果汁廠實習報告范文
篇一：飲料廠實習報告
目錄
1 企業(yè)背景 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ····2
2 工藝流程 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ····4
3 工廠布局 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ····6
3.1 吹瓶車間 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··6
3.2 洗瓶車間 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··6
3.3 配料室··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··7
3.3.1 萃取 ·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ···7
3.3.2 過濾 ·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ···7
3.3.3 抽漿 ·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ···7
3.3.4 調(diào)配 ·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ···7
3.3.5 硅藻土過濾 ·· ··· ··· ··· ··· ··· ··7
3.4 包裝車間 ·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··8
3.4.1 灌裝、壓蓋··· ··· ··· ··· ··· ··· ··8
3.4.2 殺菌冷卻 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ···8
3.4.3 包裝···· ··· ··· ··· ··· ··· ····8
3.5 倉庫 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ······8
3.6 化驗室·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ······9
3.7 鍋爐房·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ······10
3.8 水電氣來源·· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··11
4 衛(wèi)生條件及其控制··· ··· ··· ··· ··· ·····18
5 問題及分析 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··19
5.1 工廠設(shè)施與環(huán)境 ··· ··· ··· ··· ··· ······19
5.2 車間設(shè)備與生產(chǎn)工藝··· ··· ··· ··· ··· ···19
5.2.1配料室 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ····19
5.2.2包裝車間 ··· ··· ··· ··· ··· ··· ··20
6 心得體會··· ··· ··· ··· ··· ··· ··· ···21
畢業(yè)實習是大學教育最后一個極為重要的實踐性教學環(huán)節(jié)，我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作，增強感性認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結(jié)合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)，為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備。通過畢業(yè)實習，達到如下目的：
1、為了更好的做好畢業(yè)設(shè)計，首先要把工藝流程弄清楚。
2、進一步補充、鞏固已學到的專業(yè)理論知識。通過實踐環(huán)節(jié)，檢查自己對所學知識的理解程度、掌握程度和實際應(yīng)用能力；同時為畢業(yè)設(shè)計打下良好基礎(chǔ)。
3、將學到的知識與實際相結(jié)合，對實習單位的各項業(yè)務(wù)進行初步分析，善于觀察和分析對比，找到其合理和不足之處。靈活運用所學專業(yè)知識，在實踐中發(fā)現(xiàn)并提煉問題，提出解決問題的思路和方法，提高分析問題及解決問題的能力。
4、了解實習單位的各項規(guī)章制度，在思想品德、工作態(tài)度及作風等方面得到鍛煉。在吃苦耐勞、嚴肅認真、嚴謹求實、團隊協(xié)作精神、人際溝通能力等綜合素質(zhì)方面得到全面提高。加強創(chuàng)業(yè)意識和能力的培養(yǎng)，挖掘自身發(fā)現(xiàn)商業(yè)機會的潛質(zhì)，為畢業(yè)后迅速適應(yīng)社會打下基礎(chǔ)。
