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實(shí)用的收銀員實(shí)習(xí)報(bào)告
隨著個(gè)人的文明素養(yǎng)不斷提升,我們都不可避免地要接觸到報(bào)告,我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。其實(shí)寫報(bào)告并沒有想象中那么難,下面是小編幫大家整理的實(shí)用的收銀員實(shí)習(xí)報(bào)告,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
實(shí)用的收銀員實(shí)習(xí)報(bào)告1
一、實(shí)習(xí)的目的:
收銀與理貨模擬實(shí)習(xí)是連鎖企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的重要組成部分,它既具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和實(shí)用性,是現(xiàn)代連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人員必須掌握的一項(xiàng)職業(yè)技能,涉及到連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理、連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理等課程的知識(shí)運(yùn)用。
通過實(shí)習(xí),使學(xué)生能將在校所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐業(yè)務(wù)相結(jié)合,做到既能加深對(duì)理論知識(shí)的理解又能增強(qiáng)解決實(shí)際問題的能力,掌握連鎖企業(yè)理貨員和收銀員崗位的作業(yè)管理,進(jìn)一步提高實(shí)際動(dòng)手操作能力,并能在今后參加工作后盡快適應(yīng)工作崗位的要求。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容:
這次實(shí)習(xí)我們還是采用了“引進(jìn)來,走出去的”策略。
首先我們?cè)谛?nèi)實(shí)習(xí),老師給我們講解收銀和理貨中的知識(shí)。因?yàn)槭浙y要接觸到錢,有時(shí)可能會(huì)不小心收到假幣,所以老師也特意從校外請(qǐng)來專業(yè)人士,給我們講解如何識(shí)別真假幣,如何進(jìn)行點(diǎn)鈔。專業(yè)人員教給了我們好幾種識(shí)別方法,有的是我們平常聽過的,也有的是平常我們很少注意的?吹揭郧拔覀儧]注意到的,我們就特興奮,感覺像是發(fā)現(xiàn)了新大陸似的。
練習(xí)點(diǎn)鈔也很有意思。根據(jù)專業(yè)人士教我們的方法,拿著一打錢裝模作樣的學(xué)著。因?yàn)槲沂中,一打錢我都不好拿?晌疫是很興奮地練著,看著自己從最初很慢的速度點(diǎn)著到后來能用很快的速度就能點(diǎn)完,就特別有成就感。其他人也練得很帶勁,有人還不停的想跟別人比賽,看誰(shuí)點(diǎn)的最快。
接下來的一個(gè)星期,我們就到時(shí)代超市實(shí)習(xí)了。我們首先到人資部進(jìn)行報(bào)道,人資部經(jīng)理給我們講解了一下相關(guān)的注意點(diǎn)后,我們就換上綠色的工作馬甲,帶上胸牌,開始一天新奇的體驗(yàn)。
我們組首先被分到了收銀這一塊。收銀課長(zhǎng)又把我們分別配給每個(gè)師傅,讓我們跟著她們學(xué)習(xí),給她們打打下手。在收銀這塊我也學(xué)到了很多的知識(shí)。
