美味的餃子作文[經(jīng)典12篇]

　　在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編整理的美味的餃子作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

美味的餃子作文1

　　餃子源于古代的角子，餃子原名"嬌耳"，是我國(guó)南陽(yáng)人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國(guó)人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國(guó)民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。

　　話說(shuō)那餃子的由來(lái)，還頗有一番典故呢：相傳東漢時(shí)張仲景任長(zhǎng)沙太守，離認(rèn)識(shí)恰好趕上冬至。告老還鄉(xiāng)時(shí)，看見家鄉(xiāng)窮苦百姓饑寒交加，耳朵都凍爛了。張仲景于是在空地里架起一口大鍋，熬煮羊肉和驅(qū)寒藥材。煮好后，用面皮包著，名曰“嬌耳”。張仲景一直分發(fā)嬌耳直到除夕，窮苦百姓的傷寒和凍爛的耳朵都治好了。后來(lái)，每到冬至，人們就吃“嬌耳”來(lái)紀(jì)念張仲景，又漸漸的演變成了一種食物——餃子。

　　在我家，過(guò)小年的時(shí)候包餃子已經(jīng)是不成文的規(guī)定。一大早，母親便從市場(chǎng)買回來(lái)包餃子所需的材料。制作餃子餡時(shí)，母親說(shuō)機(jī)器做的.不好，要自己手工做。首先，先將買好的肉剁碎；再加入醬油，鹽，蝦皮，蔥花等配料，一起剁碎。“咚咚咚……”一聲聲清脆的剁肉聲，仿佛是新年即將到來(lái)的鐘聲。

　　包餃子時(shí)，我們一家齊上陣。母親手把手教我包餃子的方法：首先把餃子餡放在餃皮中，在兩邊對(duì)折，再加兩邊旋轉(zhuǎn)，最后粘上，一個(gè)餃子就完成了。

　　煮餃子時(shí)，可用清水。也可以用熬制好的骨湯，雞湯來(lái)替代。我較喜歡用雞湯輔制。

　　餃子煮好了，我拿個(gè)青花瓷小碗，先盛小半碗湯，在盛七八個(gè)餃子。捧著小碗，坐在桌前，與家人們邊聊著天，邊吃的餃子，時(shí)不時(shí)喝幾口湯。肉與肉最原始的味道在味蕾碰撞，不覺心曠神怡。

　　慢慢回味舌尖的味道，

　　回憶起華夏五千年的浩瀚歷史，

　　家文化銘刻在每一個(gè)中國(guó)人心中。

　　幾千年不變的是餃子的味道，

　　其實(shí)，

　　是人對(duì)團(tuán)圓最本能的渴望。

美味的餃子作文2

　　剛學(xué)會(huì)走路時(shí)的小孩子，在外奔波工作的大孩子，年邁又和藹可親的老孩子，提到餃子，不是嘴里立時(shí)生出一種美好的感覺呢。

　　假期宅在家里的小明悶得快要發(fā)瘋了，終于媽媽發(fā)話了，明天中午要包餃子吃，他是何等的激動(dòng)啊，恨不得馬上就吃到美味。

　　媽媽要去超市采購(gòu)食物時(shí)，小明又纏著媽媽要跟一起去，媽媽說(shuō)不過(guò)他，只好帶著他一起去超市了。

　　不一會(huì)兒，小明一蹦一跳地提著袋子和他媽媽一起回來(lái)了，至于袋子里的東西是什么，小明不知道。

　　“媽媽，明天要吃什么樣的……”“胡蘿卜肉餡的�！薄叭f(wàn)歲，我最愛吃了！”小明高興地手舞足蹈起來(lái)。

　　轉(zhuǎn)眼間，又過(guò)了一天，只見還不到八點(diǎn)，小明就已經(jīng)穿好衣服從床上蹦了下來(lái)，走進(jìn)廚房一瞧，媽媽已經(jīng)在切肉了。此時(shí)小明的'心情不知該怎么形容，他跑出去正看見鄰居張叔叔，一見人小明就把腦袋一歪，嘟了嘟嘴，對(duì)張叔叔說(shuō)：“我家今天吃餃子，不給你吃�！敝倍旱檬迨骞�哈大笑。

