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李子的營養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間:2024-04-13 16:09:39 好文 我要投稿

李子的營養(yǎng)價(jià)值

李子的營養(yǎng)價(jià)值1

  李子的營養(yǎng)價(jià)值

李子的營養(yǎng)價(jià)值

  每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白質(zhì)0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克。

  李子的功效與作用

  1、促進(jìn)消化

  李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動(dòng)的作用,因而食李能促進(jìn)消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的.食療良品;

  2、清肝利水

  新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益;

  3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳

  李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實(shí),它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動(dòng),促進(jìn)干燥的大便排出,同時(shí)也具有止咳祛痰的作用;

  4、美容養(yǎng)顏

  《本草綱目》記載,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯,“令人面澤,對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。

李子的營養(yǎng)價(jià)值2

  1、美容養(yǎng)顏

  《本草綱目》記載,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對(duì)治療汗斑、臉生黑斑等有良效。

  2、促進(jìn)消化

  李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動(dòng)的作用,因而食李子能促進(jìn)消化,增加食欲,是胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。

  3、清肝利水

  新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對(duì)于治療肝硬化、腹水大有益。

  4.、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳

  李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實(shí),它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動(dòng),促進(jìn)干燥的大便排出,同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。

  李子的.營養(yǎng)價(jià)值

  1、每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白質(zhì)0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素c2~7毫克,另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。

  2、李子的營養(yǎng)成分略低于桃子,含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、PP、A、鈣、磷、鐵、天門冬素以及谷酉先胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等多種氨基酸等。

  吃李子的注意事項(xiàng)

  1、食用李子不能過量,過量易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。

  2、脾虛痰濕及小兒不宜多吃,因?yàn)槎嗍骋咨禎、傷脾胃,也?huì)損害牙齒。

  3、急慢性胃腸炎患者忌服。

  4、沒有熟透的李子切記不能吃。

  5、吃李子忌與蜂蜜、鴨蛋、雀肉、雞肉、青魚等同食,這些食物與李子會(huì)相克。

李子的營養(yǎng)價(jià)值3

  李子的屬性

  1、科屬

  薔薇科,李屬

  2、產(chǎn)地

  世界各地均有栽培

  3、別名

  嘉慶子,玉皇李,山李子

  4、簡介

  李子是薔薇科李屬植物,別名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果實(shí)7~8月間成熟,飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態(tài)美艷,口味甘甜,是人們最喜歡的水果之一。

  李子的營養(yǎng)價(jià)值、吃李子的好處

  李子的營養(yǎng)價(jià)值

  李子的營養(yǎng)比較豐富,每百克李子肉中,含蛋白質(zhì)0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物9克,鈣17毫克,磷20毫克,鐵0.5毫克,胡蘿卜0.11毫克,維生素b1 0.01毫克,維生素b2 0.02毫克,維生素c 1毫克。是夏季人們常食用的水果。

  李子甘酸可口,香甜味美,李子不僅含有多種人體所需成分,營養(yǎng)價(jià)值很高,人體健康也能起到防病治病的保健作用。李子味甘酸,性涼,具有清肝熱,生津利水,調(diào)中等作用,主要用來治療肝虛有熱,虛勞骨蒸,胃陰不足而致的口中乾渴以及腹水等癥,F(xiàn)代研究證實(shí),李子的營養(yǎng)成分略低於桃子,含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、PP、A、鈣、磷、鐵、天門冬素以及谷酉先胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等多種氨基酸等。

  吃李子的好處

  1、促進(jìn)消化:李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的.分泌,有增加腸胃蠕動(dòng)的作用,因而食李能促進(jìn)消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品;

  2、清肝利水:新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益;

  3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實(shí),它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動(dòng),促進(jìn)干燥的大便排出,同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。

  4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。

  吃李子的最佳時(shí)間

  夏季

  李子的選購方法

  1、看一看。首先看看李子的形狀和顏色,好的應(yīng)該是小而圓,表面光滑。奇形怪狀的、表面粗糙嚴(yán)重的不能要。顏色選果皮光亮、半青半紅的較好。

  2、摸一摸。其次用手輕輕摸一摸李子,如果果肉結(jié)實(shí)、軟硬適中的,是比較好的李子。如果捏一捏李子,感覺很硬,是生李子。捏起來很軟的,成熟度太高,不宜購買,也放不長時(shí)間。

