五年級(jí)涼皮日記400字（精選27篇）
忙碌而又充實(shí)的一天又過去了，相信大家一定感觸頗深吧，此時(shí)此刻我們需要寫一篇日記了。是不是無從下筆、沒有頭緒？下面是小編收集整理的五年級(jí)涼皮日記400字，僅供參考，歡迎大家閱讀。
五年級(jí)涼皮日記400字 篇1
我愛我的家鄉(xiāng)，家鄉(xiāng)盛產(chǎn)各種美食。而我卻不大對(duì)它們感興趣。唯獨(dú)涼皮，我愛它就像愛家鄉(xiāng)一樣。
我的家鄉(xiāng)在美麗無比的皇城西安，雖然涼皮全國(guó)到處都是，可我認(rèn)為，家鄉(xiāng)的秦鎮(zhèn)米皮與秘制涼皮卻有著別的地方無與倫比的味道。
你瞧!在西安的大街小巷里，有著各式各樣口味的涼皮。下面我來當(dāng)導(dǎo)游，來給你們講講西安的秦鎮(zhèn)米皮和秘制涼皮吧!
秦鎮(zhèn)米皮，正如它的名字一樣，是用大米做的。大約啊，有兩個(gè)手指寬細(xì)差不多。吃秦鎮(zhèn)涼皮一定要調(diào)辣椒油，辣椒油調(diào)出來的涼皮紅艷如火，酸辣可口，再加上豆芽和酸溜溜的醋，吃上一口終身難忘!
涼皮是面粉做的。西安的大街小巷，你都能見到?jīng)銎�。人們�(cè)诔詻銎r(shí)會(huì)再點(diǎn)一瓶冰峰、一個(gè)肉夾饃。所以這三種食品也叫“西安套餐”。尤其正當(dāng)夏日炎炎，吃著酸爽的涼皮，品著冰鎮(zhèn)冰峰，妙不可言。
其實(shí)，我的家鄉(xiāng)也會(huì)做各式各樣的，世界各地的名菜�？墒亲钭屛野V迷的，卻是那一碗色香味俱全的涼皮!
我愛家鄉(xiāng)，最愛家鄉(xiāng)的涼皮。
五年級(jí)涼皮日記400字 篇2
我的家鄉(xiāng)在古都西安，這里歷史悠久，風(fēng)景秀麗，有許多特色小吃，比如肉夾饃、涼皮、牛羊肉泡饃、石子饃等等，其中我最喜歡吃的就是涼皮。
陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮，我比較偏愛米皮，米皮的做法很簡(jiǎn)單，主要材料是大米、各種調(diào)料和水。首先是蒸涼皮，在大米中加入鹽、水，把米打成米漿，放入鋪上干凈濕布的竹匾上，上籠蒸熟，稍微放涼后用竹匾直接倒進(jìn)大盤，揭開濕布，再在米皮上刷一層熟菜油，防止粘在一起，最后用大鍘刀把米皮切成細(xì)條，等待享用。吃的時(shí)候，在米皮中加入芹菜丁、豆芽，放入鹽、味精和特制的調(diào)料水、油潑辣子，攪拌均勻就可以享用美味了，看起來紅、綠、白三種顏色交錯(cuò)，十分誘人，吃起來的口感涼絲絲、辣乎乎、軟筋筋，色香味俱全，讓人垂涎不已，還有讓人食欲大增的功效呢!
陜西涼皮非常美味，每次旅游回來如果吃一碗涼皮，我就真實(shí)的嘗到了家鄉(xiāng)的味道。
五年級(jí)涼皮日記400字 篇3
周六晚上，閑在家沒事做的我們娘倆兒，終于對(duì)涼皮下手了，嘴饞的我，早就想吃了。趁著這個(gè)難得的晚上，老媽來給我解解饞。
首先把面粉和水揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放五分鐘，再把面團(tuán)放入有水的盆子里，開始洗面，一直洗到盆子里的水干凈了才行。隨后放入鍋中蒸4-5分鐘，就成為了涼皮必備搭配-面筋，洗過面的水不能倒掉，把它攪拌一下，把水和面團(tuán)掉下來的渣子混在一起，再靜至3-4個(gè)小時(shí)，這樣做出來的涼皮才Q彈好吃，等待的這段時(shí)間，我和媽媽忙著準(zhǔn)備磨具。勺子等……三個(gè)小時(shí)一下就過去了，我們趕快把水燒開，然后在磨具上倒入兩勺面水，放到鍋里蒸至透明，然后連盆放入涼水中，再刷上油，涼皮就很容易拿下來了。就這樣，又過了半個(gè)小時(shí)，我想放棄……但是在媽媽的鼓勵(lì)下我堅(jiān)持了下來。一個(gè)小時(shí)后，二十多張面皮擺在我的面前，真是成就感滿滿呢!
這次做出來的涼皮不僅好吃，還讓我懂得了堅(jiān)持不懈的道理。
五年級(jí)涼皮日記400字 篇4
我今天給大家分享一道特色美食，手工涼皮的制作方法。
首先和面，把面粉和成一個(gè)面團(tuán)。媽媽說，和面要手光面光盆光。面團(tuán)和好后，拿保鮮膜包起來，醒面30分鐘。下一步是洗面，把面團(tuán)放到水中像我們洗衣服一樣反復(fù)揉洗，面汁變稠像牛奶一樣白，然后把面汁倒入另一個(gè)盆中，換入清水繼續(xù)洗，直到洗面的水變清，面筋柔軟有彈性，這道洗面工序就完成了。
面汁要沉淀四個(gè)小時(shí)，我們趁這個(gè)時(shí)間我們先把面筋上籠蒸熟，剝幾瓣大蒜，搗成蒜泥，芝麻醬加水?dāng)嚢�，面筋切塊，黃瓜洗凈切絲備用。
等到面汁沉淀之后倒掉多余水分，攪拌均勻。鍋中燒水，不一會(huì)兒水就開了，咕嘟咕嘟直冒熱氣，取一個(gè)平底的盤子加入少量面汁放入鍋中蒸兩分鐘，我一掀鍋蓋就看到面皮鼓了一個(gè)大泡，這就蒸熟了，然后取出放入一個(gè)盛有涼水的盆中冷卻，輕輕從邊上把涼皮揭下來，一個(gè)圓圓的晶瑩剔透還有彈性的面皮就做好了。
等到所有的涼皮都做好了，我把涼皮切成一條一條的，加入之前準(zhǔn)備好的料汁拌勻，一盤色香味俱全的涼皮就做好了!
