酒店停水停電的應急預案

時間：2024-12-19 14:45:01 文圣應急預案我要投稿

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酒店停水停電的應急預案（通用10篇）

　　在現(xiàn)實生活或工作學習中，難免會面對無法預料的突發(fā)事件，為了可以第一時間作出應急響應，可能需要提前進行應急預案編制工作。怎樣寫應急預案才更能起到其作用呢？下面是小編整理的酒店停水停電的應急預案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店停水停電的應急預案（通用10篇）

　　酒店停水停電的應急預案 1

　　為防止飯店在正常營業(yè)期間，因自身設(shè)施設(shè)備損壞，或受到外界突發(fā)事件影響，發(fā)生停水、停電、停氣的情況，影響飯店經(jīng)營秩序，侵害住店賓客、員工利益，造成飯店經(jīng)濟損失，損害企業(yè)聲譽，特制定飯店停水、停電、停氣應急方案：

　　一、停水、停電、停氣突發(fā)情況報告程序

　　1.飯店各部位員工在發(fā)現(xiàn)停水、停電、停氣情況（事先未接到店內(nèi)通知）后，要及時報告值班經(jīng)理。

　　2.值班經(jīng)理及時到現(xiàn)場確認情況后，向酒店領(lǐng)導小組報告。

　　3. 領(lǐng)導小組人員接到部門報告后，立即記錄有關(guān)情況。

　　二、突發(fā)停水、停電、停氣，管理人員必須采取的應急措施

　　1.立即通知工程部、保安部、客房部、前廳部、餐飲部、財務部等做好應急工作。

　　2.以上部門接到突發(fā)停水、停電、停氣通知后，應迅速組織員工實施應急方案，做好本部門應做的工作。

　　3.本著“賓客第一”的原則，向賓客做好解釋工作，同時盡快解決突發(fā)事故給賓客帶來的問題，盡力減少為賓客帶來的不便并隨時與總辦保持聯(lián)系，反饋各類信息，接受飯店領(lǐng)導小組的指示。

　　三、各有關(guān)部門的具體任務

　　1.總經(jīng)理辦公室（白天）、值班經(jīng)理（夜間）

　　2.接到工程部要求停水、停電、停氣的書面報告后及時送交總經(jīng)理審批。

　　3.經(jīng)總經(jīng)理批準，停水、停電、停氣時間確定后，提前向各部門下發(fā)正式通知。

　　4.起草和打印規(guī)范的停水、停電通知（中英文），供客房部和前廳部在前臺和客房樓層使用，以飯店名義通告客人。

　　5.停水、停電、停氣期間，隨時與有關(guān)部門聯(lián)系，收集信息，及時向總經(jīng)理匯報并將總經(jīng)理的指示迅速傳達到相關(guān)部門。

　　6.如接到突然停水、停電、停氣的報告應立即向總經(jīng)理匯報，并根據(jù)總經(jīng)理的指示，迅速通知有關(guān)部門，按照飯店制定的應急方案，做好搶險和服務工作。

　　7.遵照總經(jīng)理的指示，向上級機關(guān)報告突發(fā)停水、停電、停氣事故的原因、影響及飯店采取的應急措施。

　　8.突發(fā)停水、停電、停氣事故的有關(guān)資料進行收集、整理、存檔。

　　四、內(nèi)部原因停水、停電、停氣應急措施

　　1.如因店內(nèi)原因需要停水、停電、停氣，工程部必須提前寫出書面報告，將停水、停電、停氣的原因、時間（一般情況下，應安排在凌晨2:00—5:00）及應急方案送總經(jīng)辦。經(jīng)總經(jīng)理同意后，方可實施。

　　2.確定需通知的有關(guān)部門，對重點部位特別是電腦機房、電梯機房、前臺、中控室等部位，要提示關(guān)閉有關(guān)設(shè)備并加強巡視檢查，避免造成不必要的損失。

　　3.提前做好充分準備，安排員工在現(xiàn)場值班，集中組織維修、搶險隊伍，搞好搶修、搶險工作。

　　4.停水、停電、停氣期間，工程部經(jīng)理要巡視檢查店內(nèi)設(shè)備設(shè)施運轉(zhuǎn)情況，確認重要設(shè)施設(shè)備有無受到影響。如發(fā)生損壞應及時報告總經(jīng)理，并立即組織搶修。

　　五、突發(fā)停水、停電、停氣事故應急措施

　　1、工程部

　　1)如由店外原因引發(fā)的停水、停電、停氣突發(fā)事故，部門經(jīng)理應馬上向總經(jīng)辦報告并立即與飯店供水方、供電方、供氣方聯(lián)系，了解突發(fā)事故的性質(zhì)、原因、停止能源供應的時間及可能造成的影響，預計修復時間等詳細情況，并及時將有關(guān)信息向總經(jīng)理匯報，以便總經(jīng)理做出決策。

　　2)根據(jù)停水、停電、停氣的具體情況，集合專業(yè)維修人員組成搶險隊，在停水、停電、停氣期間及恢復正常狀態(tài)前，隨時聽從調(diào)派，參加突擊搶修工作。

　　3)如本部門無法修復時，要盡快聯(lián)絡有關(guān)專家和生產(chǎn)廠家，力爭在最短時間內(nèi)將問題解決，并隨時將相關(guān)情況通報總經(jīng)理。

