山東科技大學源起于1951年在淄博洪山設立的`山東礦區(qū)第二煤礦職業(yè)學校和1956年建立的濟南煤礦學校,兩所學校分別發(fā)展為淮南礦業(yè)學院與山東煤礦學院。1963年,淮南礦業(yè)學院撤銷并入山東煤礦學院。1971年,山東煤礦學院與泰安煤礦學校在泰安組建山東礦業(yè)學院。1999年,山東礦業(yè)學院與山東煤炭教育學院合并組建山東科技大學。2001年,山東省財政學校并入。2004年,學校主體搬遷至青島。
學校在青島、泰安、濟南三地辦學,主校區(qū)在青島,總占地面積3800余畝,建筑面積139萬平方米,教學、科研儀器設備資產(chǎn)總值77710.25萬元;設有教學單位32個,有本科專業(yè)96個,有博士后科研流動站9個,博士學位授權一級學科10個,碩士學位授權一級學科27個,碩士專業(yè)學位類別16個;有教職工3260余人,全日制本科在校生34300余人,研究生8300余人。