　　一說(shuō)完，他就又跑回廚房，看看進(jìn)展得怎么樣。呵，媽媽已經(jīng)在包餃子了�！皨寢專�等一下我要吃十五個(gè)！我們只準(zhǔn)只準(zhǔn)大哥吃十個(gè)……”媽媽，您吃十五我也十五，大哥同爹只準(zhǔn)各吃十個(gè)，一共……”“一共五十個(gè)，明明說(shuō)得對(duì)！”“要不然我吃二十個(gè)，您也只吃十個(gè)……”

　　晚飯桌邊，靠著媽媽的小明，已經(jīng)撐得什么也吃不下了，他此刻心里想：餃子真是美味啊。

美味的餃子作文3

　　今天，我吃了非常美味的大餡兒餃子，一想起那濃香撲鼻的味道，就忍不住流口水。

　　服務(wù)員把菜單遞過(guò)來(lái)，菜單上有好多種餡兒的餃子，有豬肉大蔥餡兒的，有韭菜雞蛋餡兒的，還有三鮮餡兒的……看得我眼花繚亂。最后，我們點(diǎn)了三種餃子，一種是豬肉大蔥餡兒的，一種是海鮮餡兒的`，一種是松仁玉米餡兒的。等到服務(wù)員把餃子上來(lái)，我奇怪地問(wèn)："這是咱們點(diǎn)的餃子嗎？這么大個(gè)，簡(jiǎn)直就是包子！"媽媽對(duì)李阿姨說(shuō)："簡(jiǎn)直不該點(diǎn)三盤，兩盤就夠了"我先夾了一個(gè)豬肉大蔥餡兒的餃子，放在盤子里，餃子白白胖胖的，挺著大"肚子"，一個(gè)個(gè)的褶像美麗的花瓣，餃子上的褶捏得非常精致。而且這種餃子比普通的餃子大2/1！接著把餃子皮給弄開，"哇，好香啊!剛把餃子皮弄開，就一股香氣撲面而來(lái)。"我贊嘆的說(shuō)。然后我趕緊吃了一個(gè)。媽媽問(wèn)我好吃嗎，我說(shuō)："這餃子是我從今以來(lái)遇到的最好吃的餃子。"我又咬開了一個(gè)美味的海鮮餃子，大大的肉團(tuán)里面裹著一整個(gè)的大蝦、魷魚和生菜葉，��！大蝦的鮮味和肉團(tuán)的香味混在了一起，那味道，真是美極了！

　　啊，多么香的餃子��！沒(méi)吃過(guò)的朋友們快來(lái)嘗一嘗吧！

美味的餃子作文4

　　中午一進(jìn)教室，我就看見大家桌上放了各種各樣的餃餡兒，有藥芹加肉的，有韭菜拌干子的，還有薺菜加肉的……真是五花八門。

　　活動(dòng)開始了，老師給我們每人發(fā)幾片長(zhǎng)方形的餃皮和圓形的餃皮，先讓我們自己包一個(gè)試試。隨著一聲令下，大家手忙腳亂地開始了，各位大廚各顯神通，可包出來(lái)的餃子哪兒像餃子啊，有的隨意一卷像個(gè)春卷，有的折成四四方方的，有的簡(jiǎn)直就是一個(gè)小面團(tuán)，跟老師包的相差十萬(wàn)八千里。我們看著自己包的餃子，個(gè)個(gè)笑得前俯后仰。

　　隨后，老師給我們做了一次示范。我按照老師的做法，先拿起一張餃皮，弄上一點(diǎn)餡兒，然后用手指沾了一點(diǎn)水，均勻地抹在餃皮的四周，輕輕地捏好，可是包出來(lái)的餃子總是扁扁的，沒(méi)有一點(diǎn)精神，不像老師包的活像一個(gè)個(gè)將軍挺著飽飽的肚子，神氣活現(xiàn)的。后來(lái)經(jīng)過(guò)幾次練習(xí)，我包出來(lái)的餃子終于和老師的有點(diǎn)像了，然后一個(gè)一個(gè)接著往下包，老師連連點(diǎn)頭說(shuō)：“嗯，不錯(cuò)，一個(gè)比一個(gè)有進(jìn)步。”此時(shí)的我臉上樂(lè)開了花。接著我開始包圓形的餃皮，老師說(shuō)圓形的`餃子有點(diǎn)難包。在老師的示范下我們也笨手笨腳地包起來(lái)了，老師走到我身邊，握住我的手，一步一步地教我，最終我也學(xué)會(huì)了，一個(gè)個(gè)白白胖胖的“小元寶”展現(xiàn)在眼前。