　　4)在飯店不具備蓄水池、大型水箱等設(shè)施的前提下，如意外停水超過1小時，工程部要迅速聯(lián)系其它供水站（包含消防大隊臨時支援），講明我店嚴重缺水情況，請求立刻給予支援。

　　5)在夏季用水高峰，壓力不夠的情況下，停止后勤區(qū)域用水，保證一線服務部門和客人的用水供應。

　　2、保安部

　　1)部門如提前接到停水、停電、停氣通知后，應組織安排好當班全體干部警衛(wèi)進入戒備狀態(tài)，保持高度警惕，時刻聽從調(diào)派。

　　2)如突發(fā)停水、停電、停氣，部門經(jīng)理或值班干部要立即組織在崗員工奔赴現(xiàn)場，維持秩序，到各部位巡視檢查，確保店內(nèi)各通道及重點部位的應急照明設(shè)備在緊急情況下全部自動開啟，為賓客疏散提供保障。

　　3)保安部各班組分批不停頓地對飯店內(nèi)前臺、財務、計算機、總配、鍋爐房、廚房等要害部位進行巡邏檢查，及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患，保障飯店良好秩序。

　　4)密切關(guān)注停水、停電、停氣情況，停水時間過長時，負責向所屬區(qū)消防隊申請臨時支援。

　　5)工程部加強對電力設(shè)備、燃氣設(shè)備的檢查，確保停電情況下重要部位的照明和電力設(shè)備、燃氣設(shè)備在恢復電、氣供應后的正常運行。

　　6)如果停水、停電、停氣情況持續(xù)到夜間，要保證充足警力在崗。部門干部要全部在店值班，進行巡視和檢查。

　　7)停水、停電、停氣期間，所有保安要重點對大廳等公共場所進行巡視，協(xié)助值班經(jīng)理維護好飯店大廳秩序，防止個別人伺機進行破壞活動。

　　8)遇有停水、停電、停氣情況，保衛(wèi)部負責通知所有在店施工人員停止施工，并督促施工單位清理現(xiàn)場，堅守現(xiàn)場，防止出現(xiàn)安全問題。

　　3、前廳部

　　1)接到停水、停電通知后，立即組織所有在崗人員做好對在店客人的解釋工作，耐心向客人解釋停水、停電的原因，盡力幫助客人解決因停水、停電帶來的困難。

　　2)在前臺適當位置放置水牌，以中英文兩種文字，簡明扼要地向在店客人解釋飯店暫時停水、停電的原因和可能持續(xù)的時間，求得客人的諒解，減少不良影響。

　　3)停電前，采取措施，準確記錄入住和退房客人的所有費用情況，以備份的`辦法，保存好現(xiàn)有信息，防止客人信息丟失。

　　4)如停電時間較長，前臺人員應以手工方式為賓客辦理入住或結(jié)帳手續(xù)。待電力恢復后，再將有關(guān)信息和資料輸入電腦。

　　5)值班經(jīng)理要沉著、冷靜，一方面做好對客人的解釋工作，處理好客人因不滿引發(fā)的投訴；一方面維護好大堂的秩序，對擾亂大廳秩序的人員及時制止并報告保衛(wèi)部。

　　6)如停水、停電持續(xù)到夜間，值班經(jīng)理要堅守崗位并留足值班人員，及時處理各類疑難問題，為客人提供滿意的服務和有效的幫助。

　　4、管家部

　　1)接到停水、停電通知后，要立即組織本部員工，做好應急準備。如果停水、停電超過1小時，要準備必要的物品供客人使用，如停水前利用一切消毒容器儲備一些水，準備若干箱礦泉水，將茶爐燒好開水、制冰機儲存充足冰塊；停電前，準備一些手電筒或蠟燭，盡量減少為客人帶來的不便。

　　2)在每個樓層電梯間張貼通知，以中英文兩種文字簡明扼要地向客人解釋飯店暫時停水、停電的原因和可能持續(xù)的時間，并說明客人可以向服務中心請求幫助。

　　3)要保證充足的人員在崗，隨時準備為客人提供應急服務和必要的幫助。

　　4)做好客房消費情況的手工記錄工作，準確向前臺反饋客人消費信息，做到忙而不亂，秩序井然。

　　5)如果停水、停電持續(xù)到夜間，經(jīng)理要堅守崗位并留足值班人員。不但要保證為客人提供應急服務，還要加強對樓層的巡視檢查，防止各類意外事件的發(fā)生。

　　5、計劃財務部

　　1)部門總監(jiān)接到停電通知后，應馬上到一線崗位進行布置。

　　2)提前做好結(jié)帳和帳務統(tǒng)計工作，保管好收到的現(xiàn)金和有關(guān)票據(jù)。

　　3)電腦部人員要在電力供應恢復正常后，應指導、協(xié)助一線各崗位盡快恢復電腦正常工作。

　　6、餐飲部

　　1)接到停水、停電、停氣通知后，要及時組織員工做好應急準備工作。如停水前，利用不銹鋼桶或其它容器儲備一些水，便于烹飪和洗滌餐具；將茶爐燒好開水，可在停水時為就餐客人提供茶水；如停電前，準備一些蠟燭，作為餐廳照明用具，盡量減少為客人帶來的不便。

　　2)如在飯口時間停電，要及時通知保衛(wèi)部調(diào)集應急燈，保證客人用餐時的照明。

　　3)停水、停電、停氣期間，各級管理人員要加強對廚房、餐廳及周邊公共場所的巡視檢查，防止有人乘機進行搗亂和破壞，發(fā)現(xiàn)可疑情況，立即報告保衛(wèi)部。