5、有針對性地鍛煉自己的觀察問題、分析問題和解決問題的能力，促進自己將所學的理論與實踐相結(jié)合，進一步培養(yǎng)腳踏實地、扎扎實實的工作作風，為今后較順利地走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。
前言
1企業(yè)背景
云南映象生態(tài)飲品有限公司系新注冊成立的股份制企業(yè)，是由云南驥豐商貿(mào)有限公司、云南映象文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司共同投資組建的，是“云南映象”著名文化品牌向食品飲料領(lǐng)域開展產(chǎn)業(yè)拓展的唯一運作實體。公司于2005年成立，注冊資金200萬元，員工人數(shù)100-200人。公司以多年來深受廣大消費者喜愛的云南知名品牌“恒豐”牌飲品技術(shù)為基礎(chǔ)，與風靡國內(nèi)外的“云南印象”舞蹈品牌有機結(jié)合，致力于以云南原生態(tài)生物資源為主的系列生態(tài)飲品開發(fā)，全面打造“原生態(tài)的云南印象”精品概念，促進云南食品飲料領(lǐng)域的產(chǎn)品開發(fā)。
公司以“樹品牌形象，創(chuàng)品牌效益”為運行方針，秉著“務(wù)實、團結(jié)、拼搏、誠信”精神，充分利用云南豐富的生物資源和獨特的地域、民族和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢與“云南映象”的“原生態(tài)”概念有機結(jié)合，運用現(xiàn)代先進生產(chǎn)工藝和科學管理，研發(fā)生產(chǎn)“綠色、健康、無污染”的生態(tài)產(chǎn)品，面向國內(nèi)外集中打造“綠色云南、生態(tài)云南”的云南產(chǎn)品形象，致力于振興企業(yè)、宣傳云南、促進地方綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展大業(yè)。
公司已經(jīng)開發(fā)上市“云南映像”系列-普洱茶飲料、康美包裝芒果汁、酸角汁、礦泉水等一系列生態(tài)飲品，還有野生菌、野生蔬菜、無公害果蔬、民族名特食品等一系列生態(tài)食品，并取得了良好的市場回應(yīng)。云南映象生態(tài)飲品的主打產(chǎn)品是酸角汁。酸角又稱酸豆、羅望子，為蘇木科酸角屬熱帶亞熱帶常綠大喬木。亞洲是世界酸角的主要出產(chǎn)區(qū)，在我國主要分布于福建、廣東、廣西、四川、云南等省區(qū)。在云南主要分布在金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶，海拔50-1350米的熱量號的地方，自然生長有版納甜型和普通酸型兩種。酸角營養(yǎng)豐富，其果肉富含糖、醋酸、酒石酸、檸檬酸等成分，在食品領(lǐng)域主要用做調(diào)味品、飲料、果醬等；另外酸角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素，其含鈣量在所有水果中居首位。吃酸角可生津祛暑，清熱解毒、消除咽喉疼痛、幫助消化，因此在熱帶亞熱帶國家和地區(qū)酸角飲料非常盛行。云南地區(qū)最早的酸角汁工業(yè)化生產(chǎn)是在開遠靈泉，產(chǎn)品主要出口越南。后來被恒豐食品有限公司整合，由云南驥豐商貿(mào)有限公司收購進行生產(chǎn)。2005年與著名舞蹈藝術(shù)家楊麗萍合作成立云南映象食品飲料有限公司。公司
現(xiàn)有產(chǎn)品：240ml、300ml塑罐裝酸角汁，750ml康美紙盒包裝芒果汁，橄欖枝，360ml、560ml聚酯瓶裝礦泉水，菠蘿汁，復合果汁，瓶裝、300ml鐵聽裝普洱茶飲料。公司現(xiàn)有市場范圍：云南全��；福建、浙江、四川、重慶、武漢等部分省外市場。主要產(chǎn)品銷售渠道：昆明KA、KB賣場及云南各地州主要城市KA賣場；昆明幾全省各地州批發(fā)商戶；省外部分城市經(jīng)銷商。其中240mL罐裝酸角汁飲料供應(yīng)國內(nèi)市場，300mL瓶罐裝酸角汁出口中東多個國家。
公司總部在昆明滇池路，廠區(qū)位于昆明經(jīng)濟開發(fā)區(qū)大石壩鎖水橋。為了滿足生產(chǎn)和市場需求，在昆明楊林工業(yè)區(qū)投資1億多建設(shè)一個綜合性的食品加工廠，新廠占地約38畝，恢復恒豐食品有限公司一稱。
老廠區(qū)分為辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)有四個車間：吹瓶車間、配料室、洗瓶車間、包裝車間；兩個倉庫：原輔料倉庫、成品倉庫；兩條生產(chǎn)線：小塑罐灌裝線和碳酸飲料灌裝線。一班制生產(chǎn)年產(chǎn)量大約為1000多噸，三班制滿負荷生產(chǎn)年產(chǎn)量可達5000噸。2010年年產(chǎn)量為3800噸，年產(chǎn)值達2000多萬。
相信發(fā)展中的云南驥豐商貿(mào)有限公司會擁有更先進的生產(chǎn)技術(shù)、更高端的產(chǎn)品類型，獲得更大的市場需求。
2工藝流程
