魚香散文隨筆

　　晚上八點(diǎn)左右，我們一家人剛好結(jié)束晚餐。我正坐在院子里納涼，我二叔突然就推開(kāi)院門進(jìn)來(lái)了，院子里的路燈照在他的臉上，他笑盈盈的，像彌勒佛。他問(wèn)我我吃飯沒(méi)？我說(shuō)吃了。他問(wèn)我現(xiàn)在有沒(méi)有空，我說(shuō)很有空，你有什么活動(dòng)要帶上我嗎？他說(shuō)今晚夜色這么好，我們叔侄二人去河里捕魚吧，昨天洪水才退去，此時(shí)河里的魚一定會(huì)很豐富。我答應(yīng)了。

　　每年的洪水過(guò)后，村里的河總會(huì)多了很多魚，大概是洪水把上游的魚帶下來(lái)了，這一切，都是大自然的恩賜。

　　二叔回家拿上他的漁網(wǎng)，我則拿上手電筒和幾個(gè)塑料袋，一切準(zhǔn)備就緒后，我們兩人就摸黑往河的方向走去。今天是農(nóng)歷二十四，月亮出得晚，缺少月光的庇佑，世界仿佛失去了光明，陷入黑暗之中。

　　農(nóng)村的夜晚，一片漆黑，黑得恐怖，道路上只有手電筒發(fā)出的光，不像大城市，每條路都安裝了路燈，即使是晚上，也亮如白晝。道路兩旁的樹(shù)林里，我總覺(jué)得里面似乎藏著妖魔鬼怪，仿佛一不留神，我們就被它們突然伸出的手給抓走了。要是林子里突然響起一聲不知名的鳥(niǎo)叫聲，或者路旁突然冒出一個(gè)人，那真是時(shí)運(yùn)不濟(jì)，今晚恐怕得睡不著了！因此一路上，我一直說(shuō)個(gè)不停，我想用說(shuō)話來(lái)轉(zhuǎn)移我的注意力，以此來(lái)驅(qū)趕我內(nèi)心的恐懼。

　　我們安全的抵達(dá)河邊。白天河水看上去是一片碧綠的顏色，就像一塊綠色的翡翠，可此時(shí)它卻是一片漆黑，它幾乎是與黑夜融合在一起了，只能看見(jiàn)奔騰的河水中泛起的微弱的光。要不是能聽(tīng)到河水流動(dòng)的聲音，我?guī)缀醪桓蚁嘈胚@就是河流。

　　來(lái)不及感嘆這令人毛骨悚然這夜景，二叔已經(jīng)開(kāi)始行動(dòng)了，二叔走到河里，一段一段細(xì)心的撒起漁網(wǎng)來(lái)，這姿勢(shì)，這手勢(shì)，多熟練。我則拿著手電筒替他照明，等二叔把漁網(wǎng)成功撒完了，我們就耐心的等待收網(wǎng)的時(shí)刻。

　　可我們不能就這么干等著啊，河里除了魚，還有大量的田螺。于是我們各自在河邊摸索田螺，河里土生土長(zhǎng)的田螺，可是很滋補(bǔ)的東西。

　　我把手電筒夾在腋下，用來(lái)照明，左手提著一個(gè)塑料袋，右手則去抓田螺，等抓了滿滿的'一把，就把他放進(jìn)袋子里，放的時(shí)候田螺在袋子里碰撞發(fā)出“霹靂霹靂”的聲音，像是斷了線的珍珠在地上彈跳著。二叔則更高明，他把電筒含在嘴里，左手提，右手抓，似乎這樣抓田螺會(huì)更快，于是我有樣學(xué)樣，但沒(méi)多久后，嘴巴就覺(jué)得很酸，連口水也無(wú)法吞咽，我只好放棄了，二叔的本領(lǐng)我學(xué)不到，只能用老本行了！

　　河里的田螺都是晚上才出來(lái)活動(dòng)，白天它們可能藏在河底的沙子里，也可能藏在大石頭底下，白天你根本找不到它們的蹤跡。夜晚的時(shí)候，所有田螺都像是約好了一般，全部一起出動(dòng)，石頭上，爬滿了大小不一的田螺，它們?nèi)�都趴在石頭表面上，像是在覓食，像是出來(lái)活動(dòng)筋骨，又像是在開(kāi)家族會(huì)議。我們不管它們?cè)诟墒裁�，只管抓，一只手下去，把它們從石頭上拔出來(lái)，因?yàn)樗鼈兪俏�附在石頭表面上，就像長(zhǎng)了一個(gè)吸盤，你得拔。