　　4)管理人員和服務人員應在停水、停電、停氣期間，耐心向用餐客人進行解釋，通報預計恢復水、電、氣供應的時間，對給客人帶來的不便表示歉意，爭取得到客人的諒解。

　　5)如停水、停電、停氣情況持續(xù)到夜間，經(jīng)理要堅守崗位并留足值班人員，加強對管轄部位的巡視檢查，特別要確保廚房、餐廳電氣設(shè)備、輸水設(shè)備和燃氣設(shè)備的安全。

　　酒店停水停電的應急預案 2

　　一、事故停電

　　1、事故停電是指外供電線路發(fā)生事故造成停電，這種停電分大面積停電無法恢復和瞬間閃斷兩種。

　　2、事故停電由于屬于突發(fā)事件，所以情況一般都非常緊急需要各部門協(xié)調(diào)工作。

　　3、配電值班人員發(fā)現(xiàn)停電后要第一時間詢問供電部門停電原因，及時通知大堂副理、夜間要通知值班經(jīng)理、部門經(jīng)理、及酒店各相關(guān)值班崗位。

　　4、查明原因后要立刻采取措施確定處理案。

　　（1）嚴重事故停電無法立刻恢復要立刻按計劃停預案處理進行備用線路轉(zhuǎn)換投送。

　�。�2）瞬間閃斷停電是由于故障較小沒有形成跳閘造成瞬間失壓，這種停電情況按正常送電流程對高低壓配電柜進行恢復送電，送電流程與變換線路送電流程一樣。

　　（3）送電完畢要電話查詢閃斷故障原因，了解詳細后在工作日志進行登記交接。

　　4、如連續(xù)閃斷超過兩次要停止送電，進行備用線路轉(zhuǎn)換待供電部門查明原因處理完畢后根據(jù)酒店經(jīng)營情況進行專用線路恢復。

　　當大廈電氣系統(tǒng)出現(xiàn)故障，造成大廈照明系統(tǒng)及動力系統(tǒng)停電時，電梯被迫停梯，這時，維修人員應第一時間趕到現(xiàn)場采取措施，并與監(jiān)控室聯(lián)系，查清所有電梯位置及有無被困人員情況。

　　突然停電時，酒店管理人員啟動應急照明系統(tǒng)，并通過廣播溫馨提示，按照提示采取應對方法，同時聽從現(xiàn)場工作人員的安排，不要亂跑亂擠。特別是不要驚慌，以免引起踩踏的事故。

　　1、配電值班人員接到或發(fā)現(xiàn)停事故停電后立刻到事故現(xiàn)場確定事故原因、事故造成停電面積，影響區(qū)域。

　　2、如停電面積影響較小要及時通知使用部門做好停電后的.各項應急準備工作。

　　3、如停電面積較大要及時上報部門、通知使用部門、通知大堂副理，夜間發(fā)生問題要及時通知值班經(jīng)理，詳細說明停電原因、影響面積、處理情況以及應急措施。

　　4、立刻對事故現(xiàn)場進行處理首先要確定故障點，斷開故障點將故障范圍降到最小，減少影響營業(yè)區(qū)面積。

　　5、要盡量采取臨時線路保障營業(yè)區(qū)用電和必要的設(shè)備用電供應。

　　6、對事故處理情況要及時與使用部門溝通，說明事故處理進展情況，讓使用部門做好各項應急準備工作。

　　7、事故處理完畢要要及時恢復用電并通知部門、使用部門、夜值經(jīng)理及相關(guān)崗位。

　　8、供電正常后要對事故點進行監(jiān)督跟蹤防止故障再次發(fā)生。

　　9、事故處理完畢運行正常后要對事故發(fā)生原因進行分析總結(jié)，找出發(fā)生故障原因從管理或即使角度對設(shè)備或線路進行相關(guān)改造，并整理文件備檔。

　　二、計劃停電

　　1、計劃停電是指供電部門對線路進行計劃檢修。計劃檢修前兩天會同通知使用部門到供電部門辦理工作票。

　　2、值班室接到通知后要立刻報部門領(lǐng)導，并通知酒店領(lǐng)導。書面通知各部門詳細停電時間做好各項準備工作，做好住客的解釋工作

　　3、通知各部門計劃停電可以對雙路供電線路進行自動轉(zhuǎn)換，時間需要3秒鐘，這3秒鐘酒店各部門要做好各項準備工作。

　　4、計劃停電各部門要做工作好住客解釋工作、電梯停放一樓、使用電腦要提前關(guān)閉等工作。

　　5、停電后工程部按規(guī)定對線路進行轉(zhuǎn)換，轉(zhuǎn)換完畢后對酒店低壓配電室進行送電、同時對一樓配電室進行投送。投送完畢電話查詢各部門各崗位供電情況。

　　6、供電正常后巡查負二層供水設(shè)備、低壓配電室、十七層水箱水位，巡查完畢在巡查記錄上登記巡查情況。

　　7、整個供電處理完成后在工作日志上詳細登記操作時間、步驟、人員存檔。

　　三、電梯停電應急處理

　　停電時會引起消防系統(tǒng)報警，而消防系統(tǒng)報警會引起電梯停止運行。消防人員會迅速查清報警點位置和數(shù)量，電話通知保安值班人員急赴現(xiàn)場查看。作為乘客要保持鎮(zhèn)靜，通過電話與外界保持聯(lián)系。營救人員要根據(jù)樓層燈指示或小心開啟外門察看，在解救被困人員前，應先切斷故障電梯電源。