　　餃子下鍋了，不一會(huì)陣陣餃子的香氣撲鼻而來(lái)。教室里沸騰起來(lái)了，同學(xué)們蜂擁而至搶餃子吃，因?yàn)槲覀冊(cè)谧詈�，所以我也是最后才吃的，看著別人吃得津津有味，我的口水都快要流出來(lái)了。不一會(huì)兒，我們也吃到香噴噴的餃子了，吃了一碗又一碗，真是太好吃了。

美味的餃子作文5

　　餃子，是家喻戶曉的主食，但在我的眼里，卻是一道無(wú)比倫比的美食。

　　你瞧，那這個(gè)是我說(shuō)的美食，光滑，水潤(rùn)，有白色的，綠色的，紫色的，黑色的，中間白色兩邊是彩色的，一邊是綠色，一邊是紫色的……餃子就像一位十分的小姐，有著多彩的外衣，再加上那誘人的氣味，讓人看著都流口水。餃子里面的餡，更是各式各樣，可以是，白菜肉的，韭菜雞蛋的，芹菜的……只有你可以想到的，都可以作為餃子餡兒，有句話是這樣說(shuō)的：“沒(méi)有想不到的，只有做不到的�！�

　　這么美味的餃子，是怎么做出來(lái)的呢?讓我們來(lái)看看吧!先根據(jù)自己的口味調(diào)制肉餡，再根據(jù)肉餡的多少做出餃子劑，把餃子劑沾粉，在拿出一個(gè)搟面杖。在餃子劑的`豎著滾幾下，再把餃子劑豎過(guò)來(lái)，再滾幾下，保持滾圓，把搟好的餃子皮放在手心上，再把事先調(diào)制好的肉餡兒，用勺子崴上一點(diǎn)，一定要適中，太多了，煮的時(shí)候餃子皮易破，太少了，就不美味了。把一邊餃子皮的中間捏住，和對(duì)邊的捏在一起，再把兩邊的也捏在一起，就這樣，一個(gè)完美的餃子，就做好一半了。我媽媽可是煮餃子的高手，煮出來(lái)的餃子香噴噴的。

　　餃子還有一個(gè)傳說(shuō)呢!相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長(zhǎng)沙太守，后辭官回鄉(xiāng)，與正好趕上冬至這一天，他看見老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，傷寒流行，病死的人很多。張仲景便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋�(gè)醫(yī)棚，支起一口大鍋，羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，送給……從此人們稱它為餃子子。

　　我非常喜歡吃餃子，因?yàn)轱溩硬粌H僅很美味，而且還非常有營(yíng)養(yǎng)。我愛我家鄉(xiāng)的餃子!

美味的餃子作文6

　　內(nèi)蒙古的荒漠，空氣中卻散發(fā)出餃子的氣味，我呆住了，沉醉于餃子的美味中……

　　20xx年暑假，我和爸爸媽媽與我的表弟一起去度假。那天下午，我溜進(jìn)了廚房，見其他游客都為今天的晚餐做準(zhǔn)備，我也加入到“廚師”的行列中。我瞅了瞅四周，看見了我們親手采集的.沙蔥。接著，我學(xué)會(huì)了做餃子皮，不久，我越做越好，竟成了一個(gè)“面皮師”。大家一起勞動(dòng)，盤子里很快就盛滿了馬上要下鍋的餃子了。

　　該下鍋了，一盤又一盤的餃子倒入鍋中。須臾，空氣中就彌漫著餃子的香味，似乎我身體里的每一個(gè)細(xì)胞都想立即品嘗這無(wú)比誘人的美味。

　　我來(lái)到餐桌前，聞著這誘人的香味，再也無(wú)法克制住自己，夾了一個(gè)餃子——豬肉的香沙蔥的脆與面皮的勁，如同花似的在嘴里綻放開來(lái)，頑皮地在嘴里跳來(lái)跳去，又在舌尖上打著轉(zhuǎn)，從上到下都融入這美味中，讓我如同在云中漫步……最后，它們滑過(guò)食道，香味一直在嘴里回蕩。我三下并作兩下吃光了所有的餃子，這美味也自始至終刺激著我。真是“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗”呀！這美味伴著我的回味一起結(jié)束了我的這一餐。

