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孩子不吃蔬菜水果應(yīng)該怎么處理

時間:2024-07-01 01:50:19 好文 我要投稿
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孩子不吃蔬菜水果應(yīng)該怎么處理

  談起寶寶的喂養(yǎng),每一位“婆婆媽媽”都會遭遇各式各樣的挑戰(zhàn);其中“果蔬攝取不足”的問題,一直是大部分參與幼兒飲食的喂養(yǎng)者或教育者的一大難題,孩子不吃蔬菜水果該怎么辦?。特別是在現(xiàn)代忙碌的生活中,父母花在寶寶餐點制作上時間的減少、外出吃飯的幾率增加,使得果蔬的攝入量普遍不足;若再加上幼兒飲食的限制,寶寶能吃進(jìn)肚子里的水果與蔬菜實在是少之又少。

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  果蔬對寶寶的重要性

  您也許知道:果蔬在飲食中,可以提供豐富的維生素、礦物質(zhì)及纖維素,是維護(hù)孩子正常發(fā)育所不可或缺的食物;雖然它們無法直接提供身體所需的能量,卻是參與身體利用能量,以及新陳代謝過程中的重要輔助因子。

  飲食不均的后遺癥

  不喜歡吃蔬果或吃不夠的小朋友,容易發(fā)生營養(yǎng)攝取不均衡的問題,而影響到生長發(fā)育、學(xué)習(xí)發(fā)展與身體健康;特別是在這些小朋友的飲食形態(tài)中,也常常伴隨其他相關(guān)的飲食問題,如:吃許多的零食及攝入太多的熱量,使得問題更加錯綜復(fù)雜,嬰幼兒食譜《孩子不吃蔬菜水果該怎么辦?》。

  對于蔬果吃得不夠的寶寶,可能產(chǎn)生下面的營養(yǎng)問題或生理變化:

  1、便秘是最常見的問題

  纖維素攝取不足,使消化吸收后剩余的實體變少,造成腸道蠕動的刺激減少。當(dāng)腸道蠕動變慢時,就容易產(chǎn)生便秘;糞便在腸道中停留的時間過久,還會產(chǎn)生有害的毒性物質(zhì),破壞寶寶腸道內(nèi)有益菌的生長環(huán)境。

  2、腸道環(huán)境改變

  纖維素可以促進(jìn)腸道中有益菌的生長,抑制有害菌的增生。不愛吃水果的小朋友,腸道的正常環(huán)境可能發(fā)生變化,影響腸道細(xì)胞的健康生長。

  3、熱量攝取過多

  飲食中缺乏纖維素的飽足感,會造成熱量攝取過多,導(dǎo)致肥胖。成年后易患多種慢性疾病。

  4、維生素C攝取不足

  維生素C與膠原和結(jié)締組織形成有關(guān),它可使細(xì)胞緊密結(jié)合;缺乏時,可能影響牙齒、牙齦的健康,導(dǎo)致皮下易出血及身體感染的現(xiàn)象。

  5、維生素A攝取不足

  缺乏時,可能出現(xiàn)夜盲癥、毛囊性皮膚炎、身體感染等現(xiàn)象,甚至影響心智發(fā)展。黃、橘色蔬果富含可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的β胡蘿卜素。

  6、免疫力下降

  蔬果富含抗氧化物的成分(如:維生素C、β胡蘿卜素)。攝取不足時,影響細(xì)胞組織的健全發(fā)展,使免疫力下降,寶寶易感染、生病。

  7、過多的零食

  高油、高糖的零食會影響正餐食欲,產(chǎn)生體重不足及營養(yǎng)缺乏癥;甜食、油炸與過咸的零食會造成齲齒、肥胖或口味過重等不良影響。

  8、偏食的不良習(xí)慣

  抗拒許多營養(yǎng)價值高的蔬果,可能影響孩子的生理功能運行。惡性循環(huán)下,將會產(chǎn)生臨床常見的食欲不振、胃口不佳的發(fā)育不良病癥。

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