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蘭州拉面作文

時間:2023-08-09 14:11:43 好文 我要投稿

蘭州拉面作文

  在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總免不了要接觸或使用作文吧,寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。作文的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編精心整理的蘭州拉面作文,僅供參考,大家一起來看看吧。

蘭州拉面作文

蘭州拉面作文1

  蘭州的拉面,聞名遐邇。這次到蘭州,我可算吃到了正宗的蘭州拉面。

  這家名叫“金城正宗”的馬家拉面店里,可謂是“吃貨”濟濟一堂。空氣里飄散著陣陣面的香味,耳朵里充斥著喧嚷的人聲。

  我很好奇這細細長長的拉面是怎么做出來的?所以一進門就去看拉面師傅做拉面了。拉面師傅的手藝真巧啊!只見他先把揉好的面團,搓得又粗又長,然后拋向半空甩兩下之后,忽的在桌案上落下,打一下拉成長條,再繼續(xù)甩、打、拉……一會兒功夫,一根又粗又長的面團,成了許多又細又長的.面條。這么好的手藝,著實讓我看得又驚又呆。

  拉面師傅把拉好的面條丟進了滾燙的牛肉湯里。入了湯,拉面瞬間就像黃色的絲帶在湯里翻滾著。起鍋了,拉面師傅一勺一勺地放著牛肉,香菜,辣醬……一碗香氣撲鼻的拉面轉(zhuǎn)眼上了桌。只見面條金黃透亮,加上香濃的湯,上面漂浮著幾片嫩綠的香菜葉,成了一道色香味俱全的佳肴,讓我垂涎欲滴。

  我迫不及待地嘗一了口。!拉面彈性十足,滑滑的,香香的,真好吃。果真名不虛傳!一口氣,一碗下肚,我還砸咂嘴,意猶未盡。

  聽我這么一說,你的口水也都流出來了吧。那就去試試正宗的美味的蘭州拉面吧!

蘭州拉面作文2

  我是在蘭州出生的。蘭州的牛肉面很出名。讓我給你們講講我吃牛肉面的故事吧。

  我5歲的時候,媽媽帶我去吃牛肉面。剛一進面館門,我就聽見服務(wù)員說了一些我聽不懂的話。我問媽媽:“媽媽,他們說的都是什么呀?”媽媽說:“是蘭州話!

  上牛肉面。牛肉面的分量很大。里面有白蘿卜,牛肉片和面。我看見鄰桌上一個人的碗里有一層紅紅的辣椒,而我的沒有。我就問:“媽媽,紅紅的辣椒油我能吃嗎?”“不可以,”媽媽說,“因為太辣了,不過你可以加勺醋!

  一邊吃,媽媽一邊說:“兒子,我告訴你,吃牛肉面,分一清、二白、三紅、四綠。這個清,就是湯清;這個二白,指的是面和蘿卜都很白;三紅,是牛肉面的辣椒紅;四綠,就是蔥花和香菜了!”我說:“哦,這么多講究呢!”媽媽又說:“牛肉面還有大寬、二寬、寬滴、韭葉、一細、二細、三細,細滴和毛細!蔽艺f:“這么多種面,我都記不住啦!

  我三下五除二就把這一大碗面吃光了。抹一下油光光的.嘴,我心想:明天我要吃一碗“毛細”面。

  一碗香噴噴的牛肉面;一勺酸溜溜的醋;幾片軟軟的白蘿卜。構(gòu)成了我對牛肉面的喜愛。

蘭州拉面作文3

  蘭州拉面是甘肅的著名風(fēng)味小吃。有牛肉拉面、羊肉拉面、泡菜拉面等許多品種。

  牛肉拉面不僅風(fēng)味獨特,而且看相誘人。雪白的拉面浸在褐黃色的湯中,深紅的牛肉,綠色的香菜均勻地撒在湯中,讓人感到如藝術(shù)品般五色繽紛,恨不得立刻品嘗。

