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蟲(chóng)害實(shí)習(xí)報(bào)告3篇
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天,報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高,要注意報(bào)告在寫(xiě)作時(shí)具有一定的格式。那么大家知道標(biāo)準(zhǔn)正式的報(bào)告格式嗎?下面是小編精心整理的蟲(chóng)害實(shí)習(xí)報(bào)告3篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
蟲(chóng)害實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
一、目的
出現(xiàn)蟲(chóng)害種群密度大幅度上升時(shí),有組織、有計(jì)劃、有措施的將蟲(chóng)害種群密度,迅速的控制到國(guó)家考核范圍內(nèi),甚至更小范圍,減少蟲(chóng)害對(duì)產(chǎn)品的危害風(fēng)險(xiǎn)。
二、組織
成立應(yīng)急小組,負(fù)責(zé)實(shí)施及協(xié)調(diào)工作。組長(zhǎng):客服部經(jīng)理
成員:實(shí)地操作人員、技術(shù)員。
三、職責(zé)
1組長(zhǎng):任務(wù)是了解掌握現(xiàn)場(chǎng)情況,制定應(yīng)急措施。組織現(xiàn)場(chǎng)施工指揮及和貴單位相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)工作。
2組員:任務(wù)是根據(jù)組長(zhǎng)制定的應(yīng)急措施,進(jìn)行有組織、有紀(jì)律的施工作業(yè)。
四、處理程序
1、當(dāng)接到貴單位發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害種群密度大幅度上升通知時(shí),我公司立即啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案。
2、應(yīng)急小組第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)(8小時(shí)內(nèi)),由組長(zhǎng)聯(lián)系客戶單位主管部門(mén),及時(shí)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)蟲(chóng)害情況進(jìn)行評(píng)估,同時(shí),制定有效地應(yīng)急措施。
3、組員有組織、有紀(jì)律的根據(jù)組長(zhǎng)制定的.應(yīng)急措施進(jìn)行實(shí)施,并隨時(shí)對(duì)應(yīng)急措施的實(shí)施情況反饋給組長(zhǎng)及客戶單位主管部門(mén)。
4、組長(zhǎng)和客戶單位主管部門(mén)對(duì)應(yīng)急措施實(shí)施情況的監(jiān)督及指導(dǎo)。
5、組長(zhǎng)和客戶單位主管部門(mén)對(duì)應(yīng)急措施實(shí)施的結(jié)果進(jìn)行評(píng)估,組長(zhǎng)對(duì)蟲(chóng)害種群密度進(jìn)行檢測(cè),對(duì)檢測(cè)結(jié)果反饋客戶單位主管部門(mén)。
6、組長(zhǎng)將此次出現(xiàn)蟲(chóng)害種群密度大幅度上升的原因及處理過(guò)程及處理結(jié)果,以書(shū)面報(bào)告形式反饋客戶單位主管部門(mén)。
7、自查自糾、消除隱患,確保安全;立即組織對(duì)作業(yè)人員的舉一反三再教育,提高防范意識(shí),防止同類事故
蟲(chóng)害實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一.蟲(chóng)害控制的目的
預(yù)防和消除有害生物,控制產(chǎn)生食品安全危害的污染源。
二.基本術(shù)語(yǔ)
蟲(chóng)害:是指所有對(duì)食品安全有危害的生物,如:各種嚙齒類動(dòng)物、昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類、家養(yǎng)寵物。蟲(chóng)害控制:(pestcontroloperation簡(jiǎn)稱PCO)即蟲(chóng)害控制操作,指預(yù)防和消除有害生物。
三.有害生物的危害
1.傳播疾。
蟲(chóng)害最大危害是傳播疾病給人類
2.污染食物:
蟲(chóng)害會(huì)給食品帶來(lái)致病性微生物的污染(蒼蠅和蟑螂可傳播沙門(mén)氏菌、葡萄球菌、志賀氏菌、鏈球菌等;嚙齒類動(dòng)物是沙門(mén)氏菌和寄生蟲(chóng)的來(lái)源;鳥(niǎo)類是多種病源菌寄主,如沙門(mén)氏菌和李斯特菌);并在食品上留下令人厭惡的東西,如:糞便、毛發(fā)、尸體等等。
3.財(cái)物損失:
蟲(chóng)害會(huì)直接消耗、破壞食品;會(huì)破壞設(shè)施和設(shè)備甚至咬壞電線令電流短路造成火災(zāi)。
四.蟲(chóng)害控制的三個(gè)階段
1.除去蟲(chóng)害的藏匿地及食物。
2.將區(qū)間內(nèi)的蟲(chóng)害驅(qū)逐出去。