宅家的日子我學(xué)會(huì)了涼皮的制作方法，同學(xué)們你們也可以試一試哦!
五年級(jí)涼皮日記400字 篇5
我吃過讓人流口水的壯饃，也吃過好吃但不會(huì)上火的牛肉耗辣椒，但我對(duì)涼皮最有好感。
濮陽(yáng)的涼皮可是鼎鼎有名，吃上一口，那真是“透心涼，心飛揚(yáng)”，濮陽(yáng)到處都有涼皮店的身影，我家樓下就有三、四家。不管是哪家，店里肯定都是人山人海，座無虛席。涼皮是用那Q彈的白面皮，加上那筋道的面筋，涼涼脆脆的黃瓜絲，和香脆的花生碎兒攪拌在一起，淋上芝麻醬和辣椒油做成的，想想那可真是美味!
看，老板那嫻熟的動(dòng)作，揭起一張潔白如玉的面皮兒，歘，歘，歘幾下切成大約2厘米寬的條狀，抓一大把黃騰騰的面筋撒入碗中，配上宛如翡翠的黃瓜絲兒，再將獨(dú)家秘制的湯汁澆進(jìn)碗里，撒上一撮花生碎，淋上一勺香噴噴的芝麻醬和少許辣香味十足的辣椒油，最后加上香菜的點(diǎn)綴。不一會(huì)兒一碗筋道滑溜溜的涼皮就做好了!看著就讓人流口水!
吃一口那薄如蟬翼的面皮，再喝上一口湯汁，哇!筋道爽口，清清涼涼，那涼意從頭頂?shù)侥_后跟，讓你渾身都散發(fā)著誘人的香味，那味道美得難以形容。
再咬一口筋道可口的面筋，嗯……夠味的湯汁都噴出來了，這味道讓人陶醉，讓人癡迷!
涼皮，我的最愛!
五年級(jí)涼皮日記400字 篇6
有一道特色美食，顏色是白色的，就像果凍一樣，可以涼拌，也可以放些辣椒當(dāng)小菜，這就是涼皮。
有一家小店就是賣涼皮的，它的涼皮都是自己制作的，每天的生意更是紅火，就像過年一樣。只見老板把白白的涼皮切好裝到碗里，倒點(diǎn)湯，撒一些小菜，一碗香氣四溢的涼皮就做好了。大家都說：“這個(gè)味道太棒了，吃起來冰水涼涼的，在夏天吃最解熱氣了�！�
我忍不住流口水了，趕緊點(diǎn)了一碗。幾分鐘后涼皮終于來了，綠綠的黃瓜絲，細(xì)細(xì)的豆芽，再加上秘制的湯汁，讓人忍不住胃口大開。我用筷子夾起一根涼皮，咚—下，涼皮滑了下去，我只好把嘴對(duì)到碗邊上去，頓時(shí)，清涼的味道直沁肺腑，太爽了，而且還可以加上辣椒面，再加上一些醋，那又是另一番風(fēng)味了。三下五除二，我就把一碗涼皮解決了，意猶未盡的我，還忍不住舔了舔嘴唇，哈哈，誰(shuí)讓我是個(gè)小吃貨呢。
涼皮雖然好吃，但制作可不簡(jiǎn)單，我決定去學(xué)習(xí)一下制作方法，這樣我在家也能吃到美味的涼皮了，哈哈，不說了，我要去偷師了……
五年級(jí)涼皮日記400字 篇7
美食我吃過許多，五花八門的全都嘗過，俗話說：“名以食為天”，真是一點(diǎn)不錯(cuò)，這次國(guó)慶長(zhǎng)假，我又吃到了一種風(fēng)味小吃“炸涼皮”。
炸涼皮是先把一張長(zhǎng)方形的涼皮放進(jìn)油鍋里炸，炸到半熟后拿出來在上面放上兩片生菜，在把炸好的里脊肉卷進(jìn)生菜里，吧生快都卷起來，再涂上特制的醬料，切成一段一段，放進(jìn)碗里就ok了，看起來是不是很簡(jiǎn)單��？其實(shí)很難，不是做了很久的人根本做不來，一不小心就會(huì)把炸涼皮“毀容”。表姐先拿到她的一份炸涼皮，我立刻湊過去問：“好吃嗎？這個(gè)醬汁好不好吃，這東西脆嗎？你怎么不說話呀？”表姐用力咽下去一口炸涼皮，含糊不清的對(duì)我說：“好吃好吃，快吃吧。”至于后面說的什么我也沒聽清。
這時(shí)我的那一份也終于好了，我迫不及待夾起一塊炸涼皮，看著騰騰的熱氣我忐忑不安地咬了一口。天哪！這是何等的美味，我三下五除二吃了半碗，脆脆的涼皮和又嫩又滑的雞蛋配上炸得剛剛好還有幾分鮮嫩的里脊肉，原本有些油膩，但被清清爽爽的生菜一卷，再加上外面酸酸甜甜的醬料，是人都會(huì)忍不住��！我噼里啪啦把一碗炸涼皮解決后，又看向了媽媽的碗，可我的肚子也不是“無底洞”，只能默默地看著別人吃。希望下次還有機(jī)會(huì)遲到炸涼皮！炸涼皮，我的最愛！
五年級(jí)涼皮日記400字 篇8
我吃過外焦里嫩的清豐燒餅，吃過好吃的壯饃，還吃過好吃不上火的牛肉耗辣椒，但是都比不上我最愛吃的涼皮。
見到?jīng)銎さ闹谱鞣椒ê苋菀�，廚師拿出一個(gè)薄薄的皮，一看就是早就準(zhǔn)備好的，皮壓得很均勻，再澆上白花花的蒜泥和金燦燦的香油，撒上綠油油的香菜，就更完美了。廚師又熟練的把涼皮的皮一裹，就算大功告成了，一碗涼皮就做好了。
