【推薦】大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書
時光飛逝,時間在慢慢推演,又將迎來新的工作,新的挑戰(zhàn),此時此刻我們需要開始做一個計(jì)劃。計(jì)劃到底怎么擬定才合適呢?以下是小編為大家收集的大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書,希望能夠幫助到大家。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書1
第一、經(jīng)營模式
技術(shù)合作的形式。根據(jù)我們是商務(wù)休閑咖啡專賣店的特點(diǎn),建議合作伙伴選擇在高檔寫字樓、cbd商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場缺口的地方選址;統(tǒng)一裝修風(fēng)格,統(tǒng)一產(chǎn)品;總部提供技術(shù)支持(包括人員培訓(xùn))和產(chǎn)品分銷(咖啡豆和茶葉)。
第二,產(chǎn)品和服務(wù)
1.產(chǎn)品和服務(wù)描述
出售咖啡、茶、飲料、便餐等商品,為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù),讓消費(fèi)者在這里展示一種品味,體驗(yàn)一種文化,寄托一種情感,使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會的好去處。
這些業(yè)務(wù)與投資網(wǎng)站所有者的財(cái)產(chǎn)沒有沖突。相反,它可以補(bǔ)充投資場所業(yè)主的客戶優(yōu)勢。
2.競爭比較
同行競爭的模式對我們有利,可以更好的提升我們的知名度。相對而言,我們的管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量都有相當(dāng)大的優(yōu)勢。
3.資源和技術(shù)
咖啡店不僅是一個需要規(guī)模和檔次的行業(yè),也是一個對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)。畢竟它具有很高的消費(fèi)色彩,消費(fèi)者必須關(guān)心自己消費(fèi)價值的充分體現(xiàn)。要做到這些,投資者對資源和技術(shù)的'要求很高。投資者選擇加盟和合作,一方面獲得了充足的資源、先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù),另一方面也規(guī)避了很多商業(yè)風(fēng)險。
第三,市場分析
1.市場需求
(1)穩(wěn)定的老客戶資源。
(2)寫字樓和酒店的來源。
(3)購物娛樂場所。
(4)成熟的住宅小區(qū)
(5)外資企業(yè)和本地區(qū)眾多it企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。
(6)如果地區(qū)學(xué)校多,教職工和學(xué)生也是潛在客戶。
2.行業(yè)發(fā)展趨勢
(1)咖啡消費(fèi)市場發(fā)展迅速,已經(jīng)成為城市消費(fèi)的大趨勢,售前培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥克斯韋、哥倫比亞等國際咖啡公司都在中國設(shè)立了分公司或工廠。根據(jù)12個內(nèi)陸城市的調(diào)查,32%的城市居民喝咖啡。除了上海,昆明、廈門、杭州、天津是過去一年喝過速溶咖啡的人比例超過30%的地區(qū)。
2)咖啡消費(fèi)的口味越來越高,文化的魅力就是市場的魅力。單純的速溶咖啡遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到要求。消費(fèi)者開始認(rèn)可咖啡的品牌和風(fēng)格,知道如何享受咖啡帶來的樂趣。
(3)文化程度、家庭月收入與喝咖啡的頻率有關(guān)。這意味著咖啡,一種從西方進(jìn)口的飲料,是一種象征中國大陸統(tǒng)治階級的生活方式。
3.競爭分析
(1)與強(qiáng)勢品牌店的間接競爭。目前,各大城市的星巴克、美國的咖啡店和日本的萬鴉老是平分秋色。
(2)直接競爭對手。如臺灣省莊吉咖啡、時尚咖啡和咖啡盒;)等等,規(guī)模不算太大,有一定特色。
(3)營銷策劃
利用加盟店的品牌和資源優(yōu)勢,快速建立比利時皇家的知名度和美譽(yù)度,穩(wěn)定老客戶。
4.促銷計(jì)劃
(1)廣告
對于高端住宅區(qū)的居民,可以在附近購物場所的停車場給車主送精美的廣告?zhèn)鲉?dm)和小禮物,傳單也可以做成優(yōu)惠券。
(2)事件營銷
、賹W(xué)生聚會和閱讀活動。聯(lián)系加盟地區(qū)幾所重點(diǎn)大學(xué)的學(xué)生會,舉辦一些沙龍聚會和讀書活動,還是有利于提升品味,吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)的。
、跁r機(jī)成熟時,a “咖啡和生活”主題隨筆活動。
(3)服務(wù)營銷
(1)建立會員卡制度。會員的名字印在卡片上。會員卡的折扣率不高,比如15折。這樣一方面可以給消費(fèi)者一種尊重感,另一方面也方便服務(wù)員稱呼消費(fèi)者。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起,服務(wù)員可以當(dāng)眾稱呼他(她)為先生和小姐的話,會有被尊重的感覺。
、趥性化服務(wù)。
桌子上放一些宣傳資料,內(nèi)容是關(guān)于咖啡知識,故事等。,一方面可以提升品味,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對品牌的好感。
為眾多走到一起的消費(fèi)者提供專門的講解人員。如果他們感興趣,可以向他們介紹各種咖啡的名稱和產(chǎn)地。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書2
一、淘金目標(biāo)
業(yè)務(wù)目標(biāo)
南京師范大學(xué)泰州學(xué)院成立第一家專業(yè)甜品店新天甜品店,經(jīng)營范圍是中西甜品。品種包括雪糕、雪糕、雪糕曲奇、沙冰刨冰、糖水、湯(露)、粥、果汁、調(diào)味乳制品、布丁、藥膳滋補(bǔ)燉品、涼茶、龜苓膏、中國傳統(tǒng)小吃。
商業(yè)目的
甜美健康時尚。
二、市場和競爭分析
市場介紹
南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一所非常年輕的學(xué)校,成立才2年多。目前學(xué)校還沒有可以系統(tǒng)管理的甜品店。這個計(jì)劃中提出的甜心店填補(bǔ)了這樣一個空白。
市場競爭分析
南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一所年輕的學(xué)校。學(xué)校各項(xiàng)設(shè)施正在完善,資源匱乏,學(xué)生消費(fèi)環(huán)境更加堪憂,食品問題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨可以克服上述困難,滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求,快速切入這個市場,我們的經(jīng)營理念可以支撐我們的天空。經(jīng)過分析,我們可以開拓這個市場。新天專營甜品,堅(jiān)持品牌化、差異化、人性化。用潤物細(xì)無聲的滲透方式,建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度,海南大學(xué)排名,讓消費(fèi)者認(rèn)識我,愛我,買我。
目標(biāo)客戶
有些人誤以為女生比男生更愛吃甜食,其實(shí)是錯誤的。其實(shí)口味偏好沒有性別差異,很多男生也喜歡甜品。為了保持苗條或者減肥,很多女生經(jīng)常把甜食當(dāng)成洪水猛獸。而且現(xiàn)在消費(fèi)者越來越理性了。所以,心軟的目標(biāo)客戶是全校學(xué)生。
三.產(chǎn)品和服務(wù)的特點(diǎn)
專業(yè)原材料,更放心
新田與飲用水、乳制品等原料知名品牌的區(qū)域供應(yīng)商建立了合作關(guān)系,并在新田店的用餐區(qū)和各種宣傳材料上做了標(biāo)記。從值得信賴的原材料供應(yīng)商的角度來看,它給客戶一種食品安全可以得到準(zhǔn)確保證的感覺。
品種豐富,選擇更多
眾口難調(diào)。心甜,盡量讓甜品口味適應(yīng)各種口味的顧客。許多種類的甜點(diǎn)可供顧客選擇。
第二部分:大學(xué)校園咖啡廳商業(yè)計(jì)劃書大學(xué)校園咖啡廳最新商業(yè)計(jì)劃書范文:咖啡簡介:“咖啡”一詞源于埃塞俄比亞小鎮(zhèn)kaffa。在希臘語中,“Kaweh”的意思是“力量和熱情”。茶、咖啡和可可也被稱為世界三大飲料。在古代,阿拉伯人最先將咖啡豆烘干煮開,然后將汁液作為胃藥飲用,被認(rèn)為有助于消化。后來發(fā)現(xiàn)咖啡也有提神的作用。同時,由于伊斯 蘭教規(guī)定禁止穆斯林飲酒,所以用咖啡代替酒精飲料,常作為提神飲料飲用。
第一部分:市場調(diào)查和市場分析
1.市場背景
喝咖啡是一種時尚,同時,喝咖啡也成了一種文化,一種情調(diào),一種生活方式。隨著咖啡文化的普及,校園已經(jīng)成為咖啡文化定居的重要場所?Х瑞^已經(jīng)成為人們相互交流和娛樂的重要場所。其價值在于能夠?yàn)橄M(fèi)者提供高層次的精神享受?Х炔粌H僅是一種飲料,更是一種氛圍文化和人生追求。經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展必須映射到校園,咖啡文化的消費(fèi)在校園市場大有可為。
2.市場情況
目前大學(xué)周邊有很多咖啡館,針對大學(xué)市場。以武大為例,羅市路的咖啡館密度在武漢其他地方并不常見,所以現(xiàn)在咖啡消費(fèi)市場的競爭非常激烈。校外咖啡店都把高校師生作為自己的潛在客戶來考慮和對待,但并沒有明確的細(xì)分和定位——他們不僅為高校師生提供咖啡。如何通過經(jīng)營一家定位于大學(xué)市場的校園咖啡店,在激烈的競爭中取勝,需要綜合考慮各種有利和不利因素,發(fā)揮自身優(yōu)勢,為客戶創(chuàng)造差異化價值,從而在校園市場上分一杯羹。
3.校園咖啡廳的特點(diǎn)
高校是人口密集的地方,同時又有較高的知識文化素質(zhì),接受更多的西方思想和生活方式,容易接受新事物。他們強(qiáng)烈渴望追求更高級的生活方式。一些群體消費(fèi)水平較高,有更多的可支配收入購買非生活必需品。一方面,在校園里經(jīng)營咖啡店可以豐富師生的生活;另一方面,它對運(yùn)營商來說有很大的潛力。
第二部分:規(guī)劃方案
營銷機(jī)會和威脅分析
1、地理上更接近受眾,節(jié)省客戶時間和成本,方便消費(fèi)者。
2.情感上,校園咖啡館更容易被消費(fèi)者接受,甚至有些消費(fèi)者本能地排斥商業(yè)氣息濃厚的校外咖啡館。
3.容易群體消費(fèi),人群集中,容易產(chǎn)生示范和模仿的消費(fèi)效果。
4.其實(shí)力不如校外咖啡店,管理經(jīng)驗(yàn)不足,影響力較弱。
5.消費(fèi)群體單一,消費(fèi)時間相對集中,增加了管理成本和運(yùn)營成本。
6.目前校園市場是一塊未開發(fā)的處女地,消費(fèi)群體集中,消費(fèi)潛力巨大。
7.年輕人居多。習(xí)慣和消費(fèi)偏好一旦形成,就很容易形成客戶忠誠度。
8.一旦成功,就很容易導(dǎo)致后續(xù)的競爭對手。
9.校外很多咖啡館容易分流客戶。
消費(fèi)群體分析:群體構(gòu)成分析校園市場潛在客戶的年齡收入,消費(fèi)習(xí)慣比較簡單,為有針對性、高效的營銷提供了可能。按職業(yè)分為學(xué)生和教師兩類。在高校中,學(xué)生人數(shù)最多,其次是教職工。學(xué)生中,本科生最多。
學(xué)生消費(fèi)群體:按學(xué)歷分為本科生和研究生,本科生按成績分為入巢、守巢、出巢三個階段。
本科:
1.入巢:以大一新生為主。我是新來的。我對學(xué)校環(huán)境和周圍環(huán)境很熟悉。對什么都好奇。我有足夠的課外時間。我對學(xué)校內(nèi)外甚至武漢的飲食有濃厚的興趣。此外,通過社區(qū)活動和其他與師兄師姐的接觸,我們逐漸建立了對學(xué)校環(huán)境和社會環(huán)境的總體認(rèn)識。雖然筑巢第一年不會有頻繁的咖啡消費(fèi)行為,但這是樹立良好形象的關(guān)鍵時期(大一新生總是對新鮮事物充滿好奇,容易接受和先入為主,容易建立良好的第一印象,可以長期保持)。事實(shí)上,筑巢期的一些先行者開始體驗(yàn)它,對其他筑巢者起到示范和指導(dǎo)作用。
2.守窩:主要是大二大三。大一新生經(jīng)過困惑適應(yīng)期,心態(tài)逐漸與學(xué)校環(huán)境同步,消費(fèi)行為從必需品(手機(jī)、電子詞典、衣服等)的消費(fèi)轉(zhuǎn)變。)到非生活必需品的體驗(yàn)和情感消費(fèi)。有的人在找兼職,可支配收入增加。與此同時,相當(dāng)一部分處于筑巢期的消費(fèi)群體開始談戀愛,他們的情緒需要表達(dá)出來?Х仁且环N很好的寄托和方式。情侶市場大有可為。
3.離巢:高三學(xué)生可以歸類為離巢。由于就業(yè)和考研的壓力,可支配的剩余時間減少,可以采用情感營銷來營造強(qiáng)烈的歸屬感,獲得消費(fèi)者的情感認(rèn)同。
碩博士
這是一個不同于本科生的消費(fèi)群體。一方面,他們學(xué)歷更高,可支配收入更多,消費(fèi)習(xí)慣更理性,思想更成熟。另一方面,他們不是專業(yè)的上班族,有足夠的時間和更高層次的生活追求,容易成為忠誠的咖啡消費(fèi)者。另一個群體是MBA等群體,有著豐富的社會經(jīng)驗(yàn)和一定的經(jīng)濟(jì)收入,成熟穩(wěn)重,追求生活的品味,是咖啡的巨大潛在消費(fèi)者。
教師消費(fèi)群體
1.青年教師:剛畢業(yè)留校的青年教師普遍單身,沒有家庭,正在轉(zhuǎn)變學(xué)生和教師的角色。過穩(wěn)定的生活,有穩(wěn)定的收入,容易接受新事物,追求自己的生活方式。
2.其他教師:與青年教師相比,收入更高,有孩子有家庭,可支配收入更多。是潛在的咖啡消費(fèi)者。
其他客戶群體
社會消費(fèi)群體,因?yàn)榕R時留在武大是為了感受武大的氛圍,或者是為了節(jié)日和活動(櫻花節(jié)、年會、朋友來訪等。),構(gòu)成移動消費(fèi)群體。
b、消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣分析:
1.在被調(diào)查的本科生中,月生活費(fèi)主要在400-500之間,占37.1%,其次是400以下和500-700,分別占26.2%和21.9%,占總數(shù)的85.2%,構(gòu)成本科生月生活費(fèi)的主要部分?梢钥闯,在武漢物價水平的大環(huán)境下,學(xué)生消費(fèi)群體的可支配收入并不是特別緊張,同時也不充裕。
2.在對咖啡和西餐消費(fèi)偏好的調(diào)查中,可以發(fā)現(xiàn),約有四分之一的目標(biāo)消費(fèi)者態(tài)度是“喜歡”,約有一半的群體態(tài)度是“一般,沒有特別偏好”,占整體的大多數(shù),只有15%左右的顧客不喜歡。
3.在咖啡和西餐的消費(fèi)頻率調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn),四分之一的目標(biāo)客戶選擇“經(jīng)常去”,三分之一的客戶選擇“偶爾去”,四分之一的潛在客戶選擇“不去,沒有這個需求”。對比以上,我們發(fā)現(xiàn)部分潛在消費(fèi)者(10%左右)對咖啡和西餐有好感。
4.在對去咖啡店消費(fèi)目的的調(diào)查中,我們可以發(fā)現(xiàn),聚會和就餐的目的占總數(shù)的一半以上,約有10%的大學(xué)生面試提問和談?wù)撌虑,這表明校園消費(fèi)者去咖啡店消費(fèi)是因?yàn)樾枨蠛褪虑椋皇菃渭兊臑榱司裣硎。這意味著我們在消費(fèi)者分析中應(yīng)該更加關(guān)注群體消費(fèi)(而不是個人消費(fèi))。同時,除了咖啡的主營業(yè)務(wù)外,還要適當(dāng)增加一些輔助業(yè)務(wù)。
5.在對每個消費(fèi)金額的調(diào)查中,可以發(fā)現(xiàn)25.3%的消費(fèi)者接受每次10~20元的消費(fèi)金額,22.4%的消費(fèi)者接受不到10元,13.5%的群體可以接受20~30元的消費(fèi)金額,占總數(shù)的60%以上。這表明大多數(shù)消費(fèi)者的消費(fèi)能力仍然有限,建議我們在定價策略上采用中低價位。
6.在影響消費(fèi)的因素調(diào)查中,我們可以發(fā)現(xiàn)口味和價格是最重要的因素,分別占34.2%和33.5%,氛圍和隱私分別占12.5%和13.6%,這意味著我們應(yīng)該為潛在客戶提供高價格和高質(zhì)量的流行服務(wù),同時注意氛圍(私人空間和愉快氛圍)的營造。
7.從消費(fèi)偏好的消費(fèi)頻率的'年級構(gòu)成調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn),隨著年級的增加,經(jīng)常消費(fèi)的學(xué)生與偶爾消費(fèi)的學(xué)生的比例逐漸增加;另一方面,隨著年級的增加,非常喜歡咖啡的學(xué)生與普遍喜歡咖啡消費(fèi)的學(xué)生的比例逐漸降低,表現(xiàn)為兩點(diǎn):一是高年級學(xué)生的消費(fèi)頻率高于低年級學(xué)生;第二,初中生的咖啡消費(fèi)偏好強(qiáng)于高中生。這一重要發(fā)現(xiàn)告訴我們,要按等級劃分市場,理順客戶消費(fèi)的生命周期,在低等級市場采取培育策略,在高等級市場采取維護(hù)和收獲策略。
8.從潛在客戶的可支配收入和咖啡消費(fèi)分析,收入較高的本科生(尤其是月生活費(fèi)在800以上的)對咖啡消費(fèi)的欲望更強(qiáng)(70%的群體喜歡咖啡)。當(dāng)然,集團(tuán)的消費(fèi)能力比較高,可以對這部分市場采取細(xì)分策略,重點(diǎn)維護(hù)客戶關(guān)系,讓他們成為忠實(shí)客戶。
9.在對潛在客戶可支配收入和咖啡消費(fèi)的分析中,還有一個發(fā)現(xiàn):月生活費(fèi)在400以下的學(xué)生和月生活費(fèi)在800以上的學(xué)生,在一些消費(fèi)習(xí)慣上驚人的一致,表現(xiàn)在去咖啡店消費(fèi)的目的中,聚會多,聊的東西少。以就餐為目的,月收入800以上的學(xué)生很少,而800以下的群體中,就餐比例一般較大。
10.在對每個可接受消費(fèi)金額的調(diào)查中,每組有可支配收入的學(xué)生達(dá)成了一定的默契,每杯咖啡的價格在8-15元之間,大學(xué)生會計(jì)實(shí)務(wù)周筆記顯示,每個消費(fèi)金額在10-20元之間占的比例最大。消費(fèi)金額和以上消費(fèi)偏好建議靈活運(yùn)用定價策略和產(chǎn)品策略,感受養(yǎng)老院為消費(fèi)者提供廉價服務(wù)的活動。
市場細(xì)分和定位
細(xì)分分析:聚焦高校師生,為高校師生提供咖啡。
定位分析:集休閑、飲食、娛樂于一體,以消費(fèi)者可以接受的價格提供一個情感和精神享受的場所。
確定上訴點(diǎn):
1、飲食、娛樂、休閑,輕松、浪漫、愉快;
2、價格不高,享受水平高;
3.學(xué)習(xí)和交流的場所;
4.校園生活群體的精神家園。
產(chǎn)品和定價策略分析:
1.當(dāng)然,產(chǎn)品體系以咖啡為主,可能還有少量其他飲料(如牛奶等。)甚至食物。有些飲料可以與咖啡混合,一方面可以滿足消費(fèi)者多層次、多方面的需求,另一方面也可以更好地留住這些顧客。不同品種的咖啡產(chǎn)品價格差別很大,可以以低檔咖啡為主,少量高檔咖啡為輔,滿足各級消費(fèi)客戶的需求。
2.價格體系:應(yīng)該比校外咖啡略低,因?yàn)閷W(xué)生是一個重要的消費(fèi)群體,收入有限。整體價格體系以中低檔為主,高檔價格為輔,一方面可以提升形象,另一方面可以滿足消費(fèi)者的這種需求。
媒體和方法分析;
傳單和海報:在人流量大的地方(如食堂門口、圖書館門口)可以發(fā)放一定量的傳單,在宿舍樓樓下可以放下一定量的傳單,在社區(qū)、生活區(qū)可以張貼一定量制作精美的海報。
主動溝通:可以組織一些具體的活動(比如沙龍、舞會、英語角等。)來吸引人氣,達(dá)到傳播效果。
網(wǎng)站和廣播廣告:使用學(xué)校網(wǎng)站(bbs、學(xué)校學(xué)生網(wǎng)站等。)或者是學(xué)生用較多的校園廣播放一定量的廣告和公告。
人脈推廣:既然高校是人去密集的地方,可以利用咖啡消費(fèi)者的口碑傳播,比如可以多招輪班的兼職服務(wù)員,通過每個人的傳播半徑來推廣人脈。
官方溝通:可以爭取學(xué)校官方的配合,比如記者團(tuán)的采訪,校級報紙的詳細(xì)介紹,良好的公關(guān)。公關(guān)的溝通方式非常有效。
社團(tuán)的用途:社團(tuán)作為高校的一個重要組織,對每個大學(xué)生都有很大的影響。也是一個優(yōu)秀的營銷渠道。可以和社區(qū)組織建立友好關(guān)系,采取措施鼓勵社區(qū)團(tuán)體消費(fèi)。比如咖啡廳有專門針對社區(qū)的區(qū)域,社區(qū)的非正式活動可以在咖啡廳進(jìn)行。
設(shè)計(jì)分析:
1.視覺識別:
店名:一方面要與自身業(yè)務(wù)密切相關(guān);另一方面,要注意商業(yè)場所在校園內(nèi),貼近校園特色,容易被校園群體所喜愛和接受。店名要有風(fēng)格,要有長遠(yuǎn)的含義。
LOGO:如果可以的話,自己設(shè)計(jì)LOGO,一直貫穿下去。比如咖啡店電器,名片,衣服,等等。
顏色:以黃色、紅色、橙色等暖色為主,輔以輕快活潑的冷色調(diào)。展現(xiàn)時尚、潮流、優(yōu)雅、品味。
店內(nèi)布置:合理利用燈光、地毯、隔斷等元素,應(yīng)用大學(xué)生簡歷技巧。一方面盡量有效利用空間,另一方面顯得東拼西湊,沒有表現(xiàn)出開放感和沉悶感。有些私密餐桌可以適當(dāng)設(shè)計(jì),但長期入住的顧客可以充分享受舒適的感覺。分區(qū)布局,大學(xué)生實(shí)習(xí)的周筆記,讓每一個細(xì)分的消費(fèi)群體都有自己喜歡的角落和桌子。
燈光和燈光:燈光是咖啡店裝修的重要元素。選擇不同風(fēng)格的燈光可以有效增加咖啡店的美感。燈光是烘托咖啡廳氛圍的重要組成部分。你可以選擇不同的顏色來襯托咖啡店的愉快氣氛。同時,客戶應(yīng)根據(jù)自己的要求,在自己的空間內(nèi)保持調(diào)節(jié)照明的便利性。
墻面裝飾和窗簾:根據(jù)季節(jié)及時調(diào)整,各種面料材料、圖案和顏色應(yīng)盡可能協(xié)調(diào),呈現(xiàn)咖啡廳風(fēng)格,貼近消費(fèi)者的感官享受。
餐桌位置:餐桌位置的設(shè)計(jì)和擺放整體上要和諧,避免個體差異,給消費(fèi)者一種大排檔的感覺。
手工藝品擺放:手工藝品的選擇要貼近咖啡店的氛圍和消費(fèi)者的喜好,體現(xiàn)咖啡店的味道。
餐具:干凈整潔,應(yīng)體現(xiàn)咖啡館的特色或形象(如LOGO)。
背景音樂:浪漫、柔和、輕音樂,響度適中,適合季節(jié)變化和咖啡館風(fēng)格。
2.行為識別
員工行為:要重視員工的培訓(xùn),讓每一個員工都能成為咖啡店的形象代言人。管理者行為:管理者要及時解決業(yè)務(wù)流程中的問題,面對客戶的意見和建議,做好大學(xué)生的示范演講,及時回應(yīng),與消費(fèi)群體保持密切聯(lián)系。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書3
基本思想:
產(chǎn)品定位:中式糕點(diǎn)|制作工藝,易于定制量化,快速加工加熱成品;
選址范圍:住宅區(qū)、校園|以客戶為導(dǎo)向的普通大眾日常消費(fèi),補(bǔ)充該區(qū)域的居住功能;
餐廳風(fēng)格:休閑快餐店|滿足人們的層次需求;
店鋪面積:50M2租金5000元|綜合個人承受能力和市場調(diào)研收入;
人員配備:6人= 1名廚師+1名廚工+4人[21/6(每6名客人1名服務(wù)員)];50(存儲區(qū))x0。7(餐廳面積比例)=35 M2(餐廳面積)
35x0。6(容積率)=21人(全院人數(shù));
利潤增長空間:
1.勤儉節(jié)約,物盡其用,人盡其用
2.原材料的合理采購
3.通過增加成本提高產(chǎn)品質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)薄利多銷的原則
4.良好的飲食環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
管理系統(tǒng):
員工的基本規(guī)則:
1.按時上班,不遲到,早退,無故曠工;事假、病假要提前報管理層審批,緊急情況要及時與管理層聯(lián)系,匯報原因;
2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),不推諉、相互推諉,掌握本職崗位所需的各項(xiàng)職能,熟練操作;
3.注重外貌、儀表、禮儀、文明言談、規(guī)范行為、良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,自覺維護(hù)單位形象;
4.員工團(tuán)結(jié)互助,互相尊重,不帶個人情緒,不因?yàn)樗饺嗽蚶速M(fèi)工作,影響正常工作;
5.勤儉節(jié)約,合理使用原材料,規(guī)范水、電、煤設(shè)備操作,物盡其用,愛護(hù)公物,禁止挪作他用;
6、有安全觀念,嚴(yán)格按照規(guī)定安全使用各種設(shè)備和工具;
7.員工必須服從管理人員的工作安排,互相配合。任何異議都可以在課余時間或事后開會時向相關(guān)管理人員反映,無需當(dāng)場等待拒絕;
安全工作的基本要求:
1、地面干燥,門窗、桌椅完好;
2、水、電、煤設(shè)備使用前,要檢查有無泄漏或損壞,確認(rèn)完好后方可使用;
3.刀具、重物和高溫食品容器應(yīng)放置穩(wěn)定,并應(yīng)盡可能放置在人們不接觸的地方,如砧板和工作臺的中心或房間的角落;
4.發(fā)現(xiàn)解決不了的情況,要及時向管理人員匯報,請專業(yè)人員及時解決;
廚房工作內(nèi)容和要求:
1.嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝規(guī)范采購、加工、烹飪、保管食品,按質(zhì)按量按時完成任務(wù);(詳見采購、加工、烹飪和儲存標(biāo)準(zhǔn))
2.做好清潔衛(wèi)生,包括個人衛(wèi)生、產(chǎn)品衛(wèi)生、廚房設(shè)備工具衛(wèi)生、整體環(huán)境衛(wèi)生(詳見衛(wèi)生檢查表);上班時間保持清潔,下班后徹底清潔;
3.搞好安全,規(guī)范操作;
采購材料選擇標(biāo)準(zhǔn):
加工配料標(biāo)準(zhǔn):
烹飪標(biāo)準(zhǔn):
保管要求:
餐廳服務(wù)的內(nèi)容和要求:
1、好客熱情友好,態(tài)度友好、穩(wěn)重大方,禮貌謹(jǐn)慎:
(1)當(dāng)客人進(jìn)出餐廳時,應(yīng)致以“歡迎”的問候
(2)微笑著說話,微微前傾,并伴有手勢,手勢一定要有力,給客人非常明確的指示。
(3)看到有客人遇到麻煩,要及時上前幫忙,先打招呼,然后問“有什么事嗎……”。
(4)當(dāng)給客人帶來不便時,如服務(wù)員借路、掃地、拖地或?yàn)榭腿艘苿幼粫r,應(yīng)道歉:“對不起,得到客人的幫助后,必須感謝您的打擾……”
(5)當(dāng)客人叫服務(wù)員或做手勢時,應(yīng)立即上前微笑著問客人:“先生(小姐),點(diǎn)什么菜?”或者“有什么事嗎?”