3.消除那些進(jìn)入?yún)^(qū)間內(nèi)的蟲(chóng)害。
五.制訂預(yù)防措施和消殺計(jì)劃并實(shí)施(可委托專業(yè)消殺公司來(lái)做)
1.檢查整個(gè)區(qū)域內(nèi)是否有吸引蟲(chóng)害的地方(重點(diǎn)是廁所、下水道、垃圾區(qū)、廚房、庫(kù)房等。頻率:每月一次,可在消殺作業(yè)進(jìn)行時(shí)檢查,見(jiàn)《消殺記錄表》。2.統(tǒng)計(jì)針對(duì)不同蟲(chóng)害進(jìn)行防治的地點(diǎn)。3.制訂預(yù)防措施和消殺計(jì)劃;
4.按計(jì)劃定期(通常為1個(gè)月)進(jìn)行檢查和消殺;
5.需由專人負(fù)責(zé)對(duì)消殺工作的追蹤和反饋;
六.蟲(chóng)害的預(yù)防返
。ㄒ唬┫x(chóng)害控制措施
1.蟲(chóng)害存在的原因:
(1)設(shè)備不正確存放,靠墻堆放,妨礙了地面清掃和垃圾清除;
。2)食物貯存不當(dāng),食品殘?jiān)幚聿划?dāng),有食物碎屑存在,可能成為蟲(chóng)害的吸引物和藏匿處;
。3)垃圾區(qū)不清潔:垃圾箱的門(mén)未關(guān)或垃圾外溢,積存的垃圾廢物可成為蟲(chóng)害的吸引物和它們的藏匿處;
。4)外環(huán)境、建筑物附近的草叢、灌木叢、雜草可成為蟲(chóng)害的吸引物和它們的藏匿處;;
。5)捕捉蟲(chóng)害的工具數(shù)量不足,或保養(yǎng)、維修不好;;
(6)外環(huán)境、建設(shè)物附近的草叢、灌木叢、雜草可成為蟲(chóng)害的吸引物和它們的藏匿處;;2.蟲(chóng)害預(yù)防措施:
(1)定期檢查周邊環(huán)境,移走或整理閑置的設(shè)備、機(jī)器、材料等以杜絕或減少對(duì)蟲(chóng)害的吸引,清除聚集的垃圾和廢料。垃圾箱、垃圾房密閉,垃圾無(wú)溢出。頻率:1次/周;
。2)檢查庫(kù)房所貯存的物資是否貯存良好,避免蟲(chóng)害進(jìn)入,及時(shí)移走多余的貯存物資。如有損壞的地方,及時(shí)處理。頻率:1次/天
。3)清除雜草和清理草叢、灌木叢,以杜絕或減少蟲(chóng)害的侵入和藏匿。頻率:1次/周
。4)檢查防鼠設(shè)施,保證它們放置位置合適、數(shù)量充足,狀態(tài)良好、有效。頻率:1次/天
。5)清理地面并保持良好,防止形成積水。頻率:1次/天
(6)檢查設(shè)備、門(mén)、窗、下水管道蓋,確保關(guān)閉時(shí)密封狀況良好,門(mén)與地面之間的間隙應(yīng)小于0.6cm。頻率:1次/周
(7)檢查建筑物上有無(wú)可讓嚙齒類動(dòng)物進(jìn)入的孔、裂縫(不超過(guò)0.6cm)。頻率:1次/天
。8)檢查確認(rèn)有無(wú)家養(yǎng)或野生動(dòng)物存在而留下的痕跡。頻率:1次/天
。7)對(duì)下水管道清潔和維護(hù),下水管道蓋干凈、維護(hù)良好、安裝合適。頻率:下水管道:1次/月;下水管道蓋:1次/天
。8)檢查庫(kù)房確保所有物資都離地面20cm以上。頻率:1次/周
(二)老鼠的預(yù)防
1.老鼠侵襲的途徑:
。1)由各建筑的門(mén)口進(jìn)入
(2)由下水口進(jìn)入
。3)由建筑物的孔洞進(jìn)入
2.鼠害的預(yù)防:
(1)庫(kù)房、廚房使用粘鼠板,沿著入口和進(jìn)門(mén)的兩邊放置,間距在5米左右放置1個(gè)(發(fā)現(xiàn)老鼠較多時(shí),可減少至2米,并酌情增加放置數(shù)量;負(fù)責(zé)人應(yīng)定期對(duì)粘鼠板進(jìn)行檢查,對(duì)捕捉到的老鼠妥善處理并更換新的粘鼠板,記錄并每月匯總填寫(xiě)《消殺記錄表》。頻率:1次/天
(2)在所有門(mén)口加設(shè)擋鼠板(高度70cm,寬度與門(mén)口寬度一致),工作期間進(jìn)出不頻繁時(shí),及時(shí)將擋鼠板裝上;非工作期間,不能拆下?lián)跏蟀,擋鼠板損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)修復(fù)或更換,擋鼠板材質(zhì)為光滑硬質(zhì)瓜熟蒂落同腐蝕材料。
。3)車(chē)間、廚房的下水口(地漏)加設(shè)篦子,篦子漏水間隙不得超過(guò)4mm;做完衛(wèi)生后及時(shí)將篦子放好;對(duì)于意外造成篦子損壞的,及時(shí)更換。
(4)建筑物如發(fā)現(xiàn)有洞口、裂縫時(shí),應(yīng)及時(shí)用鋼絲網(wǎng)、磚塊、水泥及其它堵塞材料進(jìn)行修補(bǔ)。
3.在工作范圍(生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域)內(nèi):嚴(yán)禁使用任何類型的滅鼠藥。
4.建立粘鼠板分布圖。
(三)鳥(niǎo)類的預(yù)防
1.車(chē)間密封防止鳥(niǎo)類進(jìn)入
2.對(duì)外環(huán)境進(jìn)行打掃,除去所有引誘鳥(niǎo)類的食物3.屋檐或樹(shù)上有鳥(niǎo)巢,及時(shí)清除:
。ㄋ模┪孟壍群οx(chóng)的預(yù)防
1.安裝滅蠅燈
。1)車(chē)間、庫(kù)房、廚房、前廳使用足夠數(shù)量的滅蠅燈(在冬季無(wú)蚊蠅期間可關(guān)閉、拆除或用罩封存滅蠅燈),定期對(duì)滅蠅燈進(jìn)行清理。頻率:每周至少一次
。2)滅蠅燈沿昆蟲(chóng)的必經(jīng)路線(如入口)安裝,且距離入口≥3.6米(適用于服務(wù)中心車(chē)間),邊鎖店車(chē)間安裝在緩沖間或車(chē)間入口處。
