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秋季養(yǎng)生必知之五色養(yǎng)生法
電腦一族常吃“紅”
紅色食物富含β-胡蘿卜素，可有效緩解人體疲勞、增強(qiáng)免疫力，在一定程度上預(yù)防感冒。常見紅色食物包括胡蘿卜、西紅柿以及紅加侖。
紅色食物對(duì)電腦族十分有益，能緩解視力疲勞。西紅柿中的番茄紅素對(duì)預(yù)防男性前列腺癌有一定作用。
食用方法：胡蘿卜可蒸著吃。如想攝取西紅柿中更多番茄紅素，則應(yīng)加熱后食用。以往認(rèn)為胡蘿卜必須與肉一起炒，營(yíng)養(yǎng)成分才能溶解，事實(shí)上β-胡蘿卜素脂溶性非常強(qiáng)，腸道中些許油脂就可將它吸收，因此也可選擇涼拌。
壓力白領(lǐng)來(lái)點(diǎn)“黃”
黃色食物富含維生素C，可在一定程度上緩解壓力導(dǎo)致的疲勞。
黃色食物很常見，檸檬、柚子、杏等。白領(lǐng)、工作壓力大的人都應(yīng)多吃此類食物，可在一定程度上緩解疲勞、氣短等。
食用方法：黃色食物大部分都是水果，可直接食用。對(duì)于檸檬則可選擇榨汁或泡水飲用。
缺乏鍛煉多吃“綠”
綠色食物富含葉綠素和膳食纖維，其中膳食纖維可有效清除腸道內(nèi)的垃圾，是腸胃的天然“清道夫”。膳食纖維對(duì)心腦血管病患者十分有益。常見的綠色食物即綠葉蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。
常久坐，缺乏鍛煉及肥胖和患有便秘的人，綠色食物是很好的選擇。
食用方法：天熱，綠葉菜首選涼拌，若炒則應(yīng)把握三點(diǎn)：熱鍋、急火、快炒，可減少營(yíng)養(yǎng)流失。
身有慢病別斷“藍(lán)”
藍(lán)色食物大多富含多不飽和脂肪酸，能降低血中的膽固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上還可增強(qiáng)記憶力。常見藍(lán)色食物有藍(lán)莓及深海魚。
高血脂和心血管疾病患者可常吃藍(lán)色食物。
食用方法：深海魚最好蒸煮而非煎炸。藍(lán)莓可直接吃，如果怕澀，還可打成藍(lán)莓汁。
愛熏喜炸要配“紫”
紫色食物富含多酚、生物類黃酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋蔥和紫甘藍(lán)等。
飲食結(jié)構(gòu)不合理，如喜歡烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。這些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。
食用方法：紫甘藍(lán)味道很好，涼拌和清炒都很不錯(cuò)。而洋蔥則建議和牛羊肉一起炒著吃，能相互遮掩彼此的味道。
秋季養(yǎng)生多喝湯粥
1、胡蘿卜粥
材料：胡蘿卜150克，大米100克。
做法：胡蘿卜去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米共煮成粥即可。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
2、山藥百合大棗粥
材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克，大米適量。
做法：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈，一同放入鍋中，用文火熬煮成粥即可。
功效：山藥具備補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。
3、天門冬粳米粥
材料：天門冬15-20克，粳米30-60克。
做法：天門先煎取濃汁，然后和粳米合煮成粥，再加入冰糖少許。
功效：天門冬實(shí)際是歸肺經(jīng)和腎經(jīng)，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，清火生津，味甘苦，是寒性的。它可以調(diào)合五臟胃氣。
4、養(yǎng)顏冬瓜湯
材料：沙參12-15克，黃芪30克，麥冬10克，冬瓜300克。
做法：沙參、黃芪、麥冬先煎取汁，然后加入冬瓜，再燉約半小時(shí)即可。
功效：此款湯養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津、清心除煩、補(bǔ)氣升陽(yáng)、利水消腫，可治療肺氣虛、氣血兩不足。
5、百合銀耳雪梨湯
材料：百合30克，雪梨1個(gè)，2朵銀耳，10顆小棗，冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜。銀耳用溫水泡20分鐘，將泡好的銀耳去根，撕成小塊。雪梨去皮、核切成小塊，百合掰成小塊。然后將所有原料放入鍋內(nèi)，加入適量的水，燒開后調(diào)成小火燉煮20分鐘。待鍋內(nèi)湯品燉制稍微粘稠，開大火，加入適量的冰糖，待冰糖融化后出鍋。
功效：此款湯有滋陰潤(rùn)肺的功效。對(duì)于治療干咳，痰不多咽喉干燥，疼痛等都有很好的效果。女人秋季多喝此款湯可以潤(rùn)膚美顏。
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