果汁飲料是以果實為組成成分特征的不含酒精的飲料。是在果汁(漿)或濃縮果汁(漿)中加入水、食糖和(或)甜味劑、酸味劑等調(diào)配而成的飲料。一般是將果實原料進行預處理，榨汁或浸提、澄清和過濾、均質(zhì)、脫氧、濃縮、成分調(diào)整、包裝和殺菌制造而成。
澄清型酸角汁的`工藝流程：
吹瓶空瓶消毒
酸角去殼熱水浸提冷卻套標裝箱 調(diào)配精濾灌裝殺菌
配制3噸酸角汁飲料所需原輔料(kg):
酸角 120
甜蜜素1.2
AK糖 0.54
白砂糖60
檸檬酸5.7
檸檬酸鈉 0.72
山梨酸鉀 0.39
苯甲酸鈉 0.39
紐甜 0.9
食鹽 0.6
ⅰ 原料處理
制果汁的原料要求新鮮、有良好的風味和香氣。酸角去皮。
�、� 熱水浸提
稱取120kg去皮后的酸角分別倒入三個夾層鍋中加水浸煮，料水比1：4，于90—95℃溫度下浸提5min。冷水開始萃取并加熱。浸提兩次。第二次浸提，料水比1：3，90-95℃溫度下浸提3min。
篇二：綠原果汁實習報告
現(xiàn)代營銷實戰(zhàn)網(wǎng)絡(luò)模擬
綠源果汁公司年度經(jīng)營報告
姓名： 羅 超 班級： 市場營銷10-1班 學號： 1065123107 成績：
目 錄
一、市場調(diào)查報告：............................................................................................... - 2 -
1、市場背景調(diào)研分析：.................................................................................. - 2 -
2、企業(yè)競爭環(huán)境調(diào)研分析：.......................................................................... - 3 -
3、調(diào)查目的：.................................................................................................. - 3 -
4、調(diào)查對象——華北：.................................................................................. - 3 -
5、調(diào)查內(nèi)容分析：.......................................................................................... - 3 -
6、調(diào)查報告編寫：.......................................................................................... - 7 -
7、調(diào)查總結(jié)：.................................................................................................. - 7 -
二、SWOT分析報告： .......................................................................................... - 7 -
1、優(yōu)勢：.......................................................................................................... - 8 -
2、劣勢：.......................................................................................................... - 9 -
3、機會：........................................................................................................ - 11 -
4、威脅：........................................................................................................ - 11 -
三、STP戰(zhàn)略報告：............................................................................................. - 11 -
1、市場細分：................................................................................................ - 11 -
2、目標市場：................................................................................................ - 12 -