　　勞動(dòng)可以帶來(lái)快樂(lè)的享受，這種享受以至我無(wú)法忘懷。只要是有利于別人的勞動(dòng)，我都會(huì)出自己的一份力。這我們一起在勞動(dòng)之中品嘗與享受勞動(dòng)之美吧！

美味的餃子作文7

　　吃餃子，是部分人們過(guò)年必做的一件事，當(dāng)然，我也不例外。不過(guò)，說(shuō)到餃子，我還會(huì)想起一件童年趣事。

　　我六歲就對(duì)調(diào)料、制作甜食有研究。所以，大人們總叫我給他們調(diào)配料；做水果布丁、奶茶。歸根到底，調(diào)料師是怎樣煉成的，還得知道我的一段經(jīng)歷。不過(guò)，這段經(jīng)歷對(duì)我來(lái)說(shuō)不好笑。但是，愿意笑你就笑吧，反正笑聲不會(huì)給你招來(lái)笑破肚皮的禍患。

　　在我五歲時(shí)，大舅、舅媽、表哥、表妹和外婆來(lái)深圳玩兒。鐘情于餃子的表妹吵著要吃餃子，外婆迫不得已才買了餃子皮和肉餡回來(lái)。在下午，我在外婆洗菜時(shí)拿了一些餃子皮和肉餡來(lái)。我把它們都拿到備餐臺(tái)準(zhǔn)備開始“表演”。

　　我首先把餃子皮平鋪在臺(tái)面上，然后在兩面灑上番茄粉、胡椒粉，再在肉餡上點(diǎn)幾下辣椒粉、孜然粉、咖喱粉，最后在肉餡上灑些醬油和醋。我的手在空中飛舞著……

　　就這么輕松，“怪味餃子”出籠了！大家爭(zhēng)先恐后的地?fù)岋溩�。我懷著疑�?wèn)嘗了一口。天哪！不吃不知道，一吃嚇一跳！我調(diào)的味道用三個(gè)字評(píng)價(jià)就是：大師級(jí)！餃子皮酸甜酸甜的；肉餡中，醬油和醋的酸味兒帶著辣椒粉的`微辣，孜然粉麻麻的和著咖喱粉甜甜的味兒。那味道真是無(wú)與倫比！

　　我本以為大家吃了餃子會(huì)口吐白沫，沒(méi)想到卻紛紛豎起大拇指。從這次“調(diào)料師試煉”中我懂得了：往往懷有疑問(wèn)的東西會(huì)給你帶來(lái)驚喜！

美味的餃子作文8

　　每個(gè)人都有第一次，第一次洗衣服，第一次......令我最難忘的第一次是包餃子啦。

　　第一個(gè)工程——和面。老師給每個(gè)小組一團(tuán)面，讓我們和，真不巧我們組一個(gè)會(huì)和面的也沒(méi)有。只好試試了，楊亞新自告奮勇先和了起來(lái)，沒(méi)兩下就粘了一手面，他趕緊停下甩甩手。哎呀！楊亞新把面甩到我臉上了！我們小組的人捧腹大笑，我對(duì)他呲牙咧嘴，他笑了笑，最后，還是幾個(gè)女生手忙腳亂的把面和好了。

　　第二個(gè)工程——搟面。老師又讓每個(gè)小組把面揉成條狀，切成一小段一小段，先讓我們按，再搟，按面我最拿手了，可誰(shuí)來(lái)?yè){面呢？有一個(gè)女生舉起手來(lái)說(shuō)：“讓我來(lái)吧！”在其他人的幫助下，我們迅速完成了按面、搟面。我們可高興了，很有成就感。

　　第三個(gè)工程，也是最重要的部分——包餃子。老師給每個(gè)小組一盆肉餡。我們就開始包餃子了！我用左手撐住餃子皮，右手拿勺，胸有成竹的樣子，我把餡放在餃子皮中間，合攏捏緊，一個(gè)餃子就包好了�？墒�，我的.餃子連站都站不起來(lái)，還餃子呢！我看就像個(gè)丑小鴨。一定是餡太少了，我又加一點(diǎn)餡，這才有點(diǎn)像樣了，接著我包的越來(lái)越好，在我們的努力下一大盤餃子不一會(huì)就做好了。老師把餃子煮好，每人吃了一碗，我們吃的津津有味，今天真開心！