首先就是裝袋。將結(jié)算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個(gè)環(huán)節(jié),剛開始我以為很容易,后來才發(fā)現(xiàn)其實(shí)不是,而且往往由于這項(xiàng)工作做得不好,使顧客掃興而歸。在這段時(shí)間里,我也弄明白了裝袋作業(yè)的控制程序:硬與重的商品墊底裝袋;正方形或長(zhǎng)方形的商品裝入包裝袋的兩例,作為支架;瓶裝或罐裝的商品放在中間,以免受外來壓力而破損;易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方。.裝袋時(shí)要絕對(duì)避免不是一個(gè)顧客的商品放入同一個(gè)袋中的現(xiàn)象;提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品,防止其遺忘商品在收銀臺(tái)上的情況發(fā)生。
在裝袋的過程中,我也放過幾次錯(cuò)誤。我記得有一次顧客買了幾個(gè)口香糖,因?yàn)榭谙闾求w積小,我一不留神就沒裝進(jìn)去,后來還是師傅提醒,才沒出錯(cuò)。要是真的沒裝進(jìn)去,那顧客回去后,不就要責(zé)怪我們服務(wù)沒做好了啊。有時(shí),我也因?yàn)殚_小差,把師傅沒掃完的商品就裝進(jìn)袋子,師傅說我太不認(rèn)真了。幸好這樣的錯(cuò)誤也是偶爾發(fā)生一次,不然我就下崗了。當(dāng)然有時(shí)我也會(huì)碰到難纏的顧客,你幫他這么裝,他非要這么裝。沒辦法,他是顧客就是上帝嘛,所以就只好笑咪咪地說:不好意思,我?guī)湍阒匮b。
從師傅中我還學(xué)到:做收銀要仔細(xì),不能開小開,分心。收銀員在提供結(jié)賬服務(wù)時(shí)不僅要快捷,而且必須準(zhǔn)確。不可將低價(jià)位的商品,以高價(jià)打出,損害顧客利益;也不可將高價(jià)位的商品,以低價(jià)位打出,損害企業(yè)的利益。對(duì)于掃描不出的商品,應(yīng)輸入商品的代碼,在輸入時(shí)應(yīng)看清數(shù)字,杜絕錯(cuò)誤。另外要關(guān)注超市防損。顧客在結(jié)賬時(shí),會(huì)因某種原因?qū)⒁恍┥唐妨粼谑浙y臺(tái)上,這時(shí),收銀員應(yīng)及時(shí)將顧客不需要的商品歸位到貨架上,避免不必要的損耗。從某種程度上說,收銀員也是兼職防損員。
此外還學(xué)了很多其他的知識(shí),比如信用卡的識(shí)別與防偽,顧客使用不同的信用卡應(yīng)如何操作,人民幣的識(shí)別與防偽,會(huì)員卡的作用,退換貨的一些相關(guān)知識(shí),返券期間應(yīng)如何操作,遇到問題之后該如何處理等等。
在沒有進(jìn)行實(shí)習(xí)的時(shí)候,我曾以為收銀員的工作很簡(jiǎn)單,就是把顧客所選物品的價(jià)款結(jié)清。實(shí)際上,雖然為顧客提供結(jié)賬服務(wù)是收銀員的基本工作,但這不是收銀工作的全部,不能簡(jiǎn)單地把收銀工作等同于結(jié)賬工作。有時(shí)收銀員的一舉一動(dòng)、言談舉止都代表了超市的形象,所以收銀員的素質(zhì)和對(duì)顧客的服務(wù)很重要。超市作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體,其經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)決定了超市收銀工作必須配合整個(gè)超市的經(jīng)營(yíng)工作,以達(dá)到超市利潤(rùn)最大化。所以,超市收銀員的工作職責(zé)還包括現(xiàn)金管理、推廣促銷以及防損等工作。