3、市場定位：................................................................................................ - 13 -
四、競爭戰(zhàn)略分析：............................................................................................. - 13 -
五、年度經(jīng)營總結(jié)：............................................................................................. - 14 -
1、企業(yè)簡介：................................................................................................ - 14 -
2、年度凈利潤走勢圖：................................................................................ - 14 -
3、波士頓矩陣圖： ....................................................................................... - 14 -
4、策略分析：................................................................................................ - 15 -
5、經(jīng)驗與教訓：............................................................................................ - 16 -
綠原果汁公司年度經(jīng)營報告
一、市場調(diào)查報告：
1、市場背景調(diào)研分析：
通過調(diào)研信息的收集與總結(jié)，可以知道虛擬社區(qū)的消費市場有如下的特點：
�。�1）、虛擬社區(qū)人口總數(shù)為1000000人，其男女比例為3：2。分為老年人、中年人、青年人、兒童和嬰幼兒等幾種。并且隨著計劃生育的普及，社會男女的比例將越來越協(xié)調(diào)，慢慢趨向于平均比例。如下圖：
（2）、果汁市場，競爭重點轉(zhuǎn)向中檔產(chǎn)品。目前，中低果汁品牌競爭激烈程度還呈現(xiàn)地區(qū)性差異。因為地域、文化、習慣、收入和氣候等方面的原因，中低檔果汁在城鄉(xiāng)市場表現(xiàn)得區(qū)域性很強，分外活躍，新品牌不斷涌現(xiàn)，消費者品牌選擇的集中度相對較高。在城市里，大部分果汁購買者屬于高檔消費群體，價格敏感度較低，可以采取高價格策略，也就是形成品牌效應(yīng)，目標消費群體為高消費者，不過要搞好果汁品質(zhì)和口感等方面的設(shè)計，因為，目標消費群體注重這些東西。同時，產(chǎn)品的定位趨于多向化，因此要采取多元化戰(zhàn)略。
�。�3）、隨著人們的生活水平和知識水平的提高，人口的城市化水平也在慢慢地提高�，F(xiàn)在城市與農(nóng)村的比例為2:3，不過城市化水平越來越高，很多農(nóng)村開始向城市邁進。二三級城市，由于人口比較密集，很多消費者都在消費果汁。
�。�4）、2012年中國的果汁飲料市場獲得了快速的增長，在飲料市場上所占的比例越來越大。而在果汁飲料市場上，青少年、都市白領(lǐng)特別是年輕的職業(yè)女性，構(gòu)成了我國果汁飲料消費的主體。消費者對果汁飲料的喜愛，正從最初只注重口感和外觀，向更加理性、更加科學的層面轉(zhuǎn)變，變得更加看重新鮮、營養(yǎng)、美味和健康等多種要素。
2、企業(yè)競爭環(huán)境調(diào)研分析：
在虛擬社區(qū)，整個果汁行業(yè)有近15家公司，經(jīng)營著不同類型的果汁飲料，品牌多樣，總體上，該區(qū)域目前競爭相對較弱，消費者具有較好的可導性，對品牌忠誠度較好培養(yǎng)。但是隨著市場的不斷發(fā)展和消費群體的不斷增多，競爭程度也會在日益加劇，所以，為了我公司的長遠利益必須制定出本公司明確的發(fā)展戰(zhàn)略，首要基礎(chǔ)是必須通過市場調(diào)查做出準確的市場分析、市場定位及發(fā)展目標。
3、調(diào)查目的：
產(chǎn)品目前屬于導入期，對于一種新產(chǎn)品的市場進軍，消費者會怎樣反應(yīng)，而且什么樣的產(chǎn)品，消費者更加喜愛，很多東西，公司都了解的不多，因此需要市場調(diào)查與分析，制定出適合本公司的發(fā)展戰(zhàn)略和策略，來適應(yīng)日益激烈的市場競爭，從全局出發(fā)，為了本公司的長遠利益，時刻把握市場動向，與時俱進，讓企業(yè)走的更好。
4、調(diào)查對象——華北：
華北地區(qū)靠近文化中心，且城市化水相對比較高。公司隨機選擇個人收入、居住地、不同年齡、性別和職業(yè)的消費者100人，發(fā)放問卷100份，回收有效問卷66份.
