學(xué)校辦學(xué)始于陳嘉庚先生1918年創(chuàng)辦的集美學(xué)校師范部和1920年創(chuàng)辦的集美學(xué)校水產(chǎn)科、商科,1994年,集美師范高等?茖W(xué)校、集美航海學(xué)院、集美財經(jīng)高等?茖W(xué)校、廈門水產(chǎn)學(xué)院、福建體育學(xué)院合并組建集美大學(xué)。
截至2020年11月,學(xué)校占地面積2300多畝,校舍面積近100萬平方米;有21個學(xué)院,71個本科專業(yè);擁有1個博士后科研流動站,2個一級學(xué)科博士點,13個碩士學(xué)位授權(quán)一級學(xué)科點,10個碩士專業(yè)學(xué)位類別;有專任教師1500人左右,在校生27000多人,其中全日制本科生25600多人,研究生1500多人,國際學(xué)生近200人。