在實(shí)習(xí)中我也看到有很多顧客在向收銀員抱怨。有的是抱怨商品的價(jià)格變高了,有的抱怨商品的質(zhì)量,但更多的是因?yàn)轭櫩退x的商品沒有條形碼,不能購(gòu)買。這時(shí)顧客的多種態(tài)度都顯示出來了。素質(zhì)高的人則說我重新去拿件,或者是我不要了,等待著服務(wù)員查詢條形碼。素質(zhì)一般的則怪超市工作沒做好,抱怨著,但也繼續(xù)耐心地等待著或不要了。素質(zhì)差的則非要這東西,而且讓收銀員現(xiàn)在就結(jié),說自己記得這價(jià)格沒說錯(cuò)價(jià),讓收銀員直接輸進(jìn)去就行了。他們哪知收銀也有收銀的規(guī)矩,不是他們想得那么簡(jiǎn)單啊。當(dāng)然我們收銀員也不會(huì)向他們解釋這么多。仍然會(huì)向他們微笑著,略微做下解釋,讓他們耐心等待著。
接下來,我們則和另一組交換了崗位。我被分配到了日用家紡課。在那里我進(jìn)行了理貨的實(shí)習(xí)。
在零售店鋪中有這樣一類人,他們掌握所屬商品部門中商品的品名、屬性、規(guī)格、價(jià)格水平以及保質(zhì)期,哪里缺貨哪里就能看到他們的身影。這就是理貨員。理貨的主要工作職責(zé)之一就是上貨。所謂“上貨”,也就是我們常說的“補(bǔ)貨”。貨架上的貨物被顧客買走了,貨架空了,那我們就得從倉(cāng)庫(kù)把同樣的產(chǎn)品拿來補(bǔ)到原來的位子上去。按檢查記錄進(jìn)行大量的補(bǔ)貨;保持排面整齊,依次向前遞補(bǔ),把新補(bǔ)充的商品放在后面;做到商品正面面向顧客。缺貨時(shí)及時(shí)補(bǔ)貨,補(bǔ)貨按照有關(guān)補(bǔ)貨作業(yè)的流程及規(guī)章進(jìn)行。檢查貨簽是否對(duì)位,有變價(jià)的商品與價(jià)格是否相符,所貼條碼是否正確,擺放位置是否正確,貨架上商品有無缺貨狀況,有無破損品或過期變質(zhì)品,這些都做詳細(xì)檢查并記錄下來?纯醋约旱妮爡^(qū)內(nèi)商品無破損,無變質(zhì)。我們剛過去的那天,我們課的阿姨就在給毛巾補(bǔ)貨。阿姨說補(bǔ)貨時(shí)要注意牌面的整齊漂亮。在有些毛巾上上了防盜磁,我問阿姨為什么有的毛巾上,有的不上呢。阿姨說一般都只在貴重的毛巾上,而且上防盜磁也不是隨便往毛巾上一貼就好了,要注意整條毛巾的美觀性。
其實(shí)作為理貨員,在顧客不多的時(shí)候。我們多數(shù)都是閑著的。但一般超市都有一定的規(guī)定,比如:不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機(jī)帶在身上等等。所謂不可以串崗,就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個(gè)理貨員都有自己的崗位--分屬各個(gè)貨架。比如,我是日用家紡這邊的,就不能隨便跑到食品那邊去,食品上的人就不能隨便走到我們?nèi)沼眉壹忂@邊。其實(shí)是這樣的:可以防止一些顧客偷東西的。如果我們隨便離開自己的崗位,那么這邊的貨架就沒有人看著,東西就很容易少掉!同樣,“不可以閑談”也類似這個(gè)原因,如果理貨員沒事做的.時(shí)候都在一起閑談,那么就沒人看著貨物了,東西少了又是損失!還有,“不可以把手機(jī)帶在身上”,這個(gè)規(guī)定看似嚴(yán)格,其實(shí)是有其中的原因的。如果超市員工上班互相發(fā)短信息,就會(huì)不認(rèn)真上班,沒人看著貨物。在一定意義上,他們又代表著超市的形象,是影響超市商品銷售額的重要因素。
“請(qǐng)問罐頭在哪兒?”“我想買嬰幼兒用品,怎么走?”整理商品的時(shí)候,總是有顧客向理貨員咨詢超市商品的擺放位置。每位理貨員都能為顧客準(zhǔn)確地指出每種商品的擺放位置。能夠?yàn)轭櫩唾?gòu)物提供引導(dǎo),并向顧客介紹產(chǎn)品。讓顧客覺得在我們這里購(gòu)物是方便快捷的,我們的目標(biāo)是讓每位顧客的購(gòu)物過程成為享受。在這實(shí)習(xí)幾天,我也碰到幾次顧客問我:請(qǐng)問賣傘的在哪邊,賣圍裙的在哪邊。幸好,當(dāng)來時(shí)我對(duì)環(huán)境就熟悉好了,不然就有點(diǎn)不好意思了。
