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夏季養(yǎng)生多吃瓜
夏季養(yǎng)生多吃瓜
香瓜:促消化、除口臭香瓜也是夏季常見(jiàn)的瓜類(lèi)。
夏天吃香瓜,第—是應(yīng)季,對(duì)身體有好處,第二它還有特殊的芳香味,含有一種轉(zhuǎn)換酶,可以使人體攝入的蛋白質(zhì)進(jìn)行很好的轉(zhuǎn)換,利于人體吸收。因此,香瓜還有一個(gè)重要的功效,就是可以除口臭。
引起口臭的原因大多是因?yàn)槲富鹛,?duì)于這種情況,—方面,香瓜中所含有的轉(zhuǎn)換酶可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化,另外一方面,香瓜本身就是一種天然芳香劑,可以讓人感覺(jué)很清新。另外,香瓜本身是寒涼的,有敗火的功效,對(duì)人體肝火胃火都有下降的作用,因此可以調(diào)整口氣。
黃瓜:解渴、解毒
相對(duì)其他瓜類(lèi),黃瓜在夏天更為常見(jiàn),是人們餐桌上的常客。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)講,黃瓜90%以上的成分都是水,因此止渴功效非常明顯。除此之外,黃瓜中含有一些植物化學(xué)成分,就是人們口中常見(jiàn)的酶類(lèi),雖然其中含有的量很少,但種類(lèi)卻很多。因此,盡管黃瓜性屬寒涼,但不管什么樣的人吃一點(diǎn)都沒(méi)事,適用于大多數(shù)人群,它不僅有利尿、解暑、解渴、消炎、解熱毒的功效,而且吃法用法多種多樣,拌著吃可以當(dāng)涼菜,生著吃可以當(dāng)水果,榨汁可以當(dāng)飲料,想要做餡兒還可以當(dāng)菜,黃瓜不僅可以生吃、熟吃,還可以外用。
黃金瓜:高糖富含膳食纖維礦物質(zhì)
在夏天的所有瓜類(lèi)里,黃金瓜的含糖量是非常高的,比西瓜還要高,因此很甜。除了糖分之外,黃金瓜含有的礦物質(zhì)和膳食纖維也很多。
挑選黃金瓜的訣竅恰好和挑選香瓜的相反,要想挑甜的黃金瓜,一定要挑瓜臍凹進(jìn)去的瓜。黃金瓜屬于厚皮瓜,它的皮要比香瓜、西瓜都厚一些。因此,在挑選的時(shí)候,一般情況眼小的、往里凹的,才是好瓜。另外,對(duì)于同一批瓜來(lái)說(shuō),瓜皮顏色比較重的,甜度一般要高一些。
西瓜:利尿解暑,緩解口腔潰瘍
夏天的瓜類(lèi)有一些共同的特點(diǎn)。第一是水分特別多、口感特別好,吃起來(lái)特別解渴,其次是夏天的瓜大部分偏涼,在天熱的時(shí)候吃一點(diǎn),有益于人體的涼熱均衡。
西瓜的利尿作用非常強(qiáng),這是因?yàn)樗坏写罅康乃郑合有很多糖分,因此有利尿的功效。其次,西瓜中還含有一種特殊成分,有非常好的敗暑解暑功能。
對(duì)于西瓜,大多數(shù)人們都習(xí)慣于捧著吃,雖然營(yíng)養(yǎng)成分和功效大體相同,但將西瓜榨成汁之后的解渴功能更好。
糖尿病人也可以吃西瓜,但要注意食用的位置和量。對(duì)于一塊切好的西瓜來(lái)說(shuō),上面帶尖的部位含糖量最高,不適于糖尿病人,而下面白色的部分是可以吃的,這個(gè)部位的西瓜不但利尿解暑作用最好,而且口感也更脆,最底下的西瓜皮煮水喝還有緩解口腔潰瘍的功效。
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