(3)滅蠅燈之間的距離≤12-15米,且分布均勻。
。4)滅蠅燈安放高度應(yīng)為蒼蠅通常出現(xiàn)的高度,不宜過(guò)高(距離地面2-3米)。
。5)滅蠅燈應(yīng)盡量安裝在四面可見(jiàn)其燈光的位置,但應(yīng)避免靠近門(mén)、窗,以名招引室外的蒼蠅。
。6)不要將滅蠅燈安裝在陽(yáng)光直射的地方,光線的強(qiáng)弱對(duì)滅蠅燈也有影響。
。7)不要在食物處理范圍內(nèi)使用垂吊式滅蠅燈,只可在車(chē)間入口處安裝滅蠅燈,滅蠅燈必須離開(kāi)有蓋/保護(hù)的產(chǎn)品或包裝材料至少50厘米,。離開(kāi)暴露在外的產(chǎn)品、包裝材料或設(shè)備至少1.5米(最好是4.5-6米),應(yīng)使用低位掛墻式滅蠅燈。
。8)滅蠅燈應(yīng)每天24小時(shí)長(zhǎng)期工作,以增強(qiáng)效果。
。9)滅蠅燈管損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)更換,至少每年更換一次,最好是在春季來(lái)臨前更換。
2.如安裝粘蠅紙,應(yīng)在顧客視線之外,并定期檢查,發(fā)現(xiàn)失效及時(shí)更換。頻率:1次/天
3.車(chē)間所有門(mén)、窗、通風(fēng)口、排風(fēng)口必須安裝紗網(wǎng),網(wǎng)眼不超過(guò)0.5cm,以防止蚊蠅的進(jìn)入。不能直接打開(kāi)門(mén)、窗進(jìn)行空氣流通,隨時(shí)保持門(mén)窗緊閉,定期對(duì)所有門(mén)窗紗網(wǎng)的完整性進(jìn)行檢查。頻率:1次/周
4.所有的門(mén)隨時(shí)保持關(guān)閉,若需開(kāi)門(mén)作業(yè),必須開(kāi)啟風(fēng)幕機(jī),風(fēng)幕機(jī)的風(fēng)速應(yīng)該達(dá)到≥8米/秒,定期對(duì)風(fēng)幕機(jī)進(jìn)行徹底清潔。頻率:1次/周
5.如使用塑料門(mén)簾,必須保持自然下垂不得卷起(如有破損立即修復(fù)或更換),定期擦拭。頻率:1次/天
6.建立滅蠅燈分布圖
7.備有適量的蒼蠅拍,以消滅飛入的蒼蠅
。1)不要將蒼蠅拍死在食品接觸面上和食品上,以免造成污染。
。2)拍打蒼蠅后注意蒼蠅尸體的收拾和區(qū)域的清潔。
(3)拍打蒼蠅后一定要及時(shí)洗手消毒。
(五)蟑螂的預(yù)防
1.清除其食物來(lái)源:
。1)用容器儲(chǔ)存食物并用蓋蓋好。
。2)清除積水。
。3)車(chē)間和廚房不應(yīng)有食物碎屑。
(4)垃圾桶干凈、加蓋、無(wú)溢出。
2.清除其藏匿地,定期清潔環(huán)境
3.定期進(jìn)行捕殺(自己消殺或請(qǐng)專業(yè)消殺公司)。頻率:1次/月
第二部分
蟲(chóng)害的消除
七.蟲(chóng)害的消除
(一)消殺流程
1.消殺服務(wù)供應(yīng)商評(píng)定流程:
。1)消殺服務(wù)供應(yīng)商資料提供:
消殺服務(wù)供應(yīng)商將自己所有資料提供給連鎖店,包括經(jīng)營(yíng)許可證、備案證明、資質(zhì)證明、體系論證證書(shū)、從業(yè)人員上崗證、所使用的藥品器械的批準(zhǔn)文號(hào)和使用方法、蟲(chóng)害控制方案等。
。2)連鎖店初步篩選:
連鎖店根據(jù)消殺服務(wù)供應(yīng)商提供的資料,了解其服務(wù)的范圍和服務(wù)對(duì)象的反饋,再結(jié)合自己的需要進(jìn)行初步篩選。
。3)連鎖店試用:
消殺服務(wù)供應(yīng)商通過(guò)連鎖店的初步篩選后,進(jìn)入試用階段;小規(guī)模試用:選擇3—5家店進(jìn)行試驗(yàn)(3家店以下的全部試驗(yàn)),試用期3個(gè)月至6個(gè)月,在試用期內(nèi)若發(fā)現(xiàn)其不合格,可以隨時(shí)停止試用。
。4)連鎖店評(píng)定:
連鎖店在消殺服務(wù)供應(yīng)商試用期滿后對(duì)其進(jìn)行評(píng)定,若符合要求,報(bào)總部品管部審核備案;若不符合要求,重新尋找新消殺服務(wù)供應(yīng)商或根據(jù)《公司消殺服務(wù)供應(yīng)商合格名錄》向品管部申請(qǐng)。
(5)品管部審核:
A.品管部收到連鎖店審核申請(qǐng)后對(duì)消殺服務(wù)供應(yīng)商進(jìn)行審核。
B.品管部審核通過(guò)后,將其消殺服務(wù)供應(yīng)商列入當(dāng)年的《城市消殺服務(wù)供應(yīng)商合格名錄》中,并通知連鎖店開(kāi)始與其合作。
C.若品管部審核沒(méi)有通過(guò),通知連鎖店重新選擇或根據(jù)《公司消殺服務(wù)供應(yīng)商合格名錄》給連鎖店推薦消殺服務(wù)供應(yīng)商。
(6)簽定消殺合同:
連鎖店與消殺服務(wù)供應(yīng)商簽定雙方合作的合同或協(xié)議。
(7)制定消殺計(jì)劃:
連鎖店協(xié)助消殺服務(wù)供應(yīng)商制定全年詳細(xì)的消殺計(jì)劃。
(8)按計(jì)劃進(jìn)行消殺:
消殺服務(wù)供應(yīng)商按計(jì)劃進(jìn)行實(shí)施,連鎖店必須有專人進(jìn)行陪同,負(fù)責(zé)監(jiān)督和確認(rèn)。
(9)消殺記錄:
在消殺結(jié)束后連鎖店值班經(jīng)理與操作人員共同確認(rèn),由值班經(jīng)理填寫(xiě)《消殺記錄表A》。
