陸羽與茶經(jīng)說(shuō)課稿
《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書(shū)，唐代陸羽所著，此書(shū)是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書(shū)。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動(dòng)了中國(guó)茶文化的發(fā)展。下面就是小編整理的陸羽與茶經(jīng)說(shuō)課稿，一起來(lái)看一下吧。
一。說(shuō)教材
這篇精讀課文，介紹了在中國(guó)茶文化歷史上留有美名的傳奇人物陸羽的生動(dòng)故事，贊揚(yáng)了他似茶葉一般清純的人品，歌頌了他對(duì)中國(guó)茶業(yè)和世界茶葉的發(fā)展作出的卓越貢獻(xiàn)。
全文共有12個(gè)自然段，作者按“總起——分述”的思路行文，可分為兩個(gè)部分來(lái)理解。第一部分（第一自然段）從茶鄉(xiāng)想到陸羽。作為文章的總起，由此引出后面的內(nèi)容。第二部分（2—12自然段）用事例表現(xiàn)陸羽。選擇了他生平中有代表性的三個(gè)事例一一分述。分別是辨別江水的故事，說(shuō)明他十分精通茶藝；拒絕作官，撰寫(xiě)《茶經(jīng)》，說(shuō)明他人品高尚、志向遠(yuǎn)大；周游各地，推廣茶藝，不愧為茶圣。
文章詳略得當(dāng)，重點(diǎn)突出；語(yǔ)言暢達(dá)，過(guò)渡自然；文題鮮明，照應(yīng)精心。課文編排了兩幅插圖，第一幅是陸羽和李季卿在吃飯席間，用勺子取水的情景。第二幅是《陸羽烹茶圖》，為元代趙原所繪，長(zhǎng)條幅形，古色古香。
二。說(shuō)設(shè)計(jì)理念：
確立學(xué)生的自主地位，并盡可能多地讓學(xué)生在學(xué)習(xí)語(yǔ)文的實(shí)踐活動(dòng)中，動(dòng)腦、動(dòng)口，很好地落實(shí)《語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》倡導(dǎo)的自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式。教師在學(xué)生自主探究的過(guò)程中，適時(shí)地進(jìn)行引導(dǎo)，履行主導(dǎo)的職責(zé)。整合拓展課程資源。教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)專題課件的自主學(xué)習(xí)，協(xié)作探究，討論交流，師生互動(dòng)，真正理解課文為什么說(shuō)“陸羽不愧為茶圣”，從而達(dá)到獲取知識(shí)，激發(fā)情感，培養(yǎng)能力的教學(xué)目的。
3。說(shuō)教學(xué)目標(biāo)
1。指導(dǎo)學(xué)生默讀和朗讀課文，了解茶圣陸羽的傳奇事跡和精神品質(zhì)。
2。引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合課文內(nèi)容，理解重點(diǎn)句子的含義以及表達(dá)的情感，能有感情地朗讀課文。
3。幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)“煎、吭、祿、茶”，會(huì)寫(xiě)“煎、舀、吭、茶”，理解“煎茶、舀水、吭聲、功名利祿、如火如荼、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、千載難逢、博學(xué)多才”等詞語(yǔ)。
三、練讀拓展
1、讀讀，抄抄。
（1）振興古國(guó)茶文化 扶植民族藝術(shù)花
�。�2）茶亦醉人何必酒 書(shū)能香我不需花
2、閱讀短文，增長(zhǎng)新知。
茶字妙趣
領(lǐng)略茶的趣味，當(dāng)從”茶”字說(shuō)起，“茶”字本身就是一個(gè)妙趣橫生的字。歷史上“茶”字的字形、字音、字義變化多端，有很多異名、別稱、雅號(hào)，如荼、？、？、茗、皋蘆、不夜侯等，直到如今，茗和茶還通用。就是一個(gè)“茶”字，也表示諸多意思。 還有借用“茶”字而言它的非茶之茶，如人參茶、花旗參茶、菊花茶、金銀花茶、絞股蘭茶、羅布麻茶、杜仲茶、柿葉茶、蟲(chóng)屎茶、姜茶、涼茶等，其“茶”字，并非表示茶，而是寓意泡出來(lái)的湯水好像是茶。
言對(duì)青山不為青，兩人土上去談心。
三人騎牛少只角，草木之中有一人。
這是昔日流傳的`一個(gè)謎語(yǔ)，打四個(gè)字，謎底是一句應(yīng)酬語(yǔ)。 草木之中有一人，就是“茶”字，“茶”字為“草”字頭，“木”字腳，中間是個(gè)“人”字。再以“茶”字為線索仔細(xì)推敲，原來(lái)謎底是：請(qǐng)坐奉茶。
“草木之中有一人”，謎面妙極，形象生動(dòng)。按照茶樹(shù)生物學(xué)特性，茶可以戲稱為草木結(jié)合的植物。茶樹(shù)本為多年生常綠木本植物，每年萌發(fā)生長(zhǎng)出多輪芽葉，人們采摘這部分幼嫩芽葉作為制茶的鮮葉原料，俗稱“茶草”，古有“茶稱瑞草魁”“喜與眾草長(zhǎng)，得與幽人言”之句，這樣說(shuō)來(lái)，茶樹(shù)又成了草本。
作為制茶鮮葉原料的茶草，或稱茶菁，可謂之為每年從茶樹(shù)上長(zhǎng)出的“草”，而且茶樹(shù)的芽葉，有越采越發(fā)，不采少發(fā)的特性，與草相似，生命力極強(qiáng)。在人工培育下，茶樹(shù)在栽種以后五六十年甚至上百年，每年都可以多次萌發(fā)芽葉，供人們采摘，炒制出各種各樣的茶葉佳品。這就是“草木之中有一人”的緣由。 還有個(gè)茶謎，也很有趣，謎面為：
生在山里，死在鍋里，
埋在罐里，活在杯里。（打一物。謎底為：茶葉。）
這個(gè)謎語(yǔ)，形象生動(dòng)，頗有創(chuàng)意。茶本來(lái)生長(zhǎng)在山里，茶葉采下后，投入高溫的炒茶鍋殺青炒制，茶葉的生命活動(dòng)停止，制好的干茶，貯藏于茶葉罐里。干茶放入茶杯，經(jīng)開(kāi)水沖泡，芽葉舒展，栩栩如生，生意盎然。
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