　　我們抓田螺抓了多久呢，我沒(méi)留意，直到月亮出來(lái)了，是一輪下弦月，彎彎的月牙發(fā)出很淡很淡的光芒。月出于東山之上，徘徊于斗牛之間，它就在天空擱淺著。

　　二叔看了一下手機(jī)，說(shuō)，哇，已經(jīng)十一點(diǎn)了，我們?nèi)ナ站W(wǎng)吧。此時(shí)我抓的田螺已經(jīng)滿滿的一袋了，二叔也是。我把二叔的田螺拎在手上，想通過(guò)手臂的感覺(jué)來(lái)對(duì)比兩袋田螺的重量。呵，二叔那袋田螺可比我的重好多，光是從二叔手中接過(guò)來(lái)那一瞬間，差別就不言而喻了。

　　依舊是我用電筒照明，二叔收網(wǎng)。收網(wǎng)過(guò)程中，我看見(jiàn)好多條生猛的魚在漁網(wǎng)上掙扎著，想要掙脫漁網(wǎng)的束縛，但已經(jīng)無(wú)力回天。等順利收好了漁網(wǎng)，二叔問(wèn)我，想不想吃烤魚？我說(shuō)想啊。二叔說(shuō)，你到附近的林子去撿些柴過(guò)來(lái)，我解一些魚下來(lái)，咱現(xiàn)在就烤魚吃，就當(dāng)作是宵夜吧。

　　河邊長(zhǎng)了茂密的樹(shù)林，樹(shù)下肯定有很多枯枝。我提心吊膽的在樹(shù)下找尋著樹(shù)枝，我害怕藏在草地上的蛇，還有那些不知名的動(dòng)物，害怕那些躲在暗處的妖魔鬼怪，此時(shí)要是從草叢里躥出來(lái)那么一只小蟲(chóng)，我準(zhǔn)會(huì)嚇得大叫起來(lái)。我每走幾步，總是回頭看看二叔，見(jiàn)河邊冒著橘黃色的手電筒的光芒，我才定下心來(lái)。

　　我順利撿回了一堆柴，不久后二叔解下了好多條大魚，每條都比拇指大。二叔說(shuō)他要去河邊清理魚的內(nèi)臟，讓我過(guò)去幫他照明。

　　二叔在魚的肚子上用力一擠，魚肚就開(kāi)了口子，內(nèi)臟很快就被二叔清洗干凈。二叔平舉著一條剛解剖完的魚問(wèn)我，知道這魚叫什么嗎？那魚有二叔拇指那么大，一身白，我說(shuō)，不知道。二叔說(shuō)這叫鯉魚，河里很多都是鯉魚。過(guò)了一會(huì)兒，又拿著一條魚問(wèn)我，這叫什么？那魚的魚嘴兩旁長(zhǎng)著胡須，身體是金黃色的，還有一些淡綠色的身斑，我說(shuō)，是鯰魚嗎？二叔說(shuō)答對(duì)了，這種魚烤起來(lái)可香了。我問(wèn)他，你解了多少條魚？二叔說(shuō)大概有二十條吧！太熱氣的東西，也不能吃太多。我暗自說(shuō)，夜宵有口福了！

　　等二叔清洗完畢后，他就去生火了，二叔愛(ài)抽煙，火機(jī)可是隨身攜帶的。等火生好后，河邊頓時(shí)變得明亮起來(lái)，就像是一片大草原上亮起了星星之火，柔和的火光照在我們的臉龐上，一臉通紅，同時(shí)也把我的恐懼驅(qū)趕得煙消云散。

　　我問(wèn)二叔，你帶鹽了嗎？二叔說(shuō)帶了帶了，都預(yù)備好要烤魚了，怎么能不帶鹽呢！我問(wèn)那帶油了嗎？二叔說(shuō)沒(méi)帶，如果在魚身上涂了一層油，他怕魚會(huì)燒起來(lái)，到時(shí)就不是烤魚而是燒魚了！我問(wèn)你試過(guò)嗎？二叔說(shuō)沒(méi)有，萬(wàn)一真燒起來(lái)了，那不是浪費(fèi)糧食嗎？我問(wèn)沒(méi)有油好吃嗎？二叔說(shuō)怎么會(huì)不好吃？你吃過(guò)？當(dāng)然吃過(guò)！