。10)連鎖店回訪:
消殺服務(wù)供應(yīng)商根據(jù)各連鎖店的《消殺記錄表A》和反饋回來(lái)的信息,一個(gè)月以內(nèi)進(jìn)行回訪,了解上次消殺的效果。
。11)必須時(shí)進(jìn)行補(bǔ)殺:
在回訪過(guò)程中若發(fā)現(xiàn)效果不好,則需進(jìn)行補(bǔ)殺作業(yè),作業(yè)后也需填寫(xiě)《消殺記錄表A》。
。12)消殺統(tǒng)計(jì):
中心店每月收集各連鎖店的《消殺記錄表A》,匯總后填寫(xiě)《消殺統(tǒng)計(jì)表》,并將統(tǒng)計(jì)出來(lái)的信息及時(shí)通知消殺服務(wù)供應(yīng)商,消殺服務(wù)供應(yīng)商根據(jù)《消殺統(tǒng)計(jì)表》制訂或調(diào)整下個(gè)月的消殺計(jì)劃。
(13)連鎖店年度評(píng)定:
每年底各市場(chǎng)需對(duì)服務(wù)供應(yīng)商進(jìn)行年度評(píng)定,根據(jù)每月《消殺統(tǒng)計(jì)表》填寫(xiě)《消殺服務(wù)供應(yīng)商評(píng)定表》報(bào)品管部。
(14)品管部年度評(píng)定:
A.品管部根據(jù)各連鎖店的《消殺服務(wù)供應(yīng)商評(píng)定表》進(jìn)行年度綜合評(píng)定。
B.若評(píng)定合格,將為一個(gè)城市服務(wù)的消殺服務(wù)供應(yīng)商列入下一年的《城市消殺服務(wù)供應(yīng)商合格名錄》中;將為兩個(gè)以上城市服務(wù)的消殺服務(wù)供應(yīng)商列入下一年的《公司消殺服務(wù)供應(yīng)商合格名錄》。
C.若評(píng)定不合格,將其淘汰。
2.自行消殺流程:
流程圖見(jiàn)蟲(chóng)害控制篇附錄2
。1)制定本市場(chǎng)的消殺計(jì)劃。
(2)按計(jì)劃實(shí)施消殺。
。3)消殺結(jié)束后由連鎖店值班經(jīng)理根據(jù)消殺作業(yè)情況及時(shí)填寫(xiě)《消殺記錄表B》并上報(bào)中心店。
。4)連鎖經(jīng)理或消殺負(fù)責(zé)人追蹤消殺情況,確定是否進(jìn)行補(bǔ)殺,補(bǔ)殺后也需填寫(xiě)《消殺記錄表B》(5)中心店每月收集各連鎖店的《消殺記錄表B》匯總后填寫(xiě)《消殺統(tǒng)計(jì)表》。
(6)消殺負(fù)責(zé)人根據(jù)《消殺統(tǒng)計(jì)表》制訂或調(diào)整下個(gè)月的消殺計(jì)劃。
。7)每年底各市場(chǎng)消殺負(fù)責(zé)人需對(duì)本市場(chǎng)全年的自行消殺工作進(jìn)行年度綜合評(píng)定,并作為制訂下一年消殺計(jì)劃的直接依據(jù)。
消殺服務(wù)供應(yīng)商將自己所有資料提供給連鎖店,包括經(jīng)營(yíng)許可證、備案證明、資質(zhì)證明、體系論證證書(shū)、從業(yè)人員上崗證、所使用的藥品器械的批準(zhǔn)文號(hào)和使用方法、蟲(chóng)害控制方案等。
(二)消殺控制標(biāo)準(zhǔn)和要求
1.基本要求:
。1)若自行消殺,必須制訂消殺計(jì)劃和消殺操作規(guī)范,操作人員必須經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn),提供培訓(xùn)課程的具體內(nèi)容,并有參加培訓(xùn)者的的.培訓(xùn)記錄。
。2)若有消殺服務(wù)供應(yīng)商提供服務(wù),應(yīng)提供此服務(wù)供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)許可證,蟲(chóng)害控制人員上崗證或合格證書(shū)(專門(mén)的機(jī)構(gòu)提供),蟲(chóng)害控制服務(wù)機(jī)構(gòu)登記備案證明(愛(ài)委會(huì)),蟲(chóng)害控制服務(wù)機(jī)構(gòu)資質(zhì)等級(jí)評(píng)價(jià)書(shū)(如A級(jí))。
2.消殺計(jì)劃、消殺記錄和蟲(chóng)害活動(dòng)分析報(bào)告的要求:
(1)制訂消殺計(jì)劃,包括:
1)指定操作人員
2)有捕鼠器放置的平面圖
3)所有控制蟲(chóng)害的設(shè)備,如滅蠅燈、滅鼠器等的清潔維護(hù)時(shí)間表
4)使用殺蟲(chóng)劑的使用說(shuō)明
5)蟲(chóng)害控制的頻率
。2)消殺后的記錄,包括:
1)所進(jìn)行的消殺項(xiàng)目
2)所使用的藥品名稱
3)對(duì)各種滅蠅、滅鼠等設(shè)施的檢查情況
4)記錄中應(yīng)有針對(duì)出現(xiàn)蟲(chóng)害的糾正措施
。3)完成蟲(chóng)害活動(dòng)趨勢(shì)分析報(bào)告,并有糾正措施
3.消殺所使用的藥品、器械的要求:
。1)殺蟲(chóng)劑的要求:
1)是經(jīng)當(dāng)?shù)毓芾頇C(jī)構(gòu)批準(zhǔn),或從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的,有使用方法、配制方法、批準(zhǔn)文號(hào)(許可證號(hào)等。
2)殺蟲(chóng)劑都有標(biāo)簽,并妥善保存,殺蟲(chóng)劑需加鎖儲(chǔ)存。
(2)滅蠅燈的要求:
