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中國味道作文
無論是身處學校還是步入社會,大家都不可避免地要接觸到作文吧,作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢?下面是小編整理的中國味道作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
中國味道作文1
火辣辣的豆腐,香噴噴的烤鴨,白嫩嫩的清蒸魚,這些菜集齊了當?shù)匕傩盏闹腔叟c心血。這是我們中國人的飲食。
我國飲食主要分為八大菜系:川、粵、蘇、湘、閩、徽、浙、魯。這八大菜系聞名中外吸引眾多外國人前來我國品嘗。
上面有八大菜系就讓我來介紹八種之一的川菜,川菜在秦末漢初就初具規(guī)模。唐宋時發(fā)展迅速,明清已富有名氣。正宗的川菜以四川成都,重慶兩地的菜肴為代表。重視選料,講究規(guī)格,分色配菜主次分明。鮮艷協(xié)調(diào)。其特點是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃,注重調(diào)味,離不開三椒(即辣椒、胡椒及花椒)和鮮姜。烹調(diào)方法擅長于燒、烤、干焗、蒸。以咸、甜、麻、辣、酸五味基礎上。我來介紹聞名中外“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐按名來解首先的就是麻辣然后就是豆腐了。麻婆豆腐是這么做的。首先選一塊上好的嫩滑豆腐。把豆腐用熱水浸泡過的刀把豆腐切成數(shù)塊。同時要用砂鍋煮沸騰水然后倒入油,接著把豆腐入水,倒入耗油和醬油放在豆腐四周,最后蓋上鍋蓋讓味道漸漸入味。幾分鐘后香飄十里,打開鍋蓋看見豆腐在鍋中翩翩起舞,看那紅里透白的表面就讓人忍不住流口水了。還差一把鹽、三椒、鮮姜。時間如蝸牛一般慢,在那里爬呀爬呀。鍋里透出陣陣誘人的麻辣香味,問到者肚子無不抗議的。在饑餓和香味的雙重折磨下時間終于到了,我關掉火揭開鍋蓋空氣中的`麻辣味頓時爆滿到極點,這時鍋里的豆腐如火精靈一般在巖漿中玩耍。吃一口下去一陣辣感頓時到心里,接著的是豆腐的絲絲甜味不斷涌出,然后在口中化掉。這樣的豆腐是多么的誘人,多么的好吃,多么的香。
上面是川菜,接下來就是我們的本地菜——粵菜。我們的粵菜最早可追隨的西漢時期,我們粵菜與川菜是完全不同的。我們粵菜講究鮮、嫩、爽、滑,烹調(diào)擅長;煎、炸、燉、繪、焗。
我介紹特色菜之一的“鹽火焗雞”。首先準備的是粗鹽和一只大小合適的雞和一張去油紙。先把鹽鋪滿鍋,再把雞包裹在紙中,往紙里撒上一把鹽,再把一把鹽撒入雞的內(nèi)部。一是為了去腥味。二是為了把味道融入骨頭和肉里。在中間挖個洞吧把裹起的雞放進去。放在爐上焗一個小時方才入味。等待是漫長的……廚房開始出香味了,我知道大功告成了我三七二十一地沖到鍋前。輕輕揭開鍋蓋,只見白皚皚的鹽已變成黃澄澄的一片了,把雞拿出來有這鹽裹著,讓人好不會產(chǎn)生遐想!輕輕把鹽撥開抱出雞,再把紙撕開。看見了里面誘人的金黃色讓人不禁食欲大開。扯下一只雞腿咬一口,啊!真好吃,雞肉里有淡淡的鹽香愛不釋手。咔,不小心咬到了骨頭。嗯?想象中的腥味并沒有出現(xiàn)取之而代的是香味,把骨頭都吃盡了。這樣的雞是多么好吃!多么香!多么美味!
這種美味的食物是我們的美食,它影響了我們身邊的所有人。這菜是我們廣東等地方人們的智慧,人們智慧的結(jié)晶,是我們的驕傲!無論我們?nèi)サ侥睦铮疾粫宋覀兊募亦l(xiāng)菜,忘了家鄉(xiāng)的味道!
