管理銷售學(xué)習(xí)心得體會
這份報告雖然過程艱辛，但是有學(xué)到東西的感覺真好，課堂上也吸收到各組所采訪到的店家，看到大家都好用心在為自己的報告努力著，這門課讓我感到輕松無壓力，而采訪店家也是一種經(jīng)驗，我覺得這份報告挺有新鮮感的，新事物新挑戰(zhàn)~使我做起報告來顯得很有勁兒呢!
不過計劃永遠趕不上變化，本來我們想做的店家與主題卻都無法實行了，因為他們都不接受采訪…我們找遍了許多咖啡店，都是具有知名度的店家，可惜名氣很響亮的店家都拒絕采訪，要不然就是叫我們打電話到總公司，所以我們只好朝小間的咖啡專賣店去詢問，終于有老板愿意接受我們的采訪了!!這簡直有如記者般喜悅的心情啊~~~之后詢問老師能不能更改店家與主題，老師也答應(yīng)讓我們做咖啡專賣店和顧客關(guān)系管理(CRM)這個主題，不過其實我個人還蠻想做視覺設(shè)計與商店布置這個主題的。然而，透過這次的采訪讓大家了解到咖啡專賣店與顧客之間的互動及每家店對顧客服務(wù)之間的差異。
我們找尋三間咖啡專賣店算是還蠻幸運的，因為我們這組有一位組員的朋友剛好認識一個補習(xí)班的老師，那位老師就是「烘大師」的老板，所以很快的就采訪到第一間咖啡專賣店了。這位老板很健談，第一次采訪請我們喝咖啡，第二次采訪又請我們吃甜點，老板讓我們采訪的感覺上很自然不緊繃，整個很親切又大方。而另外三間店家，曲屋、Dica(迪卡)和EVER都是我們第二次采訪完烘大師的那一天，在回家的途中碰巧看到的店家，重點是他們都很阿莎力的接受我們的采訪，整個就好幸運~~~曲屋的店內(nèi)負責(zé)人在讓我們采訪當(dāng)中還蠻緊張的，雖然他回答的跟我們所要問的好像有種答非所問的感覺，但是還是很感謝她愿意接受我們的采訪，因為曲屋老板好冷漠不露臉，要不是店內(nèi)負責(zé)人答應(yīng)采訪，不然我們可能沒有機會采訪到了。Dica(迪卡)露天咖啡茶吧也是差一點就采訪不到了，因為我們上前去詢問能否讓我們做采訪時，是一位女店員很直接的.拒絕我們，當(dāng)時我們也就直接放棄采訪的念頭了，我們在一旁準(zhǔn)備發(fā)動機車要尋找其它店家的時候，老板忽然叫住我們詢問我們接著愿意接受我們的采訪，讓我有種雨過天晴的心情，這位老板一開始有種害羞帶點緊張的感覺，不過訪談結(jié)束之后他還祝我們都能ALL PASS、順利畢業(yè)呢!!!最后一間EVER老板娘很熱情又親切，也很健談，訪談時間很長，感覺什么都能聊，我想她與客人的相處模式一定都很好，她會跟我們聊一些自己店內(nèi)有趣的事情，店內(nèi)布置很居家，感覺好舒適喔~~~其實咖啡專賣店的名氣雖然不比知名度的咖啡店來的響亮，但是他們都是很用心的在為每一個顧客煮好每一杯咖啡，他們都很重視咖啡的質(zhì)量，也很努力的與顧客保持良好的關(guān)系，讓每一位顧客都能成為店內(nèi)的熟客。
我們報告中的影片是用行車記錄器拍攝的，我覺得影片收音效果不是很好，感覺雜音太多都蓋過采訪者與受訪人的聲音，拍攝的畫面因為看不到而造成無法控制，這是我們報告中的一大缺點，早知道就用自己的相機拍攝影片了…不過我們之后有列出各間店與我們提出的各項問題做出表格來統(tǒng)整，希望會有加分效果喔!!
我想，讓我最具深刻印象的報告組就是「黑白泡泡」飲料店那組了，我覺得他們以搞笑的方式來呈現(xiàn)，真的很生動也好有創(chuàng)意，而且影片里劉譯仁和陳榮峯真的很有綜藝節(jié)目上主持人的架勢，把電視上「在臺灣的故事」改編為「在南臺的故事」讓大家笑開懷~~~他們那組還制作道具(南臺好青年、舉牌)，真的好用心，很喜歡他們那組的報告。
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