剛來到?jīng)銎さ辏惠v輛車排在一起，像“長(zhǎng)龍”似的盤旋在涼皮店四周，剛進(jìn)店里，店里擠滿了人，有老的、有小的、有年輕的，他們都是來吃涼皮的，涼皮在我們濮陽(yáng)頗負(fù)盛名。有一位看上去五、六歲的小男孩，他一看見涼皮，就大口大口的吃了起來，吃了一份還要吃，媽媽不讓他吃了，怕?lián)螇牧怂亩亲樱谑前⒁贪芽拗[著的小男孩拉走了。
我也迫不及待的要了一份涼皮，涼皮的香味撲鼻而來，于是我就狼吞虎咽的吃了起來，第一口，美味中的美味；第二口，還想吃；第三口，流連忘返。不一會(huì)功夫，我就吃完了，我也又要了一份，媽媽說：“吃完這份就不能再吃了�！蔽艺娴挠悬c(diǎn)不舍得吃了，看著它美味的樣子，我又不由自主的吃了起來，吃完了，我戀戀不舍的回家了。
我愛家鄉(xiāng)——濮陽(yáng)，但是我更愛濮陽(yáng)的小吃——涼皮。
五年級(jí)涼皮日記400字 篇9
涼皮，西安美食，筋道爽滑，令人回味無窮。
涼皮吃起來十分筋道，冰涼的口感使人食欲倍增，可以稱之為夏日的解暑品。涼皮中還有一些配菜，比如黃瓜絲、豆芽、花生米等等，這些配菜剛好能緩解涼皮的膩，這樣就更能使人越吃越想吃，根本不想停下來。
品嘗著美味的涼皮，我還聽說有關(guān)涼皮的傳說。相傳在秦朝時(shí)，有一年旱災(zāi)，糧食收成非常差，而且成色不好，農(nóng)民們不僅自己填不飽肚子，更不敢上繳給朝廷。就這樣，一段時(shí)間后的某一天，有一個(gè)農(nóng)民因當(dāng)時(shí)十分缺糧，感覺把米搗碎、蒸熟、做成面皮，就會(huì)節(jié)約一些糧食，并嘗試灑上醬料吃。這一做法很快在西安傳開，陰差陽(yáng)錯(cuò)地成了西安的特色美食。后來，涼皮傳遍了中國(guó)大地。
涼皮最原始的做法是把米蒸熟、搗碎，做成面皮，再讓它冷卻，倒入醬料，再加些黃瓜、胡蘿卜等瓜果或蔬菜，一一拌勻。但是，做好一碗涼皮的關(guān)鍵在于“蒸的功夫”。蒸涼皮時(shí)，一定要恰當(dāng)把握好火候與時(shí)間，時(shí)間短了半生不熟的，時(shí)間長(zhǎng)了又沒什么水分，比較干。
我相信，在未來的日子里，西安涼皮一定會(huì)隨著西安的傳統(tǒng)文化一起發(fā)揚(yáng)光大，成為中華民族美食文化寶庫(kù)中的一道靚麗風(fēng)景！
五年級(jí)涼皮日記400字 篇10
涼皮是一種清爽Q彈的小吃，在炎炎夏日里吃上一碗就會(huì)特別舒服，因此受到很多人的喜愛。但是很多人都為在家做不出涼皮而煩惱，其實(shí)有一種方法就可以在家輕松的做涼皮。
這個(gè)輕松制做涼皮的方法只需要600毫升的水，0.5克鹽及一種淀粉。這種淀粉既不是紅薯淀粉也不是玉米淀粉，而是可以讓我們做出的食物更Q彈的豌豆淀粉。
首先，我們需要把100毫升水、100克豌豆淀粉、0.5克鹽一起裝入一個(gè)碗里，充分?jǐn)嚢�，攪至三種食材融為一體就可以了。接下來我們把剩下的500毫升水倒入鍋里，大火熬至沸騰就可以轉(zhuǎn)為小火。往鍋里加入原來的淀粉水，繼續(xù)攪拌。這時(shí)有人問了：600毫升水只加100克淀粉不是太稀了嗎？但是當(dāng)你攪拌了1分鐘左右，它就會(huì)變得很粘稠。然后把粘稠的淀粉水裝入一個(gè)容器里，放到陰涼處，等待40分鐘~60分鐘（注意不是放冰箱），淀粉水凝固就成了涼皮。最后把裝涼皮的碗扣在菜板上，就可以切成條狀，再加上自己喜歡的配料，在家輕松做好的涼皮就完成啦！
五年級(jí)涼皮日記400字 篇11
陜西是一片神奇的土地。從上古祖先、華胥氏、炎黃二帝，到夏商周，秦漢隋唐，都與這片土地有關(guān)。三秦大地的美食和這塊古老的土地一樣，散發(fā)著迷人的氣息。
在漫長(zhǎng)的歷史歲月中，上到皇宮殿堂下，下到田間地頭誕生出一樣樣人間美食，今天我給大家介紹其中一種，那就是陜西的美食涼皮。
涼皮有著自己的歷史，相傳秦始皇在位時(shí)，有一年大旱，秦鎮(zhèn)稻田長(zhǎng)勢(shì)不好，農(nóng)人無法完成糧食進(jìn)貢的任務(wù)。于是，當(dāng)?shù)匾晃唤欣钍霓r(nóng)民將打下的稻米用水拌濕，碾成米粉或成糊狀，蒸熟后切成長(zhǎng)條，就制成了最早的米皮。他給秦始皇上貢，秦始皇大喜，于是決定將秦鎮(zhèn)米皮作為朝廷貢品。
后來每年正月二十三，秦鎮(zhèn)家家戶戶蒸米皮，紀(jì)念李十二，制作米皮的習(xí)俗，技藝由此世代相傳，成了陜西的一道知名的小吃。
好吃的東西自然做起來也不是那么容易的。
