翠香玉的妖嬈生涯菜樣年華散文
當我被粗暴地扔上車時,我并沒有難過,這是我的命。我只是舍不得與那“花心大蘿卜”調情的調調兒。他可真是一個小帥哥啊,我喜歡撩撥他,看他害羞的樣子,我愛死他們這些沒良心的小壞蛋,雖然,我知道他并不適合我。
像他這樣的毛頭小子,怎會懂得欣賞我的妖嬈和美麗!
在古代,記得有一個叫范成大的,這名字可真像個農民,可他真是有文化、有內涵的人啊。他在《田園雜興》中欣賞過我的美麗,“撥雪挑來塌地菘,味如蜜藕更肥濃。”哈哈,他嘗過我的味兒,對我欣賞有嘉。還有一個更有名兒的,叫蘇東坡,也是我的粉絲。知道他名兒的來由么,告訴你吧,我那會多是居住在東坡,翠裳飛舞,纖足如玉,很嬌媚的樣子。他一見之下便渾身酥軟,便改名“蘇(酥)東坡”。其實我知道他意思,就是我比西施更有味兒。他直截了當地夸我, “白菘類羔豚,冒土出熊蹯(蹯fán,獸足掌)”,簡直是夸大嘛。媽呀,夸的我都不好意思了,說我比乳豬熊掌還珍貴呢!
什么?不知道我是誰啊?真沒文化,我是菘。就是大白菜。真是有眼不識翠香玉,便活一生也惘然。我的藝名,便是翠香玉。
常言說得好,“鄉(xiāng)味之美,春初早韭,秋末晚菘是也,味美而食久!边有那個編《本草綱目》的,對我的操守也是有好評的,說“菘,凌冬晚凋,四時常見,有松之操,故曰菘,今俗謂之白菜。”
所以,當那“花心大蘿卜”輕易地就說出我輕浮時,真是太不了解我的心了。當然,也從沒讓他解開過我的衣裳。那秋天的菠菜才叫輕浮嘛,老是吃別人豆腐,攪在一塊,還美其名曰“珍珠翡翠白玉湯”,呸,我跟清水在一起,才叫真正的'“翡翠白玉湯”,天然去雕飾。
寒冷而漫長的冬季來臨,人們以我為伴。醋溜白菜、海米白菜、熗炒白菜,當然還有“翡翠白玉湯”。也許是久居芝室,不聞其香之故。人們覺得我太招搖,太賤,我傷心透頂,在墻角飲淚。他們甚至把我當垃圾扔掉,——“爛白菜”。
我心有意向明月,奈何明月照溝渠。
一雙老筋突出而蒼桑的手,將我捧起,細心為我梳洗,把我打扮得漂漂亮亮,我感到溫暖而渾身倦軟——我被放進熱水中汆了一下,便被放進大缸里,盡管流言四起將我包圍,但清水抱著我,我很溫暖。我們沉默,在沉重的大石重壓下倔強而酸心。
仿佛在夢里,我看見了一批接一批服勞役的苦工,靠著我們的營養(yǎng),流血流汗,成就了偉大而悲壯的萬里長城。
如鳳凰涅磐浴火重生,我變成酸菜了,黃白色的菜棵,涼絲絲一股奇香。爽快、正宗,要的就是這味兒!
關東巧婦順茬用刀片成薄片,有三兩個層次,近乎透明。然后,橫切成絲,極細的絲,與白肉和花椒、八角、海米等合燉。啊,我終于又見到了豐滿的鳳尾豬。人們嫌她太油膩,可她跟我在一起時如洗凈鉛華的少女,嬌嫩而鮮香。哈哈,這正是我們姐們追求的,那些逐腥而來的粉絲,只不過借了我們的名兒。
晚菘秋末舞云裳,輕袖冰肌著素妝。鸞佩荒郊吟冷月,酸心舊事蘊情長。
東坡野地連天碧,小院紅爐煮雪湯。不論挨刀投沸水,清風一縷自飄香。
從砂鍋一勺一勺舀出,盛在敞口碗里,佐以韭花、腐乳、蒜末等小料,趁熱吃下,一股暖熱濃香,頓覺通體舒泰。“再來點!比藗冇辔杜d足,笑臉蕩漾了一屋子的春意。
我喜歡這樣其樂融融的大家庭,想當年,張作霖的大帥府配有七八口大酸菜缸,可往往還是不夠吃。呵呵,這也能理解,誰不想嫁入豪門呢。
桑間陌上,翠玉香凝望。迎雪舞云裳,誰人賞?澹泊心情固,隨冷月秋風飏,聽清溪蕩漾。卿本佳人,且率性兒輕浪。
酸心舊事,埋甕深深重釀。意味更肥濃,殊酣暢。待得天寒季節(jié),偎香玉,絲絲爽。居家高臥敞。沸水挨刀,我自伴流言唱。
——《鶴沖天》詠白菜
只想說的是,我是下得廚房、上得廳堂的貴婦,我也有街頭流鶯的潑辣,只看我的心情而已。遇到最欣賞我的人,我才會表現出我盛世的美麗和妖嬈!
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