同時(shí)他們還擔(dān)當(dāng)了保安的角色。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有可疑人員,要及時(shí)報(bào)告安保人員并做好跟蹤工作,發(fā)現(xiàn)偷竊人員時(shí)要交保安處理。另外就是收拾遺棄商品,顧客選好了某樣商品,中途又改變主意的情況很多,能把商品放回原處的固然很好,沒有放回原處的,理貨員只好去歸位,有的顧客甚至將樓上樓下的商品對(duì)調(diào)。對(duì)于這些被顧客遺棄的商品,理貨員要隨見隨收,不分轄區(qū),像這樣的勞動(dòng)小韓每天都要重復(fù)數(shù)百次。
其實(shí)做個(gè)超市理貨員,看似工作簡(jiǎn)單。掌握商品陳列方法和技巧,正確對(duì)商品進(jìn)行陳列擺放,其中的學(xué)問可不小。商品陳列必須根據(jù)季節(jié)性商品、促銷類商品、暢銷商品、毛利率高低等特性,采取合理有效的陳列方法和根據(jù)多種商品陳列的原則進(jìn)行陳列;遵照零售店鋪倉(cāng)庫(kù)管理和商品發(fā)貨的有關(guān)程序,有秩序地進(jìn)行領(lǐng)貨工作。作為理貨員還要對(duì)新商品的擴(kuò)銷問題有敏感的認(rèn)識(shí);市場(chǎng)流行商品和時(shí)令商品。對(duì)于折扣折讓銷售量大商品、團(tuán)購(gòu)量大商品、需采購(gòu)大批量商品、搞好市場(chǎng)調(diào)查、掌握消費(fèi)者需求等這些問題,要及時(shí)上報(bào)主管,制定新產(chǎn)品購(gòu)銷計(jì)劃。
有幾次跟課長(zhǎng)聊天,我就感覺到課長(zhǎng)身上的壓力。課長(zhǎng)說就他們本身而言就要不停地學(xué)習(xí),上面要進(jìn)行考核。平常又得管好下屬,計(jì)算著每個(gè)月的利潤(rùn),銷售情況,分析貨物每個(gè)月的增減變化及原因,并想出相應(yīng)的對(duì)策。同時(shí)又得和供應(yīng)商聯(lián)系好。我深深地感受到作為一個(gè)科長(zhǎng)身上的責(zé)任。所以我現(xiàn)在還需要學(xué)習(xí)很多的東西
三、實(shí)習(xí)總結(jié)
這為期三周的實(shí)習(xí)讓我收獲不少,特別是在超市實(shí)習(xí)期間。以前在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候,總覺得出來工作才好玩,在學(xué)校里實(shí)在是太枯燥無聊了?涩F(xiàn)在工作了,才知道其實(shí)在學(xué)校是件多么舒服的事。工作實(shí)在是太累了,而且承受的壓力比學(xué)校的多的多。
另外在學(xué)校學(xué)到的東西也是很有用的。課長(zhǎng)說他們現(xiàn)在也要進(jìn)行培訓(xùn)考試,他們要學(xué)經(jīng)營(yíng)管理,過段時(shí)間他們還得考試,說他們考毛利潤(rùn),平均銷售額計(jì)算公式等,還問我會(huì)不會(huì),有沒有學(xué)過。
還有我覺得做事都要謹(jǐn)小慎微,不要因?yàn)槭虑楹?jiǎn)單而掉以輕心。也明白了我們現(xiàn)在的處境并不是很理想,應(yīng)該有危機(jī)感。常聽別人說社會(huì)跟校園是兩個(gè)截然不同的世界,當(dāng)時(shí)不理解之間到底有什么不同,經(jīng)過這次親身經(jīng)歷,的確明白了其中的差異。
剛剛到這個(gè)新的環(huán)境中的時(shí)候,真的很不適應(yīng),每天的工作,真的覺得很累而且很無趣?呻S著時(shí)間慢慢的過去,我覺得如果要適應(yīng)這個(gè)社會(huì),必須要克服許許多多的困難,而且要試著改變自己,使自己能夠融入這個(gè)殘酷的社會(huì)中去。這也為我們下學(xué)期找工作提供了很好的參考和經(jīng)驗(yàn)
實(shí)用的收銀員實(shí)習(xí)報(bào)告2
一、實(shí)踐目的