中國味道作文2
藥香微溫,纏繞著千百載來自然草木的悠長意韻,積淀了年歲流轉(zhuǎn)中亙古不變的文化傳承,又裊裊化成氤氳溫柔的慈悲情懷,以含蓄沉斂的眉目浸潤著歷久彌新的匠人魂骨。這,便是濃郁厚重的中國味道。
我們所生活著的這片地大物博的錦繡河山,就如同是被自然的纖巧雙手精雕細琢,再過渡上靈性與盎然生機,便有了許許多多令人驚嘆的神奇生命。而先人們在探尋與自然相處之道的過程中,跋涉了成百上千的年月,嘗遍百草,只為求一味良藥。最初,又是怎樣驚喜地覺察到一株清香沁人的草木也可以安定浮躁的心神、調(diào)節(jié)疲乏的筋骨的呢?是怎樣日復一日摸索出醫(yī)藥的門道,懸壺濟世,不辭辛苦……如今,隔著時光朦朧的'剪影,很多古舊的過往已看不太真切,卻依舊可以明晰地感受到,支撐醫(yī)者前行的力量,是他們沉靜篤定、亦慈亦悲的柔腸。
將一株猶沾晨露的鮮活草木采下,以古法細細炮制、研磨,或文火輕煨,或小爐慢熬,每一個舉止都恰如其分,如同眉眼間的氣定神閑,不驕不躁,只靜靜地順應天時,心中明了怎樣的時機才算是正好。制藥的匠人們總在神色間銘刻著寵辱不驚的安然,因為他們守候著四時更迭的宛轉(zhuǎn)年華,守候著心底一方古韻悠然的凈土,愿意等待一株靈芝的成熟、一朵紅花的綻露,任由一個又一個朝夕將自己的靈魂雕琢得愈發(fā)通透,最終淡了名利與榮辱,難以割舍古舊的技藝,只因那熏蒸研磨的過程皆隨日推月移化作生命中細碎而真切的幸福;蛟S是傳承古法的責任在身,又或許是與生俱來的宿命感,才使得這沉淀了天長日久的中國味道綿延至今。
珍珠的形成,是需要貝類忍受著細沙的砥礪,方能潤養(yǎng)出光彩熠熠的珍寶;附子唯有歷經(jīng)熱熏火烤,種種煎熬,方能祛除劇毒,溫養(yǎng)滋補;調(diào)制一劑膏方,不僅重在手藝的細致精巧,同樣貴在誠信厚道,將多種藥材熬煮凝縮成一盞意蘊深厚的良藥,這其間要過濾多重擇選……一味藥草的熬制要耗費諸多心思,一種文化的堅守又何嘗不是如此?他們不溫不火地熬煮著自己的人生,亦會又有彌散開的藥澀滿溢在眉目間,或許是世人的淡漠,或許是獨守的孤涼,又或許是維持生計的多艱,但最終還是咬緊牙關忍了下來,予自己一場沉心靜氣的修行,執(zhí)著于傳承先人遺風,就總會邂逅不渝的初心,完成與真我的相逢。日日與清靈草木相對,即便眼眸中映出的是簡潔逼仄的陋室,心中自有浩蕩的日月山川。想必,匠人情懷,便是一種流傳了千載的中國味道吧?
