yè)凝聚力與核心競爭力。
八、 培訓(xùn)具體安排
1、 邀請專家、教授來公司授課。主要針對直接生產(chǎn)工人、行政管理人員進行培訓(xùn)。（短期培訓(xùn)安排）
2、 建設(shè)企業(yè)文化和企業(yè)CIS識別系統(tǒng)，并全面實施推廣和宣傳。加強宣傳教育，創(chuàng)新公司宣傳欄，完善學(xué)習(xí)制度，積極向職工宣傳企業(yè)創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織的重要性。（長期培訓(xùn)安排）
3、 保證受訓(xùn)人員按時按質(zhì)按量滿足公司規(guī)定要達到水平。
4、 鼓勵員工根據(jù)工作需要、專業(yè)對口報讀各類專業(yè)和申報各類專業(yè)職稱。公司對經(jīng)同意批準并能取得學(xué)歷或職稱證書員工給予全額報銷學(xué)習(xí)費用，并對取得職稱的員工實行聘任，給予相應(yīng)的工資待遇。
九、 培訓(xùn)預(yù)算
培訓(xùn)期限為兩天，專家教授邀請兩名。本地知名專家教授3000元／天，外地邀請專家教授5000--8000元／天。
十、 培訓(xùn)保障機制
為保證培訓(xùn)計劃的順利實施及培訓(xùn)質(zhì)量，將建立相關(guān)保障機制。首先請貴公司建立培訓(xùn)紀律，要求公司全體員工均要參加培訓(xùn)。其次由相關(guān)部門對員工培訓(xùn)出勤和考核成績進行記錄，做為以后公司選拔人才的依據(jù)之一。再次學(xué)習(xí)培訓(xùn)具體負責(zé)人要將相關(guān)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)記錄進行整理歸檔，并將資料送公司行政部門備案。
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