(6)不要說粗魯?shù)脑,如“討厭”、“易怒”等;不要說諷刺或挖苦的.話;不要說夸張或者不準(zhǔn)確的話。;不談催促,不談抱怨;
(7)不與客人發(fā)生爭執(zhí)或爭吵;
(8)對客人一視同仁,不分等級、年齡、美丑等。
2.平臺要求:
①微笑著,挺胸收腹,肩平。
(2)立正,雙腿微微分開,雙手自然下垂,置于前方或后方。
(3)隨時關(guān)注餐廳客人的用餐情況,以便快速反應(yīng)。
(4)不要靠在墻上、桌椅上或側(cè)柜上,竊竊私語或做白日夢。
(5)不吃、不伸懶腰、不剔牙、不摳鼻孔、不撓頭發(fā)、不咬手指等。
3.行走要求:
(1)微笑,精力充沛,敏捷敏捷。
(2)兩手空空的時候,讓服務(wù)員在餐廳小跑著走。避免慢慢地、無精打采地、虛弱地走。
(3)拿東西的時候,讓服務(wù)員快走,把東西按分類碼放在托盤里,擺放整齊,注意安全,不要撞到客人,不要砸餐具。
4.做好清潔衛(wèi)生工作,在營業(yè)期間保持整體環(huán)境衛(wèi)生整潔,營業(yè)結(jié)束后對容易污損的地方進(jìn)行徹底清潔。詳見各類衛(wèi)生工作檢查表;
5、做好安全工作,看安全要求
個人衛(wèi)生清單
負(fù)責(zé)人姓名:檢查員姓名:
范圍和內(nèi)容備注不可分割
gfd整體外觀干凈、自然、得體、充滿活力
整個表面干凈,衣服合身、熨燙、干凈,沒有油污和皺紋
帽沿和帽子內(nèi)部沒有水垢,管子沒有水垢,不能卷起來
頭發(fā)整齊,干凈,沒有染,沒有長發(fā)。短發(fā)前面不如眉,耳朵旁邊不如,衣領(lǐng)后面不如,長發(fā)劉海不如眉,應(yīng)該扎在肩上,扎整齊在頭巾里。
員工標(biāo)志醒目地佩戴在左胸上,沒有污垢
圍兜干凈、無油、無損傷、燙直,系在腰上。
保持鞋子干凈無損。不要穿鞋子走路。
佩戴項(xiàng)鏈,飾品不得暴露在制服外
襪子沒有鉤住和破損。只有不帶花、顏色干凈的絲襪才能穿
舉止不要吐痰
不要亂扔垃圾
不要化濃妝,不要化淡妝,不要用有強(qiáng)烈氣味的化妝品
不要留長指甲。指甲長度不能超過手指。不要涂彩色指甲油。永遠(yuǎn)保持干凈。除了手表,不要戴任何裝飾品
經(jīng)常洗澡,沒有體臭,不要用香味很濃的香水
廚房設(shè)備和工具衛(wèi)生檢查表
負(fù)責(zé)人姓名:檢查員姓名:
范圍和內(nèi)容備注不可分割
爐面、爐底、墻角、腳架、污水過濾網(wǎng),無污漬、油污和水垢
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書4
一、項(xiàng)目名稱
新鄉(xiāng)花店
二、項(xiàng)目背景
千姿百態(tài)的鮮花訴說千言萬語,每一句都詮釋著“美好”尤其是現(xiàn)在,隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的不斷提高,對生活的追求!鮮花已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的裝飾品!近年來,花卉消費(fèi)越來越繁榮。除了花的外形美觀,讓人賞心悅目,美化家居外,還能開發(fā)人的想象力,讓人與人交流時更含蓄,更有品味。這樣,我們以送花為市場切入點(diǎn),以電話訂花的長期市場份額和短期資金回報率來搶占市場,滿足個人消費(fèi)的主題,以花為先導(dǎo)帶動其他產(chǎn)品,最終可以形成一個有&心花店的花店,有品牌優(yōu)勢的市場是非?尚械摹
三、公司項(xiàng)目規(guī)劃
1.提供清晰、有效、暢通的銷售渠道,以提供產(chǎn)品和服務(wù)為基礎(chǔ),促進(jìn)花卉市場的大發(fā)展。我們的心會變成可愛的使者,把祝福和幸福送到千家萬戶,為人類創(chuàng)造最好的生存環(huán)境!
2.公司旨在服務(wù)新鄉(xiāng),輻射豫北,打造一流的花店公司。我們公司需要一年時間才能在臺州科技職業(yè)學(xué)院的消費(fèi)者中建立一定的知名度,努力實(shí)現(xiàn)收支平衡。作為臺州科技職業(yè)學(xué)院的試點(diǎn)市場,該地區(qū)的市場容量在3000人以上,比較有代表性,試點(diǎn)時間為一年。當(dāng)運(yùn)營成功,一年后,如果花店生意可以準(zhǔn)備在實(shí)習(xí)期間在家開花結(jié)果。
四.商業(yè)環(huán)境和客戶分析
1.行業(yè)分析
"新苑新香花店“是大學(xué)生推出的面向2萬名大學(xué)生的店面,所以前期的`目標(biāo)消費(fèi)者主要是大學(xué)生。目前店里只有臺州科技職業(yè)學(xué)院創(chuàng)業(yè)園。因此,暫定目標(biāo)消費(fèi)者以臺州科技職業(yè)學(xué)院學(xué)生為主,未來逐步拓展市場。以臺灣科學(xué)院為例。各類學(xué)校學(xué)生近2萬人,一所學(xué)校目標(biāo)消費(fèi)者近2萬人。這個市場規(guī)模是相當(dāng)大的,考慮到我們店消費(fèi)國的群體會成為我們店的忠實(shí)客戶這一現(xiàn)實(shí),目標(biāo)市場的容量是相當(dāng)可觀的。
2.調(diào)查結(jié)果分析
我公司臺灣科學(xué)院的學(xué)生側(cè)重于客戶分析,主要是通過問卷調(diào)查的方式。由于時間有限,問卷數(shù)量不多,但還是在一定程度上反映了消費(fèi)者的消費(fèi)心理和需求。
(1)有明顯的好奇心,在創(chuàng)新上有收斂,聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。
⑵購買行為基本上是感性的,但由于自身經(jīng)濟(jì)收入的影響,購買行為也是理性的,所以一般選擇價格較低但浪漫色彩較強(qiáng)的品種。
⑶大學(xué)生沒有固定的購買模式,購買行為總是很隨意。
⑷接受和吸收新事物能力強(qiáng),追求時尚,崇尚個性。
⑸影響產(chǎn)品購買的因素有:價格、品種、包裝、服務(wù)等。
3.目標(biāo)客戶分析
大學(xué)生買東西關(guān)心的質(zhì)量和檔次,一般都是在中年級消費(fèi)。關(guān)于訂購數(shù)量,我傾向于表達(dá)我的衷心祝愿,比如最多訂購1個(你是我唯一)、3個(我愛你)、19個(愛了很久)、21個(最愛)等。在教師節(jié),鮮花通常以班級為單位訂購。包裝一般傾向于要求高檔,有向個性化方向發(fā)展的趨勢,對花的品質(zhì)要求更高,比如不允許打。
五,經(jīng)營戰(zhàn)略
1.小組成員:
林發(fā)渡(組長)主要負(fù)責(zé)店面的日常維護(hù)和運(yùn)營
陳玉川主要負(fù)責(zé)項(xiàng)目發(fā)展規(guī)劃
黃敏杰主要負(fù)責(zé)經(jīng)營戰(zhàn)略和項(xiàng)目規(guī)劃
劉英恒主要負(fù)責(zé)市場調(diào)研和結(jié)果分析
林發(fā)主要負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理
2.營銷策略分析
2.1品牌戰(zhàn)略
在花店建設(shè)之初,我們需要高度重視打造一個誠實(shí)、服務(wù)周到、深入人心的品牌。在品牌包裝上,藝術(shù)家根據(jù)詳細(xì)的市場調(diào)查和大膽的預(yù)測,采用花卉書籍的精致設(shè)計(jì)方案,精心規(guī)劃視覺形象和文字字體,力求獨(dú)特創(chuàng)新。
2.2價格策略
;ǖ暝谠牧、包裝、服務(wù)上精益求精,努力給顧客最大的享受和心理滿足,走價格路線和質(zhì)量路線并重,滿足不同層次消費(fèi)者的需求。
2.3推廣策略
宣傳策略
利用學(xué)校電臺、報紙專欄、宣傳欄進(jìn)行免費(fèi)宣傳,利用網(wǎng)站本身的信息流優(yōu)勢進(jìn)行宣傳,突出形象,與各大報紙、地方電臺、電視臺建立良好關(guān)系,采取互利共贏的戰(zhàn)略模式。
3.花店戰(zhàn)略實(shí)施
1.市場范圍選擇投資期內(nèi),僅選擇臺州科技職業(yè)學(xué)院作為試點(diǎn)市場,市場容量2萬人。
2.重點(diǎn)宣傳客戶。宣傳對象主要是在校學(xué)生。他們對時尚感興趣,并傾向于引領(lǐng)潮流。對于邏輯思維較強(qiáng)的工科學(xué)生,我們利用早期受眾進(jìn)行傳播,達(dá)到宣傳效果。
3.應(yīng)每年進(jìn)行現(xiàn)場推廣“2 & middot14 ”情人節(jié)和母親節(jié)是重點(diǎn)宣傳日期,宣傳內(nèi)容包括:
(1)掛統(tǒng)一顏色橫幅,位于校園主干道上,號碼1-2,針對問題掛“心花店”地址和“校園花店隆重推出”Match。
、圃谛@人流量大的宿舍門口和食堂附近搭一個宣傳臺,可以現(xiàn)場咨詢訂購;放一個宣傳板詳細(xì)介紹花店的內(nèi)容,放實(shí)物花卉,宣傳當(dāng)天送出配送禮物。
、怯镁G色宣傳平臺向大學(xué)生宣傳。
六、營銷效果預(yù)測與分析
1.周轉(zhuǎn)收入
根據(jù)調(diào)查分析,可以預(yù)測重大節(jié)假日日銷售額在100-200元以上。
2.付款方式
現(xiàn)金付款
3.訂單方法
電話訂購,花店直購,短信訂購,深受學(xué)生歡迎。
4.客戶的特點(diǎn)是比較年輕,99%是年輕人,以男學(xué)生為主;他們信譽(yù)高,文化素質(zhì)高,沒有壞賬。
5.消費(fèi)特點(diǎn)低檔花最受歡迎。
七.運(yùn)營成本和利潤的估計(jì)
1.原則:
把每一分錢花在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價值
2.初始投資:
期間資金主要用于購買渠道,第一個月購買成本500元。
3.利潤預(yù)測
第一個月:1000;第二、三個月:1500;第四六個月:2500。第一年預(yù)計(jì)收入8000元。
八.項(xiàng)目摘要
1.主要工作完成情況調(diào)查
了解大學(xué)生的真實(shí)需求,公司從實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、運(yùn)行機(jī)制、項(xiàng)目策略等方面做了整體規(guī)劃。此外,我們將根據(jù)市場的發(fā)展完善花店的經(jīng)營結(jié)構(gòu)和新興業(yè)務(wù)。最重要的是,針對目前花卉市場大學(xué)生的特殊需求,我們自行設(shè)計(jì)了一系列服務(wù)產(chǎn)品,如短信訂花、附送祝?ā㈦娫挏贤ㄐ畔⒌,并制定了合理的價格。
2.缺點(diǎn)和困難
因?yàn)槲覀兓ǖ陝傞_始策劃,經(jīng)驗(yàn)少,資金嚴(yán)重不足,準(zhǔn)備不足。同時,整個計(jì)劃難免有所欠缺,但我們會盡力充實(shí)完善。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書5
1、咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析
在中國,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起?Х、西餐的真正興起,應(yīng)該是從20世紀(jì)90年代末開始的。其發(fā)展速度之快,在短短十來年時間內(nèi),達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮。現(xiàn)在隨著改革開放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展,有著大批的外商和白領(lǐng)長期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素,造成了這個咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費(fèi)主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變,咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
2、企業(yè)說明----大學(xué)生群體分析
年齡:18—25
特點(diǎn):在中國,大部分大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來源主要來自于父母,他們擁有較高的知識文化水平,有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價值觀。他們追奇求新,尊重個性,緊跟潮流,渴望獨(dú)立,尋求刺激,卻又帶有些許懷舊,希望獲得成就感、歸屬感和安全感。
價格定位:精準(zhǔn)企劃在做咖啡產(chǎn)品價格測試時并沒有界定每瓶咖啡的容量,目的就是要了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價格定位是在哪個價格區(qū)間,從而為咖啡產(chǎn)品的價格定位提供消費(fèi)者需求的數(shù)據(jù)支持。
調(diào)查結(jié)果顯示,消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價格在31-50元的選擇比率,達(dá)到39.0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%;選擇其它價格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出,消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。該項(xiàng)消費(fèi)者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價格定位的重要依據(jù)。
18-25歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價格
在18-25歲的消費(fèi)者中,有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價格定在31-50元之間是最適合的;認(rèn)為每瓶咖啡價格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%;認(rèn)為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%;其它價格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。收入越高的消費(fèi)者對咖啡產(chǎn)品價格的接受程度相對也越高。
價格定位符合消費(fèi)者需求才是硬道理
不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品,價格定位的正確方式是根據(jù)消費(fèi)者對該類產(chǎn)品的價格接受程度來定價。比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最適合的價格,再根據(jù)消費(fèi)者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量;而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來決定產(chǎn)品的價格?Х犬a(chǎn)品的價格定位既不是越高越好,也不是越低越好。價格定位只有符合消費(fèi)者需求才是硬道理。
3、部門設(shè)置與職責(zé)
3.1店長:
1.負(fù)責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營者。
2.對外為咖啡廳的代表人。
3.參與營業(yè)活動的執(zhí)行者。
4.甄選、訓(xùn)練、激勵咖啡廳人員的。
5.維持咖啡廳營運(yùn)正常運(yùn)作的管理者。
6.了解顧客與競爭者動向的信息收集者。
7.傳遞總部和分店之間信息的傳播者。
8.推動組織學(xué)習(xí)與知識管理的教練。
9.解決咖啡廳危機(jī)與人員沖突的問題處理者。
10.尋求市場機(jī)會與創(chuàng)新的企業(yè)家。
3.2行政人事部負(fù)責(zé)人:
部門:行政人事部。主管單位:H7咖啡店。
部門工作目標(biāo):負(fù)責(zé)文檔宣傳、內(nèi)勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確保上級各項(xiàng)方針政策順利實(shí)施,使店內(nèi)各項(xiàng)重大活動和安排高效有序進(jìn)行,總結(jié)起草店內(nèi)重要文件報告,協(xié)調(diào)好各項(xiàng)公關(guān)接待事宜,搞好內(nèi)勤事務(wù)管理工作,充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調(diào)的作用,維護(hù)店內(nèi)上下的規(guī)范和高效運(yùn)作。為本店招募、選拔、培養(yǎng)高素質(zhì)人才;制定薪酬福利政策、績效考核政策及其它激勵政策挖掘員工潛力,激勵其創(chuàng)造力;充分發(fā)揮人力資源管理在提升企業(yè)核心競爭力和建立學(xué)習(xí)型組織等方面的重要用。
活動:安排在校藝術(shù)設(shè)計(jì)等專業(yè)大學(xué)生來做兼職,每周五晚安排一名繪畫專業(yè)的學(xué)生給客人免費(fèi)畫肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業(yè)余模特走秀。薪水按小時計(jì)算。
部門權(quán)限:負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查有關(guān)部門對上級各項(xiàng)方針政策的的貫徹執(zhí)行情況,參與組織和協(xié)調(diào)全店生產(chǎn)經(jīng)營工作,統(tǒng)籌店內(nèi)重大活動及會議安排,起草重要報告和文件,做好文件的傳遞、落實(shí)與內(nèi)外宣傳,統(tǒng)一公司辦公用品管理,并負(fù)責(zé)對消防、保衛(wèi)、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規(guī)劃、政策和制度;向店長提呈人事任免意見、薪酬福利方案、績效考核方案及其它激勵政策,監(jiān)督、指導(dǎo)集團(tuán)各部門、事業(yè)部執(zhí)行相關(guān)人力資源管理制度。
H7咖啡店設(shè)有:
店長1名;
行政人事部:正、副部長各1名,檔案管理員1名;
財(cái)會部:部長1名,會計(jì)1名,收銀員1名;
市場部:部長1名,成員3名;
采購部:設(shè)部長1名,采購人員若干,記錄員2名;
酒水服務(wù)部:部長1名,服務(wù)員4名,調(diào)酒師2名,點(diǎn)心飲品師傅若干;
獎勵制度:根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎勵(半年實(shí)行一次獎勵)。
員工守則與店規(guī)
人事記錄:員工到職前須填寫人事表格,提供正確個人資料和近照。在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報行政人事部。
員工證:員工在當(dāng)值時須佩帶員工證。如有遺失,應(yīng)立即報告,打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù),離職時須將員工證交還。
工作責(zé)任:員工必須忠誠,工作勤奮,對上級服從,對同事尊重及熱心幫助,盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任。
服務(wù)態(tài)度:對顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容,客氣應(yīng)對,不可與顧客發(fā)生爭執(zhí)。如發(fā)生事故,應(yīng)立即通知上級領(lǐng)導(dǎo)處理。
儀容:須經(jīng)常保持儀容清潔整齊,指甲應(yīng)經(jīng)常修剪。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長發(fā);女員工上班時必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi)。
操守行為:員工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言語、吸煙、飲食、隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營無關(guān)的一切事宜。并且嚴(yán)禁在點(diǎn)內(nèi)聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為,如違反,除辭退外,嚴(yán)重者將送交警方。
拾遺:如有拾遺,無論大小貴賤,員工均應(yīng)馬上交由主管登記,以備失主隨時領(lǐng)回。絕對不能意存貪念或據(jù)為己有,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。
攜物出店:員工進(jìn)出店時,除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外,不得攜帶任何店財(cái)物離店,若有犯罪著作盜竊行為處理。
防火和火警:員工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示,注意防火安全。如遇上火警,應(yīng)保持鎮(zhèn)定,傳呼同事協(xié)助及通知上級報警,關(guān)閉現(xiàn)場電源及煤氣閥門,并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場。
3.3市場宣傳部負(fù)責(zé)人:
我們確定云山水榭咖啡屋主推產(chǎn)品為原味、咖啡冰、特濃,并加大宣傳力度。同時目標(biāo)消費(fèi)群將集中在月消費(fèi)水平超過500元的大學(xué)生。
(1)店鋪個性分析,優(yōu)勢:據(jù)在高校的市場抽樣調(diào)查,云山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度,廣告語“味道好極了”著重于其功能定位,在追奇求新的大學(xué)生消費(fèi)群中占有一席之地。
分析:首先,根據(jù)我們的市場調(diào)查,在咖啡屋里除了“提神”這一功效外,大部分人在這里還感覺到了“休閑”!靶蓍e”不僅是一種生活態(tài)度,更是生活追求。面對眼花繚亂的大千世界,面對生活節(jié)奏不斷加速的大背景,大學(xué)生有一種身心能夠得到歇息的渴望,而云山水榭咖啡屋正是給消費(fèi)者提供了這樣的場所。
(2)活動具體實(shí)施
1.活動時間:20xx-06-1——20xx-06-30
2.活動主題:同你的朋友來這里邂逅;廣告語:亞當(dāng)與夏娃的相遇,如生活與咖啡的邂逅般美麗。
3.活動內(nèi)容:在所有校園內(nèi)的宣傳欄上張貼POP宣傳畫,注明主題和廣告語
4.活動方式:1)消費(fèi)滿XX元錢,可送一張積分卡,積滿X分送一杯XX口味的咖啡;2)選擇XX口味的咖啡送精美禮品一份
5.活動目的:入客數(shù)增加20%,讓廣大學(xué)生了解云山水榭咖啡屋,擴(kuò)大咖啡屋的知名度,樹立完整的形象。
6.其他宣傳形式的配合
A、制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周圍高校的大學(xué)生,吸引顧客認(rèn)識和接受
B、網(wǎng)絡(luò)廣告:校園網(wǎng),flash制作,表現(xiàn)咖啡屋的飲用場景,將休閑和舒適的環(huán)境融入其中,營造活動氛圍(網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊鏈接云山水榭咖啡屋網(wǎng)址,注冊,加入云山水榭咖啡屋俱樂部,獲得優(yōu)惠券)
C、廣播廣告:宣傳云山水榭咖啡屋里的產(chǎn)品,讓大學(xué)生更了解我們的情況。
D、校園電視傳媒:系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時間播放、是否集中在受眾的“空閑”時間、效果測試)
(3)各階段費(fèi)用預(yù)算
1.POP費(fèi)用:100張X元=XXXX元
2.優(yōu)惠券印刷費(fèi):XXXX元
3.送顧客咖啡成本:成本(X元)入客數(shù)X送比數(shù)(3%)=XXXX元
4.其他活動費(fèi)
3.4采購部負(fù)責(zé)人:
采購部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬于財(cái)務(wù)總監(jiān)的下屬部門。負(fù)責(zé)咖啡冷飲屋所有食品原料和經(jīng)營物品的采購、驗(yàn)收與進(jìn)出物品的記錄等工作。采購部對原料物品質(zhì)量和價格的把關(guān)直接影響到整個咖啡冷食屋的經(jīng)營效益。
采購部人員設(shè)置及職稱
人員設(shè)置:采購業(yè)務(wù)主管1名,采購員若干名,記錄員2名
主要職能:
部長:采購業(yè)務(wù)主管,作為采購部的直接領(lǐng)導(dǎo)人,必須很好的掌握市場信息,開拓新貨源,優(yōu)化進(jìn)貨渠道,降低采購費(fèi)用。會同庫管部、會計(jì)部確定合理物資采購量,及時了解存貨情況,進(jìn)行合理采購。并且要詳細(xì)對待購物品的待購數(shù)量進(jìn)行預(yù)測記錄,作出價格預(yù)算,并將所需款項(xiàng)向咖啡冷食屋財(cái)務(wù)部匯報以取得采購經(jīng)費(fèi)。此外,采購業(yè)務(wù)主管有責(zé)任管理好本部人員的工作,同時加強(qiáng)本部與其他各部門的溝通工作。
采購員:采購員主要負(fù)責(zé)外出采購,包括進(jìn)行市場調(diào)查,選擇、評審、管理供應(yīng)商,建立供應(yīng)商檔案,與供應(yīng)商進(jìn)行談價,簽訂買賣合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸過程中的安全,以及采購過程中的退、換貨工作。
記錄員:2名記錄員要分別負(fù)責(zé)記錄采購部貨物和資金的進(jìn)出情況,記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、采購經(jīng)費(fèi)、支出數(shù)目、余額等,以便月末進(jìn)行核查。