  牛肉拉面的做法很講究技術(shù),一位身著白色廚師服的面點師先在案板上涂上一層干面粉,再把事先參入水的`面粉在板上搟成團,再把面團搓揉,直到使面團有韌性為止。然后到了關(guān)鍵一步:拉面。將面團一點點拉成約3厘米寬的長條,滾上一層干面粉,握住兩端,兩手同時上下擺動,動作協(xié)調(diào)。甩動二十下時,將一端與另一端合并,再拽出新的一頭,繼續(xù)甩動,這樣反復(fù)幾次,不一會兒,面與面便分離了,細細的一根一根,在空中如銀絲帶飄動,眼花繚亂;又似蜻蜓飛動,輕盈樂舞,令人拍案叫絕。最后把拉好的面放入果種煮2~3分鐘,加入牛肉、香菜等配料及佐料,滴上幾滴辣油,一碗色香味俱佳的牛肉拉面就完成了。

  當一碗熱騰騰的牛肉拉面擺在面前,一陣香氣撲鼻而來,讓人迫不及待想拿起筷子嘗一嘗。先夾起拉面一嘗,既有香菜的香氣,又有佐料的咸鮮味,恰到好處,再嚼嚼牛肉,煮得十分軟爛。當這些味道留在唇齒間時,香、咸、鮮、辣,令人回味無窮。

  蘭州拉面吸引人的不僅是它的色、香、味,更因為它讓我們領(lǐng)略了祖國西北的文化。

蘭州拉面作文4

  海鮮吃多了會覺得腥;豬肉吃多了會覺得膩;火鍋吃多了會覺得燥……可是,蘭州拉面我是百吃不厭,越吃越愛吃。

  走進路邊的小面館,只要放開喉嚨喊一聲:“老板,快來碗蘭州拉面!”五分鐘后:“來嘍”伴著清脆的回答,一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就端到了你的面前。透明的湯,乳白的`面,鮮紅的辣椒,青翠的菜,再加上迎面而來的濃濃香味,胃口大開的人是無論如何也抵擋不了美食的誘惑的。

  端起碗后,你用筷子在碗里攪拌幾下,香味就會撲鼻而來。象強烈的沖擊波不斷刺激著你的嗅覺。將你的食欲無限擴大,無數(shù)的饞蟲被勾出來了,即使再文雅的姑娘也會迫不急待的張開大嘴……

  幾口蘭州拉面下肚,辣、鮮、香……各種滋味將味蕾刺激的爽快無比,象電流一般遍布全身。無數(shù)的毛孔忽然舒展開來,每一寸肌膚象熨過一般無處不舒坦,無處不痛快。不知不覺,一碗蘭州拉面就被一掃而光了。但你不必急著付錢,打著小嗝再把剩下的湯一口一口喝下,樣子雖不雅觀,但在這里絕不算粗俗,你還會感受到這就象沐浴即將結(jié)束時,一桶溫水從頭淋下來,爽透全身,回味無窮。

  飽了,但還想吃,可是吃不下了。沒事,打包,餓了再吃:“老板,再來一碗蘭州拉面!”

蘭州拉面作文5

  我的家鄉(xiāng)在蘭州,蘭州有四張名片:一本書、一條河、一座橋、一碗面。其中一碗面是指一碗香氣撲鼻的牛肉面。

  牛肉面是蘭州的民間小吃之一,它起源于一百多年前。作為蘭州人,無論老人還是小孩都喜愛早晨吃一碗熱騰騰的牛肉面。

  我一走進牛肉面館,除了撲鼻的香氣,就是拉面師傅的.高超技術(shù)吸引了我。他們把揉好的面團放在手里一直變換,一拉變成面條,一閃又變得和頭發(fā)絲一樣細了,拉面師傅在霧氣里就像一位魔術(shù)師在變換魔術(shù)。面條被煮進鍋里之后,它就像銀蛇似的在湯里舞動,已經(jīng)散發(fā)出了迷人的面香味。

  就這樣一碗色香味俱全的牛肉面擺在了我的面前。人們常用一清二白三紅四綠五黃來形容牛肉面的顏色。清亮而濃香的湯、白如玉石的蘿卜、紅如火焰的辣椒、綠如翡翠的蒜苗、淡黃筋道的面條?粗@樣一碗誘人的面,誰不想趕緊把它狼吞虎咽的吃掉,所以才會留下“聞香下馬,知味停車”這樣的詩句。