5、調(diào)查內(nèi)容分析：
根據(jù)消費者的年齡、性別、職業(yè)、收入和居住地五個方面進行市場細分，了解他們的產(chǎn)品偏好。
�。�1）受年齡因素影響的消費者偏好分析：
在調(diào)查過程中的截圖如下：
由圖可以看出，各年齡的消費人群都很看重容量和產(chǎn)品的果汁含量，關(guān)注度在50%左右，而且青年人還比較注重產(chǎn)品的包裝。
�。�2）不同性別的消費者對待果汁的不同的偏好分析：
篇三：楊凌匯源有限公司實習報告
工程:食品工程教學實習報告要求1. 實習目的2. 實習時間、地點、內(nèi)容3. 工廠總平面布置、食品質(zhì)量安全管理與控制措施4. 工廠生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)車間布置設(shè)計、生產(chǎn)線配套、主要設(shè)備5. 工廠設(shè)計、質(zhì)量衛(wèi)生控制、管理的經(jīng)驗、問題和改進措施
實習時間：20xx.1.5 實習地點：楊凌高速路口向南
內(nèi)容：
清晨八點鐘，我們早早地踏上了行程，在經(jīng)歷了半個小時小時左右的顛簸后，終于來到了位于楊凌高速路口向南，城南路1號的楊凌匯源有限公司。進入廠區(qū)后，我們在公司技術(shù)人員的帶領(lǐng)下進入車間的參觀走廊中參觀。生產(chǎn)車間有二層樓高，內(nèi)設(shè)生產(chǎn)線。我們所參觀的是生產(chǎn)飲料的生產(chǎn)線，我們看到生產(chǎn)時的場景，生產(chǎn)線特別龐大，公司人員還詳細地為我們講述了果汁飲料的基本工藝匯源。 果汁生產(chǎn)線專供水3加侖、5加侖飲用水生產(chǎn)之用，整機集沖洗、灌裝、封蓋功能于一體，是礦泉水、蒸餾水、純凈水生產(chǎn)的理想設(shè)備。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，耐腐，易清洗。主要電氣原件均采用SIEMENS. OMRON產(chǎn)品，氣路系統(tǒng)采用進口AirTAC 名牌產(chǎn)品。該機結(jié)構(gòu)緊湊，占地廠房小，工作效率高且穩(wěn)定可靠，自動化程度高。
匯源果汁產(chǎn)品包括水系列、植物蛋白系列、兒童系列、果肉飲品、梨汁系列、養(yǎng)
屋頂包等無菌冷灌裝生產(chǎn)線，按照生產(chǎn)需要，匯源果汁集團從德國進口了7套大型果汁罐裝生產(chǎn)設(shè)備，并開創(chuàng)和引領(lǐng)了中國飲料PET瓶無菌冷灌裝的新時代。匯源集團的水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過濾、飲料生產(chǎn)的無菌冷灌裝等項工藝和技術(shù)均處于世界領(lǐng)先地位。集團所屬工廠先后通過了ISO9001質(zhì)量體系認證、HACCP(食品安全管理)體系和ISO22000質(zhì)量體系認證，并獲得被認為審核最嚴格的BRC（英國零售商協(xié)會標準）證書。
匯源集團不斷完善化驗機構(gòu)和設(shè)備，并招聘大批有經(jīng)驗的一流的專業(yè)技術(shù)人才從事原物料和產(chǎn)成品的檢驗工作。保證每批產(chǎn)品均經(jīng)過抽樣檢驗合格，并出據(jù)相應(yīng)檢驗報告后才能入庫和流通，以確保產(chǎn)品的衛(wèi)生指標、理化指標、感官指標均符合相應(yīng)的安全衛(wèi)生標準和產(chǎn)品質(zhì)量標準。
通過持之以恒的質(zhì)量管理和體系認證，規(guī)范了企業(yè)管理，提高了產(chǎn)品的安全性，穩(wěn)定了產(chǎn)品質(zhì)量，擴大了市場份額。匯源產(chǎn)品已成為安全健康飲品的代名詞，匯源果汁正被越來越多的消費者所青睞。
通過在陜西楊凌匯源食品飲料有限公司實習，讓我對在食品的加工、生產(chǎn)中的關(guān)鍵控制點的控制與管理、廠區(qū)的合理布局有了比較全面的感性認識，進一步理解接受了課堂上的知識，將所學月所看結(jié)合起來使理論在實際中得到應(yīng)用。讓我在影響最深的就是員工在在進入生產(chǎn)車間之前的準備工作，如穿衣戴帽及口罩、消毒及時間的掌控、身上毛發(fā)的粘粘，落地產(chǎn)品有專人清理打掃等這些細微之處，看似很不起眼，但是一旦做不好對產(chǎn)品質(zhì)量的威脅將是致命的。