采購工作流程:采購業(yè)務(wù)主管根據(jù)當(dāng)月的庫存擬定采購清單上報,在接到批示的采購清單后,由采購業(yè)務(wù)主管負(fù)責(zé)對待購物品的數(shù)量和價格作出預(yù)算,并將預(yù)算款單遞交財(cái)政部申請購物經(jīng)費(fèi),并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上,供月末核查,采購經(jīng)費(fèi)將交給采購員外出采購貨物,貨物采購?fù)瓿珊,由本部門對貨物進(jìn)行驗(yàn)收盤點(diǎn)并詳細(xì)記錄。
采購部的管轄范圍
(1)采購部所屬員工。
(2)采購部所屬辦公場所區(qū)及衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。
(3)采購部辦公用具、車輛、設(shè)備設(shè)施。
3.5財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人:
財(cái)務(wù)狀況分析
1.初始階段的成本主要是:場地租賃費(fèi)用(3萬),餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用,場地裝修費(fèi)用(5000),廚房用具購置費(fèi)用,基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等
2.運(yùn)營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費(fèi)用,場地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),固定資本,折舊費(fèi),雜項(xiàng)開支等。
3.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費(fèi)用5000元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,場地裝修費(fèi)用2400元,廚房用具購置費(fèi)用1000元,基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%,自己積蓄20%。
4.每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析:據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場容量,也可以看出每杯31-100元之間的價格最為合適,因此可大致估算出每日總營業(yè)額約20xx元,收益率70%,毛利潤1400元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個月。
現(xiàn)金流量預(yù)測表
收入:6月7月8月
咖啡平均價格(元/杯)404040
咖啡銷售量(杯)150017051860
銷售收入(元)600006820074400
資本金(元)180002046022320
總結(jié)(元)780008866096720
A:(元)263380
支出:6月7月8月
稅(元)100010001000
員工工資(元)800800800
電話費(fèi)(元)300280260
差旅費(fèi)(元)300260220
其他費(fèi)用(元)200200200
合計(jì)(元)260025402480
B:(元)7620
總現(xiàn)金流量C=A+B(元)271000
三個月累計(jì)現(xiàn)金流量D(元)271000
一般問題所采取的行動:
顧客稀少銷售額降低,作出相應(yīng)價格調(diào)整,深入市場,加大宣傳力度。若出現(xiàn)競爭者且用不正當(dāng)手段拉攏顧客,則利用高質(zhì)量,高效率守信,價格低面對挑戰(zhàn),尊重經(jīng)商道德,凈化市場。
3.6酒水服務(wù)部負(fù)責(zé)人:
酒水服務(wù)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標(biāo)是向顧客提供以咖啡,冷飲,糕點(diǎn)和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務(wù),開源節(jié)流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。
人員設(shè)置及主要職責(zé)
人員設(shè)置:設(shè)部長1名,服務(wù)員,糕點(diǎn)飲品師傅若干。
主要職責(zé)分工:
部長:
1、全面主持本部工作,配合店長安排,協(xié)調(diào)各部門工作,確保當(dāng)日任務(wù)順利完成。
2、確?Х,冷飲,糕點(diǎn)和酒水的正常供應(yīng),審核采購計(jì)劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容,檢查購進(jìn)酒水食品的質(zhì)量,對酒水食品的采購要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
3、對服務(wù)員和糕點(diǎn)飲品師傅的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。對剛招收的服務(wù)員進(jìn)行基本素質(zhì)培訓(xùn),開展文明禮貌教育。并定時給店內(nèi)員工進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn),對糕點(diǎn)飲品師傅進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),鼓勵他們有新花樣,新創(chuàng)意。
服務(wù)員:
1、迎接客人,引客入座,招待客人。
2、供應(yīng)酒水食品,為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù),引領(lǐng)客人結(jié)帳。
3、清理臺面,做好衛(wèi)生工作,按規(guī)定開啟單據(jù),保留好以做核查。
4、客人有其他合理要求時,要熱情服務(wù),盡量給予滿足。當(dāng)遇到不合理要求時,要禮貌在先,沉著冷靜,并及時報告上級負(fù)責(zé)人。
糕點(diǎn)飲品師傅:
負(fù)責(zé)各種點(diǎn)心飲品的設(shè)計(jì)及制作,不斷創(chuàng)新研制新品種。
本部要求:
1、所招服務(wù)員基本素質(zhì)必須過硬,要有耐心,熱情,善于和人打交道,能用英語進(jìn)行基本對話,一批服務(wù)員中必須有一個英語口語好的,方便和留學(xué)生等外國顧客交流。
2、服務(wù)員要統(tǒng)一服裝,要有良好的精神面貌,體現(xiàn)出當(dāng)代青年的活力和朝氣。
3、糕點(diǎn)飲品師傅必須要專業(yè),富有創(chuàng)造力,這是咖啡冷飲屋生存的源泉。
本部宗旨:
有限進(jìn)餐,無限服務(wù)。文明禮貌,熱情待人。廚藝高超,樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流,財(cái)源廣進(jìn)。
【女式服裝店】
一、項(xiàng)目介紹。
考慮到大多數(shù)人都是小本經(jīng)營,就拿5萬元舉個例子吧。
由于資金有限只有5萬元,所以也不能選大投資的項(xiàng)目,所以暫就來個傳統(tǒng)行業(yè),服裝行業(yè)。
項(xiàng)目是做服裝行業(yè),就開個女式服裝店。
在選定行業(yè)之前,一定先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少,5萬元。因?yàn)椋餍袠I(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來做進(jìn)一步的規(guī)劃。
選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟,項(xiàng)目需要的成本較低,容易進(jìn)入也容易啟動。
二、店面的選址
地點(diǎn)的選擇對日后店面的營運(yùn)好壞影響很大,所以一定要找個商圈位置好的店面。是居住區(qū),或者靠近大型商業(yè)街,交通發(fā)達(dá),人口密集的地方,如果能在車站、地鐵站附近就更好了。
店面的租金約5000元/月,付三壓一,(以上海北京為例)。找好店面之后,接下來就是要與房東簽約。而且,這個動作不能太早,必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn),一旦與房東簽約之后,就開始支付房租,自然就會有時間壓力。所以,在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)(包括營業(yè)證照的辦理等,這里我就不在熬述了),都先準(zhǔn)備好了。在與房東簽約時,租期不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結(jié)果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。一般可以簽三年,即使將來經(jīng)營出了問題也可以轉(zhuǎn)租出去。店面承租下來,需要一段裝潢期,所以要向房東協(xié)商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出。
三、店面的裝潢
租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn),裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),到時候所裝潢出來的店面,在實(shí)務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時,如果再打掉重做,當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時。
所以,在裝潢前不要怕麻煩,請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下:
1、門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點(diǎn),相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當(dāng)然本店剛開張簡裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人,但是不同的燈光會有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的`感覺慘白不夠溫馨,衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會有心情的!
四、選貨
萬事具備只欠東風(fēng),下面進(jìn)入正題,我該講講怎么買生財(cái)?shù)墓ぞ撸阂路,怎么進(jìn)貨選貨
選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量
選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。
進(jìn)貨要適銷、適量,要編制進(jìn)貨計(jì)劃,當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時,首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實(shí)進(jìn)貨
少進(jìn)試銷,然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。
進(jìn)貨安排在每個星期的三或四,這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷售旺季,三四天就補(bǔ)一次貨!
象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮,不要等到差不多時間時再準(zhǔn)備貨品,提前半個月就可以先開始準(zhǔn)備了!要給自己有足夠的安排時間才行!
五、人力規(guī)劃
店面不大的話,三個人足夠了,兩個小姑娘是漂亮MM,愛美之心人皆有之,漂亮MM容易招攬顧客奧,主要負(fù)責(zé)接待顧客,兩人輪班倒。另外招一個年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀,一定要自己親自在店里看著。兩個小姑娘的工資,800/月+提成,提成為月營業(yè)額的1%,提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣,800/月+提成1%,收銀出了問題要負(fù)責(zé)任。
六、投資金額分析,每月費(fèi)用分析
1,房租:5000/月,付三壓一,20000元
2,裝修費(fèi)5000
3,第一次衣服貨款20000元
4,其他費(fèi)用1000元
5,員工工資可以在第一月底結(jié),不用算在初期5萬內(nèi)
6,余下4000做流動資金使用
七、營銷策略
(一)、開幕促銷
當(dāng)一切都就緒之后,就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客,辦一些促銷活動勢不可免,促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
(二)、衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn),把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶!
(三)、長期發(fā)展?fàn)I銷策略
1、原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)
2、方針:盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復(fù)制
3、服務(wù):訓(xùn)練營業(yè)員的基本利益,對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
4、方法:
(1)初次來店的驚喜
①免費(fèi)贈送小飾物,小掛件,讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)
(2)增加其下次來店的可能性
①傳達(dá)每周都有新貨上架的信息
、诶妙櫩蛿(shù)據(jù)庫,以某種借口施以小恩惠,使其來店領(lǐng)取或告知打折消息,或者免費(fèi)送過季衣服(要定量)或送生日禮物等
、圪忂m量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來,進(jìn)貨以38元標(biāo)價300+的那種為宜,給顧客物超所值的感覺)或者累積消費(fèi)600元及以上。(獲得獎勵之后在從新累積)
(3)滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買
①告知顧客量大或團(tuán)購可優(yōu)惠,如:一次購滿500元及以上打8折等,或者個人累積消費(fèi)1000元既獲得一張8折的金卡
②介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。
(4)不定期打折
①人一定程度上都喜歡貪小便宜,女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠",也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主,過季貨為輔)
這些招牌通常能抓住女人的心。
(5)一年中做幾次短期促銷,售價定為10-30元,非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷款低價一起處理!如五一,十一,三八等時間。
【蛋糕店】
一、蛋糕店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
二、經(jīng)營目標(biāo)
1.由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%?驮磾(shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。
2.競爭對手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的
四、經(jīng)營計(jì)劃
1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單!睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。
5.可印一些廣告?zhèn)鲉,以?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度?ㄉ嫌≈茣䥺T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。
11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財(cái)務(wù)估算
啟動資產(chǎn):大約需9.5萬元
設(shè)備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投進(jìn)約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機(jī)器設(shè)備的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。
月銷售額(均勻):21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元。
每月支出:14033元.房租:選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。
貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)20xx元。
水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
六、風(fēng)險及制約因素分析
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書6
一、項(xiàng)目背景
千姿百態(tài)的花兒述說著千言萬語,每一句都述說著"完美",個性是此刻。隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步,生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴!花卉消費(fèi)近些年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還能夠開發(fā)人們的想象力,使人們在相互交流時更含蓄,更有品位
這樣我們創(chuàng)辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專遞為市場切入點(diǎn),兼顧網(wǎng)站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場,以滿足個性消費(fèi)為主題,以鮮花為試點(diǎn)帶動其他產(chǎn)品,最終能構(gòu)成具有"地質(zhì)大學(xué)青鳥花店"品牌優(yōu)勢的市場。是十分可行的。
二、公司項(xiàng)目策化
1、帶給鮮明,公司使命有效,暢通的銷售渠道,帶給產(chǎn)品服務(wù)為根本,促進(jìn)鮮花市場的大發(fā)展。我們的青鳥將成為一個可愛的信使,把祝愿和幸福送到千家萬戶。為人類創(chuàng)造最佳生活環(huán)境
2、公司目標(biāo)
立足地大,服務(wù)武漢,輻射華中。建立網(wǎng)上花店一流的公司。本公司將用一年的時間在武漢的消費(fèi)者中建立起必須的知名度,并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡。在投入期僅選取網(wǎng)站總站所在地質(zhì)大學(xué)西校區(qū)作為試點(diǎn)市場,該區(qū)市場容量在3000人以上,較有代表性,試點(diǎn)時間為一個半月。當(dāng)模式成功后,以asp的形式在分站推廣。經(jīng)過3到6個月的運(yùn)營后再擴(kuò)張到其余的市場
三、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析
1、行業(yè)分析
"地質(zhì)大學(xué)青鳥花店"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站,因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除武漢地質(zhì)大學(xué)的總站外,在湖北各高校設(shè)有分站,因此,暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以湖北各高校大學(xué)生為重點(diǎn),將來逐步擴(kuò)大市場,以中國地質(zhì)大學(xué)為例,各類在校生近2萬人,則投入8校共有近20萬的目標(biāo)消費(fèi)者,而最新的統(tǒng)計(jì)證明,全國在校大學(xué)生有650萬左右,這樣的市場規(guī)模是相當(dāng)龐大的,而且思考到將來在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實(shí),目標(biāo)市場的容量將是相當(dāng)可觀的
2、調(diào)查結(jié)果分析
本公司對武漢的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析,主要采取問卷調(diào)查(問卷調(diào)查表見附錄一)和個別訪談的方式。此次我們共發(fā)出問卷50份,收回37份。由于時間有限,問卷數(shù)量不多,但還是從必須程度上反映了廣大消費(fèi)朋友的消費(fèi)心理和需求:
⑴有明顯的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為;
、瀑徺I行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購買行為又帶有理性色彩,一般選取價位較低但浪漫色彩較濃的品種;
⑶在校大學(xué)生沒有固定的購買模式,購買行為往往隨心所欲;
、壤斫夂臀招率挛锏臐摿(qiáng),追求時尚,崇尚個性;
、捎绊懏a(chǎn)品購買的因素依次為:價格,品種,包裝,服務(wù)等;
⑹購買行為節(jié)日性很強(qiáng),一般集中在教師節(jié),情人節(jié),圣誕節(jié)及朋友生日前后。
3、目標(biāo)客戶分析
在校大學(xué)生購買一般不問價格,但從網(wǎng)上定單來看側(cè)重于中檔價位。在定單數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲,如大多數(shù)訂購1支(你是我的唯一),3支(我愛你),19支(感情路上久久長久),21支(最愛)等等,在教師節(jié)這一天往往以班級人數(shù)為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化,有向個性化方向發(fā)展的趨勢,對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻,如不允許有打蔫現(xiàn)象等。
2、營銷策略分析
2.1品牌策略
網(wǎng)站建設(shè)初始,我們便十分重視品牌。在品牌包裝上,由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場調(diào)查和大膽預(yù)測,采取動態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計(jì)方案,從視覺形象和文字字體都經(jīng)過精心規(guī)劃,力求具有獨(dú)特創(chuàng)新
2.2價格策略
青鳥網(wǎng)上花店在原料,包裝,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線,又走質(zhì)量路線,滿足不同層次消費(fèi)者的需求。
2.3促銷策略
、判麄鞑呗
利用學(xué)校廣播站,報欄,宣傳欄免費(fèi)宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象,并與各大報社,地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系,采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式
、品⻊(wù)方面
網(wǎng)上花店的'服務(wù)務(wù)必是一流的,對于配送隊(duì)員而言,只要有定單,就務(wù)必按照定單要求按時按地送到,并且是微笑服務(wù)。
在售后服務(wù)方面,由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式:
、俅蚋兄x電話或發(fā)e-mail進(jìn)行友情提醒服務(wù),并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡
、跓o條件理解客戶退貨,集中受理客戶投訴
、墼O(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表,附贈禮品,掌握消費(fèi)者需求的第一手資料
、艿谝淮斡嗁彽目蛻魧⑹盏诫S花贈送的花瓶,并享受價格優(yōu)惠,成為會員后享受會員價格。
、莶欢ㄆ诘脑诰W(wǎng)上或離線召開會員沙龍,交流信息,溝通感情,并解答客戶最感興趣的問題。
、藿⒖蛻魯(shù)據(jù)庫檔案,客戶重復(fù)訂購時只要輸入名字,客戶的其他信息便自動調(diào)入系統(tǒng)。
2.4渠道建設(shè)