　�、佼敶髲B出現(xiàn)停電事故后，電梯維修人員應手持應急照明設(shè)備第一時間到達監(jiān)控室查看電梯位置。

　�、陔娞菥S修人員到達電梯所在樓層時首先確定電梯的準確位置，判斷是否可以放人。

　�、郛旊娞蓦x地面80公分以上時不可以放人，需要盤車到平層位置后才可放人。

　�、墚斉袛嚯娞菸恢脽o法放人時，應安慰乘客：“請您耐心等待，您在轎廂內(nèi)最安全”。

　�、莓敺懦霰焕藛T后，應引導住客走安全通道離開大廈。

　　⑥電梯維修人員應到機房斷掉所有電梯的總電源，防止電梯恢復后大電流沖擊電子板。

　　酒店停水停電的應急預案 3

　　為了做好賓館突發(fā)停電后的應急救援和處置工作，確保賓館在突發(fā)停電緊急情況下，有效地組織相關(guān)部門開展應急救援，最大限度的減少不必要的損失和帶來的后果，根據(jù)上級有關(guān)規(guī)定，結(jié)合賓館實際，特制定賓館突發(fā)停電應急預案，現(xiàn)將突發(fā)停電后各相關(guān)部門的工作分工如下。

　　安全部工作：

　　1、賓館一旦突發(fā)停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，并召集當班所有保安進行分工，分派保安對賓館各出入路口加以控制，對外出物品和人員進行盤查，嚴格把關(guān)，防止財物外流。

　　2、迅速派保安沿各樓層檢查電梯，利用喊話、拍打檢查電梯內(nèi)是否留有被困人員，如有被困者，立即通知工程部并積極協(xié)助采取營救措施。

　　3、派保安沿各樓層不斷巡視，尤其是要加強重點部位、重點場所和區(qū)域的安全巡視檢查，主要檢查樓層房門的門鎖情況，樓層的應急照明情況，以及樓層人員的活動情況等，防止有人利用停電時伺機作案和趁火打劫。

　　4、通知相關(guān)部門做好停電后重要設(shè)施和器材的保護看管工作，防止有人進行破壞。

　　5、全力做好停電后各種突發(fā)事件的應急和處置工作。

　　6、積極督促協(xié)助工程部查找停電原因，盡快恢復接通電源。

　　房務部工作：

　　1、賓館一旦突發(fā)停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，樓層員工要對各樓層房間、寫字間進行認真檢查，防止有人點燃蠟燭或亂丟煙頭引發(fā)火災事故，同時做好對客提示和耐心的解釋工作。

　　2、停電時間較長時，服務員要勸解住客不要驚慌，盡量滿足住客的需求，住客要求離店時，要做好引導，緊急情況下，還要做好人員的疏散工作，并引導住客從步行梯向店外撤離。

　　3、前臺立即做好客史資料的保存和備份工作，并通知大堂副理堅守崗位，處理相關(guān)投訴和協(xié)調(diào)解決因停電出現(xiàn)的相關(guān)問題。

　　4、行李員要做好住客貴重物品的看護工作，并盡量控制外來人員停電后進入酒店。

　　5、服務中心要做好客源信息的傳遞和各種咨詢，全力做好停電后的對客服務。

　　餐飲部工作：

　　1、賓館一旦突發(fā)停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，餐飲服務員要對各營業(yè)場所和消費包間進行認真檢查，防止有人點燃蠟燭或亂丟煙頭引發(fā)火災事故，并做好對客提示和耐心的解釋工作。

　　2、停電時間較長時，服務員要勸解住客不要驚慌，盡量滿足住客的`需求，住客要求離店時，要做好引導，緊急情況下，還要做好人員的疏散工作，并引導住客從步行梯向店外撤離。

　　3、消費住客較多時，服務員要對隨行人員多加關(guān)注，留意并觀察消費住客及其周圍的動向，要對住客的隨身物品做好提示和看護，同時對住客寄存的物品妥善保管。

　　4、廚房員工要對爐灶、管道、大功率用電器等重要設(shè)備進行認真檢查，并關(guān)閉電源、電器、油閥和各種開關(guān)，采取相應的防范措施。

　　工程部工作：

　　1、賓館一旦突發(fā)停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，首先在第一時間內(nèi)，搞清停電的原因。

　　2、若是供電局系統(tǒng)停電，立即召集所有當班人員，兩人一組手持照明燈分別奔赴大堂、配電室、交換站、餐廳和樓層，查看應急照明設(shè)施，并將相應電氣設(shè)備開關(guān)調(diào)至關(guān)閉位置。

　　3、電梯營救人員迅速就近打開電梯轎箱廳門，大聲呼叫，確認電梯內(nèi)是否困有住客及電梯所在位置，如果不在平層位置，則迅速趕赴14/F電梯機房，打開房門馬上斷開電源開關(guān)，拆下曳引機抱閘防護罩，用專用工具輕緩下壓機械抱閘，待電梯轎箱緩慢向上滑至平層位置時，用電梯專用機械檢修鑰匙打開轎箱廳門，協(xié)助被困住客迅速撤離電梯。

　　4、交換站溴化鋰機組、板式交換器和容積式交換器一旦停電，馬上將蒸汽關(guān)閉，以免損壞設(shè)備。

　　5、若是因配電室進水、起火等原因無法正常供電，緊急情況下可通過切換至消防備用電源狀態(tài)保證生活泵、消防泵、噴淋泵、電梯和監(jiān)控室供電，保證重要設(shè)備設(shè)備運行。

