紫砂茶具都有哪些特點(diǎn)
紫砂壺之所以受到茶人喜愛(ài)，一方面是造型美觀(guān)，獨(dú)特的特性以外，還因?yàn)槠渑莶钑r(shí)有許多優(yōu)點(diǎn)，泡出來(lái)的茶湯好喝。那么，紫砂茶壺的特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)是什么呢？下面我們來(lái)了解看看。
紫砂茶具都有哪些特點(diǎn) 1
一、可塑性好
宜興紫砂泥經(jīng)高溫?zé)坪蟛灰鬃冃�，即成形范圍極寬，成品和坯體收縮率僅為百分之十。
二、透氣性好
燒制的成品保持百分之二的氣孔率，透氣性能極好。夏天，以此壺泡茶不易變餿，可在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)保持茶湯的原汁原味。
三、耐高溫
冬天泡茶不會(huì)產(chǎn)生炸裂的現(xiàn)象，而且還可以用文火在紫砂茶具的'底部燉燒。
四、保溫性能良好
由于傳熱慢，茶湯不會(huì)很快變涼，同時(shí)便于握在手中暢飲賞玩。
五、經(jīng)久耐用
滌拭日加發(fā)出黯然之光，入手可鑒，使用年代越久，泡茶效果越好，水壺本身也越燦然可愛(ài)。
紫砂沏茶特點(diǎn)介紹：
(1)用紫砂壺沏茶，茶噴香濃烈持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán)，壺的內(nèi)壁較粗拙，能有用地防止噴香氣過(guò)早散失蹤。長(zhǎng)久使用的紫砂茶壺，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時(shí)刻越長(zhǎng)，茶銹積在內(nèi)壁上越多，故沖沏茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。持久使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開(kāi)水，仍茶噴香誘人，這是一般茶具所做不到的。
(2)紫砂茶壺里外都不施釉，連結(jié)細(xì)小的氣孔，透氣機(jī)能好，但又欠亨水，并具有較強(qiáng)的吸附力，這是一般茶壺所不能對(duì)比的。它能連結(jié)茶葉中芬芳油遇熱揮發(fā)而形成馨噴香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌浸染。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂"濃妝越宿不餿",事理就在這里。
(3)紫砂壺沏茶，保溫時(shí)刻長(zhǎng)。因?yàn)閴乇趦?nèi)部存在著良多小氣泡，氣泡里又布滿(mǎn)著不流動(dòng)的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂壺有較好的保溫機(jī)能。
(4)用紫砂壺沏茶，扶攜汲引撫握不易炙手。紫砂壺線(xiàn)膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒(méi)有釉，就不存在坯釉應(yīng)力的問(wèn)題;燒成往后的紫砂壺，玻璃少少，有足以戰(zhàn)勝冷熱溫度差所發(fā)生的遽變能力，故具有遲緩的傳熱性。紫砂茶壺順應(yīng)冷熱遽變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會(huì)爆裂。是以，用紫砂壺沏茶，扶攜汲引撫握不易炙手;嚴(yán)冬臘月，用滾水沏茶，也不必?fù)?dān)憂(yōu)裂開(kāi)，甚至置于文火上燒燉，也無(wú)炸裂之虞。
紫砂茶具都有哪些特點(diǎn) 2
1、紫砂茶壺的特點(diǎn)
第一、紫砂陶是從砂錘煉出來(lái)的陶：既不奪茶香氣又無(wú)熟湯氣，故用以泡茶色香味皆蘊(yùn)。
第二、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁：使用一段時(shí)日能增積“茶銹”，所以空壺里注入沸水也有茶香。
第三、紫砂壺的特殊材質(zhì)使得壺透氣性能好，泡茶不失原味，具有夏天越宿不餿的特點(diǎn)。
第四、便于洗滌：日久不用，難免異味，可用開(kāi)水泡燙兩三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不變。
第五、冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng)：寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急變而脹裂；而且砂質(zhì)傳熱緩慢，無(wú)論提撫握拿均不燙手。
第六、紫砂陶質(zhì)耐燒：冬天置于溫火燒茶，壺也不易爆裂。當(dāng)年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶，有“松風(fēng)竹爐，提壺相呼”的詩(shī)句，也
決非
偶然。這就是古今中外講究飲茶的人，所以特別喜愛(ài)用紫砂壺的原因。
第七、宜興紫砂壺可塑性好；
第八、宜興紫砂壺干燥收縮率小；
第九、紫砂泥本身不需要加配其它原料就能單獨(dú)成陶；成品宜興紫砂壺陶中有雙重氣孔結(jié)構(gòu)；
第十、宜興紫砂壺成型后不需要施釉。紫砂器內(nèi)外一般均不施釉，以純天然質(zhì)地和肌理為美。紫砂茗壺的造型千姿百態(tài)，有樸實(shí)的實(shí)用造型，也有奇巧的怪異造型，但總括起來(lái)分為以下幾類(lèi)：幾何型、自然型（花素器）、筋紋器及水平壺和茶器等。
2、紫砂茶壺的優(yōu)點(diǎn)
�。ㄒ唬┳仙笆且环N雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)氣孔微細(xì)，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味。
�。ǘ┳仙皦赝笟庑阅芎谩Ｊ褂闷渑莶璨灰鬃兾�，暑天越宿不餿。久置不用，也不會(huì)有宿雜氣，只要用時(shí)先滿(mǎn)貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元?dú)饧纯苫謴?fù)，泡茶仍得原味。
�。ㄈ┳仙皦啬芪詹柚貎�(nèi)壁不刷，沏茶而絕無(wú)異味。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會(huì)茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。
�。ㄋ模┳仙皦乩錈峒弊冃阅芎谩：D月，壺內(nèi)注入沸水，絕對(duì)不會(huì)因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會(huì)炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會(huì)因受火而裂。
�。ㄎ澹┳仙笆褂迷骄�。壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長(zhǎng)久使用，器身會(huì)因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤(rùn)可愛(ài)，所以聞龍?jiān)凇恫韫{》中說(shuō)：“摩掌寶愛(ài)，不啻掌珠。用之既久，外類(lèi)紫玉，內(nèi)如碧云�！薄蛾�(yáng)羨茗壺系》說(shuō)：“壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)黯然之光，入可見(jiàn)鑒。”
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