就目前來看,網(wǎng)上花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。選取批發(fā)商時,一般考察其經(jīng)營業(yè)績,信譽(yù),合作態(tài)度,供貨是否及時等方面,要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營銷網(wǎng)點(diǎn),以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議,就價格與產(chǎn)品質(zhì)量等問題達(dá)成一致意見
3、網(wǎng)上花店策略實(shí)施
1.市場范圍選取,在投入期僅選取網(wǎng)站總站所在中國地質(zhì)大學(xué)西校區(qū)作為試點(diǎn)市場,該區(qū)市場容量在3000人以上,較有代表性,試點(diǎn)時間為一個半月。該模式成功后,以asp的形式在分站推廣。先在已經(jīng)建成的另外7個分站試運(yùn)營,經(jīng)過3到6個月的運(yùn)營后再擴(kuò)張到其余的市場。
2.重點(diǎn)宣傳客戶,宣傳對象以在校學(xué)生為主,他們對流行感興趣,往往容易領(lǐng)導(dǎo)潮流,而對于邏輯思維較強(qiáng)的工科學(xué)生,我們利用先期的受眾進(jìn)行傳播到達(dá)宣傳效果。
3.現(xiàn)場促銷選取每年9月8日和9月9日兩天為重點(diǎn)宣傳日期,在此之前,將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳資料包括:
、艖覓旖y(tǒng)一的彩色橫幅,位于校園主干道上,數(shù)量為3-5條,以"青鳥花店"網(wǎng)址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛。
、圃谛@人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺,擺放3-5臺微機(jī),能夠上網(wǎng)查詢并訂購;放置一宣傳板詳細(xì)介紹花店資料,并擺放實(shí)物鮮花,在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場送出。
、钦垖W(xué)校廣播站播發(fā)"青鳥花店"宣傳部門擬定的宣傳材料,在早,中,晚各一次,連續(xù)數(shù)日。
⑷為營造氣氛,安排兩名小姐佩帶寫有"青鳥花店"網(wǎng)址的綬帶,進(jìn)行解說,并組織抽獎活動,中獎?wù)吣軌颥F(xiàn)場訂購20元以下的鮮花,由網(wǎng)站付款。
⑸在宣傳當(dāng)天,請與學(xué)校有關(guān)的媒體到現(xiàn)場報道,如武漢晚報,各地方電視臺等
四,營銷效果預(yù)測與分析
1、營業(yè)額收入
據(jù)調(diào)查分析,我們能夠預(yù)測在主要節(jié)假日,每一天銷售額在1000元以上
2、支付方式
根據(jù)有關(guān)材料網(wǎng)上在線支付將會到達(dá)20%,我們正用心與招商銀行等金融單位聯(lián)系建立業(yè)務(wù)合作關(guān)系,促進(jìn)在線支付
3、訂貨方式
e-mail定單,直接進(jìn)入"青鳥花店"網(wǎng)站校園花店訂購,電話訂購。另外,我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的信息訂購
4、客戶特點(diǎn)
年輕化,100%為青年人,以男性學(xué)生為主;他們信譽(yù)高,文化素質(zhì)高,無壞帳現(xiàn)象
5、消費(fèi)特點(diǎn)
60元以下的鮮花最受歡迎
6、信息基礎(chǔ)設(shè)施
公司網(wǎng)站主要是以虛擬主機(jī)的形式存在的,故公司暫時不需要具備信息方面的硬件設(shè)施。對于信息軟件的開發(fā)和網(wǎng)站的建設(shè),公司將透過內(nèi)部成員中計(jì)算機(jī)較好的同學(xué)和招聘有這方面特長的成員來共同完成。b2c網(wǎng)站雖然在理論上能夠?qū)崿F(xiàn)零庫存,但是現(xiàn)實(shí)中要到達(dá)這一點(diǎn)卻很困難。
五、經(jīng)營成本預(yù)估
1、原則
把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價值
2、初期投資
這一時期,資金主要用于外購整體網(wǎng)絡(luò)服務(wù)(虛擬主機(jī)),產(chǎn)品采購,系統(tǒng)開發(fā)和維護(hù),前期宣傳,物流配送等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣2萬元左右。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運(yùn)作起來大約需要一個月的時間。
3、第二期投資
這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和武漢市區(qū)。,服務(wù)的資料會有很大的擴(kuò)展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸
六、系統(tǒng)開發(fā)計(jì)劃
1。系統(tǒng)開發(fā)計(jì)劃
根據(jù)公司建立初期資金缺乏的狀況和我們開發(fā)小組的實(shí)際狀況,我們決定選取虛擬主機(jī)的方式來建立我們公司的網(wǎng)站。當(dāng)然隨著業(yè)務(wù)的擴(kuò)大,資金的充裕,我們會思考建立公司自己的網(wǎng)站。在系統(tǒng)初具雛形后,公司將根據(jù)預(yù)定的系統(tǒng)功能要求來逐步進(jìn)行實(shí)時測試。系統(tǒng)的完備無疑是一個測試,完善,再測試,再完善的過程,直至系統(tǒng)功能到達(dá)公司預(yù)期的要求
2、系統(tǒng)邏輯方案
系統(tǒng)邏輯方案是實(shí)現(xiàn)電子商城的經(jīng)營目標(biāo),策略和方式的總體框架。下面結(jié)合本公司實(shí)際狀況做出圖解說明六大模塊:系統(tǒng)商務(wù)活動流程,系統(tǒng)總體邏輯結(jié)構(gòu),系統(tǒng)數(shù)據(jù)分布,信息處理模塊和安全控制模塊
七、項(xiàng)目小結(jié)
1、主要工作完成狀況調(diào)查
了解到廣大大學(xué)生朋友的真實(shí)需求,而且公司從實(shí)現(xiàn)目標(biāo),運(yùn)營機(jī)制,項(xiàng)目策略等方面都進(jìn)行了總體規(guī)劃。另外,在系統(tǒng)開發(fā)計(jì)劃方面,公司也結(jié)合我國的實(shí)際狀況,參閱了超多的關(guān)于網(wǎng)站服務(wù)方面的文獻(xiàn),也結(jié)合了課堂上所學(xué)的電子商務(wù)的知識,做出了適合公司的網(wǎng)站運(yùn)作流程和設(shè)計(jì)流程,以及適合我們公司的系統(tǒng)邏輯方案
最重要的是,針對目前鮮花市場上適合大學(xué)生朋友特殊要求的狀況,我們自行設(shè)計(jì)了一系列服務(wù)產(chǎn)品,如信息訂購鮮花,附帶祝福卡片,電話傳情等并且制定了合理的價位。與此同時,我們還設(shè)立了論壇,不僅僅滿足了廣大青年學(xué)生等切實(shí)需要,也能夠滿足社會不同年齡層次消費(fèi)者的需求
2、不足與困難之處
由于我們企業(yè)剛剛開始計(jì)劃,資金方面存在嚴(yán)重不足,同時由于時間緊迫,整個計(jì)劃書難免有些欠缺,但是我們會盡量地去充實(shí),完善之。在網(wǎng)站設(shè)計(jì),制作方面,由于我們小組成員對與此相關(guān)的知識了解得不夠多,致使我們在網(wǎng)站設(shè)計(jì)時有很大的困難,但是經(jīng)過我們的共同努力和協(xié)作,青鳥花店網(wǎng)站已初具規(guī)模,送人玫瑰之手,終久留有余香。我們相信,在以后的努力中,本網(wǎng)站必須會得到進(jìn)一步的完善。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書7
一、市場分析
1.國際寵物產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析
寵物作為一個產(chǎn)業(yè)在發(fā)達(dá)國家已經(jīng)有一百二十年的歷史,形成了養(yǎng)殖、培訓(xùn)、用品用具、醫(yī)療、醫(yī)藥、貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)鏈。不僅法律法規(guī)嚴(yán)格,責(zé)任明確,政府與寵物組織相互合作,而且寵物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也在系統(tǒng)化和規(guī)范化下運(yùn)行,形成國民經(jīng)濟(jì)的一部分。在國外,“寵物經(jīng)濟(jì)”是一個巨大的產(chǎn)業(yè)。20xx年,寵物為美國經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造了276億美元的消費(fèi),僅美國寵物保險業(yè)的年收入就高達(dá)40億美元;在瑞典,甚至有57%的狗主人為自己的狗購買了寵物保險;德國每年國民收入的17%來自養(yǎng)狗業(yè);在澳大利亞,寵物行業(yè)擁有3萬多名員工,創(chuàng)造了近6%的國內(nèi)生產(chǎn)總值。
國際寵物市場逐漸成熟,養(yǎng)寵物已經(jīng)成為一個國家經(jīng)濟(jì)實(shí)力和社會發(fā)展的標(biāo)志。世界寵物經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,并逐步規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和國際化。寵物的數(shù)量和寵物的經(jīng)濟(jì)效益逐年快速增長。人們對寵物的溺愛促進(jìn)了寵物產(chǎn)品銷售和寵物服務(wù)業(yè)的逐步成長和發(fā)展。寵物經(jīng)濟(jì)、寵物食品銷售、寵物產(chǎn)品、寵物美容店、寵物醫(yī)院等新興產(chǎn)業(yè)紛紛快速成長,寵物市場日益繁榮。以寵物食品為例,北美(主要是美國)是所有寵物食品中最大的區(qū)域消費(fèi)市場,也占有絕大部分的銷售份額。西歐是所有其他寵物食品的主要消費(fèi)市場,也是狗糧和貓糧的第二大市場。其中,美國和日本的寵物經(jīng)濟(jì)發(fā)展尤為突出。
2.中國寵物產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析
中國有13億人口,自古以來就有圈養(yǎng)寵物的傳統(tǒng)。據(jù)保守估計(jì),目前中國至少有1億只寵物,寵物經(jīng)濟(jì)的市場潛力至少可以達(dá)到150億元。在這個巨大的市場中,寵物養(yǎng)殖,尤其是犬類養(yǎng)殖,是一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在中國,養(yǎng)犬行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化還處于起步階段,狗的作用還沒有得到廣泛的發(fā)展。甚至在寵物市場,也才剛剛開始發(fā)展。但是,中國的養(yǎng)狗業(yè)在數(shù)量上已經(jīng)成為具有一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè),養(yǎng)狗業(yè)對人們的生活和社會發(fā)展產(chǎn)生了潛移默化的影響。但是目前中國寵物市場的發(fā)展水平還沒有真正與世界接軌,中國養(yǎng)狗業(yè)的發(fā)展還沒有建立起一個國際化、標(biāo)準(zhǔn)化的平臺來支撐。
隨著人們生活水平的提高,寵物在中國逐漸成為人們更親密的伴侶。無論是狗、貓、鳥、魚還是烏龜,這些曾經(jīng)看家、為人提供娛樂的小動物,開始成為家庭的重要成員。在競爭日益激烈的社會環(huán)境中,在緊張的現(xiàn)代生活中,寵物的可愛和活潑給人類帶來了孤獨(dú),增加了興趣,減輕了壓力。經(jīng)過特殊訓(xùn)練的狗不僅可以作為家養(yǎng)的伴侶寵物,還可以開發(fā)各種工作潛力。
中國南北的寵物市場是全國乃至全世界的寵物交易基地之一,不斷向全國乃至全世界供應(yīng)各種犬種,充斥著整個寵物交易市場。寵物產(chǎn)業(yè)的繁榮必將為豐富人們的精神文化生活、拓寬就業(yè)機(jī)會、引領(lǐng)人們致富、帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推動國民經(jīng)濟(jì)騰飛做出更大的貢獻(xiàn)。中國南北寵物交易市場的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展也是促進(jìn)中國寵物產(chǎn)業(yè)繁榮的重要組成部分,影響著中國寵物產(chǎn)業(yè)未來的長遠(yuǎn)發(fā)展。
二、投資分析
目前市場上有很多不同風(fēng)格的寵物店。有食品店為寵物提供各種食物、零食和營養(yǎng);還有專賣店為寵物提供各種精致的寵物窩和喂食器。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,由于這類店鋪的投資門檻相對較低,已經(jīng)開始趨于飽和。所以不是投資者的最佳選擇。
相反,寵物美容、寵物醫(yī)院等新概念店將成為新的投資方向。根據(jù)記者在世紀(jì)城、望京等社區(qū)進(jìn)行的隨機(jī)調(diào)查,60%的寵物主人給寵物精心打扮過,如皮毛護(hù)理等;美”等等。;而28%的寵物主人表示沒關(guān)系,效果好的話可以試試;只有不到15%的人表示反對寵物美容。在消費(fèi)支出方面,有很多寵物主人愿意花幾十塊錢做一次美容?上攵,寵物美容等相關(guān)服務(wù)有很大的市場空間。
另外,對于寵物主人來說,最頭疼的是寵物的病。作為靈魂的寄托和感情的延續(xù),寵物主人一定不能讓寵物受一點(diǎn)委屈。更何況很多主人的寵物都很貴。所以寵物醫(yī)院也是比較好的投資選擇。但是很多專業(yè)的寵物醫(yī)院投資門檻比較高。它不僅需要專業(yè)的醫(yī)生,還需要大量的設(shè)備和藥物費(fèi)用。
無論是寵物食品店、商店、美容院還是寵物醫(yī)院,投資者都需要對這個行業(yè)有所了解才能進(jìn)入。除了自創(chuàng)品牌管理,選擇更好的品牌加盟也是不錯的選擇。加盟總部會提供專業(yè)的開業(yè)培訓(xùn),可以省去前期開業(yè)的很多麻煩。
據(jù)了解,市場上有幾個寵物店加盟品牌可供投資者選擇。這些品牌在特許經(jīng)營管理場所,包括推廣等場所都有嚴(yán)格的規(guī)定,可能會給加盟商提供一定的支持,但要考慮特許費(fèi)。
第三,店鋪位置
1、選址原則
1)選擇交通便利、停車位充足的繁華商業(yè)區(qū)或成熟小區(qū)。
2)提前調(diào)查住在世界各地的人的消費(fèi)水平和狗的數(shù)量,調(diào)查晚上或早上遛狗的時間。
3)要考慮干擾因素,避免以后不必要的麻煩。
4)店鋪大小可根據(jù)自身實(shí)力確定,最好不要合伙開店,以免以后因?yàn)槔麧櫡窒聿痪l(fā)生口角。
店面選址是開店運(yùn)營中最不靈活的因素,需要考慮多種因素,包括周邊人群的規(guī)模和特點(diǎn)、寵物數(shù)量、同行競爭、交通便利、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本(租賃成本)、合同期限、人口變化趨勢及相關(guān)法律法規(guī)等。
在人口密集區(qū)和商業(yè)區(qū),交通便利,但環(huán)境太吵,價格相對較高,適合產(chǎn)品銷售,而寵物美容和寄養(yǎng)相對較弱。但在花鳥市場,經(jīng)營氣候好,貨源流通大,成本很低,但產(chǎn)品價格相對較低,競爭激烈,所以也適合產(chǎn)品銷售,不適合寵物美容寄養(yǎng)。如果選擇在中高檔住宅小區(qū)開業(yè),可以考慮耗材銷售、美容護(hù)理、寄養(yǎng)等整個項(xiàng)目管理。
此外,鑒于寵物店的特殊消費(fèi)群體,寵物店的選址要注意幾個細(xì)節(jié)。首先要考慮的是寵物主人的人群特征。因?yàn)閹字徽湎櫸锏闹魅舜蠖嗍亲约洪_車帶著寵物來花錢的,所以店鋪地址的`選擇要考慮到對消費(fèi)者停車的便利性。其次,寵物在很多方面都是被禁止的,他在選址的時候一定要考慮到這一點(diǎn)。最后,如果有寵物寄養(yǎng)服務(wù),一定要考慮寵物發(fā)出的聲音是否會干擾鄰居的正常生活。
2.租金
對于寵物店來說,租金是很大一部分投資。地段確定后,盡量按季交租,不會影響資金流動性,造成資金積壓。
第四,消費(fèi)群體的細(xì)分和調(diào)查
愛寵物是人的天性。與我們中國人相比,西方人不僅熱愛寵物,而且把它們視為生活中的朋友和伙伴。作為發(fā)展中國家,中國的寵物消費(fèi)市場充滿希望和商機(jī)。未來10年,中國飼養(yǎng)的寵物數(shù)量將繼續(xù)增加。目前北京明顯領(lǐng)先于其他城市。寵物消費(fèi)已經(jīng)成為社會消費(fèi)鏈的另一個分支,并且在不斷擴(kuò)大。新的寵物產(chǎn)業(yè)和寵物市場正在緩慢擴(kuò)張。
寵物消費(fèi)者的消費(fèi)目的細(xì)分如下
1公司消遣
以陪伴為目的飼養(yǎng)寵物的消費(fèi)群體主要集中在兩類人身上,一類是居家養(yǎng)老的老年人。孩子們忙于工作,所以他們經(jīng)常養(yǎng)貓或狗來緩解生活的孤獨(dú)。另一類是收入較高的白領(lǐng)。高收入人群在壓力大的工作中很少放松心情,寵物成了他們閑暇時的開心果。
北京小動物保護(hù)協(xié)會的專家說:過去幾年,人們認(rèn)為用飄柔海飛絲等洗發(fā)水給貓狗洗澡很好。后來,他們改用特殊的沐浴液。現(xiàn)在人們不滿足于特殊的產(chǎn)品,還追求品牌,這充分說明了寵物愛好者不再把貓狗當(dāng)玩伴,而是當(dāng)成了自己的一個家庭成員。
目前北京居民平均每月花在寵物身上的錢在200-400元之間。隨著市場越來越豐富,我相信這種消費(fèi)會更高。有專家做過這樣的分析,當(dāng)一個國家的人均G D P (G D P)達(dá)到3000 ~ 8000美元時,寵物行業(yè)就會快速發(fā)展。隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的不斷提高,人口老齡化的出現(xiàn)和生活獨(dú)立性的增強(qiáng),人們的生活節(jié)奏加快,人與人之間的關(guān)系越來越冷漠,情感棲息地將逐漸轉(zhuǎn)移到寵物身上。和寵物做朋友可以讓人感受到一種簡單的生活氛圍,放松人的心情。
對寵物日益增長的需求孕育了巨大的市場需求。另外,由于寵物種類越來越多,人們對寵物的精神支持,以及人們花錢養(yǎng)寵物的消費(fèi)心理,一些提供寵物服務(wù)的行業(yè)應(yīng)運(yùn)而生,寵物消費(fèi)“錢”方式不可小覷。
2.顯示器成型
這類消費(fèi)群體主要是生活更豐富,追求更多精神滿足的人群。有人說把寵物帶回家剛開始投資。越來越多的人愿意治療寵物“扔錢”更多的寵物主人意識到,想要養(yǎng)寵物,首先要知道自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力是否足以為寵物提供良好的物質(zhì)生活條件。有的消費(fèi)者只喜歡養(yǎng)名犬,因?yàn)槠贩N越純,越高貴,越漂亮,越溫順,越體貼,越好相處。與其他觀賞犬相比,有王者權(quán)威之下的感覺。當(dāng)然,養(yǎng)這種狗的投入比養(yǎng)普通狗要高很多。
3.為了安全
主要針對需要看門狗的消費(fèi)群體。狗有極高的智力,極好的聽覺和嗅覺。他們快速、靈活、機(jī)敏。經(jīng)過訓(xùn)練,他們可以利用自己的特殊功能成為人們的朋友和伙伴,也可以成為人類和他們財(cái)產(chǎn)的保護(hù)者。
4.特殊珠子的使用
人們贊同這樣一種觀點(diǎn),即如果有狗和貓的存在,就可以增加社交,這對老年人和服務(wù)狗的主人來說尤其重要。目前,狗在治療中也有特殊用途,如盲人導(dǎo)盲犬、聾人助聽犬和治療犬。此外,狗現(xiàn)在被用來幫助監(jiān)測糖尿病引起的癲癇和低血糖,也可以用于醫(yī)院和監(jiān)獄的心理治療項(xiàng)目和康復(fù)項(xiàng)目。
一般來說,寵物店分為實(shí)體店和網(wǎng)上虛擬店,但這兩種形式的消費(fèi)群體是不同的。相對來說,購買力較低的消費(fèi)者或者老年人一般會在實(shí)體店購買寵物食品和用品,而熟悉網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營的白領(lǐng)往往會選擇網(wǎng)上購物。一個養(yǎng)寵物狗的女人說“寵物在網(wǎng)上買東西的選擇更多,很多商店看不到的東西可以在網(wǎng)上訂購。平時工作很忙,有時候很難購物。網(wǎng)上寵物店不僅節(jié)省時間,還可以送貨到我家。
摘要
1.價格合理,預(yù)約和交通服務(wù)。
2.記錄客戶的相關(guān)信息。
3.顧客來美容,第一件事:檢查狗狗的毛發(fā),及時告知主人。
4.求業(yè)主建議修剪造型。
5.對老狗的特殊照顧。
6.回電,與客戶建立良好關(guān)系。
第五,打造自己的核心競爭力
選擇投資方向,通過選址后,接下來要考慮的問題是如何在運(yùn)營中打造自己的核心競爭力。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,我們主要從三個地方入手:專業(yè)店員、產(chǎn)品質(zhì)量、老客戶維護(hù)。
據(jù)專業(yè)人士介紹,招聘店員,基本要求是對動物有愛心,最好是有過寵物的。其次,你要有相關(guān)的專業(yè)知識,至少你能識別出寵物的種類。當(dāng)然,如果沒有合適的人選,還是讓店員先參加幾次寵物知識的培訓(xùn)為宜,這樣店員上崗后就可以得心應(yīng)手了。此外,一些寵物店還會提供寵物美容、寵物醫(yī)療等綜合服務(wù),這就需要投資者花費(fèi)大量資金聘請專業(yè)美容師和治療師。專家提醒,一定要招聘有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的美容師,這樣可以大大減少事故的發(fā)生。寵物醫(yī)療事故足以讓寵物店倒閉。
在商品質(zhì)量上,投資者必須嚴(yán)格控制購買渠道。專家建議,在開店初期,最好選擇知名品牌的廠家。比如,目前國內(nèi)市場知名的寵物產(chǎn)品品牌有陸寶、賈偉、康多樂、維斯堡、官能山等。對于有保質(zhì)期的商品,可以減少購買數(shù)量,增加購買次數(shù),而對于一些價格昂貴的產(chǎn)品,為了增加資金流,可以采取客戶預(yù)約的形式,可以避免庫存帶來的成本。
寵物店要特別注意口碑效應(yīng)。想要經(jīng)營好,就要和客戶做朋友,不僅要提供好的服務(wù),還要留住客戶。寵物店管理專家王蒙認(rèn)為,留住客戶的第一步是提供良好的服務(wù)。即使顧客只買了一袋狗糧,也要求店員熱情耐心地接待顧客。此外,建立會員制度,給予老客戶優(yōu)惠折扣或舉辦幾次免費(fèi)寵物美容等促銷活動,有利于穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶。據(jù)王蒙介紹,由于他經(jīng)常為客戶提供免費(fèi)咨詢,客戶喜歡帶寵物來消費(fèi),他已經(jīng)成為周邊社區(qū)的寵物專家。
對于未來的寵物店老板來說,優(yōu)秀的店員和優(yōu)質(zhì)的商品及服務(wù)是三大核心競爭力。一旦管理得當(dāng),它將為自己創(chuàng)造廣闊的寵物商業(yè)機(jī)會。
不及物動詞寵物產(chǎn)品
前幾年有人用高檔洗發(fā)水給貓狗洗澡。后來他們改用動物專用沐浴液。現(xiàn)在他們在追求名牌。近年來寵物消費(fèi)逐漸上升。最近,900多元的貓狗飾品剛剛進(jìn)入北京市場,引起了寵物愛好者的關(guān)注。據(jù)了解,帝嚳寵物用品連鎖店從德國寵物博覽會上購買了一批精美的寵物飾品,包括貓項(xiàng)圈和狗皮帶。以前50塊錢的牽引帶只是普通的狗用帶,現(xiàn)在變成了裝飾帶。這些帶水鉆的寵物飾品極其漂亮,價格比普通飾品高很多倍。貓項(xiàng)圈價格從80元到300元不等,狗皮帶最高價格達(dá)到900元。據(jù)該店工作人員介紹,他們最初擔(dān)心這么貴的飾品市場不大,但現(xiàn)在看來,這種擔(dān)心完全沒有必要,兩條牽引帶和兩個衣領(lǐng)一天就能賣完。
在一些寵物產(chǎn)品連鎖店和寵物醫(yī)院,寵物愛好者已經(jīng)充分展示了他們的寵物消費(fèi)“放棄”兩個字,迪博,沃克先生,阿利斯泰爾,美國頂級品牌,是目前北京市場最重要的寵物洗浴品牌,其中迪博的產(chǎn)品比較便宜,但是銷量不好,而沃克先生和價格比較高的美國頂級產(chǎn)品的銷量明顯好于其他品牌。此外,雞胸肉、cocO甜口片等寵物零食也賣得不錯,這在過去似乎很少見。畢竟這些不在普通消費(fèi)者之列。隨著人們物質(zhì)文化和生活水平的不斷提高,在家里養(yǎng)寵物已經(jīng)成為一種消費(fèi)時尚。
一般來說,寵物產(chǎn)品可以分為四類:吃、穿、用、洗。
(1)狗糧是狗狗生活中必不可少的食物,F(xiàn)在國內(nèi)大多數(shù)養(yǎng)狗人已經(jīng)意識到給自己的狗喂狗糧的科學(xué)性,其營養(yǎng)成分的合理性已經(jīng)被人們充分認(rèn)可。
狗糧也可以分為干狗糧和濕狗糧。
(1)干狗糧是我們常見的顆粒狀狗糧。長期食用可以清潔狗狗的口腔,鍛煉犬齒的咀嚼能力,通過小腸黏膜的消化引起腸胃蠕動。
(2)濕狗糧,主要包括狗罐頭、好吃的包裝等。這些食物可以作為調(diào)整狗狗口味和獎勵時的輔助食物。比如病狗容易厭食,干狗糧里可以摻一些罐頭狗或者好吃的包裝。
(2)零食。狗的零食有很多種。最常見的有雞胸肉、狗口香糖、清潔牙齒和骨頭等。
1、雞胸肉,分為干雞胸肉和濕雞胸肉。市面上的雞胸肉價格也不一樣。選擇時要通過觀察其表面光潔度和做工來選擇質(zhì)量最好的。
2.狗狗口香糖,主要是給狗狗解悶用的,主要是合成革做的。挑選的時候也要通過觀察光滑的外觀和精細(xì)的做工來判斷好壞。
3.潔牙主要用于清潔狗狗口腔。一般口臭的狗一周吃兩片,沒有口臭的狗一周吃一片。注意潔牙不能像嚼口香糖那樣經(jīng)常喂狗。吃多了狗會吐。
(3)玩具,狗和孩子一樣,天真有趣,喜歡各種玩具。寵物玩具有很多種,如球形玩具、毛絨玩具、發(fā)聲玩具等。給狗狗選擇玩具時,不僅要娛樂,還要考慮狗狗的健康。