涼皮是以大米為原料制成，制作時(shí)把大米調(diào)成糊狀，鋪在蒸籠里，用大火蒸熟，然后用刀把涼皮切成細(xì)絲，再加入青菜，豆芽，面筋等配菜，調(diào)上調(diào)料，最后加上陜西的油潑辣子，當(dāng)油潑辣子淋到?jīng)銎ど蠒r(shí)，涼皮就全部變成了紅色，不僅辣而且香。吃起來十分爽口。
我愛家鄉(xiāng)的涼皮，但我更愛家鄉(xiāng)。
五年級(jí)涼皮日記400字 篇12
各種小吃中，我最喜歡的就是涼皮了，雖然涼皮是陜西名小吃，但在咱們這兒，也是很受歡迎的呢！
涼皮長(zhǎng)得可真好看，白花花的皮子加上十幾個(gè)面筋，邊上散落著些水靈靈的黃瓜，讓人看了后不禁垂涎三尺，如果愛辣，紅紅的辣油在上面鋪一層，那色澤可就更鮮艷了。
做涼皮那就叫簡(jiǎn)單了，只見師傅拿起一張皮子，拿起刀，“唰唰唰”五秒種，就切成了一條條面皮，再拌點(diǎn)黃瓜，加點(diǎn)佐料，一拌就ok了！
別看人家?guī)煾底龅煤每�，在旁邊那些人的吃像真是前無古人，后無來者啊！捧起碗，拿著筷子，不管三七二十一，如風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕膶⒁煌霙銎そo消滅掉了，邊吃還邊喊：“老板，再來一碗！”“好咧！”呵，這老板的生意可真忙！
終于，我禁不起誘惑，拿著3元錢去買了一碗，看著水靈靈的涼皮，真像一件藝術(shù)品，想吃又舍不得，可是口水又往肚子里咽，不管了，先填飽肚子再說，我加了一勺辣油，拿起筷子，也不顧什么淑女形象了，捧起碗，沒三分鐘一碗涼皮就被我咽下了肚，吃完還不忘咂咂嘴。
寫著寫著，我口水又往下咽，可惜老爸老媽不在家，門被反鎖了，看來今天是沒有口福了！
五年級(jí)涼皮日記400字 篇13
今天是三八婦女節(jié)，是所有婦女的節(jié)日，我決定為媽媽干一件力所能及的事情。
我要為媽媽做菜，我的媽媽愛吃涼皮，爺爺教過我怎么做，說干就干：首先，我和爺爺用面、水、粉面做了一盆面糊糊，又把蒸涼皮的鍋拿出來，給上面抹上油，又用一把大勺子舀滿面糊糊，往蒸涼皮的鍋里一灑，把面糊糊在鍋里抹勻，我和爺爺又燒了一大鍋開水，再把放了面糊糊的鍋放入開水鍋里，一會(huì)兒，面糊糊上都起泡了，我就把它拿出來，又敢緊把它放到?jīng)鏊枥�，很快，面糊糊就成了一張涼皮，等涼皮鍋涼了，我把它從涼水盆里拿出來，再把涼皮一點(diǎn)一點(diǎn)小心翼翼的從鍋里把它剝下來，放到案板上，再切成像尺子一樣寬窄的條，這樣，涼皮就出鍋了，我們還做了許多碗涼皮，都是新鮮美味的。
我們把涼皮放到桌子上，給媽媽調(diào)好，放上調(diào)料，然后叫媽媽出來。
我自豪的對(duì)媽媽說：“媽媽這是我和爺爺一起做的呢！你快嘗嘗！”媽媽立馬吃了一口，“哇，好好吃啊！”媽媽高興的對(duì)我說，“謝謝你做了我最愛吃的涼皮，到了六一兒童節(jié)，我也給你做！”“一言為定！”哈哈，我和媽媽一起高興地吃起涼皮吃。
三八是婦女的節(jié)日，下一個(gè)三八婦女節(jié)，我還要做媽媽愛吃的菜！
五年級(jí)涼皮日記400字 篇14
我的家鄉(xiāng)濮陽(yáng)，有許許多多的獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃。有讓人垂涎三尺的老城壯饃，色味俱全的牛肉耗辣椒……其中，我認(rèn)為最有特色的要數(shù)涼皮了。
說起故鄉(xiāng)的涼皮，它晶瑩透亮，白的晶潔，紅的誘人。看一眼就會(huì)饞涎欲滴了，她不僅外形美，吃著味道更美。一碗香的'涼皮放在你面前，一陣香氣撲鼻而來，讓人禁不住深吸一口氣。贊道：“好香啊！”迫不及待地拿起筷子拌勻，一口爽心爽口的涼皮入口，沒有人不夸獎(jiǎng)她的美味。
因?yàn)槲液蛬寢尪枷矚g吃涼皮。所以每到紅宇涼皮店的時(shí)候，總是禁不住誘惑。來到店里，排隊(duì)的人真多��！大部分都是女人和小孩，有的是一家三口。過了幾分鐘一碗涼皮端上來了。不等入口那撲鼻的香氣已經(jīng)饞的人口水直流了，拌勻了嘗一口，皮子筋道，口味酸辣，特別鮮香，堪稱絕配！我吃完了一碗感覺不過癮還要吃一碗。可笑的是旁邊有個(gè)小弟弟吃了一碗吵鬧著還要來一碗，涼皮真的很好吃。
我和媽媽不知要給涼皮店做多少貢獻(xiàn)呢？怎么樣，流口水了吧，那就快來我的故鄉(xiāng)來嘗嘗吧。
五年級(jí)涼皮日記400字 篇15
