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《誰染楓林醉》閱讀題及答案
誰染楓林醉
蘇更林
。1)唐代詩人杜牧的《山行》以形象、明快、洗練的語言,勾勒出層林盡染、楓葉流丹的畫面,并吟誦出“霜葉紅于二月花”的千古絕唱。
。2)為什么晚秋的楓葉會變得滿山錦繡、遍地彩霞呢?宋人楊萬里有詩云:“小楓一夜偷天酒,卻倩孤松掩醉容!闭f是楓葉在一夜間偷飲了“天酒”而“醉”成了紅色。這雖然為楓林紅葉增添了幾分神秘和浪漫,但并沒有道出楓葉變紅的確切道理。
。3)到底“誰染楓林醉”呢?現(xiàn)代科學認為,植物葉片的顏色取決于其中所含的色素物質(zhì),如葉綠素、葉黃素、花青素、胡蘿卜素等等。這些色素物質(zhì)往往會隨著植物成熟期的不同和環(huán)境條件的改變而發(fā)生變化,從而呈現(xiàn)出各自具有鮮明特征的顏色。葉片中含有較多葉綠素時就會呈現(xiàn)綠色,含有較多葉黃素時就會呈現(xiàn)黃色,而含有較多的花青素時則會呈現(xiàn)紫、藍、紅等不同的顏色。這是因為花青素是一種水溶性植物色素,獨特的化學結(jié)構(gòu)使其顏色多變;ㄇ嗨氐幕窘Y(jié)構(gòu)母核是花色基元。由于其中的氧原子是4價的,所以它和它的衍生物具有堿的性質(zhì),即能夠與酸性物質(zhì)作用生成鹽;而花青素又是花色基元的羥基取代衍生物,因而,它又具有酸的性質(zhì),即能與堿性物質(zhì)作用生成鹽。花青素的這種結(jié)構(gòu)特點決定了它具有隨介質(zhì)pH值改變而改變結(jié)構(gòu)并從而改變顏色的可能性。試驗證明,花青素在酸性介質(zhì)中呈現(xiàn)其表征的紅色。而楓樹的葉片細胞液呈現(xiàn)酸性,春夏季節(jié)由于楓葉中一般只含有葉綠素而不含有花青素,所以此時的楓林還是郁郁蔥蔥的綠色;可到了深秋季節(jié),由于氣溫驟降,光照減少,使得葉片內(nèi)光合作用制造的淀粉不能完全適合葉片,這樣就造成葉細胞內(nèi)糖分的積累,從而促進了花青素的形成。由于楓葉細胞液的酸性環(huán)境,花青素呈現(xiàn)紅色也就是順理成章的事了。
。4)“霜葉紅于二月花”體現(xiàn)了“楓林紅葉”外在美和內(nèi)在美的統(tǒng)一。如果你一旦置身于楓林之中,一定會為祖國的大好河山所陶醉,并為“霜葉”抗嚴寒傲霜雪的生機和力量而感動。(選自《語文報》,有刪改)
1、第(2)節(jié)中,楊萬里的詩并沒有“道出楓葉變紅的確切道理”,作者為什么還要引用這兩句詩?從文中可以看出楓葉變紅的主要原因是什么?
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2、花青素是一種水溶性植物色素,其結(jié)構(gòu)特點是什么?
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3、楓葉中的花青素是如何形成的?(不超過50字)
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4、大自然中的植物呈現(xiàn)出萬紫千紅的景象的主要原因是什么?
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答案:
1、①引用楊萬里的詩句增添了文章的文學色彩,以激起讀者的閱讀興趣。(言之成理即可)
、诨ㄇ嗨氐男纬墒菞魅~變紅的主要原因。(意思正確即可)
2、花青素既具有堿的性質(zhì),能與酸性物質(zhì)作用生成鹽;又具有酸的性質(zhì),能與堿性物質(zhì)作用生成鹽。(意思正確即可)
3、由于深秋氣溫驟降,光照減少,葉片內(nèi)光合作用制造的淀粉造成葉細胞內(nèi)糖分的積累,促進了花青素的形成。(意思正確即可)
4、大自然中的植物之所以呈現(xiàn)出萬紫千紅的景象,主要取決于植物葉片所含的色素物質(zhì)。(意思正確即可)
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