蔣永超創(chuàng)富神話

　　2000年10月，三十多歲的蔣永超在糧食系統(tǒng)工作，當時糧食行業(yè)效益不是很景氣，單位連基本工資都難以保證，下崗吧，滿街都是做買賣的，但自己一無資金，二無技術，去哪兒找活路？不下崗吧，工資少得可憐，在家歇著等于虛度光陰，心里猶豫不決。不過，天無絕人之路，最終選擇開始艱難的創(chuàng)業(yè)。

　　經過考慮，蔣永超覺得自己在糧食行業(yè)摸爬滾打這么多年應該在食品生意上找出路。因為民以食為天嘛，這種生意永遠都有市場。隨后，他考察了鄭州、石家莊、武漢等城市，見到了烙饃攤前圍了不少的購買者，于是覺得這個生意前景不錯。

　　創(chuàng)新嘗甜頭

　　俗話說"看著容易做著難"，蔣永超雖然看人家操作不下數(shù)百次，可當自己親自下手烙饃時，不是在"鏊子"上轉不勻，就是糊糊不能同步。烙出的饃黑乎乎的，又厚又硬不說，而且根本不成形，白白糟蹋了幾麻袋小麥。但蔣永超特別要強，在以后的幾個月里，跑鄭州、奔洛陽、去開封到處拜師，回來后又把本家一位老大娘請來做示范，終于練就了一手過硬的烙饃技術，烙出的饃薄如紙、柔似棉，色澤鮮亮，比起市場上的烙饃決不遜色。

　　轉眼間幾個月過去了，2001年2月蔣永超在縣城街頭租了兩間小屋，掛出了口福香烙饃店的招牌。剛開始時，蔣永超的生意紅火了好幾天�？珊镁安婚L，因為人們發(fā)現(xiàn)他的烙饃和其他攤的烙饃沒啥兩樣，買的人越來越少。怎樣才能讓自己的烙饃店火起來呢？正當蔣永超苦無良策的時候，有好心的客戶給他出主意，說烙饃店越薄越好吃，要是能做出中原最薄的烙饃就好了。蔣永超一想也是，便去請教幾名老一輩的師傅，人家一看他烙的烙饃便說，能薄到這份兒上已經夠了，不可能再薄了。

　　蔣永超又決定自創(chuàng)水果烙饃。他買了一大堆香蕉、山楂、蘋果等水果，就在家里練習了起來，可當他終于做出水果烙饃后才發(fā)現(xiàn)，這種新產品不像他預料的那么暢銷。蔣永超急了，干脆買一送一，買烙饃白送水果味烙饃，說："拿回家給孩子們嘗一嘗。"后來許多孩子拽著大人們來買，蔣永超的水果烙饃終于打開了銷路，價格比普通的烙饃高出許多，經濟效益很是可觀。

　　嘗到創(chuàng)新的甜頭，蔣永超又前往河南農大食品系拜師學藝，一鼓作氣開發(fā)出了雜糖和蔬菜味烙饃，蔣永超忙得不可開交，產量提高了還是供不應求。

　　用機器烙饃

　　怎么才能提高生產效率呢？蔣永超又動起了腦筋，如果能用機械化生產就好了。蔣永超想到這里就開始行動，請來了機械工程師，按照自己的設想，經過一年多的實驗，2003年初，終于生產了一臺烙饃機，它的效率是以前手工的20倍。

　　做烙饃用的機器，當?shù)厝藦臎]聽說過。消息一傳出，好奇的購買者就把蔣永超的店圍得水泄不通。人們爭先恐后地到這來買烙饃，買的人多了，蔣永超的烙饃總是脫銷。光學校和單位訂貨都難以滿足，過去產幾十斤現(xiàn)在生產七、八百斤還是不夠賣。有顧客跟他開玩笑說："蔣永超你真能，你做的烙饃可以申請吉尼斯紀錄了。"

　　以前，蔣永超認為烙饃誰都會吃，包裝上就印有食用方法，小烙饃走向大市場后，鬧出不少笑話。2005年5月，全國機械訂貨會議在市里召開，一位意大利客人首次見到這種烙饃，以為是餐巾紙，首席執(zhí)行官：ceo。icxo。com又擦臉又擦手，就是不吃，等陪同人員講解后才明白這是吃的烙饃。2005年9月，蔣永超參加河南名優(yōu)產品展銷會，好奇的海南顧客問他："烙饃是煮著吃還是用微波爐烤著吃？""不用，開袋就能吃，卷上菜更香。"他拿起一片烙饃卷上中原小吃芝麻鹽，遞到他手中："哇！好吃好吃，再來兩包。"短短三天，烙饃就銷出去兩三千公斤�；貋砗螅�他又在烙饃袋印上了說明，并起名口福香烙饃，銷售市場增加了三成以上。蔣永超成了中原地區(qū)的烙饃大王。

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