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擂茶的作文

時間:2023-12-01 15:46:45 好文 我要投稿

擂茶的作文

  在平時的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總少不了接觸作文吧,作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。你寫作文時總是無從下筆?以下是小編為大家整理的擂茶的作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

擂茶的作文

擂茶的作文1

  前不久,我們學(xué)校在操場上舉行了一次別開生面的義賣活動,目的是為了給需要幫助殘疾人籌款。

  義賣會上,同學(xué)們有的賣書,有的賣玩具,有的賣衣服,還有的賣文具。顧客們也絡(luò)繹不絕,積極購買。有的在這邊買了,又在那邊買。整個操場仿佛變成了歡樂的集市。

  我們班賣了一種與眾不同的產(chǎn)品——擂茶。擂菜是桃源的特產(chǎn),有近三千年的歷史,人們祖祖輩輩傳承著擂茶文化,同時也不斷改進和擴展擂茶的做法。

  我們班負責磨擂茶的是黎威延、萬皓文和王昊。王昊雙手緊緊地地把布滿槽痕的.擂缽按在桌子上,黎威延一邊目不轉(zhuǎn)晴地盯著擂缽用粗粗的搗棒不斷地碾碎著擂缽里的原材料,一邊指揮著萬晧文添加原材料。萬晧文小心翼翼地往擂缽中添加花生、炒米、芝麻、食鹽等原料。在三個人的齊心協(xié)力下,把帶來的所有原料都磨成了小粒粒的灰白色粉子。

  我們班的擂茶不但磨得好,而且賣得也好。向瑾和李婧榕把磨好的擂茶粉放到大壺里,然后倒入燒好的開水,再蓋好壺蓋。擂茶區(qū)區(qū)長向瑾用擴音器大聲地叫賣道:“香噴噴的擂茶快來買啊,綠色環(huán)保無添加劑。‖F(xiàn)沖現(xiàn)喝啦,絕對新鮮啊!”許多客人都被她吸引了過來。其中有一位小弟弟過來了,向瑾溫柔地對他說:“小弟弟,要買擂茶嗎?”“嗯,要買一碗!毙〉艿芤贿呎f一邊掏出了錢。擂茶區(qū)“店小二”彭煜婷于是幫小弟弟拿了一個小碗,小心翼翼地從大壺里倒出稀稠的清水擂茶。頓時,一股夾雜著清爽的米香、淡淡的花生香味、濃濃的芝麻香撲鼻而來。小弟弟迫不及待地從“店小二”手里接過杯子,小嘴小心地吸食著擂茶,嘴里不時發(fā)出嗖嗖的聲音,把我也看得嘴饞起來。

  接著,買擂茶的人越來越多,不少別班同學(xué)的家長都買了兩、三碗喝?矗覀儼嗔x賣現(xiàn)場磨的清水擂茶,真是別出心裁。不僅幫助了需要幫助的人,而且讓我們親身體驗清水擂茶的做法,真實感受到了擂茶文化的魅力,愛心義賣讓世界變得更美好!

擂茶的作文2

  我的家鄉(xiāng)光澤縣地處閩北山麓,有別具一格的民俗習(xí)慣。

  據(jù)說,當?shù)厥鳌岸绿碣u七寶擂茶”的說法,那什么是“擂茶”呢?擂茶是光澤縣的一種特色茶,也被本地人稱為“藥茶”,因為擂茶能提神、舒氣、散火、解暑。

  做擂茶的方法有很多種,最原始的方法,就是把茶葉放在專用的擂缽中,再邊磨茶葉邊往里加礦泉水或者溫水。將茶葉磨碎后,過濾出茶渣,再添加水就完成了。像這種沒有加任何草藥的擂茶,剛?cè)肟跁r,微微帶些苦,但喝下去后,那種清涼的感覺便會流遍全身,讓人神清氣爽。如果加上陳皮、川芎、甘草等中藥材,喝起來就特別甘甜,還能隱隱聞到擂茶那淡淡的香。擂茶不僅味道好,在光澤縣,還流傳著一個關(guān)于它的美麗傳說!