1)只可在車(chē)間入口處安裝滅蠅燈,滅蠅燈必須離開(kāi)有蓋/保護(hù)的產(chǎn)品或包裝材料至少50cm,離開(kāi)暴露在外的產(chǎn)品、包裝材料或設(shè)備至少1.5米(最好是4.5—6米)
2)滅蠅燈應(yīng)保持清潔。
。3)捕鼠器、粘鼠板的要求:
1)粘鼠板、捕鼠器數(shù)量及位置均有記錄。
2)不得使用毒餌(鼠藥)。
3)廠區(qū)內(nèi)車(chē)間外,每隔2—5米設(shè)置捕鼠器,應(yīng)放在離出入口30厘米的地方。
4)庫(kù)房每隔2—5米設(shè)置捕鼠器。
5)捕鼠器、粘鼠板必須和墻平行,并緊靠墻壁旋轉(zhuǎn)。
6)如果使用粘鼠板必須經(jīng)常更換,粘膠上面應(yīng)有光澤而沒(méi)有積累的灰塵或垃圾。
7)如果使用捕鼠器,確保是有效的。
8)每天需要檢查全部的捕鼠和粘鼠板。
4.現(xiàn)場(chǎng)要求:
。1)沒(méi)有蟲(chóng)害活動(dòng)跡象(活體、尸體、糞便、腳印、咬痕等),不能看見(jiàn)蟑螂、老鼠、螞蟻等害蟲(chóng)的活體,捕鼠器、粘鼠板上如有死鼠、死蟑螂、死昆蟲(chóng)等,連鎖店應(yīng)及時(shí)去。
。2)冬季(11月—4月)生產(chǎn)區(qū)、服務(wù)區(qū)不得有蚊蠅及飛蟲(chóng);夏季(5—10月)生產(chǎn)車(chē)間不得有蚊蠅及飛蟲(chóng),前廳服務(wù)區(qū)域一旦發(fā)現(xiàn)蚊蠅及飛蟲(chóng),立即消滅。
5.?dāng)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)要求:
。1)有老鼠跡象的連鎖店不超過(guò)所消殺連鎖店的10%,并要求盡可能的少,對(duì)存在的問(wèn)題要進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,制訂改進(jìn)計(jì)劃和措施;如超過(guò)10%,需要特別關(guān)注,務(wù)必調(diào)整消殺計(jì)劃和消殺方法,制訂有效的改進(jìn)計(jì)劃、實(shí)施并進(jìn)行追蹤。
。2)有蟑螂跡象的連鎖店不超過(guò)所消殺連鎖店的10%,并要求盡可能的少,對(duì)存在的問(wèn)題要進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,制訂改進(jìn)計(jì)劃和措施;如超過(guò)10%,需要特別關(guān)注,務(wù)必調(diào)整消殺計(jì)劃和消殺方法,制訂有效的改進(jìn)計(jì)劃、實(shí)施并進(jìn)行追蹤。
(3)其它蟲(chóng)害的統(tǒng)計(jì)數(shù)量盡可能的少,對(duì)存在的問(wèn)題要進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,制訂改進(jìn)計(jì)劃和措施。
6.對(duì)消殺公司的要求:
。1)必須是《公司消殺服務(wù)供應(yīng)商合格名錄》、《城市消殺服務(wù)供應(yīng)商合格名錄》中的消殺公司或在試用期內(nèi)試用消殺公司。
。2)消殺公司在進(jìn)行消殺時(shí),必須在不影響營(yíng)運(yùn)、不影響食品安全的前提下進(jìn)行,一旦發(fā)現(xiàn)有產(chǎn)生影響,連鎖店必須給予制止。
(三)注意事項(xiàng)
1.消殺時(shí),如需噴霧,應(yīng)將所有的原材料、半成品、成品放入冷柜或包裝封存起來(lái),再罩上垃圾袋,且必須在下班后進(jìn)行。
2.消殺前倒掉所有的垃圾,對(duì)要消殺的范圍進(jìn)行一次全面的清潔。
3.消殺所產(chǎn)生的蟑螂尸體不能直接倒入垃圾桶,應(yīng)用火焚燒,以免其體內(nèi)蟲(chóng)卵繼續(xù)孵化繁殖。
4.第二天上班前,扔掉消殺時(shí)所覆蓋的垃圾袋或包裝物,對(duì)工作臺(tái)面、設(shè)備表面、原材料外包裝進(jìn)行第二次徹底的清潔消毒
。ㄋ模┫x(chóng)害控制標(biāo)準(zhǔn)和要求
1.蟲(chóng)害控制機(jī)構(gòu)資質(zhì)要求:
。1)人員的要求:蟲(chóng)害控制操作人員需經(jīng)過(guò)培訓(xùn),持有上崗證或合格證書(shū)。
。2)提供其經(jīng)營(yíng)許可證,蟲(chóng)害控制服務(wù)機(jī)構(gòu)登記備案證明(愛(ài)委會(huì))、蟲(chóng)害控制服務(wù)機(jī)構(gòu)資質(zhì)等級(jí)評(píng)價(jià)書(shū)或相關(guān)資料。
2.蟲(chóng)害控制機(jī)構(gòu)消殺計(jì)劃、消殺記錄和蟲(chóng)害活動(dòng)分析報(bào)告的要求
(1)蟲(chóng)害控制機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)好利來(lái)連鎖店的情況制訂消殺計(jì)劃(消殺方案),包括:。
1)指定操作人員;
2)有捕鼠器放置的平面圖;
3)所有控制蟲(chóng)害的設(shè)備,如滅蠅燈、滅鼠器等的平面圖;
4)使用殺蟲(chóng)劑的文號(hào)、產(chǎn)地及使用說(shuō)明;
5)蟲(chóng)害控制的頻率;
。2)消殺后進(jìn)行記錄,包括:
1)所進(jìn)行的消殺項(xiàng)目;
2)所使用的藥品名稱;
3)對(duì)各種滅蠅、滅鼠等設(shè)施的檢查情況;
4)記錄中應(yīng)有針對(duì)偏差的糾正措施;