(4)營養(yǎng)品,狗狗的營養(yǎng)品有很多種。給狗狗喂?fàn)I養(yǎng)品的時候,要長期持續(xù),不要頻繁更換營養(yǎng)品,效果不會很明顯,因?yàn)樗墓πе挥虚L期食用才能看到,經(jīng)常換狗狗很難吸收和體現(xiàn)它的效果。比如:微量元素、美國發(fā)品、體內(nèi)色素調(diào)節(jié)產(chǎn)品——雪蓮口服液,海藻粉,狗奶粉等。
(5)日常用具
1.牽引繩,狗狗的牽引繩是帶狗狗到戶外日?刂频墓ぞ,一定要選擇質(zhì)量好的產(chǎn)品。主要分為領(lǐng)型和背胸型兩種,根據(jù)犬種和年齡的不同分為各種型號。
2.狗舍。如果狗狗睡在地上或者空調(diào)下面,很容易引起風(fēng)濕。在選擇狗舍和狗墊時,應(yīng)注意不要使用化學(xué)纖維,而是使用純棉。
(6)化妝品
1.狗狗牙膏。我們上面說了,狗唾液是堿性的,容易造成牙垢的形成。所以狗狗要勤刷牙,千萬不要用牙膏給人用。選擇狗狗用的牙膏,比如韓國的狗狗用牙膏,既能清潔口腔,又有營養(yǎng)霜的效果。狗吞下去是無害的,也是有益的。
2.洗頭水,專業(yè)寵物美容師了解這個產(chǎn)品很重要。狗毛的PH值為5.5,呈酸性,與人的毛發(fā)完全不同,絕對不允許狗用人的洗發(fā)水。
目前國內(nèi)洗毛水有很多種,也有高低檔次。不同犬種也可以選擇不同類型的洗頭水,比如雪納瑞專用洗頭水、長毛狗專用洗頭水、小狗專用洗頭水、白毛狗專用洗頭水等等……
(七)消毒用品
寵物消毒產(chǎn)品可以去除寵物狐臭和排泄物的氣味,對寵物的生活環(huán)境進(jìn)行消毒。
(八)寵物服裝
現(xiàn)在市場上的寵物服裝種類繁多,我們可以根據(jù)個人喜好選擇合適的面料,制作合適的寵物服裝。
七、書記員的管理
店員的管理也會直接影響運(yùn)營。首先要制定嚴(yán)格的員工守則。作為一個合格的老板,我們也必須信任我們聘用的文員,關(guān)心生活中的文員,真誠對待文員。
制定計(jì)劃,做好美的記錄
1.價格合理,預(yù)約和交通服務(wù)要根據(jù)周邊環(huán)境或競爭對手來定。
2.詳細(xì)記錄客戶相關(guān)信息,定期電話回訪,與客戶建立良好關(guān)系。比如客戶過狗狗生日,送一些小禮物,會加強(qiáng)和客戶的關(guān)系,和客戶交朋友。
3.顧客來美容,首先要做的是檢查狗狗的毛發(fā),及時告知主人,并征求主人的意見進(jìn)行造型和修剪。
八、注意事項(xiàng)
(1)、眼睛應(yīng)清澈明亮,不能有藍(lán)或白膜,不能有異常分泌物如過多的黃膠、淚液等。
(2)、鼻子應(yīng)濕潤、涼爽、不干燥、不發(fā)熱、無鼻涕。
(3)小狗的舌頭和牙齦是粉紅色的,嘴巴沒有臭味,牙齒要潔白整齊。
(4)耳道干凈,無分泌物,無味,左右耳溫度一致,保持冷暖。
(5)前肢肉墊溫、涼、軟,不能熱、干、硬。
(6)觀察狗的肛門。健康犬的肛門應(yīng)干凈無紅腫,肛門周圍的皮毛應(yīng)干凈無污垢。
(7)檢查全身的皮毛,最好用手從后向前后推,看頭發(fā)根部是否有頭皮屑和寄生蟲,皮膚上是否有米狀紅點(diǎn)、塊狀皮疹、大面積脫毛等異常現(xiàn)象。要特別注意檢查四肢內(nèi)側(cè)、鼻窩和爪縫,整根頭發(fā)要順滑,顏色要均勻不變色(注意有的人會把狗毛染成各種顏色和圖案,欺騙買家)。
(8)健康犬應(yīng)精神狀態(tài)良好,四肢活動靈活,不弓腰,不駝背。
(9)選擇接種過疫苗的幼犬,只有及時免疫,才能增強(qiáng)寵物的免疫力,避免疾病。
(10)不要選擇出生天數(shù)太少(40天)的小狗。
(11)了解和觀察小狗“父母”還有親戚的情況。
在國外購買貓狗,買家通常會要求提供以下文件。
血統(tǒng)證書
出生證明可以說是寵物的戶口本,由專業(yè)機(jī)構(gòu)出具,國際認(rèn)證。它記錄了寵物及其祖先三代人的健康狀況和訓(xùn)練成績。一般來說,狗的血統(tǒng)證書應(yīng)該有狗的名字,狗的名字,狗舍號,出生日期,性別,毛色,飼養(yǎng)員,相同的狗的名字,獎勵,訓(xùn)練結(jié)果,注冊號,注冊人和注冊日期等信息。有血統(tǒng)證明的寵物主人可以預(yù)測自己未來的生長狀態(tài)(身高、體長、外貌、毛色等)。)通過以上信息。作為有血統(tǒng)證明的純種貓(狗)或其子女,其價值高于其他沒有血統(tǒng)證明的寵物。目前國內(nèi)這方面還沒有健全的機(jī)構(gòu),真正建立血統(tǒng)證明檔案的寵物也很少,但是從國外進(jìn)口的貓(狗)大部分都要有血統(tǒng)證明。
(2)、預(yù)防接種和驅(qū)蟲證明(卡)
在購買時,如果寵物沒有接種疫苗和驅(qū)蟲,應(yīng)盡快預(yù)防、接種疫苗和驅(qū)蟲。如果你已經(jīng)接種過疫苗和驅(qū)蟲,也要知道什么時候需要預(yù)防,再接種疫苗和驅(qū)蟲。
(3)食譜
買寵物的時候,最好要一份原始食譜。在后期的喂食過程中,可以逐漸改變食物,讓它適應(yīng)改變后的食物配方,防止它因?yàn)榭谖锻蝗桓淖兌 ?/p>
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書8
項(xiàng)目概述
(一)項(xiàng)目規(guī)劃的背景
牙膏品牌背景介紹
(二)項(xiàng)目理念和獨(dú)特優(yōu)勢
* *牙膏的獨(dú)特性,包括其主要成分和功能;不同于其他同類產(chǎn)品;包裝等。
(三)項(xiàng)目成功的關(guān)鍵要素
* *要成功推廣牙膏,關(guān)鍵問題是:
強(qiáng)化口味的獨(dú)特性,努力被消費(fèi)者認(rèn)可;
引導(dǎo)牙齒保健新理念,提升產(chǎn)品附加值;
銷售網(wǎng)絡(luò)是否有足夠的輻射力。
(四)項(xiàng)目成功的保證條件
* *企業(yè)關(guān)注公共衛(wèi)生,有豐富的牙齒護(hù)理經(jīng)驗(yàn),無疑對消費(fèi)者有吸引力。
隨著中國人均消費(fèi)水平的提高和牙膏市場競爭的加劇,許多牙膏廠也進(jìn)行了技術(shù)改造,開發(fā)了新產(chǎn)品,促進(jìn)了牙膏的替代。在這種情況下,* *牙膏優(yōu)先選擇北京、上海、廣州等市場作為切入點(diǎn),確定了* *是促進(jìn)社會生活的優(yōu)質(zhì)牙膏的概念,以“健康自信,讓你的.牙齒為你增色。作為推廣口號,推出全面的營銷計(jì)劃。
(五)項(xiàng)目實(shí)施目標(biāo)
首先要提升* *牙膏的知名度。作為一種新產(chǎn)品,我們首先在北京、上海和廣州市場積累經(jīng)驗(yàn),然后在全國推廣。
短期目標(biāo):投資北京、上海、廣州市場,獲得80%的認(rèn)知度(3-6個月)
中期目標(biāo):在北京、上海、廣州獲得20%以上的市場份額,逐步向東部大中城市擴(kuò)散(1 —2年)
長期目標(biāo):獲得全國20%以上的市場份額。
市場分析
一、市場環(huán)境分析
(一)全面環(huán)境分析
中國是牙膏生產(chǎn)和消費(fèi)大國。20xx年牙膏總產(chǎn)量達(dá)到50多億支,人均消費(fèi)量為5支,成為全球最大的牙膏市場。隨著人們物質(zhì)文化生活水平的提高,人們會越來越重視牙齒健康和個人衛(wèi)生,因此牙膏的市場容量將會擴(kuò)大。
雖然目前牙膏市場競爭激烈,但仍有巨大的潛在市場。目前我國人均牙膏年消費(fèi)量為5支,約200克,北京為6支,但與發(fā)達(dá)國家人均500克的消費(fèi)水平相差甚遠(yuǎn)。
主要是刷機(jī)率不高。中國政府提出的20xx年城市刷機(jī)率達(dá)到85%,農(nóng)村達(dá)到50%的目標(biāo),說明目前的刷機(jī)率遠(yuǎn)低于這個目標(biāo),所以有很大的潛在市場;另一方面,北京24.4%的人每天只刷牙一次,刷牙頻率有待提高。
自1991年以來,中國政府將9月1日定為“全國刷牙日”提倡普及刷牙,改善牙齒衛(wèi)生,在中小學(xué)生中普及刷牙教育,特別是提倡孩子從3歲開始刷牙,必然會增加對牙膏的需求。它以未來為基礎(chǔ),對未來的市場結(jié)構(gòu)有很大的影響。因此,中國牙膏的潛在市場是廣泛而全面的,即使按照政府的保守估計(jì)以每年7%的速度增長,也會形成巨大的市場。
(二)競爭環(huán)境分析
中國主要牙膏品牌的市場份額
品牌產(chǎn)地類型價格包裝占有率
11.4塊中國上海香0.90/63g,2.10/128g鋁管
黑妞廣州香1.00/638,3.00/150g鋁管8.9
目前國內(nèi)有20多個品牌的牙膏,主要有中華、藍(lán)田、黑妹、潔陰、兩面針、冷蒜靈、美加凈、小白兔等。另外,市面上也有少數(shù)進(jìn)口牙膏,比如黑種人,高露潔。上海是中國最大的牙膏生產(chǎn)基地,歷史最悠久。上海生產(chǎn)的中華、白宇等老字號產(chǎn)品,已經(jīng)有了相當(dāng)大且穩(wěn)定的消費(fèi)者。但近年來,廣州、柳州、杭州、青島等城市的牙膏行業(yè)如雨后春筍般遍地開花,迎頭趕上,打造自己的名牌,從而形成了與上海共享牙膏市場的局面。
二、牙膏分類
隨著中國人均消費(fèi)水平的提高和牙膏市場競爭的加劇,中國牙膏正在走向?qū)I(yè)化和細(xì)分化。牙膏生產(chǎn)初步形成了一個格局,大致可以分為三大塊:一是各種牙齒干凈、口感清爽的牙膏(如中華、黑妹);一種是各種牙膏結(jié)合防治牙病,特別是各種充分發(fā)揮古代醫(yī)學(xué)知識的中藥牙膏。由于我國牙病流行,人們對藥用牙膏的心理接受度越來越強(qiáng)。這類牙膏主要有兩面針、上?顾岬取!獌和栏,如兒童白兔牙膏。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書9
一、大學(xué)生食品配送的概念
大學(xué)生餐飲配送是針對大學(xué)生的一種特殊而全面的餐飲方案。是以食堂為主,配送為輔的全新方案。從根本上解決大學(xué)生的食品質(zhì)量、安全和服務(wù)問題。菜便宜,安全,有特色,形成獨(dú)特的專業(yè)服務(wù)。
二、項(xiàng)目策劃的背景
大學(xué)里一直被詬病的是大學(xué)食堂的飲食問題。大學(xué)飲食質(zhì)量低已經(jīng)成為公認(rèn)的問題,只滿足了學(xué)生的溫飽問題,但質(zhì)量遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生的要求。一些大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂,甚至一些大學(xué)食堂發(fā)生集體中毒事件。
根據(jù)這一點(diǎn),為了保證大學(xué)生的食品安全,提高大學(xué)生的食品質(zhì)量,建立了大學(xué)餐飲聯(lián)盟,旨在為大學(xué)生提供廉價、安全、優(yōu)質(zhì)、有特色的食品,同時為高校提供一定的勤工儉學(xué)工作,幫助貧困學(xué)生更好地完成學(xué)業(yè)。
三.項(xiàng)目的概念和獨(dú)特優(yōu)勢
食物分配的獨(dú)特性在于食物的多樣性和口味的多樣性。送餐人員友好有禮,對各種食物有一定了解;一款精細(xì)的配送禮品,與飲食相關(guān),成本低廉,有別于市場餐飲配送,專為大學(xué)生設(shè)計(jì),代表了當(dāng)代大學(xué)生的高品質(zhì)追求。
四.項(xiàng)目成功的關(guān)鍵要素
為了在大學(xué)生中成功分發(fā)食物,關(guān)鍵問題是:
1.味道獨(dú)特,食物多樣,符合大多數(shù)學(xué)生的口味。菜便宜又好看,努力被大學(xué)生認(rèn)可。
2.食品安全,可靠性高。
3.引導(dǎo)綠色食品新概念,提升產(chǎn)品附加值,有足夠的輻射力。
4.附加禮品的配送精致美觀,與食品配送相關(guān),成本低,可以增加食品的銷量。
五.項(xiàng)目成功的保證條件
1.在大學(xué)校園里,飲食問題沒有得到很大改善。食堂的飯菜很貴,不符合大多數(shù)學(xué)生的要求。食物種類差不多,數(shù)量少,衛(wèi)生上有隱患。
2.隨著中國社會的進(jìn)步,消費(fèi)者不再單方面要求溫飽,而是在審美標(biāo)準(zhǔn)下享受高層次的物質(zhì)和視覺享受。在這種情況下,大學(xué)生餐飲配送進(jìn)入大學(xué)校園具有很大的優(yōu)勢,這就決定了餐飲配送是推進(jìn)高質(zhì)量大學(xué)生活的理念和起點(diǎn)。以菜全、菜便宜美、干凈衛(wèi)生、服務(wù)全面、送禮為口號,推出綜合性大學(xué)餐飲推廣計(jì)劃。
六.項(xiàng)目實(shí)施目標(biāo)
高校餐飲以食堂為主,首先要提升餐飲配送的知名度。作為一個新產(chǎn)品,首先要在我們學(xué)院獲得經(jīng)驗(yàn),然后推廣到全國所有大學(xué)。為此,制定了三個目標(biāo),即:短期目標(biāo)、中期目標(biāo)和長期目標(biāo)。
1.短期目標(biāo):投資城市醫(yī)院的每個角落,獲得80%的知曉率(1-3個月)
2.中期目標(biāo):取得城市學(xué)院30%以上的生源,逐步向全國各大高校推廣(半年-一年)
3.長期目標(biāo):獲得全國所有大學(xué)30%以上的份額。
七.市場環(huán)境分析
1.綜合環(huán)境分析
飲食不僅是大學(xué)生的問題,全國乃至全世界都非常重視飲食。飲食是全人類最基本、最不可缺少的部分。隨著人們物質(zhì)文化生活水平的提高,人們會越來越重視飲食。因此,餐飲市場的容量將會擴(kuò)大。
雖然目前餐飲市場競爭激烈,但仍有巨大的潛在市場,大學(xué)校園可謂是一個大市場。目前,大學(xué)生與食堂之間存在許多不和諧因素。每個學(xué)院大概有3-5個食堂,但是大量大學(xué)生從來沒有踏進(jìn)過食堂大門。很多大學(xué)生反映食堂存在各種問題,最主要的是不符合大學(xué)生口味。雖然有些校園食堂有所改善,但效益并不大,學(xué)生還是不斷抱怨。食品配送將形成一個獨(dú)特的巨大市場。
2.競爭環(huán)境分析
a、高校主要是食堂
飲食類型基本相同
健康有隱患
價格更高
少上菜
菜基本一樣
B.食品和飲料分類
隨著中國人均消費(fèi)水平的提高和人類生活質(zhì)量的提高,飲食已經(jīng)成為一種美的享受和精神享受。當(dāng)代大學(xué)生是國家的棟梁,他們的目光和心態(tài)往往透露著對新時代的追求。飲食可以分為四類:
一種是甜食(如糖醋里脊);
一種是酸味食物(如泡菜);
一種是辣的食物(比如辣椒雞);
一種是普通食物
C.競爭形勢
由于市場競爭機(jī)制的引入,食品市場的競爭越來越激烈。目前,食品市場已經(jīng)基本分化,各種類型的食品,如牛毛,占據(jù)了市場。他們之間激烈的市場爭奪使得其他品牌很難進(jìn)入。
此外,從國外進(jìn)口的食品出現(xiàn)在中國,并逐漸進(jìn)入大學(xué)校園,如肯德基和麥當(dāng)勞,不僅直接造成了一些高消費(fèi)階層,還尋求合作方式。比如中國最大的.加油站運(yùn)營商中石化正式與麥當(dāng)勞中國公司簽約,宣布雙方?jīng)Q定結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟,共同開發(fā)加油站“免下車”汽車餐廳,即使用中石化的加油站網(wǎng)絡(luò)。這加劇了食品市場的競爭。
為了適應(yīng)形勢,國內(nèi)食品市場也開發(fā)新產(chǎn)品或推出新方案,進(jìn)行技術(shù)改造,推動國內(nèi)食品升級換代,大學(xué)校園首當(dāng)其沖。一般來說,國內(nèi)的飲食普遍需要更新,競爭也促進(jìn)了國內(nèi)飲食的進(jìn)一步細(xì)分,產(chǎn)生了多種多樣的菜肴。
d、競爭對手的界定
作為大學(xué)校園新推出的食品配送,很可能觸及到所有校園食品的銷售利益。
主要競爭對手的市場定位和廣告訴求點(diǎn);
甜食:位于廣東、福建等地區(qū),多以兒童為代表,突出純美與和諧;
酸菜:地處內(nèi)蒙古等地區(qū),訴求點(diǎn)是自然美和草原生活;
辣:位于四川、安徽、湖南、江西等地區(qū),需求點(diǎn)是辣,就是味道。
普通食品:位于全國各地區(qū),是理性需求。
基于以上分析,我們確立了食品配送采取補(bǔ)缺的戰(zhàn)略定位,其具體方法是:改善飲食結(jié)構(gòu),以差異化戰(zhàn)略占領(lǐng)校園市場份額。
食品配送的問題和機(jī)遇
問題點(diǎn)(市場梗阻):食品市場已經(jīng)基本分化,很難打入新方案。校園食堂之前改進(jìn)過很多次,但是效果不好,導(dǎo)致大部分大學(xué)生信心喪失。
機(jī)遇:隨著中國生活水平的提高,人們的各種接觸增多,人們的飲食發(fā)生了很大的變化。第一,大學(xué)生對飲食的要求不僅僅是衣食住行的需要,更重要的是自我享受和精神享受的需要,所以他們尋求高質(zhì)量的飲食。
3.消費(fèi)者分析
(1)消費(fèi)者需求
a、溫飽:消費(fèi)者想要一個價格填飽肚子,為了維持生理需求,這是最基本的心理需求;
B.營養(yǎng):消費(fèi)者的主要目的是保護(hù)自己的健康,維持健康的生活狀態(tài);
C.眼睛享受:消費(fèi)者想看到的是一個好吃又好看的外觀,引起消費(fèi)者的食欲;
d、便宜又漂亮:消費(fèi)者希望以最少的成本得到最美味的食物;
E.服務(wù)態(tài)度:消費(fèi)者最需要的是全面的服務(wù),使他們無可挑剔,從而滿足自己的利益。
(2)消費(fèi)習(xí)慣
A.時間:根據(jù)人類長期的生活習(xí)慣,人們將一天分為三餐,即早餐、午餐、晚餐;
B.頻率:85%的中國大學(xué)生一日三餐,即早、中、晚三餐;
C.食物偏好:大學(xué)容納全國各地的學(xué)生。他們的喜好并不具體,應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r來劃分。
(三)價格承受能力
A.購買力:與發(fā)達(dá)國家相比,中國仍然是一個低收入國家。20xx年中國人均收入3500左右,購買力低。大部分大學(xué)生都是父母補(bǔ)貼,沒有資本。
B.消費(fèi)結(jié)構(gòu):大學(xué)生的消費(fèi)結(jié)構(gòu)仍然屬于低層次消費(fèi),前三位的消費(fèi)是衣食住行。食物是第一消費(fèi)。
C.價格承受能力:大學(xué)生每月消費(fèi)1000元左右?鄢挛锖腿粘J褂茫挥猩倭康腻X用于飲食。每天吃15-25元左右比較好。最高限價不得超過35元/天的期限。
4.食品競爭力分析
A、食物分布特點(diǎn)
食品配送完全滿足當(dāng)代大學(xué)生的需求。食物種類繁多,便宜又漂亮,安全又衛(wèi)生,服務(wù)周到,還有禮物的吸引力。做個包裹送過去。擺脫今天的局限,安全可靠。
B.優(yōu)缺點(diǎn)對比
食物消費(fèi)是人們?nèi)粘I钪凶畈豢扇鄙俚捻?xiàng)目之一。以前,人們在購買時做出簡單的決定,他們不太注意關(guān)于技術(shù)處理的信息。相反,他們主要考慮了一個問題:夠不夠吃。
食品配送作為一種新方案,在大學(xué)里就像是一種進(jìn)口產(chǎn)品。與以往的食堂相比,它也有自己的優(yōu)缺點(diǎn)。
(a)食物優(yōu)勢
生產(chǎn)工藝:以前食堂做飯是最基本的原料,配方和工藝都處于較低水平。偶爾也有生產(chǎn)水平較高的食品,但生產(chǎn)成本太高,大部分大學(xué)生買不起,銷量不大。
而食品配送剛剛采用了低成本、美食、高收入、現(xiàn)代化程度高的方式。目前,大學(xué)食堂面臨升級的選擇,食品配送可以代表新一代大學(xué)食堂的生活。
(b)食物劣勢
現(xiàn)代食品市場種類繁多,很難找到切入點(diǎn)。大學(xué)生對自己的口味很挑剔,需要一定的時間和精力。
配送造成的垃圾產(chǎn)品更多。配餐是一個全新的方案,在大學(xué)里的知名度幾乎為零。
C.定位策略
戰(zhàn)略定位
采取關(guān)注差異的策略來贏得勝利
市場定位
以城市學(xué)院為突破口,逐步推廣到全國各大高校,進(jìn)而占領(lǐng)全國高校
食物定位
根據(jù)對高校食堂環(huán)境和目標(biāo)對象的分析,為了區(qū)分競爭食品的定位,餐飲配送出現(xiàn)了一個全新的位置:大學(xué)生餐飲配送是提高大學(xué)生生活質(zhì)量的保證。
大學(xué)生的食物分配取向會以高調(diào)的方式出現(xiàn),以避免大學(xué)食堂的對抗策略,試圖改變舊的消費(fèi)觀念和習(xí)慣。
傳播定位
a)大學(xué)生送餐口味獨(dú)特
b)大學(xué)生配餐便宜又好看
c)大學(xué)生餐飲配送服務(wù)全面
d)大學(xué)生的飲食分布對應(yīng)著大學(xué)生所追求的獨(dú)特心態(tài)
4.促銷活動
一、促銷活動
大學(xué)生餐飲配送將上市:xxxx,xx,xx,xx。
上市前一周會公示(校報、傳單、上門推廣)
活動目的
打開知名度,鼓勵嘗試
活動主題
揭開大學(xué)生幸運(yùn)食品發(fā)放的面紗
活動內(nèi)容
xx年xx月xx日至xx年xx月xx日,參觀餐飲食堂者可享受八折優(yōu)惠。
學(xué)年禮物
那些與食品配送建立了長期消費(fèi)關(guān)系的人,可以在學(xué)年結(jié)束時得到一個漂亮的食品配送手袋。
B.公關(guān)活動
制作小冊子和傳單
內(nèi)容:食物分配的具體情況,食物分配的特點(diǎn),當(dāng)代大學(xué)生改善食物的理念。
目的:在各種食品配送的公關(guān)和推廣活動中增進(jìn)了解。
時間:xx月xx日
資助:1萬元
5.投資收益分析和預(yù)算分配
城市學(xué)院推廣費(fèi)預(yù)算
預(yù)計(jì)到年底,校園入住率將達(dá)到20%。
其中:校園推廣費(fèi):(含宣傳費(fèi)、海報費(fèi)、宣傳單費(fèi))共計(jì)2萬元
公關(guān)費(fèi):5萬元
相關(guān)會員當(dāng)日手續(xù)費(fèi):5000元
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書10
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍:(應(yīng)詳細(xì)涉及營銷計(jì)劃中“產(chǎn)品或服務(wù)”的內(nèi)容)
我們的生意主要是符合廣東人口味的:糖水,蛋糕,咖啡飲料。
糖水:(1)湯藥、芝麻糊等。
(2)燉木瓜、燉雪梨等
糕點(diǎn)大多是用糖水制作的,比如小蛋糕和蛋撻
企業(yè)類型:
二、商業(yè)計(jì)劃書作者的個人情況
以往相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時間)(在工作經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目有幫助的經(jīng)驗(yàn))
1984年8月至20xx年1月,他在企業(yè)工作期間負(fù)責(zé)商品的銷售和推廣
學(xué)歷、相關(guān)課程(含時間)(學(xué)歷教育、職業(yè)教育及專業(yè)課程、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目幫助)
1980-1984年,學(xué)習(xí)商業(yè)管理,對商業(yè)和銷售服務(wù)有一定了解,20xx年參加創(chuàng)業(yè)零食班學(xué)習(xí)
20xx年參加職業(yè)指導(dǎo)教師班,獲得職業(yè)指導(dǎo)教師資格證
這次參加了創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班,對創(chuàng)業(yè)有了更多的想法。
三、市場評估
目標(biāo)客戶描述:(目標(biāo)消費(fèi)群體:企業(yè)提供產(chǎn)品和服務(wù)的對象。只有在消費(fèi)群體中建立起某種目標(biāo)客戶,才能進(jìn)行有效的、有針對性的商務(wù)活動。
目標(biāo)消費(fèi)群體包括:社區(qū)人口、流動人口、婦女、兒童、白領(lǐng)、高收入人群、專業(yè)人士、飛機(jī)群體、游客等
目標(biāo)消費(fèi)群體特征:性別、年齡、性格、宗教、國籍、習(xí)慣、愛好、收入水平
目標(biāo)消費(fèi)群體的需求對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的影響:消費(fèi)項(xiàng)目的服務(wù)、品種、技術(shù)、質(zhì)量、數(shù)量、花式、規(guī)格、廠商、售后服務(wù)等要求
本店位于葛市xx139號光大花園橫門附近。
店里周圍有居民,有學(xué)生,有路人,有駕校學(xué)生,但沒有甜品餐廳。
企業(yè)的市場容量或預(yù)期市場份額(市場容量是市場需求,預(yù)測市場的實(shí)際和潛在需求;市場份額是市場份額,在同一市場或行業(yè)中所占的比例,表明企業(yè)的商品在市場中的地位)
由于場地位于葛xx光大花園附近,經(jīng)過網(wǎng)點(diǎn)篩選,大致有:
有5家小吃店,都是做三餐生意的,沒有一家賣甜品的。
預(yù)計(jì)入住率為100%
市場容量變化趨勢:(預(yù)測要合理。
客戶購買力變化預(yù)測、購買力投資預(yù)測、商品或服務(wù)需求變化及其發(fā)展趨勢預(yù)測)
因?yàn)樘鹌凤嬍吃趶V州是季節(jié)性的。夏季操作應(yīng)清潔品種和冷凍飲品;冬天主要是燉菜和熱飲。隨著季節(jié)的變化,及時改變業(yè)務(wù)品種會牢牢吸引客戶。
競爭對手的主要優(yōu)勢:(分析要合理。
企業(yè)規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量、技術(shù)水平、銷售渠道、管理能力、健康狀況、員工素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)精神、經(jīng)營地點(diǎn)、社會影響力、個人關(guān)系、反膜競爭對手提供的產(chǎn)品或服務(wù)的稀缺性、資金、成本、價格等。)
基本沒有。
競爭對手的主要劣勢:(同上)
沒有甜點(diǎn)生意
該企業(yè)與競爭對手相比的主要優(yōu)勢:(分析要到位。反映企業(yè)的規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量和技術(shù)水平...)