多少盛極一時的物事都隨著光陰輾轉(zhuǎn),蒙上厚厚的塵埃。而那些匠心獨運的人們,用自身的年華細細拭去層層落灰,再施以妙手,使之重新煥發(fā)出溫潤光澤。這般篤定的執(zhí)著令人為之欽佩,或許我們也該如此,將平和的心態(tài)與堅定的意志根植在心間,不淡忘那些古樸深厚的傳統(tǒng),學會從容,學會堅守,學會從一草一木中汲取處變不驚、順應天時的人生哲學。
縷縷藥香中纏繞著些微苦澀,如同一位慈眉善目的長者,有著含蓄深沉的靈魂。我仿佛從水霧升騰中看見了千載年歲的守候與傳承,那是古樸而濃郁的中國味道。
中國味道作文3
百年佳釀出窖必有釅香,數(shù)米之內(nèi)皆得其醇厚,喜酒之人聞之足不能移。百年之沉積尚如此,更何況中華五千年時光浩浩湯湯,風物情長,皆有味道。
中國的味道是西湖煙柳深處綿延的一段蘇堤,是拙政園樓臺林立中的一方閑亭,是吳儂軟語詩酒年華的煙雨江南,是長河落日大漠孤煙的駝鈴古道。雖說各國都有山水建筑,但是中國的江山景色卻又有不同。就像威尼斯同樣擁有著古城水道,人們搖櫓而行時可以看到水中倒映的城,但是我卻從不會將它與江南弄混。江南總有著一種水墨的風致,色簡卻濃淡適宜,清淡卻意蘊悠長,仿若于沸水中緩緩舒展的茶,清雅寂靜,香氣可繞梁。中國的味道就在中國的'山水風光里,像雁蕩山的風潤而輕,五臺山的風潮而尖,張家界的山滯而綿,雖同為山卻各有味道,細想之下便能分辨。山猶如此,其他自不必說,而正是它們各自獨特的味道匯聚而成中國的味道。
中國的味道是筆走龍蛇如松濤龍吟的墨跡,是試把金觥浮生一醉休的唱詞,是渭城朝雨淋濕的一株柳,是夜半鐘聲驚醒的一輪月。楚辭漢賦,建安風骨,唐詩宋詞,明清小品,無數(shù)中華經(jīng)典,數(shù)不勝數(shù),書法繪畫,亦各著風流。而這些都反映了中國文人的心性,而中國味道同樣寓藏于他們身上。當胡馬侵略金甌不全,有武藝加身者會挺身而出,執(zhí)劍殺敵,“男兒到死心如鐵,看試手,補天裂”;有品階官級者會忠心進諫,力挽狂瀾,碧血丹心盡予社稷。哪怕僅余殘山剩水或是江山輿圖換稿,他們?nèi)耘f會堅持義節(jié),不事二主,鐵骨錚錚。鐵骨之外,中國文人們亦有柔情,花橋月夜云動影來,紅袖添香日暮修竹,都可成為他們吟詠或描繪的對象,靈心善感可見一斑。這是中國文人的心性,而中國的味道正是寓于人而流萬古。
中國的味道是克己復禮天下歸仁的儒學,是逍遙自在無為而治的道家,是君子庭中蒼翠勁拔的竹,是隱士屋下悠然寧靜的菊。辜鴻銘在《中國人的精神》中曾說:“真正的中國人具有溫和平靜、穩(wěn)重節(jié)制、從容練達的內(nèi)在品質(zhì),而且富有同情心!闭\然,中國的味道應是從容久遠的,擺脫了車馬喧囂,所行之處清風徐來。如同外柔內(nèi)剛的太極和調(diào)和陰陽的中醫(yī),“中庸”是中國文化的一個特點,凡事過猶不及,而禍福天數(shù)不可強求。因而古人有“用舍行藏”,一如詩佛王維,位居人臣曾至右丞,而又參禪悟道領悟人生大境界,一入世一出世,兩者之間轉(zhuǎn)換自然,雖經(jīng)世事浮沉但心卻愈淡靜練達,正是無數(shù)先賢追求的人生與境界。中國的味道因中國的哲理思想處世學說而深邃恒久,使人久而聞其香,香亦在骨子里。
中國的味道在江山風光的別具一格,在筆墨風雅的文人性格,在經(jīng)世流傳的哲學思想。它經(jīng)時光之水,行萬里無涯,流傳至今,芳華百代。隨著開放交流,“洋味”進入中國,雖其勢頭正盛,但中國的味道仍以它一貫的姿態(tài)緩緩流淌,在新時代里綻放著新的光芒。愿我們都能閉目清心,一嗅中國的味道,并永志在心,守護其流長。
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