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濃情端午粽葉飄香手抄報(bào)

時(shí)間:2024-07-03 03:37:26 板報(bào)大全 我要投稿
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濃情端午粽葉飄香手抄報(bào)

  端午節(jié)含蓄蘊(yùn)藉,內(nèi)斂而不事張揚(yáng)。它沒(méi)有磅礴的氣勢(shì),也沒(méi)有宏大的場(chǎng)景,一切都是那么平緩而舒坦。每家每戶獨(dú)自為節(jié)日的喜慶而忙碌。

濃情端午粽葉飄香手抄報(bào)


  星期五下午,回到家里,飯已經(jīng)煮好了。我們一家人吃完晚飯,就打開(kāi)電視。我拿起遙控器,剛想調(diào)到動(dòng)畫(huà)片,我爸爸一把搶過(guò)遙控器,說(shuō):“兒子,你都五年級(jí)了,不要老是看那些打打殺殺的動(dòng)畫(huà)片了,看點(diǎn)有意義的吧!”我極不情愿地說(shuō):“好吧!”。原來(lái),爸爸要看賽龍舟呀!

  只見(jiàn)那些龍舟像一條條龍飛鳳舞的神龍?jiān)诮杏。比賽?guī)則是在規(guī)定距離內(nèi),同時(shí)起航,以到達(dá)終點(diǎn)先后決定名次。

  龍舟,與普通船只不太相同,龍船狹長(zhǎng)、細(xì)窄,船頭飾龍頭,船尾飾龍尾。龍頭的顏色分別有有紅、黑、灰等色,均與龍燈之頭相似,姿態(tài)不一。一般以木雕成,加以彩繪(也有用紙?jiān)⒓喸?。龍尾多用整木雕,上刻鱗甲。除龍頭龍尾外,龍舟上還有鑼鼓、旗幟或船體繪畫(huà)等裝飾。真是壯觀啊!

  每艘龍船船長(zhǎng)大約為20—30米,船上約30名水手。都是些身強(qiáng)體壯、力大如牛的人,他們一起劃槳,同心協(xié)力、不言不語(yǔ)、竭盡全力的在奮勇前行!只見(jiàn)你追我趕,此起彼伏,真是競(jìng)爭(zhēng)激烈、扣人心弦啊!各隊(duì)的拉拉隊(duì),也在臺(tái)下較起勁來(lái),加油聲連綿不斷,有人還打起響指呢!我暗暗的向那些賽龍舟的人舉起大拇指,心想:“你們真棒!”

  最終紅色的龍船在沖刺階段終于奪取了冠軍。太好了!真是如我所愿,“紅龍”我真為你們感到驕傲。我也情不自禁在心里鼓勵(lì)哪些失敗的人:“友誼第一,比賽第二。從哪里跌倒,就要從哪里爬起,只要努力,下次一定能贏,我為你們鼓氣、加油!”

  看完比賽,我上網(wǎng)了解了關(guān)于“賽龍舟”的傳統(tǒng)文化:

  原來(lái),賽龍舟是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后,追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚(yú),以免魚(yú)吃掉屈原的身體。競(jìng)渡之習(xí),盛行于吳、越、楚。

  其實(shí),“龍舟競(jìng)渡”早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨(dú)木舟,做競(jìng)渡游戲,以?shī)噬衽c樂(lè)人,是祭儀中半宗教性、半娛樂(lè)性的節(jié)目。后來(lái),賽龍舟除紀(jì)念屈原之外,在各地人們還賦予了不同的寓,更體現(xiàn)出人們心中的愛(ài)國(guó)主義和集體主義精神。


  端午節(jié)快到了,今天是五月初三,又是一年一度洪梅龍舟賽,大街到處掛著醒目的標(biāo)語(yǔ),一河兩岸都插滿鮮艷的彩旗,真壯觀哦!

  大街上人們眉開(kāi)眼笑,好像過(guò)年一樣。一大早,爸爸帶我到管理區(qū)吃龍船飯,龍船飯真香,有蝦米、冬菇、豬皮,好多劃龍舟選手在吃龍船飯。吃飽去比賽扒龍船,選手們個(gè)個(gè)龍精虎猛、高大強(qiáng)壯,我想我們村一定會(huì)贏。爸爸和我吃完龍船飯,馬上到岸邊找一個(gè)好地方看比賽。哇,岸邊人山人海,到處是汽球標(biāo)語(yǔ),彩旗飄揚(yáng),好有節(jié)日的氣氛。