  相傳很久以前,光澤縣的西關(guān)有一位姓雷的畬族老人,以種茶為生,略通醫(yī)道,空閑時,他為父老鄉(xiāng)親們義務(wù)治病。他家在官橋附近,來往的行人很多。 為了給行人們解渴,老人常年在屋外放一缸茶,還根據(jù)季節(jié)的變化在茶里加一些草藥,這樣不僅使行人解了渴,還醫(yī)好了不少患者的`病。于是,老人的茶的名聲很快就傳遍光澤縣的大街小巷。不久,老人去世了,人們?yōu)榱思o念他,便把這種茶取名為“雷茶”。隨著時間的推移,慢慢地,“雷茶”演變成為用今天這種制作方式制作的茶,人們把這種茶改名為“擂茶”。

  另外,大家喝擂茶時還有話家常的習(xí)慣。閑暇時,幾個人聚在一起喝下兩三盞擂茶,借著茶興把家長里短一口氣全傾吐出來,大家有哭有笑,然后彼此互相勸慰一番。在活躍的氣氛中,所有的生活煩憂頓時云消霧散。所以,喝擂茶還是聯(lián)絡(luò)鄰里感情的一劑良方。

  這就是家鄉(xiāng)的擂茶,普通不平凡。

擂茶的作文3

  “走東家,串西家,喝擂茶,笑哈哈,來來往往結(jié)親家……”每當這首老掉牙的歌謠響起時,家鄉(xiāng)圍屋門廊下淳樸的歡笑聲便不絕于耳,一碗碗香醇的擂茶清香四溢,吸引著一撥又一撥前來品嘗茶味的父老父親。

  家鄉(xiāng)的擂茶是客家文化的一脈傳承。相傳,擂茶起源于中原人將青草藥擂爛作藥飲沖服的習(xí)慣。據(jù)史料記載:客家擂茶是由漢魏的粥茶和唐宋的鹽茶衍變而成,始于黃河以北,客家祖先南遷時將其帶到江西省贛南地區(qū)。其中,以全南的客家擂茶最具有代表性,主要分布在北線:龍源壩、寨下、竹山、瑤山等地,它的制作器具主要是擂缽和擂持。擂缽是口徑為50厘米且內(nèi)壁有粗密溝紋的`陶制品,而擂持是約50厘米長的上等油茶樹干加工而成的。20xx年12月5日,全南客家擂茶技藝入選第四批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

  盛夏,鄉(xiāng)親們辛辛苦苦勞作歸來,在圍屋門廊下感受那穿膛風拂過的涼爽。男人們拿著煙斗,話家常、談收成,歡笑一片。女人們手握擂持制作擂茶。只見她們坐在光滑的條石上,雙腿夾著擂缽,抓一把洗凈且除去了葉脈的新鮮茶葉放入缽內(nèi),手握擂持沿缽內(nèi)壁順溝走向頻頻舂搗。她們一邊擂還一往往擂缽內(nèi)添加生姜、食鹽、芝麻、花生、香蔥、糯米、黃豆等,直至把它們搗爛成茶泥,接著往缽內(nèi)倒入少許山茶油,再用擂持攪拌片刻后,然后邊將滾燙的開水沖入缽內(nèi),邊用擂持攪拌,頃刻間一股清香會隨著裊裊升騰的熱氣充滿圍屋前后。這樣,一缽甘潤芳香、色如翡翠的擂茶就制成了。此刻圍屋門廊下會傳出一聲聲清脆糯軟的招呼聲,“老哥哥,大嬸子,三妹子……過來喝擂茶嘍!”整個圍屋的父老鄉(xiāng)親聞聲都會前來,你一碗,我一碗,夏日的炎暑一掃而光。

  一年一度的夏季又來臨了。圍屋旁邊那棵棵老茶樹并不高大卻異常繁茂,新老茶葉在烈日下油光發(fā)亮,整座圍屋都浸潤在一股清香甘醇的茶香之中。

擂茶的作文4

  我的家在汕尾市陸河縣里面,陸河是一個山清水秀的好地方,而陸河最有特色的食物之一就是客家擂茶了。

  擂缽為陶制圓形牙缽,直徑約1。5分米,也有1分米的小擂缽。

  內(nèi)四周為錯落有致的螺紋,外形拙秀兼容。

  擂茶棍長約3—5分米,材料大部分選用元樟木、山蒼樹或油茶樹,而其他雜木則不能作為擂棍,若使用了,擂出的茶會有怪味,不堪入口。擂茶時,首先選用上好的茶葉連同芝麻放入缽內(nèi)慢慢擂成粉末,再倒入熟花生和少許水,然后慢慢地有節(jié)奏地旋轉(zhuǎn)擂棍擂成糊狀,放適量食鹽,然后沖進滾燙的熱水,便成了一缽香氣襲人的`擂茶了。

  擂茶不僅可以清飲,也可以配炒米而飲,客家人過春節(jié)的時候是用米和擂茶招待客人的。更為獨特的是,客家人每天中午吃的茶飯,是米放入鍋內(nèi)熬熟后連湯帶飯一齊倒入預(yù)先擂好的茶葉漿內(nèi),攪拌,再加上蝦仁、魷魚、香菇等,就更加好吃了!