  3、嘗一嘗?梢哉覀(gè)比較好的李子,咬一小口品嘗一下,如果有強(qiáng)烈苦澀味道,這樣的李子不能要。如果咬一口就感到汁液飽滿,就是比較不錯(cuò)的李子。

  4、做個(gè)小實(shí)驗(yàn)。把李子放進(jìn)水杯里,如果李子長時(shí)間漂浮在水面上,這樣的李子很可能有毒,不要購買。反之是正常的無害的李子。

  李子的副作用

  李子+雞胸脯肉:食則拉痢

  李子+雞肉:會(huì)引起腹瀉

  李子+雞肉:一起吃會(huì)引起痢疾,可以用雞屎白治療

  李子+蜂蜜:有損五臟

  李子+咸鴨蛋:中毒

  李子+雞心:腹瀉

  李子+鴨蛋:一起吃會(huì)引起中毒,可以用地漿水治療

  李子+雞翅:食則拉痢

李子的營養(yǎng)價(jià)值4

  李子別名李、李實(shí)、嘉慶子、嘉應(yīng)子,為薔薇科植物李的果實(shí),成熟于五六月份,呈黃或紫紅色。李子原產(chǎn)于我國,主產(chǎn)地除新疆、西藏外,全國各地均有分布,我國3000年前就有栽培。主要品種有胭脂李和桃李。胭脂李指其顏色紅艷似胭脂,俗稱“女兒紅”,果大,皮厚,肉嫩,味香甜。桃李,即以桃樹和李樹嫁接育種繁殖而成,故名“桃李”,果大似桃形,色青黃,肉厚核小,味甜中帶酸。

  食用方法:

  李子是常見水果之一,可生食、煎湯,或制果脯,亦可制成罐頭。李子性味甘酸平,有清肝滌熱、生津、利水的作用,妊娠嘔吐稍食李子可開胃止嘔。飯后食李,能增加胃酸,幫助消化;在暑熱時(shí)食李,有生津止渴,去暑解熱的功能。

  飲食禁忌:

  李子含高量的果酸,有腸胃不良者最好少吃,否則食用過量會(huì)引起輕微的腹瀉。李子味道苦澀或放入水中漂浮者有毒,不宜食用。過量食用易引起胃痛。李子多食生痰,損壞牙齒,未成熟而苦澀的李子不可食。一次食李子過多,可引起虛熱腦漲。

  營養(yǎng)成分:

  每100克鮮李子中含有蛋白質(zhì)0.6克,脂肪O.21克,灰分0.5克,碳水化合物8.8克,胡蘿卜素0.11毫克,硫胺素O.0l毫克,核黃素0.02毫克,抗壞血酸1毫克,鈣17毫克,磷20毫克,鐵0.5毫克,鉀176毫克,鈉0.7毫克,鎂8.9毫克,尼克酸0.3毫克。

  藥用功效:

  李子性味甘,酸。人肝、腎經(jīng)。清熱,生津,利水,健胃,瀉肝膽火。主治虛勞內(nèi)熱、消渴、腹水、小便不利、消化不良、嘻雜暖氣。

  李子味酸,能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),因而有改善食欲,促進(jìn)消化的作用,尤其對(duì)胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消腫的`作用,對(duì)肝硬化有輔助治療效果。李子中含有多種營養(yǎng)成分,有養(yǎng)顏美容、潤滑肌膚的作用。

李子的營養(yǎng)價(jià)值5

  原料介紹

  Plum(Prunus,spp.)李子是薔薇科植物李的果實(shí)。我國大部分地區(qū)均產(chǎn)。7~8月間采收成熟果實(shí),洗凈,去核鮮用,或曬干用。飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態(tài)美艷,口味甘甜,是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。它既可鮮食,又可以制成罐頭、果脯,是夏季的主要水果之一。

  營養(yǎng)價(jià)值

  1. 促進(jìn)消化:李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動(dòng)的作用,因而食李能促進(jìn)消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品;

