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臘月二十三小年習(xí)俗「精編」
傳統(tǒng)“小年”與“祭灶”息息相關(guān),“灶”同“造”,《漢書·五行志》中說:“灶者,生養(yǎng)之本!彼c飲食息息相關(guān),關(guān)系民生,牽涉甚重,故列入官方五祀之中(即《漢書》中所說:“大夫祭門、戶、井、灶、中霤五祀!保┑熳硬患,由大臣主其事。
灶離不開火,所以它的主神是火神祝融,先秦時(shí)期都是夏日祭灶,取其熱度相近,且夏歷六月代表祝融的大火星亮度最佳,《禮記·月令》中說:“是月火王,故祀之也!薄侗阕印芬喾Q:“孟夏可以祭灶!
到了西漢,祭灶仍在夏天,楚人自稱為祝融后裔,所以祀之尤勤,直到今天,山東部分地區(qū)仍認(rèn)農(nóng)歷六月初一為“小年”,即此風(fēng)余脈。彝族六月二十四日的“火把節(jié)”,其實(shí)就是小年,亦祭火神,并祭田神等。
南方六月過“小年”有相當(dāng)?shù)暮侠硇裕驗(yàn)樽怨胚@里糧食兩熟,二三月播豆類和蕎麥,六月正好成熟,相當(dāng)于北方“一年”,所以逢半過年,即“一年打兩春”。此外,南方還有一些地方陰歷十月過“小年”,那是用楚歷,楚以十月為歲首。
東漢時(shí),祭灶改到臘月,因“祭灶”一度被皇家冷落,只在民間流傳,當(dāng)時(shí)傳說灶神在每月最后一天上天,但究竟是哪一天,并無定規(guī),被認(rèn)為是“淫祀”之一,為不耽誤農(nóng)時(shí),東漢時(shí)官方將其歸入“百祀”,安排在冬季農(nóng)閑時(shí)進(jìn)行。但此時(shí)“小年”規(guī)矩淆亂,有的地方認(rèn)臘月八日,有的地方認(rèn)臘月九日,有的地方認(rèn)臘月二十四日。到了唐代,臘月二十四日的說法才漸漸固定下來。
宋代為彰顯“正統(tǒng)”,官方一度將“祭灶”又改到立夏,所謂“宋制:立春祭戶、祭司命,立夏祭灶,季夏土王日祭中霤,立秋祭門、祭厲,立冬祭行!痹蛑冀K未得到民間響應(yīng)。到了明代,只好妥協(xié),立夏、歲暮各“祭灶”一次。到了清代,順治八年(1651年)之前還是因襲明制,此后嫌麻煩,統(tǒng)統(tǒng)改成臘月二十三了。
按舊制,祭灶要獻(xiàn)黃犬,即“漢陰子方,臘日見灶神,以黃犬祭之,謂之黃羊。陰氏世蒙其福,俗人競尚,以此故也。”但究竟是黃犬還是黃羊,一直爭議不休,到清代末期,京城多使用張家口購入的黃羊“祭灶”,但只有富貴之家方能如此豪奢,普通人家多用麥芽糖,麥芽糖呈黃色,算是代表“黃羊”出席。
1、祭灶
臘月二十三,俗稱“小年”,傳說這日是“灶王爺上天”之日,因此要祭灶神。民謠有“二十三,糖瓜粘”,指的就是每年臘月二十三或二十四日的祭灶,民間早就有所謂“官三民四船家五”的說法,就是說官府在臘月二十三日,民家在二十四日,水上人家在二十五日舉行祭灶。
據(jù)說,每年的臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí),人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草,其中,后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時(shí),還要把糖(或蜜)融化,涂抹在灶王爺?shù)淖焐,這樣他就不能在玉帝那里講壞話了,曰為:上天言好事。民間傳說,灶王爺上天專門告人間善惡,一旦那家被告有惡行,大罪要減壽三百天,小罪要減壽一百天。此說法流傳的比較廣泛。
2、吃灶糖
祭灶神的貢品不需雞鴨魚肉,更不需牛羊三牲,只需祭上一些“糖瓜”,讓灶神嘗點(diǎn)兒甜頭,在玉皇大帝面前多美言幾句。古語說“二十三,糖瓜粘,灶君老爺要上天”。灶糖是一種麥芽糖,把它抽為長條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”,拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無比,摔不碎,吃時(shí)必須用菜刀劈開,質(zhì)料很重很細(xì)。
如今的現(xiàn)代人,更多的人用品嘗糖瓜,來度過小年節(jié)令。此外,餃子、火燒也是小年的特色節(jié)令食品。祭灶節(jié),民間講究吃餃子,取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū),流行吃炒玉米的習(xí)俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜。
3、掃塵
祭灶之后,人們便開始準(zhǔn)備過年。每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止,我國民間把這段時(shí)間叫做“迎春日”,也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”。春節(jié)前掃塵,是中華民族的傳統(tǒng)習(xí)慣。
掃塵主要是將所有的房間徹底清掃一遍,主婦們通常先把屋里的家具用被單等遮蓋起來,用頭巾或毛巾將頭包好,然后用掃帚將墻壁上下掃干凈。掃完之后,擦洗桌椅、沖洗地面,用干凈、整潔、亮堂來迎接新年的到來。
4、剪窗花
剪貼窗花也是小年較盛行的民俗活動(dòng)。內(nèi)容有各種動(dòng)、植物等掌故,如喜鵲登梅、燕穿桃柳、孔雀戲牡丹、獅子滾繡球、三羊(陽)開泰、二龍戲珠、鹿鶴桐椿(六合同春)、五蝠(福)捧壽、犀牛望月、蓮(連)年有魚(馀)、鴛鴦戲水、劉海戲金蟬、和合二仙等等。
剪窗花是舊時(shí)女子比賽心靈手巧的手工之一,每逢過年,巧手的女人就會(huì)揮舞著剪刀,在紅紙上作畫,那時(shí)候有功底的女子不需要畫圖樣,一般都是即興創(chuàng)作,隨意性很強(qiáng)。而現(xiàn)在的剪紙,也是美化生活的一種藝術(shù)品,還可以在剪紙中獲得樂趣。
5、寫春聯(lián)
寫春聯(lián)也是小年的民俗活動(dòng)。春聯(lián)是有講究的,它能驅(qū)鬼避邪,保家家戶戶平安無事。據(jù)說,春聯(lián)在兩千多年前的周代是桃符(桃梗),上面刻著咒語,每到新年就弄一副掛在大門兩旁。
春聯(lián)的種類比較多,依其使用場所,可分為門心、框?qū)、橫披、春條、斗方等。“門心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容,貼于相應(yīng)的地方;“斗斤”也叫“門葉”,為正方菱形,多貼在家俱、影壁中。
6、理發(fā)、趕亂婚
按照北方習(xí)俗,小年當(dāng)天大人小孩都要沐浴理發(fā)。民間有“有錢沒錢,剃頭過年”的說法。正月里不理發(fā)的傳統(tǒng)習(xí)俗,以及想美美地過個(gè)新年的想法,讓市民們都養(yǎng)成了春節(jié)前理發(fā)美發(fā)的習(xí)慣。
過了二十三,民間認(rèn)為諸神上了天,百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子,稱為趕亂婚。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語,守歲今年是洞房”的說法。
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