擂茶的作文5

  我是蔡瑾涵,客家人。客家的傳統(tǒng)美食有很多,其中我最喜歡的就是“客家擂茶”了。我奶奶是制作擂茶的高手,每次有客人來時或者是吃多了各種肥膩的食物時,總愛露一手。最有趣的還是它的制作方法,下面我給你們講解講解吧……

  首先,要準備的食材是真多呀:茶葉、艾葉、生熟花生、芝麻、小赤豆、紅豆、黃豆、荷蘭豆、長豆、各種青菜等。準備好食材,拿出“武器”:擂缽和擂棍,將準備好的茶葉、艾葉、生熟花生和芝麻倒進擂缽里,再加入一點水。然后奶奶兩腿夾住擂缽,雙手握住那又長又粗的擂棍,順著一個方向不停的磨。看見奶奶磨了很久,我總是問:“奶奶,好了沒有?”奶奶總是笑著說:“要磨得爛點、磨得久點,更好吃點。”于是我只能耐心地等著了。大概磨了30分鐘,奶奶才停了下來。只見那擂缽里的東西全部給磨得變成了綠色,像一團綠色的'“爛泥”。奶奶又將這些磨好的“爛泥”倒進煮好的開水鍋里,然后再煮開。這時,一股特別的清香鉆進我的鼻子,讓我忍不住地咽了一下口水。

  接著,就是要拿個小鍋,將小赤豆、紅豆、黃豆放進去煮。煮好后再用鍋放點油來炒一下,奶奶說這樣更香點。于是我又不由自主地咽了一下口水。

  再接著,就是炒豆和青菜了。

  大功告成,我們早就拿好大大的碗裝好米飯,等著菜上桌。我們拼命的往里面勺菜,再勺上幾勺擂茶湯,然后狼吞虎咽地吃了起來。一大碗還是給我吃完了,摸了摸肚子,舔舔嘴巴,真滿足啊!

  奶奶常說:讓媽媽趕緊學(xué)會做客家擂茶。它不僅是客家的傳統(tǒng)美食;也是一種美食文化;它還有止渴、開胃、清熱和美容的作用。

  同學(xué)們,這就是我家鄉(xiāng)的美食,你們也想吃嗎?歡迎來我家做客喔!

擂茶的作文6

  小女子我,姓向,名瑾,從小對世界充滿好奇心,尤其是只要是各種美食,我都會給它們來個創(chuàng)意大變身喲!讓它們更具特色。這不,近段時間我班掀起了向擂茶,做擂茶,品擂茶的熱潮。我的好奇心大發(fā),今日,特地來到擂茶的故鄉(xiāng)——沙坪來了個擂茶大制作大變身!

  做擂茶需要大米,生姜,花生,茶葉……等。一切準備就緒,說時遲那時快,拿著擂棒擂起來……擂著……想著……一個念頭從我的`腦海閃過,有了——創(chuàng)新新型擂茶吧!

  玫瑰花擂茶

  擂茶又名三生湯,是一種養(yǎng)身特色美味食品。能養(yǎng)身,為什么不能養(yǎng)養(yǎng)顏?我靈機一動:有了,放玫瑰花不是很好嗎?于是,我拿出幾朵玫瑰花,將玫瑰花泡在開水中(水可要加些),大約五分鐘之后,沁人心脾的玫瑰花就做好了。接著,將泡好的玫瑰花茶倒入擂好的擂茶粉,用筷子和弄和弄,成液態(tài)狀,美味無窮的玫瑰花擂茶就誕生了。聞一聞,香味四溢,品一品,清心雅致,回味無窮。玫瑰花擂茶不僅美味,而且又養(yǎng)顏喲!因此,玫瑰花擂茶被我稱作“美顏擂茶”。

  咖啡擂荼

  現(xiàn)在人們的工作節(jié)奏很快,身體疲憊不堪,在疲倦饑餓之時,什么東西既能填飽肚子,又能解除疲勞呢?我左思右想,突然我靈光一閃:咖啡可有提神醒腦之功效呀,擂茶有充饑之作用,香!中外結(jié)合,這真是太完美了!于是,我拿出一袋咖啡,倒入擂好的擂茶粉中,加點開水,和弄和弄,調(diào)治成粘稠狀,這樣,咖啡擂茶就做好了。嘗一嘗,有一種絲滑般的味道,雖然有點苦澀,但是它有充饑、提神之功效。因此,我把它稱為“給力擂茶”。

  隨后,我又創(chuàng)制出能清熱解毒的金銀花擂茶,富含維生素c的檸檬擂茶,還有大眾化口味的奶茶擂茶……

  如果你也想創(chuàng)新,就和我一起來動手研制出更多的新型擂茶吧!

