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酒店服務(wù)禮儀考試題附答案
酒店服務(wù)是滿足客人精神與物質(zhì)雙重需求的過程，在服務(wù)過程中，酒店員工的表情、舉止、行為、語言，尤其是他們訓(xùn)練有素、精湛?jī)?yōu)美的服務(wù)將直接展示在客人的面前，給客人留下深刻而美好的印象。酒店服務(wù)是客人評(píng)價(jià)酒店服務(wù)質(zhì)量和感受精神和物質(zhì)享受的重要標(biāo)準(zhǔn)。下面是酒店服務(wù)禮儀考試題，歡迎參考閱讀！
酒店服務(wù)禮儀考試題附答案 1
一、單項(xiàng)選擇題。
1 禮儀正式形成于：
A 原始社會(huì)
B 封建社會(huì)
C 奴隸社會(huì)
D 資本主義社會(huì)
2 人類社會(huì)中，差異最大的兩種文化傳統(tǒng)是：
A 美國(guó)文化和中國(guó)文化
B 古印度和古埃及文明
C 基督文明和伊斯蘭文明
D 東方傳統(tǒng)和西方傳統(tǒng)
3 在酒店產(chǎn)品中，服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)是：
A 無形服務(wù)
B 有形的物質(zhì)產(chǎn)品
C 員工素質(zhì)
D 管理
4 女員工面容化妝的總的原則是：
A 化妝上崗，淡妝上崗
B 濃妝淡抹
C 素面上崗
D 根據(jù)個(gè)人情況確定
5 服飾的色彩搭配的基本方法不包括：
A 同色搭配法
B 差異搭配法
C 相似搭配法
D主輔搭配法
6 女士佩戴兩種或兩種以上的首飾要符合：
A 同量同色
B 同品同量
C 同質(zhì)同量
D 同質(zhì)同色
7 男子服飾的靈魂是：
A 皮鞋
B 西服
C 襯衫
D 領(lǐng)帶
8 下列站姿正確的是：
A 東倒西歪
B 聳肩勾背
C 雙手抱于腦后
D V字步
9 下列坐姿手臂位置的擺放不正確的是：
A 放在兩條大腿上
B 放在一條大腿上
C 手夾于兩腿間或雙手抱在腿上
D 放在身旁的扶手
10 下列走姿正確的是：
A 目光注視左右
B 同行排成行
C 手插在衣服口袋里
D 走路要用腰力
11 公務(wù)注視的范圍是：
A 對(duì)方的雙眼與額頭之間的三角區(qū)域
B 對(duì)方的雙眼與嘴唇之間的三角區(qū)域
C 對(duì)方襯衣的第二粒紐扣以上，左右以兩肩為準(zhǔn)的方框中
D 對(duì)方的雙眼和胸部之間
12 握手的次序正確的是：
A 男士先，女士后
B 晚輩先，長(zhǎng)輩后
C 尊者居前
D 下級(jí)先，上級(jí)后
13 自我介紹的.要素不包括：
A 單位
B 身份
C 部門
D 職務(wù)
14 乘坐由司機(jī)駕駛的小轎車，重要客人坐在：
A 后排左座
B 后排中座
C 司機(jī)旁邊的座位
D 后排右座
15 兩桌小型宴請(qǐng)排座的原則不包括：
A 以左為上
B 面門為上
C 以遠(yuǎn)為上
D 以右為上
二、列舉題。
1 列舉現(xiàn)代禮儀的特征。
2 列舉男子西裝禮儀的“三個(gè)三”。
3 列舉站姿的規(guī)范要求。
4 列舉國(guó)內(nèi)常用稱呼。
三、簡(jiǎn)答題。
1 酒店從業(yè)者注重儀容儀表的意義是什么？
2 什么是TPO 原則？
3 與下屬交往的禮儀有哪些？
四、論述題 簡(jiǎn)述服務(wù)人員禮貌用語的要求。
參考答案
一、單項(xiàng)選擇題
CDBAB DDDCD ACBDA
二、列舉題
1 （1）國(guó)際性；
�。�2）民族性；
（3）傳承性；
�。�4）時(shí)代性。
2 （1）三色原則；
（2）三一定律；
（3）三大禁忌。
3 （1）頭正；
�。�2）肩平；
�。�3）臂垂；
�。�4）軀挺；
�。�5）腿并。
4 （1）稱職務(wù)；
（2）稱職業(yè)；
�。�3）對(duì)認(rèn)識(shí)熟悉的人，比較隨便；
�。�4）對(duì)陌生人和初次交往者，按照其身份特點(diǎn)進(jìn)行稱呼；
（5）通用稱呼，對(duì)于男士通常稱“先生”，未婚女士稱“小姐”。
三、簡(jiǎn)單題
�。保�1）儀容儀表是樹立良好公眾形象的前提和基礎(chǔ)；
�。�2）注重儀容儀表是酒店從業(yè)者尊重賓客的需要；
�。�3）良好的儀容儀表可以縮短服務(wù)人員與賓客之間的心理距離；
（4）良好的儀容儀表是增強(qiáng)自信心的有效手段。
2 TPO 是西方人提出的服飾穿戴原則，分別是英文中時(shí)間（Time）、地點(diǎn)（Place）、場(chǎng)合 （Occasion）三個(gè)單詞的縮寫。穿著的TPO 原則，要求人們?cè)谥b時(shí)以時(shí)間、地點(diǎn)、場(chǎng)合三 項(xiàng)因素為準(zhǔn)。
3 （1）尊重下屬的人格；
�。�2）善于聽取下屬的意見和建議；
�。�3）寬待下屬；
�。�4）培養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力；
�。�5）尊崇有才干的下屬。
四、論述題
�。�1）接待“五聲”
① 賓客到來有問候聲；