　　6、若是配電室分支線路電氣元件故障，可立即將分支回路脫開，并懸掛警示標志，保障其他回路正常供電，隨后再設(shè)法解決。

　　7、停電期間，嚴禁使用明火作業(yè)，易燃物品周圍應設(shè)置隔離帶，并加強巡視。

　　8、停電期間，工程部當班員工要聽從經(jīng)理的統(tǒng)一指揮，及時匯報各自分管區(qū)域的最新動態(tài)。

　　財務部工作：

　　賓館一旦突發(fā)停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，財務部辦公室要做好現(xiàn)金、支票及印章的存放，前臺以及各收銀點也要立即做好現(xiàn)金的管理和客史資料的保存與備份工作。

　　營銷部、人力資源部、采購部、總經(jīng)辦工作：

　　賓館一旦突發(fā)停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，各辦公室人員要堅守崗位，并做好各種協(xié)議、人事檔案等重要資料的管理和存放工作。

　　特別強調(diào)：

　　各部門要在突發(fā)停電后，相互協(xié)調(diào)，相互配合，密切合作，并按預案內(nèi)容完成各自的工作，力爭將停電造成的損失控制和降低到最低程度。

　　酒店停水停電的應急預案 4

　　一、日常準備及各崗配備：

　　1、客房所有房間內(nèi)配備充電手電筒1只，樓層服務員每日做房時進行檢查。

　　2、禮賓臺、布草房各配備手電筒1只；PA工作間、前臺柜內(nèi)各配備手電筒2只；房務中心配備5只手電筒，以上工具隨時處于良好工作狀態(tài)，每月1號、15號房務主管各查一次并作記錄。

　　3、PA負責配合保安部做好房務部各區(qū)域及酒店公共區(qū)域內(nèi)的應急照明燈的日常檢查工作，履行報修及跟進維修的義務。

　　4、保持各安全通道、出口的通暢，不得亂放雜物；PA負責檢查各安全門的使用保持狀態(tài)。

　　5、房務中心確保每日各時間段房態(tài)表填制的準確性、及時性。

　　二、停電后各崗位的主要工作:

　　1、各崗位：

　　A、自房務主管處獲得停電具體原因，隨時回答客人問詢；若原因不明，則統(tǒng)一回答：您好，先生/女士，酒店停電原因正在調(diào)查，請您不要驚慌，在您房間的床頭柜內(nèi)有手電筒供您使用，酒店的備用發(fā)電設(shè)備已經(jīng)啟動，15分鐘內(nèi)可以恢復供電，感謝您的理解和支持,祝您住店愉快。

　　B、對于要乘電梯的客人統(tǒng)一回答:對不起，先生/女士因停電電梯現(xiàn)在暫時無法使用，如您需要我可以引領(lǐng)您走樓梯，您看可以嗎！

　　2、房務主管：

　　A、通過酒店監(jiān)控對講系統(tǒng)了解電梯內(nèi)是否有客人或員工被困，協(xié)助保安安撫客人穩(wěn)定客人情緒，視情況向部門經(jīng)理匯報。

　　B、了解酒店停電具體原因并通知前臺、房務中心、禮賓、PA等崗位告知詳細情況，統(tǒng)一口徑做好對客解釋工作。

　　C、統(tǒng)一調(diào)配大堂人員,安排一名前臺員工持手電筒在一樓電梯間處值班防止客人勿上電梯做好解釋工作;安排一名禮賓員工持手電筒至西側(cè)安全出口門協(xié)助通過此門的`客人和員工。除以上人員外大堂確保安排2名以上員工負責引領(lǐng)客人。

　　D、了解酒店電話系統(tǒng)、前臺系統(tǒng)是否可以正常使用做好記錄，檢查前臺、禮賓、等崗位是否按照應急預案的要求做好各項準備工作。

　　E、有效引領(lǐng)疏導大堂往來客人，統(tǒng)一口徑做好安撫和對客解釋工作，記錄停電時間、原因客人情況等具體信息。

　　3、前臺：

　　A、聯(lián)系房務中心索取最接近的房態(tài)表備查、控制房態(tài)。

　　B、如遇退房高峰，由房務經(jīng)理統(tǒng)一指揮，按照手工結(jié)帳程序為客人辦理結(jié)帳手續(xù)。

　　C、對于入住的客人先辦理完登記手續(xù)后向客人說明停電的原因，根據(jù)房態(tài)表為客人安排房間，征求客人的意見對不急于上房間的客人請其在大堂吧內(nèi)稍式休息。

　　E、鎖閉前臺收銀柜及保險箱，監(jiān)守崗位隨時接聽客人的問詢電話。

　　4、禮賓：

　　A、鎖閉行李房；按照房務經(jīng)理指令要求安排一名人員在安全出口處值班，打開大堂正門，確保門衛(wèi)處有人值班維持車道秩序保證正常通行，向往來客人做好解釋工作。

