帶一束春天回家的日記

　　我們這一帶的人通常把椿芽叫做“春天”，大概它是春天才有的一種特別的蔬菜吧。農(nóng)諺有“門(mén)前一株椿，春菜常不斷”。是的，“春天”可不是一道很特別的菜嗎？

　　椿芽全身是寶，嫩芽是絕好的菜品，營(yíng)養(yǎng)豐富，根皮葉果實(shí)富有藥用價(jià)值，木質(zhì)細(xì)致美觀。椿芽樹(shù)干光滑，長(zhǎng)得高的有二十多米，但通常長(zhǎng)得都較矮，因?yàn)槌Ｄ瓴烧�椿芽的緣故�?/p>

　　開(kāi)春不久，空氣中還頗有些寒意，椿芽就悄悄綻出肉紅的嫩芽來(lái)。嫩嫩的，柔柔的，讓你感覺(jué)到春天是那么的嬌嫩。幾場(chǎng)春雨，嫩芽在春風(fēng)中，在陽(yáng)光中很快舒展開(kāi)紅綠的嫩葉，那可是春天的色彩呀！三月初，街上就可以見(jiàn)到它的身影了。賣(mài)菜的大嫂大娘會(huì)把一棵棵椿芽用一棵稻草捆好，擺上菜攤，也不貴，一元一把，那肉紅的嫩芽往往就粘住了過(guò)往的眼球。摸一摸再聞聞，椿芽濃郁的香味便停留在手尖上了。帶回家，做上一道椿芽炒蛋，或是涼拌椿芽，春天的氣息就充滿(mǎn)了整個(gè)屋子了。椿芽的捆扎也頗有意思，講究點(diǎn)的，十來(lái)棵椿芽用稻草整整齊齊精心編成一排，既不損傷嫩芽，又中看。還有的，就是在采椿芽的時(shí)候順手扯了茅草之類(lèi)長(zhǎng)長(zhǎng)的草葉來(lái)捆扎，隨意中帶著田野的氣息，紅是紅，綠是綠，新鮮得很，很是好看。椿芽采來(lái)一般都是在菜市上自己賣(mài)，很少在販子那里打賣(mài)，一則可能菜販子嫌賺不到幾個(gè)錢(qián)不屑一顧懶得去販；二則賣(mài)椿芽的寧愿等上許久也要自己親手賣(mài)掉，像是等著別人的夸贊，也像是在享受賣(mài)椿芽的獨(dú)有的心情。要是你在菜市遇見(jiàn)賣(mài)椿芽的，就沖那份純正的春天的顏色，也要買(mǎi)上一小把，可別討價(jià)還價(jià)，那是一份獨(dú)特的春光呢！

　　“春天”，你這春天里的精靈！

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