  牛肉面的色、香、味都讓我留戀,我愛故鄉(xiāng)的牛肉面。

蘭州拉面作文6

  以前,我不知道吃過多少回牛肉拉面。今天,我又以作文為借口,又品嘗了一回那令人回味無窮、百吃不厭的牛肉拉面。

  蘭州牛肉拉面是我們這兒的風(fēng)味小吃。牛肉拉面不僅味道好,看相也好。米黃色的面條浸在褐色的湯里,一片片閃著小亮點的紅燒牛肉伴著綠油油、散發(fā)著清香的香菜,黃色的榨菜散落其間,著實令人垂涎三尺。

  面條的做法比較復(fù)雜:先用小刀在一塊大面團上切下一部分,把面團使勁壓成扁扁的橢圓形,往上面澆一些色拉油,下面就是精彩的時刻了:師傅用雙手各捏住面團兩邊,使勁甩,把面條對折,(面條)帶著一種慣性,自然地旋成里麻花形,如此反復(fù)多次,就會變成細細的面條了。再用刀把兩端切掉一些,放進鍋里煮。將煮熟的面條撈進碗里,再用漏勺舀出半勺的牛肉。更令人拍案叫絕的是:師傅面對7、8種調(diào)料鎮(zhèn)定自若,不慌不忙的用勺子在每個佐料上如蜻蜓點水般的.碰一下。眨眼間,一碗香飄十里、色、香、味俱全的牛肉拉面就做好了。

  吃牛肉拉面時,我喜歡用筷子夾起一片牛肉和十幾根面條,一起放入嘴里,慢慢地品味。品味那然外筋的面條;品味那嚼勁十足的牛肉;品味那充滿濃香的鹵汁。吃到滿嘴是油才依依不舍、意猶未盡的離開。

  朋友,你是不是已經(jīng)“口水直流三千尺”了?那就趕緊來這兒嘗嘗吧!

蘭州拉面作文7

  蘭州拉面,大家一定不陌生吧!它以精湛的制作技藝聞名天下。俗話說,“百聞不如一嘗”嘛,再說,近來聽人說,南雄也來了個做蘭州拉面的師傅,有機會一定去吃!

  在我百般癡纏下,爸爸媽媽終于肯帶我去嘗嘗美味的蘭州拉面了。拉面館里的生意非;鸨B個位置都沒。相對之下,他們隔壁一家餃子店卻冷冷清清,沒多少人。等了好一段時間才找到一個小小的座位,旁邊那個小女孩吃著三鮮拉面,香噴噴的,讒得我“口水直流三千尺”了。

  一會兒,我點的牛肉拉面來了。熱氣騰騰的,香香的氣味。白白軟軟的面,黃黃而好喝的湯,青綠的香菜,香噴噴的大塊牛肉,一下使我越來越想吃了。我端起面碗就一陣猛吃。果然名不虛傳,光滑圓溜的'筋斗面條從牙齒間穿過,麻辣的咖喱湯拌著塊塊噴香的牛肉隨著香味下肚子,而又吞下一葉清香的香菜,立即有一種清爽而又帶點點辣的感覺在口中回蕩。喝口麻辣湯,再咬點牛肉,天,那種滋味,真的太好了!咖喱湯的香辣,牛肉自帶的不同香甜,合成一種非常美的好味道。嘩!蘭州拉面真的名副其實的好吃拉面!

  吃完拉面回家時,牛肉拉面的好味道還在口中回味著。我這次總算體會到了蘭州拉面的魅力了,別說,我現(xiàn)在還想吃呢!

蘭州拉面作文8

  到敦煌的旅途中,我和爸爸買的火車票是先坐到蘭州,再去敦煌的。到了蘭州,可一定要嘗嘗那里有名的蘭州拉面啦!我和爸爸挑選了一家叫做馬子祿的蘭州拉面店,這可是中華老字號哦!

  一進門,一陣香噴噴的拉面味和牛肉味飄進我的鼻子里,我的口水飛流直下三千尺的.流了下來。聞著聞著我都要暈倒了!拉面終于上來了,裝面的碗十分大,遮住一個大人的臉都沒有絲毫問題!拉面的顏色漂亮極了!有紅的辣椒,綠的蔥,黃的面,棕的牛肉,白的蘿卜,清的湯和橙的紅蘿卜絲。拉面色、香、味俱全!而且,在吃蘭州拉面時,還有三個講究呢!第一個講究是在吃面時,不能用勺;第二個是不能打包;第三個講究是在吃面時,如果覺得碗太大,想用個小碗——沒門!你只能在大碗里吃!

