怎么辨別真假靈芝

　　靈芝為常用中藥，又名三秀、芝、苬，為多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，有赤、黑、青、白、黃、紫六芝的記載，被列為上品。以下是小編為大家整理的怎么辨別真假靈芝，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　真品紫芝

　　又名木芝，外觀呈半圓形或腎形，菌蓋木栓質(zhì)，有柄，高和寬約17厘米，柄側(cè)生，形長，菌蓋及菌柄均有黑色皮殼，表面有漆樣光澤，并有環(huán)狀棱紋和幅射狀皺紋；菌肉銹褐色，菌管硬，與菌肉同色；管口圓，色與菌管相似；孢子褐色，卵形，內(nèi)壁具顯著小疣；聞之氣微香，口嘗味苦澀。赤芝外觀形狀與紫芝相似，惟菌蓋皮殼黃色至紅褐色，菌柄紫褐色，菌肉近白色至淡褐色，菌管管口初期白色，后期轉(zhuǎn)為褐色。

　　野生靈芝的鑒別：野生靈芝經(jīng)日曬雨淋，吸日月之精華、天地之靈氣，色澤上往往要鮮艷很多，有一種自然的光澤。野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來說越是苦的其藥效才會顯著。

　　偽品有柄樹舌

　　外觀呈半圓形、近扇形或不規(guī)則形，菌蓋木質(zhì)，表面銹褐色、污黃色或土黃色，無似漆樣光澤，高及寬約15厘米，有較稠密同心環(huán)溝和環(huán)帶，邊緣圓鈍，菌肉濃褐色至深褐棕色，菌柄短而粗，側(cè)生，與菌蓋同色；聞之氣微，口嘗之淡而無味。現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，靈芝所含的三萜類化合物具有生理活性，可直接毒殺腫瘤細(xì)胞，間接抑制腫瘤生長，并有鎮(zhèn)痛、抗缺氧、抗乙肝病毒、增強(qiáng)人體免疫調(diào)節(jié)的作用，而偽品有柄樹舌雖與真品為同科植物，但不具備真品靈芝的各項(xiàng)功效，誤用偽品不但起不到醫(yī)療、保健作用，反而會貽誤治療，甚至發(fā)生不良反應(yīng)，在使用時(shí)要明辨真?zhèn)�，特別提示不要在馬路邊或農(nóng)貿(mào)市場購買，以防誤購偽品，上當(dāng)受騙。

　　怎么挑選靈芝

　　靈芝，性溫，味淡，為多孔菌科真菌靈芝或紫芝的干燥子實(shí)體，有養(yǎng)心安神、補(bǔ)氣益血、止咳平喘等作用。

　　真品靈芝的菌蓋呈木栓質(zhì)，半圓形，寬厚12～20厘米，厚約兩厘米，皮殼堅(jiān)硬，初為黃色，而后漸變?yōu)榧t褐色，有光澤，具有環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內(nèi)卷。菌蓋下表面菌肉白色至淺棕色，由無數(shù)菌管構(gòu)成;菌柄側(cè)生，長達(dá)19厘米，直徑約4厘米，紅褐色或紫褐色，有漆樣的光澤;菌管內(nèi)有多數(shù)孢子。紫芝的子實(shí)體形狀與靈芝及其相似，主要區(qū)別是菌蓋與菌柄的皮殼呈紫黑色或黑色，菌肉銹褐色。

　　通常，靈芝的選擇可從其體形、色澤、厚薄比重上判別其好壞。好的靈芝子實(shí)柄短，肉厚，菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察，可以看到管孔部位，呈淡黃或金黃色者為最佳，呈白色者次之，呈灰白色而且管孔較大者則質(zhì)量最次。