說起濮陽(yáng)的特產(chǎn)和美食，那可多得數(shù)不清：范縣大包子、一機(jī)廠涼皮、老城的壯饃、清豐的豬蹄等等。但是，我還是最喜歡一機(jī)廠的涼皮。雖然我沒真正到一機(jī)場(chǎng)吃過。還好，我家小區(qū)門口，就有一家一機(jī)廠涼皮聯(lián)盟店。每到夏天，店外就排起一條長(zhǎng)龍。阿姨事先裝好幾碗，人多時(shí)打包就可以啦，省時(shí)又省力。中午，阿姨忙的不亦樂乎。只見從所剩無幾的面盆里麻利的揭了一張。
熟練地放到菜板上，用鋒利的小刀啪啪啪輕松的剁著。她拿起一個(gè)小盆、一雙筷子，把黃瓜絲、面筋、碎花生、芝麻醬等調(diào)料放進(jìn)去。然后上下、左右晃動(dòng)，。我看著看著不由自主嘴巴張大，口水忍不住流出來。阿姨掂起一邊蘸一下芝麻醬，把盆里的菜倒在涼皮上，裹起來。怪啦？薄薄的涼皮竟然沒破！真不愧是高手。真是熟能生巧��！我趕緊付完錢，迫不及待，狼吞虎咽地吃起來，這涼皮真筋道，耐嚼，我三下五除二吃完。
涼皮的香味，還在嘴里激蕩。我還想吃一個(gè)，可是沒錢啦，只好擦擦口水呆呆地看著，嘴里、腦子里還存著涼皮的美味。我喜歡濮陽(yáng)一機(jī)廠的涼皮。
五年級(jí)涼皮日記400字 篇16
這幾天，不知道為什么，特別特別想吃涼皮，但是，又因?yàn)樾男头窝祝蠹叶疾桓页鋈�，我們只好親自下廚，自己制作涼皮。
媽媽先從手機(jī)上查好了做涼皮的步驟，再準(zhǔn)備好需要用的工具和材料。
開始了，我先拿了一個(gè)鐵盆，用勺子挖進(jìn)去幾勺面粉(差點(diǎn)弄了一地)，再放入三克左右的食用鹽，再放入適量的清水，之后我用手把它和成比較硬的面團(tuán)，然后醒發(fā)半個(gè)小時(shí)左右，做好之后，就開始洗面，其實(shí)就是在水里揉面，在盆里放一些水，不要太多，然后將面團(tuán)放入盆，用力揉，大概洗了五六遍就可以了。
這樣洗好的面糊過兩次篩，然后蓋好保鮮膜，放進(jìn)冰箱里冷藏沉淀七八個(gè)小時(shí)，然后將揉出的面筋蒸20分鐘左右，再切成塊，再將面糊拿出來攪拌均勻，再把一勺面糊放進(jìn)一個(gè)盤子里，鍋中放適量的水，將盤子放上去，小火蒸三分鐘就可以了，再把蒸好的面皮去取出，迅速放入冷水盆中，再把它們切成一條一條的，再放入一些調(diào)料和面筋就可以了。
做好之后，我吃了一口，QQ彈彈的超好吃，以后想吃涼皮的時(shí)候，就可以在家做了。
五年級(jí)涼皮日記400字 篇17
俗話說得好：民以食為天，食以安為先。不同的地方有著不同的美食特色文化，大名鼎鼎的臭豆腐是湖南的特色美食，聞起來臭，吃起來香，深受許多人的喜愛。相比之下，我更喜歡陜西的美食涼皮。
看了涼皮制作的視頻，我對(duì)涼皮有著比俄羅斯還大，迪拜塔還高的喜愛之心。從視頻的開始到結(jié)束，我的口水一直在口腔里徘徊著，我再也忍不住只看不吃的局面了。
說干就干，我和媽媽準(zhǔn)備好食材后，就行動(dòng)了起來，再把珍藏許久的面粉拿出來，制作涼皮的計(jì)劃就此展開。
首先清水、面粉和高筋面粉揉團(tuán)，水不要放太多，加入清水，準(zhǔn)備洗面。我揉面揉得滿頭大汗，兩手酸得感覺手并不是自己的了。
然后洗面洗三到四遍，將洗面水用大點(diǎn)的容器盛著，過濾水后洗面。這一步可廢了我不少的力氣和精力。
洗好后，放置四小時(shí)，將沉淀好的洗面水，上面的清水倒掉，剩下的水就是用來攤涼皮的。我開心極了，因?yàn)閯倮驮谘矍啊?/p>
最后鍋底刷上植物油，把漿水倒入鑼中放平，放入開水鍋中煮大火蒸約兩分既可。
經(jīng)過我們5個(gè)小時(shí)的努力后，美味可口的涼皮終于誕生了，這是我有使以來收獲最大的一天。
五年級(jí)涼皮日記400字 篇18
我想大家應(yīng)該都吃過涼皮吧，那是什么滋味的呢？今天就讓我們來看看吧！
今天晚上，我們正在吃一頓豐盛的晚餐，這時(shí)傳來一陣“叮零零”的聲音，就像打了下課鈴一樣，原來是爸爸的電話響了�！拔埂卑职帜闷痣娫掗_始對(duì)話，“馬上下來就拿�！笔前职值呐笥褋斫o我們送東西了。他把胳膊伸進(jìn)袖子里，急匆匆地穿好外套，出門了。
過了3分鐘，爸爸輕輕推開門，回來了，只見他手上提著朋友給我們送的辣辣的、香香的涼皮裝在塑料袋里，我看見那辣辣的涼皮，都己經(jīng)“口水直流三千尺”，爸爸把涼皮從手中放下來，我迫不及待的把袋子解開，左解一下，右解一下，終于把袋子解開了。我拿起兩根筆直的筷子，開始津津有味品嘗著涼皮。那味道雖然有點(diǎn)辣，但是讓人感覺回味無窮，我吃著涼皮，感覺口中的辣簡(jiǎn)直是無法再忍受了，于是，我拿起一碗面湯“咕咚咕咚”的喝起來，但是，感覺味道越來越辣，把舌頭都快要辣掉了，我只好輕輕地敏著邊喝面湯，感覺辣味在慢慢地消失，喝完了一碗面湯，我感覺口中的味不是很辣了，我就輕輕的離開了飯桌，開始寫作業(yè)。