  2. 清肝利水:新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益;

  3. 降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實(shí),它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動(dòng),促進(jìn)干燥的大便排出,同時(shí)也具有止咳祛痰的作用;

  4. 美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。

  功效

  李子性平、味甘、酸;入肝、腎經(jīng)。

  具有生津止渴、清肝除熱、利水的'功效;

  主治陰虛內(nèi)熱,骨蒸癆熱,消渴引飲,肝膽濕熱,腹水,小便不利等病癥。

  其它

  相關(guān)人群

  一般人群均能食用

  1. 發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

  2. 李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

  3. 多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

  食物相克

  李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟;勿同麋鹿肉食。(引自《飲食須知》)

  制作指導(dǎo)

  李子宜與冰糖燉食,可以潤喉開音。

  其他相關(guān)

  民間諺語:“桃飽人,杏傷人,李子樹下抬死人!毖岳畈豢啥嗍场

  《本草綱目》:“(李花)苦、香、無毒。令人面澤,去粉滓黑黯!

  《隨息居飲食譜》:“清肝滌熱,活血生津”; “多食生痰,助濕發(fā)瘧痢,脾弱者尤忌之。”

  《醫(yī)林纂要》:“養(yǎng)肝,瀉肝,破瘀!

  《本草求真》:李子治“中有瘤熱不調(diào),骨節(jié)間癆熱不治,得此酸苦性入,則熱得酸則斂,得苦則降,而能使熱悉去也。”

  《泉州本草》:“清濕熱,解邪毒,利小便,止消渴。治肝病腹水,骨蒸勞熱,消渴引飲等癥!

  備注

  1. 未熟透的李子不要吃;

  2. 切忌過量多食,易引起虛熱腦脹、損傷脾胃;

  3. 《爾雅》:“五沃之土,其木宜梅李!

  《樂府詩集·古辭·君子行》:“瓜田不納履,李下不正冠!

  南朝梁·沈約!尔溊钤姟罚骸扒嘤窆谖骱,碧石彌外區(qū)。化為中園實(shí),其下成路衡。在先良足貴,因小邀難逾。色潤房陵縹,味奪寒水朱。摘持欲以獻(xiàn),尚食且躑躅”

  魏文帝與吳質(zhì)書曰:“浮甘瓜于清泉,沉朱李于寒水! ”西晉·傅玄!独钯x》:“潛實(shí)內(nèi)結(jié),豐彩外盈,翠質(zhì)朱變,形隨運(yùn)成。清角奏而微酸起,大宮動(dòng)而和甘生。”

  晉·潘岳。《閑居賦》:“周文弱校之棗,房陵朱仲之李!

李子的營養(yǎng)價(jià)值6

  紅李子中的營養(yǎng)大家了解吧?含維生素a的紅李子顧名思義就是補(bǔ)充維生素的,但是光把復(fù)方維生素的功效簡單的就定義為補(bǔ)充維生素似乎有點(diǎn)太以偏概全,吃紅李子還有很多其他的功效,相信大家還都不了解啦,為了滿足大家的好奇心,下面就讓我們一起來了解一下紅李子的.營養(yǎng)價(jià)值的相關(guān)內(nèi)容吧。

  營養(yǎng)價(jià)值:

  1、促進(jìn)消化:李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動(dòng)的作用,因而食李能促進(jìn)消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品;

  2、清肝利水:新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益;

  3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實(shí),它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動(dòng),促進(jìn)干燥的大便排出,同時(shí)也具有止咳祛痰的作用;

  4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。

  5.每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白質(zhì)0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素c 2~7毫克,另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。

  李子一般人都能使用,尤其適宜肝病患者、發(fā)熱病人以及教師、演員聲音嘶啞或失音時(shí)食用。

  以上 內(nèi)容為我們介紹了紅李子的營養(yǎng)價(jià)值相關(guān)內(nèi)容,通過以上介紹的功效,我們可能都對(duì)復(fù)方維生素有了一個(gè)全面的認(rèn)識(shí),我們的家中應(yīng)該常吃一些紅李子等水果,這類藥物對(duì)我們身體大有裨益,希望以上內(nèi)容對(duì)大家能有所幫助。

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