　　二叔用小刀削了幾條竹棍，比筷子要長(zhǎng)一些，但比筷子要細(xì)，他說(shuō)把魚串起來(lái)，一根棍子串兩條魚就可以了。我串好一根后，遞給二叔，二叔則在魚身上抹上一層鹽，然后放到火上烤，我自己也給自己串了一串，跟隨二叔的步伐烤著魚。我聽(tīng)見(jiàn)鹽因熾烤而破碎的聲音，聽(tīng)到魚鱗因熾烤而發(fā)出“滋滋滋”的聲音。不久后，我就聞到了濃濃的魚香，從火堆向四處蔓延開(kāi)來(lái)，夾著鹽味，夾著淡淡的焦味。

　　二叔說(shuō)聞到魚香后就可以了，再烤下去就要焦了。二叔從包里拿出一個(gè)碟子，連棍帶魚放在碟子上，說(shuō)先放著，等它涼一會(huì)兒再吃，不然太熱氣了！我說(shuō)為什么不把魚從棍子上拆下來(lái)，二叔說(shuō)等一下這樣拿著吃，不會(huì)弄臟手。說(shuō)完，他又繼續(xù)烤魚去了。我問(wèn)二叔你還帶了什么東西來(lái)？感覺(jué)你的背包無(wú)所不能��！二叔說(shuō)就帶了鹽，碟子和一把小刀。我問(wèn)如果當(dāng)時(shí)你問(wèn)我想不想吃魚時(shí)我說(shuō)不想，你會(huì)有什么打算？二叔說(shuō)我就會(huì)跟你說(shuō)，我先吃幾條烤魚再回去，如果你膽子夠大的話，就一個(gè)人走回去！我說(shuō)，二叔你真陰險(xiǎn)啊，你是猜到我不敢一個(gè)人走回去吧！二叔說(shuō)你那點(diǎn)小孩子的心思，我怎么猜不到。我可是過(guò)來(lái)人！

　　直到我們把所有的魚都烤完了，我們才開(kāi)吃。很香的烤魚，很翠，雖然表面有點(diǎn)焦，但這不影響口感，我終于明白為什么貓那么愛(ài)吃魚了。用手一撕，就能把魚的從棍子上撕下來(lái)，還不會(huì)斷開(kāi)，那些魚骨全都留在了棍子了，二叔說(shuō)這就是技術(shù)，技術(shù)不到家，是烤不出骨肉能分離的烤魚的。烤魚的香氣從火堆附近蔓延著，連吹過(guò)的風(fēng)都像是摻雜著魚香，我真擔(dān)心這香氣會(huì)引來(lái)附近的動(dòng)物。

　　二叔突然說(shuō)，唉，竟然忘了帶酒來(lái)了！我心里說(shuō)是啊，要是此時(shí)有瓶酒就好了。我說(shuō)誰(shuí)叫你這么健忘呢！二叔說(shuō)我健忘的話你就吃不到這么美味的烤魚了！我問(wèn)這又從何說(shuō)起，二叔說(shuō)如果我健忘，忘了帶火機(jī)，忘了帶鹽，你只能喝西北風(fēng)了！

　　大概有二十條魚，我們很快就消滅完了，地上只剩一片狼藉的魚骨，但盤子上還殘留著烤魚的香味，二叔說(shuō)我不介意你把盤子也舔一舔的。我說(shuō)，我可是孝敬長(zhǎng)輩的好侄子，這光榮的任務(wù)就交給你來(lái)完成吧。

　　我們滅了火，收拾好東西，帶上我們抓來(lái)的田螺，沿著原路準(zhǔn)備回家了。

　　在回來(lái)的路上，月亮突然亮了許多，大概是被陣陣魚香給吸引了，所以它也來(lái)湊熱鬧了，它也想來(lái)嘗一嘗這道人間的美味。道路兩旁突然就響起了很多蟲(chóng)子的鳴叫聲，聽(tīng)著這叫聲，我竟沒(méi)有來(lái)時(shí)那么害怕了，感覺(jué)就像是經(jīng)歷了一場(chǎng)大冒險(xiǎn)后凱旋歸來(lái)。

　　只是那晚的魚香，我不知什么時(shí)候才能再品嘗一次。

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