  開吃哩!我用筷子先挑出一根面,那面又細又長,彈性十足!在嘴里很有嚼勁!而且這拉面有個很特別的地方——它是黃色的!這是因為當?shù)氐母呱缴祥L著一種黃色的植物,加工進去就有獨特的風(fēng)味,所以,大家可以放心品嘗哦!再喝一口湯,“哇”又鮮又清爽,真好喝!再吃一口牛肉,“嗯”果然是地道的牛肉啊!

  蘭州拉面,可真是名不虛傳!

蘭州拉面作文9

  星期天,媽媽帶我去吃蘭州拉面。

  沒進門就看見拉面師傅“吧嗒!吧嗒!”在拉面。里面生意非常紅火,連座位也沒了。媽媽說:“吃別的吧!”可我堅持要吃那“神面”。剛好有兩位阿姨吃好,我一見她們離開趕緊占了那空位。正等著吃,我好奇地走近拉面師傅,仔細地瞧,只見師傅把那團粉在手腕上繳了兩下,就“啪”的甩到桌子上,再拿起來拉兩下,“啪”的又甩下去。我真擔心師傅甩下去時會把細細的面條弄成一團粉?墒,那拉面師傅的手真神,拉甩,拉甩,幾下子,那面條就越變越細,越變越長。真神,真神!“吃面啦!”媽媽喊我。我跑過去,迫不及待地拿起筷子就往嘴里塞面條,“哇,好燙!”我忙把面條吐出來!罢l叫你這么性急,性急吃不了熱豆腐!”媽媽埋怨道。我只好硬生生地暫時把那口水咽下去。

  沒多久,我就把一大碗拉面呼哧呼哧地解決了,肚子都鼓起來了。回家的路上,媽媽說:“你剛才的吃面的'樣子就叫狼吞虎咽!蔽艺f:“媽媽,那拉面真好吃,我肚子又餓了!”媽媽摸摸我的肚皮笑著說:“我的兒子肚子永遠吃不飽,明天再來吧!”

蘭州拉面作文10

  美食,不分貴賤,無論是山珍海味,還是家常小菜,是你喜歡就是美食。

  民以食為天,各個地方都有特色美食,我作為一名吃貨也可謂是吃遍中國,而有一種美味讓人回味無窮,它便是大名鼎鼎的蘭州拉面。

  蘭州拉面是一種色香味俱全的美食,這種美食看上去細嫩多汁,白面、綠蔥、紅色的牛肉,那色彩搭配起來,讓人饞涎欲滴,過目不忘。

  蘭州拉面,聞起來有肉香、湯汁香、面香混合起來香味,好比十瓶香水,不!是十大盆香水。尤其是它那獨特湯汁的香味,讓人恨不得把鼻子浸泡在那湯汁里,先讓鼻子享受個夠。

  蘭州拉面,不僅看著漂亮聞著香,而且吃起來也勁道。那面條是戴著小帽子的`回族師傅用手工拉出來的,只見他像魔術(shù)師一樣,把面條在空中甩呀拉呀,不一會兒,就被他拉成很多的細絲,神奇極了!蘭州拉面端上桌時,香氣撲鼻,饞一口,滑嫩滑嫩的,那湯汁讓人贊不絕口。肉和菜新鮮營養(yǎng),一口下去,來不及回味就吞下了第二口。我經(jīng)常把一碗面吃的干干凈凈,臨走時總要再喝一口湯,那香味讓人欲罷不能。每當飯點,我都會讓爸爸帶我去吃。

  蘭州拉面,制作十分有趣。首先在面團上使出“降龍十八掌”,然后把面團拉開,再合起來,再揉搓,反反復(fù)復(fù),來個十來次即可。最后,將粗面條當跳繩一樣甩成細面條就成形了。接下來就是煮面了,首先把面條放入沸水煮開的鍋中,然后加入香菜等調(diào)味品,最后澆上秘汁就好。

  蘭州拉面,你是我心中的山珍海味,我愛死你啦!