　　通過(guò)第一次包餃子，我感受到：團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)是無(wú)人可擋的，如果團(tuán)隊(duì)不和諧，什么事也辦不了。

美味的餃子作文9

　　它，挺著一個(gè)圓圓的大肚子，一副富貴相，這就是我的最愛——-餃子。

　　餃子有很多種，其中我最喜歡的還是肉餡的餃子了，肉餡的'餃子挺著一個(gè)大大的圓肚皮，活像一個(gè)大腹便便的大將軍。餃子的邊緣有一圈花邊，像是戴了一頂“將軍帽”。餃子的皮很薄，里面的肉餡若隱若現(xiàn)，好玩極了！別看餃子的外形令人發(fā)笑，可是它的味道卻是一級(jí)棒！吃餃子時(shí)用筷子把餃子夾進(jìn)嘴里，輕輕一咬，一股清香飄進(jìn)了你的鼻子，闖入了你的味蕾。光是聞著，就讓人垂涎三尺了！餃子中的汁水立刻在唇齒間消散開來(lái)，再輕輕一咬，一股鮮嫩的肉香伴隨著蔥花的清香一起，在唇齒間徘徊，那股味道真是妙不可言！

　　餃子的做法很簡(jiǎn)單，餃子是蘿卜肉餡的，做餃子餡時(shí)，要先把蘿卜剁成絲，然后把一塊鮮豬肉剁碎，接著把兩者和在一起加上蔥花。味精和胡椒粉等，當(dāng)然也離不開鹽。開始包餃子了，先把面揉成長(zhǎng)條，切成許多小塊，接著把這些小塊用搟面杖搟成薄皮，皮不能太薄，否則在鍋中一煮就會(huì)爛，包餃子時(shí)，先把少許餡放在皮中央，然后將皮對(duì)折，把皮的邊緣用力捏住，一個(gè)餃子餃子就包好了，最后把餃子放到鍋中煮10——15分鐘，餃子就做完了。

　　吃餃子時(shí)，先往一個(gè)小碗中倒入一些醋，再倒幾滴香油，用筷子夾起餃子，輕輕蘸幾下，放入嘴里，先一口咬下去，然后再細(xì)細(xì)品味它的“細(xì)”味道。

　　我愛家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的美食！

美味的餃子作文10

　　星期天，奶奶說(shuō)要給我們改善生活---做餃子吃，我和弟弟一聽，樂(lè)得一蹦三尺高。

　　一大早，奶奶先把凍在冰箱里的香菇放在水里解凍，之后焯水剁碎。再把雞蛋炒成雞蛋塊兒，豆腐炒過(guò)剁成小塊，又切了點(diǎn)青菜、蔥，最后把這些混在一起，放了熟芝麻、調(diào)味料、香油一起攪拌，這樣餃子餡就做好了。

　　我和奶奶、姑姑開始包餃子了。餃子皮是奶奶自己軋的，像我們數(shù)學(xué)里學(xué)習(xí)的一塊塊小“梯形”。奶奶先把餃子皮放到左手上，用勺子挖一小勺餃子餡放在皮的中央，然后用皮把餡料卷起兩邊捏緊，再把兩頭往中間一捏，一個(gè)餃子就包好了。就這樣，我們包了幾十個(gè)餃子，肯定夠吃了。

　　餃子包好，我的表演開始了，我自告奮勇生火燒水煮餃子。我先在柴鍋里添上幾瓢水，蓋上鍋蓋。接著就該生火了。我先拿了幾張廢報(bào)紙引火，又拿了幾塊干木柴準(zhǔn)備燒。剛開始，紙是著了，可是木柴卻燃不著，我急得像熱鍋上的螞蟻—團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。媽媽走了過(guò)來(lái)，告訴我生火的時(shí)候要用一些容易著的薄木柴先燒。我按媽媽的話去做，不一會(huì)兒，火就燒著了，望著紅彤彤的火苗我好有成就感啊。又過(guò)了不多會(huì)兒，水燒開了，奶奶把餃子下到鍋里煮，五分鐘過(guò)后，香噴噴的`餃子就出鍋了。

　　我迫不及待嘗了一個(gè)，啊，真香！這是我吃過(guò)的最美味的餃子，因?yàn)檫@是我們?nèi)�家人一起�?dòng)手，用“勞動(dòng)”換來(lái)的！