(3)每次消殺結(jié)束后需完成蟲(chóng)害活動(dòng)趨勢(shì)分析報(bào)告,并有糾正措施。
。4)每年年底需提供各連鎖店的年度總結(jié)報(bào)告。
3.蟲(chóng)害控制機(jī)構(gòu)消殺所使用的藥品、器械的要求:
。1)殺蟲(chóng)劑的要求:
1)經(jīng)當(dāng)?shù)毓芾頇C(jī)構(gòu)批準(zhǔn),或從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的,有使用方法、配制方法、批準(zhǔn)文號(hào)(許可證號(hào)等。
2)蟲(chóng)劑都有標(biāo)簽,并妥善保存,殺蟲(chóng)劑需加鎖儲(chǔ)存。
。2)捕鼠器、粘鼠板的要求:
1)鼠板、捕鼠器數(shù)量及位置均有記錄。
2)得使用毒餌(鼠藥)。
3)廠區(qū)內(nèi)車(chē)間外,每隔2—5米設(shè)置捕鼠器,應(yīng)放在離出入口30厘米的地方。
4)庫(kù)房每隔2—5米設(shè)置捕鼠器。
5)捕鼠器、粘鼠板必須和墻平行,并緊靠墻壁旋轉(zhuǎn)。
6)如果使用粘鼠板必須經(jīng)常更換,粘膠上面應(yīng)有光澤而沒(méi)有積累的灰塵或垃圾。
7)如果使用捕鼠器,確保是有效的。
8)每天需要檢查全部的捕鼠器和粘鼠板。
4.消殺標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)場(chǎng)要求:
(1)生產(chǎn)中心無(wú)老鼠、蟑螂活動(dòng)跡象,包括其活體、尸體、糞便、腳印、咬痕等),不能看見(jiàn)蟑螂、老鼠、螞蟻等害蟲(chóng)的活體,捕鼠器、粘鼠板上如有死鼠、死蟑螂、死昆蟲(chóng)等,連鎖店應(yīng)及時(shí)去。
(2)冬季(11月—4月)生產(chǎn)區(qū)、服務(wù)區(qū)不得有蚊蠅及飛蟲(chóng);夏季(5—10月)生產(chǎn)車(chē)間不得有蚊蠅及飛蟲(chóng),前廳服務(wù)區(qū)域一旦發(fā)現(xiàn)蚊蠅及飛蟲(chóng),立即消滅。
。3)螞蟻等其它蟲(chóng)害一旦發(fā)現(xiàn),立即殺滅。
蟲(chóng)害實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
一、實(shí)習(xí)目的和意義
通過(guò)園林植物病蟲(chóng)害課程的實(shí)習(xí),在其過(guò)程中通過(guò)對(duì)林木病變組織的形態(tài)學(xué)觀察,掌握基本林木疾病的病原以及其發(fā)生、發(fā)展規(guī)律;通過(guò)對(duì)所捕捉的昆蟲(chóng)的標(biāo)本制作,分類鑒別,更好地鞏固森林昆蟲(chóng)學(xué)知識(shí)。最重要的是,通過(guò)野外實(shí)踐來(lái)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考,綜合分析及解決問(wèn)題的能力。
二、實(shí)習(xí)的內(nèi)容和方法
①園林植物病害觀察及采集
、趫@林昆蟲(chóng)觀察及采集
、蹣(biāo)本的觀察
、芰帜静『Σ≡R檢
、輬@林昆蟲(chóng)標(biāo)本的制作及觀察
、薏杉瘶(biāo)本的鑒定及整理
三、實(shí)習(xí)工具及試劑
工具:鑷子、修枝剪、紙袋、膠卷盒、廣口瓶、捕蟲(chóng)網(wǎng)
試劑:乙酸乙酯、酒精
四、實(shí)習(xí)的時(shí)間和地點(diǎn)
6月27日 臨安天目山(園林病害標(biāo)本及園林昆蟲(chóng)的采集)
6月28日 浙江農(nóng)林大學(xué)(園林病害標(biāo)本及園林昆蟲(chóng)的采集)
6月29日 內(nèi)業(yè)(園林病害標(biāo)本及園林昆蟲(chóng)的采集)
6月30日 內(nèi)業(yè)(園林病害的鑒定及園林昆蟲(chóng)的標(biāo)本制作和分類)
7月1日 杭州植物園及內(nèi)業(yè)(園林病害的鑒定及園林昆蟲(chóng)的標(biāo)本制作和分類) 7月2日 撰寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告
五、內(nèi)業(yè)
園林植物病害
1、植物標(biāo)本采集所需的工具
標(biāo)本紙——用于植物病害標(biāo)本的壓制作用
吸水紙——用于壓制標(biāo)本并吸收水分的作用,一般為吸水性強(qiáng)的麻皺紋紙
采集袋——采集中用于裝新鮮標(biāo)本之用
信封——采集時(shí)用于將個(gè)標(biāo)本分開(kāi),并記錄各標(biāo)本的病害和記住植物名稱
剪刀——用于采集植物病害時(shí)剪斷樹(shù)枝
記錄本——用于記錄植物的名稱、產(chǎn)地、病害名稱等各種事項(xiàng)
繩子——用于捆壓標(biāo)本夾和吸水紙
2、植物標(biāo)本的采集
4.2.2.1采集對(duì)象和要求
采集野外標(biāo)本時(shí)應(yīng)該盡量采集有代表性的病害標(biāo)本。而且在采集時(shí)必須記錄本標(biāo)本病害的名稱、采集地、采集時(shí)間、記住名稱等、
3、標(biāo)本的壓制和整理
壓干法是制作標(biāo)本的主要方法,將采集回來(lái)的植物病害標(biāo)本夾在兩張吸水紙之間,并
做好標(biāo)簽,然后用繩子捆緊,前三天每一天換一次吸水紙,后來(lái)幾天每?jī)商鞊Q一次吸水紙,直到標(biāo)本干燥為止。
.4、實(shí)驗(yàn)室鏡檢
