- 相關(guān)推薦
元宵習(xí)俗文章
元宵習(xí)俗文章1
每年農(nóng)歷的正月十五日，春節(jié)剛過(guò)，迎來(lái)的就是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日--元宵節(jié)。元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、元夜、燈節(jié)。元宵節(jié)，有吃元宵的習(xí)俗。
元宵和春節(jié)的年糕、端午節(jié)的粽子一樣，都是節(jié)日食品。吃元宵象征家庭像月圓一樣團(tuán)圓，寄托了人們對(duì)未來(lái)生活的美好愿望。元宵稱“湯圓”“圓子”“水圓”“湯丸”“浮圓子”“乳糖圓子”，生意人美其名為“元寶”，由糯米制成，或?qū)嵭�，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等，煮、煎、蒸、炸皆可。
不管南方北方，正月十五這一天都要合家團(tuán)聚吃元宵�！霸边@種食品名稱，據(jù)說(shuō)出現(xiàn)于宋末元初，是因?yàn)槿藗兞?xí)慣在上元節(jié)之夜吃它的緣故。上元之夜是新年中第一個(gè)十五月圓之夜，“一年明月打頭圓”，天上一輪圓月朗照，人間則聚食形如滿月的元宵，與自然天象有極微妙的對(duì)應(yīng)關(guān)系�！靶窃庐�(dāng)空萬(wàn)燭燒，人間天上兩元宵”，表達(dá)了人們?nèi)覉F(tuán)圓幸福的心情。
如今，北方叫元宵，南方稱湯圓。北方的'元宵，是以餡為基礎(chǔ)制作的，一般借用機(jī)器來(lái)做。先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，機(jī)器就“篩”起來(lái)了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的，下鍋煮時(shí)江米粉才吸收水份變糊。
南方的湯圓（湯團(tuán)）做法完全不同，倒有點(diǎn)兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(tuán)（跟做餃子時(shí)和面一樣），放置幾小時(shí)讓它“醒”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用（不須像做元宵那樣切成小塊）。湯圓（湯團(tuán)）餡含水量比元宵多，這是兩者的區(qū)別之一。
包湯圓（湯團(tuán)）的過(guò)程也像餃子，但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強(qiáng)，只好用手揪一小團(tuán)濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團(tuán)餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯圓（湯團(tuán)）。做得好的湯圓（湯團(tuán)）表面光滑發(fā)亮，有的還留一個(gè)尖兒，像桃形。湯圓（湯團(tuán)）表皮已含有足夠的水份，很粘，不易保存，最好現(xiàn)做現(xiàn)下了吃�，F(xiàn)在有了速凍工藝，湯圓（湯團(tuán)）才出現(xiàn)在商店里。
無(wú)論北方元宵或南方湯圓，其外皮均以糯米粉為食材。糯米含較多淀粉，黏性高，不易消化，腸胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用湯圓的時(shí)候應(yīng)特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙。
元宵習(xí)俗文章2
元宵節(jié)除燃放燈火外，還有舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等百戲活動(dòng)，為節(jié)日增添了喜慶氣氛。