　　“望、聞、問、切”挑選野生靈芝

　　望

　　野生的靈芝有一些蟲蛀是非常正常的現(xiàn)象，買到有蟲蛀的野生靈芝不必很糾結(jié)，但千萬不能去吃霉變的靈芝，買靈芝前要仔細(xì)挑揀，看見表面有霉斑的野生靈芝哪怕再便宜也一定不能去買，吃了霉變的靈芝對身體是十分有害的。

　　聞

　　品質(zhì)好，且比較新鮮的野生靈芝聞上去都有一股濃濃的香菇味道，顧客在購買時(shí)先要用鼻子聞一聞手里的野生靈芝是否有類似香菇的香味，有濃濃香菇味的野生靈芝一般都比較新鮮，質(zhì)量也差不到哪里。

　　問

　　我國地域遼闊、野生靈芝的分布也十分廣泛，生長于吉林長白山地區(qū)的野生赤靈芝相對其他地域環(huán)境下生長的野生靈芝而言，其品質(zhì)略勝一籌。顧客購買野生靈芝時(shí)最好先問問商家野生靈芝的產(chǎn)地，然后再決定是否值得購買。

　　切

　　目前市場上號稱銷售野生靈芝的保健品店鋪比較多，但很多是人工培育的靈芝冒充野生靈芝在銷售，有些人還喜歡去旅游景點(diǎn)購買野生靈芝，結(jié)果買回來的是不值錢的人工培育靈芝。切記：如想不被欺騙就一定要去正規(guī)藥房購買靈芝，只有正規(guī)藥房買來的野生靈芝才能保證質(zhì)量，讓你放心。

　　我們都知道只有保證飲食的質(zhì)量才能讓身體變得更加的健康，所以在挑選食物的時(shí)候也要多注意一些細(xì)節(jié)，盡量挑選食材新鮮和營養(yǎng)豐富的食物，所以喜歡吃靈芝的朋友可以按照上文所說的什么樣的靈芝好的介紹去購買。

　　形態(tài)特征

　　靈芝子實(shí)體大多為一年生，少數(shù)為多年生，有柄，小柄側(cè)生。菌蓋木質(zhì)，木栓質(zhì)，扇形，具溝紋，腎形、半圓形或近圓形，5-20厘米×8-28厘米，厚0.5-2厘米，或5-15厘米寬，表面褐黃色或紅褐色，血紅至栗色，有時(shí)邊緣逐漸變成淡黃褐色至黃白色，具似漆樣光澤，蓋表有同心環(huán)溝，或環(huán)帶棱紋，并有輻射狀的皺紋，邊緣銳或稍鈍，有時(shí)成截形，往往內(nèi)卷。

　　菌肉厚0.5-0.8厘米，白色至淡褐色，接近菌管處常成淡褐色，菌管小，長0.5-0.8厘米。管孔面淡白色，白肉桂色，淡褐色至淡黃褐色，管口近圓形，每毫米4-6個(gè)。菌柄側(cè)生、偏生或中生，近圓柱形，有時(shí)粗細(xì)不等或近念珠狀，與菌蓋同色或稍深紫褐色，有較強(qiáng)的漆樣光澤。擔(dān)孢子卵形或頂端平截，雙層壁，外壁透明、平滑，內(nèi)壁褐色或淡褐色，具小刺，中央具一油滴，8.5-12微米×4.5-7.5微米。

　　產(chǎn)地生境

　　靈芝在世界各大洲均有分布，其中絕大部分生長在熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。中國是靈芝真菌資源分布廣泛的地方，其主要分布于北京、河北、山東、江蘇、浙江、福建、江西、湖北、湖南、廣西、廣東、河南、云南、四川、貴州、海南、臺灣、陜西、山西、安徽、甘肅、西藏、香港等地。

　　靈芝子實(shí)體夏、秋季單生、群生或叢生于櫟、殼斗科等多種闊葉樹和松棵松屬等木樁旁或根際地上，亦長在鐵杉等針葉樹上。靈芝屬真菌大多生長在有散射陽光、樹木較稀疏的地方或者空曠地帶。

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