(1)價格合理。
(2)老少皆宜
(3)服務(wù)好。
與競爭對手相比的主要劣勢:(同上)
(1)自我發(fā)展的消費(fèi)群體
(2)市場認(rèn)知度低
(3)人力運(yùn)營成本高,需要請有一定素質(zhì)的碩士
(4)營運(yùn)資金壓力大
四.銷售計(jì)劃
1.產(chǎn)品:(明確產(chǎn)品定位)
產(chǎn)品或服務(wù)的主要特征
糖水(咖啡)香甜可口,攜帶方便
糕點(diǎn)香甜美觀,便于攜帶
燉菜濕潤,營養(yǎng)豐富,攜帶方便
2.價格(合理定位)
產(chǎn)品或服務(wù)成本價銷售價格競爭對手的價格
紅(綠)豆沙(碗)1.00 3.50
各種湯藥(碗)1.30 4.00
咖啡(杯)1.50 4.50
冷凍飲料(杯)0.5 1.00
燉肉(杯)3.50 8.00
無折扣銷售
賒銷
3.位置(合理選擇位置)
(1)選址細(xì)節(jié)(地址、面積、租金與營運(yùn)資金月租金一致)
地址區(qū)域(M2)租金或建筑成本
復(fù)合120 10000元/月。
(2)選擇這個地址的主要原因:(詳細(xì)說明人流、購買力、環(huán)境、交通便利等客觀因素,說明如何在考慮業(yè)務(wù)特點(diǎn)、財(cái)務(wù)能力等的基礎(chǔ)上,選擇合適的營業(yè)地點(diǎn)和可承受的租金。)
這段路沒有甜品店,離小區(qū)和駕校很近,業(yè)主就租了。
(3)銷售方式(選擇一種,打√):(明確定位)
產(chǎn)品或服務(wù)的銷售將提供給:
最終消費(fèi)者□零售商□批發(fā)商
(4)選擇這種銷售方式的.原因:(提供產(chǎn)品或服務(wù)的特點(diǎn)、企業(yè)規(guī)模、財(cái)務(wù)實(shí)力、技術(shù)能力、經(jīng)營地址、客戶特征等。,描述選擇這種方法的原因)
商店周圍有居民、學(xué)生、路人和駕校學(xué)生
(5)促銷(貨源短缺應(yīng)小于等于“營銷費(fèi)用”)
人員晉升和分發(fā)傳單(周末)的費(fèi)用預(yù)測為400.00英鎊
廣告暫時不考慮成本預(yù)測
公關(guān)不考慮成本預(yù)測
某段時間內(nèi)推廣捐贈品種的業(yè)務(wù)推廣(不定期)成本預(yù)測800.00。
企業(yè)組織結(jié)構(gòu)(企業(yè)類型、名稱、分工及相關(guān)費(fèi)用預(yù)計(jì)合理)
企業(yè)將注冊為:
■個體工商戶有限責(zé)任公司□個人獨(dú)資企業(yè)
□合伙□其他
提議的公司名稱:
天米米甜品店
企業(yè)員工(崗位、職責(zé)、員工月薪):
職位月薪
業(yè)主/經(jīng)理:肖美賢3000.00/月
員工:1名碩士,3000.00個月
其他員工6人9000.00/月
企業(yè)獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證和特許權(quán):
鍵入預(yù)測費(fèi)用
營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證2500.00
企業(yè)代碼證和稅務(wù)登記證500.00
環(huán)境保護(hù)和消防5000.00
企業(yè)法律責(zé)任(保險、員工工資、納稅):
鍵入預(yù)測費(fèi)用
8人社保3500.00元/月
稅3000.00/月
員工意外險3000.00/年
合伙(合作)人與合伙(合作)協(xié)議:
內(nèi)姓
榮明
協(xié)議條款
沒有
投資形式
出資額和期限
利潤分配和虧損分擔(dān)
分工、權(quán)限和責(zé)任
合伙人的個人責(zé)任
協(xié)議的變更和終止
其他術(shù)語
六、固定資產(chǎn)(合理配置,符合業(yè)務(wù)需要,不超過“現(xiàn)金流量計(jì)劃”中的其他現(xiàn)金流入)
1.工具和設(shè)備(等于固定資產(chǎn)和折舊的數(shù)量)
根據(jù)預(yù)測的銷售量,假設(shè)生產(chǎn)能力達(dá)到100%,企業(yè)需要采購以下設(shè)備:
名稱、數(shù)量、單價和總成本(元)
兩套不銹鋼爐15000.00 30000.00
3套空調(diào)設(shè)備20000.00 20000.00
店鋪裝修1項(xiàng)30000.00 30000.00
供應(yīng)商名稱地址電話或傳真
廣州廚房設(shè)備公司南臺批發(fā)市場
金莎海珠區(qū)格力空氣有限公司專賣店
2.運(yùn)輸工具(同上)
名稱、數(shù)量、單價和總成本(元)
自行車(送餐)2 250.00 500.00
供應(yīng)商名稱地址電話或傳真
海珠區(qū)金莎路家樂福購物中心
3.辦公家具和設(shè)備(同上)
名稱、數(shù)量、單價和總成本(元)
1臺收銀機(jī)5000.00 5000.00
八張桌子200.00 1600.00
50把椅子25.00 1250.00
7850
供應(yīng)商名稱地址電話或傳真
莊區(qū)環(huán)市東路辦公設(shè)備配套公司
金海馬家具商場芳村金海馬大賣場
4.固定資產(chǎn)和折舊匯總(計(jì)算應(yīng)精確等于“銷售和成本計(jì)劃”中的年度總折扣)
資產(chǎn)價值(元)年折舊(元)
工具和設(shè)備80000 26800
交通500 200
辦公家具和設(shè)備7850 2600
店鋪裝修30000 10000
工廠建筑
陸地
合計(jì)118350 39600
七、流動性(月)
1.原材料和包裝(商業(yè)-商品、餐飲-餐飲材料、加工和修理-修理材料和附件與“九”原材料和“十”現(xiàn)金采購有關(guān))
工程數(shù)量總成本,單價(元)
豆子1400公斤5.00/公斤7000
面粉1250公斤1.20∕1500公斤
其他批次8400
供應(yīng)商名稱地址電話或傳真
海珠區(qū)南臺路南臺批發(fā)市場
2.其他營業(yè)費(fèi)用(不含折舊費(fèi)和貸款利息)(等于“九”、“十”對應(yīng)的月成本明細(xì)項(xiàng)目數(shù)據(jù)
工程造價備注(元)
業(yè)主工資3000.00
員工工資12000.00
租金10000.00
營銷費(fèi)用1200.00元
公用事業(yè)費(fèi)(水電)7000.00
維護(hù)費(fèi)用300.00
保險費(fèi)6500.00
報名費(fèi):8000.00。一次性啟動費(fèi)用
其他1000.00辦公費(fèi)用
總計(jì)54000
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書11
一、創(chuàng)業(yè)基本條件可行性概述
1、市場需求與我的關(guān)系
我從事家具行業(yè)20多年了,很高興這類商品的市場需求是持久而廣泛的。
2、實(shí)施創(chuàng)業(yè)的基本條件
。1)有良好的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)業(yè)績(長期從事技術(shù)、業(yè)務(wù)和企業(yè)管理)。
。2)有一定的業(yè)務(wù)模擬準(zhǔn)備期,如團(tuán)隊(duì)建設(shè)(決策、執(zhí)行、運(yùn)營等方面的骨干人員基本配齊,專長涵蓋產(chǎn)品開發(fā)、營銷、生產(chǎn)、管理等要素,且均有良好的專業(yè)表現(xiàn)),這些對象會加入新企業(yè)作為發(fā)起人。
(3)發(fā)起人(團(tuán)隊(duì))具備滿足企業(yè)初期資金需求的能力。
。4)新企業(yè)(以下簡稱“企業(yè)”)可授權(quán)知名品牌使用。
(5)在政策允許的條件下,企業(yè)有可能獲得原工作單位的支持和幫助(可視為輕工國企部分改制性質(zhì)),其內(nèi)容大致如下:工作場地、部分設(shè)備和成熟的銷售店鋪等。
(6)企業(yè)有可能借入流動資金,享受所得稅減免等相關(guān)優(yōu)惠政策。
。7)以核心專長為基礎(chǔ),以“:分解組合”為補(bǔ)充的報價,操作方式越來越成熟。這種想法是由市場條件和企業(yè)條件決定的。強(qiáng)、精、準(zhǔn)20%;做好了,做好了,穩(wěn)定80%,在堅(jiān)持雙贏和不斷學(xué)習(xí)的指導(dǎo)下做好。比如在流程制造中,企業(yè)在整個流程路線中只完成關(guān)鍵工序和最終工序的加工,約占20%,其余80%的加工(包括產(chǎn)品)是由企業(yè)的購買行為支撐的。采購行為將得到技術(shù)流程標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)濟(jì)合同履行和合格分包商的支持。
。8)企業(yè)的發(fā)起人(團(tuán)體)對建設(shè)“學(xué)習(xí)型企業(yè)”感興趣,有強(qiáng)烈的愿望和認(rèn)同感(發(fā)起團(tuán)體基本情況略)。
。9)企業(yè)運(yùn)營方向?qū)⑹恰靶闹切汀逼髽I(yè)進(jìn)化是通過銷售開發(fā)中可控資源和不可控資源的磨合作用逐步實(shí)現(xiàn)的。企業(yè)運(yùn)營的初始階段將是這種結(jié)構(gòu)的模擬實(shí)踐運(yùn)營和磨合。
二、企業(yè)概況
1、公司的性質(zhì)和主要業(yè)務(wù)范圍
公司的法定形式為有限責(zé)任公司。性質(zhì)為混合經(jīng)濟(jì),公司初始投資(注冊資本)為人民幣60萬元。其中國有股10%左右,自然人股90%左右。
主要經(jīng)營范圍是:生產(chǎn)銷售木制家具(含軟家具)(含延伸產(chǎn)品);手工藝品和藝術(shù)品的制造和創(chuàng)作及其延伸產(chǎn)品的銷售;室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)施工及配套產(chǎn)品銷售;咨詢服務(wù);銷售制造家居空間相關(guān)產(chǎn)品的原材料(包括進(jìn)口原材料)。
2、地址選擇
工廠地址最好是原工作單位骨干工廠的一部分。占地約5000平方米,建筑面積約2500—3000平方米。銷售地點(diǎn)為鑫源單位專屬商業(yè)樓(成熟且銷售業(yè)績好,在上海市區(qū))。
工廠的第一和第二地理位置位于胡清高速公路二側(cè)的柳巷鎮(zhèn)。
3、商業(yè)哲學(xué)
要小,要精,要做好。
。鹤非1:6.5的和諧(心靈和軀干),操作2:8(1:4)的處理。
精:質(zhì)量控制。
做好:兩個方向服務(wù),即客戶和子供應(yīng)商。服務(wù)客戶建立企業(yè)信譽(yù),服務(wù)分供應(yīng)商提高整體質(zhì)量。
4、質(zhì)量目標(biāo)(指最終檢驗(yàn)入庫檢驗(yàn)狀態(tài))
等級率:10%;一級品率:20%;產(chǎn)品合格率:100%。企業(yè)將在運(yùn)營初期實(shí)施ISO9001系統(tǒng)。實(shí)施6個月后申請多邊認(rèn)證。
三,產(chǎn)品和服務(wù)
產(chǎn)品銷售和服務(wù)范圍見。主要經(jīng)營范圍”。其中,咨詢服務(wù)有:中小型木業(yè)企業(yè)(對象)的技術(shù)、質(zhì)量控制和企業(yè)管理顧問,為有特殊需求的客戶提供產(chǎn)品和工藝流程設(shè)計(jì)。
四、市場和客戶群分析
1、目標(biāo)客戶
新企業(yè)的目標(biāo)客戶是:
1.1單一客戶——指購買商品或服務(wù)以滿足生活需求、提高生活質(zhì)量的人群。它的特點(diǎn)是個性化小額購買,是我們的主要服務(wù)對象。
1.2集團(tuán)客戶是指客戶(如餐廳、酒店、公司等。)購買商品或服務(wù)以滿足業(yè)務(wù)需求的人和需要銷售的經(jīng)銷商(包括海外客戶)。其特點(diǎn)是批量采購個性化設(shè)計(jì),生產(chǎn)組織樣品成品。
1.3有特殊需要的顧客——指為滿足生產(chǎn)組織和質(zhì)量控制的需要而購買服務(wù)的顧客(個人或企業(yè))。
企業(yè)初期(開業(yè)至18個月),計(jì)劃銷售額65×18=1080萬元。預(yù)計(jì)上述三類客戶群占企業(yè)銷售總額的80%(864萬元);15%(162萬元);5%(54萬元)。
2、滿足客戶需求
具有一定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和服務(wù),分別滿足三個客戶群體的實(shí)際和潛在需求:
—以個性化的商品和服務(wù)滿足不同層次個體客戶的需求,通過整合銷售的方式,滿足這類客戶有效營造溫馨房間、彰顯文化品位的潛在需求。
—以準(zhǔn)時的服務(wù)滿足集團(tuán)客戶的需求。
—用明顯的方案和計(jì)劃滿足有特殊需求的客戶的實(shí)際需求。
3、客戶群分析和目標(biāo)市場預(yù)測
新成立企業(yè)的三類客戶群體中,第二類是集團(tuán)客戶,第三類是有特殊需求的客戶,在實(shí)際運(yùn)營中比較穩(wěn)定,銷售有足夠的`上升空間。原因是新成立公司的發(fā)起人有這些資源。
新企業(yè)鎖定很大比例的一級客戶是因?yàn)樗麄兪歉偁幍臒狳c(diǎn),參與熱點(diǎn)競爭是實(shí)現(xiàn)新企業(yè)2:8運(yùn)營,實(shí)踐新產(chǎn)品開發(fā)能力和成品控制能力的最佳舞臺。參與這個目標(biāo)市場的競爭,是把新企業(yè)的定位提高到“心智型”組織進(jìn)化速度的最佳途徑。
第一類(單一客戶群分析)
目標(biāo)市場容量(25億至30億元人民幣)
僅在上海,每年就有約8—10萬的新婚家庭和25萬的家庭遷入新居,需要購買房屋或更換950萬平方米。據(jù)調(diào)查,72%的居民接受的家具價格在5000—8000元之間,300元的家具消費(fèi)可以通過每平方米的頸部測量帶來,這個項(xiàng)目的容量按30億元計(jì)算。或者按照新婚人數(shù)和搬遷人數(shù),兩室一廳家具消費(fèi)一萬元,大致相當(dāng)。所以上海個人客戶每年的購買需求是25億到30億元。
流量價格情況(五件套臥室家具是;6000—7000元/套):
根據(jù)對1000名月薪900—1200元的上海消費(fèi)者的問卷調(diào)查,月薪6000—7000元的五件套家具(床、兩個床頭柜、大衣柜、低柜)是這類客戶的主流價位。其中,89%的客戶購買主流價格;高檔家私購買7%(含紅木家具);4%購買高檔進(jìn)口家具。
4、市場前景及利弊分析
4.1市場前景:市場容量和主流購買群體顯示,主力價位年銷量在22—26億元之間。"上海品牌”這個目標(biāo)市場的家具年銷售額在4000—4500萬元左右,市場占有率只有1、5%左右。作為唯一擁有40年歷史的品牌,上海家具產(chǎn)品連續(xù)四年獲得名牌產(chǎn)品稱號,具有廣闊的市場份額拓展空間。公司目標(biāo)銷售額624萬元,僅占品牌總銷售額的13%左右,市場前景樂觀。
4.2優(yōu)劣勢分析:新企業(yè)的優(yōu)勢如上;缺點(diǎn)是:
a、流動性缺口。
b、生產(chǎn)鏈銜接和質(zhì)量控制方面的人才缺口。
c、新成立的銷售點(diǎn)對4PS缺乏了解和應(yīng)用。
d、CAD輔助設(shè)計(jì)跟進(jìn)和設(shè)計(jì)成本跟進(jìn)都不快。e、運(yùn)營團(tuán)隊(duì)的磨合速度和親和力不夠。
五、競爭
1、企業(yè)競爭對手分析
在臥室家具主流價格的目標(biāo)市場,競爭對手的價格和服務(wù)、
款式和質(zhì)量如下表所示:
競爭對手的型號、價格、等級、服務(wù)項(xiàng)目、木質(zhì)材料種類
國外企業(yè)A型和9900元一般少換實(shí)木
上海企業(yè)B流行8632元通用變雙包抽木多
上海企業(yè)C流行7200元,一般少換雙包水曲柳
2、競爭對策
2.1服務(wù)好:包括外殼和使用說明;后續(xù)行動和公眾承諾。
2.2多做款式:同樣造型的產(chǎn)品有a、b、c三個版本,讓喜歡造型又想少花錢的客戶可以從三個價位中選擇適合自己的價格。
2.3價格公開:企業(yè)收到的優(yōu)惠政策一部分給消費(fèi)者。
六、定價和銷售
1、企業(yè)第一年銷售計(jì)劃:年銷售額780萬元;第二年銷售計(jì)劃:年銷售額780萬元,月平均銷售額65萬元。
時間:3月1日—4日—6月7日—9月10日—12月
銷售額273156117234=780萬元
百分比35%15%30%=100%
2、定價和銷售渠道
定價:建議的“摧毀價格”它與需求導(dǎo)向定價和競爭導(dǎo)向定價交替使用。
銷售渠道:鑒于企業(yè)授權(quán)使用知名品牌,在原單位品牌專賣商業(yè)建筑內(nèi)有500~l000平方米的專門銷售網(wǎng)點(diǎn)。
3、推廣手段
。1)價格合適。
。2)營造特殊銷售場所的氛圍,讓真實(shí)的、潛在的商品得以購買,顧客在銷售場所停留時間的增加構(gòu)成了吸引(品牌)、停留、討論、反對和完成交易的良好過程。
。3)做客戶的顧問和助手,倡導(dǎo)客戶在一定條件下少買的行為,宣傳家具采購“少操作不如多操作”的原則。
。4)宣傳:售后服務(wù)專用車輛、媒體廣告和軟廣告、產(chǎn)品及相關(guān)宣傳資料(冊)。
。5)獨(dú)特的定制工藝品,無購買金額下限,印有企業(yè)標(biāo)志。
。6)在銷售區(qū)設(shè)立“上海品牌”家具開發(fā)展示,突出產(chǎn)品的文化內(nèi)涵和新技術(shù)的應(yīng)用。
七、成本計(jì)劃
企業(yè)的產(chǎn)品組由1、2、3類組成。成本計(jì)劃如下(第一年和第二年銷售價格的100%):
有特殊需求的客戶,包括單一客戶、集團(tuán)客戶。
成本計(jì)劃(目標(biāo)成本)%88%85%
毛利率%12%15%80%
成本計(jì)劃:材料、人工和費(fèi)用(財(cái)務(wù)費(fèi)用、租賃費(fèi)用、銷售費(fèi)用和保險)費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用、折舊費(fèi)和其他可以計(jì)入成本的費(fèi)用)。
舉例:單客戶產(chǎn)品(全臥室)成本構(gòu)成表:
。1)主要原輔材料和成型件:約55%
。2)裝修裝飾材料及人工支出:18%
(3)廣告費(fèi)用和樣品開發(fā)費(fèi)用:5%
。4)管理費(fèi)用(財(cái)務(wù)費(fèi)用、租賃費(fèi)用等。):10%
。5)毛利率:12%
八、現(xiàn)金流計(jì)劃
年銷售額780萬元,月銷售額65萬元,生產(chǎn)周期40天,其中二三類不做現(xiàn)金流計(jì)劃。因?yàn)榈诙愑?0%的存款,第三類隨機(jī)投資的主要是文員和操作人員的工資支出。
780萬元×80%=624萬元;
624萬元÷12=52萬元(與一流產(chǎn)品同賣)
資金周轉(zhuǎn)天數(shù):80—90天/次
營運(yùn)資金需求:銷售總額的55%,即28.6萬元×3個月=85.8萬元
銷售(第一類)初始投資、最終投資、中期回收和最終回收
52萬元/月28、6萬元85、8萬元52萬元156萬元,156萬元/3個月,具體現(xiàn)金流由專業(yè)人士設(shè)計(jì)。
九、投資回收
1、投資回收期(初始投資額為100萬元)
新企業(yè)設(shè)計(jì)投資回收期(不少于)20個月。
2、投入資本的初始分配
固定資產(chǎn)投資;營運(yùn)資本投資;一次性銷售投資;20%;80%
20萬,80萬,40萬
100萬元,其中40萬元為流動資金貸款
初始固定資產(chǎn)和流動資金總額在140萬至150萬元之間。
十、組織和員工
1、組織
鑒于小組織的特點(diǎn),經(jīng)理層將兼任運(yùn)營層三個部門的負(fù)責(zé)人。管理跨度不超過1:4,要努力做到1:3。[見下頁表格]
2、雇員
企業(yè)初始人員編制不到30人。人員配備標(biāo)準(zhǔn)為年人均銷售額25萬元以上(65萬×12個月=780萬元÷25萬元=31.2人)。
執(zhí)行層
決策層
超過60%的員工是國企共保和富余相關(guān)人員(設(shè)定為符合市政府關(guān)于享受優(yōu)惠政策的要求),員工的工作條件和工資待遇應(yīng)該是環(huán)境好,待遇好(善待員工就是善待投資人本身)。
十一、申請程序和時間表
1、步伐
發(fā)起人確定投資的性質(zhì)并起草公司章程
向負(fù)責(zé)人發(fā)起注冊
2、日程(準(zhǔn)備)
企業(yè)籌建期為90天。
鑒于企業(yè)擬租用原單位的部分設(shè)備和不同性質(zhì)的員工,必須經(jīng)原單位確認(rèn),因此開工前必須確認(rèn)總體進(jìn)度。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書12
在你打算開網(wǎng)店之前,最好先寫一份網(wǎng)店商業(yè)計(jì)劃書。一方面可以讓你更全面的思考業(yè)務(wù)流程中涉及的東西,防止遺漏。另一方面可以幫你理清思路,知道創(chuàng)業(yè)的每一步,讓你有計(jì)劃的做事,提高效率。你要知道,走彎路是要付出代價的。這里有一篇關(guān)于寫商業(yè)計(jì)劃書的文章,可以參考一下。當(dāng)然,你不需要完全按照它來寫東西,你只需要找到對你有用的東西。呵呵,也許有一天你長大了,去找風(fēng)險投資,那你就得寫一個。祝你早日成功。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是創(chuàng)業(yè)者敲開投資人大門的一種方式。墊腳石“一份優(yōu)秀的商業(yè)計(jì)劃書往往會讓創(chuàng)業(yè)者事半功倍。
第一,商業(yè)計(jì)劃
它是企業(yè)家計(jì)劃創(chuàng)建的業(yè)務(wù)的書面總結(jié)。它用于描述與擬議業(yè)務(wù)相關(guān)的內(nèi)部和外部環(huán)境條件和要素,為業(yè)務(wù)發(fā)展提供指標(biāo)圖表,并衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展的標(biāo)準(zhǔn)。通常商業(yè)計(jì)劃書是營銷、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能的綜合計(jì)劃。撰寫商業(yè)計(jì)劃時需要考慮的問題:
