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屬相燈散文

時間:2024-06-19 05:45:29 散文 我要投稿
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屬相燈散文

  “元宵節(jié)”晚上,我們家鄉(xiāng)不吃元宵,所以,在我們家鄉(xiāng)不叫它“元宵節(jié)”,就叫“正月十五”。正月十五要把面點蒸出各式各樣的花樣來,是我們家鄉(xiāng)的一種習(xí)俗,其中,為家庭每一個成員蒸出他的屬相來,是必不可少的規(guī)定動作。

屬相燈散文

  天一明,母親就把大哥叫起來,早飯放下不做,先指導(dǎo)大哥和上一大盆發(fā)面。盆不是一般的大而是很大,母親是沒有力量和那么大一盆面的,只能讓有力量的大哥來和。大哥和,也得將近一個小時,才能和得符合要求,和下來后也是累得滿頭大汗。

  面和好之后,大哥叫來二哥,兩個人抬著,放到墻角處母親早已準(zhǔn)備好的一堆麥草上,然后,用棉被裹得嚴(yán)嚴(yán)實實,等待盆里的面發(fā)酵。這時母親才去做早飯。

  午飯之后,收拾停當(dāng),母親讓大哥、二哥把面抬出來,放到案板前。母親再指導(dǎo)大哥把盆里已經(jīng)發(fā)酵好的面,一塊一塊地挖出來,放到案板上揉搓,揉搓成一塊一塊的面團,大哥的任務(wù)就算完成了。接下來,母親要把這一塊塊的面團,做成各式各樣樣的面點,來展示她作為一家內(nèi)政總裁的風(fēng)采。

  正月十五里的面點花樣繁多,其中有“規(guī)定樣式”,也有“自選樣式”!耙(guī)定樣式”就是每個家庭成員的屬相;“自選樣式”里,面燈是每年必做的,也幾乎成為了必選,除此之外,母親還會做出大雁、小燕子、青蛙等等造型來。

  屬相也都是動物,要把家庭日常用來蒸饅頭的面,蒸出這些動物的造型來,其實是一件十分困難的事——面比較軟,不易成型,成型后,不一會也會變形,何況還要放在鍋里蒸,蒸的過程面還會長呢?為了克服這樣的困難,讓蒸出來的屬相可以辨認(rèn)出來,母親采取了一種大寫意的象征手法,丟棄形似,追求一種神似。比如,我的屬相是虎,虎頭上的“王”字和虎嘴上的“虎須”,是夸張般地表現(xiàn)出來的,一出鍋,我立馬就可以認(rèn)出我的屬相來。再比如,大哥屬龍,二哥屬蛇,兩者的做法一開始是完全一樣的。先做好一塊圓圓的、厚厚的面片放在那里,用塊面搓成一個蛇狀的面長條,一頭粗一頭細(xì),粗的一頭放在面片的正中央,抬起,然后,面長條環(huán)繞著它一圈圈地盤起來,正好盤到面片的邊緣。昂在中央的粗的一端做成頭,眼睛,嘴巴、嘴中的信子都是一樣的。那么,如何區(qū)別呢?母親的做法是,蛇身上的鱗片用剪刀給剪出來,整條蛇像是一個長長了的刺猬。做龍身上的鱗片時,母親抹下中指上的頂針,用頂針在龍身上做出壓痕,一圈一圈地疊加,套印在龍身上,套印出來的紋路有銅錢花印的味道,便有了一些華貴的氣息,正符合龍在人們心目中地位的那種感覺。然后,母親在龍嘴兩邊,“啪、啪”兩剪子,龍須就飛揚了起來。

  母親一個字都不認(rèn)識,但母親是一個心智極高的人。她就是用這樣的方法,讓她為我們每一個人蒸出的屬相決不雷同。母親與父親都是屬馬的,父親的馬,馬鬃是直豎著的;而母親的馬,馬鬃則是耷拉在一邊的。

  正月十五是燈節(jié),每一種屬相身上,都還做一個可以用來點燈的地方,屬相就變成了“屬相燈”。用一塊面片,做成醋淺子的形狀,放在屬相身體中央上邊。到了晚上,在“醋淺子”上倒上一些植物油,然后拿出一根火柴棒,去掉磷頭,纏上一些棉絮,插在油里,形成燈捻子,點上就成了燈。誰捧著誰的屬相燈,一直到燈油耗盡才許放下。母親說,正月十五里,讓自己屬相的燈光照一照,可以保證來年一年身心無災(zāi)。

  點過燈放下的屬相,由母親統(tǒng)一收管,一直到二月二龍?zhí)ь^那一天早上,等到父親把院子中的“倉”圍好,母親才揭開鍋,誰拿誰的屬相吃掉。正月十五到二月二,已經(jīng)過去了十七天,但屬相作為饅頭的味道依然香甜如初,母親是如何做到的,至今于我依然是個謎。

  母親去世已經(jīng)二十多年了,母親去世后,就再也沒有人在正月十五給我做屬相燈,來保證我在來年的一年里身心無災(zāi)了。

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