五年級(jí)涼皮日記400字 篇19
我們家街對(duì)面有一家賣涼皮的鋪?zhàn)�。攤位不算大，但是“年齡”比我還大，媽媽說在生我之前就經(jīng)常在那里吃涼皮。店長(zhǎng)是一位年近五十的阿姨，她和先生一起經(jīng)營(yíng)鋪?zhàn)�，與我們家人非常熟悉，我私下里叫她“涼皮阿姨”。
又一次，我的饞癮犯了，去鋪?zhàn)淤I涼皮。我到的時(shí)候，阿姨在擦玻璃。玻璃一塵不染，幾乎跟沒有一樣。她看見我來了，笑瞇瞇地問：“小朋友，要幾份？”“兩份，加辣椒。謝謝！”我駕輕就熟地高聲回答。阿姨馬上開始做涼皮了，我仔細(xì)地打量她：中等個(gè)子，微胖；衣著雖然樸素，但是圍裙?jié)嵃赘蓛簦谎劬Ｗ⒌囟⒅鴽銎�，好像生怕有什么差錯(cuò)；天天握刀，手上皮膚白皙，但掌心肯定磨出了老繭。
阿姨用戴著透明塑料手套的左手把涼皮拿到案板上，用刀切成均勻的細(xì)條狀，放進(jìn)碗里，擱些翠綠的黃瓜絲和面筋，澆上令人饞涎欲滴的芝麻醬和其他配料，交給叔叔拌勻，裝進(jìn)食用塑料袋，在電子秤上秤一下，份量合適，大功告成！“小朋友，一共十四元，拿好了�。 �
阿姨家的涼皮，味道正宗、干凈衛(wèi)生、量大實(shí)惠，令人信賴。雖然賣東西是一件普通的事，但做人做事一定要誠(chéng)實(shí)守信、認(rèn)真負(fù)責(zé)�！皼銎ぐ⒁獭笨隙ㄗ龅搅�。
五年級(jí)涼皮日記400字 篇20
華夏的五千年歷史，遺留給人們各色各樣的飲食文化，祖國(guó)方圓九百六十萬(wàn)平方公里的土地，擁有著各具特點(diǎn)的地方飲食。然而，在這如繁星般的美食中，我最愛的莫過于萬(wàn)榮的涼皮了。
萬(wàn)榮的涼皮不論是從顏色上來看，還是從味道上來講都是絕對(duì)誘惑人的。
涼皮是呈牛奶色的，盛在一個(gè)白瓷碗里，這種涼皮往往是長(zhǎng)方體形的，長(zhǎng)長(zhǎng)的一條，讓人不忍心去吃掉它。當(dāng)你用筷子去夾時(shí)，那碗里的一根根薄薄的、透亮的涼皮就如淘氣的小孩子一般，游來蕩去，始終讓你夾不著。在這一碗純凈而又光滑的涼皮上，滴上幾滴紅紅的辣椒油，哇！整個(gè)的顏色就更好看了，更讓人眼饞了。
萬(wàn)榮涼皮的味道那叫一個(gè)棒！在酸中含著一絲辣，在辣中裹著一絲酸。那酸又不只是單純的酸，還帶著甜。那辣，也不僅僅是一種純純的辣還隱隱帶著香。這各種各樣的味道融為一體，在你咀嚼的時(shí)候浸入你的嘴里，在你吞咽的時(shí)候進(jìn)入你的心田，使你久久難忘，回味無窮。當(dāng)然這僅僅只是一種味道上的可口，還有一種感覺上的可口，在炎熱的夏天，當(dāng)口干舌燥時(shí)，美美地吃上一碗，你的身心會(huì)立刻清涼下來。
這就是我最愛的小吃——萬(wàn)榮涼皮，有機(jī)會(huì)，我一定要自己學(xué)會(huì)做，這樣我就可以隨時(shí)隨地的品嘗到了。
五年級(jí)涼皮日記400字 篇21
如今的涼皮是街頭小攤上的一種特色了，雖然它是街頭小攤上的食物，但是它非常受人們的歡迎。一碗碗色香味俱全的涼皮，真讓人垂涎欲滴，光想著我的肚子又開始叫了。
涼皮也是屬于粉絲家族中的一員，只不過比粉絲更寬一些而已，顏色比粉絲更白一些。賣的攤主買來一些干的涼皮，買回來之后放在熱水中煮一些時(shí)間，要煮的正好那個(gè)程度，放在盆子里，等客人到來了，給拌上一些綠色的香菜、青色的黃瓜、黃色的豆芽、淡黃色的花生、淡紅色的醋撒在上面好看極了。
給你拌上一碗涼皮，澆上一點(diǎn)自制的湯水，放上一點(diǎn)黃瓜，拌上香菜，用勺子拿點(diǎn)花生、用筷子夾點(diǎn)豆芽，你喜歡吃酸的可以放上一點(diǎn)醋，吃咸的，可以放點(diǎn)醬油，再拌勻了。如果你喜歡吃辣的，可以放上一些辣。這樣就可以看到一碗顏色鮮艷的風(fēng)味小吃了。用你的鼻子聞一聞，肯定非常的香，舔一舔非常好吃，像一根根的面條，你用嘴一根根的吃，好玩極了，那涼皮滑爽好吃，用嘴一吸，醋味、辣味全都出來了，任誰(shuí)吃了都叫好。我很喜歡吃那色香味都俱全的涼皮。假如哪一天你吃了涼皮，你肯定也會(huì)為它的味道所癡迷。
五年級(jí)涼皮日記400字 篇22
說起長(zhǎng)處，我有很多，比如：跳舞、鋼琴、畫畫等，但我最喜歡的是做飯。
今天天氣很熱，媽媽回家一定會(huì)很熱，我決定要為媽媽做一份涼皮。