　　B、隨時接聽電話按照統(tǒng)一口徑及時回復客人問詢，隨時接受房務經(jīng)理指令，協(xié)助引領(lǐng)客人。

　　5、房務中心及樓層：

　　A、嚴格執(zhí)行日常房態(tài)表的填制工作，停電后將最近的房態(tài)表送至前臺，找出5間VC房，告知前臺具體房號備臨時使用。

　　B、安排兩名員工持手電筒沿樓梯分別檢查是否有樓層服務人員值班；及有無客人被困檢查。

　　C、隨時接聽電話按照統(tǒng)一口徑回答客人的問詢。

　　D、樓層服務員發(fā)現(xiàn)停電后，停下手中工作找到最近的手電筒；打開所在樓層的樓梯安全通道門；檢查所在樓層有無客人被困，將客人勸回房間，統(tǒng)一語言：您好，先生/女士，酒店臨時停電，請您不要驚慌，酒店發(fā)電設(shè)備15分鐘后恢復供電。檢查各區(qū)域應急燈的照明情況做好記錄，在各樓層客梯廳持電筒值班，協(xié)助往來客人。

　　E、檢查完畢后，關(guān)閉所在樓層的熱水器等設(shè)備；在所在樓層電梯及安全通道門口處，協(xié)助來往客人至電力恢復。

　　6、布草房：

　　A、布草房發(fā)現(xiàn)停電后，停下手中工作持電筒在布草房外待命，協(xié)助往來員工。

　　7、PA:

　　A、員工分別在相應樓層電梯間門口處，協(xié)助往來客人；各公區(qū)人員檢查所在區(qū)域應急燈的照明情況，做好記錄，返回房務中心待命。

　　B、安排一名PA員工持手電筒開啟東面安全出口門協(xié)助通過此門的客人和員工;

　　三、酒店應急照明恢復后：

　　1、如電梯內(nèi)有人員被困，房務經(jīng)理第一時間協(xié)助被困人員離開電梯，至大堂或客人房間安撫客人，向客人道歉，視情況贈送客人相應禮品。

　　2、如客用電梯恢復，房務經(jīng)理負責安排一名男員工司梯，直至外網(wǎng)正常供電。

　　3、前臺開啟一臺電腦，檢查系統(tǒng)是否正常，告知房務經(jīng)理；如正常使用錄入停電期間發(fā)生的的所有信息。

　　4、前臺、大堂、公區(qū)、各崗位僅留一般照明燈光；

　　5、布草房、樓層員工原地待命，至外網(wǎng)電力恢復后啟動所轄區(qū)域相應電器設(shè)備。

　　6、各部位值班員工在未接到通知前，不得擅離值班崗位。

　　四、接到換電通知后：

　　1、前臺接到換電通知后按順序通知：房務經(jīng)理、房務中心、消防中心、餐飲部、康樂部、財務部、公關(guān)部、人事部、營銷部；統(tǒng)一語言：您好，xx點xx分，工程部換電，請做好準備，謝謝。

　　2、房務經(jīng)理通知電梯內(nèi)司梯員工撤離，在1摟大堂電梯間外待命，通知前臺、禮賓、換電信息。

　　3、房務中心通知PA、各樓層準備換電信息。

　　4、各崗位員工原地待命做好二次停電后的對客解釋工作，統(tǒng)一語言：您好，先生/女士，酒店市政供電已恢復，現(xiàn)在是酒店更換供電線路過程，請您在房內(nèi)稍候，2分鐘內(nèi)恢復正常供電，感謝您的來電，祝您住店愉快。

　　五、外網(wǎng)供電恢復后：

　　1、重新來電2分鐘后，開啟正常工作狀態(tài)下所需的照明、設(shè)備等恢復各崗位工作。

　　2、房務經(jīng)理對停電期間受到驚嚇、嚴重不滿的客人跟進處理，直至客人滿意；在房務經(jīng)理日志上記錄停電期間相關(guān)信息，檢查前廳各區(qū)域正常工作狀態(tài)下的燈光、設(shè)備情況是否正常。

　　3、房務經(jīng)理繼續(xù)關(guān)注前臺系統(tǒng)運行狀態(tài)，配合工程全面恢復正常使用。

　　4、房務經(jīng)理負責通知前廳各崗位恢復正常;房務中心負責通知各樓層、PA等恢復正常。

　　5、PA負責匯總停電期間各崗位記錄的相關(guān)區(qū)域應急燈損壞情況，報至消防中心。

　　6、崗位對出現(xiàn)的問題統(tǒng)一進行匯總上報房務部經(jīng)理，研究解決。

　　酒店停水停電的應急預案 5

　　一、事故停電應急處理

　　1、當酒店發(fā)生突然停電時，值班人員應立即通知部門主管及工程部經(jīng)理，并通知總機和房務部做好解釋安撫工作。

　　2、配電值班人員接到或發(fā)現(xiàn)事故停電后立刻趕到事故現(xiàn)場確定事故原因、事故造成停電面積，影響區(qū)域。

　　3、如停電面積影響較小要及時通知使用部門做好停電后的各項應急準備工作。

　　4、如停電面積較大要及時上報總經(jīng)理、運營副總、分管副總、銷售總監(jiān)、并通知使用部門,夜間發(fā)生問題要及時通知值班經(jīng)理，詳細說明停電原因、影響面積、處理情況。

　　5、立刻對事故現(xiàn)場進行處理，首先要確定故障點，斷開故障點將故障范圍降到最小，減少影響營業(yè)區(qū)面積。

　　6、如果是10KV高壓供電線路出現(xiàn)故障，在確定后級無短路、漏電等故障后、要迅速采取切換備用線路，操作步驟詳見《雙線路切換操作流程》。

　　7、對事故處理情況要及時與使用部門溝通，說明事故處理進展情況，讓使用部門做好各項應急準備工作。

　　8、事故處理完畢后要及時恢復用電，首先保障營業(yè)區(qū)用電和必要的設(shè)備用電供應，不要立即全部開啟所有負載、以免過大的電流沖擊，再次造成其他故障。

