懷念岳父家的紅薯干散文

　　紅薯是一種農(nóng)作物，每年的春天，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)在地里種上幾分土的紅薯，紅薯全身都是寶。紅薯葉在過(guò)去是用來(lái)做豬食的。而今，在繁華的都市里，因?yàn)樵�生態(tài)綠色食品相對(duì)少了，紅薯葉卻成了人們口中的美食。紅薯，在1963年大躍進(jìn)年代，田里稻谷產(chǎn)量不高，幾乎還不到第二年春天，很多農(nóng)戶(hù)家就沒(méi)有米下鍋了。大山里的苗族人就將紅薯切碎，曬干，做成紅薯米，在做飯時(shí)將紅薯米一起煮來(lái)吃。

　　我出生在七十年初，那是還沒(méi)有分田到戶(hù)，爸媽都是靠在生產(chǎn)隊(duì)掙工分來(lái)養(yǎng)活我們，那時(shí)候，每當(dāng)吃飯時(shí)，爸媽就把紅薯挑出來(lái)他們吃，把米飯留給我們姐弟吃。由于我在家里是最小的，有時(shí)候淘氣將紅薯丟了，哥哥，姐姐便會(huì)換來(lái)爸爸的責(zé)罵。想想那時(shí)候，確實(shí)太不應(yīng)該了，為何我做錯(cuò)了要哥哥，姐姐為我承擔(dān)。

　　隨著改革開(kāi)放的腳步吹遍神州大地，苗鄉(xiāng)也發(fā)生了翻天覆地的變化。慢慢的，人們的生活水平也提高了，以前作為生活中主食之一的紅薯也開(kāi)始被人遺忘，種的人越來(lái)越少了，偶然能吃上一頓，還是嘗試新鮮口味了。

　　在我的記憶中，最好吃的紅薯干還是第一次去岳父家吃的。那時(shí)候，岳父家還沒(méi)通公路，也沒(méi)通電。要走10多公里山路。勤勞的岳父，岳母每年都還會(huì)種大量的紅薯。每年紅薯收獲的季節(jié)，岳父會(huì)把紅薯進(jìn)行精挑細(xì)選，哪種適合打紅薯粉。哪種適合做紅薯干，哪種適合做紅薯米。秋天，岳父把紅薯放在陰涼的地方?jīng)隹�，待紅薯水分褪干，把紅薯煮熟，去皮，再用炭火熏干，這樣熏出來(lái)的紅薯干香甜，金黃三色，晶瑩通透，讓人愛(ài)不釋手。

　　每到冬天，岳父和岳母就圍坐在火塘邊，邊烘紅薯邊拉家常，每當(dāng)聊到遠(yuǎn)在外地工作的哥哥，嫂子，他們臉上露出了幸福的笑容，出生在城市里的嫂子也特別喜歡吃岳父做的紅薯干，所以，每年岳父都要做很多紅薯干，留給嫂子和我們吃。而他們自己卻舍不得吃。

　　自從岳父去世后，就再?zèng)]有吃過(guò)那么好吃的紅薯干了�，F(xiàn)在回家，有時(shí)妻子會(huì)偶然做一些紅薯干，在兒女們都覺(jué)得味道很美時(shí)，我卻吃不出岳父做的紅薯干那個(gè)味道。這讓我更加懷念岳父，因?yàn)樗麨槲覀兏冻�，卻沒(méi)享受到一點(diǎn)清福。如果現(xiàn)在岳父還在，我們是多么幸福啊。讓我明白“家有一老，勝過(guò)一寶”的道理，老人就是我們的財(cái)富，無(wú)論精神上，物質(zhì)上都能讓我們大豐收。為人子女，尤其是八零后，九零后，沒(méi)有吃過(guò)過(guò)去五十年代，六十年人那么多的苦，以前的主食，現(xiàn)在是品味。讓我們趁老年人健在時(shí)，傳承中華民族美德，盡自己的一份孝心，讓老人安享晚年。

　　岳父離開(kāi)我們十多年了，但他永遠(yuǎn)活在我的心中。為岳父沒(méi)有享到清福而內(nèi)疚。雖然這十多年因?yàn)楣ぷ骱苌倩丶遥�但是，岳父的音容笑貌卻時(shí)常在腦海里。每當(dāng)看到賣(mài)烤紅薯的人，喚起了我想吃紅薯干的胃口，也喚起了我對(duì)岳父的懷念。懷念岳父那份視女婿為親兒一般的情懷。

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