蘭州拉面作文11

  中國有一種色、香、味俱全的面——蘭州拉面。在我們學(xué)校旁邊,就有一家蘭州拉面店。

  一走進店門,你就會看到一個小平臺,一個系著圍裙的師傅在熟練地拉著面。只見他一手揪出一個面團,反復(fù)拉幾下,再抓一把面粉,隨手撒在平臺上,再把面團在粉上滾幾下,然后繼續(xù)拉伸。這回拉面師傅一拉就拉出來幾根大拇指一樣粗的面條,折疊再一拉,面條只有小拇指那么粗了,再反復(fù)拉幾次,就只有烏冬面的粗細了,面條數(shù)量也成倍增加。拉面師傅越拉越細,面條越拉越多,當面只有牙簽?zāi)敲醇毜腵時候,拉面師一把揪掉兩端的大面團,非常嫻熟地把面準確地丟進滾燙的鍋里。不久,一陣面香就飄進了我的鼻孔。

  很快,面就出鍋了,老板娘舀了一勺調(diào)味湯倒進碗里,又在上面撒上一點兒蔥花和牛肉,一碗香噴噴的牛肉拉面就擺在我面前了。我不禁想起了那坨大面團,突然覺得這真是一碗神奇的拉面!這面實在太香了,我忍不住抓起筷子,迫不及待地吃了一口!昂脿C!”我的心在尖叫。果然心急吃不了熱豆腐。待面涼一點后,我又抓起筷子大口大口地吃起來。那面條又細又長,而且是一根到底,仿佛能繞地球一圈!長長的面條吃在嘴里,很有嚼勁。喝一口熱乎乎的湯,哇,真鮮!有牛肉的鮮味,也有青蔥的香味,熱乎乎的,全身舒坦。這世上還有什么比吃上一碗熱乎乎的蘭州拉面更享受呢?

  說到這里,你的口水是不是已經(jīng)嘩啦啦地流下來了呢?那就快來吃吧!

蘭州拉面作文12

  蘭州拉面,是蘭州人生活中最常見的主食。

  蘭州拉面有“綠、辣、鮮、熱”四大特色。“綠”,是拉面上的一層綠油油的蒜苗,是給拉面提鮮、裝飾的不二之選。撥開一層蒜苗,下面是一層紅通通的辣椒油。這體現(xiàn)出了它“辣”的特點。仔細一看,你可以發(fā)現(xiàn)上面竟然沒有一點辣椒籽。如果你吹去辣椒油,你會發(fā)現(xiàn),底下的鮮湯依然十分清澈。更加地顯示出了它“鮮”的特點。這,難道不會讓人垂涎三尺,食欲大增嗎?

  蘭州拉面的`制作過程更讓人嘖嘖贊嘆。成熟老練的師傅拿起一塊大面團,抓住它的兩端使勁地拉,面團越來越細。他靈活的手突然來回地穿梭,十分有節(jié)奏地拉扯著,揮舞著。面團在天空中瘋狂地舞蹈,宛如一只婀娜多姿的蝴蝶在翩翩起舞。面團愈來愈細,速度更是越來越快,就像狂風(fēng)驟雨一般。突然,所有的動作戛然而止,無數(shù)根細細長長的面條發(fā)同仙女的頭發(fā)輕輕地落入鍋中。整個過程讓人驚嘆不已。

  有這樣的制作過程,味道自然不平凡。我把一根面條帶著鮮湯放進嘴里,湯汁很快地溢滿了我的口腔。再細細地品嘗起面條,面不同于普通的面,吃起來十分的有彈性韌勁,真是面中極品。

  吃完后,身體十分地暖和,十分有活力。難怪拉面成為了蘭州人最常吃的美食!