利用假期體驗(yàn)社會(huì)生活
二、實(shí)踐時(shí)間
一月二十六號(hào)——二月九號(hào)
三、實(shí)踐概況
本人石仟億利用寒假假期在學(xué)校附近的家樂福超市參加社會(huì)實(shí)踐,當(dāng)一名收銀員。
初次脫去學(xué)生的外衣,以一名社會(huì)青年者的身份參加工作,對(duì)于一直在學(xué)校象牙塔的我,還是有些膽怯。最初進(jìn)去我一點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)都沒有,甚至連真假鈔都不能識(shí)別。我對(duì)自己沒有信心,也懷疑自己是否可以勝任這門工作,但一心想利用假期鍛煉自己的我還是堅(jiān)持留下來試一試。經(jīng)過三天收銀部主管跟我們培訓(xùn),我們了解了整個(gè)賣場(chǎng)的概況,知道了怎么樣對(duì)待顧客—“三唱一核”、基本禮貌用語(yǔ),怎樣識(shí)別真假鈔,怎樣操作收銀的電腦,并通過“跟機(jī)”讓我們知道怎么應(yīng)對(duì)各種情況。
后來就是真正的上機(jī)了。最開始自己還是不適應(yīng),感覺很累,但是后來就慢慢適應(yīng)了。經(jīng)過二十多天的實(shí)踐,讓我感觸頗深。
我發(fā)現(xiàn)在收銀部有百分之七十五的都是學(xué)生工。可見學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐的意識(shí)在增強(qiáng)。與他們?cè)谝黄鹛幨挛腋杏X很好,少了年齡的差距,少了人事的圓滑,感覺比較親切。
首先我體會(huì)最深的就是“現(xiàn)實(shí)”這兩個(gè)字,這么多天的實(shí)踐,我感覺收銀員在整個(gè)社會(huì)的地位是比較低的。雖說在盈利性的企業(yè),是以“顧客為上帝”為理念,但是有些顧客卻濫用權(quán)力,以為有錢想怎么樣就可以怎么樣。把收銀員的一些小過失擴(kuò)大化,有的甚至故意找碴,根本不尊重收銀員的人格,而收銀員還得和藹的向顧客賠禮、道歉、解釋?梢娛浙y員的社會(huì)地位地下。同時(shí)我感到幸運(yùn)的是,我不是永遠(yuǎn)的收銀員,這也是激勵(lì)我在以后的學(xué)習(xí)中更加努力,能取得一定的社會(huì)地位。
“現(xiàn)實(shí)”還表現(xiàn)在收銀員到金庫(kù)投庫(kù)當(dāng)中,在與金庫(kù)對(duì)賬的時(shí)候,如果有發(fā)現(xiàn)短款,五十元以下必須當(dāng)天賠償,這是公司的規(guī)矩。冷漠的不是錢,而是有些人的心。在那種沒帶錢而你又必須歸還時(shí),有人有能力幫你卻不幫。那種無奈是痛苦的。我經(jīng)歷過,但最后有人幫助了我,使得我安全度過了。
其次讓我感觸深的就是國(guó)民的素質(zhì),一個(gè)國(guó)家的發(fā)展前景看的不是現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)有多強(qiáng)大,而是那個(gè)國(guó)家一代又一代人的精神素質(zhì)。在超市,每天都有各種各樣的人來購(gòu)物,與他們的財(cái)產(chǎn)—錢有直接聯(lián)系的就只有收銀員。
我遇見的顧客中爺爺奶奶雖然麻煩一些,但是惡言相撞的,相對(duì)而言,要少一些。
我感覺素質(zhì)最惡劣的是中年人,他們有些人完全以罵人來發(fā)泄,把收銀員的自尊完全踐踏在地上。俗話說“得饒人處且饒人”他們不僅不包容人,反而抓住一個(gè)地方就死咬不放,想盡各種辦法來傷害你,達(dá)到他們泄恨的目的。
青年人中分為兩種人,一種是受過良好教育,行為素質(zhì)良好者。他們會(huì)很有禮貌的對(duì)待你,讓你感覺很舒服,自然地對(duì)他們也很有禮貌。還有一種就是肆意揮霍,仗著他們家有錢目中無人者,他們和美素質(zhì)的人是差不多的。我在想他們以后又能為社會(huì)做出什么貢獻(xiàn)呢?
