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吃苦丁茶的好處
苦丁茶的屬性
1、科屬
冬青科,冬青屬。
2、產(chǎn)地
生于溝谷或山坡疏林中,分布于廣東、安徽、浙江、廣西等地。野生或栽培。
3、別名
茶丁、富丁茶、皋盧茶
4、簡(jiǎn)介
苦丁茶為冬青科植物苦丁茶的葉。夏、秋季采收。摘取葉片,曬干;或?qū)⒏扇~片疊齊,扎成小束。葉呈卵狀長(zhǎng)圓形,革質(zhì),不皺縮,有的縱向微卷曲,上面黃綠色或灰綠色,有光澤,下面黃綠色。味微苦。
5、圖片
1、苦丁茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。其成品茶清香有味苦、而后甘涼,具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤(rùn)喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。
2、吃苦丁茶的好處
據(jù)《本草綱目》中記載,苦丁茶具有清頭目、散風(fēng)熱、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降壓降脂等藥理功效。現(xiàn)代科學(xué)臨床應(yīng)用表明,苦丁茶具有消暑解毒、化痰止咳、消炎殺菌、健胃消食、提神醒腦、減肥抗癌、防輻射、降血壓、降血脂、降低膽固醇等多種功效。因此,苦丁茶被國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者們譽(yù)為長(zhǎng)壽茶、保健茶、美容茶,是一種應(yīng)用極其廣泛的天然多功能植物飲料。
苦丁茶能雙向調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,增強(qiáng)人體免疫功能,明顯降低高脂血癥患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白,還有預(yù)防便秘的功效。相關(guān)實(shí)驗(yàn)表明,常喝苦丁茶還有減肥瘦身的作用。還有防治紅眼病、暗瘡、粉刺、痱子等多種疾患。想要減肥的朋友們,苦丁茶是你不錯(cuò)的選擇哦。
吃苦丁茶的最佳時(shí)間
一年四季都可以飲用苦丁茶。
苦丁茶的選購(gòu)方法
1、看外形
選購(gòu)苦丁茶時(shí),先要看苦丁茶的外形,苦丁茶的葉片看起來會(huì)比較厚,摸起來也會(huì)有不一樣的感覺,葉片形狀大多數(shù)都會(huì)呈現(xiàn)出橢圓形,葉片的大小會(huì)比其他茶葉大一點(diǎn),如果苦丁茶的外形較為粗壯、卷曲,而且沒有茸毛,那就是用嫩芽制作而成的,一般正品的苦丁茶除了有以上特點(diǎn)外,還會(huì)呈現(xiàn)出好的光澤,多數(shù)表現(xiàn)為墨綠色。
2、試手感
看了外形,那可以試試苦丁茶的手感,如果抓起一把茶葉,感覺手里有揚(yáng)起的灰塵,而且還有異物感,那這樣的茶葉最好不要選購(gòu),如果抓起來的時(shí)候感覺沒有粉末、顆粒和其他碎雜物,切條均勻而且中段茶葉也比較多的,那這就是好茶葉。
3、耐沖泡,釋放滋味速度慢
苦丁茶有一個(gè)特別顯著的特點(diǎn),那就是耐沖泡,一般情況下,普通的茶葉泡了兩三次后,再加水沖泡,那茶水的味道就會(huì)變得寡淡,但是苦丁茶卻不一樣,苦丁茶在沖泡了10次左右,其茶水還會(huì)保持開始時(shí)濃郁的香味。而且苦丁茶在沖泡時(shí)還有另外一個(gè)特點(diǎn),它釋放滋味的速度很慢,所以嘗起來不會(huì)顯得很苦或很濃,即使是增加3倍茶葉,苦丁茶嘗起來還是甘醇和清爽的,不過茶葉太多,那還是會(huì)顯得味道有點(diǎn)濃。
4、苦丁茶先苦后甘沒有異味
既然泡好苦丁茶,那不妨嘗一下,苦丁茶的味道還是挺特別的,剛?cè)肟?苦丁茶是苦的,接著會(huì)有些許甘味,并不會(huì)有澀、酸等異味,其實(shí)苦丁茶剛釋放出來的苦味是人們可以接受的,并不是那種難以接受的苦,而接著的甘味是口感甘醇,并不是所謂的甜味,如果你嘗出來的是甜味,那有可能加了糖或者甘草,如果是這樣,那并不適宜購(gòu)買。
苦丁茶的副作用
苦丁茶是很好的保健茶飲,適量喝些苦丁茶有清熱明目的功效,是電腦一族很好的養(yǎng)生飲品。中醫(yī)介紹,苦丁茶具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食療功效,但是并非所有人都是以飲用,因?yàn)榭喽〔枋怯懈弊饔玫摹?/p>
1、虛寒體質(zhì):虛寒體質(zhì)者冬季畏寒,手腳冰涼,且不易上火。喝了寒性的苦丁茶后,涼癥甚至?xí)又?不利于改善體質(zhì),嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
2、經(jīng)期女性:女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài),苦丁茶性寒,極易導(dǎo)致氣血凝滯、經(jīng)血難排,引發(fā)痛經(jīng),嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào)。而有痛經(jīng)體質(zhì)的女性更應(yīng)少喝。
3、產(chǎn)婦:剛生完寶寶的產(chǎn)婦身體虛弱,應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物。苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù),還會(huì)傷及脾胃,極易引發(fā)日后的腹部冷痛。
4、慢性胃腸炎病患:慢性胃腸炎患者脾胃虛寒,腹部受涼或食用涼性食物易鬧肚痛,苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。此外,老年人及嬰幼兒脾胃功能不比成年人,也不宜飲用苦丁茶,否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
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