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草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及好處

時(shí)間:2024-10-26 00:28:54 煒玲 好文 我要投稿
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草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及好處

  草莓又叫做洋莓、士多啤梨、地桃,鮮艷欲滴、汁水豐富。除了甜酸適口之外,草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效也受到人們的肯定。由于草莓含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,特別是維生素C的含量突出,因此深受人們的喜愛,有“維生素丸”、“神奇漿果”等美稱。下面是小編為大家收集的草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及好處,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及好處

  草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及好處

  草莓的屬性

  1、科屬

  草莓屬。

  2、產(chǎn)地

  世界各地均有分布。亞洲、歐洲、美洲是草莓屬植物的起源中心。

  3、別名

  草莓別名:大草莓、士多啤梨、紅莓、地莓。

  4、簡(jiǎn)介

  草莓屬多年生草本,一種紅色的花果,又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等,外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。是薔薇科草莓屬植物的泛稱,全世界有50多種。

  草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì),每百克含維生素C高達(dá)80毫克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。

  2、草莓主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血,促進(jìn)傷口愈合,并會(huì)使皮膚細(xì)膩而有彈性。

  3、草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目、養(yǎng)肝的作用。

  4、國(guó)外最新研究還指出,草莓中含有一種胺類物質(zhì),對(duì)治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

  吃草莓的好處

  1、明目:草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。

  2、滋補(bǔ)調(diào)理:草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。

  3、降血脂:草莓除可以預(yù)防壞血病外,對(duì)防治動(dòng)脈硬化,冠心病也有較好的療效。

  4、防癌:在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,具有防癌作用。

  5、清除有毒物質(zhì):可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。

  6、保。号猿3圆葺,對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。

  7、減肥:因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì),可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”。

  8、助消化:其含有大量果膠及纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘,預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

  吃草莓的最佳時(shí)間

  隨時(shí),特別是夏季。

  草莓的選購(gòu)方法

  1、首先不買畸形草莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個(gè)大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的,長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí),有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。

  2、挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤,結(jié)實(shí)、手感較硬者;太大的草莓忌買,過(guò)于水靈的草莓也不能買;最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。

  草莓的副作用

  一般人群均可食用。尤適宜風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者,夏季煩熱口干或腹瀉如水者,癌癥,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。

  草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

  一、草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  草莓當(dāng)中含有大量的維生素和礦物質(zhì),其中維生素C的含量最高,每100克果肉當(dāng)中就有80毫克的維生素C,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了蘋果和梨子。除此之外,草莓所含有的葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、核黃素和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分也非常的豐富,可以促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)老年人保持身體健康來(lái)說(shuō)也有一定的幫助。

  二、草莓的功效

  1.預(yù)防心臟病:草莓當(dāng)中含有黃酮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)可以避免會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈堵塞的壞膽固醇形成,同時(shí)也具有一定的抗炎作用,可以保護(hù)心臟,對(duì)于預(yù)防心臟病來(lái)說(shuō)有很大的幫助。

  2.增強(qiáng)記憶力:草莓所含有的非瑟酮成分比較多,這是一種天然的類黃酮,可以刺激大腦的信號(hào)通路,使記憶力能夠增強(qiáng)。老年人每周吃兩個(gè)或者更多的草莓,可有效的延遲衰退,也能在一定程度上預(yù)防老年癡呆。

  3.提高身體抵抗力:草莓富含維生素C,這是一種天然的抗氧化物質(zhì),可以增強(qiáng)人的免疫功能,保護(hù)身體免受感染,從而有效的降低各種疾病的患病率。

  4.減肥瘦身:草莓的熱量是非常低的,不容易增加身體的脂肪,而且其中的纖維素含量也相當(dāng)豐富,很容易增加飽腹感,也可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助食物消化。豐富的維生素C能夠加速身體的新陳代謝,使身體當(dāng)中的脂肪更快燃燒,進(jìn)而達(dá)到減肥瘦身的目的。

  草莓的功效與作用,主要包括以下幾點(diǎn):

  1、其富含維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分,可提高機(jī)體免疫力及抗病能力以預(yù)防多種疾病的發(fā)生;

  2、其富含有機(jī)酸,能刺激口腔分泌唾液,具有緩解口干、口渴及咽喉不適等癥狀;

  3、其富含胡蘿卜素與維生素A,具有明目養(yǎng)肝、保護(hù)視功能的功效,可用于緩解夜盲癥;

  4、其富含膳食纖維,可加速胃腸道的蠕動(dòng)及促進(jìn)食物的消化與吸收,改善便秘癥狀。

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