最讓我擔(dān)心的就是小孩子。大部分小孩都是嬌生慣養(yǎng),想買什么就買什么,想吃什么就拿什么。父母視為掌上明珠,對(duì)其百依百順。在這種優(yōu)越條件下,教育出來的小孩卻居然來連起碼的禮貌也沒有!不管怎么樣,收銀員的任何一個(gè)人都是他們的長(zhǎng)輩啊。有些小孩子甚至連行為習(xí)慣都沒養(yǎng)好,亂拿別人的東西。小孩子是祖國(guó)的`未來,可是這樣的一代,中國(guó)怎可交給你們/?這其中,其實(shí)父母有很大一部分責(zé)任。他們的一舉一動(dòng)都影響著他們的孩子,所以父母應(yīng)該樹立一個(gè)好榜樣。
還讓我感受深的是家樂福的運(yùn)作。在我工作的這么多天中,我發(fā)現(xiàn)了不少問題。好多條形碼掃不出來,原因有很多,有的模糊不清,有的褶皺,有的根本不存在于電腦。還有好多商品價(jià)格與標(biāo)價(jià)不一,取消單品的程序麻煩等等,都導(dǎo)致了好多顧客不滿?墒沁@些問題卻遲遲未得到解決,辦事效率低下。公司內(nèi)部人員冗雜,好多促銷員做事不夠仔細(xì)認(rèn)真。家樂福員工多,可是員工的餐廳卻很小,熱飯的微波爐少,熱飯很困難,在里面吃飯很艱難。想讓員工賣力工作就必須給員工一個(gè)舒適的工作環(huán)境,這是一個(gè)企業(yè)應(yīng)該做到的。作為外國(guó)企業(yè)在中國(guó),由中國(guó)人承辦的企業(yè)卻沒有發(fā)揮“家樂!保@個(gè)品牌效益,沒有發(fā)揮它的潛能,這是很可惜的!所以也導(dǎo)致超市生意越來越不好。
在最后快過年的那幾天,家樂福的人流量劇增。收銀部的人卻少了,領(lǐng)班,助理,主管,科長(zhǎng),都上陣“殺敵”了,二十幾臺(tái)機(jī)子全開,可是還是民怨沸騰,家樂福的弱點(diǎn)也就暴露出來了。我想如果在此之前將一切迎接準(zhǔn)備工作做好,人流量會(huì)更大,生意會(huì)更好。
我還感受到溫馨的一面,我遇見過表?yè)P(yáng)我人好的老年人,我遇見過夸我可愛的中年人,遇見過有禮貌的年輕人,看見過溫柔的教導(dǎo)小女兒的爸爸,看見過善解人意,教導(dǎo)兒子的媽媽。他們的每一個(gè)善解人意的語(yǔ)言,動(dòng)作,都深深打動(dòng)了我,也是我一直堅(jiān)持下來的動(dòng)力。
在收銀部我人緣很好,領(lǐng)班,助理,主管都對(duì)我很好,金庫(kù)的惠姐和他們都總是語(yǔ)重心好的教育粗心大意,做事毛躁的我。剛開始不覺得,隨著在那里呆的時(shí)間越長(zhǎng)越覺得他們?nèi)送玫模腋械胶軠嘏?/p>
我覺得不管遇見什么,在這個(gè)世界上還是好人永遠(yuǎn)多些,光明的一面要多一些。經(jīng)過這次實(shí)踐,我想告訴大家,學(xué)會(huì)善待尊重身邊的每一個(gè)人,給他們一個(gè)理解的神情,關(guān)切的舉動(dòng),善意的微笑,這都會(huì)是他們前進(jìn)的動(dòng)力。
我感謝幫助過我的人,感謝尊重、支持、包容我的人,感謝家樂福給我的機(jī)會(huì),讓我學(xué)會(huì)了很多知識(shí),得到了很多做人做事的經(jīng)驗(yàn)。非常感謝!
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