舌尖上的中國(guó)2經(jīng)典臺(tái)詞大全
從個(gè)體生命的遷徙,到食材的交流運(yùn)輸,從烹調(diào)方法的演變,到人生命運(yùn)的流轉(zhuǎn),人和食物的匆匆腳步,從來(lái)不曾停歇。
東方和西方,江南和塞北,人的遷徙促成了食物的相逢,食物的離合見證了人的聚散。然而,究竟是人改變了食物,還是食物改變了人?餐桌邊的一蔬一飯,舌尖上的一飲一啄,總會(huì)為我們津津有味地一一道來(lái)。
上有廟堂之高,下有江湖之遠(yuǎn)。
不是所有的秘境都隱藏在崇山峻嶺的處女地,繁華都市,也有不為人知的秘境,露天的滾油旺火,深灶鐵鍋,烹炒出濃香四溢的街頭料理。鮮蝦云吞,手工竹昇面,牛筋軟糯,蝦子清鮮,厚實(shí)的味道,深刻進(jìn)這片社區(qū)斑駁的歲月。頑強(qiáng)的`味覺記憶召喚人們,一路追隨。
人類組織家庭,原因之一,就是為了更合理地生產(chǎn)和分配食物。正是這些人間煙火,讓家庭組織更加緊密。盡管千門萬(wàn)戶的家常美味各不相同,但有位作家說(shuō),“幸福的家庭都是相似的”。
隨著人們的遷徙流轉(zhuǎn),食材、香料、配方和技藝也在浩淼的時(shí)空中穿梭、演變、再生,形成綿長(zhǎng)而豐富的歷史。
地球村形成的速度不斷加快,沒有人能夠阻擋。然而,只要保持對(duì)某種味道的迷戀和期待,那么這種味道,以及與之密不可分的生活信念,就一定會(huì)守護(hù)一個(gè)個(gè)不可復(fù)制的部落,一處處令人神往的秘境。
東方和西方,江南和塞北。人們的遷徙促成了食物的相逢,食物的離合見證了人的聚散。
絲娃娃是貴陽(yáng)女孩兒的最愛,燙面烙熟,個(gè)頭小,卻能裝下20種素菜和4勺蘸水
在與世隔絕的大森林里,甜食非常難得。甜是人最簡(jiǎn)單、最初始的美食體驗(yàn)。
木榨榨油,傳承一千多年的古老工藝。電力機(jī)械時(shí)代,血肉和草木之間的對(duì)決,依然煥發(fā)著原始的生命力。
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