耍龍燈也叫舞龍龍燈舞，至今已經(jīng)有兩千多年的歷史了。這一民間娛樂(lè)活動(dòng)形式活潑、表演優(yōu)美、極具浪漫色彩以及東方特色。每逢元宵燈節(jié)，城鄉(xiāng)人們都要耍龍燈增加節(jié)日的喜慶氣氛。
耍龍燈的主要道具是龍。龍多用竹篾、木條扎成骨架，外用綢、布或紙上粘金銀箔制成，節(jié)數(shù)不等，龍的節(jié)數(shù)以單數(shù)為吉利。
舞獅子也是我國(guó)的一種優(yōu)秀民間藝術(shù)。每逢元宵佳節(jié)或集會(huì)慶典，民間都以獅舞前來(lái)助興。這一習(xí)俗起源于三國(guó)時(shí)期，南北朝時(shí)開(kāi)始流行，至今已有一千多年的歷史。在一千多年的發(fā)展過(guò)程中，獅舞形成了南北兩種表演風(fēng)格。北派獅舞以表演武獅為主，表演騰翻、撲跌、跳躍、登高、朝拜等技巧，并有走梅花樁、躥桌子、踩滾球等高難度動(dòng)作。南派獅舞以表演文獅為主，表演時(shí)講究表情，有搔癢、抖毛、舔毛等動(dòng)作，惟妙惟肖，逗人喜愛(ài)。
除了舞龍舞獅外，元宵節(jié)里，質(zhì)樸的`北方人民喜歡扭秧歌來(lái)慶賀。秧歌的流傳地域非常廣，各地秧歌的風(fēng)格也大不相同，其中以東北秧歌流傳范圍最廣，其藝術(shù)水平較高。
東北秧歌在演出形式上，一般分為大場(chǎng)和小場(chǎng)。大場(chǎng)是由幾十個(gè)人分別扮成漁夫、樵夫、貨郎、小丑、小旦、丑婆等形象，同時(shí)舞蹈，主要表演各種隊(duì)形的變換，而小場(chǎng)是由兩三人表演的舞蹈或歌舞小戲。
元宵節(jié)里還有跑旱船、踩高蹺、打腰鼓等習(xí)俗。民俗專家表示，這些活動(dòng)年年扮演，盛行不衰，元宵節(jié)可說(shuō)是中國(guó)的狂歡節(jié)。其風(fēng)俗活動(dòng)在我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中，更顯得千姿百態(tài)、絢麗多彩。
元宵習(xí)俗文章3
我家住在寶雞市，每年的正月十五元宵節(jié)都長(zhǎng)短常熱鬧的。
這天，人們都要鬧元宵，整個(gè)小鎮(zhèn)一片歡騰，大家興致勃勃，氣氛熱鬧極了。
元宵佳節(jié)的風(fēng)俗是晚上全家人圍在桌旁吃元宵，由于元宵表示團(tuán)團(tuán)聚圓，吃完元宵大家就應(yīng)該“鬧元宵”。
大家都?xì)g天喜地地來(lái)到各自所在的院壩，開(kāi)始放煙花。我和佳佳表妹也拿出所有的煙花，表妹興高采烈地點(diǎn)燃一個(gè)煙花的引線，整理時(shí)，五顏六色的.火花迸出來(lái)，像一個(gè)翩翩起舞的金孔雀！五彩繽紛，漂亮極了�！皠e自得，看我的‘金鳳凰’！”我說(shuō)完，立即點(diǎn)燃了引線。“啾——”跟著一聲難聽(tīng)逆耳的響聲，一只只金黃的東西飛快地沖上了天，“嘣”的一聲爆炸了。接著，許多小金點(diǎn)撒滿了天空，發(fā)出“嘣嘣”的爆炸聲，忽然，這些到處亂飛的小東西會(huì)萃在了一起，像一只金鳳凰。
“有趣！你們?cè)谶@比賽煙花？加我一個(gè)！”原來(lái)是爸爸來(lái)了，他手里還抱著一個(gè)大禮炮。爸爸慢慢地點(diǎn)燃了禮炮，一下子，天空上綴滿了錦繡的“花朵”，紅的，綠的，藍(lán)的，黃的……是那樣漂亮，它寄托著我們的快樂(lè)在天空中綻開(kāi)……
這就是我們這邊元宵佳節(jié)的習(xí)俗了。元宵佳節(jié)真熱鬧，真開(kāi)心。
【元宵習(xí)俗文章】相關(guān)文章：
文章的結(jié)構(gòu)03-12
《孔乙己》文章03-09
立秋的習(xí)俗05-01
小雪的習(xí)俗03-07
大寒的習(xí)俗03-09
白露的習(xí)俗03-15
立秋的習(xí)俗03-03
小年的習(xí)俗03-04
小滿的習(xí)俗03-04
谷雨的習(xí)俗03-04