我想：做涼皮，當(dāng)然要去商店里買涼皮了。我從商店里買來了一些涼皮、一根黃瓜、一些面筋和蒜。回到家，我先把黃瓜拿出來洗一洗，然后開始做涼皮了。
我拿起來刀，心里暗想到：媽媽會(huì)不會(huì)喜歡呢？我先把涼皮切成條形，但有粗有細(xì)，一點(diǎn)也不好看。切好涼皮切面筋。切的時(shí)候，我的小手壓在面筋上面，感覺就像海綿一樣，我把它切成了正方形的。到切黃瓜了，小黃瓜水靈靈的，但我把它切的一片厚一片薄的，不均勻的很。接著切絲，但都切成了條，就像一個(gè)個(gè)小桌子腿。最后開始拍蒜，蒜寶寶很頑皮，就像一個(gè)個(gè)“小彈簧”在碗里亂蹦亂跳。
開始調(diào)味了，我先放了鹽，因?yàn)槲遗绿蹋苑帕巳�。之后分別放了麻汁、醬油和醋。用筷子拌勻，把切好的材料放進(jìn)去，它們就像果凍一樣，我心想：媽媽一定會(huì)喜歡的！
媽媽吃了我做的涼皮，開心地笑了，為我點(diǎn)了一個(gè)大大的贊！
五年級(jí)涼皮日記400字 篇23
家鄉(xiāng)的胡辣湯、米線、牛雜面、漿面條等都是讓人饞涎欲滴的美味小吃，但是我卻對(duì)家鄉(xiāng)的另一種小吃——涼皮，卻情有獨(dú)鐘。
你看!那薄薄的涼皮，有著絲綢般的柔軟;那勁道的面筋，仿佛是孩子們口中的QQ糖;伴著那清香的蔬菜，三者結(jié)合，組成了一幅多彩的圖案。
你聞!香菜的香味芬芳撲鼻，仿佛來到了一個(gè)世外桃源;蒜的辣味更是讓人難以忘懷。
一天，我和爸爸、媽媽一起去吃涼皮，我早已迫不及待了，于是我們點(diǎn)了三份涼皮，找到座位便坐了下來。只見吃涼皮的人們吃得津津有味，贊不絕口。
“這家涼皮就是好吃!”
“老板，再來一碗!”
“好吃!”
因?yàn)槿硕�，所以我們等了好久涼皮還沒上來，我忍不住把頭扭向做涼皮的地方。只見老板熟練地把做好的涼皮，用刀切成一條一條的放在盤子里，然后把黃瓜擦成絲放入盤中。最后再把面筋、醋、鹽、花椒水、花生、香菜放入盤中。一份可口的涼皮就完成了。
三份涼皮終于端了上來，一股辣香味撲鼻而來，那種香味是任何一種東西都無法相比的。我迅速用筷子絆了幾下調(diào)料，之后就像風(fēng)卷殘?jiān)埔话憷峭袒⒀实爻粤似饋恚且粭l條涼皮吃起來筋筋的，冰涼冰涼的，香菜的清香溢滿了整個(gè)口腔;面筋的勁道香軟讓我仿佛跳到了蹦蹦床上;再喝上一口湯，酸酸的，真是美味可口，讓人回味無窮!
如果你來到了我的家鄉(xiāng)，一定要嘗嘗我們這里的涼皮。
五年級(jí)涼皮日記400字 篇24
一說到?jīng)銎�，肯定都�?huì)想到陜西的涼皮，可我說的涼皮則是濮陽(yáng)的涼皮。
濮陽(yáng)涼皮有什么不同？請(qǐng)聽我娓娓道來吧！
放眼一望大街小巷，幾乎所有賣涼皮的店里都掛著三個(gè)鮮艷的大字“一機(jī)廠”。這又是為什么呢？原來，“一機(jī)廠”全名為“第一兵器制造工廠”，但源于工廠破產(chǎn)的原故，“一機(jī)廠”的工人們便沿著樓戶到道路，在街頭巷尾做起了賣涼皮的生意。漸漸，“一機(jī)廠”的名氣越來越大，成為了濮陽(yáng)婦孺皆知的“品牌”涼皮店。
俗話說：“千里不同俗�！毕喔粢粭l河的村子之間都有著不同的風(fēng)俗習(xí)慣，那涼皮到了濮陽(yáng)也會(huì)發(fā)生什么奇妙的變化呢？其實(shí)，在濮陽(yáng)不僅僅把涼皮拌著吃，也會(huì)有種獨(dú)有的吃法——裹涼皮。裹涼皮都會(huì)把一整張的米皮鋪開，再把黃瓜絲兒、涼面、面筋與醬料汁兒，調(diào)料水、麻汁、油沷辣椒調(diào)好，然后撒上炒香的碎花生以提香味，最后把餡料兒均勻地撒在米皮上，裹成一個(gè)圓柱，便可裝在塑料袋里吃了。
裹好的涼皮，米皮晶瑩剔透，卻不露汁，在半透明的米皮里隱約能見到黃綠色的瓜絲兒，嫩黃的涼面，筋道的面筋，泛紅的辣汁兒與辣椒充分地混合在餡料之中，咬下一口，清爽與麻辣在口中回蕩，讓人欲罷不能。
現(xiàn)在，裹涼皮仍在濮陽(yáng)暢銷，希望在有朝一日，濮陽(yáng)的涼皮能走向中國(guó)，走向世界。
五年級(jí)涼皮日記400字 篇25
談及夏日美食，你可能會(huì)想到：甘甜可口的西瓜、冰涼解渴的綠豆湯、奶香濃郁的冰淇淋，但是我卻對(duì)涼皮這道特色美食情有獨(dú)鐘。