　　9、供電正常后，通知前臺部門，并對事故點進行監(jiān)測跟蹤，防止故障再次發(fā)生。

　　10、通知各班組檢查所管轄的運行設(shè)備，如（鍋爐、空調(diào)機組、電腦服務器、衛(wèi)星機房、空調(diào)風機柜、電梯、水泵房等）是否處于正常運行狀態(tài)。

　　11、要對事故發(fā)生原因進行分析總結(jié)，找出發(fā)生故障原因，對設(shè)備或線路進行相關(guān)修復或改造，并整理文件備檔。

　　二、計劃停電應急處理

　　1、計劃停電是指供電部門對設(shè)備或線路進行計劃保養(yǎng)檢修。

　　2、接到通知后要立刻上報部門領(lǐng)導，并通知酒店領(lǐng)導。ERP通知各部門詳細停電時間并做好各項準備工作。

　　3、停電前將電梯迫降至一樓、鍋爐、空調(diào)機組、電腦服務器、辦公電腦、空調(diào)風機等提前關(guān)閉。

　　4、停電后及時對線路進行切換，操作步驟詳見《雙線路切換操作流程》。

　　5、供電正常后、通知各班組巡查所管轄的設(shè)備工作是否正常，如（鍋爐、空調(diào)機組、電腦服務器、衛(wèi)星機房、空調(diào)風機柜、電梯、水泵房等）。巡查完畢要在巡查記錄上登記巡查情況。

　　6、整個供電處理完成后在工作日志上詳細登記操作時間、步驟、人員并存檔。

　　三、電梯停電應急處理

　　1、當酒店出現(xiàn)停電事故后，當班人員應立即關(guān)閉所有電梯的總電源。

　　2、用電梯應急通話裝置確定梯內(nèi)是否有人被困，如有人被困、應安慰客人：“請不要著急、工作人員會很快將其放出來”，并詢問電梯所在大致位置。

　　3、當班人員到達電梯所在樓層時首先確定電梯的.準確位置，判斷是否可以放人。當電梯離地面80公分以上時不可以放人，需要盤車到平層位置后才可放人。

　　4、平層后，用電梯專用鑰匙打開梯門放出客人。

　　5、恢復供電10分鐘之后、打開所有電梯的總電源。

　　酒店停水停電的應急預案 6

　　1、停水：

　　1）首先查明停水原因，確定是外網(wǎng)停水還是酒店供水設(shè)備問題；

　　2）如外網(wǎng)停水應立即通知店長、公司工程部、主管副總經(jīng)理和總經(jīng)理；

　　3）及時與相關(guān)單位取得聯(lián)系，確定停水時間、供水時間，以便于公司領(lǐng)導做出相應的決策；

　　4）維修人員值守水泵機房，密切關(guān)注水箱水位及設(shè)備運行情況；做好客人的解釋工作和臨時供水安排；

　　5）通知店長、公司工程部并與設(shè)備供應、維保單位取得聯(lián)系，講情設(shè)備故障原因及部件損壞部位、程度等；

　　6）提前組織人員及準備材料，接到上級指示，立即采取相應的措施，保障酒店的正常運行。

　　2、停電：

　　1）如外網(wǎng)停電，立即與供電部門取得聯(lián)系，確認停電性質(zhì)；

　　2）應立即上報酒店總經(jīng)理、公司工程部；

　　3）維修人員應及時到達前臺，用對講機與電梯內(nèi)取得聯(lián)系，確認電梯內(nèi)是否關(guān)人，如關(guān)人按照電梯故障放人工作程序操作；

　　4）維修人員帶好通訊工具、維修工具、應急照明燈，巡視檢查鍋爐房、水泵房、電梯機房、配電室、大堂等重點部位，并隨時通知前臺自己所在位置，保證通訊暢通；

　　5）切斷配電柜各支路開關(guān)，防止突然來電造成設(shè)備及人身傷害；酒店內(nèi)部配電故障造成停電時，查明故障位置、原因，斷開故障設(shè)備電源，恢復非故障部位的電源，降低影響面積；