擂茶的作文7

  我們的家在惠東縣陸河縣里面,陸河是一個風景秀麗的好地方,而陸河最有特點的食物之一就是客家擂茶了。

  擂缽為陶制環(huán)形牙缽,直徑約1.5分米,也是有1分米的.小擂缽。

  內(nèi)四周為層巒疊翠的外螺紋,外觀設(shè)計拙秀兼容。

  擂茶棍長約3--五分米,原料絕大部分選用元香樟木、山蒼樹或油茶樹,而其他柞木則不能作為擂棍,若運用了,擂出的茶會有異味,不堪安全通道。擂茶時,最先采用上好的荼葉連著白芝麻放進缽內(nèi)漸漸地擂成粉末狀,再倒入熟花生和少量水,隨后漸漸地有節(jié)奏感地轉(zhuǎn)動擂棍擂成粘稠,放適當食用鹽,隨后沖入滾燙的開水,便變成一缽香氣襲人的擂茶了。

  擂茶不但能夠清飲,還可以配炒米而飲,客家人過春節(jié)的情況下是用米和擂茶招待客人的。更加與眾不同的是,客家人每日下午吃的茶飯,是米放進鍋內(nèi)熬熟后連湯帶飯一齊倒入事先擂好的荼葉漿內(nèi),拌和,再再加上蝦仁、魷魚、平菇等,就更為美味了!

擂茶的作文8

  星期天,我還有一些作業(yè)沒有做,我就吃完早餐就跑去我的房間做作業(yè)。我做作業(yè)的時候聽到門鈴聲,我媽去接了沒接到,我媽就把里面的門開了,過了幾分鐘,我聽到了敲門聲,我媽開了門,我一看,原來是公公婆婆!我又開始做作業(yè)。又過了幾十分鐘,門鈴又響了,這一次我媽接到了。過了幾分鐘,我又聽到了敲門聲,原來是我小姨和吳鋒。

  進來以后,婆婆就在廚房里忙起來了,先叫公公把簡村市場買回來的薄荷也叫香花菜,摘下嫩葉子,洗干凈,在鍋里炒熱,公公就把炒好的薄荷加上炒熱的花生還有少量的茶葉擂成漿糊樣。我媽媽煮好開水沖進去就好了,婆婆炒了幾樣菜:豆角、青菜、花生、蝦米、蔥。喝的時候加上炒米再加上花生、蝦米、蔥就很好吃了。

  我覺得這種茶很好喝,連湖北來的吳鋒都贊不絕口。兩壺水的.茶,六個人一下就干光了。這種茶我也會做。

  據(jù)說這種茶只有我公公老家的揭西縣、陸河縣才有這種風俗,叫客家擂茶。

擂茶的作文9

  我的家鄉(xiāng)寧化,可多好吃的了,如果要我說哪個最好吃,那我一定會說是擂茶。

  擂茶其實不是用來喝的,而是用來吃的,它是用粉條再加入一種草,(雖然我也不知道是什么草)。 擂茶吃起來有點苦,可是很好吃,你可以配上一點花生或炒米,吃起來會更加美味。

  擂茶的做法是:先把草放在一個大大的缸里,然后磨成粉,放入花生、加一點水;再磨,再放入粉條,再加入一點水,放入盆子里去煮,最后加入一點鹽,擂茶就做好了哦。

  你知道擂茶為什么叫這個名字嗎?因為磨草的.大桿叫擂桿,吃起來有點苦,而茶也有一點苦苦的味道,所以我們寧化人才把它叫成了擂茶。 我們寧化人的擂茶還要一個重要的東西,就是一種草。這種草只有我們寧化的一座山上才有許多,而其他的地方很少有這種草,所以想吃擂茶的人就趕快來我們寧化吧。

  家鄉(xiāng)的擂茶我們一般只在有客人或過節(jié)的時候吃。

  家鄉(xiāng)的擂茶我終生難忘。

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