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川西行散文
1993年春季,為了弘揚(yáng)川菜,我們公司組織了一次外出考察活動(dòng),由公司李書記帶隊(duì),一行8人,乘火車到了都江堰市。
在當(dāng)?shù)仫嬍惩邪才畔拢覀儏⒂^了市容,城市不大,但很整潔。又到知名的川菜館學(xué)習(xí),請(qǐng)師傅們傳授技藝。在師傅們的言傳身教下,我們明白了川菜的基礎(chǔ)理論:麻辣見(jiàn)長(zhǎng),本味到功,百菜百味,色澤紅亮的特點(diǎn)。并觀摩了川菜大師們的精湛操作,學(xué)到不少知識(shí),收獲不小。
在都江堰景區(qū),我們欣賞了排水工程,拜謁了“兩王廟”,深為李冰父子根治泯江的豐功偉績(jī)而震撼。在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,泯江水患嚴(yán)重,人民苦不堪言。李冰任蜀郡太守后就開(kāi)始治理。在讀書時(shí),我曾學(xué)過(guò)一篇課文,說(shuō)的是李冰治水中的故事。當(dāng)時(shí)巫師祭河神,把民家女子扮新娘,祭河神。李冰將計(jì)就計(jì),把巫師和相關(guān)人員一個(gè)個(gè)扔進(jìn)水中。但傳說(shuō)中的河神并無(wú)動(dòng)靜,用事實(shí)打破了此類迷信做法。從此,他集思廣益,制定了一套可行的方案,在其子的協(xié)助下,與當(dāng)?shù)厝嗣窨喔蓴?shù)年。在前人鱉靈開(kāi)鑿的基礎(chǔ)上修建了都江堰大型水利工程。從此根治了水患,兩干年來(lái)發(fā)揮了巨大的防洪灌溉作用。
我們站在泯江分流壩的木橋上,看著那分水魚嘴,飛沙堰,寶瓶口等建筑,能將江水一分為二。讓那滔滔不絕的河水到此乖乖地順流而下。不禁為當(dāng)年勞動(dòng)人民的智慧和勤勞勇敢的付出而震撼。也為都江堰市的人文及自然風(fēng)光,為那川菜精華所折服,贊嘆。
告別了都江堰市,我們乘車經(jīng)20多公里旅程。來(lái)到了青城山,一睹道教名山的幽靜風(fēng)采。我早就聽(tīng)說(shuō)過(guò),川西多名山,其中不乏道觀修煉之所。青城山是全真道教的圣地,其最高峰老君閣海拔1260米,遠(yuǎn)望去,云霧繚繞,青松翠柏,頗有仙氣。
那天,我們到了山下,簡(jiǎn)單準(zhǔn)備了一下,就開(kāi)始登山。一路攀爬,一路觀景。但見(jiàn)群峰環(huán)繞起伏,林木蔥蘢出翠,賞心悅目也。置身于這仙氣氳氤之中,觀層巒疊嶂,曲徑逶迤,古觀藏趣,不勝樂(lè)乎矣。走在峽谷棧道上,見(jiàn)山泉清澈,流水潺潺,淵潭飛簾,靈谷飛瀑,巖穴石筍,如一幅幅天然之美畫,神仙之福地。一路上,碰到不少游客,問(wèn)之均來(lái)自祖國(guó)各地,也有國(guó)際友人。他們都是慕名而來(lái)。在此地此景中,我不禁想到金庸老先生武俠小說(shuō)中的篇幅,好真實(shí)呀。
我們?cè)谏綕九阅就ぶ校晕⑿菹⒘艘粫?huì)兒。又奮力向山上登爬而去。兩位隨行的女同志也不怕辛苦,緊跟隊(duì)伍。經(jīng)過(guò)四個(gè)多小時(shí)的攀爬,途經(jīng)了建福宮,祖師殿,朝陽(yáng)殿,終于在正午時(shí)分,抵達(dá)老君閣。進(jìn)殿只見(jiàn)太上老君的漢白玉坐蓮像,足有7.3米高。四周墻上的壁畫均為道家諸師修煉之故事。觀之,真似融入其中,成仙矣!來(lái)到殿外,晴霽正好,陽(yáng)光如煦。憑欄遠(yuǎn)望,可覽天府平川之秀色,岷邛青峨之美景。難怪清人黃云鶴愿結(jié)廬于此,曰之:天遙紅日近,地厭繹宮寬。
時(shí)隔多年,每當(dāng)憶及此次川西行,既學(xué)了川菜,又覽了美景。社國(guó)地大物博,值得用一生去守護(hù)她,為之而奮斗啊!
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