涼皮白白的、薄薄的，有兩個(gè)手指那么寬，是天然綠色無公害食品。它由面粉制成，將面粉和適量清水充分混勻，然后揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)三十分鐘，接著把醒好的面團(tuán)放入清水中揉搓，直到面團(tuán)不粘手不粘鍋為上，最后把面團(tuán)平鋪在盤子上切成長(zhǎng)條狀，放入沸騰的鍋里煮兩三分鐘后，面團(tuán)就神奇地變成透明的了。做完涼皮后還需調(diào)配醬汁，醬汁是涼皮的靈魂，決定著制作成功與否。將蒜汁、姜汁、醋、辣椒等調(diào)料與豆芽、黃瓜絲、胡蘿卜絲、香菜等蔬菜攪拌均勻，輕輕地倒在涼皮上，一碗香噴噴的涼皮就誕生了！
不要著急動(dòng)筷子，好好欣賞一下這件渾然天成的“藝術(shù)品”，紅的辣椒、青的黃瓜絲、綠的香菜、黃的豆芽，配上各色醬汁，簡(jiǎn)直是一幅清麗動(dòng)人的田園寫意畫，潔白的涼皮蜿蜒其中，猶如一條條清澈的溪流。味蕾蠢蠢欲動(dòng)，嘗一大口涼皮，一股酸辣可口的香味從嘴里彌漫開來，吃起來有點(diǎn)像果凍，冰冰涼涼的，滑溜溜的涼皮和酸辣辣的湯汁堪稱絕配，吃完后讓人回味無窮�？煲酝陼r(shí)，忽然有一個(gè)涼皮調(diào)皮地掉在地上了，哎，掉在地上就不能吃了，真可惜！我靈機(jī)一動(dòng)，計(jì)上心來。我在廚房里接了一盆清水，小心翼翼地把涼皮放入水中，涼皮像一條小泥鰍在水里游來游去，真有意思。
涼皮，一道有著陜西風(fēng)味的美食，一道能輕易打動(dòng)味蕾的佳肴，是我鐘愛的夏日美味。
五年級(jí)涼皮日記400字 篇26
你最喜歡的美食是什么？反正我最愛的是家門旁巷子里的那碗涼皮。
那涼皮白白嫩嫩，吃起來油滑爽口。里面的面筋咬起來，汁油四濺，Q彈潤(rùn)道�；ㄉ鷤�(gè)頭大，咬起來又脆又香。涼皮店老板是一位看起來老實(shí)巴交的大叔，他將涼皮的價(jià)格定得很便宜，一碗只要5塊。我十分愛吃那家涼皮，還時(shí)不時(shí)邀上同學(xué)一起去。
一天中午，夏日炎炎，我和豆頭包一起出去玩。我們倆在烈日下玩了好久，漸漸地，身上也越來越熱，仿佛在火爐里滾過似的，竟到了無法忍受的地步。還好，我們看到了那家涼皮店，兩人飛快地跑進(jìn)去。與其說是解渴消熱，倒不如說是嘴饞。我們心想：總算找到了救命糧食！
我們倆各點(diǎn)了一碗涼皮，準(zhǔn)備大吃特吃一番，填飽我們干癟的肚子，滋潤(rùn)我們郁熱的內(nèi)心。�。〗K于來了！我倆隨著老板的動(dòng)作口水直流三千尺，桌上都浸濕了一點(diǎn)！我們痛快地吃著這道美味。這爽口的涼皮加上酸麻爽辣的黃瓜和辣椒油，真是神仙搭配。
吃完要結(jié)賬了，我一掏口袋，啊？竟然只有一張皺巴巴的五塊錢和3枚一塊硬幣。當(dāng)時(shí)，我恨不得鉆進(jìn)地洞躲進(jìn)去，老板見了，說：“算了，老顧客，八塊就八塊！”我感動(dòng)萬(wàn)分，心想等有時(shí)間我一定要把這兩塊錢還回去，沒想到，我竟將這事遺忘了很久很久。當(dāng)我想起來時(shí)，這家店竟已經(jīng)不在了！
童年的記憶是最珍貴的，也是無法重改的，而這難忘的美味和我遲到的承諾一直深藏其中！
五年級(jí)涼皮日記400字 篇27
這個(gè)假期太長(zhǎng)了，大家伙沒事兒就在家琢磨美食。這幾天天氣暖和起來，媽媽說我們也可以在家里嘗試做一次涼皮啊，我便毛遂自薦，大聲說：媽媽，我要做涼皮。
首先，我們把需要的食材采購(gòu)好。有面粉、鹽、水、黃瓜、豆芽、芝麻醬、大蒜等等。先把面團(tuán)揉好，揉至光滑勁道，醒二十分鐘。下來便開始洗面了，我拿了一個(gè)大盆子，倒了半盆清水，把面團(tuán)放進(jìn)去，像洗衣服一樣不停地揉搓，直至面團(tuán)只剩下了面筋，這時(shí)候清水也變成了面水。我們面筋放進(jìn)了蒸鍋，大火蒸二十分鐘后，拿出來切成小方塊，放在一邊。
接著，我把面水放在地上進(jìn)行沉淀。這期間準(zhǔn)備了調(diào)料水和配菜，研磨了芝麻醬，搗碎了蒜泥，煮了大料水，把綠豆芽焯水，黃瓜切絲。四個(gè)小時(shí)后，面水沉淀好了，我把上面的清水倒掉，留下了面漿，準(zhǔn)備制作涼皮了。
然后，我把電餅鐺打開，開成中火，上面刷一層薄油，倒進(jìn)去一勺半面漿，蓋上蓋子。兩分鐘后，打開一看，起了大泡，便關(guān)火，拿出盤子在涼水里冰一下，涼皮便透明了，輕輕一揭，整張涼皮就下來了，抹上油，放在案板上。就這樣把余下的面漿做完，一看也做出了好幾張涼皮呢！
最后，把涼皮切成均勻的寬度，放在碗里，撒一些配菜，澆一些料汁，舀一勺芝麻醬，滴幾滴辣椒油，一碗美味的涼皮便做好了。
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