關(guān)于春季養(yǎng)生飲食的原則
本文導(dǎo)讀:春季是一個(gè)養(yǎng)生的季節(jié),那在春季的時(shí)候我們要如何養(yǎng)生呢?春季養(yǎng)生有哪些飲食原則呢?
便秘介紹便秘(constipation)是指排便頻率減少,一周內(nèi)大便次數(shù)少于2~3次,或者2~3天才大便1…[詳細(xì)]便秘的病因|便秘的癥狀|便秘的治療|便秘的預(yù)防搜索:便秘
春季是萬(wàn)物生發(fā)的季節(jié),這時(shí)候的人們也更注重養(yǎng)生,那么春季養(yǎng)生飲食要注意什么呢?下面小編說(shuō)說(shuō)春季養(yǎng)生飲食原則吧。
春季養(yǎng)生飲食的五大原則
1、食物多樣,來(lái)點(diǎn)“粗”
不同的食物提供的營(yíng)養(yǎng)素不同,沒有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營(yíng)養(yǎng)素。每天吃食物的種類要多一些,這樣各種食物所提供的營(yíng)養(yǎng)成分才能相互補(bǔ)充,滿足生活和工作對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。經(jīng)常吃點(diǎn)粗雜糧,如玉米面、小米等。現(xiàn)在的糧食做的太過(guò)精細(xì),總吃這樣的糧食容易出現(xiàn)B族維生素缺乏,經(jīng)常吃些粗糧可以起到補(bǔ)充作用。另外,經(jīng)常吃些薯類,如紅薯、土豆等,這些食物含有豐富的膳食纖維,可以防止便秘、預(yù)防癌癥。
2、清淡飲食,少油鹽
做菜時(shí)盡量少用油、少放鹽,清淡飲食有益健康。少吃油,可以減少油脂的攝入,有助于控制體重。少吃鹽,有助于防控高血壓。
3、繽紛果蔬,加點(diǎn)“野”
每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果,因?yàn)樯钌吖斜葴\色的含有更多的維生素和抗氧化物質(zhì)。春天來(lái)了,各種天然生長(zhǎng)的果蔬也不斷上市,像李子、杏、香椿、韭菜等。黃綠相間的香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋,一清二白的小蔥拌豆腐,不僅看著“養(yǎng)眼”,吃起來(lái)也清爽。如果能踏青采到大地自然生長(zhǎng)的野菜,薺菜餛飩、薺菜水餃,那更是一種享受。
4、一日三餐,巧安排
一年之計(jì)在于春,一日之計(jì)在早餐!營(yíng)養(yǎng)充足的早餐,不僅可以為健康及時(shí)“加油”,而且有助于上午學(xué)習(xí)或工作的效率。早餐不能忽視、馬虎,不僅要天天吃,而且還應(yīng)該吃飽、吃好。中餐不能湊合,“復(fù)古式”的自帶“便當(dāng)”,可以說(shuō)好處多多,省時(shí)、省錢、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生。幾個(gè)同事一起帶的話,可以組織一個(gè)小小的午餐“派對(duì)”。晚餐不必大魚大肉地犒勞自己,飲食適度才健康。精彩推薦:女性春季養(yǎng)生小常識(shí) 你不能錯(cuò)過(guò)
5、動(dòng)物食物,悠著點(diǎn)
動(dòng)物食物可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì),每天應(yīng)該適量吃些動(dòng)物性食物。吃動(dòng)物性食物過(guò)多,脂肪的攝入同時(shí)會(huì)增加,不利于健康,要適可而止。動(dòng)物肝臟,如豬肝、雞肝或鴨肝等,含豐富的`鋅、鐵和維生素A等營(yíng)養(yǎng)素,可以經(jīng)常吃一些。
奶制品的營(yíng)養(yǎng)比較全面,每天最好能吃到一些奶制品。在選擇奶制品時(shí)要注意看說(shuō)明,不要把含乳飲料當(dāng)做奶制品選擇。
豆制品雖然屬于植物性食物,但品種多樣,含的蛋白質(zhì)豐富,應(yīng)該經(jīng)常食用。
春季養(yǎng)生吃什么好
1、豆芽防口干唇燥癥狀
春天氣候干燥,容易出現(xiàn)口干唇燥等口角炎癥狀,而豆芽味道鮮美,是滋養(yǎng)潤(rùn)燥、清熱解毒的好選擇。無(wú)論是黃豆芽還是綠豆芽,跟原豆相比,它們的維生素含量增加,礦物質(zhì)利用率提高,并且蛋白質(zhì)和多糖更易吸收。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),開春吃豆芽,能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生,有利于肝氣疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多,可焯水后涼拌,也可做湯,還可用來(lái)涮火鍋。
2、萵筍抗過(guò)敏
萵筍又叫“春菜”,是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。日本研究發(fā)現(xiàn),萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過(guò)敏而引發(fā)的鼻炎,能夠緩解過(guò)敏病人的痛苦。萵筍可以用來(lái)涼拌、燒、炒,還能加工腌制醬菜、泡菜等。
3、薺菜能補(bǔ)鈣
眼下,雖然還沒真正回暖,但最耐嚴(yán)寒的薺菜卻已經(jīng)上市了。薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富,其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高,尤其值得一提的是,其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價(jià)值,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來(lái)做餡,也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。
4、韭菜提高抵抗力
韭菜雖然一年四季都可食用,但以初春時(shí)節(jié)品質(zhì)最佳。韭菜富含膳食纖維,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和大腸癌的發(fā)生,故有“洗腸草”之稱。韭菜性溫,因而在春季吃可以固陽(yáng)氣,提高人的免疫力,特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多,韭菜炒雞蛋,或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯(cuò)的選擇,但并不是所有人都適合吃韭菜,口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
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