1/關(guān)注產(chǎn)品2/敢于競爭3/了解市場4/展示行動方針5/展示你的管理團(tuán)隊(duì)6/優(yōu)秀計(jì)劃總結(jié)
二、經(jīng)營計(jì)劃的內(nèi)容
一般來說,商業(yè)計(jì)劃應(yīng)包括業(yè)務(wù)類型、資本規(guī)劃和資金來源、資金總分配比例、階段目標(biāo)、財(cái)務(wù)估計(jì)、營銷策略、可能的風(fēng)險評估、創(chuàng)業(yè)動機(jī)、股東名冊和計(jì)劃的員工人數(shù)。具體內(nèi)容一般包括以下十一個方面:
。╝)封面
封面的設(shè)計(jì)要有美感和藝術(shù)性。好的封面會讓讀者產(chǎn)生初步印象,形成良好的第一印象。
。2)計(jì)劃概要
是濃縮商業(yè)計(jì)劃書的精髓。
方案總結(jié)涵蓋了方案的.要點(diǎn),以便一目了然,讓讀者在最短的時間內(nèi)對方案進(jìn)行回顧和判斷。
計(jì)劃總結(jié)一般包括以下內(nèi)容:
公司介紹;管理者及其組織;主要產(chǎn)品和經(jīng)營范圍;市場概況;營銷策略;
銷售計(jì)劃;生產(chǎn)管理計(jì)劃;財(cái)務(wù)規(guī)劃;資金需求等。
它應(yīng)該盡可能簡潔生動,特別是應(yīng)該解釋自己企業(yè)的差異和他們成功的市場因素。
。3)企業(yè)介紹
這一部分的目的不是描述整個計(jì)劃,也不是提供另一個總結(jié),而是介紹你的公司,所以重點(diǎn)是你的公司理念以及如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。
(4)行業(yè)分析
在行業(yè)分析中,要正確評價所選行業(yè)的基本特征、競爭現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。
關(guān)于行業(yè)分析的典型問題:
。1)行業(yè)的發(fā)展水平如何,目前的發(fā)展趨勢如何
。2)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在這個行業(yè)中起什么作用
。3)行業(yè)總銷售額和收入的發(fā)展趨勢如何
。4)價格走勢如何
。5)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對行業(yè)有什么影響?政府如何影響行業(yè)
。6)什么因素決定了它的發(fā)展
(7)競爭的本質(zhì)是什么?你會采取什么樣的策略
(8)進(jìn)入行業(yè)有哪些障礙?你將如何克服行業(yè)中的典型回報率
(5)產(chǎn)品(服務(wù))介紹
產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念、性能和特點(diǎn);主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場競爭力;產(chǎn)品的研發(fā)過程;開發(fā)新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析;產(chǎn)品市場前景預(yù)測;產(chǎn)品的品牌和專利等。
在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分,創(chuàng)業(yè)者要對產(chǎn)品(服務(wù))做詳細(xì)的描述,描述要準(zhǔn)確易懂,讓不是專業(yè)人士的投資者也能看懂。一般產(chǎn)品介紹都要附有產(chǎn)品原型、照片或者其他介紹。
。6)人員和組織結(jié)構(gòu)
在企業(yè)的生產(chǎn)活動中,有人力資源管理、技術(shù)管理、財(cái)務(wù)管理、活動管理、產(chǎn)品管理等,人力資源管理是其中非常重要的一環(huán)。
因?yàn)樵谏鐣l(fā)展的今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)應(yīng)該遵循科學(xué)的原則和方法來管理好這一資源。
在商業(yè)計(jì)劃書中,需要明確主要管理人員,介紹他們的能力,他們在企業(yè)中的職責(zé)和責(zé)任,以及他們過去詳細(xì)的經(jīng)歷和背景。此外,在這部分商業(yè)計(jì)劃書中,還應(yīng)簡要介紹公司架構(gòu),包括:公司的組織架構(gòu)圖;各部門的職能和職責(zé);各部門負(fù)責(zé)人及關(guān)鍵成員;公司的薪酬制度;公司股東名單,包括股票期權(quán)、比例和特權(quán);公司董事會成員;董事背景資料、
如果需要,可以準(zhǔn)備一個產(chǎn)品模型。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書13
超市,即超市,一般是指商品陳列在敞開的貨架上,顧客自己服務(wù),貨款一次結(jié)算,主要經(jīng)營生鮮和日用品的商店。
一、基本信息:
1.企業(yè)名稱:百貨商店
2.行業(yè)類型:零售
3.組織形式:個體工商戶
主要經(jīng)營范圍:我家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心,是人流的中心
4.經(jīng)營地點(diǎn):廣東省清遠(yuǎn)市陽山縣氣功鎮(zhèn)
面積:占地面積約150平方米
選擇這個位置的原因:因?yàn)殒?zhèn)中心沒有大型超市,所以這個位置是人和交通的集中區(qū)域,交通便利,市場前景非常廣闊。
5.企業(yè)家個人信息:
姓名:張文健
性別:男性
年齡:21歲
教育程度:大專
相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn):曾經(jīng)在商店賣過東西,對如何操作略知一二,但以后會增加社會實(shí)踐,學(xué)習(xí)這些知識。
二.項(xiàng)目設(shè)立概述:
本人大學(xué)生,計(jì)算機(jī)專業(yè),從小對商業(yè)感興趣,F(xiàn)在我要大學(xué)畢業(yè)了。以我的愛好和對商業(yè)的向往,我一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一家超市,發(fā)展自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)。廣州的很多超市都吸引了我,也激勵了我去超市購物。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)、財(cái)務(wù)狀況和對當(dāng)今社會的理解,我決定謹(jǐn)慎行事,三思而后行,因?yàn)轱L(fēng)險很大,我自己也缺乏經(jīng)驗(yàn)。
隨著居民生活水平的不斷提高,追求環(huán)保和健康消費(fèi)已經(jīng)成為一種時尚,所以我計(jì)劃銷售一些綠色產(chǎn)品,以確保人們的身心健康和顧客至上,這是我們的目標(biāo)。
三.市場調(diào)查(見表)
商圈范圍
潛在的消費(fèi)者群體
消費(fèi)能力
競爭形勢
市場潛力
步行商業(yè)區(qū)(200 —半徑500米以內(nèi))
住宅區(qū)
高消費(fèi)能力
附近只有一家不是很大的超市。
人民生活水平提高,所需物質(zhì)增加,生活方式改變,大多數(shù)消費(fèi)觀念增強(qiáng),消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理
住宅
適度的消費(fèi)能力
附近有一所中學(xué)
生活商數(shù)
(500 —半徑1000米以內(nèi))
附近有幾個村莊
消費(fèi)觀念增強(qiáng),消費(fèi)水平提高
商店多了,但賣的東西少了
四、對其他大型超市的調(diào)查:
1.商店硬件調(diào)查。主要包括:對競爭門店的選址、門店的外觀形象、建筑結(jié)構(gòu)、停車場設(shè)計(jì)、運(yùn)營設(shè)施配置的調(diào)查。
2.商店陳列布局調(diào)查。主要包括:對店鋪的平面構(gòu)成、平面布局、面積劃分、商品陳列、氛圍營造的調(diào)查。
3、商品能力調(diào)查。調(diào)查分析競爭門店商品的品種程度、價格區(qū)間、質(zhì)量和貨源。
4.客戶層面的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次。
5.商店經(jīng)營管理調(diào)查。促銷、補(bǔ)充、展示和環(huán)境衛(wèi)生調(diào)查。
需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型:①需求旺盛,供給不足;2需求旺盛,供給旺盛;3需求不強(qiáng),供給不強(qiáng);④需求弱,供給強(qiáng)。從倉儲式超市的選址來看,其選址商圈的供需關(guān)系是第一類最好,第二類次之,第三類和第四類盡量避免。在需求和供給的調(diào)查中,要注意潛在需求和供給的調(diào)查,特別要注意一些可能引起供需變化的因素的發(fā)展趨勢。
6、倉庫超市調(diào)查:
在選擇倉儲式超市的選址時,除了上述大型項(xiàng)目的調(diào)查之外,以下重要因素雖然詳細(xì),但也必須調(diào)查。
能見度。能見度是行人或騎車人能看到商店的程度。地方知名度越高,顧客越容易關(guān)注店鋪,越有可能在店鋪購物。所以在選擇倉儲式超市的時候,一定要選擇能見度高的地方,比如兩邊對街的路口,或者三叉路口。
合適。如果要征用土地建房,要考慮土地面積的形狀是否與商鋪的類型一致。租現(xiàn)成的房子,要考慮建筑的結(jié)構(gòu)、材料、立面造型、可塑性。倉儲式超市的貨架比一般的商場高,相應(yīng)地,建筑的層高也更高。同時也要了解城市建設(shè)和發(fā)展規(guī)劃的要求,多了解這個地方的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期和遠(yuǎn)期規(guī)劃。
交通便利。主要從兩個方面了解情況:
a、該區(qū)域是否靠近主要公路,交通網(wǎng)絡(luò)是否可以四通八達(dá),貨物是否可以方便地從火車站、碼頭運(yùn)輸?shù)缴痰辏滋焓欠窨梢酝ㄟ^大卡車。因?yàn)榇蟪鞘幸话銓Υ筘涇噷?shí)行交通管制,中心區(qū)很多街道不允許貨幣貨車通行,有的只允許夜間通行。
b、是否有密集的公交線路經(jīng)過,各種公交線路的站點(diǎn)是否能統(tǒng)一全面覆蓋整個市區(qū)。目前私家車在國內(nèi)還沒有廣泛普及,這一點(diǎn)尤為重要。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購物的便利性。
開業(yè)前的市場調(diào)查:
在開超市之前,我要走訪一些超市和商家,仔細(xì)觀察消費(fèi)者的購物情況,詢問一些消費(fèi)者,比如不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者,他們的購物習(xí)慣和消費(fèi)需求是不同的。我覺得聰明的商家應(yīng)該在經(jīng)營過程中不斷的去揣摩各種消費(fèi)群體的心理變化和需求變化。
(一)高收入消費(fèi)群體的消費(fèi)行為和心理特征:
1.品牌偏好明顯,文化需求的影響大于價格的誘惑。高收入群體大多是高學(xué)歷、高檔次、高消費(fèi)需求“三高”消費(fèi)群體容易接受新事物和大品牌,會有相應(yīng)的品牌偏好。
2.購買量大,購買頻次和頻率小。高收入群體忙于工作,所以他們在生活中表現(xiàn)出很大的不規(guī)范。除了周末,購物只能是一種“奢侈品”。然而,如果他們?nèi)ド虉鲑徫,他們會買很多東西,從食物、飲料到使用,都是數(shù)百元。據(jù)了解,這種“集中購物”消費(fèi)者相當(dāng)多,在周末購物群體中占很大比例。
3.購物期望高。高收入消費(fèi)者受其社會地位的影響,也期望商家在購物時給予特殊照顧,如售前服務(wù)、售后服務(wù)等。我采訪過很多消費(fèi)者,他們都認(rèn)為在購物時,他們最關(guān)注的是商家的服務(wù)態(tài)度。
(二)低收入消費(fèi)群體的消費(fèi)行為和心理特征:
1.注意價格。很多人都有過缺錢的經(jīng)歷。當(dāng)他們沒錢的時候,他們總是不得不依靠他們的開支。對于低收入消費(fèi)者來說,這方面尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)者需求是他們最大的目標(biāo)。奢侈品”祝好。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)大部分商場的特價商品都是低收入群體。因?yàn)閷λ麄儊碚f,低價就是實(shí)惠。外面大城市的很多超市都用這樣的優(yōu)惠吸引了很多市民。
2.注意質(zhì)量。目前在城鎮(zhèn)低收入群體中。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣與農(nóng)村消費(fèi)者相差甚遠(yuǎn)。他們在消費(fèi)過程中已經(jīng)有了自我保護(hù)意識,追求健康的生活和營養(yǎng)的飲食。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉在肉市買低價的葷菜,也還是擔(dān)心葷菜的質(zhì)量,渴望“放心的葷菜”的到來。因?yàn)橘|(zhì)量是真的,東西要邊用邊吃,要便宜。
3.購物次數(shù)少,購物頻率高。下崗工人,尤其是家庭主婦,生活規(guī)律。他們基本上每天按時起床睡覺,按時買東西看電視……他們單次購物量不大,但購物頻繁,有時一天買幾次。
五、超市市場調(diào)查的目的和內(nèi)容:
做好市場調(diào)整,增強(qiáng)競爭力——
一個好的市場調(diào)整可以增強(qiáng)自己的競爭力,掌握自己的發(fā)展方向,了解競爭對手的動態(tài),了解自己和對方。
零售,一個普通商品不能平凡的商品交易場所,給人們帶來一些不會輸給其他行業(yè)的期待。如何在這個新的圣地發(fā)揮商品的潛力,如何控制商品的成功?有必要學(xué)習(xí)如何對商品進(jìn)行正確的市場調(diào)查。
六、商品分類:
1.家庭主婦用品。如果這種商品的價格略有變化,一些客戶會非常注意。顧客對這種商品的價格最敏感。同時,銷售時要注意這類商品的質(zhì)量。例:生鮮商品更要注重新鮮度和陳列數(shù)量。媽媽的菜藍(lán)貨主要是每家店的新鮮貨,一般是用來吸引顧客的,價格比較低,市場新鮮度比較強(qiáng)。這類商品在市場上調(diào)整時,要非常注意價格區(qū)間。
2.紅色商品:顧客的價格敏感度第二,這類商品的銷量一般比蔡瀾媽媽大,價格一般比蔡瀾媽媽高。這樣的商品一般適合中產(chǎn)階級消費(fèi)者。所以要注意這類商品的品牌和質(zhì)量,也叫價格商品,經(jīng)常能在暢銷榜上找到。綠色商品:客戶對綠色商品的價格敏感度最低。
3.市場轉(zhuǎn)讓商品后,需要對商品進(jìn)行整理,區(qū)分周轉(zhuǎn)商品、毛利商品、敏感商品、季節(jié)性商品、形象商品。包括面和價格。
經(jīng)過完美的市場調(diào)整后,您會注意到我們的許多產(chǎn)品是暢銷還是滯銷,這將使您能夠在最短的時間內(nèi)調(diào)整您的產(chǎn)品。
市場調(diào)查表明,客戶非常重視產(chǎn)品的質(zhì)量和價格。我個人認(rèn)為還是有市場潛力的。如果我們增加宣傳,人們的消費(fèi)觀念就會改變——消費(fèi)等于社會發(fā)展,適度消費(fèi)可以促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展,推動社會進(jìn)步;因此,通過各種手段和廣告來改變?nèi)藗兊姆饨ㄓ^念是非常重要和緊迫的。超市賣的產(chǎn)品應(yīng)該是五顏六色的。
七、產(chǎn)品和服務(wù):
在產(chǎn)品方面:
(a)產(chǎn)品分類:
1、大分類的分類原則:
超市里,最好不要分十幾類,比較好管理。然而,這仍然取決于運(yùn)營商的經(jīng)營理念。如果運(yùn)營商想將業(yè)務(wù)范圍擴(kuò)大到更廣泛的領(lǐng)域,他們可能不得不使用更大的類別。大分類的原則通常是根據(jù)商品的特點(diǎn)來劃分的,如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方法、處理方法、保存方法等。一大群類似的商品歸為一個大類,比如水產(chǎn)品就是一個大類,因?yàn)檫@個分類中的商品來源都與水、;蚝佑嘘P(guān),保存方法和處理方法都差不多,所以可以歸為一個大類。2.介質(zhì)分類的分類原則:
一、根據(jù)商品的功能和用途:
消費(fèi)者使用時,根據(jù)商品的功能或用途進(jìn)行分類。例如,在糖果和餅干的大分類中,a “早餐連接”的中間分類。早餐連接是一個功能和使用的概念。提供這些商品是為了解決消費(fèi)者吃飯的問題“豐盛的早餐”所以在分類上,可以把吐司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品收集起來,形成這個中間分類。
b、根據(jù)商品的制造方法:
有時候一些商品的用途并不完全一樣。如果按它們的用途和功能來劃分稍有困難,可以用商品制造的近似方法來劃分。例如,在畜產(chǎn)品的一般分類中,有一種叫做“加工肉”這個中間分類包括火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、熏肉、培根等商品。它們的功能和用途不同,但在制造上是相似的,所以“加工和再加工的肉。就成了中間分類。
c、根據(jù)貨物的原產(chǎn)地來劃分:
在經(jīng)營策略中,有時希望突出某些商品的特點(diǎn),必須進(jìn)行特殊管理,所以發(fā)展了商品產(chǎn)地作為分類的依據(jù)。比如有的店鋪在商圈很重視國外客戶,所以特別注重進(jìn)口貨的操作,list “進(jìn)口餅干”在這個中間分類中,收集了屬于國外的cookies,方便了購買或銷售的統(tǒng)計(jì),也有利于店鋪的業(yè)績。
(二)、小分類的分類原則:
1.根據(jù)功能和目的分類:
這種分類和中間分類原則一樣,也是按功能用途細(xì)分的。
2.根據(jù)規(guī)格和包裝類型分類:
分類時,規(guī)格和包裝類型可以作為分類原則。比如鋁箔包裝的飲料,碗裝的方便面,都是這個分類原則下的產(chǎn)品。
(三)、基于商品構(gòu)成的分類原則:
有些商品也可以按商品成分分類,比如100%果汁。成分是100%果汁。它屬于這一類。
(四)基于商品口味的分類原則:
按口味分類商品,例如“牛肉面”也可以作為小分類,牛肉面就屬于這一類。
分類的原則是為分類提供依據(jù),分類源于商品的.概念。但是,如何利用好分類原則,編制好分類體系,才是這個原則真正的重點(diǎn)。
超市服務(wù):
超市服務(wù)在市場經(jīng)濟(jì)條件下顯示出巨大的生命力:
1.服務(wù)在促進(jìn)現(xiàn)有商品的銷售方面發(fā)揮著強(qiáng)大的作用。超市在銷售商品時,需要為消費(fèi)者提供各種服務(wù),如回答消費(fèi)者的問題,告訴消費(fèi)者商品的生產(chǎn)、使用或維護(hù)等。這些服務(wù)在一定程度上有助于實(shí)現(xiàn)銷售。
2.服務(wù)可以將潛在的消費(fèi)需求轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)需求。根據(jù)國內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)對深圳消費(fèi)者購買行為的調(diào)查報告,在超市購物的消費(fèi)者中,只有40%的人提前有購買計(jì)劃,而另外60%的人沒有提前計(jì)劃。可見,充分激發(fā)消費(fèi)者潛在的購買欲望,可以大大增加超市的銷量,服務(wù)所起到的作用不容小覷。
賣這種商務(wù)服務(wù)是長期服務(wù)。關(guān)鍵是不欺騙消費(fèi)者,不要短命,欺騙消費(fèi)者的生意不會長久;關(guān)鍵是得到消費(fèi)者的依賴。
八、人員和崗位設(shè)置:
設(shè)置兩個收銀員(熟悉電腦相關(guān)操作),幾個服務(wù)員,幾個搬運(yùn)工等等。
九、經(jīng)濟(jì)可行性分析:
1.投資估算:商鋪?zhàn)赓U投資10萬,內(nèi)部裝修4萬,貨架等設(shè)施6萬,收貨20萬,員工5萬左右,流動資金10萬?偼顿Y55萬元。
2.成本控制(每月):
房租20xx,員工工資7000左右。根據(jù)級別不同,薪資不同,不可預(yù)見費(fèi)1000元。
月成本小計(jì):1萬元左右。
3.營業(yè)額預(yù)測
我的短期計(jì)劃營業(yè)額(見下表)
上弦
第二季
下弦
第四季度
月平均營業(yè)額(元)
15000
17000
18000
18000
季度營業(yè)額(元)
45000
51000
54000
54000
小計(jì):年?duì)I業(yè)額204萬元。
月平均營業(yè)額:1.7萬元。
4.盈利能力(月)
營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤
17000-10000=7000元
年利潤:7000 &倍;12 = 8.4萬元
5.投資回收期:
投資回收期:55萬/7000=78.57個月&無;6.5年
十、如何切入市場:
因?yàn)楸镜爻猩,靠人氣進(jìn)入市場沒有太大障礙。相反,盡可能接近客戶,引導(dǎo)客戶享受綠色產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)服務(wù)和實(shí)惠價格是這家超市的重中之重,因此要采取以下措施做好宣傳和廣告:
