油茶花散文

　　一場(chǎng)雪剛剛過去，黑鍋一般的天空突然瓦亮起來，披上銀裝的山巒，從原來的墨綠一下?lián)Q成了潔白。一朵朵花蕾，一片片花瓣，都黏附著晶瑩的雪花。

　　油茶花因?yàn)橄矚g雪，所以才顯得如此純凈高貴，清爽清白。油茶花不單單好看，還是季節(jié)變換中的時(shí)間表。每當(dāng)油茶花含苞之時(shí)，便已開始進(jìn)入冬季，當(dāng)小豆豆似的茶桃掛滿枝頭之際，就說明已經(jīng)進(jìn)入乍暖還寒的早春。

　　我的小姨就生活在油茶花盛開的地方。小姨的家被高山大嶺包圍著，她所在的山村有著連綿不斷，遍山遍嶺的油茶樹，據(jù)姨父說，這些人工栽種的油茶樹大部分樹齡都是幾十年，好幾塊茶山甚至是上百年。每到中秋茶籽收摘以后的霜降，油茶花便一朵朵綻開了，而且花期特長，如瓊葩點(diǎn)綴枝頭，像絮雪鋪滿山坡，遠(yuǎn)觀近看都像一撮撮潔白的綢緞。就如老鄉(xiāng)山歌里唱到的那樣：“我家門口茶開花，大朵小朵雪樣白，如錦如綢香爛漫，玉樹瓊葩雪中開。”

　　孩提時(shí)經(jīng)常跟隨母親到小姨家做客，最喜歡的就是跟幾個(gè)表哥表妹在門前屋后那一片片一塊塊梯田和油茶山追逐打鬧，尤其是當(dāng)油茶花盛開的時(shí)候，這田壟這茶山就變成了我們天真孩童的天堂。到了星期天，母親就會(huì)讓我去小姨家跟著表弟表妹們上山去放牛，砍柴，打豬草。只要是到了山上，總是與油茶樹糾纏在一起，如果是夏天還躺在樹下呼呼地睡大覺呢。其實(shí)，最快樂的時(shí)光，莫過于油茶花盛開的深秋。那個(gè)時(shí)段，油茶花將天邊浸染得潔白如雪，隨風(fēng)飄來的是那淡淡的花香，太陽醉了，小鳥醉了，我們也醉了，就連蜜蜂也嗡嗡地抖動(dòng)著翅膀盤旋于茶樹林，輕落于花蕊上，沉醉在清新的芳菲里。我和小伙伴們更沒閑著，時(shí)而在樹林里奔跑，時(shí)而在花叢中穿梭，花滿枝頭的油茶林，成了我們天然的兒童樂園。盡管我們未能像如今孩童那樣吃上牛奶、飲料、糖果和餅干，但在茶花里吮吸花蜜也是最愜意不過的享受。我們從山坡上折些蕨竿，做成吸管，插入花蕊一吸，又甜又澀的花蜜便被吸入口中，甘甜潤肺，清清于心。有時(shí)候我們?cè)诨�蜜的滋潤和甜蜜里，忘記了時(shí)間，忘記了疲憊，待到山下的屋頂上升騰著炊煙，大人們喊破了喉嚨，才戀戀不舍與老牛一起回家。

　　仲春未至，油茶樹剛發(fā)了新葉，被二月的春風(fēng)一吹，樹上便可摘到大朵的茶耳和大顆的茶泡，吃起來也甜中帶澀，苦澀過后又有回甜。正如一首歌里唱到的“櫻桃好吃樹難載，不下苦功化不開。”這一片片綠油油的油茶樹并非自然生長，它需要勤勞的雙手，辛苦的汗水栽培管理而來。根據(jù)茶樹的習(xí)性，栽種樹苗的山坡不能太陡，土層的厚度不得少于四十公分，而且需要清山燒灼，然后等距離的挖成條帶，在條帶里再挖掘長寬相等的坑穴，春分前后務(wù)必施放足額的基肥，待到第一場(chǎng)春雨過后，再從苗圃挖取幼苗而小心翼翼的栽下。栽種之后的三年時(shí)間里，除了正常的施肥除草，還需要修枝剪丫，防病殺蟲等許多的工序。當(dāng)油茶掛果之后的管理更加不能含糊，每年除草、保墑、施肥的工作量最大。當(dāng)然，今非昔比，如今很多油茶山都用上了機(jī)械化，或者是電氣化，相比于我孩童時(shí)代的人工方法，生產(chǎn)效率有了很大的提高，山農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度也大大地降低了。