　　6）保護好現(xiàn)場，處理措施得當，及時匯報并與關(guān)單位聯(lián)系；

　　7）故障處理后經(jīng)驗證設(shè)備無異常后方可恢復供相電，并加強巡視設(shè)備運轉(zhuǎn)情況；

　　8）嚴禁違章操作，重要設(shè)備必須由專業(yè)人員進行處理；

　　發(fā)生以上情況必須做好設(shè)備事故記錄，便于事故原因的.調(diào)查及工作程序的改進

　　酒店停水停電的應急預案 7

　　一、維護現(xiàn)場秩序

　　1．服務員要保持冷靜，維護現(xiàn)場秩序，穩(wěn)定客人情緒。

　　2．向客人表示歉意，同時密切注意場內(nèi)情況，防止各種意外事件發(fā)生。

　　3．向客人提供備用照明設(shè)備。

　　二、通知領(lǐng)班和工程部

　　1．將停電具體情況，包括場內(nèi)人數(shù)、客人情緒以及已采取的應急措施等細節(jié)報告領(lǐng)班。

　　2．將停電情況報告給工程部，請其立即檢修。

　　三、根據(jù)預計的停電時間采取相應的措施

　　1．如在短期內(nèi)可恢復用電，可使客人保持原位，在恢復照明之前要維護好場內(nèi)秩序，避免發(fā)現(xiàn)各種意外事件。

　　2．如不能在短期內(nèi)恢復用電，可引導客人安全離開事故場所，期間注意避免客人發(fā)生碰傷、摔傷或遺失物品等意外事件的發(fā)生。

　　3．再次因意外停電事件地發(fā)生向客人表示歉意。

　　四、處理客人未付費用

　　1．服務員將客人未付賬單交予領(lǐng)班，由領(lǐng)班負責未付賬款的催收。

　　2．領(lǐng)班將賬單情況通知前臺收銀處，防止現(xiàn)跑賬現(xiàn)象。

　　3．在催收過程中，領(lǐng)班可在上級授權(quán)的范圍內(nèi)，酌情減免客人的'賬務。

　　五、將事故經(jīng)過詳細記錄在值班日志上。

　　酒店停水停電的應急預案 8

　　為避免在突然停電期間給賓館造成損失和給客人帶來不便,針對各部門具體情況制定如下應急措施:

　　一、計劃停電：

　　1、物業(yè)部向停電通知單位問明停電的原因、日期、時間和恢復時間，負責在恢復供電后通知相關(guān)部門。

　　2、接到物業(yè)部停電通知，由前臺當班人員第一時間做好通告及記錄，并通知各部門負責人并在大廳明顯的地方貼出停電通知。

　　3、各部門要做好對客解釋工作、電梯停放一樓、使用電腦要提前關(guān)閉等工作。

　　4、房務中心和大堂副理須按客信上的停接電原因和時間長短做好對客的'解釋工作，同時前臺接待負責對預抵的客人做好提示工作。

　　二、臨時突然停電

　　1、前臺當班人員第一時間告知維修人員，維修人員對停電原因進行檢查。由大堂副理立即向工程部詢問事故原因，并及時向總經(jīng)理通報情況。

　　2、維修人員對原因進行排查，如能解決，盡快解決。如自己不能解決，通知酒店總經(jīng)理和管理層。

　　3、酒店前臺人員對在住客人告知和新來客人的提前告知。并配合各樓層服務員對客做好解釋和安撫工作。

　　4、各崗位均預支蠟燭或手電筒應急,當班人員必須清楚其存放位置

　　5、維修人員對事故原因進行排除，要做好排除時間的預測，給客人一個告知。

　　酒店停水停電的應急預案 9

　　接供電部門通知，因開閉所檢修將于9月25日早5:30―17:00對酒店兩路電源停電，而酒店無自備發(fā)電機，為保證酒店營業(yè)的基本要求，現(xiàn)將相關(guān)工作計劃如下。

　　一、租用發(fā)電機保證酒店營業(yè)基本用電

　　1.酒店租用200KW柴油發(fā)電機組，日租費用含運費約7500元，燃油費用約3000元;

　　2.柴油發(fā)電機組置于消控中心門口，承租方提供技術(shù)人員;

　　3.柴油發(fā)電機組提前一天即24日安裝完畢并試運行;

　　4.柴油發(fā)電機組電源接入酒店配電房低壓柜中發(fā)電機進線柜;

　　5.準備好柴油桶及加油用具;

　　6.25日供電停電后，配電房進行倒閘操作完畢，啟動柴油發(fā)電機組。

　　二、僅保證各區(qū)域基本用電及重要用電

　　1.保證主樓兩臺客梯及一臺員工梯正常運行用電;

　　2.保證水泵房水泵運行用電;

　　3.保證熱水鍋爐及蒸汽鍋爐正常運行用電;

　　4.保證消控中心消控設(shè)備正常運行用電;

　　5.保證地下室及其它無自然光線區(qū)域照明用電;

　　6.保證酒店服務器、總機、總臺、房務中心、收銀電腦、POS機、打印機等用電;

　　7.保證廚房爐灶鼓風機用電;

　　8.保證冰庫用電;

　　9.各部門在停電期間禁止開啟大功率設(shè)備如洗碗機、排風排煙機、制冰機、分體式空調(diào)、開水器，有自然采光區(qū)域禁止使用燈具照明，洗衣設(shè)備停用，客房樓層停電，PA吸塵用電設(shè)備停用，后臺各區(qū)域停電，餐飲區(qū)域停電。各部門嚴格控制管轄區(qū)域用電，禁止開啟上述設(shè)備，如遇特殊情況，請與工程部聯(lián)系確認。

　　三、各部門相關(guān)工作安排

　　1.營銷部提前三天做好大堂停電告示;

　　2.前臺部門做好對客解釋工作，盡量控制預訂;

　　3.廚房提前消耗冷藏冷凍食品，只存少量必須用品，以防變質(zhì);

　　4.廚房在停電當天提前做好早餐準備工作;

　　5.安全部做好停電期間消防安全檢查工作，任何情況下將保證消防用電優(yōu)先權(quán);

　　四、工程部全力保證停電期間主要設(shè)備用電及安全

　　1.提前一天安排好柴油發(fā)電機組安裝調(diào)試并連接至配電房;

　　2.停電當天5:30前將21F生活水池水箱打滿水;

　　3.停電當天5:30前全開中央空調(diào)，將酒店各區(qū)域預冷;

　　4.停電當天5:30前開啟兩臺蒸汽鍋爐并保壓;

　　5.停電當天5:30前將熱水溫度燒高;