將植物病害標(biāo)本做成切片,在顯微鏡下觀察,確定其病害類型和觀察寄生微生物的形態(tài)。
。ㄒ唬⿲(shí)習(xí)結(jié)果
1. 梨銹病
癥狀:
主要危害梨樹(shù)的幼嫩綠色部分,如幼葉、葉柄、幼果及新梢。梨銹病的診斷要點(diǎn)可以概括為:“病部橙黃、肥厚腫脹、初生紅點(diǎn)漸變黑、后長(zhǎng)黃毛細(xì)又長(zhǎng)”。
幼葉:葉片被害后葉片正面產(chǎn)生圓形小病斑,中央橙黃色有光澤,邊緣淡黃色,周?chē)哂悬S色暈圈。隨著病斑的擴(kuò)大,病斑中央產(chǎn)生蜜黃色微凸的小粒點(diǎn)(病菌性孢子器),潮濕時(shí)小粒點(diǎn)上溢出淡黃色黏液(性孢子),黏液干燥后黃色小粒點(diǎn)變成黑色。之后病斑組織變肥厚,正面凹陷,背面隆起并長(zhǎng)出幾根至十幾根灰白色或淡黃色的細(xì)管狀物(銹孢子器),內(nèi)有大量褐色銹孢子,成熟后從銹孢子器頂端開(kāi)列散出。 幼果:被害初期與葉片癥狀相似,后期病部長(zhǎng)出銹孢子器,發(fā)病嚴(yán)重時(shí)果實(shí)畸形并早期脫落。
葉柄、果柄:受害后病部橙黃色,并膨大隆起呈紡錘形,病斑上也可長(zhǎng)出性子器和銹子腔。
病原和發(fā)病規(guī)律:
梨銹病原屬擔(dān)子菌亞門(mén)膠柄銹屬真菌。性孢子器葫蘆形,埋生于表皮下;性孢子紡錘形,單胞無(wú)色。銹子器長(zhǎng)簡(jiǎn)形,叢生于葉背面。銹孢子近圓形,橙黃色,表面有瘤狀細(xì)胞。冬孢子雙胞,萌發(fā)生出先菌絲,4胞,每胞生一小梗,頂端生一擔(dān)子孢子。擔(dān)孢子無(wú)色,單胞,大小為10—15×8—9微米。
病菌以冬孢子角在檜柏上越冬。次年3月,冬孢子角吸水后膨脹成黃色膠塊,并散出擔(dān)孢子借風(fēng)力傳播到梨樹(shù)的新梢、嫩葉和幼果上為害,產(chǎn)生性孢子器和銹子腔,但不再侵染梨樹(shù),5、6月間再借風(fēng)力傳播到檜柏上完成其生活史。
防治方法
1、在梨園5公里內(nèi)不種植檜柏,中斷轉(zhuǎn)主寄主。
2、若梨園附近有檜柏,則在 2月下旬至3月上旬在檜柏上噴波美1一2度石硫合劑或350倍的五氯酚鈉,殺滅越冬后的冬孢子和擔(dān)子孢子。
3、從梨展葉開(kāi)始至5月下旬止,可噴1:3∶200—240倍波爾多液;或65%代森鋅500倍液。開(kāi)花期不能?chē)娝帲悦猱a(chǎn)生藥害。
2.桃穿孔病
癥狀:
為害葉片、新梢及果實(shí)。葉片受害,開(kāi)始時(shí)產(chǎn)生半透明油浸狀小斑點(diǎn),后逐漸擴(kuò)大,呈圓形或不整圓形,紫褐色或褐色,周?chē)械S色暈環(huán)。天氣潮濕時(shí),在病斑的背面常溢出黃白色膠粘的菌膿,后期病斑干枯,在病、健部交界處,發(fā)生一圈裂紋,僅有一小部分與葉片相連,因此,很易脫落形成穿孔。有時(shí)葉片邊緣多數(shù)病斑互相愈合,使葉緣表現(xiàn)焦枯狀。病葉變黃,容易早期脫落。
枝梢受害后,產(chǎn)生兩種不同類型的病斑:一種稱春季潰瘍,另一種稱夏季潰瘍。
春季潰瘍?cè)谌ツ晗哪┣锍醪【鸵迅腥,病斑油浸狀,微帶褐色,稍隆起;由于病斑很小,?dāng)時(shí)不顯著。但到第二年春季逐漸擴(kuò)展成為較大的褐色病斑,中央凹陷,病組織內(nèi)有大量細(xì)菌繁殖。春末病部表皮破裂,溢出黃色的菌膿,為病害初次侵染的主要來(lái)源。夏季潰瘍是在夏季發(fā)生于當(dāng)年抽生的嫩梢上,開(kāi)始時(shí)環(huán)繞皮孔形成油浸狀、暗紫色斑點(diǎn),以后斑點(diǎn)擴(kuò)大,成圓形或橢圓形,褐色或紫黑色,周緣隆起,中央稍下陷,并有油浸狀的`邊緣。夏季潰瘍的病斑不易擴(kuò)展,并且會(huì)很快干枯,故傳病作用不大。 果實(shí)被害,產(chǎn)生暗紫色圓斑,邊緣有油浸狀暈環(huán)。病斑表面和它的周?chē)0l(fā)生小裂縫,嚴(yán)重時(shí)發(fā)生不規(guī)則的大裂縫。
病原物和發(fā)病規(guī)律
病原細(xì)菌呈短桿狀,兩端圓,大小0.4~1.7×0.2~0.8微米,單生或連成短鏈。一端生鞭毛1~6根,有莢膜,無(wú)芽孢。格蘭氏染色陰性反應(yīng),好氣性,在牛肉汁瓊脂培養(yǎng)基上形成黃色、圓形菌落,能使獸膠漸漸液化,并使牛乳渾濁胨化。病菌發(fā)育最適溫度為25℃,最高38℃,最低7℃,致死溫度為51~52℃ 10分鐘。病菌暴露在陽(yáng)光下經(jīng)30~45分鐘即失去生活力,在于燥條件下可存活10~13天,在枝梢潰瘍組織內(nèi)可存活1年以上。落于地面病組織內(nèi)的病菌,約經(jīng)6個(gè)月后死亡。
病害一般在5月上、中旬開(kāi)始發(fā)生,6月份梅雨期蔓延最快。夏季高溫干旱天氣,病害發(fā)展受到抑制,至秋雨期又有一次擴(kuò)展過(guò)程。溫暖多雨的氣候,有利于發(fā)病,大風(fēng)和重霧,能促進(jìn)病害的盛發(fā)。樹(shù)勢(shì)衰弱和排水通風(fēng)不良的桃園,發(fā)病較嚴(yán)重。 病菌可以在落葉中越冬,但對(duì)第二年病害的傳播不起重要作用。枝梢上的潰瘍是病害初次侵染的主要來(lái)源。到第二年春季,細(xì)菌大量繁殖,形成潰瘍,并溢出菌膿,這時(shí)新的枝葉已抽生,易被感染,故春季潰瘍是初侵染的主要來(lái)源。夏季潰瘍中的細(xì)菌,一般不能越冬。
細(xì)菌通過(guò)風(fēng)雨傳播,有時(shí)也可由昆蟲(chóng)傳播,從葉上的氣孔和枝梢、果實(shí)上的皮孔侵入。侵入后的潛育期,一般為1~2星期,氣溫較低時(shí),可延長(zhǎng)至20~25天。防治