美味的餃子作文11

　　今天又是冬至節(jié)，我心里萬(wàn)分高興，早早就盼望著包餃子。好不容易等到中午，媽媽從超市里買了餃子皮、肉、蔥，開始準(zhǔn)備包餃子了。爸爸把肉和蔥切碎，然后把肉放在鉸肉機(jī)里打成了肉沫，又拿了一碗熱水，準(zhǔn)備齊全后，放在桌上然后大家就開始包餃子了。

　　我拿起餃子皮，在皮子上放上肉沫和蔥拌成的餡，然后在餃子皮周圍沾一圈水，用媽媽教的辦法，采用不同的折疊方式，再用手捏啊捏，就包成了餃子。爸爸只會(huì)包一種形狀的餃子，而我跟著媽媽包了各種各樣的餃子：有月牙形狀的餃子，有金元寶形狀的餃子，有像飛碟一樣的餃子……有些餃子好象在向我笑，對(duì)我說(shuō)：“你真棒！”

　　開始煮餃子了，媽媽先用鍋把水燒開，然后把一個(gè)個(gè)餃子下鍋。餃子先是沉在鍋底，不多久熟了的`餃子就浮上來(lái)了，鼓鼓的，有些胖胖的餃子，胖得裂開了，生出一堆肉寶寶。

　　餃子終于煮好了，爸爸把餃子放進(jìn)有調(diào)味料的碗里，我狼吞虎咽的吃了起來(lái)，一只、兩只、三只……餃子可真好吃！還只有一個(gè)餃子的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)是那個(gè)生寶寶的餃子。我覺得孩子們不能沒(méi)有家長(zhǎng)，所以沒(méi)有吃掉她，可是我還是沒(méi)忍住，吃了一個(gè)寶寶，我覺得它是世界上最好吃的餃子。

　　還有很多餃子，我把它們像寶貝一樣的整整齊齊的放在托盤里，讓它們像閱兵式的士兵一樣的列隊(duì)，然后把它們放進(jìn)冰箱里，留著方便下一次吃。

美味的餃子作文12

　　餃子，是家喻戶曉的主食，但在我的眼里，卻是一道無(wú)比倫比的美食。

　　你瞧，那這個(gè)是我說(shuō)的美食，光滑，水潤(rùn)，有白色的，綠色的，紫色的，黑色的，中間白色兩邊是彩色的，一邊是綠色，一邊是紫色的…… 餃子就像一位十分高尚的小姐，有著多彩的外衣，再加上那誘人的氣味，讓人看著都流口水。餃子里面的餡，更是各式各樣，可以是，白菜肉的，韭菜雞蛋的，芹菜的……只有你可以想到的，都可以作為餃子餡兒，有句話是這樣說(shuō)的：“沒(méi)有想不到的，只有做不到的。”

　　這么美味的餃子，是怎么做出來(lái)的呢？讓我們來(lái)看看吧！先根據(jù)自己的口味調(diào)制肉餡，再根據(jù)肉餡的多少做出餃子劑，把餃子劑沾上面粉，在拿出一個(gè)搟面杖。在餃子劑的上面豎著滾幾下，再把餃子劑豎過(guò)來(lái)，再滾幾下，保持滾圓，把搟好的`餃子皮放在手心上，再把事先調(diào)制好的肉餡兒，用勺子崴上一點(diǎn)，一定要適中，太多了，煮的時(shí)候餃子皮易破，太少了，就不美味了。把一邊餃子皮的中間捏住，和對(duì)邊的捏在一起，再把兩邊的也捏在一起，就這樣，一個(gè)完美的餃子，就做好一半了。我媽媽可是煮餃子的高手，煮出來(lái)的餃子香噴噴的。

　　餃子還有一個(gè)傳說(shuō)呢！相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長(zhǎng)沙太守，后辭官回鄉(xiāng)，與正好趕上冬至這一天，他看見老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，傷寒流行，病死的人很多。張仲景便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋�(gè)醫(yī)棚，支起一口大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，送給窮人……從此人們稱它為餃子子。

　　我非常喜歡吃餃子，因?yàn)轱溩硬粌H僅很美味，而且還非常有營(yíng)養(yǎng)。我愛我家鄉(xiāng)的餃子！