  中午十二點(diǎn),轟隆隆!禮炮一響,十幾條龍船像離弦的箭在水面飛行,龍舟上的健兒穿著紅背心,頭戴帽子,個(gè)個(gè)如出征的勇士,顯得很精神。岸上的人們歡欣鼓舞,擊掌喝彩,龍舟在你追我趕,誰(shuí)也不甘心落后,健兒使盡力氣,木槳上下飛舞,動(dòng)作整齊一致,敲鑼打鼓的也在一起吶喊助威。

  每一條龍舟都牽動(dòng)著千萬(wàn)觀眾,我的心就像大海里的波浪時(shí)的起伏心情,突然我看到有兩條龍船遙遙領(lǐng)先,一條是梅沙,一條是黎州角,眼看去就要到?jīng)_線區(qū),梅沙的健兒奮力起槳,可能是用力過(guò)猛,龍舟入水,竟然一直向下沉。黎州角這條龍舟成了群龍之首,終于奪得冠軍。一時(shí)雷鳴般的掌聲,歡呼聲響遍兩岸。


  裹蒸廣東肇慶可是最出名的,用的是本地特有的冬葉、水草來(lái)裹個(gè)大大的粽子,所以又叫裹蒸粽。

  逢年過(guò)節(jié)端人素有喜食裹蒸的世習(xí)。肇慶裹蒸系粽子中的一種。用料包制特別。一般的粽子多用芒葉裹包,呈扭身四角形,而肇慶裹蒸,則用本地特有的冬葉、水草包裹,呈埃及金字塔形,每只重約0.5公斤。其料主要以糯米、脫衣綠豆、豬肉為主,或加以冬菇,臘腸、咸蛋等做餡料,取大缸用柴猛火煲7至8小時(shí)可食,熱食時(shí)清益撲鼻,入口松化爽滑甘香。

  具體做法:包粽的前一日,先把豬肉洗凈去皮,分別切成小方塊,調(diào)入適量鹽、糖、五香粉、味素拌勻。綠豆洗凈,浸過(guò)夜,然后用手搓擦出豆皮,再用清水掏去,豆肉瀝干水分,用少許生油、鹽撈勻。糯米洗凈,瀝去水分,加入適量生抽、鹽、糖、味素和五香粉拌勻。咸蛋黃一個(gè)切開(kāi)兩件。燒肉、燒鴨、火腿切件。冬菇去蒂,洗凈,用水浸發(fā),取出瀝干水分。蝦米洗凈,浸軟。栗子肉洗凈,煲“爛”,取出備用。

  裹蒸粽是選用干的荷葉包裹的(即干蓮葉,要先用水洗凈,再用溫水浸軟,涂上少許油),先鋪上一層糯米,再鋪一層綠豆;然后放入豬肉、火腿、燒肉、燒鴨、冬菇、蝦米、栗子和半邊咸蛋黃等;最后,又銷(xiāo)上一層綠豆和一層糯米,包裹成“四方形”,用水草結(jié)扎,即可放進(jìn)蒸籠鍋內(nèi),隔沸水蒸熟。用蓮葉包裹的裹蒸粽,蒸熟后有一股芬香的荷葉味,吃起來(lái)特別可口。

  肇慶裹蒸粽三大特點(diǎn):第一,一般粽子,用竹葉包制,呈四面三角形,而肇慶裹蒸粽用肇慶特產(chǎn)冬葉包制,呈枕頭狀或四角山包形。第二,主要原料糯米、綠豆和肥豬肉,其比例為10:6:4。包制好,未經(jīng)蒸煮的裹蒸一般一只約0.5千克。第三,包制好的半成品要置于大瓶中用猛火蒸煮8小時(shí),邊蒸煮邊加入大量的開(kāi)水。

  肇慶的土特產(chǎn)很多,有端硯、花席、鼎湖山茶餅、七星劍花、星巖雞蛋花、肇實(shí)、紫背天葵等,還有著名的肇慶裹蒸粽。肇慶裹蒸粽,是粽子的一種,用糯米、綠豆、肥豬肉,再加入適量的精鹽、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工制作而成。肇慶裹蒸粽的獨(dú)有特點(diǎn)就是用大冬葉包裹,冬葉不僅清香,還能保鮮。冬葉性寒,有清熱解毒、降火的作用。新鮮出爐的裹蒸粽,久經(jīng)煲煮的冬葉已變?yōu)樯罹G色,糯米表層吸收了冬葉的葉綠素,呈現(xiàn)一層通透的淺綠,冬葉與糯米、綠豆混合的清香令人垂涎欲滴,其味甘香,口感軟滑,吃后齒頰留香,因此是大受歡迎,到肇慶來(lái)的人,要離開(kāi)肇慶,總會(huì)買(mǎi)些肇慶裹蒸粽回家。

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