1.消滅越冬菌源。枝梢上的潰瘍,應(yīng)結(jié)合冬季修剪,徹底剪除,并集中燒毀;落于果園地面的枯枝和落葉,也應(yīng)清除。
2.噴藥保護(hù)。在桃樹(shù)發(fā)芽前可噴射波美3~5度石硫合劑,或0.8%波爾多液。在5~6月間于病害開(kāi)始發(fā)生時(shí),噴射硫酸鋅石灰液,配方為:硫酸鋅1斤,消石灰4斤,水240斤。
3.注意桃園排水,合理修剪,使樹(shù)冠通風(fēng)透光良好,降低園內(nèi)濕度,以不利病菌蔓延。預(yù)防果實(shí)發(fā)病,可于5月上、中旬進(jìn)行套袋。
4.桃樹(shù)不宜與李、杏、櫻桃等易感病的果樹(shù)混栽,避免互相傳染。李樹(shù)對(duì)細(xì)菌性穿孔病的感病性很強(qiáng),往往成為果園內(nèi)的發(fā)病中心,然后傳染到桃樹(shù)上。因此,在以桃樹(shù)為主的果園,應(yīng)將李、杏、櫻桃等果樹(shù)栽植到距離較遠(yuǎn)的地方。
3.桂花煤污病
癥狀:
被害部分覆蓋一層黑色煤炱狀物。因病菌種類不同,引起癥狀各有差異、如煤炱屬的煤炱為黑色薄紙狀,易撕下或自然脫落;刺盾炱屬的霉層似鍋底灰,若用手指擦拭,葉色仍為綠色;小煤炱屬的霉層呈輻射狀小霉斑,分散于葉面及葉背,由于其菌絲產(chǎn)生吸孢,能緊附于寄主表面,故不宜脫落。煤污病嚴(yán)重時(shí),濃黑色的霉層蓋滿全樹(shù)的成葉及枝干,阻礙葉片的光合作用,抑制新梢生長(zhǎng),病葉變黃萎,提早落葉,降
低觀賞價(jià)值和鮮花產(chǎn)量。
病原和發(fā)病規(guī)律:
桂花煤污病由多種真菌引起的,常見(jiàn)的有柑橘煤炱、刺盾炱和巴特勒小煤炱。分布極為廣泛,幾乎到處都有,不僅為害桂花,還為害柑橘、茶樹(shù)等許多種植物。分布于囊菌亞門(mén)、座囊菌目和小煤炱目。
常見(jiàn)的有柑橘煤炱與刺盾炱、小煤炱目的巴特勒小煤炱以及屬于半知菌亞門(mén)絲孢目的煤煙屬。這四類病菌形態(tài)的共同特點(diǎn)是菌絲、繁殖器官和孢子都為深褐色至黑色,表生。
病菌大部分種類以蚜蟲(chóng)、蚧蟲(chóng)和粉虱等害蟲(chóng)的分泌物為營(yíng)養(yǎng),因此這些害蟲(chóng)的存在是本病發(fā)生的先決條件,并隨這些害蟲(chóng)的活動(dòng)程度而消長(zhǎng);但小煤炱屬引起的煤污病與昆蟲(chóng)關(guān)系不大,因它是一種純寄生菌。煤污病主要在高溫、潮濕的氣候條件下蔓延危害,病菌孢子借風(fēng)雨傳播,也可隨昆蟲(chóng)傳播。在栽培管理粗放和蔭蔽、潮濕的園林中常造成嚴(yán)重危害。
防治方法
1)防治煤污病的關(guān)鍵是防治與病菌營(yíng)養(yǎng)有關(guān)連的各種害蟲(chóng)。在養(yǎng)護(hù)管理上要適當(dāng)修剪,清除雜草,改善林地通風(fēng)透光條件,增強(qiáng)樹(shù)勢(shì),以減輕發(fā)病程度。 2)藥劑防治可單獨(dú)使用殺菌劑與殺蟲(chóng)劑混合使用。單獨(dú)使用時(shí),可用70%百菌清700倍液、敵力脫20xx~2500倍液或50%多菌靈500倍液。與殺蟲(chóng)劑混用時(shí)注意兩種藥劑之間是否能混配,以免失效或引起藥害。
4.梨炭疽病
為害癥狀:
果實(shí)多在生長(zhǎng)中后期發(fā)病。起初,果面出現(xiàn)淡褐色水漬狀小圓斑,隨著病斑逐漸擴(kuò)大而顏色也逐漸加深,病部軟腐下陷,病斑表面顏色深淺交錯(cuò)呈明顯同心輪紋。病斑表皮下有許多褐色隆起小粒點(diǎn),后變黑色,即病菌的分生孢子盤(pán)。分生孢子盤(pán)有時(shí)排列成同心輪紋狀。在溫暖潮濕環(huán)境條件下,分生孢子盤(pán)破裂,涌出一層粉紅色黏質(zhì)物為分生孢子團(tuán)塊。隨著病斑的繼續(xù)擴(kuò)大,病部腐爛入果肉直到果心,使果肉變褐色,有苦味。果肉腐爛常呈圓錐形。嚴(yán)重時(shí),可使果實(shí)全部腐爛。最后引起落果,或在枝上干縮成僵果。嚴(yán)重時(shí)亦可為害葉片,主要表現(xiàn)是于葉片形成形狀及大小不一的褐色病斑,影響葉片的光合作用,而對(duì)樹(shù)體及果實(shí)的下正常發(fā)良造成不良影響。 病原和發(fā)病規(guī)律
病原主要為炭疽菌屬的真菌。
病菌以菌絲體在僵果上或病枝上越冬。翌年溫濕度適宜時(shí),產(chǎn)生大量分生孢子,借風(fēng)雨或昆蟲(chóng)傳播。經(jīng)初次侵染發(fā)病的果實(shí)可再次侵染,一年內(nèi)可多次侵染。直到果實(shí)采收。發(fā)病與雨水多少和樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱有關(guān)。4~5月雨水多,侵染早,6~7月陰雨多,發(fā)病加重,排水不良的果園,低洼地勢(shì),黏重土壤等都能加重病害的發(fā)生。 防治方法
1、 嚴(yán)格清園,尤其是病果要集中燒或深埋,以減少病原菌數(shù)量。
2、加強(qiáng)管理,增強(qiáng)樹(shù)勢(shì):合理修剪、額定負(fù)荷并加強(qiáng)肥水管理,以增強(qiáng)樹(shù)勢(shì),提高樹(shù)體抗病力。
3、藥劑防治:果實(shí)發(fā)病季節(jié)可用甲基托布津、輪炭靈及多福錳鋅和退菌特噴霧防治。
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