　　如今的山里人雖然步入了一個(gè)全新的'時(shí)代，可是他們沒有因此繞道祖先走過的路，或者在半路上停了下來，也沒有放棄數(shù)百年來祖宗留下的油茶栽種技術(shù)，而是在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)不斷改良栽培方法，讓這種一頭食泥一頭食露的寶貝也能在新時(shí)代興旺起來。我的大表弟就是這么一個(gè)對(duì)油茶癡癡以恒的老茶農(nóng)，他帶領(lǐng)農(nóng)大畢業(yè)的二兒子在自留山上甩開膀子大干起來。經(jīng)過最近幾年的開發(fā)，不但大投入大產(chǎn)出的發(fā)展了油料生產(chǎn)，坐實(shí)了家庭經(jīng)濟(jì)來源，還因此消化了剩余勞力，綠化了成片成片的荒山。前年春上，他的二兒子小萌還利用油茶山這樣的自然資源開發(fā)了茶山旅游項(xiàng)目，在當(dāng)?shù)卣�府的鼎力支持下，從無到有，從小到大，尤其是春秋兩季，到仙姑嶺看茶賞花，做山茶油買賣的省內(nèi)外客商和游客紛至沓來，不但消化了茶油，還帶動(dòng)了飲食服務(wù)業(yè)，以及其他山區(qū)特產(chǎn)的種植和買賣，讓整個(gè)村子都富了起來。如今的石頭灣村實(shí)打?qū)嵉呐f貌換了新顏。年收入數(shù)十萬上百萬的家庭比比皆是，家家戶戶都有了自己的小洋樓，青年人都有了自己的小汽車，在鋪上了水泥路面的山道上來回馳騁，真正實(shí)現(xiàn)了幾代人夢(mèng)寐以求的山村現(xiàn)代化。

　　有些讀者可能對(duì)油茶樹不大了解。油茶樹在我們這里叫茶子樹，其籽�？烧ゲ栌凸┦秤谩２栌蜕�清味香，營養(yǎng)豐富，耐儲(chǔ)藏，自古以來就是優(yōu)質(zhì)食用油。榨過油的茶餅既是環(huán)保農(nóng)藥，又是農(nóng)田里必不可少上等肥料。于是，很多城里來的游客對(duì)油茶花產(chǎn)生了興趣，很多人都是慕名而來，就連當(dāng)?shù)氐那嗄耆艘睬橛歇?dú)鐘地?cái)y家?guī)Ь斓牡缴嚼飦矶燃�。走了一撥又一撥，來了一茬又一茬，�?xì)心的游客，每到一處總是細(xì)心的觀察，與花朵和花蕊拍照留影，以此襯托自身的潔白無瑕。但更多的游客是被潔白的花瓣，金黃色的花心而吸引，尤其是早晨，茶樹林里清白秀麗，山茶花兒被露水清洗后，在旭陽的照耀下會(huì)顯得更加亮麗潔白。金秋十月，茶籽熟了，一顆顆油光瓦亮的茶籽躲藏在綠葉之間，沉甸甸的壓彎了枝頭，千樹萬樹有如一波波紫色洪流從山上傾瀉下來。這樣的大自然景色在世界上獨(dú)一無二，完全可以同那些名川大山一比高下。

　　我小的時(shí)候還是大集體，也曾參加了學(xué)校里組織的支農(nóng)活動(dòng)——摘茶籽。也隨小姨和小姨夫挑著籮筐，哼著歌謠，融入了霧靄纏繞的油茶林，穿梭在顫顫巍巍的樹枝之間，一樹一樹地采摘果實(shí)。摘下來的茶果，呈淡紫色，圓潤而光鮮，拽在手上，抑或滾在地上，就跟小人書里新編出來的童話那樣韻味無窮，妙趣橫生。我還記得，當(dāng)時(shí)離石頭灣有一里多地的磨刀石坑，設(shè)了一個(gè)專門的榨油坊，將收摘回來的茶梓曬好剝落，再把籽粒送到榨油坊，榨出的茶油透亮噴香，就跟液態(tài)黃金一樣的漂亮。

　　我出去讀書和工作以后，便難得有機(jī)會(huì)去小姨家。當(dāng)家鄉(xiāng)實(shí)行承包責(zé)任制而分田到戶以后，原來生產(chǎn)隊(duì)里的油茶林也分了。聽大表弟說他家當(dāng)年只分到了半塊山，那時(shí)幾個(gè)表妹都陸續(xù)出嫁了，小姨家里的勞力就只剩下小姨和小姨夫，夫妻倆不但要撫養(yǎng)一雙老人，還需要供養(yǎng)一個(gè)尚未成年的小表妹，每到收摘茶籽的時(shí)候，因?yàn)槿鄙偃耸郑�好多的茶籽都被別人偷摘了，好在當(dāng)時(shí)茶油不值錢，小姨和小姨父也想得開，無奈地說，“偷了就偷了吧�！�。大約到了九十年代末，家鄉(xiāng)政府在大力發(fā)展果業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)也將茶油林作為主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)來抓。政府規(guī)定：“凡開發(fā)一畝油茶林的農(nóng)戶給予500元的苗木補(bǔ)貼，每年由政府再補(bǔ)償每畝100元的撫育金”等等。仿佛一夜之間，石頭灣就開始了連片的開發(fā)油茶林。直到現(xiàn)在石頭灣60來戶人家擁有的新茶林就達(dá)到7000多畝，不但富裕了山民，同時(shí)也富裕了整個(gè)山區(qū)小鎮(zhèn)的人民。如今的石頭灣村不但是聞名遐邇的油茶生產(chǎn)基地，更是人們踏山旅游，賞花觀景的首選地。