食品工藝學教學實習報告要求：報告內(nèi)容主要包括實習時間、地點，實習企業(yè)的產(chǎn)品類型、原料品質(zhì)與來源、主要設(shè)備及性能、工藝流程或操作要點、市場及經(jīng)濟效益分析以及對實習的意見、建議或體會等 實習時間：2012.1.5
實習地點：楊凌高速路口向南內(nèi)容
實習目的：
了解工廠總平面布置、輸送機械與設(shè)備、清洗機械與設(shè)備、配料均質(zhì)設(shè)備、 超高溫殺菌設(shè)備、無菌灌裝設(shè)備等設(shè)備的結(jié)構(gòu)及工作原理;了解CIP 清洗系統(tǒng)的 組成與設(shè)計思想;了解生產(chǎn)線的組裝配套情況;了解組織架構(gòu)、人員組成、生產(chǎn) 線設(shè)計、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷售等相關(guān)問題
清晨八點鐘，我們早早地踏上了行程，在經(jīng)歷了半個小時小時左右的顛簸后，終于來到了位于楊凌高速路口向南，城南路1號的楊凌匯源有限公司。進入廠區(qū)后，我們在公司技術(shù)人員的帶領(lǐng)下進入車間的參觀走廊中參觀。生產(chǎn)車間有二層樓高，內(nèi)設(shè)生產(chǎn)線。我們所參觀的是生產(chǎn)飲料的生產(chǎn)線，我們看到生產(chǎn)時的場景，生產(chǎn)線特別龐大，公司人員還詳細地為我們講述了果汁飲料的基本工藝。
飲料生產(chǎn)線首先要生產(chǎn)塑料瓶，而飲料飲料需采用熱灌裝，公司以PET料為原材料制成管坯，此材料具備瓶型設(shè)計靈活多樣，阻隔性好，抗紫外線，并且能保證所包裝的產(chǎn)品的質(zhì)量的優(yōu)勢。管坯入庫后24h可使用，而后經(jīng)吹瓶機器按照模具形狀吹出所需形狀，生產(chǎn)出的成瓶由滑道滑入沖瓶擰蓋一體機。瓶蓋由另外一條生產(chǎn)線經(jīng)消毒后進入蓋倉進行紫外殺菌，而后滑入沖瓶擰蓋一體機。經(jīng)處理后的飲料也進入沖瓶擰蓋一體機，在此機器中進行飲料的灌裝。灌裝好的飲料經(jīng)壓蓋、噴碼、風干、套標、塑標后完成。一般市面上的飲料為9瓶一包。
果汁處理前期需調(diào)配、稱重、配料，如，濃縮果汁、添加劑、穩(wěn)定劑等在調(diào)和泵中打碎后進入半成品罐中攪拌混勻，此時，應(yīng)由品控部門檢驗其理化指標，如酸度、甜度、PH等，檢驗合格后的半成品經(jīng)均質(zhì)機高溫均質(zhì)后灌裝，灌裝時要求為86℃，以達到巴氏殺菌的目的，而后為殺滅瓶蓋細菌需進行50s倒瓶殺菌，噴碼后由冷瓶機將產(chǎn)品溫度降至30-40℃。
講解之后，我們針對自己專業(yè)的相關(guān)問題進行了提問，例如檢驗的環(huán)節(jié)和指標的問題，工作人員都耐心地進行了解答，還補充了一些生產(chǎn)中的相關(guān)細節(jié)知識。
之前只是在課堂上聽老師講過飲料的生產(chǎn)工藝，如今親眼見過那些灌裝設(shè)備
后，覺得了解書本上的知識是遠遠不夠的，理論之外我們還有太多的東西需要學習。
果汁飲料生產(chǎn)工藝流程
糖漿、檸檬酸
灌裝
體會：
通過在陜西楊凌匯源食品飲料有限公司實習，讓我對在食品的加工、生產(chǎn)中的關(guān)鍵控制點的控制與管理、廠區(qū)的合理布局有了比較全面的感性認識，進一步理解接受了課堂上的知識，將所學月所看結(jié)合起來使理論在實際中得到應(yīng)用。讓我在影響最深的就是員工在在進入生產(chǎn)車間之前的準備工作，如穿衣戴帽及口罩、消毒及時間的掌控、身上毛發(fā)的粘粘，落地產(chǎn)品有專人清理打掃等這些細微之處，看似很不起眼，但是一旦做不好對產(chǎn)品質(zhì)量的威脅將是致命的。
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