② 遇到賓客有招呼聲；
③ 得到協(xié)助有致謝聲；
�、� 麻煩賓客有致歉聲；
�、� 賓客離店有道別聲。
�。�2）“文明十字”
① 您好；
② 謝謝；
�、� 請(qǐng)；
�、� 對(duì)不起；
�、� 再見。
�。�3）禁忌“四語”
�、� 不尊重賓客的蔑視語；
�、� 缺乏耐心的煩躁語；
③ 自以為是的否定語；
④ 刁難他人的斗氣語。
酒店服務(wù)禮儀考試題附答案 2
一、單項(xiàng)選擇題
1 商務(wù)禮儀的首要問題是
A. 尊重為本
B. 規(guī)范為本
C. 友善為本
D. 招待為本
答案：A
2 “到什么山上唱什么歌”是商務(wù)禮儀( )特征的喻意。
A. 規(guī)范性
B. 對(duì)象性
C. 制度性
D. 針對(duì)性
答案：B
3 休閑場(chǎng)合可穿
A. 制服
B. 運(yùn)動(dòng)裝
C. 禮服
D. 套裝
答案：B
4 職場(chǎng)可以交談的內(nèi)容
A. 國(guó)家秘密
B. 私人問題
C. 議論同事
D. 合同問題
答案：D
5 商務(wù)交往中可送的禮品有
A. 價(jià)格昂貴的`禮品
B. 涉及國(guó)家安全的禮品
C. 藥品營(yíng)養(yǎng)品
D. 紀(jì)念品
答案：D
6 送禮品時(shí)應(yīng)避免
A. 贈(zèng)送者的身份不確定
B. 由身份高的人送
C. 對(duì)禮品加以適當(dāng)說明
D. 說明禮品的寓意
答案：A
7 豎桌式談判不正確的是
A. 以右為尊
B. 主方在左
C. 客方在右
D. 以左為尊
答案：D
8 圓桌單主人宴請(qǐng)時(shí)，錯(cuò)誤的是
A. 主人應(yīng)面對(duì)門
B. 主人應(yīng)面背對(duì)門
C. 主人在左
D. 主賓在右
答案：B
9 進(jìn)行商務(wù)便宴，首先考慮的是
A. 座次
B. 菜肴
C. 餐費(fèi)
D. 時(shí)間
答案：B
10 不屬于商務(wù)禮儀3A原則的是
A. 接受對(duì)方
B. 重視對(duì)方
C. 記住對(duì)方
D. 贊美對(duì)方
答案：C
二、多項(xiàng)選擇題
1 商務(wù)禮儀的基本特征是
A. 規(guī)范性
B. 對(duì)象性
C. 制度性
D. 針對(duì)性
答案：AB
2 引導(dǎo)者引導(dǎo)客人參觀時(shí)，按商務(wù)禮儀下列說法不正確的是
A. 左前方引路
B. 左后方指路
C. 右前方引路
D. 右后方指路
答案：BCD
3 社交場(chǎng)合應(yīng)著
A. 制服
B. 時(shí)裝
C. 禮服
D. 民族服裝
答案：BCD
4 陌生場(chǎng)合可談
A. 電影
B. 哲學(xué)
C. 文學(xué)
D. 天氣
答案：ABCD
5 電話形象要素包括
A. 通話內(nèi)容
B. 通話時(shí)機(jī)
C. 通話時(shí)舉止形態(tài)
D. 電話公務(wù)
答案：ABCD
6 座次排列非基本規(guī)則
A. 面門為上
B. 以左為上
C. 居中為上
D. 離遠(yuǎn)為上
答案：ACD
7 會(huì)客的座次排列分
A. 自由式排列
B. 相對(duì)式排列
C. 并列式排列
D. 一排式排列
答案：ABC
8 相對(duì)式排列時(shí)
A. 以右為尊
B. 以左為尊
C. 以外為尊
D. 以內(nèi)為尊
答案：AD
9 商務(wù)交往中禮品的特征
A. 紀(jì)念性
B. 宣傳性
C. 便攜性
D. 獨(dú)特性
答案：ABCD
10 選擇禮品的原則
A. 送給誰
B. 送什么
C. 什么時(shí)間送
D. 送什么地點(diǎn)
答案：ABCD
三、判斷題
1 賓主會(huì)面時(shí)，接待人員應(yīng)先介紹自己人。
A. 正確
B. 錯(cuò)誤
答案：A
2 圓桌雙主人時(shí)，面對(duì)房間正門為一號(hào)位坐第一主人，第一主人的右
側(cè)為第一主賓。
A. 正確
B. 錯(cuò)誤
答案：A
3 按商務(wù)禮儀位次的橫向排列規(guī)則是內(nèi)側(cè)高于外側(cè)。
A. 正確
B. 錯(cuò)誤
答案：A
4 送禮品時(shí)應(yīng)介紹禮品的特殊價(jià)值。
A. 正確
B. 錯(cuò)誤
答案：A
5 公務(wù)場(chǎng)合著裝應(yīng)遵循舒適自然。
A. 正確
B. 錯(cuò)誤
答案：B
6 見面時(shí)應(yīng)先遞名片，再做介紹。
A. 正確
B. 錯(cuò)誤
答案：A
7 自我介紹應(yīng)盡量詳細(xì)介紹自己。
A. 正確
B. 錯(cuò)誤
答案：B
8 職場(chǎng)交談不能涉及國(guó)家秘密和行業(yè)秘密。
A. 正確
B. 錯(cuò)誤
答案：A
9 陌生場(chǎng)合不可請(qǐng)教他人擅長(zhǎng)的問題。
A. 正確
B. 錯(cuò)誤
答案：B
10 商務(wù)電話不可選周一上午。
A. 正確
B. 錯(cuò)誤
答案：B
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