蘭州拉面作文13

  我最喜歡吃的一種食物就是牛肉面。

  學(xué)校門口有家面館叫做“蘭州拉面”,我常去那兒吃面。面館生意紅火,吃飯時間常常是座無虛席。拉面師傅熟練地把面團放在案板上抻長,然后兩手分別握住面團兩端往下稍一用力,面團打在案板上發(fā)出“砰砰”的聲音,同時面團變細變長了一些。師傅把面團對折,再握住面團兩端繼續(xù)甩……就這樣,隨著“砰砰”的響聲,面條上下飛舞,隨著拉面師傅熟練地甩面動作,粗粗的面團已經(jīng)變成了無數(shù)根細細的拉面。拉面像頭發(fā)一樣,絲絲縷縷、細細長長。拉面師傅把一端的'面疙瘩摘掉,把拉面投入冒著白氣的沸騰的湯鍋中,不一會兒,面就出鍋了。

  灑上牛肉片、香菜、蔥,一盆美味的牛肉面端上來了。香氣四溢,色彩誘人,面白、湯黃、菜綠?匆谎,早已饞得口水直流。面非常勁道,牛肉油而不膩,加上香噴噴的湯,讓人食欲大增。喝口湯,早已讓人無法停下來!昂暨,呼哧……”一通猛吸,面就干完了!

  碗空了,肚子飽了,嘴里還留著牛肉面的余香。真恨不得自己有個無底的肚子,能吃下數(shù)碗面,讓自己大飽口福!

蘭州拉面作文14

  蘭州拉面絕對是色香味俱全的風(fēng)味小吃。剛進店門,吸引你的不是一位位客人,不是干活兒的師傅 ,而是那誘人的香氣兒!那香氣直鉤起你肚子里的小饞蟲。

  做好的拉面不光香飄十里,外形也特別好看。一只雪白的瓷碗里,面條又細又長,浸在飄著濃郁鮮美的湯汁里,加上幾片薄薄的牛肉片,再將鮮綠的香菜灑落其間。喜歡吃辣的客人,還可以用勺子澆上一兩勺的.辣油。這樣一碗美味可口的蘭州拉面著實讓人垂涎三尺。

  蘭州拉面的制作方法也十分有趣呢!先搓一個面團,揉勻,揉軟,揉到表面平整光滑為止。然后左手拿著面團一端,右手拿著另一端,把面團揉成長條。然后,用手拉。拉的時候要有力道,卻也不能太用力,要不然面就會斷掉!沒有一點功夫還真拉不好。拉好后,粗細均勻,富有彈性,師傅頂呱呱的手藝讓人佩服!然后分為幾份,再往冒著氣泡的湯鍋里一放。稍等片刻,熱氣騰騰的面在鍋里跳舞,師傅 拿一雙長筷子,三下五除二,往碗里一盛,澆上湯汁,撒上牛肉和香菜,一碗香噴噴的蘭州拉面就好了!足以讓你口水直流三千尺。

  我迫不及待地拿起筷子,狼吞虎咽地吃了起來,濺得我滿臉都是湯水。一會兒工夫,就吃了個碗底向天,精光光。手上臉上口里滿都是香味!

蘭州拉面作文15

  每個人都有自己最喜歡吃的東西,如果問我啊,我就會大聲說:“蘭州拉面!”

  拉面,顧名思義,就是用手把面團拉成面條。制作時,先將面粉揉成一個團,再把面團分成幾個小面團,經(jīng)過反復(fù)拉長和重疊后,一個個圓滾滾的小面團就變成了拉面了!之后,把拉面放入鍋中,煮好后再撒上牛肉和香菜,一碗香噴噴的拉面就大功告成了。

  的確,蘭州拉面是我最愛吃的美味,每次想起來,總能令我回味無窮。就因為我愛吃拉面,所以發(fā)明了一種“葉式拉面法”,聽起來還很有學(xué)問呢。首先喝幾口湯,讓湯汁的味道溢滿嘴巴。其次,拿上一個勺子,將面條放入其中。再用筷子夾上一點 耗牛肉和香菜嗯~~,聞聞,真香!最后,再啊嗚一口把它全部吃完。任那清香味,肉香味在嘴里翻滾,味道好極了。待吃完面后,再仰起頭把湯汁一飲而盡,之后才帶著滿嘴香氣,意猶未盡地離開。

  記得有一次,我在吃面的時候猛吸了一口,結(jié)果可想而知,湯汁和面條一起卷席而來,弄的'我衣服上,臉上全是金黃色的湯油,在陽光的照耀下一閃一閃的,好看極了。于是,我便給拉面又取了一個好聽的名字,叫做——滿碗盡帶黃金甲。

  這就是蘭州拉面,真的十分美味。不信??你來嘗一嘗。

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