1.開業(yè)初期,通過郵政廣告公司發(fā)送大量宣傳彩頁,告知小區(qū)居民,在各個小區(qū)做電梯廣告,在公共場所張貼廣告。
2.開一些購物券,開一些會員卡就能得到優(yōu)惠。
3.節(jié)假日開展優(yōu)惠活動和獲獎活動。
十、一企業(yè)定位:
如果超市行業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或者找不到真正的利基,很容易被其他新興業(yè)態(tài)取代;同樣,超市經(jīng)營者如果沒有明確的定位,很容易被同行淘汰。超市企業(yè)的定位一定要讓自己在眾多競爭對手中脫穎而出,在好評消費(fèi)者心中占據(jù)一席之地。一般來說,定位可以從“行業(yè)特點(diǎn)”“目標(biāo)市場的特點(diǎn)”“競爭對手特征”還有“自身?xiàng)l件”四個方面來衡量,以確定最適合企業(yè)自身發(fā)展的利基。
(一)、產(chǎn)業(yè)特征:
1.超市講究物品齊全,可以為消費(fèi)者提供日常的食品和日用品,滿足消費(fèi)者一次性購買的需求。
2.超市強(qiáng)調(diào)價格合理,主要提供大眾化、豐富的商品。
3.超市強(qiáng)調(diào)方便距離,是周邊居民的好購物場所。
4.超市強(qiáng)調(diào)服務(wù)。超市除了提供輕松舒適的購物環(huán)境外,還為不擅長烹飪或烹飪時間不足的家庭主婦提供商品信息和烹飪方法。
(2)目標(biāo)市場特征:
1.對商品知識或烹飪方法不太了解的消費(fèi)者。
2.追求新鮮、衛(wèi)生、質(zhì)量好、對價格不太敏感的消費(fèi)者。
3.收入較高或受教育程度較高的人更喜歡嘗試新事物或追求時尚。
4.更注重購物環(huán)境舒適度的消費(fèi)者。
5.女性比男性多,大多18歲—55歲之間。
6.單身。
7.喜歡閑逛比較的消費(fèi)者。
(3)競爭對手的特點(diǎn):
1.強(qiáng)調(diào)價格導(dǎo)向,低價銷售。
2.強(qiáng)調(diào)它有保鮮處理技術(shù)和保鮮管理技術(shù),可以保持生鮮商品的品質(zhì)。
3.所有產(chǎn)品都有完整的項(xiàng)目,或者在某些類別中特別完整。
4.強(qiáng)調(diào)某些品類商品的特點(diǎn),如新鮮度、產(chǎn)地直銷、國外直接進(jìn)口、新穎、稀有、特殊口味、特殊用途等。
5.可以提供額外的服務(wù),如送貨服務(wù)、免費(fèi)停車、代客禮品等。
6.可提供特殊金融服務(wù),如現(xiàn)金預(yù)付卡、會員卡、VIP卡、禮券、送貨單等。
7.強(qiáng)調(diào)激活店鋪氛圍和促銷活動。
8.強(qiáng)調(diào)高格調(diào)的整體形象。
9.強(qiáng)調(diào)它能提供新的商品知識和新的烹飪方法。
10.強(qiáng)調(diào)連鎖經(jīng)營,離家近。
11.為購物時間提供便利,如提前上班或延長營業(yè)時間。
12.強(qiáng)調(diào)可以提供各種各樣的禮物。
13.積極參與公益活動。
(4)、自身?xiàng)l件:
1.經(jīng)營理念。
2.金融資本能力及應(yīng)用狀況。
3.專業(yè)管理技能。
4.企業(yè)知名度和形象。
5.物流供應(yīng)能力。
十二、業(yè)務(wù)目標(biāo):
1.根據(jù)市場預(yù)測,開業(yè)后,我們將盡最大努力實(shí)現(xiàn)日均凈利潤400元左右,月利潤12000元,年利潤13萬元左右。在最初的一兩年里,我們要穩(wěn)定市場,創(chuàng)造信譽(yù)和信用,穩(wěn)定客戶的營業(yè)額,穩(wěn)定企業(yè)的行動機(jī)制。
2.四五年后,我們會以發(fā)展為重點(diǎn),從三個方面努力發(fā)展:發(fā)展散戶;發(fā)展集團(tuán)客戶;發(fā)展會員卡客戶;這個時候,月利潤力爭達(dá)到1.8萬元,年利潤達(dá)到20多萬元。不到三年就能收回投資55萬,成本也能收回。
十三、開始行動計(jì)劃:
1.大學(xué)畢業(yè)至少5年后出來工作賺錢。
2.在工作過程中,我們應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)經(jīng)營超市的知識,以便更深入地了解市場趨勢。
3.盡量找合作伙伴,因?yàn)檫@個項(xiàng)目龐大,風(fēng)險大。
4.籌集和借入資金,主要是向銀行和朋友借錢(不計(jì)利息)。
5.訪問社區(qū),聯(lián)系客戶,了解他們的需求。
6.商鋪出租及室內(nèi)裝修。
7.進(jìn)貨準(zhǔn)備開業(yè),開業(yè)前加強(qiáng)有效宣傳。
8.正式開業(yè),開業(yè)當(dāng)天搞一個現(xiàn)場優(yōu)惠活動。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書14
一、商業(yè)計(jì)劃
它是企業(yè)家計(jì)劃創(chuàng)建的業(yè)務(wù)的書面總結(jié)。
它用于描述與擬建企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和本質(zhì)特征,并為業(yè)務(wù)發(fā)展提供指標(biāo)圖表和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展的標(biāo)準(zhǔn)。
通常,商業(yè)計(jì)劃是營銷、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等功能計(jì)劃的整合。
寫商業(yè)計(jì)劃書要考慮的問題;
(1)注重產(chǎn)品
。2)敢于競爭
。3)了解市場
。4)指明行動過程
。5)展示你的管理團(tuán)隊(duì)
(6)優(yōu)秀計(jì)劃總結(jié)
二、經(jīng)營計(jì)劃的內(nèi)容
一般來說,創(chuàng)業(yè)計(jì)劃應(yīng)包括創(chuàng)業(yè)的類型、資本規(guī)劃和資金來源、總資本的分配比例、階段目標(biāo)、財(cái)務(wù)估算、營銷策略、可能的風(fēng)險評估、創(chuàng)業(yè)動機(jī)、股東名冊、預(yù)定員工人數(shù),具體內(nèi)容一般包括以下十一個方面:
。1)封面
封面的設(shè)計(jì)要有美感和藝術(shù)性,好的封面會讓讀者產(chǎn)生良好的初步印象,形成良好的第一印象。
。2)計(jì)劃概要
是濃縮商業(yè)計(jì)劃書的精髓。
方案總結(jié)涵蓋了方案的要點(diǎn),以便一目了然,讓讀者在最短的時間內(nèi)對方案進(jìn)行回顧和判斷。
計(jì)劃總結(jié)一般包括以下內(nèi)容:
公司介紹;
管理者及其組織;
主要產(chǎn)品和經(jīng)營范圍;
市場概況;
營銷策略;
銷售計(jì)劃;
生產(chǎn)管理計(jì)劃;
財(cái)務(wù)規(guī)劃;
資金需求等。
要盡量簡潔生動,特別是要說明自身企業(yè)的差異。
。3)企業(yè)介紹
這一部分的目的不是描述整個計(jì)劃,也不是提供另一個總結(jié),而是介紹你的公司,所以重點(diǎn)是你的公司理念以及如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。
。4)行業(yè)分析
在行業(yè)分析中,要正確評價所選行業(yè)的基本特征、競爭現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。
關(guān)于行業(yè)分析的典型問題:
。1)行業(yè)發(fā)展水平如何?目前的發(fā)展趨勢如何?
。2)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在這個行業(yè)中起什么作用?
。3)行業(yè)總銷量是多少?總收入是多少?發(fā)展趨勢如何?
(4)價格走勢如何?
。5)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對這個行業(yè)有什么影響?政府如何影響行業(yè)?
。6)什么因素決定其發(fā)展?
。7)競爭的本質(zhì)是什么?你會采取什么樣的策略?
。8)進(jìn)入行業(yè)有哪些障礙?你會如何克服?這個行業(yè)的典型回報率是多少?
。5)產(chǎn)品(服務(wù))介紹
產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念、性能和特點(diǎn);主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場競爭力;產(chǎn)品的研發(fā)過程;開發(fā)新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析;產(chǎn)品市場前景預(yù)測;產(chǎn)品的品牌和專利等。
在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分,創(chuàng)業(yè)者要對產(chǎn)品(服務(wù))做詳細(xì)的描述,描述要準(zhǔn)確易懂,讓非專業(yè)投資者也能看懂。一般產(chǎn)品介紹都要附有產(chǎn)品原型、照片或者其他介紹。
。6)人員和組織結(jié)構(gòu)
在企業(yè)的生產(chǎn)活動中,有人力資源管理、技術(shù)管理、財(cái)務(wù)管理、活動管理、產(chǎn)品管理等。人力資源管理是最重要的`環(huán)節(jié)之一。
在社會發(fā)展的今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的。要管理好這類資源,企業(yè)應(yīng)該遵循科學(xué)的原則和方法。
在商業(yè)計(jì)劃書中,需要明確主要管理人員,介紹他們的能力,他們在企業(yè)中的職責(zé)和責(zé)任,以及他們過去詳細(xì)的經(jīng)歷和背景。此外,在商業(yè)計(jì)劃書的這一部分,應(yīng)簡要介紹公司結(jié)構(gòu),包括:公司的組織結(jié)構(gòu)圖;各部門的職能和職責(zé);各部門負(fù)責(zé)人及關(guān)鍵成員;公司的薪酬制度;公司股東名單,包括股票期權(quán)、比例和特權(quán);公司董事會成員;董事背景資料。
經(jīng)驗(yàn)和過往的成功比學(xué)歷更有說服力。如果你要把一個特別重要的職位留給一個沒有經(jīng)驗(yàn)的人,你必須給出充分的理由。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書15
一、店名
團(tuán)體目標(biāo)
國內(nèi)成人服裝年齡類別基本有:18—30歲,30—45歲,45—65歲,65歲以上。
1、18—30歲:這個年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)中最重要的群體,是服裝購買頻率最高、總購買量較多的群體,其中女性消費(fèi)頻率高于男性。這個群體有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),購買欲望強(qiáng),時尚,追求時尚,有個性,敢于嘗試新事物。
2、30—45歲:這個年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的主要群體,是購買單件服裝價值最高的群體。這個群體在消費(fèi)群體中經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)最強(qiáng),購買欲望強(qiáng)烈。但這個群體大多人生觀價值觀比較成熟,對風(fēng)格時尚有自己的喜好,相當(dāng)一部分人有自己喜歡的品牌,對新品牌的接受度較低。
3、不考慮45—65歲和65歲以上的。根據(jù)以上數(shù)據(jù),18—45歲的消費(fèi)能力比較高。這個年齡段的女性大多是職業(yè)女性或者年輕女性,對服裝有很強(qiáng)的追求,但對服裝的檔次要求不高。這家服裝店的目標(biāo)主要是20—35歲的職業(yè)女性和職業(yè)家庭主婦。前者就是所謂的單身
貴族,后者叫雙薪家庭。該目標(biāo)群體月收入1500元以上,無家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)或?qū)儆谛】导彝。他們更注重服裝的款式和搭配,有更多的可自由支配的開支。
商品訂購
由于我們店的目標(biāo)是20—35歲的女性,所以款式要溫柔時尚新穎,不要太前衛(wèi)夸張。價格會定在中低檔次,會受歡迎,給客戶“物超所值。的感覺。
★、店面位置
雖然選址不是服裝服飾店成功經(jīng)營的唯一前提,但店鋪選址的選擇仍然極大地影響著店鋪經(jīng)營的質(zhì)量。好商店有六個主要特征:
1、商業(yè)活動頻繁。商業(yè)活動頻繁的地區(qū)一般指商業(yè)中心和鬧市區(qū)。
2、人口密度高。在商業(yè)街或者住宅區(qū)附近開店,各個年齡段,各個社會階層的人流量都比較大,很容易選擇服裝的款式或者類型。
3、客流量大。涉及地理位置和交通條件。
4、交通便利。一般來說,如果交通方便,客流自然會增加。
5、有很多人聚集或聚會。百貨公司和服裝店附近有很多服裝和服裝交通,因?yàn)榭腿速徫锖髸ジ浇慕值郎痰晟⒉健?/p>
6、類似的店鋪云集。經(jīng)營同類商品的店鋪越多,顧客在這里比較和選擇的機(jī)會就越多。所以,如果他們能集中在某個區(qū)域或區(qū)塊,就更能吸引客戶。
符合上述條件的場所主要有黃興路商業(yè)街、東唐商圈、武夷商圈、中山路。對比以上地方的消費(fèi)對象、商品定位、客流。(略)
經(jīng)過對比分析,店鋪地址:
位置的選擇對以后店鋪的運(yùn)營影響很大,一定要在商圈找一個位置好的店鋪。經(jīng)過調(diào)查,我發(fā)現(xiàn)步行街、金滿地、東塘在比較中是有發(fā)展?jié)摿Φ,這需要我們大家一點(diǎn)一滴去尋找,去摸索,再去決定目的地。
。ǖ赇伒刂贩治、店鋪成本、店鋪?zhàn)饨稹⒌赇伷谙、店鋪裝修等)
三、店面裝修
租完店,裝修店鋪。店鋪裝修與一個店鋪的經(jīng)營風(fēng)格和對其外觀的第一印象有關(guān)。所以裝修師的選擇很重要,你要找的裝修師必須有相關(guān)的店面裝修經(jīng)驗(yàn)。如果裝修師沒有裝修同類型店面的經(jīng)驗(yàn),那么到那個時候裝修的店面在實(shí)際操作中可能并不能完全滿足需求。到時候再銷毀重做的話,成本很高,很費(fèi)時間。
裝修前請裝修公司畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)視圖、材質(zhì)、顏色、尺寸等。,這一點(diǎn)要提前明確說明。為了溝通清楚自己要裝修什么,最好帶裝修師去同類型的店實(shí)地觀察,明確自己要裝修,這樣裝修的店會更貼近自己的想法。
我要求的裝修效果如下:
1、門口醒目的廣告清晰,讓路人一眼就能看出店內(nèi)賣的是什么!重要的一點(diǎn)是,在不同檔次的店鋪掛同樣的衣服,效果會不一樣。不要因?yàn)槟愕昀锏恼w形象而影響你衣服的檔次和顧客的購買欲望!當(dāng)然,這家店剛開張,穿簡單的衣服比較好。
2、燈光等硬件設(shè)備也很重要,如果店面不夠明亮,會給人一種要關(guān)門大吉的感覺!晚上門口的燈一定要亮著,這樣可以吸引路過的顧客的注意力!燈光也可以讓衣服更有吸引力,但是不同的燈光會有不同的效果。冷暖結(jié)合最適合服裝店。如果所有的燈光都是冷的(也就是你平時看到的白色燈光),店鋪雖然亮堂,但給人的感覺就是蒼白,不夠溫暖,衣服也不會顯得足夠柔軟!再加上暖光(像你平時看到的射燈一樣的黃光)可以中和蒼白的感覺,輻射出來的衣服更動人!夏天一定要準(zhǔn)備好空調(diào),不然店里很難留住有耐心選衣服的顧客,而且身體比較粘,也沒心情試穿衣服!
店面裝修費(fèi)用可以節(jié)省。盡量花小錢辦大事,避免不必要的開支,在獨(dú)特的裝修風(fēng)格和省錢之間找到一個很好的平衡點(diǎn)。
★4、選貨和進(jìn)貨渠道(共同考慮)1號(重點(diǎn),先了解再入手)
一、商品選購
1、商品選擇:樣品選擇、款式、品牌和數(shù)量
選貨掌握當(dāng)?shù)厥袌觯撼霈F(xiàn)了哪些新品種?銷售趨勢如何?什么是社會股票?漲價是什么?購買力狀況如何?總的來說,我能心中有數(shù)。
品牌以雜牌和外貿(mào)商品為主。
采購要適銷對路,要有合適的采購計(jì)劃。當(dāng)然也可以在購買過程中修改。進(jìn)貨的時候,先去市場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),看一看,對比一下,問一問,算一算,想一想,然后開始實(shí)行少進(jìn)貨試銷,再適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_業(yè),所以款式肯定很多,給客戶的選擇余地很大。
盡量把購買安排在每周的周三或周四,這樣每周六肯定會有新品到店,但只會有一部分新品上架,一部分周日保留!如果進(jìn)入銷售旺季,三四天補(bǔ)一次貨!
喜歡“3月8日!拔逡还(jié)”“國慶節(jié)”等幾個銷售高潮,不要等到差不多的時候準(zhǔn)備貨,可以提前半個月開始準(zhǔn)備!有足夠的時間給自己安排!
2、購買渠道:
株洲服裝批發(fā)市場、武漢服裝批發(fā)市場、廣州服裝批發(fā)市場
五、人力規(guī)劃(小企業(yè)最適合家庭成員)
計(jì)劃招一兩個小姑娘,最好是漂亮MM(美女是大家共有的',漂亮MM容易吸引客戶),主要負(fù)責(zé)接待客戶,如果輪班的話。兩個小姑娘的工資,500/月+提成,增加到月營業(yè)額的1%,提高了積極性。
六、投資金額分析、月度成本分析
初始成本粗略計(jì)算
1、租金:5000/月。
2、裝修費(fèi):3000元
3、衣服首付款:8000元
4、其他費(fèi)用:1000元
5、員工的工資可以在第一個月底結(jié)算,不包括在初始費(fèi)用中
6、意外費(fèi)用:15000元
7、門面轉(zhuǎn)讓費(fèi):15000元
合計(jì):4、7萬元
七、營銷策略
第一,開店促銷
一切準(zhǔn)備就緒,我們就準(zhǔn)備正式開業(yè)了。在開業(yè)當(dāng)天,為了吸引顧客,不可避免地要舉行一些促銷活動,包括折扣、禮物和抽獎。同時,在周邊社區(qū)散發(fā)一些傳單。
第二,衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品的關(guān)鍵是品種多,給顧客足夠的選擇,和其他品牌店不一樣,不要靠幾個主款來賣!在產(chǎn)品展示上,要突出自己服裝的特點(diǎn),上衣、裙子、褲子、套裝分開展示。除了店鋪外觀整潔,還為有目的購買的顧客提供了方便。如果他們只想買裙子,只需要選裙子。如果他們買裙子,想搭配夾克,可以直接搭配!樣品可以用很多款,經(jīng)常被采樣的衣服是賣的最快的!櫥窗里的樣品要經(jīng)常換,不能偷懶!
三、營銷策略的長遠(yuǎn)發(fā)展(在廣州,中檔進(jìn)價可以在高端賣!注意店面的裝修。)
1、原則:新品每周上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔)
2、政策:為了以后發(fā)展鏈條,盡量把各個環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化,也就是模式復(fù)制
3、服務(wù):培養(yǎng)銷售人員的基本興趣、對顧客的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)宗旨。不管顧客買衣服還是錢少的衣服,都要微笑,滿意的送走。只有在以前,他們才有口碑之美,回頭客之美。顧客的要求要在能夠?qū)崿F(xiàn)的前提下盡可能滿足。
4、方法:
(1)第一次來店里的驚喜
。1)聯(lián)系老魏把小商品作為免費(fèi)客人的小飾品、小掛件,讓它填寫長期客戶表(做客戶數(shù)據(jù)庫)
。2)增加下次來店的可能性
(1)傳達(dá)每周都有新品上架的信息(很難承諾兌現(xiàn),要注意經(jīng)常更換)
、诶每蛻魯(shù)據(jù)庫,以某種借口給個小忙,讓他們來店里收或者告知打折消息,或者送反季節(jié)衣服(待量化)或者免費(fèi)送生日禮物等。
(3)購買適量的女士手包,告知顧客一旦購買超過人民幣,將獲得一個女士手包(女士手包應(yīng)在店內(nèi)展示,以38元300+的價格購買為宜,給顧客物有所值的感覺)或累計(jì)消費(fèi)人民幣* * *及以上。(贏得獎勵后重新累積)
。3)滿足購物,讓它盡可能多的給店鋪介紹其他買家
、俑嬷蛻袅看蠡驁F(tuán)購可打折,如:一次性購買500元及以上可打八折,或累計(jì)消費(fèi)1000元可打八折金卡。
、诮榻B新客戶,比如每次介紹新客戶都會發(fā)50元的購物卷,推薦人等。
。4)不定期折扣
。1)人在一定程度上喜歡貪小便宜,尤其是女人。"商店開張時賺很多錢,本店商品八折優(yōu)惠”,也可以采取買一送一的策略(發(fā)貨以延遲發(fā)貨為主,淡季發(fā)貨為輔)
這些跡象通常抓住一個女人的心。
。5)一年做幾次短期促銷,價格定在10—30元,很受歡迎!然后低價處理店里滯銷的錢!如五一、十一、三月八等。
八、摘要
路的盡頭,別說人,豬都會跳墻,我們不能就這么坐以待斃。老虎雖然有時候會午睡,但這絕對不是時候,路是曲折的!板X”道路無限光明;同志們,我們不吃飯,不睡覺,不振作,不掙錢!
【大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書】相關(guān)文章:
大學(xué)生商業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書07-29
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的商業(yè)計(jì)劃書04-09
大學(xué)生商業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書12-08