　　斗轉(zhuǎn)星移，新世紀(jì)帶來了油茶產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展大繁盛。也給了像我小姨那樣的苦了大半輩子的農(nóng)民帶來了與城里人一樣的現(xiàn)代化生活。這自然需要感謝黨正確的惠民政策，感謝當(dāng)?shù)卣�府給農(nóng)民帶來的實(shí)惠！人們似乎不會(huì)忘記，也不記得從什么時(shí)候起，人們緣于對(duì)“地溝油”的恐懼，對(duì)那些所謂“混合油”的懷疑，我故鄉(xiāng)的茶油就開始走俏，特別是近幾年來，茶油價(jià)格持續(xù)攀高，每市斤可以賣到五十元到七十元不等。如今家鄉(xiāng)種植油茶，生產(chǎn)茶油，從單一化向集約化發(fā)展，好多鄉(xiāng)鎮(zhèn)都分別創(chuàng)立了以茶油生產(chǎn)銷售為主導(dǎo)的股份有限公司，這些公司都是由科班畢業(yè)的青年人注冊(cè)成立。如我的大表弟所在的“金茶油股份有限公司”就可以集科研、種植、生產(chǎn)，批發(fā)油茶苗木，銷售茶油于一體，有力地促進(jìn)了油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這些年來，縣里把綠色、生態(tài)的“放心糧油”作為追求的目標(biāo)，逐年重視油茶的種植與生產(chǎn)，通過向省乃至國家爭(zhēng)取立項(xiàng)籌集資金等渠道，大力開發(fā)油茶基地，同時(shí)出臺(tái)一系列配套的政策措施，鼓勵(lì)發(fā)展油茶生產(chǎn)，實(shí)行規(guī)模種植或“低改”，形成了觀溪，茅嶺，板橋，石圳等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的油茶生產(chǎn)基地，甚至還誕生了不少新生的油茶村，油茶專業(yè)戶以及榨油廠等。因此，我表弟所在的鎮(zhèn)村還先后獲得了“中國油茶之鄉(xiāng)”和“全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范基地”等榮譽(yù)稱號(hào)。如果你乘車經(jīng)過石頭灣村，就會(huì)發(fā)現(xiàn)路邊山坡上，豁然矗立著“山茶種植示范基地”、“茶油生產(chǎn)示范基地”的牌子，令人耳目一新，久久留戀。

　　離開家鄉(xiāng)十幾年了，每到仲春和深秋就會(huì)萌動(dòng)打道回府，帶著家人回故鄉(xiāng)賞花觀光的想法。一家老小其樂融融的開著車，亦或是徒步，騎單車，無拘無束地走遍如石頭灣，稱鉤潭這樣古老又年輕的大山，讓孩子們走近油茶山里盡情地觀賞盡情地游玩。前兩年，每當(dāng)我回到家鄉(xiāng)，首先看到的就是那一片片茶林，和坐落在山下那一排排的嶄新的，具有客家風(fēng)情的小樓房。誰能想到這個(gè)地方曾經(jīng)窮的叮當(dāng)響。

　　家鄉(xiāng)的油茶花是開得最早、也是開得最美的。看上去就好像村前、屋后、山坡、原野不知何時(shí)悄悄地披上了一層薄薄的白雪。卻原來是山里山外那盛開的油茶花。徜徉于油茶花開的山路上，有一種感覺就是仿佛又回到了童年。是啊，我愛我的家鄉(xiāng)，我更愛家鄉(xiāng)油茶花盛開的地方。

　　我渴望能夠再來一場(chǎng)春雪，將故鄉(xiāng)的茶林裝扮的更加美麗，讓家鄉(xiāng)的山巒更加的嬌美與富饒，讓漫山遍野銀裝素裹的油茶樹，潔白如雪的油茶花吸引著更多的客商和游客。

　　這時(shí)，我突發(fā)奇想：那么多有花的地方，都舉辦了什么桃花節(jié)、梨花節(jié)、油菜花節(jié)，興許有一天，在我小姨所在的家鄉(xiāng)也會(huì)看到油茶花節(jié)，慕名前來的游客絡(luò)繹不絕，該是多么的美好和幸福��！

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