食鹽溶于水是一種電離的過程,有離子鍵的斷裂,會放出熱量。而蔗糖溶解是一種稀釋分散的過程,蔗糖分子以整體存在,不會斷裂,只是一種分子稀釋或者說在水中分散的過程。
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2024-07-16
食鹽溶于水是一種電離的過程,有離子鍵的斷裂,會放出熱量。而蔗糖溶解是一種稀釋分散的過程,蔗糖分子以整體存在,不會斷裂,只是一種分子稀釋或者說在水中分散的過程。
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